Ориз бабка со јаболка. Пудинг од ориз со суво грозје

Состојки за правење оризова бабка со јаболка:

2 чаши ориз;

6 пумпи вода (за готвење ориз);

Околу 6 лажици. лажици шеќер;

50 гр. путер;

300 гр. јаболка;

1 кесичка ванилин шеќер;

- ½ чаша павлака или павлака;

1 лажица масло. лажица презла;

3 гр. цимет (по избор);

Сол по вкус.

Рецепт за оризова бабка со јаболка:

Измијте ги и излупете ги јаболката за фил.

Потоа исечете мали коцки.

Следно, се готви вискозна густа оризова каша. Ова се прави едноставно: сортирајте го оризот и отстранете ја нечистотијата. Исплакнете ги житарките под ладна проточна вода и варете ги во солена вода. Потоа малку изладете и додадете ¾ порции путер.

Потоа возете внатре сурови јајца, додадете ванила и 3 лажици шеќер. Измешајте сè темелно.

Потоа големиот тава за пржење од леано железо, намачкајте тенџере или кој било сад за печење со путер и посипете презла. Додадете половина од смесата со ориз и измазнете ја.

Врз садот со оризова каша ставете слој од излупени и исечкани јаболка. Посипете ги со преостанатиот шеќер и циметот.

На јаболката ставете ја другата половина од оризот.

Измазнете ја целата смеса и истурете ја павлаката.

Исто така, рамномерно намачкајте ја павлаката низ топчето бабка. Ставете ја во мала рерна и печете околу 30 - 40 минути на 180 °C.

Кога на површината на бабката ќе се формира нежен филм од пржена павлака, извадете ја од рерната и малку изладете.

При сервирање, бабката може да се прелие со малина, круша или сируп од кајсијаи украсете со зелени листови нане.

Оризовата бабка со јаболка ќе биде нежна, ароматична и многу вкусна! Добар апетит!

Бидејќи следам здрав начин на живот, многу ми е важно да го следам правилна исхрана, па надокнадувам за секој ден. И јас, како и секоја жена, сакам слатки, сакам печење, но пити и колачиња не се вклопуваат во исхраната за слабеење. Сепак, не ми требаат - јадам слатка храна во доволни количини, но во исто време не се дебелеам;)

Како да го направам ова? Вие само треба да ги изберете вистинските рецепти!

Еден од нив е едноставен Украинско јадење, ориз бабка со јаболка. Баба ми го подготвуваше за мене како дете, успевајќи да го нахрани моето растечко тело богатите хранливи материижитарици и не ги присилувајте луѓето со заканувачки фрази како „Ако не завршиш со јадење, нема да ја напуштиш масата!“ Рецептот го добив од неа, од детството, и како што растев, сфатив дека може безбедно да се вклучи во здрава исхрана за слабеење.

Список на производи:

1. литар млеко

2. чаша ориз (може да земете Краснодар или било кој друг)

3. јаболка - 3-4 парчиња, по можност кисели

4. масло - подобро е ако е растително масло

7. шеќер или засладувач (на пример, фруктоза)

Рецептврз основа на каша од млечен ориз. Јас обично го подготвувам по стапка од еден литар млеко за секоја чаша ориз. Оставам само малку за подоцна да се измати со јајцето. Сол и шеќер по вкус, се обидувам да користам засладувач така што ќе го растворам во врело млеко. Го чувам на оган додека не се свари оризот и се згусне кашата, се разбира, постојано мешам - прегорената каша е во ред добар вкуснема да даде. На крајот на готвењето, можете да додадете малку путер, но ако следите правилна диета за слабеење, подобро е да се воздржите од ова.

Не е важно каков тип на јаболка користите за рецептот. Црвените ќе изгледаат повпечатливо, но јас претпочитам сочно Семеренко. Згора на тоа, во зима тие се нивни зеленаве потсетуваат дека ќе дојде пролет, а тоа многу ви го подобрува расположението! Тие треба да се исечат, да се отстрани јадрото, да се исечат на парчиња. Колку се потенки, толку побрзо ќе се испече бабката.

По ова, треба да ја намачкате тавата со растително масло или да ја обложите со хартија за печење (јас ја претпочитам втората, за рецептот да содржи помалку маснотии), ставете половина од кашата во неа. Ставам јаболка, другата половина од оризот, повторно јаболка и го истурам изматеното јајце со остатокот од млекото.

Потоа бабката оди во рерна околу 20 минути дали е готова или не, одредуваат јаболката, бидејќи млечната каша веќе може да се јаде. Ако е печено, ќе го извадам. Јадењето е слатко, бидејќи содржи јаболка и замена за шеќер. Во исто време, нема толку многу калории - можете да бидете мирни за вашата фигура.

Добар апетит!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Диеталната оризова бабка со јаболка и тиква во рерна е многу слична на тепсија по составот и начинот на подготовка. Само што се прави со помалку јајца, а во него се додава повеќе шеќер. Оризот прво се вари, а потоа при печењето убаво се попарува, впивајќи ја аромата на зачините и сладоста на тиквата. Рецепт со детални фотографии вкусна тепсијаЉубезно ти го опишав.
Можете да користите било кој сад за печење, но во калапи со порции, бабката од ориз изгледа поапетитно и побрзо се готви. Децата со задоволство прават „ископувања“ во нивното тенџере и тивко ја јадат целата порција вкусна оризова каша печена во рерна со јаболка и тиква. Ако нема калапи за порции, не е важно. Земете тава со високи страни или кое било јадење погодно за печење и згответе оризова бабка со јаболка и тиква во неа. На крајот, формата не е толку важна колку што се готви во неа.
И тркалезниот и оризот со долго зрно се погодни, не се препорачува да се користи само скршен ориз. Прво, житарките се варат додека не омекнат во вода или во млеко половина и половина со вода - тоа е по ваша дискреција. Шеќерот може да се додаде за време на готвењето или кога се комбинираат сите производи пред печење.

Состојки:

- кружен или долго зрно ориз - 1 чаша;
- вода - 2 чаши;
- сол - третина од лажичка (по вкус);
- путер - 30 g;
- светла, слатка тиква - 100-120 g;
- јаболко - 2-3 парчиња;
- јајце - 1 ЕЕЗ;
- шеќер - 4-5 лажици. лажици (по вкус);
- цимет, каранфилче, кардамон - сите зачини по вкус;
- ванилин шеќер– торба (по избор).

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Пред готвење житарки од оризЗадолжително исплакнете го неколку пати, истурајќи го во цедалка или во сад. Префрлете се во котел, истурете две чаши вода (или разредете млеко во вода потребната пропорција), доведете до вриење. Посолете и покријте лабаво.

Гответе 12-15 минути додека не се впие целата течност. Исклучете и оставете под капакот на пареа.

Исечете ја тиквата без кора и семки на тенки парчиња. Загрејте мала тава со масло и додадете ги парчињата тиква. Истурете една или две лажици вода и покријте. Ајде да чорбаме пулпа од тикваоколу десет минути додека не стане целосно мека.

Додека оризот се вари на пареа, а тиквата е мека, во малтер сомелете 4-5 чешниња и 10-12 семки кардамон. Додадете една третина од лажичка мелен цимет. Можете да ја промените количината на зачини и составот по ваша дискреција или наместо тоа да додадете ванилин шеќер во оризовата бабка.

Од жолчка од јајцеОдделете го протеинот и ставете го во фрижидер засега. Во садот со жолчката истурете две лажици шеќер.

Изматете и мелете, постепено додавајќи уште една или две лажици гранулиран шеќер. Резултатот ќе биде кремаста маса од светло беж или речиси бела боја.

Ајде да го добиеме белка од јајце, додадете неколку капки сок од лимонили штипка ситна сол. Користејќи миксер со максимална брзина, изматете во меки снежно-бела пена, густа.

Изладено до собна температураСтавете ја кашата во сад. Соединете со жолчката, измелена со шеќер и мелени зачини. Доколку е потребно, додадете повеќе шеќер.

Ставете ја тиквата од тавата заедно со маслото врз оризот и додадете ги јаболката исечкани на мали коцки.

Измешајте сè. Додадете ја изматената белка во делови, внимателно соединувајќи ја со останатите состојки. Вклучете ја рерната, загрејте на 200 степени.

Оризот со тиква, јаболка и зачини се става во длабок сад, претходно намачкан со масло и попрскан со презла. Врвот го правиме мазен или врежан. Ставете ја тавата во загреана рерна 25-30 минути, по можност на средно ниво. Непосредно пред да биде готова, кога бабката ќе почне да кафеава околу рабовите, преместете ја на горниот слој и зарумете ја.




Подобро е да се послужи оризова бабка со јаболка и тиква откако целосно ќе се излади или на собна температура. Кога е жешко, не ја држи добро формата и по сечењето парчињата може да се распаднат. Иако ова воопшто не влијае на вкусот. Исто толку лесно се подготвува и ве советувам да внимавате на рецептот. Добар апетит!




Автор Елена Литвиненко (Сангина)

Варете го оризот во малку посолена вода додека не омекне, според упатството на пакувањето (готвев 20 минути). Оладете го оризот.

Сварениот ориз префрлете го во сад, додајте ги јаболката исечкани (предизлупени и со семки) на ситни коцки.

Јајцата поделете ги на жолчки и белки. Во жолчките додадете шеќер морско оревче, ванилин шеќер и прашок за пециво.

Изматете ја смесата од жолчките, прашокот за пециво и јајцата со жица за матење или миксер додека не стане светла и поматена.

Изматете ги белките со прстофат сол додека не се стегнат.

Додадете ја смесата со жолчки во оризот со јаболка и промешајте. Потоа додадете ги изматените белки и повторно нежно измешајте.

Садот за печење од која било форма (мојот е овален) намачкајте со путер и посипете со презла.

Оризовата бабка печете ја во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути.

Изладете ја вкусната и ароматична, нежна и воздушна бабка од ориз со јаболка додека не се загрее право во калапот, потоа исечете ги на парчиња и послужете со џем или џем.

Добар апетит!

Нема ништо полесно и побрзо од правење пудинг од ориз. Можете да печете „чист“ пудинг од ориз, но ако додадете малку суво грозје, суви кајсии, свежи јаболкаили банани тогаш обичен десертведнаш се претвора во вистински деликатес. Најчесто подготвувам пудинг од ориз со суво грозје, пудингот излегува нежен, вкусен и нискокалоричен.
Патем, пудинг е Англиско име, во Русија ова јадење се викаше бабка од ориз, се подготвуваше долго време и беше добро познато за нејзините диететски својства.

Состојки:

(1 пудинг)

• 1 шолја ориз
• 2 чаши млеко
• 3 јајца
• 4 лажици. Сахара
• 50 гр. суво грозје (по избор)
• 1/2 лажиче. ванилин шеќер
• путерда ја подмачкате тавата
• џем за декорација

• Веднаш ќе го кажам тоа овој рецептПудингот од ориз не содржи масло, а во него има минимум шеќер, бидејќи сладоста што недостасува ја обезбедува сувото грозје. Ако сакате да направите обичен пудинг само од ориз, тогаш зголемете ја количината на шеќер.
• Значи, прво да го свариме оризот. Ќе готвиме најмногу на вообичаен начин- В големи количинивода. Друга добра работа за овој метод, покрај неговата едноставност, е тоа што скробот го остава оризот заедно со водата, а десертот излегува полесен.

• Гответе го оризот за пудинг 10 минути, а потоа исцедете ја водата по желба, оризот може да се измие.

• Полу варен оризистурете две чаши млеко.

• Оризот ставете го да зоврие и варете уште 20-25 минути. ниска топлинапод капакот. Како резултат на тоа, добиваме многу нежна оризова каша практично без течност. Кога оризот ќе се свари, исклучете го огнот и оставете го оризот малку да се излади.

• Додека оризот се готви, подгответе го сувото грозје. Во шолја или помал сад попарете го сувото грозје со врела вода. Ова е неопходно не само за отекување на сувото грозје, туку и за отстранување на маслото што производителите го користат за подобрување изгледсушено овошје Обавезно исцедете ја водата.

• Земете три јајца. Изматете ги јајцата со миксер или блендер.

• Јајцата нема потреба да се одвојуваат на жолчки и белки, а потоа да се матат посебно, како за пандишпан. Само матете ги јајцата 5-7 минути додека масата на јајцата не стане воздушна и не се зголеми во волумен.

• Додадете шеќер во изматените јајца, можете да додадете малку (½ лажичка) ванилин шеќер. Изматете.

• Во малку изладениот ориз истурете го изматеното суво грозје и истурете ги изматените јајца.

• Измешајте сè и ставете го во калап претходно намачкан со путер.

• Ставете го пудингот од ориз во добро загреана рерна и печете 30 минути на 170°C. Ако користите калапи за мали порции, времето за готвење се намалува. Обележје - убава златно кафеава кораПокрај тоа, пудингот почнува да се оддалечува од страните на тавата.
• Готовиот пудинг од ориз извадете го од рерна.

• Извадете ја тавата и оставете го пудингот од ориз да се излади.

• Пудингот го продаваме малку топол или изладен, прелијте