Домашен бесквасен леб во тава. Вакви различни лебници во тава: едноставен начин да го замените лебот

Лебот направен со вода и брашно, варен во тава, е одличен аналог на лебните производи на кои сме навикнати. Нивната непобитна предност е леснотијата на подготовка, овој процес трае помалку од еден час, дури и за почетниците домаќинки. Покрај тоа, ова јадење може да се менува со додавање компири, билки, сирење, шунка или зачини.

Кога е тешко кулинарски јадењаАко не можете да го направите или веќе сте се измориле од тоа, ќе ви биде посебно задоволство да подготвите едноставни и златно-кафеави лебници кои ќе ги израдуваат и најпребирливите членови на семејството. Може да се јадат обични или да се сервираат со кисела павлака, мед или џем. Тие се добра замена за леб.

Доколку имате проблеми со финансиите, ваквите кругови ќе бидат одличен излез од ситуацијата. За да ги подготвите ќе ви требаат минимален сетпроизводи кои можат да се најдат во речиси секоја кујна.

Како сами да готвите лебници во тава? Целиот процес е лесен и едноставен, главната работа е да се придржувате до рецептот.

Погледнете колку е лесно и брзо да се подготват овие лепчиња.

Ви го пренесуваме вниманието најлесниот и евтини рецептиплеснат леб во тава. Ова јадење бара минимум состојки, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Основен рецепт

За подготовка ќе ни требаат:

седумстотини и педесет грама пченично брашно;
една чаша вода (двесте и педесет милилитри);
синџир на сол;
масло за пржење.

Времето за готвење е четириесет минути.

Содржина на калории од сто грама готов производ- двесте шеесет и пет kcal.

Да почнеме да готвиме:

Во чаша топла водарастворете ја солта.
Просејте го брашното низ сито. Ова ќе помогне да се засити со кислород и да се ослободи од вишокот остатоци.
Во сад ставете го просеаното брашно и направете мал бунар во центарот.
Истурете вода во бунарот и добро измешајте додека не се изедначи. Треба да биде густа и еластично тесто.
Истурете мала количина брашно на рамна површина, ставете го добиеното тесто таму и месете го додека не престане да се држи до рацете.
Направете го тестото во мал колбас и исечете го на осум еднакви парчиња.
Добиените парчиња превртете ги во рамни колачи.
Ставете ја тавата на оган, прелијте ја со масло и загрејте ја.
Ставете ги лебчињата во тавче и пржете ги 40-50 секунди од двете страни додека златна кора.

Готови лебници наместо леб може да се послужат со првиот и вториот јадења. Во нив можете да завиткате и некаква храна солено полнење, ќе успее независно јадење.

Одличен рецепт бесквасен тестоза лебници - во ова видео.

Меки лебници на вода

Во овој рецепт, тестото се подготвува малку поинаку.

Потребни состојки:

пченично брашно - петстотини грама;
вода - двесте и четириесет милилитри;
кујнска сол - по вкус;
сода бикарбона - половина лажичка;
оцет - една третина од лажичка;
растително масло - педесет и пет милилитри за тестото, плус за пржење.

Подготовка:

Просејте го брашното, истурете го во сад и измешајте со сода бикарбона, оцет и сол.
Истурете растително масло и вода во брашното. Додадете вода на делови, постепено, месете во мазно тесто.
Тестото треба да биде меко и да не се лепи за рацете. Доколку овој ефект не се постигне, додадете уште малку брашно.
Добиеното тесто расукајте го во топка, завиткајте го во филм или пластична кеса и оставете го да отстои 20-30 минути.
Кога ќе истече одреденото време, превртете го тестото во колбас и поделете го на 10-12 дела.
Расукајте ги парчињата во рамни колачи со дијаметар од десет сантиметри.
Истурете растително масло во тава и загрејте го. Пржете ги производите до златно кафеава боја од двете страни.

Леб со вода и јајце со билки

Лебовите подготвени според овој рецепт излегуваат неверојатно вкусни и ароматични.

Состојки:

пченично брашно - шестотини и дваесет грама;
кујнска сол - десет грама;
гранулиран шеќер - дваесет грама;
пилешко јајце- едно парче;
зовриена вода - двесте и четириесет милилитри;
зеленчук за полнење - копар, магдонос, зелен кромид;
растително масло за тесто - четириесет и пет милилитри;
масло за пржење.

Подготовка:

Додадете сол и гранулиран шеќер во пилешкото јајце и изматете со миксер или размахване.
Истурете топла зовриена вода во смесата со јајца и сончогледово масло, промешајте.
Додадете сецкани билки на добиената основа за тесто и почнете да додавате просеано брашно во мали делови.
Треба да имате меко, но не лепливо тесто. Поделете го на еднакви делови.
Расукајте ги во рамни колачи со дебелина од околу пет милиметри.
Се пржат во сончогледово масло додека златно кафеава кора.

Во ова видео ќе научите како едноставно да направите леб без квасец.

Квасец со кашкавал

Што ни е потребно за да ги подготвиме:

сто педесет милилитри зовриена вода;
триста грама просеано брашно;
половина лажичка сол;
половина лажица гранулиран шеќер;
лажичка сув квасец;
двесте грама тврдо сирење;
растително масло за пржење.

Вкупното време за готвење е осумдесет минути.

Енергетска вредностна 100 грама производ - триста дваесет kcal.

Како да направите лебници од квасец со сирење:

1. Просејте го брашното неколку пати. Ова ќе го засити со кислород и ќе се ослободи од остатоците.
2. Измешајте брашно со гранулиран шеќер, сол и квасец.
3. Смесата од сувите состојки прелијте ја со топла зовриена вода и месете додека не се изедначи. меко тесто.
4. Формирајте го во топка, ставете го во сад и покријте го со капак или филм. Ставете го на топло место четириесет минути.
5. Додека тестото нараснува, подгответе го филот. За да го направите ова, изрендајте го сирењето крупно ренде.
6. Посипете ја масата со брашно и ставете го нараснатото тесто врз неа. Замесете го и поделете го на неколку делови.
7. Формирајте парен број на лебници.
8. Ставете го филот врз една рамна погача. Покријте го вториот одозгора и притиснете по рабовите.
9. Истурете масло во тавче и загрејте.
10. Ставете го лебот во претходно загреан тавче и пржете од секоја страна по 7-10 минути додека не порумени.
11. Останатите лебници се подготвуваат со истиот алгоритам.

Од ова видео ќе научите како да готвите дома вкусен лаваш.

Посни колачи со компири

Овие лебници се совршени за диверзификација на вашата исхрана за време на постот. За да ги подготвите ќе ви треба мала количина состојки, а цената на садот е сведена на минимум. На овој начин можете да добиете вкусни необични лебници и да заштедите пари. семеен буџет.

Подгответе ги следните состојки:

компири - четири до пет парчиња;
пченично брашно - две до три лажици;
сол и зачини (на пр провансални билки) по вкус;
сончогледово масло за пржење.

Сто грама од садот содржи двесте и седумдесет kcal.

Да почнеме да готвиме:

Излупете ги лушпите од компирите и добро исплакнете.
Ставете го во тенџере, покријте го со вода и варете додека не омекне.
Готовите компири изгмечете ги со вилушка или посебен уредза правење пире.
Во пирето додадете сол, зачини, брашно и измешајте темелно.
Формулар од тесто од компириплеснат леб и се тркалаат во брашно.
Пржете ги на врело масло од двете страни додека не поруменат.

Интересни рецепти за лебници во тава

Доколку ви се допаѓаат лебници направени со вода и брашно, ви нудиме слични јадења кои дефинитивно ќе ве воодушеват со своите необичен вкус.

Рецептот за лиснати колачи е во ова видео.

Тенки лепчиња со кисела павлака

Ќе ви требаат:

шест лажици брашно;
триста грама кисела павлака;
две пилешки јајца;
двесте грама свежи билки;
половина лажичка сол;
растително масло.

За подготовка на ова јадење се потребни четириесет минути.

Енергетската вредност е двесте и осумдесет kcal на сто грама.

Измијте ги зелените и истресете ги вишок водаи ситно исецкајте.
Во павлаката додадете јајца, билки и сол. Се добро измешајте.
Промешајте го брашното во добиената смеса. Треба да е убаво тестокако на палачинки.
Истурете растително масло во тава и ставете го на шпоретот.
На врело масло пржете ги лебчињата по четири минути од секоја страна.
Готовите лебници ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.

Меки лебници направени со кефир

За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

двесте и четириесет грама пченично брашно;
двесте дваесет и два милилитри кефир;
едно пилешко јајце;
една лажица гранулиран шеќер;
половина лажичка сол;
сода бикарбона на врвот на ножот;
две до три лажици растително масло.

Содржината на калории на едно јадење на сто грама е двесте и деведесет kcal.

Времето за готвење е еден час.

Користете кефир за готвење собна температура.
Кефирот, јајцата, путерот, содата, солта и шеќерот добро измешајте ги со жица за матење. Растително масло ќе му даде на тестото еластичност, што ќе му овозможи да не се држи до вашите раце и готови производинема да заостане.
Постепено додавајте брашно и месете со раце во еластично тесто без грутки.
Ставете го тестото на топло место 30-40 минути, откако ќе го покриете со вафли крпа.
Расукајте го тестото во рамни колачи не подебели од половина сантиметар.
Се пржат на врело масло додека не станат крцкави од двете страни.

Лебовите може да се сервираат со чај со кондензирано млеко, мед, џем или како закуска, премачкани со паштета или кавијар од сквош.

Рјаженка тесто

Со подготовка на ова јадење со ферментирано печено млеко, можете да добиете задоволувачки и хранлив појадокили ручек за целото семејство за само неколку минути. На овој начин, можете да го фрлите ферментираниот млечен производ со истеченсоодветноста. Рјаженка нема патогени бактерии и ќе изгуби кисел вкус.

Додавањето сирење во тестото ќе му даде на садот богат и малку влажна, леплива текстура. Одличен додатокќе стане шунка, сечкана на ренде.

Состојки:

сто и четириесет милилитри ферментирано печено млеко;
едно јајце;
двесте и педесет грама пченично брашно;
сто грама тврдо сирење;
сол по вкус;
масло.

Да почнеме да готвиме:

Изматете го ферментираното печено млеко со јајцето. Додадете сирење, сода, сол во смесата и измешајте темелно.
Постепено додавајте го просеаното брашно на ситни делови и замесете тесто.
Поделете го тестото на еднакви делови и развлечете ги во тенки рамни колачи.
Избоцкајте ги со вилушка на неколку места и пржете ги на врело масло додека не поруменат.

Лебови направени од гриз и вода

Ви претставуваме уште една брз рецептевтини колачи на вода. Во оваа верзија наместо брашно се користи гриз. Вреди да се напомене дека тестото на овој производ е многу лесно за месење, без воопшто да се формираат грутки. Дури и пребирливите деца никогаш нема да погодат од што се направени овие лебници.

Соединение:

петстотини грама гриз;
десет грама сув квасец;
две лажички шеќер;
сол - една кафена лажичка;
растително масло (да се подмачкаат рацете и тавата).

Подготовка:

Соединете ги сувите состојки, добро измешајте ги.
Истурете во вода и замесете тесто. Ќе испадне многу меко, еластично и речиси не се држи до вашите раце.
Ставете го тестото во сад, покријте го со капак и ставете го на топло место четириесет минути.
Намачкајте ги рацете со масло и од тестото формирајте тенки ливчиња.
Загрејте тавче (со или без масло) и пржете ги додека не поруменат.

Овие совети ќе ви помогнат да се подготвите најдобро вкусни лебници.

Тенките лебници во тава може да се подготват со обична вода или можете да го диверзифицирате рецептот со млеко, кефир или ферментирано печено млеко. Со сурутка и павлака се прават вкусни и меки кружни колачи.
Ако сакате да добиете меки колачи, додадете квасец или сода, гасена со оцет или лимонска киселина.
Ако по пржењето ги подмачкате уште врелите кругови путерм, ова ќе им даде посебен богат вкус.
За да го диверзифицирате садот, можете да додадете зачини, билки, зачини, пире од компири или рендано сирење и колбаси во тестото.
Пржењето може да се направи или во сува тава за пржење или во подмачкана со зеленчук или путер.

Сега знаете лесни рецепти за готвењерамни колачи на вода или ферментирани млечни производи. Дури и почетниците готвачи можат да го совладаат ова јадење, а може да се користи како алтернатива производи од лебили како индивидуални закуски.

Видео

Во ова видео ќе научите како да направите вкусни чапати.

Не добивте одговор на вашето прашање? Предложете им тема на авторите.

100 ml вода,
0,5 лажиче сув квасец,
0,5 лажиче сол,
1 лажица масло. л. растително масло,
1 чаша брашно (250 ml, натрупано).

Процес на готвење:

Растворете сол во вода и истурете во масло. Може да земете вода на собна температура или млака за да оживее квасецот побрзо. Додадете квасец.

Додадете брашно и измешајте го. Отпрвин ќе испадне многу густо, па дури и по изглед суво тесто, кој се дели на посебни парчиња.

Следно, месењето мора да се направи со рака. Соберете го тестото и месете го темелно околу 5 минути за да се развие глутенот. Обично со такви пропорции на состојки тестото веднаш се добива саканата конзистентност, што не се лепи за вашите раце, но бидејќи брашното варира дури и во истиот тип, можеби ќе треба малку да ја прилагодите дебелината.

Ако имате миксер за тесто или машина за леб, задачата може целосно да се пренесе на опремата.

Готовото тесто оставете го да нарасне 40-60 минути. Лепчињата имаат поинаква структура од лебот, така што тестото не бара долга заштита. Додека тестото нараснува, покријте го за да не се исуши кората.

За мали колачи, тестото поделете го на 4 дела, соберете го секој во топче и развлечете го. Тестото можете да го развлечете малку погусто или потенко - ова малку го менува вкусот (тенките колачи имаат поголема кора во однос на трошката). Обидете се да истурете различни дебелини за прв пат за да видите која опција најмногу ви се допаѓа.

Во добро загреана тава за пржење се пржи тестото од двете страни и се покрива. Без масло не горат многу подолго, имаат време добро да се пржат, а вкусот се добива како во рерна или на дрва.

Домашните лебници се еден вид замена за лебот и целосен оброк. И во некои случаи, оваа опција може да биде алтернатива за десерт. Се зависи од рецептот. Некои луѓе сакаат колачи без квасец, суви, но со вкус. На некои луѓе им се допаѓа опцијата со сирење - има добар вкус и е мек. Други претпочитаат лебници со шунка. Други претпочитаат слатки опции - со мед, шеќерен сируп или само тесто од путер.

Тие се подготвуваат на различни начини различни рецепти, од кои секоја бара различни трошоци. На пример, за наједноставните опции ви требаат само вода и брашно. За сложени - различни опциипломби, гриз, млечни производи. Поради оваа причина, лебот може да биде одлична опција кога сакате нешто ново по разумна цена.

Едноставни лебници за закуска за полнење

Овој рецепт за домашни палачинки е прилично едноставен. Ова јадење се подготвува од евтини и познати производи. Излегуваат нежни поради додавањето крем. За да подготвите домашни лебници во тава, треба да земете:

400 грама брашно;
две јајца;
сто мл крем;
сто грама маргарин или путер;
50 ml вода;
малку сол.

За да ги пржите домашните лебници во тава, треба да земете уште 150 грама путер. Всушност, можете да ги готвите во растително масло без мирис. Сепак, кремаста е која дава мека и нежен вкус, нагласувајќи го кремот што е вклучен во садот.

Искршете ги двете јајца во сад, лесно изматете со вилушка, посолете и прелијте со кремот. Растопете го путерот додека не стане течен и додадете го во сад, додавајќи вода.

Победи темелно течни состојки, а потоа додадете брашно по порции, месејќи темелно. За да се поматат колачите, брашното се просејува однапред.

Готовото тесто се става во фрижидер час и половина. Потоа од него се одвојуваат парчиња и се формираат топчиња. Расукајте ги во рамни колачи.

Ставете путер во тава за пржење. Кога ќе се растопи додадете колачи. Домашните пропржете ги додека не поруменат од двете страни.

Ова јадење се служи како замена за леб. Со нив можете да направите сендвичи, да ги намачкате со течен мед или џем.

Слатки колачи со мед

Овие домашни лебчиња во тава, рецептот со фотографии кои ви ги нудиме подолу, излегуваат слатки и сочни. Се работи за шеќерен сируп. За да ги подготвите овие колачи, треба да земете:

две чаши брашно;
неколку нотка семе од сусам;
еден големо јајце;
една лажица течен мед;
малку сол;
малку прашок за пециво.

За сируп, треба да земете околу една третина од чаша шеќер по полна чаша вода.

Прво замесете тесто. За да го направите ова, комбинирајте мед, сол и околу половина чаша топла вода. Се мешаат. Семето од сусам се пржи во сува тава и се додава во медот. Додадете јајце, прашок за пециво и брашно. Овие состојки се мешаат.

Тестото се обликува во колбас и се сече на парчиња од три сантиметри. Секој од нив се витка во рамна торта. Домашните лебници се пржат во тава со растително масло, претходно загреана. Во тоа време, подгответе го сирупот.

За да го направите ова, загрејте ја водата со шеќер и варете, мешајќи. Изладете малку. Готови лебницисе натопи во сируп и се става на чинија. Послужете топло, со чај или кафе.

Едноставна верзија на лебници со билки

Овие лебници може да се направат со било кој зеленчук. Во отсуство на второто, можете да земете зачини и сушени билки. За да се подготвите, треба да земете:

чаша кефир;
две чаши брашно;
едно јајце;
сто грама путер;
лажичка шеќер;
по половина лажичка сол и сода;
10 грама свежи билки;
две до три лажици растително масло.

Скршете ги јајцата во сад и изматете ги со вилушка. Истурете во кефир. Додадете сода и шеќер. Путерот се топи додека не стане течен. Додадете во кефир и измешајте. Брашното се меша со сол и се додава во делови во кефир. Замесете. Зелените се ситно сецкани. Замесете тесто. Поделена е на шест дела. Од секоја расукајте по една рамна торта.

Доколку тавата е квалитетна, тогаш во тава без масло можете да пржите домашни лепчиња со кефир. Ако се залепат, тогаш истурете мала количина растително масло. Пржете до златно кафеава боја.

Леб со кисела павлака: рецепт

Како да направите вкусни домашни лебчиња во тава? Рецепт со фотографија од ова јадењепокажува дека е лесно! За да се подготвите, треба да земете:

чаша кисела павлака;
2,5 чаши брашно;
две лажици шеќер;
едно јајце;
парче путер;
лажичка сода бикарбона;
третина од лажичка сол.

Скршете ги јајцата во сад и изматете ги темелно со вилушка. Внесете густа павлака, повторно измешајте. Се топи путерот микробранова печка, се прелива во павлака. Додадете гранулиран шеќер. Повторно измешајте ги сите состојки додека не се растопи шеќерот.

Додадете сода и сол во брашното, измешајте ги сувите состојки, а потоа во серии додајте ги во павлаката. Замесете тесто. За да биде поудобно да работи во иднина, подобро е да го оставите да отстои околу петнаесет минути. Тестото се дели на седум дела, секој се витка во рамна торта. На две места направете дупки со вилушка.

Префрлете ги лепчињата во тава и пропржете ги од двете страни. Се сервираат топли.

Тортиљи од пченка: меки и нежни

Постојат многу рецепти за домашни лебници во тава. Овој е интересен затоа што за подготовка се користи пченкарно брашно. За да добиете вкусно јадење, треба да земете:

1,5 чаши пченкарно брашно;
чаша кефир;
лажичка прашок за пециво;
еден лимон;
малку сол;
100 ml растително масло.

Подготвувањето на овие лебници е многу лесно. Прво измешајте го брашното со прашокот за пециво и посолете. Се воведува кефир. Месете темелно за да нема грутчиња. Отстранете ја кората од лимонот. Сомелете го и додадете го во тестото.

Во тавата за пржење се истура масло. Не само што треба да го покрива дното, туку и да се протега до рабовите на тавата. Тестото се дели на грутки, секоја се притиска лесно за да се добие пенлив колач. Пржете додека не се формира кора. Доброто кај овие лебници во тава дома е што може да се јадат наместо леб, или како комплетно јадење.

Лепчиња со саламура - оригинален рецепт

За оваа опција вкусно јадењетреба да земете:

три чаши брашно;
три лажици растително масло;
една лажица гранулиран шеќер;
220 ml саламура;
лажичка сода.

Како да испечете домашни лебници во тава? Растително масло и брашно се мешаат во сад. Посипете со сода и шеќер. Наполнете со саламура. Нежно замесете го тестото. Поделете го на парчиња и од секоја развлечете рамни колачи. Пржете во растително масло, превртувајќи се до златно кафеава боја.

Послужувањето на јадење подготвено по рецепт за домашни лепчиња во тава е најдобро да се служи со кисела павлака. Може да се зачинуваат и со рендано сирење. Ќе биде вкусно ако парчињата лебче потопете во сосови.

Домашен леб во тава: чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Во овој рецепт има многу малку состојки, но тоа не ги спречува рамните лебчиња да бидат нежни, крцкави и вкусни. За да ги подготвите, треба да земете:

400 грама брашно;
200 ml вода, топла, но не зовриена;
70 ml растително масло;
лажичка прашок за пециво;
малку сол;
50 грама шеќер.

За пржење ќе ви требаат и околу 300 мл растително масло.

Просејте го брашното, додадете сол и шеќер. Додадете прашок за пециво. Темелно измешајте ги сувите состојки. Истурете вода и растително масло. Измешајте ги сите состојки темелно.

Добиеното тесто за домашни лебници во тава во вода без квасец се завиткува во филм и се става на темно место триесет минути, но не на ладно. Потоа мазното тесто се дели на десет топчиња, секоја тенко расукана. Во тава сипете масло и пржете ги тортиљите додека не поруменат.

За да го исцедите вишокот масло, треба да ставите домашни колачи во тава во вода без квасец на хартиени крпи.

Најлесен рецепт за леб

Не мора да мислите дека домашните лебници во тава со вода ќе испаднат помалку вкусни отколку со млеко. За да ги подготвите, треба да земете:

600 грама брашно;
10 грама сол;
240 ml вода.

Ќе ви треба и растително масло без мирис за да ги пржите овие домашни лебници во тава. Чекор по чекор рецептпокажува дека лесно се подготвуваат. И резултатот е вкусен.

Водата се загрева, треба да биде топла. Додадете сол. Добро промешајте. Додадете го просеаното брашно, темелно измешајте ја смесата. Резултатот треба да биде тесто што е прилично лепливо. Затоа, при формирањето на колачите, додадете повеќе брашно на масата или даската. Добиената грутка е поделена на делови, од кои секоја се тркала во рамна торта. Пржете во малку подмачкана тава додека не порумени.

Лепчиња од сирење или мрзливи хачапури

двесте грама сирење;
неколку зелени кромид;
двесте грама кисела павлака;
две јајца;
пет лажици брашно;
половина лажичка сода;
малку сол.

Овие лебници се подготвуваат во растително масло.

Како да готвите домашни лебници во тава? За почеток изрендајте го сирењето. Зелен кромидситно исецкајте. Додадете кромид во сирењето, изматете ги двете јајца и додадете павлака. Измешајте ги сите состојки темелно. Додадете сол и сода, замесете тесто, додавајќи брашно. Доколку е потребно, можете да ја зголемите неговата количина.

Растително масло се истура во тавата за пржење. Го загреваат. Објавено тесто за сирење, израмнете со лажица. Оваа торта се пече од двете страни. Секој од нив трае околу пет минути. Овој рецепт за домашно тесто за леб во тава ви овозможува да добиете меко и меко јадење. Хачапури според овој рецепт може да се јаде како независно јадење.

Кремасти лебници со кефир

Овој рецепт произведува меки и вкусни лебници. Да им даде деликатна аромакрем тие се подмачкани со путер. Овој рецепт користи следните производи:

600 грама брашно;
500 грама кефир;
едно јајце;
по една лажичка сода и шеќер;
половина лажичка сол;
две лажици растително масло;
50 грама путер.

За пржење земете и малку растително масло без мирис. За почеток, комбинирајте шеќер, сода, сол и неколку лажици растително масло. Истурете во кефир. Просејте го брашното и додадете го во кефирот на делови. Тестото излегува прилично лепливо. Сепак, важно е да не се пребрашува, инаку корите ќе бидат цврсти.

Добиеното тесто оставете го триесет минути. Потоа го делат на дванаесет дела. Секој од нив се валка во брашно. Расукајте ги во рамни колачи. Истресете го вишокот брашно. Пржете во врело растително масло. Потоа ставете ги на хартиени крпи за да се исцеди вишокот маснотии. Потоа уште топлите колачи се мачкаат со парче путер. Се служи топло.

Кинески колачи со пролетен кромид

За овој рецепт треба да земете:

600 грама брашно;
400 ml топла вода;
половина лажичка сол;
еден куп зелен кромид.

За пржење ќе ви треба и растително масло.

Кромидот се мие и внимателно се сече. Белиот дел не е погоден за готвење. Просејте го брашното, посолете. Потоа додадете масло и топла вода. Со лажица замесете го лепливото тесто. Покријте го со филм и оставете го околу дваесет минути.

Поделете ја грутката од натопеното тесто на десет дела. Секој од нив се расукува тенко. Во средината ставете го кромидот. Расукајте го лебот во ролат, а потоа обликувајте го со полжав и со сукало виткајте го во плочка. Загрејте малку растително масло во тавче и пропржете го лебот од двете страни. Таков Кинески лебнициМоже да се јаде како пити со кромид, измиени со сладок чај.

Лепчиња од сирење со шунка

За да го подготвите ова јадење, треба да земете:

две чаши брашно;
чаша рендано сирење;
чаша рендана шунка;
чаша кефир;
по половина лажичка сода, сол и шеќер.

Вакви интересни лебници имаат светол вкуси пријатен мирис. Тие се и многу заситувачки.

Кефирот се истура во сад. Растворете сол, сода и шеќер во неа. Се мати со жица за матење. Просејте брашно во кефир, додадете сирење. Замесете тесто. Расукајте го тестото во колбас и исечете го на еднакви делови. Секое парче се витка во рамна торта. Ставете ја шунката и покријте ја со уште една погача. Внимателно прицврстете ги краевите. Поминете преку колачот неколку пати со сукало. Пржете во мала количина растително масло од двете страни. Подобро е да ги сервирате овие лебници со шунка и сирење топли.

Лиснати колачи - вкусни и убави

Можете да ги изненадите сите ваши гости со лебници од едноставни производи. Од страна на овој рецептИзлегува дека е многу текстурирано јадење. Поради гризот тестото е веќе ронливо. И поради едноставни манипулации станува ронлив. За да го направите ова, треба да земете:

250 грама гриз;
иста количина брашно;
220 ml вода;
лажичка прашок за пециво;
неколку лажици шеќер;
педесет грама путер и растителни масла;
прстофат сол.

Во сад ставете ги двата вида масло и измешајте. Во друг сад измешајте гриз, брашно, сол и шеќер, додадете прашок за пециво. Темелно измешајте. Додадете вода малку по малку и замесете тесто. Можете да го направите тоа со рака или со миксер.

Тестото завршува прилично меко. Покријте ја грутката фолија за хранаи оставете околу дваесет минути.

Тестото се дели на парчиња. Потопете ја секоја во смесата со масло и оставете неколку минути.

Продолжувајќи да го подмачкате тестото со масло, истегнете го на масата. Добиениот слој се сече на тенки ленти. Лентите се собираат во сноп, кој повторно се подмачкува со масло. Завиткајте го турникет во круг. Го формираат во рамна торта. Се пржи секој во сува тава од двете страни. Почекајте да се испечат рамномерно.

Можете периодично да ги притискате со шпатула кога колачите ќе станат различни по големина и структура. Овие слоеви почнуваат да се формираат. Лепчињата се ронливи, крцкави и интересни по изглед и вкус. Може да се преливаат со џем или мед, или да се послужат со супи или пијалоци. Ако ја намалите количината на шеќер во тестото, можете да ги направите солен деликатес.

Ржани лебници со сирење

Оваа опција лесно може да го замени лебот. Лебовите се зачинети и сочни. За да ги подготвите, треба да земете:

половина чаша кисела павлака;
иста количина на стопен путер;
чаша 'ржано брашно;
неколку лажици рендано сирење;
две јајца;
малку сол;
еден куп магдонос.

За почеток сомелете ја павлаката со путер и брашно. Додадете сол. Измешајте сè темелно. По потреба додадете малку вода. Тестото треба да биде прилично тврдо. Расукајте го во слој и исечете рамни колачи. боцкајте со вилушка на две места. Лесно пржете во тава со растително масло од двете страни. Комбинирајте сирење со јајца и изматете. Подмачкајте ги колачите. Пржете повторно, но додека тестото не биде подготвено. Се служи топло.

- обилно јадење

Оваа верзија на вкусен леб лесно може да стане полноправно гарнир за јадење со месо. За тоа треба да ги земете следниве производи:

килограм компири;
четири лажици брашно;
шест лажици млеко;
пар кромид;
четири лажици путер;
малку сол.

Компирите сварете ги и изрендајте ги. Брашното се меша со млекото. Додадете во компири и измешајте темелно. Кромидот се лупи. Пржете до златно кафеава боја во тава со растително масло. На кромидот се ставаат компири со млеко. Формирајте торта со шпатула. Покријте со капак и пржете околу десет минути. Потоа го превртуваат и го држат исто толку. По потреба динстајте поклопено додека садот не биде готов.

Вкусна замена за леб

Овој рецепт се одликува со својата едноставност. Брзо се готви. Резултатот е обични лебници, прилично бујна. Нивната предност е што можат да се послужат со сосови и слатки филови. За овој рецепт треба да земете:

триста грама брашно;
150 ml вода;
малку сол;
неколку лажици растително масло;
лажичка оцет;
половина лажичка сода;
растително масло за пржење.

Брашното се просејува темелно. Направете дупка во неа и посолете. Истурете вода, додадете сода, изгаснат со оцет. Додадете неколку лажици растително масло. Месете го тестото, меко по структура. Покријте го со крпа десет минути. Тестото поделете го на топчиња. Тие се тркалаат од секоја тенок леб. Истурете растително масло во тава и загрејте го. Пржете го секој леб од двете страни додека не го направите тоа. Готовите лебници може да се подмачкаат со парче лук. Потоа треба да се послужат со супи. Или можете да ги користите овие колачи како основа за џем.

Многу луѓе погрешно веруваат дека лебот е само парче тесто, без вкус и мирис. Но, тоа не е вистина. Ова јадење може да се подготви според различни рецепти. Така добивате нежни и ароматични мрзливи хачапури, базирани на зелен кромид и сирење. Можете да направите лебници полни со зелен кромид или шунка. И некој ќе биде воодушевен од ронливите, убави и крцкави лебници.

Има навистина многу рецепти. Лебовите варени дома во тава може да послужат и како замена за леб и одличен десерт. И најмногу едноставни опцииподготвени од повеќето едноставни состојки, на пример, со вода и без квасец. И некој сака повеќе меки лебницина кефир или павлака. Тие се зачинети со павлака, сосови или џем.

1. Брзи лебнициСо зелен кромид
2. Леб со урда и билки
3. Многу брзо топчиња за сирењена кефир со фил
4. „Аварски“ лебници. Тоа е неверојатно вкусно!
5. Kystyby (татарски леб со компири). Ужасно вкусно!
6. Лиснати колачи со сирење. Како од баба рерна!

1. Брзи лебници од зелен кромид

Лесните лепчиња се лесни за подготовка, бараат минимум состојки, брзо се пржат и имаат неверојатен вкус.

Состојки:
Зовриена вода - 300 ml.
Растително масло - 3 лажици.
Брашно - 400 гр.
Сол - 1 лажиче.

Полнење:
Зелен кромид - ½ китка.
Сол - 1/3 лажиче.

Подготовка:

Во сад просејте 350 грама брашно, додадете 1 лажичка сол, 3 лажици растително масло, истурете вода што врие. Измешајте го тестото.

Завиткајте во кеса и ставете во фрижидер 30 минути, созревате и изладете.

Ситно исецкајте го зелениот кромид.

Расукајте го тестото во слој со дебелина од 5 мм.

Рамниот леб се посипува со зелен кромид, се посипува со сол и се ролат лебот во ролат.

Ролатот поделете го на 10 дела. Земете еден дел, запечатете ги рабовите од двете страни и развлечете тенка торта.

Истурете малку растително масло во тавче и пржете ги лебчињата од двете страни на средна топлина додека не поруменат.

Добар апетит!

2. Леб со урда и билки

Излегуваат многу хранливи, вкусни, неверојатно нежни и апетитни.

Состојки:
За тестот:
Брашно - 3,5-4 лажици
Путер - 200 гр. (може да се замени со маргарин)
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Растително масло - 3 лажици.
Оцет 6% - 2 лажици.
Сол - 0,5 лажиче.

За полнење:
Урда - 500 гр.
Зелен кромид - 1 китка
Копар - 0,5 китка
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Сол - 1/3 лажиче.

Подготовка:

Скршете го јајцето во чаша од 200 унци, додадете сол, оцет и растително масло. Промешајте со вилушка и дополнете ја чашата ладна водаод фрижидерот. Промешајте и ставете во чаша со содржината во фрижидер.

Просејте 3,5 чаши брашно на масата, изрендајте го путерот штотуку изваден од фрижидер, малку изрендајте и измешајте со брашното.

Сега со раце истријте ги брашното и путерот додека не се претворат во трошки.

Направете дупка и истурете ја содржината на чашата во 3-4 дози. Измешајте го тестото.

Поделете го тестото на 7 дела.

Формираме топчиња, секоја топка ја завиткуваме во филм. Тестото се става во фрижидер да созрее 1 час.

Подгответе го филот во урдата, скршете 2 јајца, посолете, зелениот кромид и зелен копарситно се сецка и се додава во урда. Измешајте.

Извадете го тестото парче по парче од фрижидер, формирајте рамна торта и расукајте го. Тортата е приближно 35 cm во дијаметар, многу тенка и проѕирна.

Во средината ставете 3 лажици полнење со урдасе шири во тенок слој

Поделете ја тортата на 6 делови. Се покажа дека е камилица со 6 ливчиња.

Земаме 2 спротивни сегменти и ги свиткуваме, сега следните 2 отсечки и последните 2 отсечки. Со дланките притиснете го рамното лебче за тестото добро да се залепи.

Истурете растително масло во тава, загрејте го, спуштете го лебот и пржете од двете страни до златно кафеава боја. Ставете ги тортиљите една врз друга.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ги подготвувам овие вкусни лебници.

Добар апетит!

3. Многу брзи колачи со сирење со кефир со фил

Сирење Flatbreads на кефир со шунка. Се подготвуваат брзо, лесно, од достапни производи. Резултатите се воздушни, меки и нежни. И што е најважно, тие излегуваат многу вкусни. Дефинитивно препорачувам да го пробате.

Состојки:
Кефир - 250 ml.
Сирење - 100 гр.
Сол - 1/3 лажиче.
Шеќер - 1/2 лажиче.
Сода - 1/2 лажиче.
Брашно - 300 гр.
Шунка - 200 гр.

Подготовка:

Во сад измешајте кефир, сол, шеќер, сода,

Додадете рендано сирење, брашно, замесете тесто.

Шунката изрендајте ја на крупно ренде.

Поделете го тестото на еднакви делови, направете мал колач да не се залепи тестото, посипете го со брашно. Ставете ја шунката во средината, соберете ги рабовите и прицврстете. Со сукало расукајте го рамниот леб.

Се пржат во тава.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ги подготвувам овие вкусни лебници.

Добар апетит!

4. „Аварски“ лебници. Тоа е неверојатно вкусно!

Аварски лебници со полнење со компири. (Дагестански лебнициЧудо). Се пржат во сува тава без капка масло. Резултатите се ароматични, задоволувачки, меки, нежни и многу вкусни.

Состојки:
Кефир - 500 ml.
Брашно - 700 гр
Сол - 1/2 лажиче.
Сода - 1 лажиче.

За полнење:
Компири - 800 гр.
Зеленило од копар - 3 гранчиња
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Растително масло - 1 лажица масло.
Путер - 100 гр.
Млеко - 100 ml.

Дијаметар на тава 24 cm (се прават 12 колачи)

Подготовка:

Истурете 500 мл кефир во сад, додадете сол, 1 лажиче сода, измешајте и додадете брашно, замесете тесто.

Завиткајте го тестото во кеса и ставете го во фрижидер 30-40 минути.

Да го подготвиме филот. Сварете ги компирите, додадете путер, млеко, пржениот кромид во тава, копарот.

Поделете го тестото на 12 дела.

Земете една топка, расукајте мала рамна торта, ставете го филот во средината, со ист волумен како што имаше парче тесто.

Ги собираме рабовите на лебот и го прицврстуваме, го расукуваме лепчето во загреана сува тава и се пржи на средна топлина од двете страни, околу 1-2 минути од секоја страна треба премногу да се пржи рамниот леб, имаат време да зготват. Извадете ги тортиљите, избришете ја тавата од брашно и пропржете ги тортиљите понатаму. Лебот понекогаш пушти меурчиња, во ред е, кога ќе го тргнете од оган, ќе потрае правилна форма. Топлата торта веднаш намачкајте ја со стопен путер од двете страни и ставете ги сите колачи во еден куп.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ги подготвувам овие вкусни лебници.

Добар апетит!

5. Kystyby (татарски леб со компири). Ужасно вкусно!

Кистиби. Татарски лебнициполнети со пире од компири. За да ги подготвите лебовите, не ви требаат странски производи, тие се подготвуваат многу едноставно и брзо. Резултатите се меки, сочни, нежни, ароматични и едноставно вкусни.

Состојки:
Тесто:
Млеко - 150 ml.
Зовриена вода (изладена) - 150 ml.
Растително масло - 40 гр.
Брашно - 500 гр.
Путер – 100 гр (за подмачкување на рамните лебчиња)

Полнење:
Компири - 1 кг.
Млеко - 300 ml.
путер - 50-100 гр.
Копар - 1/2 китка.
Кромид - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Измешајте млеко, вода, сол, растително масло и брашно во тесто и оставете да отстои 20 минути.

Ајде да готвиме пире од компири.

Поделете го тестото на делови. Посипете ја масата со брашно и расукајте го рамниот леб. Ставете го рамниот леб во сува тава и печете на средна топлина 2-3 минути од секоја страна. Преклопете ги на половина и ставете ги сите тортиљи во оџак, покријте ги со фолија и крпа, така што ќе станат меки и ќе останат топли долго време. Истото го правиме и со останатите колачи.

Намачкајте ги лебчињата со растопен путер, прво од внатрешната страна, на едната половина ставете пире, покријте со другата половина, намачкајте ги со путер од двете страни.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ги подготвувам овие вкусни лебници.

Добар апетит!

6. Лиснати колачи со сирење. Како од баба рерна!

Рамни колачи направени од тесто од квасецсо сирење во рерна. Излегуваат миризливи, златни и вкусни, исто како директно од рерната. Едноставно и прилично брзо за подготовка.

Состојки:
Брашно - 600-650 гр.
Млеко - 400 ml.
Растително масло - 60 ml.
Сол - 1 лажиче.
Шеќер - 1 лажица масло.
Сув квасец - 11 гр. (или суров квасец 33 g)

За полнење:
Путер - 50 гр.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Сирење - 150 гр.

Подготовка:

Измешајте млеко, шеќер, сол, квасец, брашно и замесете тесто и ставете го на топло место 50-60 минути, оставете го тестото да нарасне.

Поделете го тестото на 2 половини и формирајте 2 топчиња, покријте го со филм и оставете да отстои 10 минути.

Земете една топка тесто и расукајте ја во тенок слој. Намачкајте го лебот со растопен путер и посипете го со рендано сирење.

Расукајте го лебот во ролат.

Од добиениот ролат формираме полжав. Се покрива со фолија и се остава да отстои додека го расукуваме следното лебче.

Полжавот малку нарасна, расукајте го во рамен колач со дебелина од 7-10 мм.

Префрлете го колачот во плех, покријте го со крпа и оставете го колачот да нарасне 10-15 минути.

Премачкајте го со јајце и печете во загреана рерна на 180 степени 30-35 минути.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ги подготвувам овие вкусни лебници.

Добар апетит!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Денеска кога со детето дојдовме од училиште, откривме дека дома нема леб. Поради тоа што надвор денес има страшен дожд, некако не сакав да излезам на вакво време да купам леб. Но, нешто мораше да се реши, бидејќи без леб храната не е храна. Затоа, без да размислам двапати, решив да готвам колачи со леб без квасец и јајца во тава. Се сеќавам дека мајка ми постојано ме разгалуваше мене и сестра ми со нив. Секогаш излегуваа толку вкусни што јас и сестра ми, дури и со чај, не сакавме да ги јадеме.

Така и се случи, кога подготвував колачи со леб, моето дете едноставно се воодушеви од нив, велејќи дека сега воопшто нема потреба да се купува леб, бидејќи колачите се многу повкусни. Сопругот вечерта дошол од работа и донел леб, но откако ги пробал колачите, го одбил и почнал да ги јаде. Ова се лебчињата кои целосно го заменуваат лебот!
Овие колачи за леб се подготвуваат брзо, ќе ви требаат не повеќе од 10 минути за целиот процес на готвење. И сето тоа се должи на фактот што при подготовката на тестото не се додава квасец во него.
Значи, потребните состојки:
- 1 лажица масло. вода,
- прстофат сол,
- 2,5 лажици. брашно (користете брашно премија, можете да користите и тврди сорти).

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Веднаш подгответе го секој сад во кој планирате да го замесите тестото. Истурете го во неа одредената количинавода.

Во водата додадете обична готварска камена сол.

После тоа, додадете поголем дел од брашното, измешајте сè, додадете го остатокот од брашното и повторно промешајте.

Тестото се замесува многу добро.
Поделете го на еднакви парчиња.

Секое парче превртете го во слој со прилично тенка дебелина.

Пржете ги лебните тортиљи во тава со минимално додавање на растително масло.

Сакаме да ве потсетиме дека во последен патго средивме