Рецепт што да се готви со кисело млеко. Што може да се пече од кисело млеко: рецепти за вкусни и нежни колачи

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Добрите домаќинки прават сè да функционира! На пример, од кисело млеко (јогурт) или не многу свеж кефир, па дури и Варенец, можете да испечете прекрасен за чај. Подготовката на пита со кисело млеко е многу брзо и лесно. И излегува вкусно, меки, воздушно.

Покрај киселото млеко, питата ги користи најосновните и најевтините производи: брашно, јајца, шеќер, сода, малку овошје (свежо или суво). Ако нема овошје, можете да печете пита без нив. Само пресечете го попречно и премачкајте го со кој било крем или павлака изматена со шеќер. Доколку сакате да додадете дополнителен вкус на колачот, можете да го посипете со цимет и да додадете ванила. Но, ова не е за секого. Во истата форма како што сугерира рецептот, на сите им се допаѓа питата!

Имајте предвид дека колачот се подготвува без употреба на путер или квасец. И можете да го печете во бавен шпорет или во рерна. Питата е толку лесна за подготовка што можат да ја направат дури и децата кои ќе решат да им угодат на родителите.

Ајде да го подготвиме следниот сет на производи:

- 2,5 лажици. пченично брашно,
- 1 лажица масло. изматено млеко (кефир, Варенц, ферментирано печено млеко),
- 2 јајца,
- 1 лажица масло. гранулиран шеќер (можете да додадете помалку),
- 1 лажичка сода,
- малку овошје (било кој вид).

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Скршете ги пилешките јајца во сад. Малку матете додека не се пенести.
Потоа истурете чаша шеќер и протресете со жица или миксер. Треба да матете додека шеќерот целосно не се раствори.

Можете дури и само да користите вилушка.

Истурете јогурт или кој било друг течен ферментиран млечен производ и промешајте.

Додадете сода после кефир. Смесата ќе почне малку да пени поради реакцијата на сода со кефир.

Просејте го брашното. Тука го додаваме постепено.

Мешајте додека не се изедначи. Масата ќе испадне тенка, приближно како палачинки.

Земете сад за печење. На дното ставете хартија за пергамент или намачкајте ја со масло. Кога користите калап без нелеплив слој, треба да го премачкате целиот калап - и дното и ѕидовите.

Сега да ги земеме плодовите. Ги подготвуваме: се мие, се чисти, се сече на парчиња. Ако одлучите да користите сушено овошје, натопете ги однапред, исплакнете ги темелно и отстранете ги семките (ако ги има). Ставете го овошјето рамномерно по дното на тавата.

Ставете го во мултиварк на режим на печење или во рерна (180 C). Ќе се пече во рерна околу половина час. Во мултиварка, времето за печење е од 50 до 60 минути, во зависност од моќноста на вашиот мултиварк.

Го вадиме од рерна. Прободете го со дрвен ражен. Ако остане сув, тоа значи дека колачот е печен и подготвен за сервирање.

Извадете го од калапот и почекајте колачот да се излади.

Исечете ја питата со кисело млеко на делови. Послужете со семеен чај. Заедно со питата можете да понудите и густа павлака. Питата е вкусна следниот ден и секој втор ден ако ја чувате во фрижидер. Кога се лади, добива свој посебен вкус. Ви препорачуваме да се запознаете со друг рецепт.

Пити направени со кисело млеко се популарни меѓу домаќинките.

Подготвени се од едноставни состојки и се совршени кога сакате да ги задоволите вашите најблиски со нешто вкусно.

Пита со кисело млеко - основни принципи за готвење

Питата може да се пече како десерт со фил или сушено овошје. Или подгответе печива исполнети со зеленчук, месо, риба, сирење итн.

Покрај киселото млеко, тестото содржи јајца, брашно, сол, какви било масти и шеќер. За меки, му се додава прашок за пециво или сода бикарбона. Во некои рецепти, тестото се подготвува со квасец. Во овој случај, му треба време да пристапи.

Од горенаведените производи се замесува густо тесто. Можете да додадете јаткасти плодови или сушено овошје или да направите пита исполнета со свежи бобинки и овошје, како и џем или џем.

Питата со кисело млеко се подготвува во рерна или бавен шпорет.

Ванила, кора од цитрус или цимет се додаваат во тестото како арома.

Слатката пита е украсена со глазура, овошје, јаткасти плодови или бобинки.

Пита без фил е совршена за правење торта со крем. Готовата пита се сече на два-три тенки кори и се премачкува со крем.

Рецепт 1. Кисело млечна пита со круши

кисело млеко - чаша;

бел шеќер - 250 гр.

1. Во јајцата се додава шеќер и се мати со миксер додека не се појави пена на површината.

2. Во изматените јајца се прелива киселото млеко и се додава гасена сода. Измешајте.

3. Во смесата се додава просеано брашно додека не се добие густо тесто.

4. Измијте ги крушите и избришете ги со салфетка. Исечете еден на парчиња, отсекувајќи го јадрото. Вториот исечкајте го на ситни парчиња.

5. Во тестото се додава ситно сечканата круша и се меша.

6. Садот за печење намачкајте го со путер и посипете го со брашно. Ставете го тестото во него и ставете ги парчињата круши одозгора. Ставете ја питата во рерна 45 минути. Се пече на 180 C. Готовата пита се вади, малку се лади и се сече на парчиња.

Рецепт 2. Пита со кисело млеко со јаткасти плодови и капини

замрзнати капини - 100 g;

една и пол чаши шеќер;

250 ml кисело млеко;

500 гр пченично брашно;

кесичка ванилин шеќер.

1. Во сад за миксер истурете чаша шеќер, додадете јајца и матете додека масата не се удвои.

2. Во смесата со јајцата се додава киселото млеко, солта, ванилинот и прашокот за пециво. Продолжете со матење со мала брзина додека не се изедначи.

3. Без да престанете да матете, додадете брашно додека тестото не испадне како палачинки.

4. Јаткастите плодови се дробат со сукало и се додаваат во тестото.

5. Тестото се става во подмачкана тава и се става во рерна. Печете го колачот околу четириесет минути на 180 C.

6. Капините ставете ги во тенџере, додадете половина чаша шеќер и исто толку прочистена вода. Ставете го на тивок оган и варете од моментот кога ќе зоврие неколку минути.

7. Извадете ја питата од рерна. Посипете со сируп и украсете со капини.

Рецепт 3. Брза пита со кисело млеко со џем

путер - четвртина од пакетот;

џем - 250 ml;

кисело млеко - чаша;

1. Во длабок сад соединете ги јајцата со шеќерот и лесно изматете.

2. Во изматените јајца додадете сода бикарбона и џем, прво изгаснете ги со сок од лимон или оцет. Мешајте додека не се изедначи.

3. Додадете брашно во добиената смеса на делови, просејувајќи го низ сито. Мешајте додека не добиете густо тесто.

4. Постепено се прелива млекото и се промешува.

5. Тестото се истура во подмачкана длабока огноотпорна тава. Ставете ја питата во рерна, загревајќи ја на 180 степени, четириесет минути. Извадете ги печивата од рерната, посипете ги со прашок, изладете малку и исечете ги. Послужете со какао или капучино.

Рецепт 4. Тесто од кисело млеко со зелка

чл. лажица доматна паста;

20 ml сончогледово масло;

парче путер;

20 g бел шеќер;

800 ml кисело млеко;

12 g сода бикарбона;

1. Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го. Ставете го кромидот во котел со загреано растително масло и пржете додека не стане транспарентен.

2. Зелката се сечка на тенки ленти, лесно се замесува со раце и се става во котел со кромид. Покријте со капак и динстајте додека зеленчукот не омекне. Додадете доматна паста, зачинете по вкус со сол и зачини. Продолжете да крчкате уште десет минути без покривање.

3. Јајцата соединете ги со киселото млеко и лесно изматете со жица за матење. Зачинете со шеќер и сол. Постепено додавајте брашно, матејќи додека тестото не добие конзистентност како палачинка. На крај додадете сода бикарбона и повторно промешајте.

4. Калапот се премачкува со масло и се истура во него две третини од целото тесто. Врз неа ставете изладена задушена зелка. Наполнете го филот со тесто одозгора.

5. Печете ја питата во рерна додека не порумени на 180 C. Послужете ја печивата со ферментирани млечни напитоци.

Рецепт 5. Чоколадна пита со кисело млеко во бавен шпорет

кисело млеко - 650 ml;

бел шеќер - 200 g;

премиум брашно - 150 g;

гриз - 250 g;

маслиново масло - 50 ml;

четвртина стап путер;

ванилин шеќер - 10 гр.

1. Јајцата се ставаат во длабок сад и се матат, малку солени, додека не се појави пена. Сега постепено воведувајте шеќер. Продолжете со матење додека смесата не се удвои во големина.

2. Истурете го маслиновото масло и продолжете со матење уште неколку минути.

3. Киселото млеко малку се загрева, во него се раствора какаото и се додава парче путер. Промешајте. Комбинирајте ја млечната смеса со изматените јајца. Во него додадете гриз и добро измешајте. Оставете го тестото десет минути за да набабри гризот.

4. Соединете го брашното со прашокот за пециво и просејте. Додадете го во мали делови во течната смеса и измесете густо тесто.

5. Намачкајте го садот за повеќе шпорет и истурете го тестото во него. Ставете го садот во апаратот, спуштете го капакот и гответе во режим „печење“ четириесет минути. По даденото време, превртете ја тортата користејќи ја корпата за пареа и печете го истото време без да го менувате режимот.

Рецепт 6. Пита со кисело млеко со урда

свежи или замрзнати бобинки;

чаша кисело млеко;

500 гр пченично брашно;

шеќер од трска - 250 гр.

1. Внимателно одвојте ги белките од жолчките. Во белките истурете шеќер и изматете со миксер во густа пена.

2. Во изматените белки се додава киселото млеко, сода бикарбоната, жолчките и ванилиниот шеќер. Победи додека не се изедначи.

3. Постепено додавајте брашно и замесете тесто без грутчиња.

4. Урдата убаво се пасира со бобинки.

5. Обложете ја тавата со пергамент и ставете ја смесата од урда и бобинки. Израмнете го. Истурете го тестото одозгора и ставете го во рерна загреана на 180 C. Печете ја питата четириесет минути. Проверете ја подготвеноста со дрвена чепкалка за заби. Готовата пита украсете ја со бобинки.

Рецепт 7. Пита со кисело млеко со конзервирана риба

кисело млеко - една и пол чаши;

сончогледово масло - 60 ml;

стопен маргарин - 30 гр.

конзервирана риба во масло - тегла;

1. Јајцето се мати во сад, се посолува и се матат додека на површината не се појави пена. Истурете кисело млеко, стопен маргарин и растително масло. Лесно матете додека состојките добро не се соединат.

2. Во течната смеса постепено се додава просеаното брашно и се замесува тесто до конзистентноста на палачинките.

3. Кромидот се лупи и ситно се сечка. Исплакнете ги зелените, лесно исушете ги и исечете ги. Отворете ја конзервираната риба, префрлете ја содржината во чинија, додадете кромид и билки. Добро измешајте.

4. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.

5. Половина од тестото се истура во намрсената тава. Одозгора ставете парчиња компир, посолете и намачкајте ја смесата од риба. Наполнете го филот со тесто.

6. Питата се пече половина час на 200 C додека не порумени. Готовата пита изладете ја малку и исечете ја на коцки. Послужете со млеко или кефир.

За да не се исуши горната кора на питата, готовото пециво намачкајте го со стопен путер.

Питата со кисело млеко ќе излезе сочна ако во готовиот печиво истурете врело млеко и шеќер без да ги извадите од калапот.

За да го направите вашиот печиво подушен, задолжително просејте го брашното, по можност неколку пати, за да биде заситен со кислород.

Слатките пити може да се преливаат со глазура или сладок сос пред сервирање.

Проверете го подготвеноста со дрвена чепкалка за заби. Доволно е да ја прободите питата, ако е сува, печењето е готово.

Киселото млеко е универзален производ кој многу се користи во готвењето. Од него не се прави само домашна урда или сирење, туку и многу други интересни јадења. Се користи за правење неверојатно вкусни супи, преливи за салати и ароматични нежни печива. Денешната публикација содржи неколку едноставни рецепти за јадења од

Домашно сирење

Доколку најдете малку кисело млеко во фрижидерот, не брзајте да го истурите во мијалникот. Можете да го користите за да направите многу здраво домашно сирење со нежен кремаст вкус. Тоа ќе биде одлична замена за аналози купени во продавницата и е совршена за создавање разни сендвичи. За да го подготвите ова јадење со кисело млеко ќе ви требаат:

4 големи лажици кисела павлака;
литар кисело млеко;
4 пилешки јајца;
лажичка природен сок од лимон;
зеленчук од копар.

Во едно тенџере измешајте кисело млеко и сок од лимон. Сето ова се испраќа до шпоретот и се загрева на умерен оган. Јајцата, изматени со кисела павлака и сол, се истураат во топло млеко и заедно се варат дваесет и пет минути. Кратко пред завршувањето на термичката обработка, во зовриената смеса се додава сечканиот копар.

Штом сурутката ќе почне да се одвојува од масата на урдата, сирењето се префрла во цедалка обложена со газа свиткана во неколку слоеви, се завиткува и се остава под притисок најмалку два часа. Речиси готовиот производ, од кој се исцеди вишокот течност, се става во фрижидер за конечно да созрее. Како по правило, времетраењето на овој процес не надминува дванаесет часа.

Палачинки

Вашето внимание го привлекуваме на друга верзија на јадење направено од кисело млеко, чиј рецепт со фотографија може да се види подолу. Овие меки и вкусни палачинки се совршени за семеен појадок. Одлично се комбинираат со кисела павлака, кондензирано млеко, џемови и други слатки адитиви. Затоа, тоа сигурно ќе им се допадне и на најмалите членови на вашето семејство. За да ги подготвите ќе ви требаат:

500 милилитри кисело млеко;
чаша висококвалитетно брашно;
пар јајца;
½ лажичка сода бикарбона;
сол и шеќер.

Млекото се соединува во еден сад со јајца и сода. Добиената маса лесно се мати, а потоа се меша со шеќер, сол и брашно збогатено со кислород. Садот со готовото тесто се става во сад со топла вода, се покрива со крпа и се остава петнаесетина минути. По четвртина час, ставете го со лажица во врело растително масло и пржете неколку минути од секоја страна.

Пита со бобинки

Овој рецепт за јадење со кисело млеко (фотографии од слични задоволства може да се најдат низ овој напис) е толку едноставен што сигурно ќе заинтересира многу млади домаќинки. Печењето направено од него ќе биде добар додаток на семејните чајни забави или пријателски собири. За да ја направите оваа пита ќе ви требаат:

200 милилитри кисело млеко;
200 грама шеќер;
пар јајца;
лажичка прашок за пециво;
300 грама какви било бобинки;
неколку чаши просеано брашно;
прстофат ванилин.

Јајцата се матат со шеќер и се соединуваат со киселото млеко. Добиената течност се меша со ванилин, прашок за пециво и брашно збогатено со кислород. Дел од готовото тесто се истура во подмачкан калап. Одозгора ставете ги измиените бобинки и покријте ги со преостанатата смеса од брашно. Домашната пита печете ја на средна температура не подолго од четириесет минути.

Тенки палачинки

Ова јадење со кисело млеко може да се сервира со кисела павлака или џем. Покрај тоа, можете да го користите за да направите палачинки полнети со било кој сладок или солен фил. За да создадете таков деликатес, ќе ви требаат:

литар кисело млеко;
½ лажичка сода;
пар јајца;
3 големи лажици шеќер;
неколку чаши висококвалитетно брашно;
5 големи лажици растително масло;
прстофат сол.

Третина од достапното кисело млеко се комбинира со јајца изматени со шеќер и сол. Малку по малку, додадете брашно збогатено со кислород во добиената маса и темелно измешајте, обидувајќи се да се ослободите од грутките. На самиот крај, таму се додава преостанатото млеко, сода и растително масло. Тестото се истура во мали делови на топла тава и се пржи на секоја страна. Готовите палачинки се редат на чинија и се мачкаат со путер или се полнети со разни филови.

Мастава

Ова е национално узбекистанско јадење со кисело млеко. Станува збор за супа од месо со додаток на ориз и голем број разновиден зеленчук. За да го подготвите ќе ви требаат:

половина килограм јагнешко месо;
4 домати;
100 милилитри кисело млеко;
неколку големи лажици ориз;
6 компири;
еден среден морков и еден кромид;
мала репка;
копар, магдонос и цилантро;
мелен црвен пипер, сол и растително масло.

Прво треба да се справите со репа, кромид и моркови. Се мијат, чистат, се дробат и лесно се пржат во мала количина растителна маст. Истурете растително масло во посебна тава со дебели ѕидови, темелно загрејте го и додадете парчиња јагнешко месо во неа. Штом месото се зарумени, додадете вода и сварете го, не заборавајќи да ја отстраните пената што ќе се формира.

По еден час, пржениот зеленчук се става во тавата со месо, а по уште петнаесет минути - свежи домати. Непосредно пред завршувањето на термичката обработка, во иднината се додаваат сецкани компири и измиен ориз. Сето тоа се вари додека зеленчукот не омекне, се посипува со сечкани билки и се вади од шпоретот. Пред сервирање, маставата се зачинува со кисело млеко.

Рамна леб

Ова јадење со кисело млеко може да биде замена за вашиот вообичаен леб или одличен додаток на чајот. Може да се јаде со супи или да се потопува во џем или мед. За да ги направите овие разновидни лебници, ќе ви требаат:

200 грама пченично брашно;
250 милилитри кисело млеко;
70 грама путер;
½ лажичка сода и сол;
растително масло (за пржење).

Киселото млеко се соединува со сода и сол, а потоа се меша со стопен путер и оксигенирано брашно. Готовото течно и вискозно тесто се истура на делови на топла, подмачкана тава и се пржи на секоја страна. Зарумените лебници се ставаат во оџак на чинија и се служат на масата.

Домашна урда

Ова е класичен пример за едноставно и здраво јадење направено од кисело млеко во бавен шпорет. Таквата урда не содржи ниту грам штетни адитиви, што значи дека е идеална за детска храна. За да го подготвите потребно е само 1 литар кисело кравјо млеко.

Главната и единствена состојка се истура во садот со повеќе шпорет и се готви во режимот „Затоплување“ еден час. Потоа содржината на садот за готвење на уредот се фрла на сито обложено со чиста газа и се остава на страна. По неколку часа, ткаенината се врзува во кеса и лесно се цеди за да се ослободи од преостанатата сурутка.

Мана

Овој рецепт за јадење со кисело млеко сигурно ќе предизвика значителен интерес кај љубителите на домашната печива. Вака подготвената мана има пријатен вкус и долго време ја задржува првобитната свежина. За да го креирате ќе ви требаат:

чаша гриз;
½ лажичка сода;
чаша кисело млеко;
3 јајца;
чаша шеќер;
170 грама добар путер;
чаша пченично брашно.

Гризот се прелива со кисело млеко и се остава барем еден час. Потоа ги додаваат јајцата, содата, шеќерот, џинот и оксигенираното брашно. Готовото тесто интензивно се мати со миксер и се истура во подмачкан сад за повеќе шпорет. Покријте го уредот со капак и активирајте го режимот „Печење“. По околу еден час, зарумената мана се вади од садот за повеќе шпорет и се служи. По желба, во тестото од кое се пече ваква пита, може да се додадат варено суво грозје, какви било бобинки, парчиња овошје, рендано чоколадо, сечкани јаткасти плодови или било кој друг филер.

Супа од краставици

Овој лесен прв курс од кисело млеко е совршен за летен ручек. Се служи ладно и се приготвува без воопшто термичка обработка. За да ја направите оваа супа ќе ви требаат:

неколку свежи краставици;
голема лажица сецкани ореви и растително масло;
чешне лук;
По 100 милилитри филтрирана вода и кисело млеко;
½ варено јајце;
сол и свеж копар.

Измиените краставици се лупат, се сечат на ситни коцки и се ставаат во соодветно тенџере. Таму се додаваат и лук, смачкан со сол, сецкан копар и растително масло. Сето тоа се прелива со кисело млеко и филтрирана вода. Целосно подготвената супа од краставици се лади во фрижидер и дури потоа се става во поделени чинии. Непосредно пред употреба се посипува со сечкани ореви и се украсува со парчиња варено јајце.

Да се земе предвид киселото млеко за расипано е голема заблуда. Во селата специјално се ферментира за да се направи урда, јогурт или да се замесува тесто. За време на процесот на кисење, на површината на млекото се формира „врв“ - павлака што треба да се обезмачка (од која се прави павлаката). Ова мора да се направи и затоа што кремот може да додаде горчина на производот што ќе се направи од кисело млеко.

Урда

Зрнести меко урда е најздравото нешто што може да се направи од кисело млеко. За да го подготвите ќе ви треба стаклена тегла или тава (не алуминиум). Урдата се подготвува во водена бања, полека ја загрева водата и не дозволува да зоврие: ако млекото се прегрее, урдата ќе испадне многу сува. Процесот на готвење трае неколку часа.

Палачинки

Нема потреба да додавате јајца во тестото за палачинки: тие го отежнуваат тестото. Пред печење, оставете го тестото да отстои малку за да заврши процесот на сода бикарбона и тестото да стане полабаво.

Палачинки

Киселото млеко треба малку да се загрее за да му биде малку над собната температура. Скршете го јајцето: додадете ја жолчката во млекото, а белките изладете ги и изматете ги подоцна - во последен момент ќе се додадат во тестото.

Пити

Во киселото млеко се додава сол, сода, омекнат путер и брашно, по што масата се покрива и се остава половина час. Филот со месо или компир ќе биде особено вкусен со ова тесто. Питите може да се печат во рерна, да се пржат длабоко пржењеили само во масло во тава.

Кнедли

Тестото се меша од кисело млеко, сода, сол и брашно, исто како и за кнедлите. Треба да му се дозволи да стои добро - ова е предуслов за бујни кнедли. Потоа тестото се расукува во слој не подебел од 5 mm, се сечат кругови со чаша или кулинарски прстен, на кој се става филот. Ставете ги кнедлите во зовриена солена вода. Кога ќе испливаат на површината, треба да ги извадите не на чинија, туку на хартиена крпа за да се исушат пред да ги послужите.

Пита со гриз

Гризот се додава во киселото млеко и се остава два часа. Потоа се матат неколку јајца, се додава растопениот путер, шеќерот, содата и брашното. Тестото излегува густо како павлака. Питата се пече 40 минути на 180 степени.

Здраво, денес предлагам да погледнам рецепти и разни печива направени од кисело млеко. Млекото е веројатно една од најздравите намирници. Од античко време, нашите предци го забележаа ова во нивните изреки и изреки.

Киселото млеко е забележано и во алтернативната медицина како производ кој е од особена важност во здравата исхрана на човекот дури и Херодот, мислителот на антиката, ги опишал неговите лековити својства и тврдел дека може да излечи многу болести.

Во денешно време повторно станува модерно печењето од млеко или ферментирани млечни производи кои не само што се здрави, туку и многу вкусни.

Сепак, треба да сфатите дека не се сите млечни производи подеднакво здрави, затоа во продавницата треба да бидете внимателни и да не земате млечни производи со многу конзерванси.

Киселото млеко е особено вредно, бидејќи дури и дома од него можеме да направиме вкусно сирење, урда или јогурт. Кисело млечните производи содржат корисни бактерии, кои се особено важни за луѓето кои се подложени на антибиотска терапија.

Од кисело млеко со урда можете да направите и вкусни палачинки, крофни, пити и сирење.

120 гр. селски путер, Брашно - 2 лажици, кисело млеко - 1 лажица масло, прашок за пециво - 2 лажици.

Во сад измешајте ги прашокот за пециво и брашното, додајте го путерот и измешајте со вилушка, истовремено дробејќи го и мелејќи го.
Додадете кисело млеко и измешајте.
Расукајте ја смесата на голема даска за сечење и истиснете ја во тава за печење со помош на чаша. Намачкајте го путерот на плех за печење. На неа ги поставуваме формите.
Печете ги лепчињата на температура од 220-240 степени 20 минути.

Овие печива одлично се комбинираат со кондензирано млеко, џем или чоколаден намаз.

Вреди да се напомене дека печењето од кисело млеко не само што е економично, туку и брзо се подготвува, а што е најважно, за ова печење не е потребно големо искуство.

Шеќер - 1 лажица, 1 лажиче. сода или прашок за пециво, 2 јајца, 1 лажица масло. кисело млеко, ванила, кое било овошје, 2 лажици. брашно.

Изматете ги домашните јајца во кисело млеко, додадете сода и гранулиран шеќер. Почнуваме да ја мешаме добиената смеса, истурете ја во контејнер и додадете ванила и брашно, месете.
Истурете 1⁄2 дел од добиеното тесто во подмачкан калап, ставете го овошјето и наполнете го со вториот дел од тестото.
Се печеме на температура од 180 степени 30 минути.

Овој деликатес, попрскан со прав или прелиен со глазура, се конзумира со чај или компот.

Мафините, за разлика од повеќето печива, не бараат многу време за подготовка, но имаат прекрасен вкус на детството, кој потсетува на бабините слатки и ја дава топлината на мајчината љубов.

Кисело млеко 200 мл., 2 јаболка (излупени), 1,5 суп.л-патки. брашно, 1/2 лажица масло. гранулиран шеќер, ванила, прашок за пециво 2 лажички, 1 јајце, путер - 3 лажици. л., ореви (било кој).

Деталните ореви и сечканите јаболка се мешаат со брашно, се додава сол, шеќер, ванила и прашок за пециво.
Јајцето се мати со путерот и се додава киселото млеко и се меша.
Потоа добиената смеса истурете ја во сад и измешајте.
Претходно подготвените калапи ги полниме со нешто повеќе од половина од целиот волумен, за да има место тестото да стаса.
Се пече 20 минути на температура од 180 степени. Готовите производи се попрскуваат со сусам или прав.

Кисело млеко – 500 мл., брашно – 1 кг., квасец – лажиче, сол, шеќер, 3 јајца, вода – 1 чаша, шеќер во прав, масло за пржење.

Се матат домашните јајца, се прелива во киселото млеко, се додава вода и се разредува квасецот.
Следно, истурете го брашното во добиената маса, мешајќи цело време додека целосно не се измеша во воздушно тесто.
Добиеното тесто ставете го на топло место без нацрти еден час.
По еден час почнуваме да формираме прстени или топчиња од тестото (како што сакате) и ги ставаме во врело масло.

Крофните излегуваат златни во боја. Чекаме да се исцеди маслото и прелијте со глазура или посипете со шеќер во прав.

Бабините труби или мајчините палачинки се вкусот на нашето детство. Обожавам да ги разгалувам моите најблиски со овие добрите, а сега можете и вие да го засладите вашиот живот!

Ви благодариме за вниманието! Нема да зажалите ако ги користите моите рецепти за да подготвите вкусни радости за вашето семејство и пријатели, видете други рецепти во соодветните делови на мојата веб-страница!