Рецепт за Цезар со малку посолен лосос. Цезар салата со лосос

Салата од Цезар со право се смета за една од најпознатите популарни јадења, рецептот за негова подготовка е едноставен и познат дури и на домаќинка почетник. Денес додаваат пилешко, месо, јајца, слатка пиперка, домати и други производи.

Со експериментирање со збир на состојки, секој готвач додава свој пресврт, давајќи му го садот оригинален вкус. Така е измислена салатата Цезар со лосос, која благодарение на деликатна комбинацијарибата со други состојки е украс за секоја празнична трпеза.

Историјата на потеклото на салатата Цезар

Јадењето прв го подготвил американски готвач со италијанско потекло, Цезар Кардини. Во 1924 година, една компанија дошла во неговиот ресторан со намера да има закуска. Сепак, во тоа време во кујната немаше останати производи освен бел леб, од кој снаодливиот готвач правеше крутони, како и остатоци од пармезан, ромска зелена салата, лимон, маслиново масло, јајца и лук со сос од Вустершир.

Италијанецот користел маслиново масло, лимон, Вустершир сос и јајце за подготовка на филот, а останатите производи измешајте ги и зачинете ги со добиениот сос. Оттогаш, салатата почна да се нарекува со името на готвачот кој ја измислил.

Кои се придобивките од салатата?

Салатата не само што има пријатен нежен вкус, туку е извор на протеини, витамини, микроелементи и минерали. Може безбедно да се класифицира како диететски производ. Потребна е омега-3 масната полинезаситена киселина содржана во лососот правилна работамозокот, го намалува ризикот од рак, срцеви и васкуларни заболувања, дијабетес мелитус. Покрај тоа, го намалува нивото на холестерол во крвта.

Салатата Цезар со лосос на фотографијата има привлечна изгледа во исто време не содржи голем бројкалории. Јадењето е вклучено во исхраната на оние кои бараат да се ослободат вишокот килограми, бидејќи се подготвува од природни состојкибез никакви засилувачи на вкус.

Листовите од зелена салата го снабдуваат човечкото тело со витамини К, Ц, фолна киселина, каротинот и лукот го зајакнуваат имунолошкиот систем и ги раствораат холестеролните плаки на ѕидовите на крвните садови.

Како да направите прелив за салата?

Прелив за салата со лосос се подготвува според посебен рецепт. За ова ќе ви требаат:

• 1 јајце;
• 2 големи чешниња лук;
• 150 ml маслиново масло;
• 1 лажица сенф;
• аншоа - 4-5 ЕЕЗ.;
• 50 гр тврдо сирење;
• 2 големи лажици сок од лимон;
• 1 кафена лажичка Сос од Вустершир;
• сол и бибер.

Да се ​​добие класичен сосЗа јадењето Цезар со лосос, ставете го јајцето во тава со вода и варете 1 минута. Во правилно варено јајце, жолчката треба да остане течна. Жолчка од јајцеизвадете со лажица и изматете со сенф, додавајќи малку маслиново масло. Резултатот ќе биде маса слична на мајонез.

Посебно со миксер сомелете ја аншоата со сос од Вустершир и сок од лимон, додадете рендан пармезан и издробен лук. Продолжувајќи со матење, соединете ги двете маси, сол и бибер по вкус, а потоа користете ги за да ја облечете салатата.

Како правилно да подготвите крекери?

Вкусот на салатата е под влијание на тоа какви крутони биле користени во процесот на подготовка. Не треба да користите готови крекери со различни вкусови, бидејќи ќе го обземат мирисот и нежен вкуслосос Исто така, не се препорачува да се користи за правење крутони. стар леб.

Вистинските крутони за Цезар со лосос се подготвуваат од 200 гр бел или црн леб (по избор). Лебот се лупи, се сече на коцки со димензии 1х1 см, па се навлажнува со маслиново масло во кое претходно се намачкани 1-2 чешниња сечкан лук. Лебот се става на сад за печење и се испраќа до топла рерназа 5 минути. Крекерите треба да бидат малку зарумени, но сепак да имаат мек центар.

Класичен рецепт за Цезар салата со лосос

Класичниот рецепт за салата не користи лосос, но мала количина црвена риба ќе додаде пикантност и вкус на садот. незаборавен вкус. Во салатата можете да додадете малку солена или поинаку подготвена риба. За подготовка ќе ви требаат:

• Филе лосос - 300 g;
• (или зелена салата) - 1 глава;
• бел лебили пунџа - 250 g;
• Пармезан или друг тврд тип - 50 g;
• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• лук - 2 големи чешниња;
• 50 ml свежо исцеден сок од лимон;
• Сос од Вустершир - неколку лажици (по вкус);
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Лесно посоленото филе од лосос се сече на мали коцки или парчиња. Доколку се користи сурова риба, претходно се пржи на масло или, зачинет со сол и зачини, се готви во двоен бојлер, по што се сече. во мали парчиња.

Од лебот или лепчето се отсекува кората, се сече на коцки со раб од 1 сантиметар и се попрскува со маслиново масло се суши во рерна додека не порумени. Сирењето се ренда, листовите зелена салата се мијат, се сушат со салфетка и со рака се сечат на парчиња.

Варете го јајцето во зовриена вода една минута, а потоа внимателно извадете ја лушпата и префрлете го во сад со миксер или блендер. Потоа истурете го маслото, исцедениот лук, сокот од половина лимон и сосот од Вустершир (може да се замени соја сос). Добиената смеса се мати додека не се изедначи.

На дното на садот ставете листови зелена салата, прелијте ги со мала количина од преливот, врз листовите ставете парчиња риба, врз нив крекери, сè прелијте со преостанатиот сос и посипете ја салатата Цезар со лосос со рендано сирење. . При сервирање, садот се украсува со маслинки, маслинки или кришки од домати.

Цезар салата со чаден лосос

За салата од Цезар со лосос, рецептот користи не само лесно солена риба. Јадењето ќе испадне исто толку вкусно ако го готвите со чаден лосос. За ова ќе ви требаат 150 гр филе пушена риба, 50 гр тврдо сирење, 7 ЕЕЗ. цреша домати, еден куп зелена салата, третина од чаша маслиново масло, 50 ml сок од лимон, бибер и сол, провансалски билки.

Филето од чаден лосос се сече на мали парчиња. Потоа, измијте ги листовите зелена салата и исушете ги на салфетка, а потоа искинете ги со рацете. големи парчињаи ставете го на чинија. Одозгора ставете парчиња лосос, чери домати, претходно исечени на 4 дела и крутони подготвени според горенаведениот рецепт. Мешајте за сос сок од лимони маслиново масло со сол и црн пипер и изматете во миксер, можете да додадете и провансалски билки. Салатата се прелива со сос и се служи, посипана со рендано сирење.

Како да направите салата од лосос дома?

Домашната Цезар салата со лосос нема да се разликува по вкус од онаа што се служи во рестораните, ако го користите следново за подготовка:

• 300 гр филе лесно посолен лосос;
• 6-7 ЕЕЗ. цреша домати;
• 150 гр пармезан сирење;
• 150 гр леб од бело брашно;
• 1 слатка пиперка;
• 1 големо чешне лук;
• третина од чаша маслиново масло.

Листовите од зелена салата се мијат и се истураат многу ладна вода 30 минути за да останат сочни и крцкави. Во сад ставете ги измиените и преполовени домати и пулпата од слатка пиперка исечкана на ленти. Таму додадете го филето од лосос исечкано на коцки и измешајте.

Листовите од зелената салата се сушат со салфетки, се кинат на големи парчиња и се ставаат на дното на садот за салата. Потоа од садот премачкајте ја смесата од риба и зеленчук, а врз неа се ставаат претходно испржени крутони и рендано сирење. Прелијте ја салатата од Цезар со лосос со прелив за јајца подготвен по класичен рецепт.

Некои совети ќе ви помогнат да го промените вкусот на салатата со лосос:

• лесно солено филе лосос во салата од Цезар може да се замени со скара, варено или пржено;

• може да се додаде во садот варени ракчиња, маслинки или црни маслинки;
• за да не се закиселат крекерите и да не го задржат крцкавиот вкус, треба да се стават во салата пред сервирање;
• Наместо прелив за јајца во салатата, можете да користите мајонез, додавајќи 1-2 чешниња мелени лук или малку провансални билки;
• За подобар вкусСе препорачува во садот да се користи ромска зелена салата, а доколку ја нема, листови спанаќ или друг вид зелена салата;
• љубовници повеќе лут вкусВо сосот за сипување можете да додадете малку рен или сенф.

Подготовката на салатата трае малку време, па затоа треба да го подготвите и послужите Цезар со лосос на масата пред да пристигнат гостите.

Популарната нискокалорична салата од Западен Цезар е позната низ целиот свет поради нејзиниот лесно сварлив состав на состојки, способноста да се менуваат по вкус и леснотијата на подготовка. Влезе и во нашата исхрана. Ајде да се обидеме да ја направиме оваа салата со лосос?

Цезар салата го должи своето потекло не на познатата античка римска личност, туку на американскиот готвач по потекло од Италија по име Цезар Кардини.

Во првата половина на дваесеттиот век. бил сопственик на мексикански ресторан. И, според легендата, салатата Цезар била измислена од готвач случајно, направена на брзо решениеод неколкуте производи кои се наоѓаат во кујната.

Според оригиналниот рецепт, Цезар во својата кујна пронашол: крутони од пченица (познато како крутони од бел леб), ромска зелена салата, сирење пармезан, јајца, маслиново масло, лимон, лук и сос од Вустершир. Откако ги измеша состојките, Италијанецот го зачини јадењето со сос. Па, очигледно, на новото кулинарско откритие му го дал своето име.

Со текот на времето, рецептот за салата беше надополнет со варијации, од лесен до позадоволителен, вклучувајќи пилешко, лосос, ракчиња и домати.

Цезар со лосос: што е најважното?

Поради леснотијата на сварливост, како и витамините и микроелементите што ги содржи, лесно солениот лосос е еден од диететски производи. Нејзините омега-3 масни киселини не штитат од кардиоваскуларни болести и некои видови на рак, го подобруваат расположението и ја подобруваат функцијата на мозокот. Затоа, салатата „Цезар“ со малку посолен лосос ќе биде најмногу по вкус на приврзаниците здрава исхрана.

Таа добар вкуса нежното месо добро се соединува со останатите состојки на Цезар, истовремено полнејќи го и одржувајќи го садот лесен.

Цезар салата со лосос: рецепт без прелив

Состојки

• лесно солени лосос - 150 g;
• зелена салата - 1 грмушка;
• крекери - 200 g;
• пармезан - 150 g;
• Цреша домати - 7 ЕЕЗ.

Подготовка

Ако тргнеме од принципите на здрава исхрана и се придржуваме до оригинален рецепт, тогаш нема крекери од продавница, мајонез или готови сосовинема да ни одговара. Затоа, самите ќе ги подготвиме и пченични крутони и препознатливиот сос за Цезар салата со лосос, прво (20-25 минути претходно) ставајќи ги листовите зелена салата во ладна вода за да останат свежи и крцкави.

Подготовка на крутони

Земете го лебот и исечете го на мали коцки, ставете ги на плех, посипете со растително масло и посипете со зачини “ Италијански билки“, ставете ја во рерна загреана на 180 степени 5-10 минути. Главната работа е дека крекерите се покриени златна кора, остана мека внатре.

За да подготвите крутони, не е неопходно да користите само бел леб, можете да го замените или комбинирате со црн леб, пржен во тава масло од лук. Сепак, ова би било отстапување од класичен составсалата

Подготовка на сос од Цезар

Главната состојка во преливот за салата од Цезар е сосот од Вустершир, кој им е познат на Британците и доста редок кај нас. Вклучува над 30 состојки, вклучувајќи аншоа и тамаринд, и се подготвува во рок од 2 недели.

Така да го направите дома е нереално. Затоа, ајде да го побараме во продавниците, бидејќи токму овој кулинарски изум на округот Ворчестершир го должи салатата Цезар. уникатен вкус. И покрај фактот дека се потребни само неколку капки од овој прекуокеански производ!

Класичен состав за облекување Цезар

За готвење сос со потпис„Цезар“ ќе ви требаат:

• едно пилешко јајце;
• една кафена лажичка сок од лимон;
• една лажица нерафинирано маслиново масло;
• половина лажичка сос од Ворчестершир.

Како да направите класичен прелив за Цезар

1. Варете го јајцето во врела вода една минута ниска топлина, а потоа се лади и се скрши во сад. Во него додадете сок од лимон, маслиново масло и англиски сос. Измешајте сè темелно.
2. Ако немате време да барате сос од Вустершир или мислите рецепт со потписоблекувањето за Цезар со лосос е премногу скапо, или едноставно се плашите да пробате непознати производи, можете да прибегнете кон алтернатива.

Кога немате при рака сос од Вустершир

Земете 2 жолчки, 3 чешниња лук, 1 лажичка сенф и измешајте ги со блендер. Додадете маслиново масло (4 лажици), сок од еден лимон, 2 конзервирана аншоаи повторно измешајте сè.

Кога нема доверба во прекуокеанските сосови

Сварете и изгмечете 3 жолчки со вилушка, додадете 3 лажици сок од лимон и 3 исечкани чешниња лук, како и една кафена лажичка сенф, растително масло, сол и бибер по вкус.

Како што можете да видите, постои различни начиниподготовка на сос за Цезар салата со лосос. Сорти прелив за салатаќе може да ги задоволи и гурманскиот гурман и ревносната домаќинка.

Пет опции за подготовка на Цезар салата со лосос со детални чекор-по-чекор рецепти

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама готово јадење

9 гр.

12 гр.

Јаглехидрати

189 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за салата од лосос Цезар

Класичен рецептСалатата Цезар со лосос е лесна и пријатна за вкус. Неговите главни компоненти се сирење, трошки од леби листови од зелена салата. Посебно вниманиеВреди да се обрне внимание на сосот. Ако сакате да го знаете неговиот таен состав, тогаш прочитајте ги нашите детални упатства.

Состојки:

• 150 гр пармезанско сирење;
• 500 g или 2 глави зелена салата од Romaine;
• 300 гр бел леб;
• 10 g или 3 чешниња лук;
• 50 ml масло (растително);
• Сол и бибер.
• 150 гр лосос.

За специјалниот сос:

• 3 јајца;
• 55 ml маслиново масло;
• 75 g (1 ЕЕЗ) лимон;
• 1 мл Вустершир (англиски) сос;
• 6 г лук.

Чекор-по-чекор рецепт за салата од Цезар од лосос

Ставете го лососот во тенџере, додадете вода, сол и варете 12 минути.

Засега оставете ги листовите салата на полица во фрижидер. Овој производ мора да биде ладен.

Почнете да подготвувате крекери. Сувиот леб исечкајте го на рамни парчиња 1x5 cm.

Истурете растително масло во тавата за пржење.

Наздравете го лебот топла тавасо леб.

Скршете го излупениот лук.

Во тост леб додадете лук, бибер и сол.

Крцкавите крутони тргнете ги од оган и убаво измешајте ги со зачините. Потоа префрлете се на сува чинија.

Сварете литар вода.

Капкајте по едно јајце 1 минута.

Откако ќе зоврие, јајцата префрлете ги во ладна вода.

Внимателно извадете дел од лушпата и користете лажичка за да ја извадите содржината од јајцето.

Во сад за матење измешајте ги состојките за преливот за салата: маслиново масло, мелено лукче и сок од лимон.

Промешајте ги производите додека не се изедначат.

Додадете пет капки англиски сос во преливот и повторно измешајте со лажица.

Време е за изладените листови зелена салата. Тие треба да се измијат, сортираат и отсечат долниот дел.

Со раце искинете ги листовите зелена салата на мали парчиња со дијаметар од 5-7 см.

Ставете ги на рамно јадење.

Вода лисја од зелена салатапрелив за јајца.

Земете вилушка во секоја рака.

Измешајте ги листовите зелена салата од двете страни. Во исто време, правете движења од дното нагоре.

Изрендајте го сирењето на крупно ренде. Најмногу користел пронаоѓачот на салатата Цезар Кардини траенсирење─ пармезан.

Изладениот лосос извадете го од супата. Одделете ја пулпата од 'рскавицата и кожата и исечете ја на парчиња.

Ставете слој лосос на листовите зелена салата.

Одозгора ставете насип од тост крутони.

Завршен допир─ ова се струготини од пармезан.

Корисни совети за квалитетна Цезар салата со лосос:

1) Салатата се подготвува неколку минути пред да пристигнат гостите за да немаат време да се навлажни крутните.

2) Листовите од зелена салата треба да се изладат пред да се варат.

3) Главен вкусЈадењето се подобрува со прелив за јајца.

Опција 2: Брз рецепт за Цезар салата со лосос

Ќе ви требаат неколку минути за да составите салата од Цезар со лосос од готови производи. Залиха на конзервиран лосос и кесичка кириешки (солени крекери)

Состојки:

• 1 конзерва конзервиран лосос;
• 45 g (1 пакет) солени кириешки со сирење;
• 57 g тврдо сирење;
• 250 g (1 китка) лисја од зелена салата;
• Половина лимон.

Како брзо да подготвите Цезар салата со лосос

Измијте ги листовите зелена салата и искинете ги на големи парчиња.

Ставете ја салатата на рамна чинија.

Исечете го лимонот.

Исцедете сок од лимон на листовите зелена салата.

Отворете ја лименката.

Извадете ги парчињата риба со вилушка и ставете ги во центарот на салатата.

Отворете го пакувањето кириешки.

Ставете крутони околу лососот.

Ако имате време, можете да го исечете сирењето на парчиња идентични со големината на крекерите.

Прелијте го сокот што остана во конзервата врз сирењето и крутните.

Брза Цезар салата со лосос е готова, изедете ја брзо!

Опција 3: Рецепт за топла Цезар салата со лосос

Салатата се приготвува пред да пристигнат гостите и се загрева во садот со повеќе шпорет.

Состојки:

• 300 гр лосос;
• 3 јајца;
• 45 ml млеко;
• 1 главица зелка (Пекинг);
• 100 гр фета сирење;
• 150 g (2 парчиња) домат;
• 140 гр жолта и црвена пиперка;
• 200 гр исечен леб (пченица);
• 2 чешниња лук;
• 15 ml подготвен сенф;
• 100 гр путер.

Како да се готви

Исечете го дното на кинеската зелка. Грубо е и не одговара за нашата салата.

Сортирајте го секој лист и измијте го темелно со четка.

Земете три листови одеднаш, преклопете и ситно исечкајте.

Ставете „нудли“ од кинеска зелка на дното на мултиварката.

Загрејте го путерот во водена бања

Измешајте сенф со путер

Сварете го лососот.

Одделете ја пулпата.

Ставете ја рибата врз зелката во бавен шпорет.

Земете половина од смесата со сенф и премачкајте ја со четка врз сварениот лосос и зелката.

Попарете ја бугарската пиперка со врела вода.

Отстранете ја кожата од пиперката.

Исечете ја пиперката на квадрати.

И исечете ги доматите на половина прстени.

Скршете ги јајцата. Направете смеса од јајца и три лажици млеко.

Истурете ја смесата врз топла таваи испржете омлет.

Исечете го омлетот на квадрати и префрлете го во бавен шпорет.

Одозгора ставете ги пиперките и доматите, па прелијте ги со сосот.

Вклучете го режимот „Греење“.

Треба да излупите едно чешне лук и да го исечете.

Во сува тава или тостер пржете парчиња бел леб, 3 минути.

Исечениот дел од лукот потопете го во сол. Втријте го лукот на препечениот леб. Започнете со кора околу периметарот и потоа продолжете по средината од двете страни.

Исечете го лебот на мали квадрати и ставете го на посебна чинија.

Сирењето исечкајте го на коцки.

Гостите веќе седнаа на своите места празнична маса? Потоа извадете ја топлата салата од мултиварката и префрлете ја во прекрасно јадењеи посипете со коцки сирење и крцкави крекери. Топла салатаМоже да се сервира во порции на мали чинии.

Опција 4: Рецепт за Цезар салата со лосос и ракчиња

Неколку коњски опавчиња пржени ракчињаа лососот ќе ја претвори едноставната салата во шик, скапо јадење.

Состојки:

• 350 гр солен лосос
• 100 гр ракчиња;
• 250 гр лисја од зелена салата;
• 70 гр сирење;
• 150 гр домат;
• 4 јајца;
• 9,6 g лук;
• 200 гр леб;
• 50 ml ленено масло;
• За пржење на ракчиња:
• 3 g пиперка;
• 2 ловоров лисја;
• 30 ml масло (растително).

Чекор по чекор рецепт

Истурете растително масло во длабока тава. Во него испржете ракчиња со бибер, сол и ловоров лист.

Ставете ги јајцата во ладна вода. Гответе 8 минути откако ќе зоврие.

Исечете ги парчињата исечен леб на 4 парчиња.

Во маслото што остана од ракчињата пропржете го лебот.

Листовите зелена салата исечкајте ги на големи парчиња и ставете ги на рамна чинија.

Ставете крцкави парчиња леб околу насипот од лисја.

Лососот и сирењето исечкајте ги на кришки, па свиткајте ги во вентилатор и ставете ги во центарот на салатата.

Отстранете ја лушпата од ракчиња. Ставете ги школките на дното на тумбата.

Јајцата треба да се излупат и да се исечат на половина.

Отстранете ја жолчката.

Исецкајте неколку чешниња лук.

Измешајте ја жолчката со ленено маслои лук.

Вратете ја жолчката на своето место, односно на сварената белка.

Ставете ги чамците со јајца помеѓу крекерите.

Вака излезе салатата Цезар со лосос во форма на живописна мртва природа! Фотографирајте брзо, но подобро помогнете си!

Опција 5: Цезар салата со лосос послужена во чаши за коктел

Ова оригинален рецептЦезар салата со лосос, сместена во порции чаши. Сите компоненти се индицирани за 1 порција.

Состојки:

• 70 g варен лосос;
• 2 јајца од препелица;
• 3 домати со мали плодови;
• 4 маслинки;
• 2 листови зелена салата;
• 10 ml суво бело вино;
• 5 g вар;
• 1 орев;
• 10 g тврдо сирење;
• 5 ml масло од сенф;
• 22 гр леб.

Како да се готви

Внатрешноста на чашата за коктел истријте ја со сок од лимета.

Потопете ги листовите зелена салата во бело вино.

Обложете го дното на чашата со еден лист зелена салата.

Додадете неколку парчиња лосос.

Одозгора скршете уште еден лист зелена салата со рацете.

Исечете ги маслинките и чери доматите на две половини.

Ставете ги половините на салатата.

Се вари јајца од препелица. Доволно е пет минути откако ќе зоврие водата.

Тие треба да се излупат, исечат и да се стават во чаша.

Прелијте ја салатата со масло од сенф.

Наздравете парче леб во тава или во тостер (2,5 минути)

Сирењето изрендајте го на ситно ренде.

Сомелете ги и оревите.

Измешајте ги струготини од сирење и ореви со вилушка.

Ставете ги крекерите вертикално во чаши.

Одозгора посипете бело надуено сирење и ореви.

Оние кои сакаат зачинети сензации можат да додадат бибер и лук на горниот слој. Салатата Цезар со лосос е совршена за домашна забава. Или можеби ќе биде корисно за сервирање вечера со свеќи за двајца? Тогаш сигурно зачини за лукќе биде вишок.

Како настанала салатата Цезар?

Се чини дека такво гласно име на салата зборува за себе. А неговата татковина не може да биде друга земја освен Италија. Во принцип, има одредена вистина во таквото расудување. Авторот е таков популарен рецептстана италијански готвачЦезар Кардини, кој живеел во Мексико. Тоа беше во 1896 година во близина на Сан Диего. Во Америка владееше забрана, а во градот Тихуана за време на викендите доаѓаа многу гости, кои конкретно одеа во Мексико да се напијат и добро да се напијат. Популарноста на таквиот празник беше толку голема што до крајот на викендот, кујната на Цезар Кардини остана без речиси целата храна. Така брзо подготви брзо јадење од она што остана.

Зошто сите ние толку многу го сакаме Цезар и колку е тој здрав?

Сите нутриционисти се едногласни во однос на Цезар - ова е несомнено една од најдиететските и најлесните салати со прелив. Неговите компоненти содржат голем број на елементи неопходни за телото. Ако зборуваме за верзијата со лосос што ја подготвуваме денес, тогаш тоа се есенцијалните Омега-3 киселини.

Тврдото сирење е извор на калциум. Марулаполни со витамини А, Е, ПП, а покрај тоа, влакната се толку корисни за организмот. Салатата исто така содржи големи количинисоли на калциум, магнезиум, натриум и фолна киселина, а игра важна улога во отстранувањето на лошиот холестерол. Содржината на протеини и масти е релативно иста.

Состојки за Цезар салата со лосос

• 500 гр лосос
• 200 гр чери домати
• 100 гр тврдо сирење
• 200 гр крекери
• еден куп зелена салата

Состојки за сос

• 2 лажици. л. мајонез
• 1 лажица масло. л. сенф
• сок од лимон

Подготовка на Цезар салата со лосос

1. Најпрво да почнеме да ги подготвуваме крекерите. Ги сечкаме на порции. Ако правите сечење мали коцкисалатата изгледа повеќе естетски пријатна.

   Исечете го лебот во леб од Цезар на парчиња со средна големина

2. Исушете ги крекерите во рерната, тие треба да бидат малку зарумени. Класичниот рецепт вклучува употреба на леб. KhozOboz препорачува да пробате мешавина од крекери направени од бел и црн леб. Во овој случај, вкусот ќе стане пооригинален, а рецептот и салата од Цезар ќе бидат поздрави. На крајот на краиштата, никој нема да ја оспори корисноста на црниот леб. Потоа можете да одите директно на подготовка на сосот. За да го направите ова, измешајте сенф со мајонез и додадете сок од лимон. Љубителите на салата забележуваат дека излегува највкусно ако сами го подготвувате сосот. Иако и малопродажниот синџир продава готови опции. Друга тајна за подготовка на уникатна салата е домашна сенф. За таа цел се зема сенф во прави се истура топла вода. Откако ќе се впие 3-4 часа, водата се исцеди и во сенфот се додава сол и шеќер по вкус. Исто така, додадете една лажица на 100 гр готов сенф растително масло. Повеќе здраво јадењеќе биде ако користите маслиново масло.

   

3. Сега да дојдеме до главната работа, да почнеме да додаваме состојки. Секоја Цезар салата, рецептот за кој го наоѓате на интернет, започнува со подготовка на салатата. Задолжителни се малите домати и сенфот. Понекогаш кинеската зелка се користи како замена за зелена салата. Иако изборот на една или друга опција е прашање на предност.

   

4. Лисната зелена салата е подобро да се кине со раце, на овој начин се зачувува корисни својства. Преливот за салата може да се меша посебно, или можете директно да ги додадете сите состојки во листовите и веднаш да измешајте.

   

5. Сега преминуваме на лососот, го сечеме на делови, подобро е да ги направиме доволно големи. Исто така рендаме сирење и сечкаме домати. По што нема да има повеќе од три минути за да ги додадете останатите компоненти.

   

6. Додадете домати во салатата. По желба, доматите може да се стават цели или да се исечат само на половина.

   

   Додадете домати во салатата Цезар ако доматите се мали, можете да ги оставите цели или да ги исечете на половина.

7. Следно се додава лососот.

   

8. Последниот допир се крекерите.

   

9. И на крај се се посипува со рендано сирење. Сирењето изрендано на најфиното ренде изгледа особено воздушесто.

   

   Посипете ја нашата салата со тврдо сирење и Цезарот е готов :)

Вака вкусна салатаизлегува на крајот. Сите состојки треба да се измешаат веднаш по сервирањето. Факт е дека крекерите многу се киснат и ја губат својата острина. Затоа сосот се истура врз листовите зелена салата, а сите останати компоненти едноставно се распоредуваат во слоеви.

Варијациите на Цезар се бескрајни. Речиси сите состојки може да се заменат класично пилешко, ова не е само риба, туку и други морски плодови. Не помалку популарна е и Цезар салата со ракчиња, каде рецептот е целосно зачуван, а лососот се заменува со ракчиња. Експериментирајте и гответе со задоволство! А рецептите се најмногу вкусни јадења HozOboz секогаш ќе ве советува.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Постојат различни варијациипознатата Цезар салата, не само, и тоа не е залудно, бидејќи е многу популарна. Вкусно е, лесно и убаво. Цезар салата со лосос многу лесно се подготвува дома, ќе се уверите и самите од нашиот рецепт со фотографии. Ќе потрошите само околу 10-15 минути на целиот процес, но како резултат на тоа ќе добиете полноправна салата што нема да се срамите да ја почестите со вашите пријатели.

Состојки:

За салата:

- лесно засолен лосос - 150 g,
- Пармезан - 3-4 лажици. лажно,
- домати - 1-2 ЕЕЗ.,
- бел леб - 2-3 парчиња,
- листови зелена салата - 1 китка,
- лук - 2-3 чешниња,
- путер - 2 лажици. лажно,
- сол, црн пипер - по вкус.

За сосот:

- маслиново масло - 60-80 ml,
- пилешки јајца- 2 ЕЕЗ.,
- сок од лимон - 1-2 лажици. лажно,
- јаболков оцет– 1/2 ч. лажно,
- сенф - 2 лажички,
- зачини - по вкус.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

1. Излупете го лукот и исечете го на кришки. Во тава растопете го путерот, додадете го лукот и „пржете“ 1-2 минути за маслото да ја „впие“ аромата на лукот. Извадете го лукот од тавата.




2. Парчиња бел лебсе сече на коцки и се става во тавче, сол и бибер по вкус. Се суши во лук путердо златно кафеава боја.




3. Подгответе прелив за салата. За да го направите ова, прво треба силно да ги сварите јајцата. Изладете ги, излупете ги и извадете ја жолчката. Тоа е жолчката што ќе се користи за сосот. Изгмечете го со вилушка.




4. Во жолчките додадете сенф, сол и црн пипер, како и сок од лимон и јаболков оцет. Добро измешајте.






5. Истурете маслиново масло во мали делови, добро тријте ја масата.




6. За да го направите сосот од салата од Цезар мазен, испасирајте го со блендер.




7. Состојките се готови, па можете да почнете да ја склопувате салатата. Исплакнете ги листовите зелена салата со ладна вода и исушете ги со хартиени крпи. Пресечете на големи парчиња(можете по случаен избор да кинете со рацете). Ставете во рамномерен слој на чинија. Совет: Наместо тоа, можете да користите листови зелена салата. Кинеска зелка– нема да се наруши вкусот. За да ги задржите листовите од зелена салата крцкави подолго, можете претходно да ги натопите ладна водаза 20-30 минути.




8. Премачкајте со малку сос.






9. Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Се става одозгора, ширејќи се по целата површина. Совет: Кога користите чери домати, исечете ги на половина или оставете ги цели.




10. Лесно посолен лососсе сече на парчиња: коцки, ленти или парчиња. Одозгора намачкајте го доматот. Овој слој можете да го намачкате со мајонез (намачкајте го со лажичка).




11. Посипете ја салатата миризливи крутони. Нивниот број зависи од вашите преференции.




12. Одозгора ставете мајонез.




13. Салатата Цезар со лосос обилно посипете ја со рендан пармезан. Сè е подготвено. Можете да го сервирате и да ги измешате сите состојки заедно на масата.




Добар апетит!
Патем, лесно посолен лососМожете да го готвите сами. Нашиот