Саксии со компири и печурки. Компири со печурки во тенџере - за секојдневниот живот и празниците! Разни рецепти за компири со печурки во саксии

Состојки:

10 големи клубени од компири

500 гр какви било печурки

1 морков

домати со средна големина

2 главици кромид

100 гр густа павлака

магдонос

Како да готвите компири со печурки во тенџере:

Излупете ги компирите, кромидот, морковот, измијте, исушете со салфетка. Исечете ги компирите на мали коцки. Кромидот ситно исечкајте го и морковите исечкајте ги на ленти или изрендајте крупно ренде.

Ако користите свежи шумски печурки или шампињони, отстранете ги сите остатоци од нив, измијте ги, сварете ги во солена вода и исечете ги на коцки. Не истурајте ја супата од печурки, таа ќе се користи како супа. Прво, истурете ги сувите печурки со врела вода, оставете ги да отстојат околу 2-3 часа, исплакнете ги и исечкајте ги.

Вклучено топла таваистурете малку растително масло, додадете моркови и кромид. Со помош на блендер ставете го доматот во тестена состојба, додадете го во тавчето, измешајте сè, динстајте ниска топлина. Додадете печурки во зеленчукот и пржете 3-5 минути.

Во посебно тенџере пропржете ги компирите додека не се сварат половина. Доколку користите суров корен зеленчук, можеби немаат време да се подготват и ќе останат „дрвени“.

Земете чисти тенџериња, ставете малку компири на дното, потоа слој зеленчук, па повторно компири и додадете лажица кисела павлака на секој слој. Зачинете со сол и бибер, прелијте сè со супа од печурки, посипете со билки одозгора и покријте го со капак. Ставете сè во рерна, загреана на 200 ° C, половина час. За да не се исуши садот, по четвртина час додадете малку супа од печурки. Послужете во саксии.

Компири полнети со печурки

thinkstockphotos.com

Состојки:

1 кг компири

100 гр сушени печурки

2 јајца

1 десерт лажицапрезла

1 десерт лажица путер

2 мали кромидчиња

еден куп магдонос

250 ml супа од печурки

сол

Како да се готви полнети со печуркиКомпири во саксии:

Излупете ги компирите, исплакнете ги и сварете ги во солена вода. Изладете, внимателно исечете го јадрото на клубени. Измијте ги шумските плодови, варете, изладете и исечкајте ги. Излупете го кромидот, исечете ги на коцки, пржете во растително масло. Исплакнете ги јајцата, варете, изладете ги ладна вода, поминете низ машина за сечење јајца. Во помал сад измешајте ги подготвените производи, додајте крекери, сол и сечкани билки.

J. Ставете сè во саксии, пополнете супа од печурки, сол. Затворете ги садовите со капаци и динстајте околу половина час. Послужете во тенџериња, ставете парче путер врз компирот, посипете со копар. ДО ова јадењеПонудете салата од свеж зеленчук.

Одлична опција за вечера за целото семејство се вкусните и здрави јадења, варени во рерна. Оваа опција за готвење ви овозможува да ја зачувате во храната максимална количина корисни материи. Да се создадат такви кулинарски ремек-делане ви треба многу - само треба да резервирате некои (и прилично евтини) производи и да се придржувате до препорачаниот рецепт. И прекрасно вкусни квалитетисе разликуваат, што може да се подготви најмногу на различни начини. Ајде да разговараме за тоа како да готвиме јадења со печурки во тенџере, ќе дадеме рецепти за рерната.

Јадења во саксии со пилешко и печурки

Пилешко со печурки во тенџере

За да се подготви ова вкусно јадењетреба да подготвите половина килограм пилешко филе, двесте грама кромид, четиристотини грама шампињони и педесет грама путер. Покрај тоа, користете педесет милилитри растително масло, сто и педесет грама мајонез, двесте грама тврдо сирење, малку црно мелен пипери сол.

Се вари пилешко филедодека не го направите, а сирењето изрендајте го на ситно ренде. Варено филесе сече на средни парчиња и се пржи во растително масло заедно со сецкан кромид. Шампињоните исечкајте ги на ленти и малку пропржете ги во посебна тава. Сите состојки се ставаат во тенџере и се динста кратко на тивок оган. Подготвената храна ставете ја во тенџериња, во нив сипете малку мајонез (може да користите и павлака) и додадете рендано сирење. Покријте ги садовите со капаци и печете ги топла рерна. Времето на престој на ова јадење со печурки во саксии во рерната е околу петнаесет до дваесет минути.

Пилешко со печурки и шпагети во тенџере

За да подготвите такво јадење, треба да подготвите двесте и педесет грама пилешко филе, двесте грама шампињони, шест лажици крем, одредена количина сол и бибер. Покрај тоа, користете неколку лажички путер и малку.

Исплакнете го пилешкото филе и исечете ги на средни коцки. Пржете го месото до половина сварено во мала количина растително масло. Додадете малку сол. Варете ги шпагетите до половина сварени.

Исечкајте ги шампињоните и пржете ги во посебна тава десетина минути. Додадете сол и бибер.

На дното на тенџерето истурете три лажици крем, одозгора ставете парчиња пилешко, а потоа печурки. Одозгора ставете шпагети и една лажичка путер. Покријте со капак.
Садовите ставете ги во ладна рерна, наместете ја температурата на двесте степени и печете половина час.

Јадења во саксии со печурки и компири

Компири со печурки во тенџере

За да подготвите такво јадење треба да подготвите седум до осум, половина килограм свежи печуркии пар кромид. Покрај тоа, користете половина чаша кисела павлака, три лажици растително масло, малку сол, црн пипер, ловоров лист и неколку гранчиња.

Излупете ги и измијте ги печурките, попарете ги со врела вода и исечете ги на прилично големи парчиња. Пропржете ги овие суровини во тава со растително масло и ситно сецкан кромид. Излупените компири исечкајте ги на кришки и пропржете ги во посебна тава. Во тенџериња за печење ставете ги подготвените компири со печурки.

Истурете ја супата додека течноста не го покрие горниот слој на храната. Зачинете со сол, бибер, ловоров лист и гранчиња магдонос. Во тенџерињата сипете павлака, покријте ги со капаци и ставете ги во рерна загреана на двесте степени половина час.

Печурки со компири и пилешко во тенџере

За да подготвите такво јадење, треба да подготвите пилешки гради, четири компири, половина килограм, пар кромид и одредена количина шампињони. Користете и сто грама тврдо сирење, неколку лажици кисела павлака, малку мајонез и околу половина чаша вода.

Намачкајте ги чистите тенџериња со масло и ставете во нив рендано пилешко. во мали парчиња. Додадете малку сол. Одозгора ставете компири исечени на мали парчиња, исто така додадете малку сол, потоа прстените кромид, па парчиња домати. Посолете повторно. Печурките исечкајте ги на кришки и ставете ги врз подготвените состојки. Содржината од тенџерињата прелијте ја со кисела павлака и посипете со сирење. Наполнете ги тенџерињата со супа или вода, покријте ги со капаци и ставете ги во рерна загреана на двесте и дваесет степени четириесет минути.

Компири со печурки и пилешко во саксии (пред пржење)

За да подготвите такво јадење, треба да подготвите седум компири, триста грама пилешко, неколку моркови, двесте и педесет грама шампињони и двесте грама сирење. Покрај тоа, користете малку мајонез, сол, мелен црн пипер и билки.

Мелете го месото на мали парчиња. Пропржете ги во загреана тава. Посебно пропржете го сечканиот кромид. Компирите излупете ги и исечкајте ги на коцки, а морковите излупете ги и изрендајте ги на прилично крупно ренде. Измешајте ги компирите со морковите и посолете.
Во посебна тава пропржете ги печурките.

Во тенџерето прво ставете го кромидот во слоеви, па месото, па компирот, па месото, па повторно компирот и печурките. Посипете со билки. Секој слој мора да се посолува и бибер.

Содржината на тенџерињата прелијте ја со мала количина масло од тавата, намачкајте со мајонез, исцедете го лукот во него, ставете парче путер и посипете со сирење.

Наполнете со вода речиси до врвот, покријте со капак и ставете ја во рерната. Гответе на двесте степени. Времето за готвење на ова јадење во тенџериња со печурки и месо е еден час.

Дополнителни информации

Печурките се убави популарен производисхрана. Но, тие исто така можат да се користат во медицински цели. Така, традиционалните исцелители активно ги користат овие производи за да коригираат многу болести, вклучувајќи ги и оние опасни по здравјето.

Печурката ќе престане да крвари и ќе лекува апсцеси. Така, на пример, тоа ќе помогне да се справат со раните ефикасно го запира крварењето и ги третира апсцесите. За да постигнете лековит ефект, само треба да нанесете пулпа од свежа печурка на проблематичната област.

Печурки за коронарна срцева болест, дијабетес мелитус, онкологија. Медовите печурки исцелители ги користат како антитуморно средство, како и за третман на коронарна срцева болест и дијабетес. За готвење лектреба да ги комбинирате капачињата на таквите печурки со вотка, одржувајќи сооднос 1:5. Киснајте седум до десет дена на прилично топло место, а потоа земете половина кафена лажичка непосредно пред јадење, разредувајќи го лекот во мала количина вода.

Печурки за брадавици. Повеќе специјалисти традиционална медицинатврдат дека јастиви печуркиможе да се користи за. Тие само треба да се нанесат на погодената област на исеченото место и да се преврзат.

Вреди да се напомене дека третманот со печурки може да се врши само под надзор на квалификуван лекар.

Печурките се изненадувачки вкусни и во исто време корисен производхрана достојна да го заземе своето место на вашата маса.

Екатерина, www.site
Google

- Почитувани наши читатели! Ве молиме означете ја грешката што ја најдовте и притиснете Ctrl+Enter. Пишете ни што не е во ред таму.
- Ве молиме оставете го вашиот коментар подолу! Ве прашуваме! За нас е важно да го знаеме вашето мислење! Ви благодариме! Ви благодариме!

Сакам да подготвувам јадења на таков начин што не морам да го гледам процесот. Обично помага рерната, во која сè се готви само по себе. Нема потреба да стоите на шпорет за да ја мешате содржината на тенџерето или тавата. И има повеќе придобивки во печените јадења. Затоа, денес решив за вечера да има компири во саксии во рерна со печурки, ќе подготвиме посно јадење, т.е. без сирење, месо или млечни производи.

Минимум подготовка, а наскоро ќе се појави на маса миризливи компири. За рецептот избрав печурки шампињон. Идеална опцијаза секое јадење. Што се однесува до самите тенџериња, имам две од нив, секое со волумен од 700 мл. Затоа, сите производи ги ставам во два контејнери.

Јас ќе готвам од свежи шампињони, но сакам да готвам и со свежо, замрзнато или сушено шумски печурки. Аромата со нив ќе биде поинтензивна, гответе речиси исто како во нашиот рецепт. Но сушени печуркитреба да се натопи однапред топла водаа потоа готви. Свежи печуркиИсто така, потребно е претходно да се вари 1 час. Можете едноставно да ги одмрзнете замрзнатите печурки.

Информации за вкус Главни јадења од компир / Печени компири во рерна / Задушени компири

Состојки

големи компири - 6 ЕЕЗ.;
шампињони - 200 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
вода - околу 2 лажици;
растително масло;
бибер, сол - по вкус;
зачини за јадења со печурки- по волја;
билка од печурки тилчец - по желба.

Како да готвите посни компири со печурки во саксии во рерна

Загрејте ја рерната на 200 степени. Во меѓувреме да почнеме да ги подготвуваме производите за ставање во саксии. Пропржете го кромидот во растително масло.

Во него додадете не премногу ситно сечкани шампињони. Тука додавам и зачини за јадења со печурки за да додадам вкус и арома. Можете да направите без оваа компонента. Зачинете ги печурките со сол и бибер додека се пржат. И варете на средна топлина додека течноста не испари.

Друга интересен производРастително потекло што го користам е билката од печурки тилчец. Одлична опцијаза подобрување на вкусот и аромата на печурките. Впрочем, самите шампињони немаат изразено вкус на печурки. Но, тилчец е добар за такви цели. Мириса на печурки. Ставете ја целата билка директно во тавата. На крајот од пржењето, фрлете го.

Излупете ги и исечете ги компирите. Ставете во тенџериња, полнејќи 3/4 од садот. Пред да се намести, ги фрлив компирите и солта во сад за рамномерно да се распореди солта.

Одозгора ставете печурки пржени со кромид и наполнете со вода да не ги покрие. Потрошив околу 180 мл за секое тенџере. Се става во рерна да се пече, загревајќи ја на температура од 200 степени. Времето за готвење ќе биде околу 40 минути.

Кога компирите ќе омекнат, можете да ги отстраните подготвено јадењеод рерната.

Украсете со билки и послужете ги посните компири со печурки во тенџере додека се топли. Можете да го ставите на маса во делови директно во саксии.

За јадењето да биде уште повкусно, можете да додадете парче путер на крајот од готвењето (ако не постите) и свеж издробен лук. Оставете го да се вари 15 минути.

Ваквите рецепти се погодни затоа што можете однапред да ги готвите во тенџериња и да ги чувате во загреана рерна додека да дојдат вашите најблиски. И благодарение на тенџерето, неговата содржина останува жешка долго време, дури и на масата.

Модар патлиџани во саксии во рерна со печурки

Готвењето модри патлиџани во саксии во рерна со печурки е брзо и лесно за да го направите ова, прво треба да ги подготвите сите состојки.

Состојки

4 модри патлиџани
3 светилки
4 јајца
5 шампињони
1 лажица масло. л. брашно
1 чаша кисела павлака
растително масло
зелена
мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги и исечете ги модрите патлиџани на коцки, посолете ги и оставете ги 40 минути. Измијте ги и излупете ги печурките, сварете ги и исечете ги на тенки парчиња кромидот, пропржете ги со печурките додека не порумени. Варете јајца, исечете ги на коцки.
Пржете ги модрите патлиџани на масло на средна топлина 15 минути со повремено мешање. Ставете ги модрите патлиџани, печурките, кромидот и јајцата во слоеви во саксии.
Посолете и бибер, додадете павлака и печете на 170°C 40 минути. Кога служите, посипете со билки.

Зелка со печурки во тенџере

Состојките за јадење како зелка со печурки во тенџере се прилично едноставни

300 гр шампињони
1/2 главица зелка
1 кромид
1 морков
2 корени целер
3 супени лажици. л. павлака
3 супени лажици. л. кечап
1 лажица масло. л. соја сос
3 чешниња лук
8 лажици. л. вода
50 гр путер
растително масло

Начин на готвење

Измијте ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Печурките и кромидот пропржете ги на масло на средна топлина 10 минути со постојано мешање.
Измијте ги и излупете ги морковите, изрендајте ги. Целерот измијте го и исечете го на коцки. На средна топлина пржете ги морковите и целерот на масло 7 минути.
Исечкајте ја зелката. Измешајте павлака со соја соси кечап. Ставете ги печурките со кромид, моркови, целер и зелка во слоеви во саксии.
Истурете го преливот и додадете вода. Посолете и додадете путер. Гответе на 180°C 50 минути.
Излупете го и ситно исечкајте го лукот, додадете го во тенџерињата. Гответе уште 5 минути.

Леќата со печурки: рецепт во саксии

Леќата со печурки

Кулинарен рецепт за леќата со печурки во саксии ќе ви овозможи да готвите вкусно и необичен појадокили вечера.

Состојки

1,5 чаши леќата
1 домат
150 гр спанаќ
200 гр шампињони
1 кромид
3 чешниња лук
растително масло
мелен црн пипер

Начин на готвење

Леќата и спанаќот измијте ги, измешајте и ставете ги во тенџериња.
Измијте го доматот и исечете го на мали парчиња.

Ставете ги во тенџериња, додадете сол и вода. Гответе на 180°C 30 минути.

Исечете ги печурките на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Излупете го и исечкајте го лукот.

На масло пропржете ги печурките, кромидот и лукот додека кромидот не порумени.
Послужете ги посипани со печурки и кромид.

Како да готвите печурки во тенџере во рерна со сос од јаболка

Печурки во тенџере сос од јаболка

Пред да готвите печурките во рерна во тенџере, треба да размислите каков сос да послужите со нив. Ви предлагаме да го пробате јадењето во сос од јаболка.

Состојки

4 лажици. л. леќата
200 гр шампињони
150 гр целер
1 јаболко (кисело)
2 лажици. л. растително масло
1 лажиче. сок од лимон
зелена
мелен црн пипер

Начин на готвење

Целерот се мие и се сече на коцки. Шампињоните исечкајте ги на тенки кришки и измешајте ги со целер. Посолете и додадете бибер. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Измијте ги зелените и ситно исецкајте.
Јаболкото измијте го и издробете го, исечете го на парчиња мали коцкии се меша со кромид и билки. Додадете сол и бибер и сок од лимон, добро измешајте.
Во саксии ставете леќата, печурките со целер и јаболката. Додадете растително масло и вода. Печете на 180°C 1 час.

Репа во тенџере со мелено месо и печурки

Репка во тенџере со мелено месо и печурки е старо руско јадење со високи хранливи својства.

Состојки

300 мл млеко
500 гр репа
2 моркови
250 гр шампињони
2 тиквички
4 лажици. л. растително масло
5 зелени главици кромид
зелена
врела вода
мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги репата и исечете ги на големи парчиња. Измијте ги и излупете ги морковите, исечете ги на кришки, посолете ги и прелијте ги со врела вода. Ставете го на оган, доведете до вриење и варете 7 минути, изладете и исечете ги на мали коцки.
Измијте ги тиквичките и исечете ги на коцки. Исечете ги шампињоните на тенки парчиња. Измијте го кромидот и ситно исечкајте го.
На масло пропржете ги шампињоните, додадете го кромидот и варете на средна топлина 10 минути. Зачинете со сол, додадете бибер и тргнете го од оган.
Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Измешајте зеленчук со печурки и билки. Ставете го зеленчукот во тенџериња и прелијте ги со врело млеко. Додадете растително масло.
Гответе 40 минути на 200 °C.

Црниот дроб со печурки во тенџере

Состојките за подготовка на џигер со печурки во тенџере се прилично едноставни и може да се најдат во секоја кујна.

800 гр говедски црн дроб
1 чаша кисела павлака
2 главици кромид
100 ml вода
10 печурки
2 лажички. Сахара
2 лажици. л. доматна паста
50 гр путер
1/2 чаша брашно
мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте го црниот дроб и исечете го на парчиња, посолете и посипете со бибер, превртете го во брашно и пржете во путер на средна топлина, повремено мешајќи 12 минути. Измијте ги и сварете ги печурките, ситно исечкајте ги. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени, пржете заедно со печурките додека кромидот не порумени.
Ставете го црниот дроб, печурките и кромидот во саксии. Истурете го во нив супа од печуркии павлака. Додадете доматна пастаи варете 20 минути на 180 °C.

Како да готвите печурки во тенџере со компири

Печурки во тенџере со компири

Пред да готвите печурките во тенџере со компири, треба да ги соберете сите состојки

1 кг компири
1 кромид
300 гр шампињони
250 мл крем
200 гр тврдо сирење,
зелена
растително масло
мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на коцки. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Измијте ги и излупете ги печурките, а потоа исечете ги на кришки.
Ставете ги компирите, кромидот и печурките во слоеви во саксии. Посолете го кремот и додадете бибер. Добро измешајте и истурете во тенџерињата.
Загрејте ја рерната на 200°C и варете 30 минути. Посипете со сирење и билки. Гответе уште 15 минути.

Жулиен со печурки: рецепт во саксии

Џулиен со печурки

Рецептот за julienne со печурки во саксии ќе ги освои срцата и на најпребирливите гурмани.

Состојки

400 гр шампињони
200 гр крем сирење
2 главици кромид
100 гр тврдо сирење
растително масло

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги печурките, ситно исечкајте ги. Тврдо сирењеренда на ситно ренде. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени, пржете во масло додека не порумени.
Печурките пропржете ги без масло додека водата не зоврие. Измешајте кромид со печурки. Додадете сирење и промешајте. Варете 10 минути на средна топлина со постојано мешање. Ставете во саксии.
Изрендајте го сирењето и истурете во тенџерињата. Гответе 15 минути на 200 °C.

Компири со печурки во тенџере во рерна

Компири со печурки

Ако имате медени печурки во кујната, можете да готвите компири со печурки во рерна во тенџере;

Состојки

1 кг компири
500 гр медени печурки
300 мл крем
250 мл млеко
200 гр тврдо сирење
2 чешниња лук
50 гр путер
прстофат морско оревче
зелен кромид
сув босилек
мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите. Се сече на мали парчиња. Печурките измијте ги, излупете ги и пропржете ги на путер до златно кафеава боја на средна топлина. Подмачкајте ги саксиите путер. Изрендајте го сирењето.
Ставете малку компири, па малку печурки и посипете со сирење. Повторете ги слоевите додека не се полни садовите. Излупете го и исечкајте го лукот. Измешајте крем со млеко. Додадете лук, морско оревче, бибер и сол.
Истурете ја смесата во тенџерињата. Повторно посипете со сирење. Гответе 2 часа на 100°C.
Отстранете го капакот и печете на 180°C додека не порумени. Оставете 15 минути, покриено. Послужете со зелен кромид.

Говедско чорба во саксии со печурки

Говедско чорба со печурки

Правилно сварено говедско месо со печурки во саксии во рерна има богат вкуси посебна мекост.

Состојките за чорба со печурки со едно тенџере вклучуваат:

400 гр говедско месо
200 гр шампињони
7 компири
3 моркови
1 кромид
35 гр путер
2 лажици. л. растително масло
1 лажиче. сушен босилек
1/2 чаша млеко
100 ml суво црвено вино
2 домати
мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Измијте ги и излупете ги морковите, изрендајте ги на крупно ренде. Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Измијте ги шампињоните, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња. Измијте го месото и исечете го на мали коцки.
На средна топлина пржете кромид, моркови и домати на масло 7 минути, повремено мешајќи. Додадете го месото и пржете на силен оган 10 минути со постојано мешање.
Додадете сол и бибер, виното и динстајте додека половина од виното не испари. Посебно пропржете ги печурките до златно кафеава боја. Измијте ги, излупете, сварете ги компирите и со додавање млеко направете пире.
Наредете зеленчук и месо во тенџериња. Ставете го на врвот пире од компири. Намачкајте со путер и израмнете со вилушка. Печете на 180°C 15 минути.

Црн дроб и зеленчук со печурки во саксии

Црн дроб и зеленчук со печурки

Сочниот црн дроб и зеленчукот со печурки во саксии имаат богат минерален и нутритивен состав.

Состојки

200 мл кисела павлака
1 кромид
200 гр печурки
5 компири
400 гр говедски црн дроб
1/2 чаша вода
зелена
растително масло
мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на коцки и пржете ги во масло на средна топлина додека не станат остри. Црниот дроб се мие и се сече на тенки ленти, се пржи на масло на силен оган 5 минути со постојано мешање.
Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Додадете во црниот дроб и намалете ја топлината на средно. Измијте ги и излупете ги печурките, исечете ги на тенки парчиња и додајте ги во црниот дроб, посолете и додајте бибер, павлака и вода. Оставете сè да зоврие и тргнете го од оган.
Ставете ги компирите во саксии. Одозгора ставете ги црниот дроб и сосот. Печете на 200°C 25 минути. Кога служите, посипете со билки.

Свинско месо со компири и печурки во саксии (рецепт)

Свинско месо со компири и печурки

Рецептот за свинско месо во саксии со печурки е оригинален и богат по вкус. За да готвите месо во саксии со компири и печурки, можете да користите и замрзната храна.

Состојки

400 гр свинско месо
300 гр шампињони
200 гр медени печурки
1 кромид
400 гр карфиол
300 мл крем
100 гр преработено сирење
100 гр тврдо сирење
30 гр бел леб(пулпа)
½ лажиче. Сахара
растително масло
морско оревче
зелена
мелен црн пипер

Начин на готвење

Месото ситно исечкајте го, посолете и бибер и морско оревче. Измијте ги и излупете ги шампињоните, исечете ги на ленти (оставете 2 цели) и пржете ги во масло на умерен оган додека водата не зоврие. Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени, додадете ги во печурките. Посолете, посипете бибер, пржете додека кромидот не порумени.
Карфиолот измијте го и варете 10 минути на силен оган. Посолете ја водата и додадете шеќер. Потоа извадете ја зелката од врела вода, изладете ја и поделете ја на соцвети. Целите шампињони исечете ги на 4 дела. Направете мали „колачи“ од месото. На секој рамно леб ставете по едно парче печурка. Направете мали топчиња. Секое топче пропржете го на масло додека да добие кора.
Потоа ставете ги печурките и кромидот во саксии карфиолИ топчиња со месо, а потоа се постават на мед печурки.
Загрејте го кремот на тивок оган, додадете крем сирење. Постојано мешајте и варете додека кашкавалот не се раствори.
Добиената смеса истурете ја во содржината на саксиите. Гответе 20 минути на 190°C.
Скршете ја пулпата од лебот. Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Изрендајте го сирењето. Добро измешајте ги трошките, билките и сирењето. Ставете го на содржината на саксиите. Печете уште 15 минути.

Компири со гради и шампињонски печурки во саксии

Компири со гради и печурки

Компирите со гради и печурки во саксии може да станат омилено јадење на семејството. Најважно е правилно да се сварат шампињоните во тенџере за да останат сочни.

Состојки

5 компири
200 гр гради
200 гр шампињони
1 лажица масло. л. брашно
2 лажици. л. мајонез
200 гр сирење
50 гр путер
растително масло
зелена
мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги печурките и исечете ги на ленти. Исечете го рудникот на мали коцки. На масло на средна топлина пржете ги печурките и градите 10 минути, повремено мешајќи.
Измијте ги и излупете ги компирите, изрендајте ги и измешајте ги со брашното, градите, печурките и павлаката. Изрендајте го сирењето и додајте половина во компирот. Добро измешајте ја смесата од компири. Садовите намачкајте ги со путер и додадете ја смесата од компири.
Посипете со преостанатото сирење. Гответе на 200°C 50 минути.