Како правилно да пиете силни пијалоци. Видови алкохолни пијалоци

Низ светот има многу видови на силни алкохолни пијалоци, а има и многу јако пиво. Интересно е да се открие кој алкохолен пијалок е најјак и зошто.

Видови силни алкохолни пијалоци

Вака се прави вотка во Русија и Полска со помош на пченица. Латинска Америка богата со шеќерна трска произведува рум. Текилата и мескалот се направени од сина агава во Мексико. Јужна Европа е позната по коњакот и ракијата, кои се направени од грозје одгледано таму. На места каде што климата е постудена, компирот се користи за производство на алкохолни пијалоци, што резултира со виски и аквавит.

Постојат следниве видови на силни алкохолни пијалоци: текила, џин, коњак, Калвадос, ракија, мескал, рум, армањак, саке, абсинт, вотка. Тие можат да се поделат на оние кои се нужно стареат според технологијата (виски и коњак) и неодлежени пијалоци (грапа, џин, вотка). Но, аквавитите, ракијата и румите може да се стареат или неодлежени, во зависност од технологијата.

Алкохолни пијалоци појаки од 40 степени

Јачината на џин се движи од четириесет и шест до педесет и пет степени. Неговото второ име е вотка од смрека. Пијалокот се добива со дестилирање на пченичен алкохол со смрека. Обично се користи во коктели.

Италијанската грапа потсетува на виски. Се приготвува од гроздов риз, а јачината варира од четириесет до шеесет степени. Грапа се споредува и со шпанскиот пијалок орујо и грузиската чача.

Силен пијалок како Армањак, сличен на коњак, се подготвува од алкохол од грозје. Ова е во суштина ракија, се цени дури и повеќе од коњак. Неговата сила е четириесет до педесет и пет степени.

Алкохолните пијалоци кои се појаки од четириесет степени вклучуваат и вотка, ракија, текила, виски, рум итн. Покрај овие познати видови на жестоки пијалоци, има и необични, егзотични. Ова е чича, неговата татковина е Латинска Америка. За да се подготви овој пијалок, локалните жени треба да џвакаат суви зрна пченка. Сето тоа потоа се прелива со вода и се остава додека пченката не ферментира. Експертите веруваат дека чича предизвикува најдолг и најлош мамурлак. Јачината на пијалокот е повеќе од четириесет степени.

Друг пример за нестандарден пијалок е виното од стаорци, кое се подготвува во Кина. Неговата сила е педесет и седум степени. За подготовка на пијалокот, новородените стаорци кои се уште не ги отвориле очите се преливаат со вотка од ориз. Инфузијата се натопува цела година.

Најјакото пиво

Во 2013 година, истата пиварница свари уште посилно пиво - „Змиски отров“. Содржината на алкохол во него е шеесет и седум и пол проценти. Силното пиво има арома на хмељ, сладно тело и силни алкохолни ноти.

Што е посилно: виски, коњак или вотка?

Друг силен алкохолен пијалок кој се рангира заедно со водката е коњакот. За разлика од вотката, таа се прави од грозје. Јачината на овој пијалок е од четириесет до четириесет и два степени. Вискито се смета за еден од најблагородните пијалоци. Неговата сила е обично помеѓу четириесет и педесет степени, но има сорти чија сила достигнува шеесет.

Најсилниот алкохол на светот

Ретко се конзумира посебно ѓаволската вода без мирис и боја се додава како состојка во разни коктели.

Не е само силниот алкохол што поставува рекорди. Според сајтот, едно шише не многу јако вино од долината Ингленук Каберне Совињон Напа чини 20 илјади долари по шише. Но, има вино што е десет пати поскапо. Дознајте сè за најскапото вино.
Претплатете се на нашиот канал во Yandex.Zen

Низ светот има многу видови на силни алкохолни пијалоци, а има и многу јако пиво. Денеска е петок и ноќ „ИНФОРМЕР“ реши да открие кој алкохолен пијалок е најјак и зошто.

Континуираната дестилација долго време е најефективниот и најдобриот метод за подготовка на силни алкохолни пијалоци. Овој метод бил измислен уште во деветнаесеттиот век. При подготовка и дестилирање на силен алкохол се користат различни суровини, што во голема мера го одредува финалниот производ. Благодарение на особеностите на локалната боја, се појавија различни видови силни алкохолни пијалоци.

Дестилацијата е метод за производство на силен алкохол. Во Русија и Полска, вотката се прави со помош на пченица. Латинска Америка богата со шеќерна трска произведува рум. Текилата и мескалот се прават во Мексико од сина агава. Јужна Европа е позната по коњакот и ракијата, кои се направени од грозје одгледано таму. На места каде што климата е постудена, компирот се користи за производство на алкохолни пијалоци, што резултира со виски и аквавит.

Алкохолни пијалоци појаки од 40 степени

Силните алкохолни пијалоци доаѓаат во широк спектар на сорти. Станува збор за пијалоци кои се појаки од четириесет степени. Така, пијалокот подготвен од пелин се нарекува абсинт. Содржината на алкохол во него е од седумдесет проценти. Овој конкретен алкохолен пијалок не се смета само за пијалок, туку и за наркотична и халуциногена дрога. Долго време беше забрането во многу земји. Само на крајот на минатата година, абсинтот почна да се враќа, повторно добивајќи популарност.

Друг пример за нестандарден пијалок е виното од стаорци, кое се подготвува во Кина. Неговата сила е педесет и седум степени. За подготовка на пијалокот, новородените стаорци кои се уште не ги отвориле очите се преливаат со вотка од ориз.

Алкохолните пијалоци се разликуваат по јачина. Значи, вотката содржи четириесет проценти алкохол. Се подготвува од етил алкохол и вода. Денес е еден од најпопуларните алкохолни пијалоци во светот.

Најсилниот алкохол на светот:

Во Америка има алкохол кој моментално е нелегален во тринаесет држави. Неговото име е Еверклиар или ѓаволска вода. Пијалокот се подготвува на база на пченка или пченичен алкохол, а неговата содржина на алкохол е деведесет и пет проценти.

Вгради „ИНФОРМАТОР“до вашиот проток на информации ако сакате да добивате брзи коментари и вести:

Претплатете се на нашиот канал на Yandex.Zen
Додајте „INFORMER“ на вашите извори во Yandex.News или News.Google
Исто така, ќе ни биде мило да ве видиме во нашите заедници во

Најсилниот алкохолен пијалок во светот, 21 ноември 2016 година

Воопшто не сум љубител на ништо силно. Изјавата дека „водка без пиво е губење пари“ или, на пример, „зошто да пиеш вотка затоа што нема да се опијаниш“ се некако генерално далеку од мојата перцепција за процесот на пиење алкохолни пијалоци. Од друга страна, многу слабото вино или пивото, на пример, исто така во многу случаи не е сосема на место и би било неопходно „да се засили топлината!“ Во принцип, ни треба некаква златна средина, за да има време за комуникација и можност да го достигнеме расположението.

На пример, разговаравме за најсилното пиво во светот - но овие пијалоци се генерално некако екстра-нуклеарни.

Во моментов, по правило, јачината се изразува во „степени“ - проценти по волумен (скратено како % vol.), односно односот на волуменот на растворениот безводен алкохол до волуменот на целиот пијалок, помножен со 100%.
Во земјите што зборуваат англиски, силата понекогаш се мери во англиски единици. доказ, во ОК 100° доказ = 4/7 алкохол по волумен (57,15%), во САД 100° доказ = 50% алкохол по волумен.

А еве ги и нашите рекордери:

10. Stroh - 40-80%

Овој зачинет рум е популарен сувенир од Австрија. Туристите го купуваат во литри, но залудно: поради високата јачина на Стро, исклучително ретко се консумира во чиста форма. Но, неговиот пикантен вкус совршено ги надополнува традиционалните печива, како и „зимските“ коктели, како што се ловечкиот чај и перфораторот. Пијалокот е достапен во различни варијанти, со содржина на алкохол од 40% до 80%.

9. Бел рум Џон Кроу Бати Рум - 80%

Во дваесеттиот век, Јамајка заработи одредена слава во светот на забавата. И овој пијалок совршено ја надополнува „славната“ листа на опојни атракции на земјата на Боб Марли. За да се справите со овој вид рум (и, всушност, месечината), навистина треба да имате стомак од челик!

Вотка од Ѓавол Спрингс - Традиционалните гледишта за вотката се преиспитани откако производителите од Њу Џерси ја фрлија традицијата во пеколот и создадоа доказ за водка од Ѓавол Спрингс 160 (80% алкохол). Производителите тврдат дека нивниот пијалок може да се разреди со обична вода во сооднос 1:1 и со тоа да ја добие вообичаената вотка, но ние не сме слаби луѓе и откако купивме шише Девил Спрингс вотка, ќе го пиеме како што природата го создала на ред. да се разбере што значи најсилниот алкохол.

8. Sunset Рум - 84,5%

По потекло од островот Сент Винсент на Карибите, овој рум е достоен за вистински пират. Поради неговата висока јачина, „Sunset“ строго не се препорачува да се пие во чиста форма, туку само како состојка во коктели.

7. Балканска водка - 88%

Излегува дека најсуровата вотка воопшто не е во Русија, туку во Бугарија. 13 етикети на пакувањето веднаш предупредуваат за опасностите од користењето на оваа напивка. Тројно дестилирана, само измешајте.

6. Pincer Shanghai Strength водка - 88,8%

Не дозволувајте името да ве измами: родното место на пијалокот со три осмици е Шкотска. Шангај е официјално признат како најјака вотка во светот. Она што е за одбележување е дека токму во регионот на планините и килтите произведуваат и најјако пиво (41%!), како и најјак џин. Што да кажам: Шкотите се тешки момци.

5. Абсинт Хапсбуршко злато - 89,9%

Не знаете каков сувенир да понесете од Чешка? Секако дека не е златен апсинт од Хапсбург. Само ако сте уметник, поет или, во најлош случај, дизајнер. На крајот на краиштата, тешко е да се погоди што ќе видите откако ќе се сретнете со оваа „зелена самовила“. Не е за ништо што слоганот на пијалокот е едноставен и лаконски - „без правила“.

4. Гренадски рум на реката Антоан Ројал - 90%

Пијалок кој со гордост би го нарекле moonshine. Дестилирана од сок од шеќерна трска. И затоа има изразен сладок вкус. Точно, малку е веројатно дека ќе можете целосно да го доживеете: секој шанкер веднаш ќе ви послужи чаша вода „вклучена“. Во спротивно, едноставно нема да ја запознаете оваа карипска атракција.

3. Виски Bruichladdich X4 четирикратно - 92%

Се сеќавате кога рековме дека Шкотите се познати по најсилната вотка и пиво? Слободно додадете виски на оваа почесна листа! Навистина шкотски богатство. Новинарите на Би-Би-Си дури успеале да наполнат спортски автомобил со пијалокот и да го забрзаат до 100 милји на час! Што му прави оваа напивка на човечкото тело е сечија претпоставка.

2. Everclear - 95%

Everclear е нелегален пијалок (или скоро). Произведен во САД, Everclear е 190 доказ (95% алкохол). 13 држави одбија да го користат (добро, тие одбија, го забранија), па производителите беа принудени да преземат екстремни мерки и да ја намалат јачината на нивниот пијалок во овие држави на 150 степени. Интересно е тоа што Everclear нема ниту вкус ниту мирис, што му овозможува да се додаде во коктели што го разнесуваат покривот и со право може да ја преземе титулата „најјак алкохолен пијалок во светот“.

Не е тајна дека алкохолот во големи количини има негативен ефект врз здравјето. Сепак, и покрај ова, алкохолот останува многу популарен. Марките на алкохол се меѓу најскапите брендови, а обемот на производство на алкохол низ светот достигнува неверојатни размери. Покрај тоа, секоја година се појавуваат се повеќе и повеќе нови видови на алкохолни пијалоци.

Таков е нашиот менталитет што ниту една гозба не е целосна без алкохол. Сепак, дури и при изборот на еден или друг вид алкохол, малку луѓе знаат со кој метод се произведува. Па, ајде да го поправиме. Значи, во денешната публикација ќе погледнеме какви видови алкохол постојат денес и како оди процесот на правење овој или оној алкохолен пијалок.

Да почнеме со фактот дека сите видови на алкохолни пијалоци се поделени во групи во зависност од нивната сила. Затоа, постојат такви групи:

• низок алкохол;
• среден алкохол;
• силна.

Пијалоци со малку алкохол

Нискоалкохолните пијалоци ги вклучуваат оние видови на алкохол чија содржина на алкохол не надминува 8%. Тие вклучуваат:

• пиво,кој се добива со ферментирање на слад под дејство на пивски квасец. Пивото содржи и хмељ. И покрај фактот дека пивото има многу корисни квалитети, пиењето во големи количини е доста штетно за телото;
• Брага- смеса добиена со ферментирање на разни растителни производи - зеленчук и овошје. Најчесто служи како суровина за правење месечина;
• јаболковина– напиток од јаболка подготвен без употреба на квасец;
• Тоди– производ на ферментација на сокови од некои палми;
• квас– не се смета за алкохол, но содржи етанол во мали количини;
• кумис– многу здрав ферментиран млечен производ на база на млеко од кобила, кој исто така содржи мала количина на алкохол.

Во мали дози, пијалоците со малку алкохол се практично безопасни за телото. Меѓутоа, доколку се консумираат често и во неограничени количини, тоа ќе доведе не само до алкохолна интоксикација (со исклучок на кумисот), туку и до нарушување на функционирањето на многу органи на нашето тело.

Средни алкохолни пијалоци

Пијалоците со среден алкохол содржат до 30% етил алкохол. Тие вклучуваат:

• вино– ферментиран сок од грозје, кој во мали количини е многу корисен за организмот и е одобрен дури и од лекарите. Меѓутоа, поради содржината на етил, виното може многу да му наштети на нашето здравје доколку се злоупотреби;
• медовина– алкохолен пијалок направен од мед;
• варено вино– вино со овошје и зачини, подготвено со варење;
• грог– разреден рум;
• доброто– оризово вино, традиционален јапонски алкохолен пијалок;
• удар- вино разредено со сок.

Треба да бидете внимателни и со овие производи и да не ја надминувате дозволената граница.

Јаки алкохолни пијалоци

Силните алкохолни пијалоци се карактеризираат со нивната содржина на алкохол, која може да достигне и до 80%. Затоа, злоупотребата на силни видови алкохол е најопасна за организмот. Овие производи вклучуваат:

• вотка– направен од ректификуван алкохол измешан во различни пропорции со вода. Алкохолот главно се добива од суровини од компир и жито;
• коњак– алкохолен пијалок направен од специјални сорти грозје;
• рум или вотка од трска,направен од сируп од трска - отпаден производ од производство на шеќерна трска;
• самбука– вотка со додаток на анасон или билен чај;
• џин– производ за дестилација на пченичен алкохол, содржи и бобинки од смрека;
• виски– вид на алкохол произведен преку сложен процес на ферментација на слад и дестилација на житарици;
• ракија– производ од дестилација на вино од грозје или јаболко;
• пијалок– алкохолен пијалок на база на разни сокови;
• абсинт– најсилниот алкохол, кој содржи до 70% алкохол и се прави со пелин;
• тинктура– алкохолен пијалок кој се добива со внесување на алкохол со разни бобинки и зачини.

Тука, во принцип, се сите главни видови на алкохол кои најчесто се наоѓаат на гозбите. Не вклучивме ексклузивни алкохолни пијалоци во списокот, бидејќи ги има многу.

Уште во античко време, луѓето научиле да произведуваат широк спектар на алкохолни пијалоци. Списокот на имиња вклучува огромен број видови и сорти. Тие главно се разликуваат по суровините од кои се приготвени.

Список на ниско-алкохолни алкохолни пијалоци

. Пиво- пијалок со малку алкохол, добиен со ферментирање на хмељ, кантарион и пивски квасец. Содржината на алкохол во него е 3-12%

. Шампањ- пенливо вино произведено со секундарна ферментација. Содржи 9-20% алкохол.

. Вино- алкохолен пијалок добиен со ферментација на квасец и сок од грозје од различни сорти, чии имиња обично се присутни во името. Содржина на алкохол - 9-20%.

. Вермут- збогатено вино, ароматизирано со зачинети и лековити растенија, главната компонента е пелин. Зајакнатите вина содржат 16-18% алкохол.

. доброто- Јапонски традиционален алкохолен пијалок. Се добива со ферментација на ориз, оризова слад и вода. Јачината на овој пијалок е 14,5-20% вол.

Духови

. Текила. Овој традиционален мексикански производ е направен од сок извлечен од срцето на растението сина агава. Текилата „Сребрена“ и „Златна“ се особено вообичаени алкохолни пијалоци. Списокот може да се продолжи со имиња како „Сауза“, „Хозе Куерво“ или „Сиера“. Најдобар вкус се смета за пијалок на возраст од 4-5 години. Содржина на алкохол 38-40%.

. Самбука. Силен италијански ликер базиран на алкохол и есенцијално масло добиено од анасон. Најбарани се белата, црната и црвената самбука. Сила - 38-42%.

. Ликери. Силни слатки алкохолни пијалоци. Списокот може да се подели во 2 категории: крем ликери (20-35%), десерт (25-30%) и силни (35-45%).

. Коњак. Силен алкохолен пијалок базиран на коњак алкохол добиен со дестилирање на вино. Дестилацијата се одвива во специјални бакарни кадри, а производот е предмет на последователно стареење во дабови буриња најмалку две години. По разредувањето на алкохолот со дестилирана вода, тој добива јачина од 42-45%.

. Вотка. Се однесува на силни пијалоци со содржина на алкохол од 35-50%. Тоа е мешавина од вода и алкохол, која се прави од природни производи со ферментација проследена со дестилација. Најпопуларните пијалоци: вотка „Абсолут“, „Пченица“, „Столичнаја“.

. Ракија. Алкохолен пијалок направен од ферментиран сок од грозје со дестилација. Содржината на алкохол во него е 30-50%.

. Џин. Силен алкохолен пијалок со уникатен вкус, добиен со дестилирање на пченичен алкохол и смрека. За подобрување на вкусот, може да содржи природни адитиви: кора од лимон или портокал, анасон, цимет, коријандер. Јачината на џин е 37,5-50%.

. Виски. Силен пијалок кој се добива со ферментација, дестилација и стареење на зрна (јачмен, пченка, пченица и сл.). Одлежено во дабови буриња. Содржи алкохол во количина од 40-50%.

. Рум. Еден од најсилните алкохолни пијалоци. Се прави од алкохол одлежан во буриња најмалку 5 години, поради што добива кафена боја и лут вкус. Јачината на рум варира од 40 до 70%.

. Абсинт. Многу силен пијалок со содржина на алкохол од 70 до 85%. Се базира на алкохол, екстракт од пелин и збир на билки како што се анасон, нане, сладунец, каламус и некои други.

Еве ги главните алкохолни пијалоци. Оваа листа не е конечна, може да се продолжи со други имиња. Сепак, сите тие ќе бидат деривати на главниот состав.

Видови алкохолни пијалоци

Сите пијалоци кои ја содржат супстанцијата етанол, позната и како алкохол, во различни количини, се нарекуваат алкохолни пијалоци. Тие главно се поделени во три класи:

3. Јаки алкохолни пијалоци.

Квас за леб. Во зависност од методот на производство, може да содржи од 0,5 до 1,5% алкохол. Се подготвува на база на слад (јачмен или 'рж), брашно, шеќер, вода и има освежителен вкус и лебна арома.

Всушност пиво. Се прави од речиси истите компоненти како квас, но со додавање на хмељ и квасец. Редовното пиво содржи 3,7-4,5% алкохол, но има и јако пиво, каде што овој процент се искачува на 7-9 единици.

Кумис, ајран, билк.Пијалоци базирани на ферментирано млеко. Може да содржи до 4,5% алкохол.

Енергетски алкохолни пијалоци. Содржат тонски материи: кофеин, екстракт од гуарана, какао алкалоиди итн. Содржината на алкохол во нив се движи од 7-8%.

Втора категорија

Природни вина од грозје. Во зависност од содржината на шеќер и видот на главната суровина, тие се делат на суви, полусуви, слатки и полуслатки, како и бели и црвени. Имињата на вината зависат и од употребените сорти грозје: Ризлинг, Ркацители, Изабела и други.

Природни вина од овошје и бобинки. Тие можат да се направат од разни бобинки и овошја, а исто така се класифицирани според содржината на шеќер и бојата.

Специјални сорти

Тие вклучуваат Мадеира, вермут, пристаниште, шери, Кахорс, Токаји други. Овие вина се направени со специфични методи и во специфичен регион за производство на вино. Во Унгарија, кога го прават Токај, користат „благороден“ калап, кој им овозможува на бобинките да се исушат директно на лозата. Во Португалија, Мадеира се старее во специјални солариуми под отворено сонце во Шпанија, шери се созрева под филм од квасец.

Трпезни, десерти и збогатени вина.Првите се подготвуваат со технологија на природна ферментација, вторите се многу слатки и ароматизирани, а третите се збогатени со алкохол до саканиот степен. Во боја сите тие можат да бидат црвени, розови и бели.

Шампањ и други пенливи вина. Од нив, францускиот е најпопуларен, но другите земји имаат подеднакво достојни пијалоци, на пример, португалски шумант, шпанска кава или италијански Асти. Пенливите вина имаат посебен изглед, нежна арома и интересен вкус. Нивната главна разлика од мирните вина се нивните разиграни меурчиња. Бојата на пијалоците може да биде розова и бела, но понекогаш има и пенливи црвени вина. Врз основа на содржината на шеќер, тие се делат на суви, полусуви, полуслатки и слатки. Квалитетот на виното се одредува според бројот и големината на меурчињата, колку долго траат и, се разбира, од чувството на вкус.

Овие видови на алкохолни пијалоци имаат јачина од не повеќе од 20% vol.

Третата, најобемна категорија

Вотка. Алкохолен пијалок направен од житарки, кој содржи 40% алкохол. Со континуирана дестилација, едно време се добива нов производ, наречен Absolut водка, а неговиот производител Ларе Олсен Смит ја доби титулата „Крал на водката“. Понекогаш овој пијалок се внесува со билки, агруми или јаткасти плодови. Направена со употреба на шведска технологија од алкохол со висока чистота, водката со право го зазема едно од првите места во рангирањето на алкохолни пијалоци во оваа категорија. Се користи за подготовка на разни коктели.

Тинктури горчлив.Тие се добиваат со внесување на вотка или алкохол со ароматични зачини, билки или корени. Јачината е 25-30 степени, но може да се зголеми до 45 степени, на пример, „Перцовка“, „Старка“ или „Охотничја“.

Слатки пијалоци

Слатки тинктури.Тие се подготвуваат на база на алкохол или вотка, мешајќи ги со овошни пијалоци и шеќер, чија содржина може да достигне 25%, додека содржината на алкохол обично не надминува 20%. Иако некои пијалоци се посилни, на пример, тинктурата „Одлична“ содржи 40% алкохол.

Ликери.Тие се разликуваат по тоа што се направени од свежи бобинки или овошје без квасец, но со додавање на силна вотка и голема количина шеќер. Овие видови на алкохолни пијалоци се многу густи и слатки. Името на ликерите кажува од што се направени: слива, дренка, јагода. Иако има чудни имиња: „спотикач“, „тепсија“. Содржат 20% алкохол и 30-40% шеќер.

Ликери. Дебели, многу слатки и силни пијалоци. Тие се направени со мешање на меласа или шеќерен сируп со алкохол наполнет со разни билки, зачини, со додавање на етерични масла и други ароматични материи. Постојат десертни ликери - со содржина на алкохол до 25%, јаки - 45% и овошни и бобинки ликери, со содржина на алкохол од 50%. За која било од овие сорти е потребно стареење од 3 месеци до 2 години. Името на алкохолните пијалоци означува какви ароматични адитиви се користени при подготовката на производот: „ванила“, „кафе“, „малина“, „кајсија“ и така натаму.

Јаки пијалоци од грозје

Коњаци. Направени се на база на коњак жестоки пијалоци, а алкохолите се добиваат со ферментација на различни сорти грозје. Едно од првите места во линијата е окупирано од ерменскиот коњак. Најпопуларниот е „Арарат“, „Наири“, „Ерменија“, „Јубилеини“ не се помалку познати. Меѓу француските, најпопуларни се „Хенеси“, „Курвоазие“, „Мартел“, „Хаин“. Сите коњаци се поделени во 3 категории. Првиот вклучува обични пијалоци на возраст од 3 години. Вториот се состои од винтиџ коњаци, кои имаат минимален период на стареење од 6 години. Третиот вклучува долговечни пијалоци, наречени колекционерски пијалоци. Најкраткото стареење овде е 9 години.

Француски, азербејџански, руски, ерменски коњак се произведува и продава од куќи за коњак кои се основани пред неколку векови и сè уште доминираат на пазарот.

Грапа.Италијанска водка на база на грозје, старее во дабови или вишни буриња од 6 месеци до 10 години. Вредноста на пијалокот зависи од периодот на стареење, сортата на грозје и локацијата на лозата. Роднините на Грапа се грузиска чача и јужнословенска ракија.

Многу силни алкохолни пијалоци

Абсинт- еден од нив. Неговата главна компонента е екстракт од пелин. Етеричните масла од ова растение ја содржат супстанцијата тујон, која е главната компонента на напитокот. Колку повеќе тујон, толку е подобар абсинтот. Цената директно зависи од процентот на оваа супстанца и од оригиналноста на пијалокот. Заедно со пелин, абсинтот вклучува анасон, нане, ангелика, сладунец и други билки. Целите лисја од пелин понекогаш се ставаат на дното на шишињата за да се потврди природноста на производот. Абсинтот може да содржи од 10 до 100% тујон. Патем, пијалокот е достапен во две варијанти - сребрен и златен. Значи, „златниот“ абсинт, чија цена е секогаш доста висока (од 2 до 15 илјади рубли за литар), е забранет во Европа токму поради големата количина на супстанцијата спомената погоре во него, достигнувајќи 100%. Вообичаената боја на пијалокот е смарагдно зелена, но може да биде жолта, црвена, кафена, па дури и транспарентна.

Рум. Се подготвува со ферментација од преостанати производи од шеќерна трска - сируп и меласа. Количината и квалитетот на производот зависи од разновидноста и видот на суровините. Следниве видови рум се разликуваат по боја: кубанска „Хавана“, „Варадеро“ (лесен или сребрен); злато или килибар; Јамајкански „Капетан Морган“ (темно или црно); Мартиница (направена само од сок од трска). Јачината на румот е 40-75 гр.

Јаки пијалоци со овошни сокови

Калвадос.Една од сортите на ракија. За подготовка на производот се користат 50 сорти на јаболка, а за уникатност се додава и мешавина од круша. Потоа овошниот сок се ферментира и се расчистува со двојна дестилација и се доведува до 70 степени. Одлежено во дабови или костени буриња од 2 до 10 години. Потоа омекната вода ја намалува јачината на 40 o.

Џин, балзам, аквавит, армањак. Тие исто така се вклучени во третата категорија, бидејќи сите содржат алкохол. Сите овие се силни алкохолни пијалоци. Нивните цени зависат од квалитетот на алкохолот („Лукс“, „Екстра“), јачината и староста на пијалокот, брендот и компонентите. Многу од нив содржат екстракти од ароматични билки и корени.

Домашни пијалоци

Домашна месечинае исто така истакнат претставник на силните алкохолни пијалоци. Занаетчиите го прават од различни производи: може да бидат бобинки, јаболка, кајсии или друго овошје, пченица, компири, ориз или каков било џем. Кон нив мора да се додадат шеќер и квасец. Сето ова е ферментирано. Потоа преку дестилација се добива силен пијалок со содржина на алкохол до 75%. За поголема чистота на производот, може да се направи двојна дестилација. Домашната месечина се прочистува од фузелово масла и други нечистотии со филтрација, а потоа (опционално) или се внесува со разни билки, јаткасти плодови, зачини или се разредува со овошни пијалоци, есенции и сокови. Кога е правилно подготвен, овој пијалок нема да биде инфериорен во однос на вкусот на разни вотки и тинктури.

Конечно, би сакал да ве потсетам на две едноставни правила, по кои ќе можете да го одржувате вашето здравје и да не ви здосадува во забавно друштво: не злоупотребувајте алкохол и не трошете пари на неквалитетни пијалоци. И тогаш сè ќе биде добро.