Рецепти за лиснато тесто купени во продавница. Ориентални слатки на лиснато тесто

Пред да започне со совладување на сложеното печење, домаќинката-почетничка треба да научи 5 едноставни рецепти со готово лиснато тесто, вклучувајќи лиснати колачи, колачиња, пити и лепчиња. Најлесен начин да научите како да готвите различни јадења, врз основа на фото или видео рецепти. Покрај тоа, можете да експериментирате со видовите филови и зачини за да го направите јадењето посебно.

Што може да се направи од лиснато тесто

Овој вид тесто, како што е лиснатото тесто, е основа за јадења различни народиблагодарение на неговата фина структура и пријатното крцкање. Производот купен во продавница почесто се користи за слатки колачи, иако е погоден и за правење пити со солен фил. Од него се подготвуваат следниве видови кондиторски производи:

• колачи;
• пити;
• колаче;
• цевки;
• кроасани;
• лепчиња;
• ролни.

Од квасец

Готово тестосо употреба на квасец има карактеристичен кисел вкус. По готвењето, производите направени од него излегуваат помеки и вкусни. Прават добри лепчиња и солено месо и рибни пити. За разлика од свежата верзија, има неколку пати помалку слоеви, тие не излегуваат толку лесни и крцкави, но бројот на калории е нешто помал.

Од без квасец

Производот без квасец или без квасец почесто се користи за правење слатки кондиторски производи. Јазиците, карнерите и пуфките се крцкави и повкусни поради тенките слоеви. Сепак, за оние кои се обидуваат да се придржуваат правилна исхрана, подобро е да се воздржите од јадење такви деликатеси - производот се покажува покалоричен поради фактот што содржи повеќе масло.

Рецепти со готово лиснато тесто

Кога итно треба да зготвите нешто, тие стануваат вистински спасител. различни рецептиод готово лиснато тесто. Препораки за почетници искусни готвачи:

1. Одмрзнете го тестото однапред во микробранова печка или оставете го на масата 2-3 часа пред да започнете со готвење.
2. По одмрзнувањето, тестото од квасец треба да се чува топло најмалку 1 час.
3. Пред да готвите било што, треба внимателно да го расукате тестото во тенок слој.
4. Печењето од готово лиснато тесто излегува подобро ако го ставите на лист хартија за пергамент натопена во масло. Лиснатите колачи често горат на плехот за печење.
5. Производите може да се полнат со какви било состојки, и слатки и солени.
6. Во последната фаза се додава филот и се става производот топла рерна. Просечната температура на печење е 180-220 степени.
7. Доколку се користи полнење со месо, тогаш времето за готвење се зголемува.

Лиснато тесто со фил

• Време: 45 минути.
• Број на порции: 8 лица.
• Калориска содржина на садот: 180 kcal/100 g.
• Цел: за десерт.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Можете да подготвите јадење со кое било солено или сладок фил– зеленчук, урда, овошје, месо, јајце, се додека не се шири откако ќе се олади садот. Наједноставната опција кондиторски производод ова тесто - ролат од јаболко со цимет. И покрај неговата едноставност, садот може да украси секоја маса. Се користи тип на квасец на производ.

Состојки:

• пластична кеса подготвено тестопо ролна – 500 g;
• јаболка - 400 g;
• путер - 50 ml;
• шеќер во прав - 100 g;
• ванилин шеќер– 1 кесичка.

Начин на готвење:

1. Одвиткајте го ролатот и малку израмнете го со сукало.
2. Излупете ги јаболката и исечкајте ги.
3. Се меша со половина шеќер во прав и цимет.
4. Ставете ги јаболката во средината на слојот, внимателно виткајте ги во ролат, штипнете ги рабовите.
5. Се сече на делови и се става на плех за печење.
6. Печете 30 минути.

Пита

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 250 kcal/100 g.
• Цел: за вечера.
• Кујна: Азербејџански.
• Тежина: лесно.

За овој тип на печива, како што е пита од готово лиснато тесто, можете да изберете и различни филови. Самса од месо, обликувана како пита, е многу вкусна. Ова јадење е од Азербејџанска кујна. Се подготвува многу едноставно, може да се справи и домаќинка со минимални кулинарски вештини, а изгледа празнично. Главната тајнауспех - точно почитување на рецептот.

Состојки:

• тесто - 500 g;
• мелено свинско и говедско месо - 500 g;
• кромид– 4 парчиња;
• тврдо сирење– 200 гр;
• мешавина од зачини (коријандер, бибер) – 3 g;
• путер - 50 g;
• сол - 2 g;
• зелен кромид, копар - 1 китка.

Начин на готвење:

1. Расукајте го тестото (квасец или неквасец) во слој со дебелина од 5 мм.
2. Зелените и кромидот ситно се сечкаат, се мешаат со мелено месо и зачини.
3. Ставете го тестото во тркалезна форма, формирајте ги страните.
4. Одозгора ставете го меленото месо, посипете со рендано сирење.
5. Покријте со втор слој одозгора, внимателно штипнете ги рабовите.
6. Оставете ја рерната да се загрее на 180-200 степени.
7. Тавата со самса ставете ја во рерна и печете 25 минути.

лепчиња

• Време: 35 минути.
• Број на порции: 7 лица.
• Калориска содржина на садот: 150 kcal/100 g.
• Цел: за десерт.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Колекција со готови рецепти за лиснато тесто тесто од квасец, би било нецелосно без да се споменат лепчињата. Оваа опција ќе ви помогне во ситуација кога итно треба да печете нешто за чај. Јадењето се подготвува многу брзо, излегува вкусно и ароматично. Пред да подготвите бухти од тесто од квасец, треба однапред да ја извадите кесата од замрзнувачот, а потоа да ја ставите во чаша, ставајќи ја на топло место, така што производот се удвои во големина.

Состојки:

• шеќер во прав - 50 g;
• жолчка - 1 ЕЕЗ;
• путер - 50 g;
• тесто - 500 гр.

Начин на готвење:

1. Расукајте го тестото на 3 мм.
2. Растопете го путерот, подмачкајте го слојот.
3. Расукајте го тестото во тесен ролат, штипнете го работ.
4. Пресечете на порции парчиња, долга 8-10 см.
5. Со нож на секое парче направете процеп за да не дојде до работ.
6. Расклопете го шлицот за да направите „срце“.
7. Ставете ги лепчињата пергамент хартија.
8. Подмачкајте со жолчка, посипете со прав.
9. Печете 25 минути.

Издувам јазици

• Време: 25 минути.
• Број на порции: 12 лица.
• Калориска содржина на садот: 120 kcal/100 g.
• Цел: за десерт.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Во 5-те наједноставни рецепти со готово лиснато тесто, мора да вклучите подготовка на јазици. Овој поглед брзо печењего доби ова име поради сличноста со вистинскиот јазик. Лиснатите колачи се подготвуваат на елементарен начин - се што ви треба е купено во продавница лиснато тестобез квасец, шеќер, рерна и неколку минути. Некои гурмани претпочитаат да попрскаат готови колачисол, а потоа може да се користат како закуска за пиво.

Состојки:

• тесто во ролна - 700 g;
• шеќер - 400 гр.

Начин на готвење:

1. Расклопете го ролатот, расукајте го слојот со сукало до дебелина од 5 мм.
2. Се сече на мали парчиња со нож, заокружете ги рабовите на лентите од тестото.
3. Одозгора посипете шеќер.
4. Ставете го на плех и ставете во рерна.
5. Печете 15-20 минути.

Колаче

• Време: 35 минути.
• Број на порции: 10 лица.
• Калориска содржина на садот: 130 kcal/100 g.
• Цел: за попладневен чај.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Колачиња за уши од овој тип тесто без квасецсе опција класично печење. Третманот е погоден за храна за бебиња, бидејќи не содржи производи кои предизвикуваат алергии. Децата уживаат да јадат крцкави колачиња со какао или топло млеко. Пред да направите лиснато тесто од готово лиснато тесто, треба да почекате додека не се загреат сите состојки до собна температурапа дури потоа започнете со печење.

Состојки:

• тесто - 500 g;
• шеќер - 500 g;
• вода - 100 g;
• какао - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Зовријте вода, додадете шеќер.
2. Гответе додека течноста не се намали за половина.
3. Додадете какао и изладете на собна температура.
4. Расукајте го слојот во правоаголник со дебелина од 3 mm, широк 15 cm.
5. Расукајте ги слоевите тесто од рабовите до средината, исечете ги на парчиња широки 1 см.
6. Ставете го на плех и ставете во рерна 15 минути.
7. Извадете и прелијте со глазура додека домашните лиснати теста се уште се топли.

Видео

Лиснати тесто - многу вкусна закусказа чај. Лиснатите колачи со слатки и солени филови можат да бидат не само обилна закуска на пат, на работа или на училиште, туку и одлична вкусен појадокили вечера за целото семејство. Лиснатото тесто може да се подготви однапред според првиот рецепт, и да се замрзне во мали порции замрзнувач. Можете исто така да користите готов производ за продавница.

Лиснато тесто со јаболка

Лиснатото тесто со јаболка е една од најпопуларните опции за полнење.

• 200 гр маргарин;
• 2 јајца за тесто и 1 за подмачкување лиснати колачи;
• 3,5 купишта брашно;
• 1 оџак густа павлака;
• шеќер;
• 1 лажиче. сок од лимон.

Прво растопете го маргаринот парна бања. Можете да го исецкате и со блендер заедно со брашно.

Изматете ги јајцата во блендер додека масата на јајца не стане светла. Во нив постепено просејте брашно и додадете павлака. Темелно измешајте. Последен го додаваме маргаринот.

Замесете тесто. Се сече на еднакви 20 парчиња. Ставете го на чинија и испратете до фрижидерза еден час, или во замрзнувач четвртина час.

Јаболката ги сечкаме на ситни коцки - прво на кришки со дебелина од 5 мм, па на коцки и коцки. Пулпа од јаболкоНекои сорти брзо потемнуваат кога се изложени на воздух. За да го спречите ова, исечканите парчиња јаболка ставете ги во контејнер со сок од лимон, разредена со вода. Потоа едноставно исцедете го во сито.

Изладените парчиња тесто развлечете ги тенко, додадете по 1,5 лажици парчиња јаболкаи една кафена лажичка шеќер.

Лиснатите печива ставете ги на плех премачкан со масло, премачкајте ги со јајце и посипете ги со шеќер. Можете да готвите на 200 степени. во рок од 20 минути.

Само забелешка. Подобро е да се земат сочни, слатки и кисели сорти на јаболка.

Со сирење

И возрасните и децата сакаат преработено сирење во печива. Кифлињата со сирење излегуваат многу нежни и задоволувачки. Се препорачува да се служи топено, растегливо сирење е многу повкусно од изладеното сирење.

• готово лиснато тесто (домашно или купено во продавница) - 300 g;
• ТВ сирење - 150 g;
• стопен сирење - 2 маси. л.;
• јајце;
• млеко - 1 маса. л.;
• сусам - 1 маса. л.

За филот измешајте рендано тврдо и меко преработено сирење. Расукајте го слојот од валаното тесто и исечете го на квадрати.

Во секој квадрат ставете 1-2 лажици фил, штипнете ги рабовите за да формирате пликови. Јајцето изматете го со млеко и со него премачкајте ги лиснатите колачи. Посипете семе од сусам. За печење е доволно четвртина час - штом тестото ќе добие апетитна златна боја, лепчињата може да се сметаат за подготвени.

Крцкавите, вкусни лепчиња и пити од лиснато тесто кои се топат во уста се едни од омилените деликатеси, рецептот за кој првпат се појави во Франција. Еднаш одамна студент Француски слаткарНа Клаудиус Геле му текна да завитка парче путер во тестото и потоа да го рассука, правејќи го тоа неколку пати. Резултатот беше воздушесто, лесно лиснато тесто кое е популарно и денес. национални кујнимир. Лесно е да се подготви дома, бидејќи замрзнато лиснато тесто може да се купи во продавница. Но, аеробатиката е да направите лиснати колачи со свои раце од домашен тест, бидејќи излегува повкусно од полупроизводите.

Како да готвите лиснати колачи

Рецептот за лиснати колачи се смета за универзален, бидејќи може да се користи за да се направи свој разни печива. Лиснатите колачи се прават од лиснато тесто без и со фил, а питите можат да бидат слатки или солени, отворени или затворени. Сепак, главната тајна вкусни лиснати колачине лежи во филот, туку во тестото, кое се подготвува со користење големо количество путер.

Процесот на правење тесто вклучува покривање на бесквасното тесто или тесто од квасец со путер и валкање на добиениот „сендвич“ многу пати за да се создаде ронлива текстура. Колку повеќе слоеви, толку побуки ќе бидат лиснатите теста, бидејќи маслото испарува во рерната, поради што слоевите се одвојуваат еден од друг со слој воздух. Во овој случај, треба да го расукате тестото во тенок слој и да внимавате да не се кине, периодично ладејќи го во фрижидер. Потоа од тестото се формираат лиснати печива, се полнат со фил и се печат во рерна. Тестото од квасец ги прави печивата меки и нежни, и бесквасен тесто- крцкави и кршливи. Правењето лиснато тесто е сложен и маестрален процес, кој сепак можете сами да го совладате доколку навистина го сакате.

Полнења за лиснати колачи

Опциите за слатки пломби се многу разновидни: варено кондензирано млеко, чоколадни парчиња, сушено овошје, конзервирано, свежо овошјеи бобинки, џем, конзерви, урда, ореви, крем, мармалад или само цимет и шеќер. Доколку се користи течен џем, треба да се згусне пченкарен скробза да не истече филот при печењето. Во филот можете да додадете лимон и арома за вкус и арома. кора од портокал, зачини, сусам и афион. Слатки лиснати колачи - одличен десертИ комплетна закускасо чај и кафе.

Лиснатите колачи со солени филови се служат како предјадење за супа и главните јадења, па често го заменуваат лебот. Најпопуларни солени филови- сирење, месо, живина, риба, јајца, шунка, печурки и зеленчук. Многу вкусни комбинации на спанаќ со сирење, пилешко со шунка, месо со печурки, јајца со кромид, крем сирењесо морска храна, компири со леќа и многу други. Вреди да се експериментира овде со создавање вкусни комбинациисо зачини и билки.

Тајни за правење вкусни лиснати колачи: вистинските состојки

Од страна на класични рецептилиснати, слој бесквасен лиснато тесто треба да содржи околу 300 кори, а слој тесто од квасец треба да содржи од 24 до 96 кори. Тоа е тешко возможно дома, па домаќинките често користат поедноставни рецепти за брзо зреење лиснато тесто. Има некои суптилности, чие знаење ќе ви помогне да подготвите нежни и воздушни лиснати колачи.

За вкусно лиснато тесто изберете брашно со висока содржинаглутен - ова се сорти „Екстра“, „Крупчатка“, највисоко и прво одделение. Пожелно е брашното да се просее. Користете ладна, а не ладна вода, додека некои домаќинки дел од водата заменуваат со млеко или додаваат само млеко - излегува вкусно, но тестото ја губи еластичноста. Дозата на сол е исто така важна, бидејќи ако нема доволно сол, слоевите тесто може да се рашират. За да се подобри еластичноста, кулинарските експерти советуваат да додадете неколку капки оцет или сок од лимон при месење.

Користете масло или крем маргарин- прашање на личен избор. Се разбира, со путерот излегува повкусно, но модерниот маргарин за печење со висока температура на топење е погоден и за лиснати колачи, бидејќи произведува особено воздушни печива. Но, не треба да користите намази или евтини замени за путер за тесто. Пред работа со тестото, путерот обично се лади, не се замрзнува, во спротивно тенко тестоќе се искине кога ќе се вала. Понекогаш во тестото се додаваат јајца или жолчки, малку коњак или друг силен алкохол за да се подобри вкусот.

Како правилно да се расука тесто

Прво, сите состојки наведени во рецептот се мешаат, а на самиот крај се додава квасецот. Додека тестото мирува 30–40 минути под крпа или фолија за храна, путерот се меша со мала количина брашно за пластичност, па од него се формира правоаголен слој кој се става во фрижидер. По ова се расукува лист тесто, во средината се става путер, се креваат краевите од тестото и се штипнуваат со плико одозгора. Тестото се расукува во една насока, се витка три-четири пати и се остава да одмори. ладно местододека путерот малку не се стврдне. Потоа постапката на виткање и виткање на тестото се повторува уште неколку пати. Патем, просторијата треба да биде ладна, инаку путерот ќе почне да се топи, а тестото ќе мора почесто да го ставате во фрижидер.

Сечење тесто во лиснато тесто и печење

Најважно при сечењето е да се зачува слоевитата структура, така што ножот мора да биде многу остар. Лиснатото тесто е флексибилно и лесно може да се обликува во лиснато тесто од која било форма. Тестото можете да го исечете на квадрати и одозгора да ставите малку фил, да ги исечете правоаголниците дијагонално и да направите ѓевреки. Ако правоаголните слоеви ги виткате во кифлички, ги пресечете на половина, направете ситни засеци во центарот и ги свртите ролатите, ќе добиете издувани локни. Лиснатите колачи во форма на рози и кроасани, правоаголни и обликувани пити, пликови и корпи со фил изгледаат многу убаво.

Пред да ги ставите лиснатите колачи во рерна, нивните врвови се подмачкани со жолчка за боја, но подобро е да не се подмачкаат рабовите на производите, во спротивно тие ќе станат цврсти. Лиснатите теста се ставаат на ладен плех покриен со хартија за печење, се одмораат неколку минути (не повеќе, инаку ќе истече маслото) и се ставаат во рерна загреана на 180–240 °C, во зависност од рецептот. На пониска температура на печење, тестото нема да нарасне добро и путерот ќе се стопи, што ќе резултира со рамни лиснати теста без ронлива текстура. Ако ги печете на многу висока температура, лиснатите колачи брзо ќе заруменат, но внатрешноста ќе остане сирова.

Воздушно лиснато тесто: мастер класа

Состојки: пченично брашновисока содржина на глутен - 250 g (малку брашно за посипување), ладна вода- 130 ml, путер - 150 g, сол - на врвот на ножот, густ џем или џем - по вкус, јајца за подмачкување на тестото - 1 ЕЕЗ.

Чекор-по-чекор рецепт за лиснато тесто е лесен начин да научите како да печете лиснати колачи за десерт или закуска. Овој рецепт користи класичен начинподготовка на лиснато тесто.

Начин на готвење:

1. Брашното се просејува и се меша со солта.

2. Брашното се меша со 30 гр мек путер, убаво се пасира.

3. Во смесата со путер-брашно се прелива вода во мали делови и се замесува тесто.

4. Месете го тестото 5 минути додека не стане еластично и меко, но тестото да не се лепи за раце.

5. Оставете го тестото да одмори околу 20-30 минути под крпа.

6. Расукајте го тестото во правоаголник со димензии приближно 13 на 25 см.

7. На правоаголникот ставете парче од преостанатиот путер и измазнете го во средината, оставајќи ги рабовите, бидејќи ќе треба да ги свиткате кон центарот.

8. Свиткајте ги рабовите на тестото во плик.

9. Свртете го шевот од тестото надолу, малку посипете го со брашно и нежно расукајте го со сукало. Направете голем правоаголник 2-3 пати поголем од оригиналниот правоаголник.

10. Избришете го преостанатото брашно од тестото, инаку овие места ќе се обезбојат за време на печењето. Преклопете го тестото на три слоја, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер половина час.

11. Тестото развлечете го во голем правоаголник и повторно преклопете го на третини. Повторете ја оваа постапка уште 5 пати, ако е потребно, ставете го тестото во фрижидер.

12. Развлечете го готовото повеќеслојно тесто и исечете мали квадрати од приближно 7 × 7 cm.

13. Ставете малку во средината на секој квадрат. густ џемили џем.

14. Рабовите на квадратите се четкаат со изматено јајце со помош на силиконска четка.

15. Поврзете ги спротивните краеви на тестото и малку преклопете ги другите краеви навнатре за да формирате недовршени пликови.

16. Лиснатите колачи ставете ги на покриен плех хартија за печење, и повторно премачкајте ги со изматено јајце.

17. Печете го десертот во загреана рерна на 180°C 20 минути.

18. Готовите и малку изладени лиснати теста посипете ги шеќер во прав.

Ако направите многу тесто одеднаш, можете да го чувате во замрзнувач и да го користите по потреба. Домашните лиснати тесто се повкусни и помеки од оние што се купени во продавница лиснати колачи- ќе видите сами!

Лиснати колачи со сирење и колбаси

Овие лиснати колачи се добри за појадок, а готови се веднаш ако однапред одмрзнете 400 гр домашно лиснато тесто. Изрендајте 100 гр сирење, исечете во мали парчиња 100 гр пушено пилешкои 2 колбаси. Измешајте ги сите состојки и зачинете ги со кисела павлака по вкус. Расукајте го тестото и исечете го на правоаголници. На едната половина од секој правоаголник ставете малку фил, покријте со другата половина и добро запечатете ги рабовите. Лиснатите колачи ставете ги на подмачкан плех и печете ги 15 минути на 180°C додека не поруменат. Ако имате време, можете да ги премачкате питите со јајце, но наутро на сите им се брза, па можете да го прескокнете овој кулинарски чекор - сепак ќе испаднат розови и вкусни!

Француски лиснати колачи со џем од Нутела и малини

Овој вкусен десерт ќе ја разубави секоја чајна забава и е прилично лесен за правење. Расукајте 0,5 кг лиснато тесто и исечете го слојот на правоаголници, исечете ги рабовите дијагонално. Во средината на секој правоаголник ставете по 6 лажици. л. чоколадна паста. Соберете го лиснатото тесто во шаблон шевронен, убаво штипнете ги рабовите и премачкајте го со изматено јајце на врвот на лиснатото тесто. Направете неколку засеци на врвот на питата со остар нож, ставете ги производите на плех покриен со хартија за печење и печете Француски лиснати колачи 20 минути на температура од 200 ° C - во овој случај, рерната веќе треба да се загрее до саканата температура. Нутела пуфки кои се топат во устата - што би можело да биде повкусно?

Гответе со радост за вашето семејство и уживајте во дегустација на лиснати колачи со различни пломбиза време на заеднички ручеци и вечери!

Печењето направено од лиснато тесто е најнежно и највкусно. Затоа, во модна смисла, таа е секогаш во тренд. Ако вие и вашите пријатели започнавте моминска забава и се собравте во тивко и пријатно кафуле, тогаш изборот ќе биде очигледен. Дури и дамите кои активно се на различни диети не можат да одолеат на искушението да уживаат во колачи или кроасани со шолја капучино.

Попрактичните (но во исто време и покреативните) ќе ја преселат средбата со своите пријатели дома. А подготовката на колачи и други производи од нив, печење и украсување ќе стане дел од забавата.

Одлична идеја би била да се одржи тематска кулинарска забава, на која учесниците ќе подготвуваат пецива, (во нашиот случај, лиснати колачи) кои се визит-картичкаизбрана земја. На пример, ако темата е Италија, подгответе пица со разни пломби(на крајот на краиштата, тестото за него може да биде и лиснато тесто.

Ако изборот падна на Франција, тогаш има многу рецепти за печење од лиснато тесто. Впрочем, Франција е родното место на готвењето, што му даде на светот најдобрите готвачии слаткари (најчесто мажи). Тие создадоа уникатни десертии вкусни печива.

Воздушеста милфеј, ароматични кроасани со разни филови, бриош, француска затворена пита со месо (и не само), како и нејзиниот отворен пандан - Киш Лорен(тестото за него може да биде или лиснато тесто или лиснато тесто).

Лиснатото тесто можете да го подготвите однапред и да го чувате во замрзнувач додека три месеци. Ако немаме тесто дома, а пријателите или роднините ни дојдат неочекувано, замрзнатото тесто од супермаркет ќе ни помогне. Откако ќе го одмрзнете, можете брзо да испечете какви било добра за пријателски собири или топла вечер со вашето семејство.

Слатки или солени лиснати колачи се ваш избор, но користејќи избор на нашите рецепти со фотографии, секогаш ќе добиете одличен резултат.

Ќе го споделам мојот омилен вкусен рецепт лиснато тестоза чај. Ќе готвиме од купен тест– и поедноставно е и побрзо. Можете да бидете сигурни дека дома ќе испадне вкусно!

Сакам да ви кажам за еден рецепт за печење, кој е одличен спас за кога гостите се веќе на пат. Лиснатите од вишни од готово тесто се прават многу брзо и лесно, а нивниот вкус е навистина вкусен!

Сезонски промени во расположението?! Есенски блуз?! Далеку од медицинските методи за справување со тажна состојба. Откако ќе прошетате низ шушкавите паднати лисја, сè уште загреани од нежните сончеви зраци, вратете се дома и истурете малку во вашата омилена кригла. топол чајсо лимон...

Денес во нашата кујна има кубете пита, која е од кримско-татарски потекло. Неверојатна комбинацијаронливо лиснато тесто и сочно полнењенаправени од месо, кромид и компири, нема да остави никого рамнодушен.

Негување и вкусно задоволство. Слојна тортасо чоколаден крем изгледа како насилник. Изгледа сосема поинаку од уредните пити на кои сме навикнати, но каков вкус! Чоколаден кремИзлегува густо и вискозно, а...

Зима! Замрзнување! Но, верувајте ми, секоја најстудена вечер ќе стане потопла и поудобна ако ја поминете со вашите блиски и драги луѓе на шолја ароматичен топол чај со парче топла пита...

Не престанувам да кажам дека готово лиснато тесто е спас за секоја домаќинка! Секогаш е подготвен да помогне. На пример, кога одеднаш вашата сакана свекрва одеднаш се појави на прагот или само ...

Крцкаво лиснато тесто и нежни компирисо кромид е одлична комбинација која ќе им се допадне скоро на сите. Компирите печени во тесто се погодни и за домашна попладневна ужина и за чај на работа.

Отворете ја питатасо цвекло на лиснато тесто без квасец – срдечно јадење, незаборавно необичен вкус. Снаодливите домаќинки можат да го подготват користејќи секакви варијации за полнење, додавање разни зачини, експериментирање со декорација.

Печење со полнење со урдаво форма на чизкејкови и отворени/затворени пити е многу популарен меѓу децата и возрасните. Но, овој рецепт првенствено ќе им се допадне на оние кои претпочитаат да јадат урда без шеќер, а...

Доколку се прават лиснати печива со фил од свежи бобинки, едноставно е невозможно да се одолее. И дури по второто или третото издувамување се сеќавате дека се доста калорични и воопшто не придонесуваат за слабеење. За задоволство треба да...

Идеален француски појадок– кроасани – сакани во многу земји. Ова слатко, меко наполнето пециво може да го излуди секое слатко! Дали сте се обиделе да направите кроасани дома? За тоа...

Готовото лиснато тесто е само спас. Од него можете многу брзо да направите некои вкусни работи. Се разбира, подобро е да ги планирате однапред. Како и во случајот со овие пити, подобро е филот да се направи малку порано, ...

Студеното време е време за слатки, розови, зачинети колачи. Колачиња од джинджифилово, мед джинджифилово леб, бриош со цимет... самото спомнување на овие слатки потсетува Новогодишни празници, снег, санкање, варено вино и бучно друштво. ...

Се верува дека најтешко се подготвуваат десертите, бидејќи секоја грешка може да го расипе вкусот на јадењето и да го направи нејадливо. Неправдата на оваа изјава можете да ја докажете со правење штрудла со јаболка од лиснато тесто, за тоа како...

Кога размислувате што да направите од лиснато тесто без квасец, погледнете ги овие едноставни рецепти. Меѓу нив ќе најдете идеи за појадок, вечера и обилна ужина.

Лиснато тесто без квасец, без полнење

Лиснатите печива без полнење се многу лесни за подготовка. Можеби ова е најмногу брз начинупотреба на лиснато тесто.
1. Расукајте го одмрзнатиот полупроизвод во слој со дебелина од 3 mm.
2. Исечете го со виткан нож на мали правоаголници. Свртете го секое парче во средината за да создадете симпатичен лак.
3. Обложете го листот за печење со хартија за печење. Поставете лакови на неа на кратко растојание едни од други. Печете ги 20 минути на 180ºС.
Топлите лиснати колачи може да се попрскаат со шеќер во прав. Така ќе изгледаат многу поапетитивно.

Рецепт за вкусни пити

Многу едноставна и елегантна идеја за појадок која сигурно ќе ви го подигне расположението пред напорниот ден на работа.
1. На масата однапред ставете замрзнато тесто, а откако ќе се одмрзне, развлечете слој дебел половина сантиметар.
2. Исечете ја основата во правоаголници. Во средината на секоја ставете по една лажица гранулиран шеќер.

3. Измиените и сортирани малини се тркалаат во скроб. Ова е неопходно за да не „течат“ питите од сокот од филот.

4. На секое парче тесто ставете по неколку бобинки, штипнете ги рабовите на парчињата и ставете ги на набрашнет пергамент.
Десертот треба да се пече на 220ºС. Мирисни питиЗа 20 минути ќе бидат готови за чај. Може да се украсат со шеќер во прав.

Багели со сирење

За да направите ѓеврек, подобро е да користите тврди сирења.
1. Зачинетото сирење треба да се исече на долги решетки. Расукајте го тестото во слој со дебелина од 4-5 mm и исечете го на триаголници.
2. Во близина на еден раб од секое парче ставете сирење и посипете го со зачините од смесата Италијански билкии завиткајте ги триаголниците со кифлички. Може да се премачкаат малку со јајце и да се украсат со сусам.
3. Ѓеврекот треба да се стави во загреана рерна. Температура на печење - 200ºС. Нежен и многу вкусна закускатреба да се отстранат од печказа само 15 минути.

Пица направена од лиснато тесто без квасец

Готовото тесто може да направи одлична пица. Главната тајна за подготовка на ова јадење е внимателниот избор на состојки за филот. Обидете се да не претерате со сосот, инаку пицата ќе биде премногу зачинета.
1. Препорачуваме наместо тоа да користите природен кечап доматна паста. Разредете го зовриена водадо држава блиска до течна павлака. Додадете сол, шеќер и италијански билки по вкус.
2. Расукајте го тестото до оптимална дебелина (не повеќе од 1 см) и премачкајте со сос од тестенини.
3. Ставете го кромидот исечен на половина прстени како прв слој.
4. Ставете шампињони во вториот ред.
5. Потоа можете да додадете парчиња од која било колбас или шунка.
6. По нив следуваат домати, исечени на половина парчиња.
7. Пицата треба обилно да се попрска со рендано тврдо сирење и да се стави во рерна 25 минути. Садот се пече на температура од 200ºC.