Тиквички во рерна – 11 брзи и вкусни рецепти. Сквош кавијар од ракавот - брз и неверојатно вкусен
Во моментов, постојат многу рецепти за готвење. Секоја домаќинка знае дека храната не само што треба да биде вкусна, туку и здрава. Но, како да се постигне посакуваниот резултат? Сепак, за модерните жени ништо не е невозможно, вклучително и готвењето здрав зеленчукна корисен начин. Неодамна, јадењата печени во ракавот станаа сè побарувани. Веројатно затоа што главната предност е што производите во него се чини дека се варени сопствен соки спаси сè корисни својствабез губење вкусни квалитети. Храната е нискокалорична и не содржи масти.
Кога се готви, се случува спротивното. Производите губат сè корисни материи. Воопшто не препорачувам пржење. Ракавот за печење е погоден за готвење, па дури и зеленчук. Ова е вистинско откритие за оние кои ја следат нивната фигура. Кога готвите во ракав, плехот воопшто нема да ви се извалка, ова е несомнено добра вест за домаќинките. Еве една од највкусните јадења од зеленчукпечен во ракав: „Зеленчук во ракав за печење“.
Каков зеленчук се пече во ракавот?
- компири - 5 парчиња
- шампињони - 5 парчиња
- кромид - 1 парче
- моркови - 1 парче
- тиквички - 1 парче
- модар патлиџан – 3 парчиња (потопете во солена вода за да се отстрани горчината)
- бугарска пиперка– 2 парчиња
- лук - 1 чешне
- мајонез - 2-3 лажици
- растително масло - 1 лажица масло
- сол - по вкус
Рецепт од зеленчук во ракавот
- Прво, измијте го зеленчукот во проточна вода и отстранете ги лушпите.
- Потоа се сече на големи коцки, па зеленчукот се става во посебен сад, се посолува, се зачинува со мајонез и растително масло.
- Зачините се додаваат по ваша дискреција. Измешајте сè.
- Ставете го чаурот за печење во длабока тава отпорна на топлина.
- Следно, ставете зеленчук во неа.
- Рабовите на ракавот ги затегнуваме со штипки и одозгора правиме две мали дупчиња за да не пукне. Ова е многу погодно да се направи со чепкалка за заби.
- Печете го зеленчукот во ракав во загреана рерна на 200 степени 40-50 минути. Послужете го садот топол.
Можете да го намачкате зеленчукот од вреќата за печење (живи витамини) на листовите зелена салата, ова ќе му даде на вашето јадење одредена софистицираност. Ќе биде и вкусно и убаво.
Добар апетит!!!
Ниту една сезона на сквош и ниту една летно мениНе може без кавијар од сквош! Добро е да го подготвите и за децата и за возрасните членови на вашето семејство, изгледа едноставно, здраво и што можам да кажам - буџетски. Но, кога ќе се сетите дека треба да преварите цел куп зеленчук, се откажувате... На ова додадете го времето поминато во миење садови и шпорет, па вкусната слика престанува да биде толку посакувана. Сакам да ве запознаам со една од најпознатите елементарни начиниготвење сквош кавијар во ракавот. Тоа е супер едноставно, не е проблематично, а сепак можете да го подготвите во исто време. вкусна вторачинија.
Би сакал да забележам дека овој рецепт за кавијар од сквош не е наменет за зачувување за зимата, туку само за брзо летно лекување. Дали сте заинтересирани? Тогаш добредојдовте во мојата кујна, каде што ќе ви кажам детално како брзо и лесно да подготвите кавијар од сквош печен во ракав.
Состојки:
- тиквички - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2-3 ЕЕЗ.
- кромид - 1-2 ЕЕЗ.
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1-2 чешниња
- сол - по вкус
- бибер - по вкус
- растително масло - 2-3 лажици.
Како да се готви кавијар од сквош во ракавот:
Подготовка на зеленчук за кавијар од тиквички: две или три тиквички, голем морков, кромид, слатка пиперка, домати. Тиквичките и морковите ги миеме и лупиме, од кромидот ја отстрануваме златната лушпа, ја отсекуваме дршката на пиперката и ги отстрануваме семките.
Сега треба малку поситно да го исецкате зеленчукот за да се испече добро во рерната и да омекне што повеќе од неговата топлина.
Го земаме ракавот и го ставаме целиот зеленчук за кавијар во торба. Додадете сол и бибер, исто така истурете 2-3 лажици во ракавот. растително масло. Завиткајте или прицврстете со штипки, добро протресете за маслото со сол и бибер да се распореди по зеленчукот што е можно подеднакво.
Ставете го ракавот исполнет со зеленчук на плех или во калап со страни. Пакетот ставете го во сад за печење во рерна 1 час на 180 степени температурни услови. Се согласувам, ова е подобро отколку да стоите на жежок шпорет и постојано да мешате тиквички и моркови. Сега имате цел час слободно време што можете да го посветите на други кулинарски грижи.
По еден час, едноставно извадете го ракавот и исечете го на врвот. Ве советувам да го направите ова многу внимателно, бидејќи многу топла пареа доаѓа од ракавот од печениот зеленчук, може да се изгорите! Само оставете го вака неколку минути за да испари целиот топол воздух.
Целиот печен зеленчук префрлете го во длабок сад за сечкање. Оставете да се излади уште малку за да не се оштети железната сечка на блендерот. Не препорачувам да ја додавате течноста што останува во ракавот директно на зеленчукот, подобро е да го направите ова по сечкањето ако вашиот кавијар излезе густ. На пример, не ми требаше, бидејќи целиот зеленчук се покажа како доста сочен.
Штом зеленчукот ќе достигне собна температура, земете блендер и испасирајте сè. Контролирајте ја конзистентноста сами, ако сакате да добиете поуниформа кавијар од сквош, пуштете го блендерот подолго.
Ако сакате лук во кавијар од сквош, можете да исцедите чешне лук преку преса. Сега изладениот кавијар од сквош треба да се „израмни“ со сол и, по желба, дополнително да се зачини со зачини. Го ставаме во тегла и го третираме семејството!
Тиквичките се популарен и сакан зеленчук, можеби го има во секоја градина. И со добра причина, бидејќи од него може да се направи и главно јадење и гарнир. Згора на тоа, тиквичките се готват многу брзо.
Општи принципи за готвење
Овој зеленчук нема изразен вкус. Но, совршено се усогласува со многу намирници и зачини. Тиквичките совршено се вклопуваат во друштвото на модри патлиџани, моркови, пиперки, компири во чорба од зеленчук и ќе бидат одличен прилог за пилешко, говедско и свинско месо. Може да се пржи, динста, пече, полне, да се направи палачинки или палачинки. Тиквичките се дружат со лук и ароматични билки повеќе му даваат на овој зеленчук интересен вкус.
Младите тиквички се особено вкусни и со нив може да се јаде нежна кожа. Во големи тиквички станува прилично тврдо, подобро е да се олупи. Но, тоа е голем зеленчук кој е совршен за полнење. Откако ќе ги извадите семките, можете да ги наполните тиквичките мелено месоили мешавина од друг зеленчук, а потоа се пече во рерна, во фолија или во ракав или чорба.
Готвење пржени тиквички брзо и вкусно
Наједноставниот и брз рецепт, но резултатот не е помалку спектакуларен. Панењето во брашно им дава нежност на тиквичките и билки– пикантност. Подобро е да се избере млад зеленчук со средна големина со тенка кора.
Состојки
2 мали тиквички;
3-4 лажици. лажици брашно;
растително масло;
сол, босилек, мајчина душица, мелен пипер.
Начин на готвење
1. Тиквичките се мијат и се сечат на прстени дебели околу половина сантиметар.
2. Истурете го брашното на чинија, додадете сол и зачини на него, добро измешајте.
3. Кришките тиквички се валкаат во мешавина од брашно и ароматични билкиа потоа пржете во тава во растително масло. Подобро е да се одржува умерена топлина, инаку тиквичките ќе изгорат пред да имаат време да поруменат. Штом прстените поруменат од едната страна, превртете ги и пржете од другата страна додека не омекнат.
4. Јадењето послужете го топло со кисела павлака.
Брзо и вкусно подгответе полнети тиквички во ракав
Печењето во ракавот е многу лесен начинготвење, бидејќи тоа не бара посебно внимание: храната брзо се готви со помош на пареа, не гори и ништо не истекува на плехот за печење. Тиквичките според овој рецепт можат да станат целосна вечера за семејството.
Состојки
половина килограм говедско месо или мелено свинско месо;
1 кромид;
200 грама зелка;
70 грама рендано сирење;
маслиново масло;
сол, зачини.
Начин на готвење
1. Измијте го целиот зеленчук. Исечкајте ја зелката, излупете го и ситно исечкајте го кромидот, а доматот исечкајте го на коцки.
2. Тиквичките се сечат на половина по должина и се отстрануваат семките. Добиените чамци попрскајте ги малку со маслиново масло.
3. Во тавче брзо пропржете го кромидот и меленото месо додека не се сварат до половина, додадете сечкана зелка и сечканиот домат. Зачинете со сол и зачини. Варете околу 10 минути. Изладете се малку.
4. Во чамците со тиквички се става филот. Одозгора посипете рендано сирење.
5. Место полнети тиквичкиво ракавот, врзете од двете страни, ставете го на плех за печење. Отвораме неколку дупки за да дозволиме вишокот на пареа да излезе.
6. Печете околу половина час во рерна на температура не повисока од 200 степени (за повеќето видови на ракави за печење ова е максималната дозволена температура). Лесно е да се одреди подготвеноста - користете дрвена шпатула за малку да ја притиснете страната директно низ ракавот. сквош брод. Ако стане мек, тоа значи дека е време да го извадите.
7. Внимателно исечете го ракавот за да не изгори од врелата пареа. Полнетите тиквички поделете ги на порции и послужете.
Брзо и вкусно подгответе динстани полнети тиквички
За разлика од претходниот рецепт, ова е поверојатно опција за исхрана. Јадењето излегува дека е со малку маснотии, а ако треба да го направите не зачинето, само исклучете ги зачините од списокот на состојки.
Состојки
1 голема тиквичка;
400 грама мелено посно говедско месо;
половина чаша ориз;
ловоров лист– 2 парчиња;
бибер, сол.
Начин на готвење
1. Тиквичките се мијат и се сечат напречно на половина. Ги вадиме семките, не заборавајте да го оставите дното на дното.
2. Измешајте ориз и мелено месо, наполнете ги тиквичките.
3. Земете прилично длабока тава со дебели ѕидови, во неа ставете ги половините од тиквички, дното надолу. Наполнете со вода за речиси целосно да го покрие полнетиот зеленчук и ставете го на оган.
4. Откако ќе зоврие, чорбата зачинете ја со сол, бибер и додадете ловоров лист. Варете на тивок оган околу 45 минути, откако оризот и тиквичките ќе омекнат, садот е готов.
Брзо и вкусно подгответе палачинки од тиквички
Палачинките можат да бидат повеќе од само слатки. Тиквичките измешани со сирење и зачини ги прават многу нежни и ароматични.
Состојки
1 тиквичка со средна големина;
половина чаша брашно;
50 грама рендано сирење;
сол, црн пипер, босилек, мајчина душица.
Начин на готвење
1. Тиквичките се мијат, се лупат и се рендаат крупно ренде.
2. Во тиквичките додадете брашно, јајце, рендано сирење, сол, бибер и билки. Измешајте ги сите состојки. Тестото треба да има конзистентност на густа павлака. Ако е премногу течно, додадете уште брашно.
3. Ставете го тестото во тава со загреано растително масло. Штом палачинките се стегнат и поруменат, превртете ги и пржете ги додека не поруменат.
Брзо и вкусно подгответе крем супа од тиквички
Се јаде и топло и ладно. Лук и свежи билкии пријатна текстура - дебела павлака.
Состојки
1 тиквичка;
чаша крем 20% маснотии;
2 чешниња лук;
1 кромид;
свеж копар или магдонос;
путер;
бибер, сол.
Начин на готвење
1. Измиените тиквички исчистете ги, извадете ги семките и исечете ги на коцки. Исечкајте ги кромидот и лукот. Копарот или магдоносот ситно се сечкаат.
2. Тенџерето ставете го на оган, ставете парче во него путер, нека се крчка на тивок оган. Пропржете го кромидот додека не стане транспарентен. Додадете ги парчињата тиквички и лукот и заедно пропржете ги околу пет минути. Солта.
3. Истурете ја содржината на тенџерето топла вода, ќе ви требаат околу 2 чаши. Оставете да зоврие, покријте го со капак и варете на тивок оган четвртина час.
4. Штом тиквичките ќе омекнат, додајте ги зелените и зовријте заедно само една минута. Сега можете да го извадите тенџерето од шпоретот и да ја мелете содржината со помош на блендер.
5. Истурете го кремот додека саканата конзистентност, бибер нашата супа и повторно изматете ја со блендер.
Брзо и вкусно подгответе чорба од зеленчук со тиквички како прилог
Оваа чорба совршено ќе ја надополни секоја јадење со месо, било да е тоа свинско ескалопаили пилешки гради. Лесен за подготовка, можете да изберете зеленчук по ваша желба.
Состојки
1 тиквичка;
3-4 компири;
1 кромид;
3 мали модри патлиџани;
3 средни моркови;
маслиново масло;
свежи билки;
бибер, сол.
Начин на готвење
1. Измијте го зеленчукот. Излупете го кромидот, морковот, компирот. Ако тиквичката е млада, оставете ја кората и извадете ги семките.
2. Кромидот ситно се сечка и се пропржува маслиново маслово длабока тава.
3. Три моркови на крупно ренде, додадете во кромидот, пржете заедно околу пет минути.
4. Тиквичките, компирите, модар патлиџан се сечат на коцки. Истурете во тавата, измешајте. Зачинете со бибер и сол. Додадете малку вода и динстајте поклопено околу половина час.
5. Пет минути пред подготвеноста, додадете ситно сецкани свежи билки. Откако целиот зеленчук ќе омекне, чорбата е подготвена за послужување.
Брзо и вкусно подгответе грицки од тиквички
Ова мезе најдобро се подготвува од мали, нежни тиквички. А за филот можете да изберете сирење по вкус: меко солено сирење, крем сирењесо билки или редовно стопено, изрендано и измешано со лук и билки.
Состојки
2-3 мали тиквички;
200-250 грама сирење;
маслиново масло;
зелена боја - по вкус (босилек, копар);
зачини - по вкус (мајчина душица, нане, бибер).
Начин на готвење
1. Измиените тиквички исечете ги на тенки (не повеќе од половина сантиметар во дебелина) долги ленти.
2. Се пржат на маслиново масло од двете страни додека не поруменат и омекнат. Можете да направите без масло ако користите специјална тава за скара.
3. Бришење преработено сирењена ренде меко сирењесамо изгмечете со вилушка. Додадете избрани билки и зачини. Измешајте го филот.
4. На секоја лента се става по малку маса на сирење, се тркалаат во уредни кифлички. По потреба, готовите кифлички можете да ги исечкате со чепкалка за заби. При сервирање, украсете го мезето со ситно сечкани билки.
Брзо и вкусно подгответе тепсија од тиквички
Ова јадење може да се користи како главно јадење или да се служи како прилог.
Состојки
2 тиквички со средна големина;
половина чаша кисела павлака;
2 чешниња лук;
150 грама сирење;
зелена боја (магдонос, копар);
мелен пипер, сол.
Начин на готвење
1. Поставете ја рерната на 180 степени.
2. Измиените тиквички исечкајте ги на ситни коцки. Ситно исецкајте ги зелените и лукот. Три сирење на ренде.
3. Измешајте јајца со кисела павлака.
4. Во тиквичките додадете лук и билки и измешајте. Префрлете се во сад за печење погоден за печење.
5. Истурете ја смесата од павлаката и јајцата, одозгора рендано сирење.
6. Ставете во рерна 40 минути.
Брзи и вкусни јадења од тиквички - тајни и трикови
1. Колку е пократко термичка обработка– толку повеќе придобивки остануваат во тиквичките. За да се пржат круговите од овој зеленчук додека не се сварат, доволни се пет до седум минути од секоја страна, големи парчиња се готват четвртина час, а малите коцки 10 минути;
2. Ако го додадете во тестото за палачинки од тиквичкирастително масло, можете да ги пржите во сува нелеплива тава.
4. При полнење на тиквички со мешавина од зеленчук и мелено месо, подобро е прво да се донесе филот додека не се свари половина во тава. Во спротивно, при печењето на тиквичките, зеленчукот може да ослободи премногу вишок сок, а филот да се рашири.
Кавијар од сквошво ракав за печење - совршен рецептЗа диетална исхрана. Кавијарот обично се служи како јадење за закуска, но таквото мезе може да се користи и како прилог. Ако додадете малку оцет во готовиот кавијар и виткате во тегли од 500 грама, ќе ја добиете омилената зимска подготовка на сите.
За да подготвите „здрав“ кавијар од тиквички, земете ги состојките од списокот.
Да подготвиме два ракави за печење и штипки. Ајде да подготвиме контејнери за складирање. Во рерна печеме тегли од 500 гр, а воедно ја загреваме за понатамошна употреба.
Ајде да го измиеме зеленчукот. Извадете ја кората и големите семки од тиквичките. Излупете ги морковите, кромидот и лукот. Доматите и бугарската пиперка влегуваат во кавијарот заедно со кожата. Треба да ги отстраните стеблото и семките од пиперката. Исечете го стеблото на доматите.
Сечење зеленчук во мали парчињаслободна форма. Ставете во ракав за печење. Можете да користите еден голем ракав или да одвоите долго парче од целокупната ролна и да формирате два мали ракави од него. Состојките ги поделив на два дела, ставајќи го секој во својот ракав.
Посолени, поцрнети и попрскани со маслиново масло.
Ја обезбедив сечената локација со штипки. Префрлете ги ракавите во чист плех за печење. Протресете лесно за рамномерно да се распоредат зачините и маслото.
Ставете го листот за печење во средната преграда на загреаната рерна. Режим на греење - максимум. По 20 минути вклучете ја рерната на 200°C. Продолжете со печење на зеленчукот уште 45 минути. Погледнете како се испакнати ракавите за печење. Исклучете го греењето. Нека се решат ракавите. Внимателно извадете ја тавата од рерната. Оставете го малку да се излади.
Исечете или кинете горниот делракави
Во тенџере ставете го печениот зеленчук и сокот. Со помош на блендер за потопување, го трансформираме букетот од зеленчук во кавијар.
Ајде да го вкусиме. По потреба додадете сол и бибер. Кавијарот од сквош во ракавот за печење е подготвен. За зимско складирањево кавијарот мора да се додаде оцет.
Кавијарот ставете го да зоврие. Ајде да го истуриме во тегли. Свиткајте со помош на клучот метален капак. Добро сварете ги капаците пред да ги затворите. Да го превртиме и да го завиткаме.
Кавијарот од тиквички од печен зеленчук е подготвен за зимата!
Нашиот „здрав“ диететски кавијар од сквош е самата нежност. Конзистентноста е слична на бебешко пире, а вкусот е како вистински вкусен кавијар од сквош.
Постои рецепт кој е извонреден по леснотијата на подготовка и неверојатните резултати. Има толку многу предности што сакате да го готвите ова јадење речиси секој ден. Ова е навистина едно од најдобрите начиниготвење зеленчук. Брзо, евтино, убаво. А вкусот и изгледот се едноставно прекрасни! Дури и почетник домаќинка лесно може да се справи со предложениот рецепт. Значи, како да се пече зеленчук за да биде вкусен и гурманско јадењена маса?
За да го направите ова, треба да го изберете вашиот омилен зеленчук. Млади компири, домати, кромид. Белата зелка е многу добра во овој рецепт. Слатка пиперкаа модрите патлиџани се едноставно незаменливи. Значи, зеленчукот е селектиран и измиен. Следната фаза е сечење. Зелката исечкајте ја на четири дела, а потоа секој дел пресечете го попречно во големи парчиња. Нема потреба да ја расклопувате зелката на листови, треба да ја ставите право вака, во големо повеќеслојно парче. Слатките пиперки се сечат на ленти, кромидот на прстени, доматите на парчиња. Тиквичките може да се исечат на коцки, а модрите патлиџани на коцки. Компирите се сечат на парчиња. Кога сечете, треба да запомните една работа важен детал– како да се динста зеленчукот за да се готви во исто време. Затоа, оние зеленчуци што брзо се варат го сечкаме на поголеми парчиња. Тоа е целата тајна.
Зеленчукот се сечка. Сè уште не ги мешајте. Треба да ја отстраните горчината од модрите патлиџани. За да го направите ова, пред да ги ставите модрите патлиџани во ракавот, посолете ги и оставете ги малку, а потоа исцедете ги - целата горчина ќе помине. Само посолете ја зелката, доматите и пиперките. Но, посолете ги компирите и посипете ги со вашите омилени зачини. А потоа, мешајќи една лажица адџика и мајонез, премачкајте ги сите компири. Аџика ќе додаде пикантност, а мајонезот ќе додаде сочност и златна коракомпири. Патем, понекогаш домаќинките си го тераат мозокот како да зготват замрзнат зеленчук. За овој рецепт одговара и замрзнатиот зеленчук. Следната фаза е ставање зеленчук во ракавот. Тука ќе треба да се обидете малку и внимателно, во одредена низа, поставете го зеленчукот. Факт е дека зелката, на пример, ќе се исуши одозгора. Затоа, мора да се стави на самото дно. Таму ќе се натопи во сите сокови од зеленчук и ќе биде многу вкусен. Но, компирот треба да се стави на врвот. Ќе се испржи и ќе испадне многу вкусно и убаво. Останатите зеленчуци се ставаат по случаен редослед. Сега останува само малку да се прелие со растително масло и да се додадат неколку гранчиња билки за мирис. Затворете го ракавот и ставете го во рерната. Таму на температура од 250 степени зеленчукот ќе се пече 40-50 минути.
Тоа е тоа. И не треба да се измачувате со прашањето како да подготвите зеленчук за вечера или ручек. Брзо и лесно јадењеподготвени. Беа потребни околу 15 минути за да се подготви зеленчукот плус печење. Како резултат на тоа, во рок од еден час има мирисна, вкусна, здраво јадењеод зеленчук. Можете да го послужите директно во ракавот, а ракавот да го исечете веднаш пред јадење, кога сите се на маса. Зеленчукот печен според овој, без сомнение, најдобар рецепт, им се допаѓа дури и на најпребирливите јадења: сопрузи и деца. Која вкусен сокостанува на дното на ракавот! Обично, откако ќе пробаат зеленчук печен во ракав според овој рецепт, членовите на домаќинството бараат повторување. И можете да ги изненадите вашите гости со тоа што ќе им го послужите ова разновиден зеленчук, полн со летни витамини. Значи ова е навистина еден од најдобри рецептиготвење зеленчук во ракавот.
