Како да се готви сочен рецепт од кохо лосос во рерна. Кохо лососот во рерна е одлично јадење за празнична трпеза

Кохо лососот, како и секоја друга црвена риба, едноставно е извонредно добар кога е пржен, печен или посолен.

Како да се готви кохо лосос во рерна?

За да готвиме кохо лосос во рерна, ќе ни требаат следниве производи - три килограми кохо лосос, два големи црвени домати, два свежи лимони, малку бибер и сол.

За да го подготвите ова јадење, можете безбедно да користите не само свежа, туку и замрзната риба. Да почнеме да зборуваме за повеќе детална подготовкаоваа риба во рерна. Прво, да ја одмрзнеме подготвената риба, да ја исчистиме од лушпите, да ги отстраниме жабрите, да ја извлечеме рибата и темелно да ја исплакнете нашата риба под млаз вода. Сега, со помош на многу остар нож, правиме засеци од двете страни на рибата, како да сакаме да ја исечеме на делови, но не целосно.

По ова, протријте ја рибата со бибер и сол внатре и надвор по ваша дискреција. Да ја оставиме рибата на страна и да преминеме на останатите состојки. Доматите ги миеме темелно, а истото го правиме и со лимоните. И двете ги сечкаме на тенки кругови, а ако доматот е преголем, тогаш круговите може да се исечат на два дела.

Во однапред направените исечоци во рибата вметнуваме круг од лимон и домат, како да ја филуваме надворешноста на рибата. Потоа подготвената риба ја префрламе во плех, претходно намачкан со масло, а плехот со рибата го ставаме во рерна загреана на двесте степени. Рибата треба да се пече во рерна од триесет и пет до четириесет минути. Откако ќе се свари рибата, ставете ја на убав сад за сервирање и одозгора прелијте со сок од лимон. Сега рибата е подготвена за сервирање.

Рецепт за мариноване кохо лосос

За да подготвите лесно солени кохо лосос, треба да подготвите еден труп од оваа риба, десет глави кромидсредна големина, една чаша растително масло без мирис, малку крупна сол, гранулиран шеќер.

Ајде да започнеме со рецептот за правење солени кохо лосос. Ја сечеме рибата од лушпите и ја цревме, го сечеме добиеното филе од риба на не премногу тенки чинии, секоја од пет до седум милиметри.

После ова, ја ставаме рибата во сад (секое јадење, но не метал - на пример, керамика, пластика, порцелан, итн.), и додаваме шеќер и сол на секој нов слој риба (клитка од двете на слој на риба). Сепак, за оние кои сакаат да не е премногу солено, можете да земете помалку сол. Штом се подготви целата риба, затворете го садот со рибата и ставете го во фрижидер околу еден ден.

Следниот ден го лупиме целиот кромид што требаше да се подготви. Волуменот на кромидот треба да биде ист како и рибата. Кромидот исечкајте го на прстени и додајте го на рибата, сето тоа прелијте го со масло, а маслото треба да има толкава количина што целосно да ја покрие рибата. Сè убаво измешајте и повторно ставете го во фрижидер еден ден. Рибата сега е готова и може да се сервира.

Пржено кохо лосос

Пржениот кохо лосос е едноставно нешто извонредно, па затоа ќе ви кажеме за два рецепти за подготовка на оваа риба.

Првиот начин

Ова пржени стековиод кичуз. За да го подготвите, треба да земете труп од кохо лосос (веќе подготвен, што значи без лупење и веќе издувен), исечете го на прилично големи шницли, дебелината на секој стек треба да биде околу два до три сантиметри. Кога сечете риба, можете да се ослободите од главата и опашката, исто така, нема да ни требаат. Подготвени рибни стековисол и бибер по ваша дискреција, посипете ги со зачини кои сметате дека се неопходни.

После сите овие операции, шницлите ги ставаме на загреана решетка за скара, а таа треба да биде двострана за да можете да ги вртите шницлите, а со двострана решетка тоа ќе биде лесно и доста брзо. Пропржете ги шницлите десет минути, по околу пет минути од секоја страна.

Треба да се запомни дека сите морски плодови се готват доста брзо. Исто така, треба да запомните да ги превртувате шницлите цело време за да се варат рамномерно. Патем, при пржење на овие шницли се препорачува да се прелива вино или пиво, а марката на едниот или на другиот треба да одговара на она што ќе го послужите. Ако истурите пиво врз рибата, откако рибата ќе го впие пивото меѓу влакната, ќе има вкус на пржен леб. И бидејќи пивото се пече доста брзо од надворешната страна на стекот, додека сè уште продолжува да врие одвнатре, ова и дава на рибата крцкава кора.

Како резултат на сето ова, стекот ќе излезе неверојатно сочен и нежен. Откако стековите се речиси сварени, можете да ги посипете со малку сок од лимон. Се препорачува рибата да се сервира со зелена салата, билки и лимон, излегува неверојатно вкусно

Втор начин

За да го направите ова, треба да подготвите седумстотини грама лосос или кохо лосос, четири лажици растително масло, четири големи лажици сусам, две мандарини, педесет грама кисела ѓумбир (корен), а за самата маринада земаме две големи лажици сува шери, мала лажица соја сос, голема лажица рендан корен од ѓумбир, голема лажица риба сос, мала лажица сусам, две големи лажици мед.

Па, сега да се спуштиме на процесот на готвење риба. Исечете ги рибините филети на мали парчиња поделени парчиња, тргнете ја рибата на страна и почнете да ја подготвувате маринадата. За маринадата, едноставно измешајте ги сите подготвени состојки наведени погоре. Со оваа маринада прелијте ја подготвената риба и ставете ја во фрижидер околу два часа да се маринира. Ја вадиме рибата од маринадата, ја сушиме и ја пржиме растително маслододека не се формира златна кора.

Непосредно пред сервирање, ставете ја рибата на чинија и посипете ја со сусам. На самиот сад убаво го украсуваме со кисела ѓумбир и кришки мандарина. Послужете ја оваа риба посебно со гарнир од див и бел ориз.

Кохо лососот или сребрениот лосос, како и многу други претставници на семејството на благородните лососи, има високи хранливи, биолошки и диететска вредност. Неговото месо има невообичаено нежна, мека, сочна текстура во комбинација со оригиналот богат вкуси пријатен мирис. Во однос на вкусот, сребрениот лосос не е многу инфериорен во однос на популарните вкусни сорти на црвена риба, како што се другар лосос, лосос или океански лосос, но, во споредба со неговите познати роднини, тој е попристапен. Празници и секојдневни рецептинаправени од кохо лосос уживаат подеднаков успех меѓу професионалните готвачи и аматерски готвачи. На крајот на краиштата, јадењата направени од него не се само вкусни и носат многу гастрономско задоволство, туку и многу здрави.

И покрај тоа што месото на овој жител длабочините на моретодоста масни се карактеризира со ниска енергетска вредност– 140 Kcal/100 g. Ова совршен производза оние кои се грижат за својата витка линија и се придржуваат до принципите правилна исхрана. Содржи големи резерви на протеини во лесно сварлива форма, есенцијални амино киселини, минерали, биолошки активни органски соединенија и комплекс од Омега-3 масни киселини.

Готвачите го сакаат кохо лососот поради неговата леснотија на подготовка, бидејќи неговото месо не е коскено, па затоа нема потреба да губите време за отстранување на сите мали коски. Друг плус е што секоја термичка обработка е достапна со оваа риба. Ајде да дознаеме кои методи за печење ви дозволуваат да подготвите вкусно, задоволувачко и здрави јадењаод кохо лосос.

Подготовка на состојки

Подготовката на печен кохо лосос е едноставна работа, но има и свои особености. Трупот на оваа крупноглава риба со кратка, висока опашка и сјајна лушпа тежи во просек 13-15 kg, а нејзината должина може да варира од 90 cm до 1 m. Спецификите за подготовка на сребрен лосос директно зависат од неговата големина. Поставувањето на толку голема риба целина во стандардна рерна е доста проблематично. Многу поудобно е да се пече во делови во форма на стекови.

Целиот процес на подготовка на рибата за термичка обработка во рерната се сведува на чистење на лушпите, отстранување на жабрите и внатрешната содржина, проследено со триење на трупот исечен на делови или на целиот труп со сол.

Ако планирате да печете риба со зеленчук, тогаш коренскиот зеленчук треба темелно да се измие и исуши со хартиени салфетки. Брокулата мора да се подели на соцвети, плодовите од модар патлиџан мора да се исечат на два дела или да се исечат на кругови. Празот може да се пече цели или во посебни прстени.

Рецепти

Рибата за печење може да биде од неколку видови: отворена, затворена, краткорочна. Во првиот случај, за негова подготовка се користат форми отпорни на топлина, жичана решетка, лист за печење и ражен. На затворен методпроизводот е завиткан во фолија торба, сместен во огноотпорен сад под капак, ракави или вреќи за печење изработени од отпорни на топлина и безбедни фолија за хранаили ставете во саксии. Главната цел на краткорочното печење на рибата е да се добие убава коразлатна боја.

Постои огромна сумаРецепти за печен кохо лосос.Наједноставната опција вклучува готвење стекови од сребрен лосос во фолија. Нема смисла да се опишува детално, бидејќи овој рецепт е толку основен што дури и почетниците готвачи можат да се справат со него. Во овој случај, парчињата риба едноставно се посолуваат, се пиперуваат и по желба се нанесуваат со зачини. Останува само да се исцеди сок од лимон, со неа посипете ги шницлите, завиткајте ја во фолија и ставете ја во рерна.

Печете го садот на 200–220°C, поставувајќи го интензивниот режим на долно и горно загревање. Ова се прави во две фази: прво 15 минути, а потоа, со вадење на обвивката со фолија, уште 5 минути за да може горниот дел од шницлите правилно да зарумени. Најдобар додатоксребрен лосос печен на овој начин ќе биде топчиња од оризво комбинација со свежа зелена салата.

Кохо лосос полнет со билки

Црвеното месо од риба, печено целосно во фолија, ќе ве воодушеви со природниот вкус, неверојатна аромаи апетитен златно кафеава корабез канцерогени.

Состојки:

• разладен кохо лосос - 1,5 кг;
• ситно мелен црн и црвен пипер;
• груба морска сол;
• мајонез;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• зеленчук (магдонос, копар, зелен кромидили праз, целер).

Процес на готвење.

1. Подготвениот труп длабоко исечете го по целата должина на повеќе места, но не до крај, односно без да го оштетите самиот гребен. Поради ваквите исечоци направени во редовни интервали, треба да добиете уредна рибна хармоника.
2. Подгответе смеса од сол, црн и црвен пипер, а потоа со неа истријте ја рибата од сите страни: внатре, надвор и меѓу засеците.
3. Покријте го садот за печење со два слоја фолија, одозгора ставете кохо лосос, премачкајте го однадвор и внатре во парчињата со мајонез измешан со сок од лимон.
4. Внатре во трупот ставете фил од ситно сецкани, солени билки, покријте го со втор лист фолија, штипнете ги рабовите и печете.
5. Гответе на 200°C 25 минути, не заборавајте да ја отстраните фолијата одозгора 5 минути пред да го извадите кохо лососот за да му дадете време да порумени.

Сребрен лосос, полнети со билки, одлично оди со прилог со ориз или компир.

Со брокула

Состојки:

• кохо лосос, филе - 0,5 кг;
• брокула - 0,4 кг;
• компири - 0,5 кг;
• сок од лимон - 2 лажици. л.;
• путер - 120 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• павлака или павлака 30% маснотии - 100 ml;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• морско оревче - ¼ лажиче.

Процес на готвење.

1. Подготвениот кохо лосос исечете го на парчиња со дебелина од 1,5-2 см. Посипете ги парчињата со бибер, посипете ги со сок од лимон и оставете да се маринираат половина час.
2. Исцедете ја маринадата, истурете вода што врие и врие ниска топлина 8-10 минути.
3. Истурете ја зовриена вода врз зелката од аспарагус, додадете малку сол и варете 5-7 минути.
4. Компирите сварете ги до половина или испечете ги во микробранова печка.
5. Се матат павлаката или павлаката со јајцата, биберот, солта и се додава мускатното оревче.
6. Подмачкајте го садот отпорен на топлина со путер, ставете парчиња риба, брокула, компири во слоеви и наполнете со кремаста смеса од јајца. Садот посипете го со рендано сирење и ставете го во рерна да се пече 25 минути на 200–220°C.

Со сирење и зеленчук

Процес на готвење.

1. Истурете ја рибата, отсечете ја главата со перки и исчистете ги лушпите. Измијте го трупот, исушете го и исечете го на парчиња.
2. Посолете ги и побиберете ги шницлите и посипете ги со сок од лимон.
3. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете до златно кафеава боја.
4. На дното на садот за печење ставете го испржениот кромид во рамномерен слој, а одозгора ставете парчиња риба.
5. Доматите исечкајте ги на кругови и малку запржете ги во тава во мала количина масло, пржејќи ги од секоја страна не подолго од 7-10 секунди.
6. На шницлите ставете слој од домати, премачкајте со мајонез, земете крупно рендеа одозгора изрендајте сирење.
7. Се пече во рерна на 180-200°C 40 минути.

Под кора од сирење, црвените рибини стекови излегуваат особено сочни и нежни.

Со компири и павлака

Удобно е да се пече кохо лосос во тандем со компири, првично служејќи го на масата во поединечни чинии направени од листови за печење. Користењето фолија гарантира најделикатност риба филе, варен во сопствен сок, кој исто така темелно ќе го натопи гарнирот со компири. Ајде да дознаеме чекор по чекор како да го направиме тоа.

Состојки:

• труп од кохо лосос со тежина од околу 1 кг;
• компири - 7-9 парчиња;
• павлака 30% маснотии - 2 лажици. л.;
• сол и црно мелен пипер- по вкус.

Технологија на печење.

• Исчистената и излупената риба поделете ја на шницли. Оптималната дебелина на поделените парчиња е 3 см.

• Ставете ја фолијата на лист за печење, кревајќи ја по рабовите за да формирате импровизиран плех. Страните на фолијата ќе спречат истекување сок од рибаза време на процесот на готвење.
• Поставете ги парчињата кохо лосос, обидувајќи се да ги споите заедно колку што е можно поцврсто. Посолете ја и побиберете ја рибата.
• Исечете ги компирите на парчиња со дебелина од 0,5 cm и поделете ги на две еднакви могили.

• На шницлите ставете го првиот дел од компирот, формирајте кругови во рамномерно тенок слој и премачкајте го со кисела павлака.
• Одозгора премачкајте го остатокот од компирот во втор слој и ароматизирајте го со кисела павлака.
• Земете уште еден лист фолија и покријте го врвот на рибата и компирот, добро штипнувајќи ги рабовите.
• Печете на 180–200°C во две фази 40 минути. По првите 20 минути, извадете го листот за печење и отстранете го горниот лист фолија, така што капутот на рибата стане вкусна корапри понатамошното печење.
• Кохо лососот ставете го во рерна да се пече уште 20 минути.

Изрендајте какво било сирење траени посипете го подготвено јадење. Удобно е да се служи печен кохо лосос со компири директно во фолија со сецкан свеж зеленчук и гранчиња билки.

Една од главните предности на кохо лососот е неговата разновидност во однос на комбинации на вкусови. Оваа риба може да се сервира како вкусно јадење со вино или како прифатлива закуска со пиво. Следењето на препораките на професионалните готвачи ќе ви помогне успешно да готвите кохо лосос во рерна според кој било рецепт што го сакате.

• Кога купувате кохо лосос, треба да дадете предност на свеж или разладен производ кој е густ и еластичен на допир. Кожата на замрзната риба, по правило, има слаб тон, а месото има млитава конзистентност. Одмрзнат кохо лосос - не е најдобар најдобра опцијаза печење, бидејќи таквото месо, откако е во рерната, често излегува дека е суво.
• Филето од сребрен лосос е познато по својот богат вкус и нежна арома. Кога е свеж или разладен, сам по себе има вкусен вкус без додавање зачини. За оние кои се навикнати да користат зачини, важно е да се почитува умереноста. Зачинети билкитреба да биде на минимум, во спротивно можете да го „чукате“ уникатното природен вкусмесо од кохо лосос
• Сребрениот лосос формира идеални комбинации на вкус со корен од ѓумбир, балсамико оцет, морско оревче и орев, Провансалски билки.
• Нема посебна потреба да се маринира кохо лососот пред печење, бидејќи има малку коски. Љубителите на маринадата може да се советуваат да ги користат за овие цели едноставна смеса: сок од лимон + коријандер + мелен пипер за да се истакне богатството на лососот.
• Кога да се пече риба и зеленчук отворен метод, солта треба да се користи умерено, бидејќи под негово влијание интензивно се ослободува сокот, како резултат на што месото излегува пресушено, без да се здобие со убава златно-кафеава кора.

За рецептот за готвење кохо лосос во рерна, погледнете го видеото подолу.

• Риба од лосос Кохо (или која било црвена риба по ваш избор) - Имав труп од 1 кг со глава,
• Компири - 1 кг (8-10 ЕЕЗ.),
• Мајонез (или павлака 30% маснотии) - по вкус,
• Сол - по вкус.
• Црн пипер - по вкус.

Фолија за печење.

Процес на готвење:

Ја чистиме рибата, ја исплакнуваме со вода и ја делиме на делови - шницли дебели околу 2,5-3 см, ги отсекуваме главата и опашот, можеме да ги искористиме за да подготвиме вкусни богата риба супаили супа од рибаод кохо лосос.

Секое парче исушете го со кујнска хартиена крпа.

Кохо лососот ставете го на подготвен плех обложен со фолија (рабовите на фолијата треба да се подигнат, давајќи облик на плех за да не се истури сокот за време на готвењето), пожелно е да ги ставите парчињата риба. цврсто еден до друг. Сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да додадете и универзален зачин за риба. Ако подготвувате јадење за деца, тогаш само посолете ги кохо лососот и компирите.

Врз рибните шницли ставете парчиња компир (дебелината на исечените компири не е поголема од 5 мм за брзо да се сварат).

Зачинете со павлака или мајонез, а потоа додадете втор слој од преостанатите компири и повторно премачкајте со сос или павлака.

Со мајонез ќе биде доста калоричен, но вкусен!

Покријте ја фолијата со риба и компири одозгора со дополнителен лист фолија и запечатете ги рабовите.

Ставете го кохо лососот со компири во вреќа со фолија во добро загреана рерна на 180 степени, печеното јадење најпрво ќе се готви 20-30 минути (ова зависи од волуменот и дебелината на рибата поставена внатре).

Кога ќе истече одреденото време, отворете ја рерната, внимателно извадете го врелиот лист за печење, горниот делЈа отвораме фолијата така што при понатамошното варење ќе се формира златна печена кора на премазот од кохо лососот.

Повторно ставете ја тавата во рерна 20 минути и печете на 180-200 степени.

Рибата дефинитивно ќе биде подготвена. Но, можете да ја проверите подготвеноста на компирите (ако ги исечете густо) со помош на дрвен стап или кибрит.

По желба можете да посипете и црвена риба и компири со рендано тврдо сирење. Ќе биде уште повкусно!

Готовото јадење може да се сервира директно во фолија прекрасно јадење, украсени со свеж зеленчук и билки.

Мислам дека откако ќе ја извадите оваа прекрасна, ароматична од рерна, ќе бидете задоволни и сити.

Екатерина Марутова ни кажа како вкусно да готвиме кохо лосос со компири во рерна.

Највкусниот Бележник ви посакува пријатен апетит!

Кохо лососот е популарна риба, чија подготовка е задоволство за домаќинките, а резултатите ќе бидат ценети од гостите. Можете да готвите риба на различни начиниСепак, шницлите печени во рерна го заслужуваат првото место. Рецепти за готвењеТие се полни со разновидност, користејќи маринади, сосови, адитиви и украси. Секоја домаќинка ќе одлучи како да ги вкуси морските плодови. Ќе разгледаме најмногу популарни рецепти, ќе ви кажеме чекор по чекор како да готвите кохо лосос во рерна.

За да добиете сочни мек стекИсечете ја рибата на дебели парчиња, најмалку 3-4 сантиметри, а треба да внимавате и на големината на парчињата кога купувате исечена риба.

Идеален за претходно натопување на парчиња: сенф, лимон, павлака или павлака. Зеленчукот ќе биде најдобар прилогдо готови морски плодови, нагласувајќи го вкусот на кохо лососот, свеж зеленчукнаправете го садот уште поздрав.

Кохо лосос стек во крем

Оваа опција е наменета за навивачите деликатна риба, се топи во устата. , како и секогаш, има позитивен ефект врз вкусни квалитетии сочноста на морска храна.

Состојки:

• стекови;
• крем;
• брашно;
• крем сирење;
• путер;
• копар;
• лук;
• зачини.

Подгответе морска храна: исушете ја темелно по испирање. Претходно испржете ги парчињата путернеколку минути. Веднаш ставете го на плех за печење. Измешајте сирење со крем, измешајте темелно, додадете исцеден лук, зачинете со зачини. Наполнете ги парчињата со сос, ставете го садот во рерната, каде што печеме околу петнаесет минути, поставувајќи ја топлината на 200 степени. Ајде да го добиеме готова риба, украсете со ориз, посипете со копар. Вкусно, нежно, здраво.

Стекови со соја сос

Стековите од лосос од Кохо се прават зачинети со соја сос. Неопходно е да се намали количината на додадена сол, бидејќи сосот е солен.

• кохо лосос;
• соја сос;
• сенф;
• маслиново масло;
• лимон;
• зачини

Измешајте сенф и мед, одредете ги пропорциите во зависност од вашите преференции: повеќе мед - слатка нијанса, повеќе сенф- островски вкус. Сомелете ја кората од цитрус, додадете ја во смесата од мед и сенф, додадете свеж сок од лимон и убаво измешајте. Истурете во соја сос, добро измешајте, маринадата е подготвена. Ставете ги црвените парчиња риба во сад, прелијте ја добиената маринада, можете да додадете суви билки и зачини за риби.

Оставете да отстои барем половина час, ако имате време, можете и подолго да маринирате. Обложете го садот отпорен на топлина со фолија, ставете ги маринираните морски плодови на врвот и печете околу триесет минути. Резултатот е неверојатно јадење што може да украси празнична трпеза и да ги изненади пријателите.

Риба и чипс

Овој популарен прилог ќе заштеди време и ќе може да се стави на празничната трпеза. Јадењето излегува дека е хранливо и го храни телото.

Состојки:

• кохо лосос труп;
• мајонез;
• компир;
• лук;
• зачини

Измешајте го мајонезот со сечканиот лук и посолете. Земете половина од смесата, додадете зачини, истријте ги парчињата кохо лосос со маринадата и оставете да отстои. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња, соединете ги со остатокот од сосот, можете да додадете сецкан зеленчук, по желба - кромидот, тиквичките, морковите одлично се соединуваат.

Сите компоненти мора да се мешаат. Прво ставете го зеленчукот на лист фолија, покријте го со листот одозгора, поставете го на 200 степени и печете дваесет минути. Извадете ги печените компири и додадете маринирана морска храна. Ставете ја во рерната дваесет и пет минути за целосно готвење. Послужете го садот и украсете со билки.

Класичен рецепт со лимон

Овој метод е совршен ако немате време и имате при рака само риба, зачини и лимон. Вкусот е одличен, бидејќи комбинацијата е идеална за риба.

• морска храна;
• зачини;
• лимон;
• маслиново масло.

Правиме свеж сок од лимон, зачинуваме со бибер, сол и суви билки за вкус. Кохо лососот оди добро со оригано, билки од Прованса и копар. Ајде да направиме хомогена маса, прелијте со една лажица маслиново масло. Подмачкајте ги стековите со добиената маринада, можете да оставите триесет минути или повеќе.

Подгответе сад отпорен на топлина, фолијата ќе ви се најде, додадете капка масло. Ставете ги парчињата, прелијте ги со ослободената течност и остатокот од маринадата. Се чува во рерна околу дваесет и пет минути, на температура од 200 степени. Извадете го листот за печење, ставете ги шницлите, украсете со цитрус и сечкани билки.

Сите опции за готвење се добри, главната работа е да ги следите чекорите и технологијата, тогаш ќе испадне неверојатно гурманско јадење, кој може да собере многу комплименти.

Кохо лососприпаѓа на семејството Лосос. Рибата е прилично голема и може да достигне должина до 1 m, со тежина од околу 15 kg. Во зависност од неговото живеалиште, рибата може да има различни параметри. Посебните карактеристики вклучуваат светли сребрени ваги (види слика),Затоа оваа риба се нарекува и „сребрен лосос“. Кохо лососот има и прилично голема глава со широко чело и висок каудален педункул. Тие ја сакаат оваа црвена риба поради нејзиното нежно и сочно месо.На полиците на продавниците можете да најдете свежи, замрзнати, но и солени, пушена риба, од него прават и конзервирана храна.

Како да се избере?

Многу е важно да ги знаете правилата за избор на кохо лосос, така што јадењето од него ќе излезе вкусно и здраво. Еве ги главните:

Корисни својства

Придобивката од кохо лососот лежи во неговата хемиски состав. Е во него голем бројвитамини, меѓу кои се издвојува групата Б, која е важна за метаболизмот и нормалната активност нервниот систем. Оваа риба има и богат минерален состав.Кохо лососот се препорачува за бремени жени, деца и лица со анемија, бидејќи рибата го зголемува нивото на хемоглобин во крвта. Овој производ содржи омега-3, кои се важни за кардиоваскуларниот системи за мозочната активност.

Користете во готвењето

Кохо лососот се користи во готвењето за подготовка на бројни јадења. Во многу познати ресторанијадете ја оваа риба. Може да се дава во различни термичка обработка, но печениот кохо лосос се смета за највкусен.Уште една работа вкусно јадење- ќебапи направен од оваа риба. Правилно зготвениот кохо лосос на скара излегува вкусен и буквално се топи во устата. Оваа риба може да се користи за готвење вкусен ролат, супа, како и бројни закуски.

Како да се готви вкусна риба од лосос Кохо?

Кохо лососот, како и другите производи, има свои карактеристики при подготовката. Ако сакате да готвите вкусно јадење, тогаш мора да ги следите:

Штети за кохо лососот и контраиндикации

Кохо лососот може да предизвика штета доколку се открие индивидуална нетолеранција на производот. Ваквите риби треба да ги избегнувате доколку имате гастритис и проблеми со црниот дроб. Не вреди големи количиниБремените жени треба да јадат риба.