Здив на свежина: корисни својства и контраиндикации на кокосова вода. Што е кокосова вода и кои се нејзините карактеристики и придобивки за организмот?

Кокосовата вода е течност од категоријата таканаречени супер пијалоци. Апсолутно е природен, добро се апсорбира од телото и има огромен арсенал на корисни својства. Се разбира, пиењето сок директно од кокос преку сламка е посебна естетика, но и пијалок купен во продавницаВ лимена конзерване помалку корисни и пријатни. Во земји како Малезија и Тајланд, кокосовата вода се нарекува „сок на животот“ и се цени многу повеќе од нејзините универзално признати придобивки. минерална вода! Сепак, овој „животен сок“ има и свои контраиндикации.

Од оваа статија ќе научите:

Што е кокосова вода

Кокосовата вода или сок е течна растителна супстанција што се формира во внатрешноста на плодот на кокосовата палма додека зрее. Внатре, оревот се состои од тврда мрсна маса бело, покривајќи ги ѕидовите и сладок бистар сок. Првично, течноста го зафаќа целиот простор на плодот, но постепено се стврднува, комбинирајќи се со маслото што доаѓа од копра (школка). Така, колку е позрела јатката, толку повеќе пулпа содржи.

Кокосовата вода е ендосперм, специјална течност која се наоѓа во младите кокосови ореви. Ендоспермата на овошјето е многу здрава, бидејќи е богата со протеини, витамини и минерали и други вредни компоненти, вклучително и живи ензими.

Кокосовата вода е целосно течна и малку заматена по изглед.

Ако плодот не е испукан, сокот од кокос е целосно стерилен, па теоретски може да се користи за чистење на рани. Повремено го практикуваат Тајланѓаните, Малезијците, Индонезијците и другите народи југоисточна Азија. Општо земено, жителите на овие земји сметаат дека кокосовата вода е нешто посебно за нив тоа е обичен начин да ја изгаснат жедта. Особено гостопримливите локални жители дури и ги почестуваат туристите со пијалоци бесплатно.

Можете да пиете кокосова вода директно од јатката со дупчење на една од нејзините дупки. Исто така, убаво е импресивно да се пие сок низ сламка за коктел.

Брендот Cocoyoyo, добро познат во Русија, предупредува дека не треба да го очекувате богатиот вкус на кокос од водата што е својствена за струготини. Сокот од зелени ореви има освежувачки, малку сладок вкус. Тешко е да се навикнеш на него од прв пат, како, на пример, сок од целер или. Разладениот пијалок има подобар вкус и подобро тонизира, па затоа се препорачува да се пие на овој начин.

Индустрија

По отворањето на плодот, потребно е течноста да се консумира за кратко време. Брзо се влошува кога е изложен на сончева светлина и контакт со воздух. Поради оксидација на многу компоненти, сокот се стекнува кисел вкуси може да биде штетно за здравјето. Затоа, можете да видите дека во одморалиштата, сече кокос за пиење е затворено на врвот со капак направен од отсечениот дел.

За извозна продажба, кокосовата вода се пакува во контејнери направени од непроѕирни материјали: метални лименки, хартиени кутии и кеси. Во претпријатијата вклучени во флаширање производи, линиите се инсталираат без пристап до кислород и сончева светлина. Ова овозможува сокот од јаткастите плодови да се префрли во пакувањето, така да се каже, во неговата оригинална форма.

Лидер на западниот пазар кокосова водае компанијата Вита Коко, која го освојува вниманието на потрошувачите не само добар квалитети голема продуктивност, но и соработка со многу ѕвезди. Тука спаѓаат Ријана и Мадона. Бразилската компанија Amazonia промовира во соработка со моделот Адријана Лима, Зико со кошаркарската ѕвезда Кевин Гарнет и параолимпиецот Џошуа Џорџ, а SoBe Lifewater со актерките Ивон Страховски и Ешли Грин. Вообичаени брендови на сок од кокос во Русија: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco и Ufeelgood.

Во 2016 година, годишниот промет на производство на овие производи надмина 2 милијарди долари Со оглед на зголемената популарност на кокосовата вода, експертите очекуваат значително зголемување на оваа бројка. За обичните потрошувачи, ова е плус, бидејќи овој тренд го прави производот попристапен.

Кокосова вода и кокосово млеко: која е разликата?

Верувањето дека водата и кокосовата вода се ист производ е погрешно. Водата, како што веќе беше споменато, е сок, природна течност што се акумулира во внатрешноста на трупот. И млекото се прави вештачки, иако има целосно природен состав. Кокосово млеко, корисни својствакој исто така е екстензивен, се прави од смачкана пулпа, излупена од сецкани ореви.

Поради високата содржина на масти кокосово млекоповеќе различни висока калорична содржина– до 200-250 kcal на 100 грама. Сокот од кокос, напротив, практично не содржи масти или протеини. Само мал дел од шеќерите со јаглени хидрати ја зголемуваат неговата калорична содржина на 17-20 kcal на 100 ml.

Во земјите каде кокосот расте слободно, опсегот на примена на овие течности исто така варира. Пијат вода за да ја згаснат жедта и да го обноват телото после вежбање. И ако пијат млеко, тоа силно се разредува со вода. Во основа, на него се готват супи, се прават смути, десерти, печива и житарки.

Кокосовата вода има корист и штети

Хемиски состав и калориска содржина

Кокосовите ореви наменети за консумирање сок се берат кога ќе наполнат околу шест месеци. Стерилната течност содржи многу антиоксиданси, органски киселини, ензими, фитохормони, минерали и витамини.

За маркетиншки цели, кокосовата вода често се нарекува складиште на витамини, наведувајќи го присуството на B1-B9, C, E, PP и H во неа. Разновидноста е импресивна, но нивната содржина во пијалокот е толку мала што не може целосно ги покриваат стандардите за потрошувачка. Не треба да се потпирате на кокосова вода како лек за недостаток на витамин. Ова не е нејзината главна придобивка.

Обезбедува многу поголема вредност минерали. Сокот од млади кокосови ореви содржи многу калиум. Овој елемент игра важна улога во поддршката рамнотежа на вода-солво телото. По исцрпувачки тренинзи или прошетки под жешкото сонце, телото губи многу течност. Калиумот се измива и рамнотежата на солта е нарушена. Пиењето сок од кокос ви овозможува да избегнете такви последици. Покрај тоа, го забрзува опоравувањето на мускулите и ја намалува болката во мускулите после вежбање.

Нутритивна вредност на кокосова вода на 100 грама:

• содржина на калории - 17-22 kcal;
• јаглени хидрати - 2-5 g;
• протеини -<1 г;
• мастите<0,5 г.

Вообичаен факт е дека за време на Втората светска војна, јапонските и британските лекари користеле кокосова вода како интравенски солен раствор за големи загуби на крв. Врз основа на ова, се веруваше дека оваа течност е блиска во составот на крвната лимфа. Но, тоа не е вистина.

Кокосовата вода беше погодна за оваа задача поради нејзината стерилност и достапност. Во борбени услови немаше подобра алтернатива, па моравме да го искористиме она што го имаме. Всушност, сокот од кокос не може целосно да го замени солен раствор. Покрај тоа, високата содржина на калиум негативно влијае на функционирањето на срцето, предизвикувајќи аритмија или дури и срцев удар.

• За време на експериментите спроведени на оваа тема, беше откриено дека кокосовата вода е одличен потиснувач на апетитот. Покрај тоа, содржи многу помалку калории отколку, на пример, овошни сокови. Ова е многу, многу вреден квалитет за секој кој сака да изгуби тежина!
• Со полнење на желудникот, кокосовата вода, доколку ја пиете 40 минути пред оброците, автоматски го полни желудникот и ве спречува да се прејадете за време на главниот оброк. Обемот на јадената храна ќе биде многу помал, а тоа веднаш ја намалува калориската содржина на секојдневната исхрана.
• Покрај тоа, кокосовата вода има прилично низок гликемиски индекс. Тоа значи дека нема да сакате да јадете долго време откако ќе го конзумирате. Пиењето доволно кокосова вода може да ви го „поништи“ апетитот до следниот оброк.
• Диететската употреба на течноста од палмини ореви се должи на нејзиното ниско ниво на калории. Покрај тоа, производот има многу нежен ефект врз мукозните мембрани, без да предизвикува иритација на желудникот и цревата, дури и во големи количини.
• Главниот ефект на овој производ за време на диетата е брзо разградување на мастите и варење на храната поради биолошки активните ензими, на пример, фосфатаза и каталаза, дијастаза итн.
• Хранливите материи во течноста го забрзуваат метаболизмот и ги заситуваат сите клетки со кислород, што помага да се олесни слабеењето.
• Зголеменото ниво на калиум помага да се ослободи телото од вишокот на влага, што исто така ослободува опасни токсини. Цревната микрофлора е подобрена, а нејзиното чистење од токсините е забрзано.

Како додаток на секоја диета, нутриционистите препорачуваат пиење 3-4 чаши кокосова вода неделно.

Обидете се да консумирате кокосова вода од млади јаткасти плодови. Колку е постар оревот, толку неговата вода е помалку здрава и вкусна.

Ако се борите со вишок килограми, почитувајте умереност во пиењето на овој пијалок, не се занесувајте, сметајте ја калориската содржина на вашата исхрана земајќи ја предвид кокосовата вода што ја пиете дневно!

Кокосова вода: придобивки во козметологијата

Широкиот асортиман на витамини и минерали во овошјето од палми придонесе за фактот дека кокосовата вода почна да се користи во козметологијата. Неговиот ефект врз кожата се сведува на следниве ефекти:

1. Антиоксидансите го забавуваат стареењето на кожата и ги елиминираат слободните радикали од телото.
2. Хормоните од растително потекло - цитокинините - ја намалуваат веројатноста за формирање на тумор и го забрзуваат клеточното обновување, правејќи ја кожата еластична.
3. Витамините ги подобруваат заштитните функции на кожата на лицето и телото и ги регулираат хормоналните нивоа, со што се намалува бројот на осипите.
4. Корисните елементи во течноста имаат антиинфламаторно дејство, па водата го намалува бројот на акни со брзо чистење на кожата.
5. Лауринската киселина помага да се осветлат старечките дамки и да се елиминираат малите експресивни брчки.
6. Редовното бришење на кожата служи како превентивна мерка за боцкави горештини, а исто така го забрзува заздравувањето на чиревите и чиревите настанати поради сипаници, сипаници, сипаници итн.
7. Кога се нанесува на пределот на деколтето и вратот, кожата се измазнува и навлажнува, а нејзината боја се изедначува.
8. Нанесувањето облоги со вода од орев го намалува црвенилото и лупењето во случај на егзема.
9. Стареењето на кожата добива прекрасен ефект на тонирање и кревање.
10. Кокосовата вода помага и при дефекти на телото како што се стрии и целулит. За да го направите ова, подмачкајте ја кожата со овој производ и покријте ја со филм за храна 60 минути.
11. Присуството на биолошки активни супстанции од групата Б ги обезбедува придобивките од производот за коса и нокти. Плакнењето на косата со оваа вода и дава сјај и сила на вашата коса, подобрувајќи ја структурата на фоликулите.

Повеќето луѓе се ограничуваат на миење со кокосова вода и триење на различни делови од телото, заменувајќи го производот со навлажнувачки тоник за комбинирана кожа. Сепак, оваа течност може да се додаде во разни козметички производи, како креми. Можете исто така да додадете мала количина на вода во маските за чистење за мрсни типови кожа и да ја измешате течноста со прав од сандалово дрво за да создадете домашна маска против стареење. Се нанесува на лицето додека не се исуши целосно.

Кокосова вода: придобивки и штети за спортистите

Течноста од кокос игра извонредна улога за здравјето на луѓето како природен енергетски пијалок. Поради изобилството на јаглени хидрати, водата од плодовите на младите палми дава многу сила, го зголемува тонусот и дава енергија, го ублажува заморот и летаргијата. Исто така го прави телото поотпорно, што е многу важно за спортистите на натпревари и тренинзи.

Придобивките од течностите се исто така значајни во контекст на рехидратација. Зголемените нивоа на електролити помагаат брзо и ефикасно да ја задоволите вашата жед, дури и во топли тропски услови. Затоа, кокосовата вода е составен дел од спортската исхрана. Можете да го користите по силен стрес на телото или во текот на денот за да избегнете дехидрација. Експертите велат дека една чаша кокосова вода содржи 10% од дневните потреби за калиум. Затоа, се додава дури и во едноставни, освежителни, оживувачки коктели. Во исто време, течноста содржи минимум шеќер.

Кокосова вода во готвењето

Најчесто екстрактот од палмино оревче се конзумира во чиста форма. Прогресивните поддржувачи на здравата исхрана го додаваат во коктели, а љубителите на пијалокот со слатко-крем јаткасти плодови го додаваат во кафето. Многу азиски јадења се потпираат на употребата на кокосова течност за создавање кари и јадења со супи. Оваа вода можете да ја додадете во десертите за да додадете арома и вкус на кокос, па дури и во топли јадења, како што се морски плодови.

• Заживувачко и подмладувачко смути со кокосова вода го заситува телото со антиоксиданси и влага. Треба да измешате парчиња едно зелено јаболко, 120 мл течност, десертна лажица рендан корен од ѓумбир. Додадете и три шаки спанаќ и половина излупен лимон. Целата оваа смеса се мати во блендер. По желба можете да додадете мед, не повеќе од 3 лажици.
• Уште еден енергетски коктел ја враќа силата за цел ден после секаков вид физичка активност. Излупете мал ананас, исечете го јадрото што не е потребно за рецептот. Отстранете половина од дињата од семките и кожата. Излупете неколку зелени јаболка и извадете ги јадрото и семките. Сите овошја исечкајте ги и ставете ги во блендер. Потоа истурете литар кокосова вода и повторете ја постапката на мешање до саканата конзистенција.

Главните контраиндикации на течноста од кокос

1. Водата од палмино овошје не се препорачува за луѓе кои се алергични на какви било јаткасти плодови, особено на кокос.
2. Ако имате слаб дигестивен систем во акутната фаза на болеста, нема потреба да го злоупотребувате овој производ. Конкретно, зборуваме за надуеност и варење.
3. Нарушената бубрежна функција ви овозможува да пиете вода само откако ќе разговарате со вашиот лекар.
4. Високото ниво на калиум во телото доведува до забрана за кокосова течност, бидејќи веќе содржи многу од овој елемент.
5. Две недели пред операцијата, не треба да пиете кокосова вода, во спротивно вашиот крвен притисок може значително да се промени за време на операцијата.

За трудници и доилки, деца и пензионери, кокосовата вода е сосема безбедна.

Чување и рок на траење на кокосова вода

Течноста од плодовите на палмата се чува во посебен затворен сад. Можете да користите пластичен сад или стаклена тегла, но главната работа е да бидете сигурни дека капакот е недопрен. Водата можете да ја чувате на собна температура или во фрижидер, но подобро е да не го чувате овој производ повеќе од една недела. Единствен исклучок е течноста замрзната во форма на мраз, која не ги губи своите својства 2-3 месеци. Понекогаш кокосовата вода може да стане кремаста за време на складирањето, што може да се користи во рок од една недела.

Кокосовите ореви се нарекуваат јаткасти плодови, но тие се всушност дрогите на кокосовите палми. За жителите на тропските региони, кокосовите палми се многу важни, бидејќи сите делови на палмата и нејзините плодови ги користат луѓето за различни намени.

Изглед

Палмите, чии плодови ги нарекуваме кокосови, припаѓаат на семејството палми, родот кокос.

Палмите растат до 20 метри во височина и почнуваат да даваат плод од тригодишна возраст.

Кокосовата палма е единствениот вид палми што се храни со морска вода.

Дијаметарот на неговото стебло е до 45 сантиметри. Стеблото на дрвото е мазно, а во основата е проширено и благо наклонето, често со потпорни корени. Листовите на растението се густи и долги (до шест метри), шипки сецирани. Палмата цвета со жолтеникави мали цветови собрани во паничиња.

Плодовите на палмата се претставени со трупови со тежина до 3 кг, кои често имаат тркалезна форма и тврда површина, а внатре има месеста бела каша (копра) и сок од кокос.

Кај младите кокосови ореви има:

• надворешна обвивка,
• фиброзен дел (тоа се нарекува кокос),
• внатрешна заштитна тврда обвивка,
• пулпа (копра),
• кокосова вода.

Големината на јатката не може да ви каже за нејзината внатрешна структура, бидејќи како што има огромни кокосови ореви со многу кокос, исто така има и мали плодови со многу кокосова вода.

Плодовите на дланката растат во групи (во просек 15-20 кокосови во една група) и целосно созреваат за 8-10 месеци. Секоја година од едно плодно дрво се добиваат 60-200 плодови.

Видови

Многу луѓе погрешно веруваат дека кафеавиот и зелениот кокос се различни видови на јаткасти плодови, но во реалноста тие се само плодови во различни фази на зрелост. Младите плодови имаат зелена или жолта кора, а јаткастите плодови стануваат кафеави по целосно созревање и соодветна обработка (надворешната обвивка се отстранува и кокосот се суши на сонце).

Каде расте

Кокосовите палми потекнуваат од малезискиот архипелаг. Сега дрвјата се вообичаени во тропските региони на двете хемисфери - во Индија, Филипините Острови, Шри Ланка, Виетнам, Мексико, Тајланд и други места.

Тие се наоѓаат и диви и култивирани.

Палмите растат добро на песочните почви на морскиот брег.

Лидерите меѓу производството на кокосово овошје се:

• Индонезија,
• Филипини,
• Индија.

Метод на собирање

Плодовите од палми се собираат или незрели или целосно зрели.

Набраните плодови кои созреваат во 6-7-ми месец се млади кокосови ореви. Имаат зелена школка и многу течност внатре.

Од овие кокосови кокос се извлекува кокос - влакнеста лушпа што се користи во производството на мебел.

За да се соберат зрели кокосови ореви, плодовите се берат 10-11 месеци по цветањето.

По лупењето на надворешниот слој и сушењето, ги добиваме познатите кафеави кокосови ореви.

Копра, сок и други производи се добиваат од таквите кокосови ореви.

Прочитајте за тоа како правилно да отворите кокос во нашата друга статија.

Пулпа

Што можете да направите со него?

Како да изберете и каде да купите

Сега можете да купите кокос во супермаркети, намирници и маркети.

Кога патуваат во егзотични земји, туристите често не ја пропуштаат можноста да пробаат млади кокосови ореви. Во овој случај, подобро е да изберете тркалезно овошје, бидејќи тие имаат повеќе сок од долгнавестите.

При изборот на зрело овошје, малку протресете го - присуството на звук на шумолење ќе покаже дека кокосот не бил оштетен за време на транспортот. Во зрел плод, пулпата добро се одвојува и е мека (лесно можете да ја изрендате). Ако ви е тешко да го извадите месото од лушпата, тогаш сте купиле незрел кокос.

Не купувајте овошје ако:

• со пукнатини;
• не жубори;
• покриени со дамки;
• има непријатен мирис.

За да дознаете како да изберете кокос, погледнете го следното видео.

Карактеристики

• Затворените кокосови немаат мирис отворените кокосови имаат мирис, но не и силен.
• Голем број корисни производи се добиваат од плодовите на кокосовите палми, почнувајќи од влакнестата обвивка што се користи за производство на мебел до маслото што се користи во козметологијата.
• Кулинарските својства на кокосот се особено барани. Сокот и пулпата се додаваат во супи, печива, десерти, салати, јадења со месо, сосови итн.
• Кокосот се користи и во медицината.

Хранлива вредност и калориска содржина

100 гр. пулпата од кокос содржи:

• 364 kcal;
• 3,9 g протеин;
• 4,8 g јаглени хидрати;
• 36,5 g маснотии;
• 9 g влакна.

Кокосовата вода (сок) од млади плодови е нискокалоричен производ.

100 g таква течност содржи:

• само 14-19 kcal.
• помалку од 1 g протеин,
• околу 3 g јаглени хидрати,
• 0,2 g маснотии.

Хемиски состав

Овошјето од кокос е богато со:

• витамини (Ц, Е, Б-група, H);
• минерали (сите елементи важни за луѓето);
• растителни масти;
• влакна;
• јаглехидрати.

Корисни својства

• Кокосот содржи висока содржина на органски јод, кој лесно се апсорбира. Јаткастите плодови се препорачуваат да се вклучат во исхраната на луѓе кои имаат дефицит на јод.
• Плодовите содржат и многу селен, силен антиоксиданс со антиканцерогено дејство, кој исто така го зајакнува имунолошкиот систем и ја подобрува состојбата на кардиоваскуларниот систем. Затоа на постарите луѓе им се препорачуваат кокос и ф'стаци. Покрај тоа, селенот е важен за сексуалните перформанси.
• Кокосот е богат со лауринска киселина (особено ја има во кокосовата вода и маслото добиено од плодот), која делува против вируси и микроби.
• Овошјето од кокос е извор на цитокини познати по нивната антиканцерогена активност и спречување на формирање на згрутчување на крвта.
• Урамнотежениот сооднос на натриум и калиум во кокосовото млеко го прави овој пијалок добар лек против хипертензија и срцеви заболувања.
• Кокосот содржи уникатна хијалуронска киселина од животинско потекло, која има антиинфламаторно и антиоксидантно дејство.
• Сокот од кокос има антипиретично дејство.
• Производите добиени од кокос имаат корисен ефект врз кожата и косата.
• Јадењето овошна каша го подобрува варењето.
• Поради дејството на кокосот врз репродуктивниот систем, овошјето се смета за афродизијак.
• Нанесувањето пулпа од кокос на рани го стимулира нивното заздравување.

Можете да дознаете уште повеќе за корисните и лековитите својства на кокосот од следното видео на програмата „Живеј здраво!“

Штета и контраиндикации

• дијареа;
• индивидуална нетолеранција;
• хиперфункција на тироидната жлезда.

Сок (вода)

Сокот (водата) извадена од кокос треба да се пие веднаш штом ќе се прими, бидејќи неговите лековити својства и вредни материи ќе се изгубат во воздухот.

Ова е освежителна, задоволувачка и вкусна течност со многу корисни карактеристики:

Вкусот на кокосовиот сок варира. Сокот може да биде, на пример, болен сладок, кисел, сладок и кисел.

Апликација

Во готвењето

Рецептите кои вклучуваат самиот кокос не се популарни.

Овошјето од кокос особено често се користи во тајландската кујна. Во Тајланд, кокосот е честа состојка во супи, каши и десерти. Во денешно време, кокосот е баран како состојка во различни јадења ширум светот.

Кокосовите ореви и производите направени од нив се додаваат во:

• супи;
• салати;
• десерти;
• креми;
• коктели;
• јадења од риба и месо;
• пити.

Од овошјето се добива и шеќер.

Најчесто користени кокосови производи во готвењето се:

• млеко,
• струготини,
• масло,
• брашно.

Како пример, еве еден многу вкусен и популарен рецепт за бонбони со кокосови снегулки, кои лесно се подготвуваат дома.

Бонбони "Рафаело" дома

50 гр. Се топи путерот и се додава 400 гр. кондензирано млеко. Додадете 200 гр. кокосови снегулки и измешајте сè. Ставете во фрижидер еден час.

50 гр. Ставете ги бадемите во зовриена вода, извадете ја лушпата и пржете во загреана рерна на 160º околу 15 минути.

Извадете ја смесата од фрижидер и формирајте топчиња, ставајќи бадем во средината. Секоја бонбона валкајте ја во кокосови снегулки (на сите бонбони им требаат околу 50 грама).

Во медицината

Поради своите лековити својства, кокосот помага:

Во земјите каде што растат кокосовите палми, нивните плодови се користат за дијареа, болки во увото (од пулпата се прават капки), чиреви и рани на кожата (лушпата се запали и пепелта се нанесува). Корените на кокосовите палми се користат за подготовка на лушпа со диуретик својства и лек против скорбут.

Растечки

Само целосно зрели јаткасти плодови ртат, така што оревот купен во продавница што можеби бил набран додека е сè уште незрел можеби не е погоден за одгледување.

За да никне кокос дома, ставете го во тенџере исполнето со земја - плодот не треба да биде поставен вертикално, туку странично („очите“ нагоре, бидејќи од нив ќе излезе никнето).

Кокосот никнува прилично бавно - до пет месеци. За да одгледувате палми, потребна ви е топла тропска клима.

• Во морската вода лушпите од кокос не се оштетуваат - ако јаткастите плодови паднат во водата, можат долго да лебдат, а откако ќе бидат исфрлени на брегот во соодветни климатски услови, ќе никнат и ќе им дадат живот на нови палми.
• Дамките што се појавуваат на облеката од влакната на младиот кокос не може да се измијат.
• Сокот од презрее овошје има способност добро да ги прочисти цревата. Нејзиниот вкус потсетува на кравјо млеко.
• Некогаш во Индија, за време на лансирањето на брод, се скршил кокос од страна - ако плодот не се скршил, тоа било лош знак.
• На Сејшелите растат палми, чии плодови изгледаат како 2 споени кокосови ореви. Нивната тежина може да надмине 20 кг.
• Во јужен Тајланд, тренираните макаки помагаат во собирањето на кокос.

7 причини зошто да пиете сок од кокос.

Сокот од кокос е пијалок број еден според туристите во тропските предели.

„Лежејќи на сончева плажа под чадор, слушајќи сурфање на морето, смирено пиејќи сок од кокос од сламка - што друго ви треба од овој бурен живот, а?

Токму оваа слика одамна стана рекламен симбол на рајски одмор во тропските предели. Кокос, плажа и убавица во црвено бикини... Но, да се одмориме од соништата и стереотипните идеи неколку минути. Навистина, покрај сето ова, сокот од кокос има многу корисни својства. Така можете да го комбинирате бизнисот со задоволството, а ова е мојата омилена комбинација. Останете во контакт - најинтересните работи се подолу.

Не мешајте сокот од кокос со кокосово млеко. Млекото е дериват на пулпата од кокос, а сокот е чиста течност со пријатен вкус.

Во многу земји, производителите на спортски лекови веќе почнаа активно да го промовираат сокот од кока како број еден спортски пијалок, и тоа не без причина.

Сокот од кокос ги заменува спортските пијалоци и има многу лековити својства. Ова е делумно точно. Кокосот содржи есенцијални материи кои телото ги губи кога е дехидрирано. Но, не ги содржи во исти количини како спортските пијалоци. Затоа, искусни спортисти треба да пијат многу кокос. И за спортистите, еден кокос е сосема погоден од време на време. Да не се расејуваме и да одиме директно на корисните својства на овие прекрасни кокси, поточно сок.

Седум причини за пиење сок од кокос и неговите корисни својства:

1. Спречува дехидрација.
Различни минерали, вклучително и калиумот содржан во сокот, помагаат во одржување на нивото на течности во клетките на телото и нивото на течности во крвта. Од истата причина, според критиките на многу туристи во тропските предели, ова е најдобриот пијалок за време на мамурлак.

2. Тоа им помага на функционирањето на нервниот систем и мозокот.
Бидејќи сокот содржи електролит (минерален раствор), помага во подобрување на функционирањето на нервниот систем и спречува грчеви и грчеви во мускулите.

3. Здравје на срцето и бубрезите.
Го намалува ризикот од хипертензија, мозочни удари и помага при разрешување на камења во бубрезите.

4. Го забавува стареењето.
Содржи супстанца цитокинин, која ги штити клетките од рак и го забавува стареењето.

5. Го подобрува варењето.
Го подобрува варењето и метаболизмот поради содржината на биоактивни ензими. Помага при апсорпција на храна и лекови.

7. Ова е природен производ.
Последна, и една од најзначајните причини. Сокот од кокос е природен производ. Ако изберам пијалок помеѓу течноста содржана во тетра пакување и течноста во свежо скршениот кокос што израсна на блиската палма, тогаш го избирам кокосот.

Не знам дали е направено истражување и дали има научни докази за сите овие својства. Бидејќи најмногу од сите овие информации најдов на Интернет и не ги проверив сам. Но, со сигурност знам дека сокот од кокос барем не е штетен. И од мое лично искуство, тоа е одлично ослободување од жед. Го пиевме постојано за време на нашето патување (Камбоџа).

Како што велат, не дозволувајте да се исуши - кокос (C)…

• Благодарение на своите лековити и заздравувачки својства, кокосовата вода е лековит и тоник еликсир.
• Благодарение на високата содржина на калиум и антиоксиданси, кокосовата вода е пијалок за спортистите.
• Кокосовата вода може да ги врати минералите и течностите што ги губиме за време на вежбањето.
• Кокосовата вода е најприродниот начин за надополнување на електролитите во нашето тело и спречување на дехидрација.
• Кокосовата вода е најдобриот начин да ја задоволите жедта кај децата и возрасните.
• Благодарение на цела низа корисни материи и својства, сокот од кокос е корисен за идните мајки и бебињата.

Сок од кокос за убавина

1 За младите

• Кокосовата вода содржи цитокини и лауринска киселина, два важни елементи кои се користат за раст и регулација на клетките.
• Кокосовото масло содржи 39-54% лауринска киселина.
• Присуството на цитокини во кокосовата вода, супстанции кои се борат против стареењето, прават кожата да изгледа помлада.
• Има анти-стареечки и антиканцерогени својства кои помагаат да се минимизира стареењето на кожата.
• Сокот од кокос го балансира нивото на pH и го одржува сврзното ткиво хидрирано и силно.

2 Ги избелува забите. Кокосовата вода ја регулира циркулацијата на крвта и го спречува создавањето на наслаги.

Сок од кокос за нега на кожата

Употребен како тонер, овој неверојатен производ ја остава вашата кожа да изгледа сјајна, убава и здрава.

Пиењето кокосова вода како пијалок ја подобрува вашата кожа од внатре кон надвор.

3 Навлажнување на кожата. Погоден за сите типови кожа.

4 Кокосовата вода ја третира уморната и сува кожа и и дава сјај на кожата. Навлажнувањето со природен сок од кокос ќе и даде на вашата кожа на лицето сјај и мазност.

5 Збогатување со кислород. Кокосовата вода е ефикасна во обновувањето на циркулацијата на крвта во телото, а со тоа и овозможува на кожата полесно да дише и да добие доволно здрав кислород, што пак промовира здрав и беспрекорен тен.

6 Заштитува од инфекции. Има антивирусни, антимикробни и антигабични својства кои ја штитат кожата.

Сокот од кокос може да се нанесе директно на кожата или да се измеша во вода за капење. Двата методи во голема мера се способни да ја контролираат инфекцијата.

7 Одличен производ за мрсна кожа. Лесно ги отстранува мастите, го прави тонот на кожата порамномерен и мат и обезбедува природен сјај на кожата.

8 Против акни и темни дамки. Редовната употреба на сок од кокос ќе ви помогне да се справите со акните, флеките, темните кругови под очите и помага да се измазнуваат брчките.

9 Ја избелува кожата. Благодарение на овие својства на кокосовата вода, кожата добива порамномерна боја.

10 Антиоксидантни својства. Антиоксидансите се одлични заштитници на нашата кожа од слободните радикали кои се формираат во телото како резултат на стрес.

Стресот, пак, го намалува протокот на крв во кожата и придонесува за процесот на стареење. Кокосовата вода ги отстранува слободните радикали од телото, зголемувајќи ја виталноста на кожата.

За убава и силна коса

11 Против опаѓање на косата. Со подобрување на циркулацијата на крвта во скалпот, фоликулите на косата се зајакнуваат.

12 Против сува и оштетена коса. Масирањето на скалпот и користењето на маска за коса со кокосова вода пред капење ќе ја направат вашата коса мека, мазна и податлива.

13 Против кршлива коса. Лауринската киселина содржана во кокосовиот сок го храни и зајакнува коренот на косата, правејќи ја косата посилна и посилна.

14 Ја навлажнува косата одвнатре. Кокосовата вода има способност да навлезе во косата, кондиционирајќи ја однатре. Сокот од кокос може да се користи за миење на косата.

15 Промовира раст на косата. Благодарение на сите негови корисни својства, помага во зајакнувањето и растењето на косата.

16 Дава сјај на косата. Како извор на витамини, хранливи материи и минерали важни за косата - калиум и железо, ја одржува силата и сјајот на косата.

Сок од кокос за слабеење

17 Намалете го вишокот килограми. Кокосовата вода се покажа како многу ефикасен лек во борбата против вишокот килограми. Сокот од зелен кокос се смета за еден од најздравите начини за слабеење. Бидејќи ова е природен пијалок, не содржи никакви хемикалии.

18 Ја зголемува стапката на метаболизмот. Редовното консумирање на кокосова вода го зголемува вашиот метаболизам, што ви помага многу побрзо да го согорувате шеќерот. Како резултат на тоа, инсулинот во човечкото тело гори побрзо. Така, човекот добива повеќе енергија и побрзо ги губи мастите.

19 Ја зголемува енергијата. Кога ви треба зголемување на хранливи материи, кокосовата вода е идеален енергетски пијалок. Содржи помалку шеќер и натриум, но изобилува со калиум и калциум хлорид, кој помага во хидратација и подмладување на телото.

20 Електролитната рамнотежа на кокосовата вода се совпаѓа со онаа на човечката крвна плазма. Пиењето кокосова вода после тренинг помага да го надополните вашето тело со калиум и магнезиум.

Кокосовата вода е корисна за идните мајки и бебињата

Не е чудно што благодарение на таквите прекрасни својства и низата корисни материи, кокосовата вода е корисна за време на бременоста.

21 Антибактериски својства. Како природен стерилен пијалок, сокот од кокос е особено корисен за трудниците. Сокот го подобрува имунитетот на мајката и детето. Антибактериските и антигабичните својства на водата спречуваат болести и инфекции за време на бременоста.

22 Здравјето на бебето. Кокосовата вода го зголемува нивото на плодовата вода и го подобрува целокупното здравје на фетусот.

23 Против проблеми со киселоста. Бремените жени често страдаат од проблеми со киселоста и во оваа фаза треба да се избегнуваат лекови. Кокосовата вода е најдобриот природен лек за киселост и горушица.

24 Диуретик својства. Неговите моќни природни диуретични својства помагаат при природен третман на инфекции на уринарниот тракт.

25 Целосно природен производ. Природен и вкусен производ, кокосовиот сок не бара ароми, бои, шеќер, сирупи од фруктоза или други хемиски состојки.

26 Хранливи својства на водата од кокс. Растечкото тело добива уникатен поттик од колосалната количина на витамини, хранливи материи и антиоксиданси содржани во кокосовиот сок.

Сокот од кокос е еден од најдобрите извори за одржување на здравјето и благосостојбата за време на бременоста, бидејќи ги полни мајката и бебето со витамини, обезбедува влакна и го подобрува имунитетот, што е важно за здравјето на двете.

Кокосовата вода како превенција и третман за многу болести

27 Против ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

28 Кокосовата вода е богата со магнезиум и калиум, што е корисно за луѓето кои страдаат од низок крвен притисок. Го намалува и ризикот од срцев удар.

29 Кокосовата вода, исто така, помага да се зголеми нивото на добриот холестерол, што ја прави одлична за одржување на доброто кардиоваскуларно здравје.

30 Против камења во бубрезите. Благодарение на калиумот во неговиот состав, кокосовата вода помага во растворање на камења во бубрезите.

31 Го подобрува варењето и метаболизмот. Кокосовата вода се состои од биоактивни ензими како што се фолна киселина, фосфатаза, каталаза, дехидрогеназа, дијастаза, оксидаза-Za, РНК полимери и така натаму.

Овие ензими помагаат во лесно варење на храната и го подобруваат метаболизмот.

32 Кокосовата вода содржи повеќе минерали како што се калциум, манган и цинк отколку некои овошја како портокалите.

Сокот од кокос е добар извор на витамини од групата Б, како што се рибофлавин, тиамин, пиридоксин и фолна киселина.

Човечкото тело бара нивно надополнување од надворешни извори и затоа тие стануваат особено важни за човечкото тело.

33 Против дехидрација. Кокосовата вода се користи за третман на дехидрација предизвикана од дизентерија, колера, дијареа и варење.

34 Против грчеви во мускулите. Една од најголемите придобивки на кокосовата вода е тоа што спречува грчеви во мускулите. Кокосовата вода е богата со калиум, чиј недостаток предизвикува грчеви.

35 Ги зајакнува коските. Кокосовата вода е богата со калциум, кој е неопходен за здрави коски, мускули и ткива.

36 Го зајакнува нервниот систем. Кокосовото масло се состои од деривати на витамин Б, рибофлавин, тиамин и пантотенска киселина, кои помагаат да се намали стресот, анксиозноста и депресијата.

37 Диуретик својства. Кокосовата вода е ефикасен диуретик.

38 Надуеност. Лекувањето и спречувањето на надуеност е една од главните здравствени придобивки од кокосовата вода. Во повеќето случаи, го минимизира надуеноста и прави да се чувствувате поудобно.

39 Го контролира дијабетесот. Редовното консумирање на кокосова вода ја подобрува циркулацијата на крвта во телото. Кокосовата вода помага да се прошират крвните садови, кои стануваат помали кај дијабетес поради формирање на наслаги на нив.

Ова својство на кокосовиот сок помага во борбата против атеросклероза.

40 Ја неутрализира инфекцијата. Сокот од зелен кокос е најдобриот лек за неколку болести како што се запек, металоиди, денга треска и дизентерија бидејќи може да ги неутрализира токсините.

41 Антиоксидантни својства. Антиоксидансите во кокосовата вода помагаат во борбата против слободните радикали; помага и за намалување на отокот на рацете и нозете.

Помага да се надминат токсичните ефекти на антибиотиците и сулфа лековите. Така, кокосовата вода е многу корисна за пациентите бидејќи помага во лесната апсорпција на лековите.

42 Го намалува крвниот притисок. Нерамнотежата на електролитите може да доведе до висок крвен притисок.

Кокосовата вода содржи совршена рамнотежа на електролити, па оттука може да се користи како механизам за балансирање.

43 Измешана со сок од лимон, кокосовата вода не само што помага при дехидрација, туку е и антихелминтик за деца и возрасни.

Сега кога знаете колку е здрав и достапен сокот од кокос, обидете се да го пиете редовно за да ја почувствувате разликата.

И не само сокот од кокос, кокосовото масло, млекото и пулпата имаат корисни и подмладувачки својства.

Уникатен производ кој треба да се земе внатрешно и надворешно за да се чувствувате здраво и да изгледате убаво до врвовите на вашите нокти.

Цената на зелениот кокос во Тајланд е 15-25 бати по орев.

Кокосовата вода е чиста течност од младите кокосови ореви. Во суштина тоа е сок од кокос. Тој е еден од најосвежителните пијалоци создадени од природата. Има многу хранливи и корисни својства за човечкото тело.

Водата со кока кола е многу популарна во тропските земји, каде што расте кокосот. Често се продава од уличните продавачи со сечење на плод на зелен орев. Оваа течност, содржана во незрелото овошје, е одлично освежувачко и тоник.

Секој орев може да содржи од 200 ml до еден литар кокосова вода. Зрелите содржат помалку од него. Течноста содржана во зрел орев е кокосово млеко.

Корисни својства на кокосова вода

Кокосовите палми растат во сите суптропски земји. Секое такво дрво може да произведе неколку стотици јаткасти плодови по сезона.

Постојат многу варијанти на палми од кокос. Затоа, вкусот и аромата на сокот ќе бидат различни. Зависи:

Од типот на палма;

Локација од морето;

и други услови.

Течноста што се наоѓа во зелениот кокос е слатка и стерилна. Содржи многу корисни хранливи материи. Ова:

Б витамини, аскорбинска киселина;

Минерали: калиум, калциум, натриум, фосфор, железо, бакар, сулфур, хлориди;

Ензими: фосфатаза, каталаза, пероксидаза и други;

Амино киселини: аланин, аргинин, аспарагинска киселина, цистин и други;

Фитохормони.

Цитокинините се класа на фитохормони кои ја стимулираат клеточната делба. Истражувањата покажуваат дека тие имаат антиканцерогени својства, го забавуваат стареењето и спречуваат формирање на згрутчување на крвта.

Поголемиот дел од сокот се состои од гликоза и фруктоза. Нивната концентрација се движи од приближно еден и пол до 5,5 проценти во првите месеци од созревањето. Потоа полека паѓа и достигнува околу 2 проценти во фазата на целосна зрелост на оревот.

Со минерален состав е побогат од сокот од портокал. Меѓу сите минерали, повеќе од половина е калиум. Тој игра важна улога во функционирањето на уринарниот систем.

Во прилог на калиум, постои значителна количина на натриум присутна. 100 ml вода содржи 250 mg калиум и 105 mg натриум.

Истражувањата покажуваат дека составот на кокосовата вода е близок до составот на човечката крв. Ова е прекрасен изотоничен освежителен пијалок.

За да се извади течност, младите јаткасти плодови се собираат кога ќе наполнат 5-7 месеци.

Придобивките од кокосовата вода за телото

Добро ја гаси жедта и може да биде алтернатива на обичната вода. Покрај тоа, содржи многу хранливи материи за луѓето.

Кокосова вода:

Промовира губење на тежината;

Корисно за проблематична кожа;

Погоден за спортска исхрана;

Ја зголемува циркулацијата на крвта;

Одржува pH нивоа во телесните течности;

Се бори против слободните радикали;

Добро за хидратација;

Ги отстранува токсините;

Не содржи масти и холестерол.

Лековити својства

Во земјите каде што растат кокосовите дрвја, се користи за лекување на многу болести. Кога сè уште немаше солен раствор, наместо тоа се користеше кокосова вода. На крајот на краиштата, течноста во навртката е стерилна.
До денес, и покрај забраната во официјалната медицина, се користи во итни случаи.

Сокот од кокос се користи за медицински цели:

За дијареа;

Како антихелминтик;

При повраќање;

За хранење на доенчиња кои страдаат од варење;

За инфекции на уринарниот тракт;

Да се ​​стимулира растот;

Против бодликава топлина (добро ги суши пустулите, вклучително и оние предизвикани од сипаници, сипаници, сипаници).

Присуството на протеини и солен раствор ја прави кокосовата вода добар лек за време на колера.

Одличен тоник за постари и болни луѓе.

Ефикасно е во лекувањето на камења во бубрезите и мочниот меур, бидејќи има диуретично дејство.

Може да се користи како диуретик за болести на уринарниот тракт.

Во третманот на СИДА, промовира брза апсорпција на лекови, зголемувајќи ја нивната содржина во крвта.

Се разбира, кај нас употребата на кокосова вода за медицински цели е практично недостапна. Сето ова се однесува на свежата кокосова вода, т.е. вода која штотуку е извадена од оревот. Пиењето конзервирана кокосова вода за да се надополни снабдувањето со корисни елементи е сосема можно.

Добро делува на дигестивниот тракт, го подобрува процесот на варење и го зголемува метаболизмот.

Тоа ќе биде корисно за висок крвен притисок, отекување на рацете и нозете. Се препорачува да се консумира наутро за да се стимулира електролитниот баланс.

Како да изберете и складирате кокос

Продаваме само зрели кокосови ореви. Зелени со сок уште нема. Но, секој што ги посетува тропските земји ги видел на продажба.
Ретко е да се најде кокосова вода. За нас сè уште е егзотично. Сепак, можете да го купите во големите градови или во онлајн продавниците.

Се разбира, содржи конзерванси за продолжување на рокот на траење.
И има различен вкус од водата на свежо отворен орев.

Ако носите кокос од одмор во тропска земја, можете да ги чувате на собна температура 5-10 дена.

По отворањето на навртката, течноста брзо се закиселува поради високата ензимска активност. Чувајте ја преостанатата течност во фрижидер.

Дозволено е замрзнување. По одмрзнувањето не ги губи својствата.

Кога пиете, во водата можете да додадете парче лимон или гранче нане, портокал, кора од лимон и друго.

Лесно се отстранува. За да го направите ова, ќе ви треба остар нож. По можност не е мал. Отворете ја навртката од дното или одозгора.

Можете да пиете директно со сламка или да ја истурите во чаша.

Патем, не го фрлајте оревот! Нежното месо од кокос внатре е исто така многу вкусно и слатко.

Штета и контраиндикации

Речиси нема контраиндикации. Не треба да се користи доколку имате индивидуална нетолеранција или алергија на кокос.
Прекумерното консумирање може да предизвика откажување на бубрезите поради зголемено ниво на калиум во крвта. Можни се аритмија и губење на свеста.

Сепак, хиперкалемија може да биде предизвикана само со кратко време пиење неколку литри кокосова вода.

Со прекумерна употреба е можно:

Зголемено ниво на шеќер во крвта;

Намален крвен притисок (особено кај луѓе склони кон хипотензија);

Дехидрација поради диуретик својства;

Лаксативно дејство.

Треба да се ограничи на луѓе склони кон дебелеење и брзо зголемување на телесната тежина. 300 ml вода содржи приближно 60 kcal.
Недостатоците вклучуваат силен диуретичен ефект, што не е многу погодно во одредени ситуации.

Значи, да сумираме, кокосовата вода е здрав пијалок. Можете да го пиете умерено.

Што е кокосова вода, погледнете го видеото