Како да направите коктел за кафе. Кафе со алкохол: рецепти за вкусни коктели од кафе

Коктел од кафе е едно од течните задоволства што секој може да ги подготви дома. Неговите состојки ќе се најдат кај секој што ужива во ароматично кафе и има залихи на алкохолни пијалоци. Оние кои не пијат можат да направат коктели од кафе без алкохол и да уживаат во вкусни ладни пијалоци со пријателите.

Алкохолни коктели на база на кафе

Ајде да ги погледнеме рецептите за некои популарни коктели кои можат да се направат врз основа на кафе и алкохолни состојки. Секоја опција има свој вкус и арома и има тоник својства.

ирски

Рецептот за пијалок е роден во еден ирски бар. Мекиот, избалансиран вкус го запамети еден од неговите посетители, новинарот Стен Делаплајн. Во 1952 година во татковината го донел рецептот за шутот што му се допаднал. Неколку години подоцна целиот свет дозна за неа.

Состојки:

Шеќерен сируп - 15 ml;
Кафе Американо - 120 ml;
Тешка крема - 45 ml;
ирско виски - 45 ml.

Коктелот се прави вака: шлагот се комбинира во чаша со врело американо, виски и сируп. Течностите се мешаат и одозгора се става слој крем.

Куглање во ТУ-154

Според легендата, стјуардесите губат контрола врз себе откако ќе го испијат овој коктел и им дозволуваат на патниците во авионот да прават што сакаат. Ајде да погледнеме како да ја подготвиме оваа необична снимка.

Кондензирано млеко се меша со зрна кафе (15 ml: 5 g);
Составот се преместува во оџак;
Одозгора со лажица сипете вотка, избегнувајќи мешање на слоевите. Количината на алкохолни производи е 15 ml.

Енерџизер

Овој коктел е енергетски пијалок кој може да го заживее телото неколку часа. Љубителите на Кока-Кола ќе го ценат неговиот вкус. Што ви е потребно за да го направите овој коктел: коњак, кола, мелено кафе во сооднос од 50 ml: 50 ml: 2 лажички. Потребен ви е и крем (1 лажиче), вода (100 ml) и мраз (3 - 4 коцки).

Производството на пијалокот започнува со подготовка на кафе. Се филтрира и се лади на собна температура. Во чаша се става мраз, одозгора се става крем, во слоеви се прелива коњак и кафе. На крајот додадете ладна кола (пепси или кока, не е важно). Измешајте сè темелно.

Свадба со шампањ

Ниската јачина на пијалокот го прави нежен за стомакот и ви овозможува да го испиете целиот дел од „Свадба“ во неколку голтки.

Што ќе ви треба:

Тоник - 50 ml;
силно кафе - 50 ml;
Шампањ - 100 ml;
Шеќер - 10 g;
Мраз - неколку коцки.

Сварено Американо се засладува со шеќер и се лади. Во чашата се фрла мраз и наизменично се истура тоник, шампањ и кафе. Содржината се меша и се вкусува низ сламка.

Boombox

Американо со вино и вотка се главните компоненти на коктел со кафе, кој го носи необичното име „Boombox“. Редовните барови велат дека пиењето неколку пијалоци ви става музика во главата. Дали е ова навистина така, проверете сами.

Што ќе ви треба:

Вотка - 15 ml;
Американо - 15 ml;
Вино од слива - 15 ml.

Најпрво во чашата се истура вино од слива. Со лажица за коктел ставете слој врело американо на неговата површина. Процесот се завршува со истурање вотка. Состојките не се мешаат. Производот се пие во една голтка.

Со банана и коњак

Вкусен коктел за ладење се добива ако во рецептот за коктел за кафе има банани. Смесата освежува, оживува и му дава на телото животворна влажност. Тандемот крем и банана го прави пијалокот воздушен.

Компоненти:

Како да направите алкохолен коктел со кафе:

Во блендер измешајте ги сите состојки со ладно кафе.
Истурете ја смесата во чаша со мраз.
Течното јадење посипете го со зрна инстант кафе и украсете со исечкана банана.

Безалкохолни варијации

Дали знаевте дека коктелите на база на кафе не се само безалкохолни и освежителни, туку и топли, зачинети, солени, нискокалорични и хранливи? Оваа разновидност се должи на популарноста на главната состојка, со која жителите на различни земји спроведуваат кулинарски експерименти.

Топло кафе со карамела и портокал

Вкусен пијалок со ноти од цитрус е направен од следниве состојки:

Карамел сируп - 60 ml;
Сок од портокал - 100 ml;
Свежо топло кафе - 120 ml.

Подготовката е многу едноставна. Наизменично, во чашата се истура сируп, малку загреан сок и кафе. Веднаш пробајте го пијалокот.

Освежување со нане и крем

За да го направите овој коктел од кафе ќе ви требаат:

Сеченото нане се става во чаша со висока топка и се прелива со кафе. Посебно измешајте топло чоколадо и шлагот. По 2 - 3 минути, смесата се истура со инфузија од кафе. Украсете го деликатесот со цреша и нане.

Со млеко и сируп од јагоди

Хранливиот милкшејк кој содржи кафе ќе ви помогне да се освежите и да добиете многу пријатни искуства со вкусот.

Кои состојки ќе ви требаат:

топло млеко - 50 ml;
Топло кафе - 100 ml;
Сируп од јагода - 60 ml;
црно чоколадо - 10 g;
Ванила и цимет - секој прстофат.

Во чашата еден по еден се прелива сирупот, мешавината од млеко со ванила и цимет и растворот од чоколадо-кафе. Гарантирано ќе се напојувате неколку часа!

Најдовте грешка? Изберете го и кликнете Shift + Enterили

Кафето одамна стана еден од најпопуларните придружници на речиси секој алкохол. Плус, нема ништо повеќе затоплување од капка кафе во виски. Оваа комбинација ви овозможува да се ослободите од настинки, течење на носот и славата на тетотална личност. Кафето ве прави поконцентрирани и побудни, додека алкохолот ве прави харизматични и весели.

Теорија и технологија

Основа за алкохолни коктели со кафе:

Алкохол

Покрај тоа, може да вклучува:

Вториот вид на алкохол, кој има специфичен вкус кој се пренесува на финалниот пијалок.
Шлаг
Шеќер
Зачини

Основни правила за создавање алкохолни коктели со кафе

Подобро е да не се користи претходно подготвено кафе. Идеално, треба да користите пијалок подготвен во машина за кафе, но на слаб коњ можете да користите и француска преса. Добро решение би било да се вари кафе на Турчин. Високо печените сорти се погодни за правење кафе.
Најдобрата комбинација се забележува со комбинација на кафе и виски, кафе и рум, разни ликери (павлака, ванила, бобинки и овошје), како и со вотка. Треба да избегнувате пијалоци со висока содржина на шеќер, како и пијалоци на база на вино (порта, вермут). Подобро е да избегнувате горчливи пијалоци, бидејќи горчината може да ја совлада пикантноста на кафето. Станува збор за вотка од анасон, абсинт и самбука.
Вообичаено е да се користат шлаг, цимет и каранфилче како пријатни бонуси. И покрај фактот што некои луѓе не препорачуваат користење на готов шлаг од конзерва, авторот на блогот не гледа ништо лошо во тоа.

Кои ликери може да се додадат во кафето?

Бејлис е ирски крем ликер со содржина на алкохол од 17%.
Frangelico е ликер од јаткасти плодови со содржина на алкохол од 20%.
Галијано е хербален ликер со ABV од нешто повеќе од 30%. Содржи анасон, ванила, ѓумбир, цитрус и лаванда.
Кахлуа е сладок мексикански ликер со вкус на кафе базиран на рум со содржина на алкохол од 20%.
Амарето е италијански ликер со вкус на бадем.
Creme de Cacao е сладок ликер на база на зрна какао, карамела и ванила со јачина од 22%.
Гранд Марние е силен овошен ликер со вкус на портокал врз основа на француски коњак, јачината се движи од 40% и повеќе.

Коктел „Ирски кафе“

Ирското кафе е првото нешто што ви паѓа на ум кога ќе помислите на фразата „Алкохолни коктели со кафе“. Пијалокот го измислил Џон Шеридан, шанкер на аеродромот Шан, кој се наоѓа во близина на атлантскиот брег на Ирска. Пијалокот го пробал Стентон Делаплајн, новинар од Сан Франциско, кој известувал за коктелот во барот Буена Виста.

Состојки на ирскиот коктел со кафе:

Силно кафе - 100 ml
Ирски виски - 40 ml
Шеќер - 2-3 парчиња
Крем (22% маснотии или повеќе) - 20 ml

Шеќерот се става во чаша, кафето и ирското виски се прелива на чашата. Одозгора сè е украсено со крем со висока содржина на маснотии.

Коктел „Фарисеи“

Коктелот е речиси целосен аналог на претходниот, но наместо ирско виски се користи рум. Фарисејскиот коктел бил измислен во 19 век во Германија, тој бил создаден со цел да се скрие фактот на пиење алкохол. Во кафето се додало виски, а за да не им го оддаде мирисот на пијаниците, се прелиело со шлаг. Еден ден, еден свештеник кој забранил консумирање алкохол пробал коктел и рекол: „О, вие фарисеи! Така настанало името.

Состојки на фарисескиот коктел:

Силно црно кафе - 100 ml
кафеав рум - 40 ml
Шеќер - 2-3 парчиња
Крем со висока содржина на масти

Во чашата се става шеќер, по што внатре се прелива рум и кафе. Коктелот се прелива со шлаг.

Коктел „Мексиканско кафе“

Варијација на истата тема, само што сега делува како главен алкохолен пијалок, а вкусот е малку разновиден благодарение на ликерот од какао.

Состојки на коктелот со мексиканско кафе:

Силно кафе - 80 ml
Бело - 30 ml
Ликер од какао - 30 ml
Крем со висока содржина на маснотии - 30 ml

Се истура топло кафе, по што коктелот се прелива со шлаг.

Коктел „Кафе Бразилеро“

Продолжение на истиот рецепт, меѓутоа, сега главен алкохолен пијалок е качака - вотка од јаболка од Бразил. Како додаток - чоколаден ликер и шеќерен сируп.

Состојки на коктелот „Кафе Бразилеро“:

Силно кафе - 75 ml
Качака - 45 ml
Чоколаден ликер - 15 ml
Шеќерен сируп - 15 ml

Подготовката на коктелот Coffee Brazilero е едноставна: прво измешајте качака, ликер и сируп, а потоа додадете кафе. Се се прелива во чаша и се украсува со шлаг и прстофат ванила.

Коктел „Кафе Брулот“

Овој пијалок има и прилично богата историја. За прв пат е направен во 1890 година како стимуланс за апетит. По својот вкус го нарекуваат и „ѓаволско кафе“.

Состојки на коктелот Café Brulot:

Силно кафе - 100 ml
Ракија - 50 ml
Шеќер - 4 коцки
Кора од 1 лимон
Кора од 1 портокал
Каранфил - 5 ѕвезди
Стап од ванила - 1 ЕЕЗ.

Прво се додаваат сите зачини, особено ванилата, шеќерот, кората од портокал и лимонот, каранфилчето, по што се прелива ракија. Течноста се става на тивок оган, а откако ќе се динста внатре се истура ликер од портокал. Загревањето на смесата продолжува околу две минути, по што коктелот Café Brulot се прелива во чаши преку цедалка.

Коктел „Карск“

Својот изглед пијалокот им го должи на Норвежаните. Во превод од старонордиски, овој пијалок се нарекува „енергетски“, „агилен“, „умешен“. Пијалокот првпат бил подготвен во раните 1880-ти во Норвешка, во регионот Бохуслан.

Состојки на коктелот Карск:

Силно кафе - 60 ml
Вотка - 60 ml
Шеќер - 1-2 коцки
Монета

Чиста паричка се става во шолја за кафе, врз која се истура кафе додека паричката целосно не се види. По што треба да истурете вотка - и повторно додека паричката не се појави на дното на чашата. Се верува дека чипот за монети бил измислен во 1795 година.

Коктел „Монашко кафе“

Огромниот број на ликери кои се вклучени во коктелот го прават многу сладок и совршено погоден за лекување девојка. Недостатоците вклучуваат прилично голем број состојки.

Силно кафе - 80 ml
Амарето - 7 ml
Ликер од какао - 7 ml
Frangelico - 7 ml
Ликер од портокал - 7 ml
Крем со висока содржина на маснотии - 60 ml

Сите состојки се мешаат со топло кафе и потоа се ставаат во чаша, традиционално украсена со шлаг.

Коктел „Чоколадо и ореви“

Списокот го завршуваме со едноставен коктел на база на ликер од чоколадо и јаткасти плодови.

Состојки на коктелот „Чоколадо-Орев“:

Силно кафе - 100 ml
Чоколаден ликер - 30 ml
Ликер од ореви - 30 ml

Сите состојки се мешаат и се истураат во чаша. Едноставно е.

Ледено чоколадно кафе од нане

Состојки:
- Свежо сварено природно кафе - 300-350 ml
- Темно чоколадо - 30-50 гр
- сируп или ликер од нане - 2-4 лажици.
- Кремаст сладолед - 100 гр.
- Мраз

Вареме кафе, цедиме и го фрламе талогот. Чоколадото растопете го во врело, свежо сварено кафе (можете да го вратите на тивок оган). Смесата изладете ја малку и додајте половина сладолед (50 гр.), сирупот од нане и неколку коцки мраз. Измешајте сè во блендер. Истурете во чаши и посипете со кршен мраз, додадете го и преостанатиот сладолед (премачкајте го во убаво топче). Кога послужувате, коктелот можете да го прелиете со лист од нане, рендано чоколадо, цимет или сируп од нане.

Корисен лајф хак: ако немате сируп или ликер од нане, можете да ги замените со чоколадо од нане, но тогаш послевкусот ќе биде помалку светол.

Ледено кафе од банана со сладолед

Состојки:

Силно свежо сварено кафе - 250 ml
- Сладолед
- Банана
- Цимет
- Чоколадо

Сварете кафе, исцедете го од талогот (можете да го направите неколку пати). Потоа изладете го малку. Потоа изблендирајте кафе со сладолед и банана во блендер. По желба можете да додадете малку шеќер или шеќер во прав. Истурете во чаши, посипете со цимет и рендано чоколадо.

„Јин-Јанг“ - ладно кафе-чај

Состојки:
- 3 вида црн чај - по 1/2 лажичка
- Црно кафе за филтер
- Кондензирано млеко - 1 тегла
- Шеќер по вкус
- Мраз за сервирање

Прво вариме чај. Земете мало тенџере со 1/2 литар вода. Фрлете 3 вида чај и оставете го да се вари околу 5 минути. Во исто време, варете слабо кафе. Потоа процедете го чајот, додадете шеќер по вкус и концентрирано млеко. Јачината на чајот може да се прилагоди со додавање вода по желба. На крајот, истурете млечен чај (7 дела) во чаша, истурете кафе (3 дела) одозгора, додадете мраз.

Совет: пијалокот Јин-Јанг има едно „но“ - се препорачува да се пие не повеќе од еднаш дневно!

Десерт пијалок „кафе со алва“

Состојки:
- алва од кикирики - 50 гр.
- Крем (10% масти)
- Силно сварено кафе - 100-130 ml
- Јаворов сируп (може и јаткасти плодови) - 10 ml

Свариме кафе. Ако има основа, процедете. Додадете сируп, изладете малку. Во блендер изматете ја алвата со кремот, додадете кафе и повторно изматете темелно. Истурете во чаши и уживајте!

10 минути ладно кафе

Состојки:
- Претходно сварено кафе
- Мраз
- Шеќер,
- Млеко

Вареме кафе на вообичаен начин. Додека кафето се вари, подгответе „ледена бања“ - наполнете длабок сад со ладна вода и мраз. Кога кафето ќе се свари, процедете го. Потоа (додека кафето е топло) додадете шеќер - околу 1 лажичка по шолја кафе - и мешајте додека целосно не се раствори. Следно, истурете го кафето во пластична кеса со затворач со патент. Запечатената кеса ставете ја во ледена бања околу 10 минути.

Мразот постепено ќе се стопи, така што садот мора периодично да се надополнува со нова серија на студ од замрзнувачот. По 10 минути отворете ја кесата и истурете кафе во чаши полни со мраз. По желба одозгора можете да додадете млеко и да промешајте.

Млечен шејк со крофна од кафе

Состојки:
- Ледено кафе - 1 чаша
- Млеко - 1 чаша
- Сладолед од кафе - 2 шолји
- Сладолед од ванила - 1 чаша
- Крофни - 1-2
- Мраз - 4 коцки
- Цимет, шеќер - по желба

Измешајте ги сите состојки во блендер додека не се изедначи. Пред сервирање, намачкајте ги обрачите на чашите со малку вода и посипете ги со мешавина од шеќер и цимет. Внимателно истурете го коктелот од кафе-крофни во чаши и послужете.

Ледено портокалово кафе

Состојки:
- Свежо исцеден сок од портокал - од 2 портокали
- Кора од портокал (парчиња) - 2 цедени портокали
- Вода - 1 чаша
- Шеќер - 1 чаша (или малку помалку)
- Ладно кафе (6 лажички инстант кафе на 4 чаши вода) - 4 чаши
- шлаг - 1/2 шолја

Во тенџере со вода и шеќер ставете парчиња кора од портокал. Варете сè 5 минути. Отстранете ги парчињата кора и изладете го сирупот. Потоа измешајте сок од портокал со кафето и добиениот сируп. Во оваа фаза можете да додадете шлаг или да го оставите за подоцна да го декорирате напитокот. Истурете портокалово кафе во високи чаши и прелијте со кршен мраз. Украсете сè со парче портокал.

Olyeng (тајландско ладно кафе)

Состојки:
- Сварено силно кафе - 4 шолји
- Крем - 2 чаши
- Кондензирано млеко - 3/4 чаша
- Шеќер - 3 лажици. (повеќе е можно, по вкус)
- мелен кардамон - 2 лажички
- Ситно мелени бадеми - 1/4 лажичка - или 1 лажица масло. екстракт од бадем
- Искршен мраз или замрзнат во мали коцки

Опција 1 → Ставете тенџере на средна топлина, истурете го кремот во него, додадете шеќер и кардамон. Чекаме кремот само да почне да врие и веднаш го исклучуваме огнот. Оставете да се вари 15 минути покриено. Потоа додадете мелени бадеми.

Пред сервирање, наполнете 4 чаши со мраз и додадете еднакви количини крем со вкус. Внимателно истурете го кафето во чаши одозгора.

Опција 2 → Наполнете ја оленг чашата со мраз. Истурете кондензирано млеко на мраз - 3 лажици кондензирано млеко по чаша. Додадете кафе подготвено со вашиот омилен метод. Количината на кафе додадена во коктелот зависи од избраниот метод на подготовка. Еспресо - 40 мл, во кафемат од типот гејзер - 50 мл, ориентално кафе - 50 мл, филтер кафе - 70 мл, кафе француска преса - 70 мл. Додека го варите кафето, додадете му кардамон, а на крајот растворете шеќер и мелени бадеми (екстракт од бадем). Оставете го пијалокот малку да се излади. Подготвеното кафе внимателно истурете го во чаша со мраз. Додадете крем во секоја чаша непосредно пред сервирање.

Оленг може да се сервира со шлаг, украсен со цимет, ванила, анасон и попрскан со сируп од нане.

Освежително смути од кафе

Состојки:
- Свежо сварено и разладено еспресо кафе - 1 шолја (250 ml)
- Мала банана
- обичен јогурт со малку маснотии - 1 чаша (250 ml)
- цимет - 1/4 кафена лажичка
- Природен, незасладен какао во прав - 1/2 лажица масло.
- Јагоди или било какви бобинки во сезона - 1 грст

Познато е дека смути се пијалоци кои лесно се подготвуваат. Ова кафе смути не е исклучок. Сè што треба да направите со состојките е да се матат додека не се исцедат. И, се разбира, уживајте!

Корисен животен хак: Можете да подготвите кафе претходната вечер за да не чекате да се олади наутро. Препорачливо е да земете банана која е претходно замрзната.

Домашно ладно капучино

Состојки:
- Млеко - 1 чаша
- Чоколаден сируп - 1 лажица масло. л.
- Инстант кафе (во прав) - 1 лажиче.
- Мраз - 2 коцки
- Шеќер, цимет

Во блендер измешајте млеко, чоколаден сируп, кафе и мраз. Пулсирајте додека не се формира пена. Потоа додадете шеќер по вкус. Истурете го напитокот во чаши и украсете со цимет (по избор). Послужете веднаш.

Дури и ако не сте посебен љубител на кафе, категорично не препорачуваме целосно да се откажете од овој пијалок до крајот на животот. Особено во топлата сезона, кога сакате не само нешто оживувачко, туку и освежувачко. Пијалоците на база на разладено кафе можат да убијат две птици со еден камен. Ова се вкусни, ароматични, енергични и неверојатно убави коктели. Сакаме да ви ги понудиме 10-те најдобри рецепти.

Ледено чоколадно кафе од нане

Состојки:
Свежо сварено природно кафе - 300-350 ml
Темно чоколадо - 30-50 гр
Сируп или ликер од нане - 2-4 лажици.
Кремаст сладолед - 100 гр.
Мраз
Готвење:

Ледено кафе од банана со сладолед

Состојки:
Силно свежо сварено кафе - 250 ml
Сладолед
Банана
Цимет
Чоколадо
Готвење:

„Јин-Јанг“ - ладно кафе-чај

Состојки:
3 вида црн чај - по 1/2 лажичка
Црно кафе за филтер
Кондензирано млеко - 1 тегла
Шеќер по вкус
Мраз за сервирање
Готвење:

Совет: пијалокот Јин-Јанг има едно „но“ - се препорачува да се пие не повеќе од еднаш дневно!

Десерт пијалок „кафе со алва“

Состојки:
Алва од кикирики - 50 гр.
Крем (10% масти)
Силно сварено кафе - 100-130 ml
Јаворов сируп (може и орев) - 10 ml
Готвење:

Свариме кафе. Ако има основа, процедете. Додадете сируп, малку изладете. Во блендер изматете ја алвата со крем, додадете кафе и повторно изматете темелно. Истурете во чаши и уживајте!

10 минути ладно кафе

Состојки:
Претходно сварено кафе
Мраз
Шеќер,
Млеко
Готвење:

Вареме кафе на вообичаен начин. Додека кафето се вари, подгответе „ледена бања“ - наполнете длабок сад со ладна вода и мраз. Кога кафето ќе се свари, процедете го. Потоа (додека кафето е топло) додадете шеќер - околу 1 лажичка по шолја кафе - и мешајте додека целосно не се раствори. Потоа, истурете го кафето во пластична кеса со затворач со патент. Запечатената кеса ставете ја во ледена бања околу 10 минути.

Млечен шејк со крофна од кафе

Состојки:
Ледено кафе - 1 чаша
Млеко - 1 чаша
Сладолед од кафе - 2 чаши
Сладолед од ванила - 1 чаша
Крофни - 1-2
Мраз - 4 коцки
Цимет, шеќер - по желба
Готвење:

Ледено портокалово кафе

Состојки:
Свежо исцеден сок од портокал - од 2 портокали
Кора од портокал (парчиња) - 2 исцедени портокали
Вода - 1 чаша
Шеќер - 1 чаша (или малку помалку)
Ледено кафе (6 лажички инстант кафе на 4 шолји вода) - 4 шолји
Шлаг - 1/2 чаша
Готвење:

Olyeng (тајландско ладно кафе)

Состојки:
Сварено силно кафе - 4 чаши
Крем - 2 чаши
Кондензирано млеко - 3/4 чаша
Шеќер - 3 лажици. (повеќе е можно, по вкус)
Мелен кардамон - 2 лажички
Ситно мелени бадеми - 1/4 лажичка - или 1 лажица масло. екстракт од бадем
Искршен мраз или замрзнат во мали коцки

Оленг може да се сервира со шлаг, украсен со цимет, ванила, анасон и попрскан со сируп од нане.

Освежително смути од кафе

Состојки:
Свежо сварено и разладено еспресо кафе - 1 чаша (250 ml)
мала банана
обичен јогурт со малку маснотии - 1 чаша (250 ml)
Цимет - 1/4 кафена лажичка
Природен, незасладен какао во прав - 1/2 лажица масло.
Јагоди или било какви бобинки во сезона - 1 грст
Готвење:

Домашно ладно капучино

Состојки:
Млеко - 1 чаша
Чоколаден сируп - 1 лажица масло. л.
Инстант кафе (во прав) - 1 лажиче.
Мраз - 2 коцки
Шеќер, цимет
Готвење:

Кафето и алкохолот имаат одлична компатибилност, па затоа има безброј рецепти за вакви пијалоци. За вас го подготвивме најнеочекуваниот и најоригиналниот избор на рецепти за правење кафе со разни видови алкохол, како и кафе-алкохолни коктели. Ќе дознаете не само каков алкохол обично се додава во кафето, туку и како се нарекуваат таквите коктели со алкохол.

Доколку сте решиле да ја изберете вашата омилена опција за правење алкохолно кафе, ви препорачуваме прво да се запознаете со овој едноставен рецепт. Патем, тоа ќе послужи како добра основа за други варијации на овој пијалок, но со повеќе состојки.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Сварете еспресо во тенџере за кафе или машина за кафе.
Загрејте стаклен пехар и во него прелијте со малку ракија (по вкус).
Сега истурете го подготвеното еспресо.
Додадете шеќер ако е потребно и промешајте.
Додадете крем (ќе ви требаат не повеќе од 10 g).

Кафе со алкохол и чоколадо

И ова е варијација на првиот коктел, но со додаток на рендано темно чоколадо. Гарантираме дека љубителите на слатки ќе бидат задоволни и ќе бидат изненадени од светлото заживувачко дејство на овој пијалок.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Истурете вода што врие преку стаклена чаша.
Истурете 2 лажички шеќер и малку ванила во неа.
Истурете 45 мл ракија.
Запалете ја ракијата и оставете ја малку да изгори.
Одозгора прелијте го топлото американо.
Украсете со 2 лажици. лажици крем.
Одозгора посипете 2 лажички рендано темно чоколадо.

Кафе пијалок со виски

Вискито е навистина машки пијалок, но во комбинација со кафе и крем ќе најде многу обожаватели кај жените. Мек, пријатен и малку релаксирачки коктел со лесна алкохолна нота ќе биде совршен крај на денот.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Загрејте стаклена чаша за коктели од кафе.
Истурете 25 ml шеќерен сируп во него (може да се приготвува со сооднос 1:1 шеќер и вода).
Сега додадете 25 мл виски во чашата и запалете ја.
Промешајте ја добиената смеса.
Со помош на 2 лажички мелено кафе Арабика, сварете приближно 100 ml кафе.
Истурете го во чашата за да не влезе талогот или користете цедалка за филтрирање.
Украсете го пијалокот со 3 лажици. лажици крем.
Украсете со зрна кафе.

Кафе удар со алкохол

Овој удар е неверојатно вкусен, но и незгоден. Неговата јачина е доста висока, бидејќи во кафето се додаваат порта вино и рум, па затоа не треба да претерувате со овој коктел. Овој рецепт ги покажува пропорциите за друштво од 6-8 луѓе, а подобро е да го истурите во дебели стаклени чаши од формата „Олд модно стакло“.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Подгответе 500 мл Американо.
Истурете го во тенџере и додадете по 500 мл порта вино и рум.
Загрејте ја смесата без да ја доведете до вриење.
Додадете шеќер по ваша дискреција и целосно растворете го во пијалокот.
Истурете го перфораторот во претходно загреани стаклени чаши.

Коктел „Кафе Брулот“

Овој пијалок има својство да гори и загрева одвнатре, поради што има друго име - „Ѓаволски“. Неговиот рецепт е измислен уште во 1890 година во Њу Орлеанс, но сепак не ја губи својата популарност меѓу љубителите на кафе.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Во мало тенџере ставете 1 стапче ванила, 4 коцки рафиниран шеќер и прелијте со 50 мл ракија и 25 мл ликер од портокал Cointreau.
Загрејте ја оваа смеса околу 2 минути на тивок оган, но не дозволувајте да зоврие.
Сега истурете во чаши (прави околу 3 или 4 порции).

Кафе алкохол на француски

Французите, како вистински гурмани и естети, смислија своја верзија на кафе коктел со алкохол. Неговиот вкус се одликува со нежен кремаст вкус со изразени јаткасти ноти.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Загрејте ирска чаша и истурете 1 лажица во неа. една лажица ракија.
Сварете 100 мл силно американо во турк или машина за кафе.
Истурете го во чаша ракија.
Во 1 лажица масло. додадете една лажица кисела павлака 0,5 суп.л-патки. лажици шеќер во прав и се мати со миксер додека не се добие густа пена.
Ставете го во чаши и одозгора посипете ги сечканите ореви.
Украсете со кора од лимон по желба.

Коктел за кафе „Карск“

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Ставете чиста паричка во мал стаклен пехар.
Прво истурете 60 мл однапред подготвено еспресо за да не се гледа паричката на дното.
Сега истурете 60 ml вотка.

Мексиканците се многу горди на својот национален пијалок, па често го додаваат во разни коктели, па дури и јадења. Овој пијалок не е исклучок, иако во суштина е многу сличен на претходните рецепти.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Во стаклена чаша истурете 30 мл текила.
Одозгора со претходно подготвеното топло Американо (80 ml).
Внимателно истурете 30 мл ликер од какао.
Одозгора намачкајте шлаг.

Првично, уште во 17 век, овој коктел се подготвувал на база на -пиво-, но потоа почнале да ја заменуваат оваа состојка со кафе. Овој пијалок со висока содржина на алкохол се препорачува да се пие за време на вонсезона на влажно и студено време, бидејќи има добри својства за затоплување и против студ.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Во мало тенџере измешајте 90 ml порта, 30 ml ракија и 15 ml ристрето.
Со миксер изматете 1 сурово јајце со 30 мл павлака додека не стане пенесто.
Истурете ја смесата од кафе во стаклена чаша.
Одозгора ставете кремаста пена од јајца.
Посипете со прстофат мелено морско оревче.

Оваа неочекувана комбинација ќе ги изненади и најпребирливите гурмани. Пробајте, сигурни сме дека нема да останете рамнодушни на овој нежен и префинет вкус со мала навестување на алкохол.

Потребни компоненти

Чекор по чекор инструкции

Во тенџере ставете 2 лажички кафе Арабика и одозгора прелијте со 200 мл вода.
Гответе на тивок оган.
Штом пената ќе почне да се крева, истурете 4 лажици во тенџерето. лажици шампањ без гас.
Додадете 0,5 лажичка шеќер со вкус на ванила.
Тргнете го од оган и истурете во мали стаклени чаши или чаши.

Видео со други рецепти за готвење

Ви претставуваме видео од професионален шанкер со рецепт за правење на познатото ирско кафе.

Во ова видео ќе го научите рецептот за оригинален кафе коктел со вотка и „ликер од кафе“, наречен „Еспресо Мартини“. Овој пијалок е измислен во Англија во осумдесеттите години на минатиот век и сè уште се подготвува во многу установи во Лондон.

Доколку ви се допадна идејата за мешање кафе со различни видови алкохол, тогаш ви предлагаме да ги испробате овие комбинации:

, на кој наместо крем можете да додадете парче сладолед;
, кој секој пат може да има сосема нов вкус, во зависност од избраната марка и видот на самиот ликер (дефинитивно препорачуваме да пробате италијански).

Сега кога знаете толку многу различни опции за подготовка на алкохолни пијалоци од кафе, можете да го направите пиењето на вашиот омилен пијалок поразновидно и попријатно. Споделете ги вашите коментари и живејте во стил!