Како да готвите палачинки од зелка. Лесно и вкусно: палачинки од зелка

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Предмет денешниот рецепт- компир палачинки со кисела зелка. Овие палачинки од компир обично ги подготвувам според класичен рецепт, што ме научи и мајка ми. И морам да кажам дека тие секогаш излегуваа многу апетитни и вкусни. Точно, како што вели мојот пријател нутриционист, не треба да се занесувате со такво јадење, бидејќи, и покрај составот на состојките, тоа е доста заситено и лесно можете да стекнете пар. вишок килограми. Патем, ги има повеќе опција за исхранајадења -.

И кога се обидов да го додадам во масата на компирот кисела зелка, тогаш вкусот на јадењето стана толку неверојатен што кога на масата ќе се појави планина од компир палачинки со апетитен златно кафеава кора, веднаш заборавам и на диетата и на половината. Важно е да имате време да ставите неколку парчиња во вашата чинија, бидејќи моето семејство почнува да зема примероци додека готви. Ми се чини дека овој процес може да биде бесконечен, бидејќи додека ја пржам следната порција палачинки од компир, претходниот полека исчезнува од чинијата. Па, невозможно е да се готви во такви услови! Но, не е тешко да се разберат мажот и синот, бидејќи додека се пржат палачинките од компири, тие се шират низ станот. неверојатна арома, и како можете да одолеете да погледнете во кујната?

Затоа, подобро е да го готвите садот кога нема никој дома, но под услов целосно да и верувате на вашата волја, а чинијата со палачинки од компир ќе чека за вечера. Најдобро е да ги сервирате блуло веднаш од тавчето, додека се уште топли, можете да ги прелиете со кисела павлака или сос по вкус;
Рецептот за овие палачинки со компир е прилично едноставен, па се подготвуваат брзо. Повеќето сложен процес- лупење на клубени од компир во слоеви на ренде, но тоа може да се поедностави со користење на процесор за храна. Потоа измешајте ја добиената маса со кисела зелка исцедена од саламура, додадете јајце, сол и, се разбира, скроб во масата, која ќе ја впие вишокот на влага. Потоа формирајте ги палачинките и пржете ги од сите страни во тава.

- клубенот од компир (излупен) - 400 гр.
- зелка (кисела зелка) - 200 гр.,
- пилешко (јајце за јадење) - 1 ЕЕЗ.,
- кујнска сол (ситно мелена) - 0,5 лажиче,
- скроб (компир или пченка) - 2 лажици. л.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Подготовка:




Темелно измијте ги клубените од компирот за да ја отстраните нечистотијата. Потоа ги чистиме и ги рендаме на ситно ренде (процесот може да се автоматизира со помош на процесор за храна).




Добиената маса ставете ја на сито за да се ослободите од непотребната течност.




Потоа темелно исцедете ја киселата зелка од сокот и исечкајте ја.






Сега во сад измешајте ги смесата од компири и зелката, додадете ги јајцето и солта (количината на сол треба да се прилагоди во зависност од степенот на солење на зелката).




Следно додаваме компир скробза да го впие вишокот на влага и палачинките да имаат убава форма.




Со помош на лажица, смесата внимателно ставете ја во тавче загреано со масло за да направите убави рамни колачи.




и пржете ги од секоја страна на тивок оган додека не поруменат.






Послужете ги палачинките топли со сос или павлака.




ВО последен патподготвивме со вас

Да ги разгледаме најоригиналните и вкусни рецепти палачинки од компир- компир палачинки од најмногу најдобрите готвачимир.

Драники - вкусни лебнициод компири, еден од национални јадењаБелорусија, сепак, палачинки од компир се присутни и во полската, чешката, украинската и романската кујна.

Ова хранливо јадење, кој може да биде предјадење, прилог или главно јадење. Постојат многу рецепти за палачинки од компири: со печурки, месо, кромид и моркови. Секоја домаќинка може да го избере токму рецептот што ќе му се допадне на целото семејство.

Белоруски палачинки од компири: рецепт со фотографии

• За да подготвиме класични палачинки од компир ќе ни требаат: компири, брашно, јајце, сол, бибер, растително масло.

За да се спречи потемнувањето на компирот, тие треба да се стават ладна вода. И масата подготвена за палачинки од компир мора веднаш да се искористи

• Најпрво излупете ги компирите, измијте ги од скроб и изрендајте ги на средно ренде. Посолете ги компирите и исфрлете го вишокот течност.
• Изматете го јајцето, измешајте го со смесата од компири и зачините.
• Додадете брашно додека конзистентноста не стане вискозна. Неколку лажици обично се доволни.
• Загрејте растително масло во тава и со лажица ставете палачинки. Пржете ги од двете страни.
• Драниките се служат со кисела павлака, мајонез или сос од лук.

Како да готвите палачинки од компири со печурки: рецепт

Драниките со печурки се вкусно и необично јадење.
За да го подготвиме ќе ни треба: компир, свежи шампињони, кромид, лук, брашно, јајце, брашно, сол и мешавина од пиперки.

• Прво да го подготвиме филот со печурки.
• Измијте ги шампињоните и исечете ги поцрнетите точки. Исечете ги печурките на мали парчиња.
• Исечете го кромидот на половина прстени и изрендајте го лукот. Прво пропржете го кромидот до златно кафеава боја, а потоа додадете печурки.
• Чекаме да испари течноста од печурките и додаваме лук, зачини и сол.
• Да започнеме со пржење на палачинки од компири со печурки: прво ја ставаме смесата од компири, одозгора го ставаме филот со печурки во мал слој, а последниот слој е смесата од компири. Треба да ги пржите палачинките од компир на тивок оган за да бидат готови и компирите внатре.

Рецепт за палачинки од компир со зелка

Драниките со компири и зелка се разликуваат по вкус од традиционалните, но не се помалку вкусни.

• Состојките што ни се потребни се: компир, бела зелка, јајце, сол и зачини, брашно и растително масло.

Излупете ги компирите и ставете ги во ладна вода.

• Варете вода и потопете парче зелка во неа 3 минути. Ова е направено со цел да се листови од зелкастана помек. Потоа изрендајте ја или ситно исечкајте ја зелката.
• Три компири, измешани со зелка, јајце, брашно, сол и зачини.
• Смесата од зелка и компир пропржете ја на средна топлина додека не се свари.

Како да готвите палачинки од компири со сирење и лук: рецепт

• Драники со сирење и лук изгледне се премногу различни од класичните, но имаат побогат вкус и арома. Ова дефинитивно ќе го ценат членовите на семејството и гостите.

За подготовка на овој вид палачинки од компир ни се потребни: компир, тврдо сирење, лук, сол и зачини, брашно, јајце.

• Излупете ги компирите и три крупно ренде. Три сирење на ситно ренде. За полесно рендање на сирењето, прво ставете го во замрзнувач неколку минути.
• Измешајте ги сите состојки, сол и додадете зачини.
• На крајот, додадете лук, притиснат преку преса - ова ќе додаде вкус на нашите палачинки од компири.
• Загрејте тава со растително маслои внимателно распоредете ги колачите. Пржете на секоја страна додека не порумени.

Рецепт за палачинки со месо со компири

• Драники со мелено месоТие можат да станат врв на секоја маса, а многу лесно се подготвуваат.

ќе ни треба: мелено месо, кромид, компири, јајце, брашно, сол и црн пипер.

• Ајде прво да готвиме полнење со месо. Кромидот исечкајте го на коцки и пропржете го да порумени, додадете го меленото месо и пропржете го. На крајот посолете го и бибер месото.
• Подгответе го тестото за палачинки од компири: измешајте рендан компир, јајце, брашно, сол и зачини додека не се изедначи.
• Загрејте ја тавата за пржење и распоредете ја секоја палачинка од компири во слоеви. 1 слој - смеса од компир, 2 слој - мелено месо, 3 слој - смеса од компири. Пржете на тивок оган додека не завршите.

Како да готвите посни палачинки?

• Посните палачинки се разликуваат од класични темидека не содржат јајца. Но, речиси е невозможно да се одреди вкусот ако правите палачинки од компири според тоа овој рецепт.

Рецептот за палачинки од компир без јајца е следен: компири, кромид, лук, сол и зачини, брашно. Можете исто така да додадете прстофат газиран сок за да додадете меки на садот.

• Три компири на груб ренде, исто така три главици кромид. Измешајте го зеленчукот и исцедете го вишокот течност. Следно, додадете брашно, сол и зачини, прстофат сода. Измешајте сè темелно.
• Загрејте ја тавата со масло и ставете со лажица палачинки. Колачите според овој рецепт се помалку флексибилни, па затоа треба многу внимателно да ги превртувате.

Палачинки од тиква: рецепт

• Ако тиквата не е многу вообичаен производ во вашето семејство, но знаете за нејзините придобивки, можете да подготвите палачинки од компир според рецептот подолу. Самите колачи ќе испаднат светли, а тиквата ќе биде практично невидлива.

ќе ни треба: компири, парче тиква, јајце, сол и зачини, брашно и лук

• Прво, да ја подготвиме тиквата. Ако е старо и тврдо, прво ќе треба да се свари. Потоа изладете ја тиквата и изрендајте ја.
• Користејќи го истиот ренде како за тиква, три и компири. Измешајте тиква, компири со јајце, брашно, зачини и сол. Додадете мелени лук за да додадете вкус.
• Во загреана тава на растително масло испржете компир палачинки со тиква.

Како да готвите палачинки од компири во рерната?

• Ако сте на диета, тогаш јадењето пржена храна е непожелно. Исто така, пченичното брашно исклучително лошо влијае на вашата фигура. Но, ако сè уште очајно сакате палачинки од компири, не грижете се. Јадете одличен рецептдиетални палачинки од компири.

ќе ни треба: кромид, компири, сол и зачини, растително масло.

• На ситно ренде три компири, а кромидот исечкајте го на тенки парчиња. Промешајте, исцедете го вишокот течност и исцедете го.
• Додадете зачини и сол. Исто така, додадете малку растително масло во смесата со компири.
• Ајде да го рашириме пергамент хартијаи поставете ги палачинките. Внимавајте да бидат рамни, па колачите подобро ќе се испечат.
• Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете ги палачинките со компири.
• Погрижете се да порумени горен дел. Ги вадиме палачинките од компир, ги превртуваме и ги враќаме во рерна.
• Печете додека не завршите. Драниките од рерната се многу миризливи и крцкави.

• Драники треба многу брзо да се сварат, бидејќи компирот поцрнува.
• Вкусни палачинки од компир - миризливи палачинки од компир. Користете кромид и лук за да додадете вкус на садот. За вкус, користете босилек, црн и бел пипер.
• Ако сакате да ги направите палачинките од компири понежни, додадете малку кефир во тестото. Но, тогаш ќе биде потребно повеќе брашно.
• За да ги направите палачинките од компири, додадете прстофат сода или прашок за пециво.
• Треба да готвите палачинки од компир на тивок или средна топлина, така што целиот леб да се пржи рамномерно.
• Послужете ги палачинките со кисела павлака, лук или сос од домати.
• Добар апетит!

Видео: Рецепт за вкусни палачинки

Чекор 1: подгответе ги состојките.

Чекор 2: подгответе ја растителната маса за палачинки од компири.

Чекор 3: пржете палачинки од зелка.

Пржете ги додека не поруменат, од двете страни, периодично вртејќи ги од една на друга страна за порамномерно пржење. Потоа готовите палачинки од компир ги префрламе на хартиена кујнска крпа и и даваме можност на хартијата да го впие вишокот маснотии. На ист начин пропржете ги преостанатите палачинки од компири, периодично додавајќи масло во тавата. Потоа ги ставаме на голем рамно јадењеи послужете на масата.

Чекор 4: послужете палачинки од зелка.

Добар апетит!

Многу често во растителната маса се додаваат ситно сечкани колбаси, мелен кромид или лук исцеден преку преса за лук.

Наместо брашно, можете да користите презла.

Зеленчукот може да се исецка во блендер или да се меле преку мелница за месо.

По желба, комплетот зачини може да се надополни со сите други зачини кои се погодни за готвење јадења од зеленчук, На пример, мелен коријандер, ловоров лист, бел или пиперка, француски билки.

Процес на готвење:

Ситно исецкајте ја зелката за палачинки од компири (можете да користите остар нож или ренде).
Исечете го кромидот на мали коцки, ставете го во тава со загреано растително масло и малку пропржете. Додадете сол.
Кога кромидот ќе се свари, во тавче ставете ја искршената зелка за палачинки и варете додека не е готова. По потреба додадете уште малку сол и бибер.

Објавување задушена зелкаВо длабок сад додадете јајца, исцедете го лукот. Сè добро измешајте. Додадете брашно малку по малку и темелно замесете тесто за палачинки од зелка за да нема грутчиња брашно.
Во тава со загреано растително масло пржете палачинки од зелка додека златна кора. Удобно е да се шири тестото за палачинки од зелка користејќи две лажици, формирајќи рамна торта.

Палачинките од зелка можете да ги задржите малку под затворен капакна тивок оган. Така подобро ќе се зготват.
Кога ќе се сварат палачинките од зеленчук, ставете ги на порции на чинија и украсете ги со билки, павлака или мајонез по желба. Решив да го послужам со палачинки од зелка како декорација и како интересен додаток на вкус. свежи јаболка. Се покажа дека е многу добра комбинација.

Обидете се да ги направите овие вкусни палачинкиод зелка, ќе ви се допадне. Ова е многу вкусно, хранливо, лесно и здраво јадење.

За рецептот и чекор по чекор фотографииза подготовка на палачинки од зелка, благодариме на Светлана Бурова.

Ви посакувам добар апетит и рецепти!