Кој е најдобриот начин да се пржи пилешкото филе во тава? Како да пржете пилешко филе

Здраво, драги гости. Дали знаете како брзо и вкусно да готвите пилешки гради за вечера? Ова е она за што ќе зборуваме денес.

Лично, сакам да јадам пилешко во која било верзија. За да се готви во тава, не треба многу труд или време. И можете да привлечете прекрасни деликатеси од пилешко филе.

Подготвив за вас неколку едноставни рецепти кои ќе го направат нашето месо сочно, а вашето семејство ќе го голта на двата образа.

За да не испадне суво, мора да стои во маринадата најмалку половина час додека вие, на пример, подготвувате гарнир за него. За маринадата, на пример, соја сос или павлака е добра. Сепак, во рецептите подолу ќе ви кажам и за ова.

За готвење, изберете гради без кожа или, уште подобро, одете директно на филе без коски.

Најкласичниот рецепт за пилешки гради.

Состојки:

Филе од гради - 2 ЕЕЗ.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Павлака - 2 лажици
Сенф - 1 кафена лажичка
Скроб - 1 лажица
Растително масло

Начин на готвење:

1. Филето се сече на неколку парчиња, се става на даска и се покрива со филм. Потоа со чекан изматете го малку од двете страни.

2. Потоа месото се става во чинија, се посолува и бибер, па се додава павлаката и сенфот.

3. Јајцето се мати и се истура во садот и се се меша.

4. Исечкајте го кромидот и додадете го таму. Директно изрендајте го лукот во садот и повторно промешајте.

5. Се остава еден час да се маринира месото.

6. Потоа додадете скроб и повторно измешајте. Сега можете да започнете со пржење.

7. Парчињата заедно со кромидот се ставаат во топла тава и се пржат од двете страни.

8. Кога ќе го превртите на другата страна, покријте го со капак.

За да остане сочно, оставете го да отстои покриено 10 минути по готвењето.

Вкусни пилешки гради со сенф и соја сос

Супер брз начин на готвење. Во овој рецепт нема сол и бибер бидејќи соја сосот има доволно сол, но ако немате доволно, можете да додадете сол по вкус.

Состојки:

Филе од гради - 2 ЕЕЗ.
Сенф и соја сос по вкус.

Подготовка:

1. Исчукајте ги градите со чекан

2. Намачкајте со сенф, ставете во сад и прелијте со соја сос и со раце замесете темелно, како да месите тесто, за сосот да продре насекаде. И оставете да се маринира половина час.

3. Потоа се става во соодветно загреана тава со масло и се пржи од секоја страна по три минути.

4. Потоа се покрива со капак и се пржи уште две минути. И можете да го исклучите.

Зеленчукот или оризот се совршени како прилог.

Едноставен рецепт за пилешки гради со сирење во презла

Само од името ми солзи устата. Сирењето и пилешкото ми се омилена комбинација. Се надевам дека јас и ти ќе бидеме солидарни овде.

Состојки:

Пилешки гради - 3 ЕЕЗ.

Јајца - 2 ЕЕЗ.

Исечено сирење -

Сол, бибер по вкус

Крекери

Начин на готвење:

1. Прво се сече на тенки парчиња.

2. Зачинете со сол и бибер, а потоа изматете со рамната страна на чекан.

3. На едно парче ставете ситно исечено сирење.

4. Одозгора се става второто парче и се валка во брашно.

5. И потоа премачкајте го во јајце.

6. Потоа се тркалаат во презла.

7. Се става во добро загреана тава со масло и се пржи од двете страни додека не порумени.

И вака ќе се измазне нашето нежно филе со сирење.

Изгледа неверојатно апетитивно. Задолжително пробајте да готвите на овој начин. Прекрасен вкус.

Видео за тоа како да се готви сочни гради во сос од павлака

Сакам да ви покажам видео рецепт што го најдов на YouTube.

Сè уште сакам кога вкусните јадења се подготвуваат брзо. Ќе ме разберат оние што ќе се вратат од работа после седум часот навечер.

Вкусен рецепт за пилешки гради со печурки и кромид

Уште една вкусна пилешка гради со шампињони.

Состојки:

Филе - 0,5 кг

Шампињони - 250 гр.

Кромид (среден) - 2 ЕЕЗ.

Павлака - 250 гр.

Соја сос

Сол, бибер

Начин на готвење:

1. Исечете го месото на мали парчиња.

2. Кромидот се сече на коцки.

3. Се става во сад, се додава соја сос, сол, бибер и се промешува. И оставете да се маринира половина час.

5. Ставете го пилешкото во топла тава и пржете додека не порумени.

6. Потоа додадете ги печурките и динстајте 10 минути без капак.

7. Потоа истурете ја павлаката и зачините, намалете ја топлината.

8. Промешајте и покријте со капак. Варете околу 5 минути.

Вака изгледа готовиот сад. Ставете го на чинија и посипете со рендано сирење. Можете да послужите со било кој прилог по желба.

Тоа е се за денес. Следниот пат ќе пишувам за тоа како да се готви месо од гради во рерна. Сигурен сум дека и вам ќе ви се допадне, ова ќе бидат рецепти за викендот, кога ќе можете да си дозволите да поминете повеќе време во кујната.

Навистина се надевам дека ви беше корисно. Кажете ми во коментари дали ви се допаднаа моите рецепти. Се најдобро за тебе и со нетрпение очекувам да се видиме повторно.

Исхраната на секој човек мора да вклучува месо, бидејќи го заситува телото со корисни амино киселини и дава енергија долго време.

Пилешките гради се сметаат за одлична опција за оние кои ја одржуваат својата фигура и се грижат за своето здравје. Не сите домаќинки сакаат да готват месо од гради, бидејќи... Неправилното готвење доведува до сушење на месото.Меѓутоа, ако следите некои правила за готвење, можете да завршите со вкусно јадење.

Колку време е потребно да се пржат пилешки гради во тава?

Пилешки гради се пржат во тава како целина,и претходно подготвени во парчиња.Изборот на време за пржење зависи од нивната големина.
Градите кои се приготвуваат цели прво се пржат на силен оган околу 10 минути. Следно, намалете ја топлината и пржете го месото 15 минути.

Ако котлетите се варат, треба да се пржат по 10 минути од секоја страна, а парчињата да се пржат со мешање 20 минути на средна топлина.

Суптилностите на готвење гради во тава

Месото е подобро пред пржење маринирајте дваесет минутиза да испадне меко, сочно и да стекне посебна арома. Полесно е да ги маринирате пилешките гради и да ги оставите во контејнер во фрижидер преку ноќ.

Најлесен начин е следниот:

изматете го месото на еднакви парчиња, ставајќи ги градите во торба;
потоа со дрвен чекан малку изматете го месото.

Како да испечете пилешки гради на скара

Пржењето на градите во оваа тава е прилично едноставно. За да го направите ова, садовите се загреани и малку подмачкани со масло.
Пржете го месото од секоја страна по неколку минути. Украсете ги пилешките гради со свежо сечкана салата или зеленчук на скара.
Тавата за пржење мора да биде квалитетна и густа за пилешките гради во тавата да испаднат сочни и златно кафеави. Вкусот зависи од печењето и избраната маринада.

Интересни рецепти за пилешки гради во тава

Градите на грил тава

Состојки:

800 гр гради,
мешавина за зачини,
сол и бибер по вкус.

Процес на готвење:

Филетите се мијат и сушат. Секое филе се сече на половина по должина. Тавата за пржење се загрева на високи температури, а на неа се ставаат исушените гради.
Се пржи околу две минути додека не се појават траги од ќар од двете страни.
Готовиот филе се отстранува и се посипува со сол и мешавина од зачини на послужавник.
Покријте го месото со чинија и оставете неколку минути за да се „поте“ филето, а зачините да бидат рамномерно распоредени.

Полнети гради, во тава

Постојат многу опции за полнење пилешки гради:

сирење со билки;
пржена сланина и сирење;
павлака со печурки и кромид;
варени јајца со мајонез и билки;
мелено месо со слатка пиперка и зачини;
ананас или пулпа од портокал.

Пред да готвите, лесно исушете ги градите со хартиени крпи и направете исечок за да формирате џеб. По ова месото се филува, се попарува и се пржи.

Пилешки гради во тава за пржење

Состојки:

1 дојка,
2 јајца
70 гр брашно,
растително масло за пржење,
сол и зачини,
зелена за сервирање.

Процес на готвење:

Месото се мие, се суши, а потоа се сече на парчиња со средна големина. Секое парче се мати од двете страни за месото да стане тенко, а потоа се посолува и се зачинува.
По ова се подготвува панирањето. Скршете ги јајцата во чинија и изматете ги со вилушка. Готовото месо се валка во брашно и се префрла во смесата со јајца.
Ставете ги рифовите на врело масло во тава и пржете ги од двете страни на средна топлина.
Готовите рифови се префрлаат во чинија, се украсуваат со билки и се служат топли. Успешни додатоци на садот се конзервиран сос од домати, зрнест сенф и сос од домати.

Пилешки гради со зелена круша во тава

Состојки:

1 дојка,
1 зелена круша,
1 лажичка шеќер,
цимет,
мелен црн пипер (или мешавина од зачини),
сол.

Процес на готвење:

Во месото се прават процепи дијагонално од едната страна. Следно, филето се посолува и се посипува со зачини од секоја страна.
Крушата се сече на тенки кришки и се става во процепите за да не штрчат премногу од таму.
Со шпатула лесно притиснете ја страната полна со круши. Градите се пржат и се послужуваат.
По мешањето на аромите на месото и крушата, се добива прекрасен букет со вкус.

Филе од пилешки гради динстано во тава во крем

Состојки:

1 кг филе,
3 чешниња лук,
2 главици кромид,
250 гр крем,
50 гр путер,
2 лажици брашно,
5 супени лажици растително масло,
зачини, сол и зачини.

Процес на готвење:

Пилешкото филе се мие, се суши и се сече на коцкиили пруги. Месото се става во загреана тава со масло и се пржи на средна температура околу 7 минути.
Посебно во тенџере подгответе сос од павлака, кој треба да биде густ, но течен. За да го направите ова, стопете го путерот и додадете ситно сечкан лук во тавата за пржење.
Откако ќе добие златна боја, додадете брашно и измешајте една минута. Постепено сипете го кремот со добро мешање за да нема грутчиња. Смесата се става да зоврие и се трга од шпоретот.
Во месото се додава исечканиот кромид, се намалува огнот и се динста околу 5 минути под капакот. Потоа се зачинува и се посолува. На крајот додадете го сосот, покријте го со капак и динстајте 15 минути.
Откако ќе се извади садот од шпорет, се остава малку да се излади и се служи!

И, конечно, неколку факти „за“ пилешко филе

Пилешките гради се уникатно диетално месо,а се подготвува на различни начини. Речиси секој може да го јаде печено или варено пилешки гради може да се вклучат во диетите и храната за бебиња. Благодарение на достапноста на бројни рецепти, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана и да ја направите вашата празнична трпеза поатрактивна!

Идеи за пилешки гради во тава - фотографија

Живината е главниот производ на секоја диетална исхрана, како и еден од водечките видови месо во ориенталната кујна.

Има толку многу неверојатни јадења што можете да ги подготвите од него, но за да го направите оброкот навистина вкусен, треба да знаете како правилно да испржете пилешко филе во тава. За вас ги подготвивме најдобрите рецепти за живина кои лесно можете да ги повторите дома, но прво, малку за сложеноста на готвењето бело месо.

Како и колку да се пржи пилешкото филе

Сигурно многу луѓе знаат дека пилешкото месо е прилично суво, и затоа бара посебен пристап кон готвењето, а уште повеќе, кон пржењето.

Овде е важно не само да се избере вистинската температура за готвење, туку и да може да се одреди колку време е потребно да се пржи пилешкото филе во тава додека не се свари, а во исто време да не се исуши.

Прво, треба да го пржите пилешкото на две нивоа на температура. Прво, го испраќаме филето исечено на парчиња во многу загреана тава за пржење, третирана со масло, пржете од двете страни буквално до првата кора, па дури потоа го намалуваме пламенот и го ставаме месото на подготвеност. Златно кафеавата кора ќе помогне да се задржи сокот во месото и така готовиот сад нема да изгледа сув.
Второ, треба да го забележите времето на печење. Оставете 15 минути да биде готов филето исечено на мали парчиња. На котлетата не е потребно повеќе да се готви - за само 10-15 минути (се трошат 5-7 минути на секоја страна кога се пржи на малку помалку интензивен оган). Па, за да се пржи целото филе третирано со зачини, ќе биде потребно половина час, на просечна или малку помала температура од просечната.

Ако планирате да пржете месо со кромид или печурки, тогаш во тавата за пржење додадете зеленчук (печурки на парчиња) исечкани на прстени, половина прстени, ленти или коцки 10 минути по почетокот на пржењето на месото и продолжете со термичка обработка уште 5. -10 минути.
Сосовите ќе помогнат да се направи јадењето посочно. Кога месото е речиси подготвено, додадете павлака, павлака или супа со брашно во садот и динстајте сè заедно под капак на тивок оган околу 10 минути, а потоа парчињата пилешко ќе испаднат вкусно нежни.

Арапско пилешко филе на грил тава

Состојки

- 2 ЕЕЗ. (цело) + -
Јадра од ореви- 1 лажица масло. + -
- 8 лажици. + -
- 4-6 каранфилче + -
- по вкус + -
Мешавина од пиперки - 1 лажиче. + -
Зачини за пилешко- 2-3 лажички. + -
- 1 лажица масло. + -

Како да пржете пилешко филе во тава

Секоја домаќинка може брзо да подготви оригинално јадење со свои раце пред да пристигнат гостите. Главната работа е да се вооружите со овој чекор-по-чекор рецепт - како брзо да пржете пилешко филе на големи парчиња во арапски стил.

Неверојатната арома на зачини и лук, вкусот на оревите и најнежното филе... верувајте ми, многу е вкусно.

Пилешките гради ги миеме, ги сушиме со салфетки, ги сечеме на средина на 2 половини и го одвојуваме месото од коската на градите. После ова секоја половина од градите ја делиме на уште 2 дела (рамни). Добро се дели на чинии, не мора ни да го исечете. И така добиваме 8 парчиња сервирање.
Сега измешајте сол, мешавина од бибер и пилешки зачини во мала чаша, истријте го филето од двете страни со добиената смеса.
Сега месото треба да се завитка во филм и темелно да се претепа со чекан за месо.
Загрејте ја тавата за грил на силен оган и намачкајте ја со масло со силиконска четка. Потоа ставете го пилешкото филе на добро загреана површина, намалете ја топлината на средно, пржете го пилешкото 5-7 минути од секоја страна, додека не се свари и не се формираат златно кафеави ленти.
Додека пилешкото се пржи, подгответе го сосот. Измелете ги чешнињата лук во паста, додадете малку сол и измешајте со мајонез.
Треба да ги здробиме и зрната од ореви на ситни трошки.
Наредете ги пржените парчиња пилешко во слоеви. Секое парче филе го премачкуваме со сос, го посипуваме со јаткасти плодови и одозгора го ставаме следното парче филе, исто така третирано со сос и јаткасти плодови.

8. Оставете го пилешкото вака да лежи 20 минути, а потоа целиот куп филети исечете го на 2-3 парчиња за полесно да го послужите.

Шик гарнир за ова пилешко дефинитивно би бил ароматичен ориз или зеленчук на пареа.

Пилешко филе во тава со сос од печурки

За да го направите пилешкото филе навистина нежно и буквално да се топи во устата, ви предлагаме да научите едноставен рецепт како чекор по чекор да пржете парчиња пилешко во сос со печурки.

Состојки

Пилешко филе - ½ кг;
Кромид - 1 глава;
Свежи шампињони - 0,2 кг;
Кравји крем (масти) – 1 чаша;
Цврсто сирење - 100 g;
Сончогледово масло (не ароматично) - 50 ml;
Сол - по вкус.

Исечете го пилешкото месо на мали долгнавести парчиња по должината на житото и испратете го на пржење во многу загреана тава со растително масло истурено во неа.
Одозгора додадете пилешко и бибер по вкус. За оваа количина на месо ќе ви треба приближно ½ лажиче. сол (карпа).
Со мешање, варете го филето на умерен оган 10 минути без да го покриете садот со капак.
Додека се пржи пилешкото, го сечкаме кромидот на ситни коцки, шампињоните ги сечкаме на кришки и ги ставаме сите сечи во тавата.

5. Продолжуваме да пржиме сè заедно уште 15 минути, а по наведеното време, истурете го кремот во тавата за пржење, намалете ја топлината, измешајте сè и динстајте го садот под капакот 10 минути.

Кога се служи, секој дел од таквото задоволство мора да се попрска со ситно рендано сирење. По желба, садот можете да го украсите и со ситно сечкан копар.

Како да пржете пилешко филе во тава со кромид

Нема ништо полесно и побрзо од пржење на пилешко филе на парчиња во тава. Овој деликатес совршено ќе го надополни апсолутно секое гарнирче, било да е тоа класичен компир или традиционални италијански тестенини. И само по себе, таквото јадење ќе биде одлична опција за ручек или срдечна брза закуска.

Состојки

Пилешки гради без коски - 0,5 кг;
Кромид - 2 главици кромид;
Павлака со малку маснотии - 0,2 кг;
Сол - по вкус;
Зачини за пилешко - 1 лажиче.

Филето исечкајте го на коцки со средна големина и ставете го во врела тава намачкана со масло. Брзо пропржете ги парчињата месо со постојано мешање додека парчињата не побелат од сите страни.
Потоа додадете повеќе масло и додадете го кромидот исечен на четвртинки прстени во садот и намалете го пламенот под тавата. Оваа количина на кромид ќе го направи месото посочно, нежно и ароматично.
Продолжете со пржење на месото и кромидот додека зеленчукот не порумени. Во оваа фаза, можеме да додадеме сол и зачини во нашето јадење.
Следно, во тавата додаваме и павлака. Ако е премногу густа, тогаш можете да посипете малку вода и енергично да измешате сè.
Покријте на тивок оган и варете додека не се готви 5-10 минути.

Во принцип, воопшто не треба да додавате павлака во садот, туку сервирајте го пилешкото на масата откако кромидот ќе зарумени.

Ако сте поддржувач на брзото готвење, тогаш нашите рецепти не само што ќе ве научат како вкусно, брзо, правилно и разновидно да пржите пилешко филе во тава, туку ќе станат вистински спас во случај да пристигнат неочекувани гости.

Што да се готви со пилешко филе? – многу млади и искусни домаќинки ги поставуваат овие прашања. Имаме докажани рецепти за највкусни и најлесни за приготвување јадења. Но, прво, некои општи совети!

Како да се готви пилешко филе

Најлесен и најбрз начин за подготовка на пилешко филе е ГОТВЕЊЕ (чорбата може да се користи за подготовка на првите јадења). Во оваа форма, пилешки гради се совршени за правење салати. На пример, нудиме два вообичаени рецепти:
1)

слој од ситно исечени конзервирани ананаси - нанесете мрежа од мајонез
слој од мелени солени кикирики со додавање на пиперка.

слој од варено пилешко филе, исечено на мали коцки - нанесете мрежа од мајонез
слој кромид, ситно сецкан и попарен - нанесете мрежа од мајонез
слој од корејски моркови, сецкани - нанесете мрежа од мајонез
слој бугарска пиперка, ситно сечкана

Како да пржете пилешко филе

Друг многу популарен начин за готвење пилешко е ПРЖЕЊЕТО. И тука има некои суптилности: за да се зачува сочноста, филетите се пржат во панирање, често се маринираат или се матат претходно.

Филето испржено во тесто излегува многу вкусно (за тестото изматете 1 јајце, додадете 1 лажица мајонез, 1 лажица скроб, сол, бибер и, ако сакате, искршен лук). Исечете го филето на ленти, маринирајте во истото тесто најмалку 40 минути, до 12 часа и брзо пржете на силен оган додека не се готви.
Невообичаена верзија на пржено пилешко филе - со бадеми. За подготовка, филето се сече на слоеви не подебели од 2 см, се матат, се тркалаат мелените бадеми и се пржат без додавање масло во сува тава околу 5 минути од секоја страна. Не додавајте зачини, сол, бибер, за да не го нарушите оригиналниот вкус на садот.
Опцијата е потрадиционална, но не помалку вкусна - со сирење. Исечете го филето и лесно изматете го. Измешајте рендано сирење со издробен лук и мајонез. Ставете ја смесата од сирење помеѓу две парчиња филе, а потоа изматете го филето во брашно, изматено јајце и повторно во презла. Фрај. Многу е погодно филето да се подготви однапред и да се чува во фрижидер до 12 часа или во замрзнувач и да се пржи непосредно пред послужување.

Како да се динста пилешкото филе

ЧУВАЊЕТО пилешко филе делува добро во сос од кефир (нискокалорично диетално јадење). За сосот измешајте 1 чаша кефир, копар, лук, сол, бибер и 1 лажица мајонез. Маринирајте ги малите исечени гради во сосот околу еден час и динстајте ги на тивок оган под капак без додавање масло, додавајќи од време на време сос од кефир.

Друг многу популарен рецепт за задушено филе е во кремаст сос со ананас. Подгответе сос користејќи крем, малку сок од ананас од конзервирани ананас, кари, сол и ананас исечени на коцки. Исечете го филето и ставете го во сосот 1 час - потоа динстајте под капакот додека не се свари.

И, се разбира, не заборавајте за!

Како да се пече пилешко филе

ПЕЧЕЊЕТО е најпразничниот начин за готвење пилешко филе, вклучува едноставно илјадници опции. На пример, со печурки: однапред испржете ги печурките со мала количина кромид, додадете сол и бибер. Изматеното филе ставете го на плех, на секоја ставете по неколку печурки, па премачкајте со сос од павлака со мајонез или само мајонез. Одозгора ставете тенко парче сирење. Печете додека не порумени. Наместо печурки, одлични се патлиџаните, сировите домати, прстените од ананас (хавајски стил) итн.

Пилешкото филе можете да го ПЕЧИТЕ не во делови, туку на парчиња - многу нискокалорична зачинета опција - во сенф: густо премачкајте ги градите со сенф и оставете 2 часа, можете да додадете малку сол и бибер (по желба), па завиткајте градите во фолија, можете да ги обложите со парчиња лимон или лук за мирис. Печете 40 минути на 200 степени.

Како да направите пилешки котлети

Супер популарен рецепт за министерски котлети - понекогаш наречени на албански - од пилешко филе. Ова вкусно јадење го сакаат и децата и возрасните, брзо и лесно се подготвува, а многу економично. Ситно исецкајте го пилешкото филе (не во мелница за месо), додадете 1-2 јајца, 2-3 лажици мајонез (кисела павлака) и 4 лажици брашно или скроб, сол, бибер, издробен лук или ситно исечкан кромид, можете додадете свеж копар. Оставете ја оваа смеса да се маринира 30 минути, а потоа испржете ја како палачинки, со лажица во тава со масло. Овие котлети се вкусни и ладни и топли. Можете да послужите со кечап или сос (павлака, билки, лук).

Пилешкото филе одлично оди со компири, ориз, тестенини, задушени и свеж зеленчук.

За да не се исуши и превари филето, се препорачува претходно да се маринира во мешавина од билки и зачини:

за зачинети и азиски јадења, користете ѓумбир или кардамон, маринада од мед и (или) сос од соја;
За солени предјадења, салати и при печење, користете маринада од билки и билки, лук, сок од лимон или мајонез.

Што да се готви од пилешко филе: рецепти со фотографии

Рецепт 1: Супа од пилешко филе со сирење

Супата излегува многу нежна и ароматична. Се препорачува за диети и детска храна.

Ќе ни требаат:

200 грама пилешко филе;
2-3 компири;
1 морков;
1 кромид;
1 плоча преработено сирење;
сол и бибер по вкус;
магдонос и копар.

Подготовка:

Исечете го пилешкото филе на коцки и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
Морковите изрендајте ги и ситно исечкајте го кромидот. Во растителното масло што остана од пилешкото, пропржете го зеленчукот.
Компирите и преработеното сирење исечкајте ги на коцки.
Сварете 2 литри вода. Додадете компири таму и варете 7-10 минути.
Потоа додадете го прженото пилешко филе и зеленчукот и варете на тивок оган уште 15-20 минути.
Во супата додадете го стопеното сирење и варете уште 5-7 минути.
Готовата супа посипете ја со ситно сечкани билки.

Рецепт 2: Како да се готви пилешко филе за вечера во тесто

Еве еден едноставен рецепт за подготовка на пилешко филе во тесто. Претворете ја вашата обична делничка вечера во празнична. Јадењето не само што е вкусно, туку и изгледа одлично, па ќе ја украси секоја маса.

Пилешко филе - 500 грама
Брашно - 1 чаша
Млеко - 2/3 чаша
Јајце - 4 парчиња
Растително масло - 1 лажица масло. лажица
Сол - 1 по вкус

Исплакнете го пилешкото филе. Поделете на делови. Потоа секое парче месо изматете го и посолете по вкус.

Да го подготвиме тестото. Разредете го брашното со топло млеко, додадете јајца и растително масло и посолете. Промешајте и оставете 15-20 минути.

Потопете го секое парче филе во тесто.

На растително масло пропржете го пилешкото филе.

Пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Подготвени! Послужете со свежи билки. Добар апетит!

Рецепт 3: Како да готвите мрзливи пилешки рифови

Ова е и брза и вкусна вечера и одлично јадење за празничната трпеза.

Ќе ни требаат:

500 грама пилешко филе;
2 јајца;
2 лажици мајонез;
2 лажици. лажици скроб (може да се заменат со брашно);
сол и бибер по вкус.

Подготовка:

Лесно изматете го пилешкото филе, исечете го на мали парчиња и ставете го во длабок сад.
Додадете јајца, мајонез, скроб, сол, бибер и измешајте темелно.
Добиената маса се става со лажица во загреана тава со масло и се пржи од двете страни.

За декорација и пикантност, можете да додадете ситно сечкани зелени на котлетите.

Рецепт 4: Што да се готви од пилешко филе: Паштета со печурки

Пилешко филе - 500 гр
Шампињони - 200 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Растително масло - 3 лажици. лажици
Сол - 0,75-1 лажичка сол
Папрака - 1 кафена лажичка
Коријандер - 0,5 лажиче
Мајчина душица - 0,5 лажиче

Исплакнете го пилешкото филе, додајте вода и варете на тивок оган 30 минути. Додадете 0,5 лажички сол.

Исечкајте ги печурките.

Загрејте 1,5 лажица во тава. лажици растително масло. Додадете ги печурките и пржете ги на средна топлина додека не поруменат (10-15 минути).

Додека се пржат печурките, излупете го и исечкајте го кромидот...

Излупете ги, измијте ги и изрендајте ги морковите.

Додадете зеленчук во пржените печурки, промешајте, додадете уште 1,5 суп.л-патки. лажици растително масло. Пржете 10 минути. Додадете 0,25 лажички сол.

Пилешкото филе ситно исецкајте го. Ставете го филето во тавата и измешајте.

Додадете пиперка, коријандер, мајчина душица, истурете 100 мл пилешка супа, зашрафете. Покријте со капак и динстајте на тивок оган 10 минути.

Се лади на 50 степени. Темелно испасирајте со блендер. Изладете ја готовата паштета. Чувајте ја паштетата од пилешко филе со печурки во фрижидер. Готова паштета од пилешко филе со печурки. Добар апетит!

Рецепт 5: Како да се готви пилешко отсечено

Може да се сервира со пиво, суво бело вино или да се користи за правење сендвичи.

ќе ни треба:

1 кг пилешки гради;
300 грама сол;
зачини за пилешко;
150 грама збогатено вино (100 грама коњак или вотка).

Подготовка:

Додадете подготвени зачини и зачини за пилешко во крупната сол и темелно измешајте.
На дното на длабок сад истурете половина од подготвената смеса од сол и зачини, одозгора ставете го пилешкото филе, па преостанатата смеса истурете ја врз пилешкото.
Истурете алкохол рамномерно одозгора, затворете го садот со капак и ставете го во фрижидер 12 часа.
Извадете го пилешкото филе од саламура и исплакнете темелно под млаз вода. Ставете го на салфетки и исушете.
Сувото пилешко филе ставете го во сув, простран сад и ставете го во фрижидер 1-1,5 дена.
Пилешкото филе го закачуваме да се исуши на сув, проветрен простор. Ќе биде готов за 2-3 дена.

Рецепт 6: Како да направите пилешки стапчиња

Пилешко филе - 2 ЕЕЗ.
Кефир - 1 лажица масло.
Брашно - 4-5 лажици.
Лук - 2 чешниња.
Растително масло- 4-6 лажици.(за пржење)
Сусам - 1 лажица масло.
(за декорација)

Готвењето пилешко филе во тава е прилично едноставно и брзо, поради што ова јадење е многу популарно кај многу почетници готвачи. Денес, можете да најдете многу начини за готвење филе на интернет, но готвењето со пржење на пилешко месо во тава може лесно да се подели на цел дел. Лично, на овој начин готвам пилешко филе во случаи кога имам малку време или сум премногу уморен после работа за да поминам многу време во кујната. Токму во такви моменти го користам мојот избор на брзи втори јадења, меѓу кои денешниот рецепт зазема почесно прво место.

Во зависност од конкретниот рецепт, за да готвиме пилешкото филе во тава, покрај главната состојка, ќе ни требаат и производи во кои ќе го лепиме. За овие цели најдобро одговараат брашно, јајца, гриз и презла. За да се подобри ефектот на вкусот, најдобро е претходно да се маринира пилешкото филе во соја сос, зачини, зачини или билки. Исто така, за овие цели, можете да користите сос базиран на кефир, павлака или мајонез со додавање на бибер, лук или кромид.

Секако, во тава можете да пржите претходно изматено пилешко филе со обични парчиња пилешко, но тоа е токму случајот кога нема смисла да се поедностави веќе едноставното јадење. Како резултат на тоа, по кратка кулинарска манипулација, на вашата трпеза ќе имате апетитен втор курс, кој ќе се одликува не само по неверојатната арома, туку и по подеднакво исклучителниот вкус.

Колку долго се пржи пилешкото филе во тава

Главното правило што мора да се следи кога се пржи пилешкото филе во тава е никогаш да не се исуши месото. Бидејќи пилешкото месо се пржи доста брзо, особено треба да обрнете внимание на оваа фаза на готвење.

Ако зборуваме за пржење пилешко филе изматено или исечено на парчиња, тогаш времето на пржење не треба да надминува 15 минути. Несеченото пилешко филе кое ќе го пржите на крупни парчиња ќе биде готово по 25-30 минути. Во случаи кога филето го крчкате под цврсто затворен капак на тавата, времето за готвење ќе биде половина час.

Како да пржете пилешко филе во тава

Од сите популарни начини на приготвување пилешко филе, водечката улога е рецептот за готвење со пржење на месото во тава. Во зависност од рецептот, целиот процес на готвење може малку да се разликува, но главните чекори се многу слични.

Прво, пилешкото филе мора да се измие под проточна вода и да се отсечат сите можни згрутчувања на крвта и филмови. После тоа, месото мора да се извалка со хартиена крпа или салфетки за да се отстрани преостанатата вода од него. Чистото пилешко филе исечете го по должина на ленти, како на ќофтиња или коцки. По желба, маринирајте го филето во зачини, зачини, билки, мајонез или лук.

Откако ќе се подготви месото, можете да го потопите во тесто или, заобиколувајќи ја оваа точка, веднаш ставете го на површината на тавата подмачкана со растително масло. Колку повеќе растително масло истурите, толку помасно, но во исто време и златно, пилешкото ќе завршите. Додека го пржите пилешкото филе, не заборавајте да додадете сол или зачини по вкус. Следно, ги поканувам читателите да се запознаат со мојот избор на најпопуларни рецепти за готвење пилешко филе во тава.

Пилешко филе пржено во тава во соја сос

Пилешкото филе пржено во соја сос има посебен пикантен вкус. Внимателно додајте сол за време на готвењето, со оглед на фактот дека самиот соја сос исто така ќе додаде доволно сол во садот.

Состојки:

За основата:

500 гр пилешко филе

За тестото:

2 верверички
3 супени лажици. компир скроб
1 лажиче сол
½ лажиче. црвен чили пипер

За сосот:

1 лажица масло. компир скроб
3 супени лажици. соја сос
Некоја вода
2 лажици. кафеав шеќер
3 чешниња лук
2 лажички свеж ѓумбир

Начин на готвење:

Подгответе го тестото. Изматете ги белките додека не се запенат.
Додадете скроб, сол, црвен пипер во добиената маса и измешајте ги сите состојки додека не се изедначат.
Измијте го пилешкото филе и исечете го на коцки.
Во тестото ставете го сечканото филе.
На сончогледово масло пропржете го пилешкото филе до златно кафеава боја.
Следно, подгответе го сосот за сервирање. Додадете соја сос во скроб.
Потоа, истурете вода, додадете кафеав шеќер и лук поминат низ преса.
Коренот од ѓумбир изрендајте го и додадете го во сосот.
Истурете го сосот во тавата во која се пржеше филето. Мешајте го сосот на тивок оган додека не стане густ.
Додадете го прженото пилешко филе во соја сосот и оставете го на оган само неколку минути.

Пилешко филе со кора од сирење во тава

Комбинацијата од пилешко месо и тврдо сирење е победничка, па затоа би било криминал од моја страна за моите читатели доколку не го споделам со нив рецептот за вакво вкусно јадење.

Состојки:

1 пилешко филе
60 гр тврдо сирење
1 јајце
Црн пипер по вкус

Начин на готвење:

Го миеме пилешкото филе и ги отсекуваме сите филмови од него.
Филето исечете го по должина на три еднакви делови.
Лесно изматете го филето со чекан или задниот дел од ножот. Зачинете и додадете бибер по вкус.
Јајцето изматете го со жица во хомогена маса, а сирењето изрендајте го на ситно ренде.
Изматеното пилешко филе потопете го во јајцето, а потоа во сирењето.
Префрлете ги парчињата филети во тава подмачкана со растително масло и пржете додека не се сварат од двете страни.

Пилешки филе рифови пржени во тава

Најлесен начин да се готви сочно пилешко филе во тава за неколку минути. Вистинските љубители на пилешко ќе бидат воодушевени од овој ручек или вечера.

Состојки:

2 пилешки филети
2 јајца
3 супени лажици. брашно
Црн пипер

Начин на готвење:

Пилешкото филе исечете го по должина на два дела. Секое парче месо изматете го, посолете и побиберете.
Во длабока чинија истурете пченично брашно и во него превртете парчиња пилешко.
Изматете ги јајцата додека не се изедначат и потопете ги топчињата од филето во добиената маса.
Истурете растително масло во тава и загрејте го на оган.
Ставете ги парчињата пилешко филе во загреана тава. Пржете ги од двете страни додека не поруменат.

Пилешко филе препечено со бадеми

Една од најдобрите опции за печење пилешко филе се јаткастите плодови, во овој случај снегулките од бадеми. Оптимален начин за готвење филе ако сакате да го диверзифицирате вашето дневно мени.

Состојки:

1 пилешко филе
3 супени лажици. брашно
1 јајце
50 гр бадеми снегулки
Сол по вкус
Црн пипер по вкус

Начин на готвење:

Измијте го пилешкото филе и исечете го на ленти.
Посипете го врвот на месото со бибер и сол.
Изматете ги јајцата додека не се изедначат, истурете ги бадемите во длабока чинија.
Лентите од филето потопете ги во брашно, па во јајцето и на крај во јаткастите плодови.
Следно, како и во слични рецепти, пржете го пилешкото филе во растително масло додека не омекне.

Придобивките од пилешкото

Од сите видови месо, пилешкото се смета за најдиететски производ. Од тематски референтни книги можете да дознаете дека 100 грама пилешко филе содржи 110 kcal. Содржина на протеини - 23 g, маснотии - 1 g, исто така вреди да се земе предвид дека содржината на калории може да варира во зависност од начинот на готвење што ќе го изберете. На пример, прженото филе што го подготвивме денес содржи 170 kcal. Пилешкото месо содржи калциум, магнезиум, калиум, цинк, бакар, сулфур и железо. Богат е и со витамини А, Б1, Б2, Б3.

Филето е дефинитивно најздравиот дел од пилешкото, бидејќи содржи најмалку холестерол. Пилешкото филе е богато со протеини во споредба со другите видови живина и месо, а исто така многу добро и брзо се вари.

Избор на пилешко филе

Најдобро е да користите домашно пилешко филе за готвење. Доколку купувате филе на пазар или во продавница, тогаш обрнете посебно внимание на рокот на траење и прашајте го продавачот за свежината на производот.

Мирисот на пилешкото филе треба да биде неутрален, а бојата да биде розева и еднолична. Ако при притискање не се врати во претходната форма, тоа значи дека филето е повторно замрзнато и не е соодветно за вас.

Што да послужите со пржено пилешко

Пилешкото филе најдобро се служи со свеж или задушен зеленчук. Секоја салата ќе биде одличен додаток на такво јадење, како и гарнир. Како прилог со пилешко филе, би било соодветно да се сервира ориз, хељда, тестенини или пире од компири.

Ако зборуваме за зачини, најдобро е да ги изберете следниве опции: лук, кари, оригано, коријандер, перика, рузмарин итн.

Готвењето пилешко филе во тава е лесно, како што можете лично да го потврдите откако ќе ја прочитате денешната статија за избор. За да подготвите таков вкусен и апетитен втор курс, не треба да имате посебни вештини, ќе биде доволно едноставно да ги следите сите совети и препораки што се наведени на оваа страница. Конечно, како и секогаш, сакам да дадам неколку совети за пилешкото филе што го готвите во тава да излезе вкусно, на задоволство на сите дегустатори:
Внимателно и одговорно пристапете кон изборот на пилешко филе кога го купувате. Месото треба да биде свежо, со пријатна црвена боја и без туѓи мириси;
Пред пржење, најдобро е да се маринира пилешкото филе во мешавина од сол, бибер, зачини и зачини;
Ако сакате изматено пилешко, потопете го во една од овие состојки пред да го додадете во тавата: јајце, брашно, презла, гриз и сл.;
Ако имате можност, најдобро е да испржите пилешко филе во тава за пржење од леано железо.