Кремаста супа од лосос. Супа од лосос: рецепти, фотографии

Постојат намирници со кои е особено лесна и пријатна за готвење, бидејќи јадењата секогаш излегуваат вкусни. Еден таков производ е лососот. Пржено, печено, солено, во супи, на сендвичи, во пити и во салати - секогаш е вкусно нежно и ароматично. Можеби единствениот укор за оваа риба може да биде неговата прекумерна содржина на маснотии, но ако го одделите стомачниот дел и го користите умерено, тогаш маснотијата нема да ви биде пречка. Покрај тоа, како што знаете, рибиното масло е богат извор есенцијални амино киселинии витамини, така што неколку дополнителни калории се неутрализираат со придобивките што мастите ќе ги донесат во нашите крвни садови.

Денес ќе ви кажеме како лесно да готвите. Нема да ја наречеме рибна супа, бидејќи рибната супа е нешто богато и огнено, но од рибата ќе направиме деликатна супа.

Состојки за рецептот со фотографија од супа од риба од лосос:

• 2 литри вода;
• 300-400 g труп од риба (вклучувајќи коски, глава, итн.);
• 2 ЕЕЗ. компири;
• 1 мал морков;
• 1 мал кромид;
• неколку гранчиња магдонос;
• ловоров лист;
• зрна бибер и мелени (црни);
• сол.

Како да подготвите рецепт за супа од риба од лосос со фотографии?

За супа користете различни делови од рибата: многу добра супадоаѓа од главата, но треба да ставите и неколку парчиња филе за да ги додадете во чиниите. Оптимално (буџетско и лесно) е да се подготви ваква супа од гребени на кои останува доволно месо. Тие даваат добра маснотија, пулпата лесно се отстранува од нив, а вишокот маснотии и ситните делови не влегуваат во супата, како што е случајот со перките и главата.

Исчистете ја рибата и измијте ја. Ако имате филе, исечете го поделени парчиња. Варете 20-30 минути на средна температура, посолете ја супата и додадете ловорови листови и зрна бибер.

Излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на крупни коцки, морковите на помали, а кромидот оставете го цел.

Зеленчукот се вари посебно додека не се свари половина. Доколку во риба супанема бројни суспензии, доволно е да се среди. Проѕирниот дел внимателно исцедете го во друго тенџере. Ако не можете да го одделите талогот, процедете ја супата преку газа. Во чистата супа додадете ги само оние делови од рибата што ќе одат на чинии. Додадете го зеленчукот и процедената супа во која се варени, оставете да зоврие и варете заедно уште 5-10 минути.

Чекор-по-чекор рецепти за подготовка на супа од риба од лосос, со додавање на ориз и компири, свеж зеленчук, зачинети зачинии ароматични билки

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама готово јадење

12 гр.

6 гр.

Јаглехидрати

132 kcal.

Опција 1: Супа од риба од лосос - класичен рецепт

во Русија супа од риба(укху) од лосос или лосос порано се подготвуваше само за кралевите и нивните гости, но овие времиња одамна поминаа, а подготовката на супа од риба од лосос стана достапна за секој од нас. Иако оваа риба не е евтина, понекогаш можете да ги разгалите семејството и пријателите со вкусни и богати првочинија.

Состојки:

• Лосос - 1 голема риба;
• Долго зрно парен ориз - 65 g;
• Свежи компири - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Сијалица сладок кромид- 1 парче;
• Зрели и слатки домати - 3 ЕЕЗ.;
• Еден куп копар и магдонос;
• Големи кујнска сол, крупно мелен пипер и грашок;
• 3 ловоров лисја;
• Други зачини - по вкус, на пример, малку кисел сумак.

Чекор по чекор рецептсупа од риба од лосос

Подгответе ја рибата за термичка обработка- Истурете и измијте, исушете со кујнски хартиени крпи, отсечете ја главата и извадете ги жабрите. Ставете ја главата во тенџере, извадете ги филетите од рибата и исечете ги коските на ребрата. Ставете ги, заедно со гребенот и главата, на силен оган, оставете да зоврие и одлупете ја пената. Намалете ја топлината, додадете ловорови листови и црн пипер во супата и варете на тивок оган околу 25 минути.

Штом се сварат коските, главата и опашката, супата мора да се истури во чиста тава. На коските останува пристојно количество месо, кое подоцна може да се додаде во супа или да се даде на домашни миленици.

Филето лосос исечете го на делови, посолете го и оставете го на страна. Излупете ги новите компири и потопете ги во вода. Во оризот треба да додадете и вода за побрзо да се свари.

Излупете и исечете кромиди моркови. По потреба може да се пржат во а големи количинимасло за да се направи супа од риба од лосос уште повкусна и поароматична.

Префрлете го коренскиот зеленчук во супа од риба, додајте ориз и компири и варете ги сите состојки речиси додека не се готови. Додадете ја сечканата риба и намалете ја топлината на речиси минимум.

За 10-12 минути рибата ќе биде готова, супата може да се посоле и да се зачини со зачини и да се додадат исечкани свежи билки.

Супата мора да се сервира топла, можете да ја послужите со свеж и крцкав црн леб, зелен кромид, а во чинијата дефинитивно треба да додадете малку свеж копар.

Опција 2: Супа од риба од лосос - брз рецепт

Супа од риба од лосос може да биде декорација празнична гозба, особено ако се одвива во природа. Можете да го подготвите брзо ако однапред се грижите за купувањето риба филе, или само исечете ја рибата. Па, за да биде уште повкусно, можете однапред да подготвите супа со корени, коски, кожа и глава (жабрите мора да се отстранат).

Состојки:

• Филе лосос - 500 гр.;
• Компири - 3 ЕЕЗ.;
• Кромид - 2 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Свеж зеленчук - копар и магдонос;
• Зачини и зачини;
• Малку сол.

Како брзо да направите супа од риба од лосос

Ако имате супа од риба, тогаш по готвењето мора да се процеди и да се доведе до вриење. Свежи компириисчистете ги и исечете ги на парчиња големи парчиња, спуштете го во супа.

Излупете ги кромидот и морковите, пржете ги во растително масло додека не се готват и додадете ги во супата. Подгответе го филето - извадете ја кожата и исечете го во мали парчиња. Ставете го во супа, додадете сол и зачини.

Кога сервирате супа на масата, треба да ја истурите во чинии и да додадете, без штедење, свежи и ароматични билки.

Опција 3: Кремна супа од риба од лосос

Со цел да ја посетите Финска и да се фрлам во локална кујна, само подгответе многу вкусна кремаста супа од риба од лосос, со додаток на масен и густ домашен крем. Ова јадење може да му даде и на најпребирливиот гурман неопислив вкус.

Состојки:

• 500 гр. филе лосос;
• 200 мл. тежок домашен крем;
• 1 морков;
• 3 мали компири;
• 3 слатки домати;
• 2 слатки кромидчиња;
• Малку сол и бибер;
• 50 мл. растително масло;
• 5-6 гранчиња свеж копар.

Чекор по чекор рецепт

Излупете го зеленчукот, исечете ги компирите на крупни парчиња, додадете доволно вода за супата и варете на средна топлина.

Исечете го кромидот и морковот, пржете го коренскиот зеленчук во мала количина растително масло до златно кафеава боја. Префрлете го зеленчукот во супа со компири.

Штом зеленчукот е целосно сварен, во супата додајте го филето од лосос исечено на мали парчиња. Веднаш додадете сол и зачини, промешајте и оставете го садот да се крчка на шпорет 10 минути.

Свежите билки исечкајте ги, 2/3 додајте ги во супата неколку минути пред да биде готова, а остатокот оставете го за сервирање. Откако ќе се додадат зелените во супата дебела павлака, супата се става да зоврие и шпоретот може да се исклучи.

Завиткајте ја тавата во дебело ќебе и оставете да се крчка 40 минути, а потоа садот може да се сервира.

Опција 4: Супа од риба од лосос со додадена морска храна

За супата од риба од лосос да има карактеристичен вкус на морска храна, не треба да штедите и да додадете доволна количина школки и ракчиња. А за да биде чорбата силна и богата, треба да подготвите вкусна супа.

Состојки:

• 250 гр. раковини (замрзнати);
• Опашката и главата, гребенот на рибата - за подготовка на супа;
• 400 гр. филе лосос;
• 12 замрзнати (големи) школки;
• Сол и црн пипер, ловоров лист;
• Еден куп свежи билки;
• Домашен крем - 100 гр.;
• Преработено сирење - 200 гр.;
• Суви нори лисја - 4 ЕЕЗ.;
• Малку лута пиперкаЧиле.

Како да се готви

Првиот чекор е да ја исчистите рибата, да ја извадите рибата од неа, да ја олупите од кожата и да ги ставите сите останати делови во тенџере и истурете ладна вода, варете половина час на тивок оган. Дефинитивно можете да ја отстраните пената, така што супата ќе остане чиста. Ако сакате, можете да додадете некои зачини и корен зеленчук на неа.

Процедете ја готовата супа, истурете ја во чист тенџере и доведете до вриење. Сега можете да додадете и сечкано филе и да вриете на тивок оган додека супата едвај да жубори, околу 7-8 минути.

Додадете измиени и излупени морски плодови, можете да додадете и излупени ракчиња по вкус. Лесно посолете ја супата и зачинете ја со зачини.

Во последен момент во супата се додава крем и преработено сирењеи листовите нори исечени на тенки ленти со ножици. Варете го садот околу 5-7 минути и можете да започнете со дегустација.

Кога го сервирате на масата, додадете малку свежи билки и внимавајте преработеното сирење да има време да се „растури“ во супата додека ја подготвувате супата.

Опција 5: Медитеранска супа од риба од лосос

За љубовници Медитеранска кујнаа особено јадења од рибаНавистина ќе ви се допадне рецептот за оваа супа од риба со лосос, бидејќи благодарение на разновидноста на зеленчукот што ја содржи, излегува светла и богат вкуси апетитен изглед. Покрај тоа, садот тешко ќе и наштети на фигурата, па може да го консумираат оние кои се грижат за своето здравје и виткост.

Состојки:

• 1 кг. филе лосос;
• 80 гр. парен ориз;
• 3 зрели и слатки домати;
• 5-6 чешниња лук;
• 2 средни пиперки;
• Големо стебленце праз со зелен дел;
• 1 лажица масло. лажица слатка пиперка;
• 50 мл. нерафинирано маслиново масло;
• Сол и свежо мелен црн пипер - по вкус;
• Нотка кафеав шеќер;
• Некои свежи билки.

Чекор-по-чекор рецепт за готвење

Истурете вода во големо тенџере, исечете го зелениот дел од стеблото на празот, исплакнете го и ставете во вода заедно со зачините (црн пипер, пиперка, сечи свежи билки, малку сол и шеќер и ловоров лист). Оставете ја водата да зоврие.

Оставете го зеленчукот и зачините да се динстаат на средна топлина околу 10 минути, потоа отстранете ги и фрлете ги, а во супата додадете ја рибата исечена на големи парчиња. Намалете ја топлината на средно ниво.

Загрејте во тава маслиново масло, исечкајте ги кромидот и лукот и пропржете ги. Додадете ги сечканите пиперки и доматите и динстајте 4-5 минути.

Исплакнете го оризот под млаз вода и варете со вода речиси додека не го завршите, така што малку се крцка во забите. Префрлете го на рибата, додадете пржен зеленчук, сол и зачини. Варете ја супата на тивок оган околу 10 минути и додадете сецкани свежи билки.

Кога послужувате супа од медитерански лосос риба, треба да додадете малку свежо мелен црн пипер и уште малку копар.

Градинарите во Русија и соседните земји со задоволство и доста успешно одгледуваат зелка. Но, „сетот“, по правило, е ограничен на сорти бела зелка различни периодизреење, брокула и карфиол. Во меѓувреме, веќе имаме популарни видови зелка кои зреат порано и носат помала мака при одгледување. Во оваа статија ви пренесуваме 5 видови зелка за кои можеби сè уште не сте слушнале, но кои дефинитивно вреди да ги одгледувате.

Познатата утринска виолетова слава, која цвета со виолетови „грамофони“, се покажа како одлична годишна лоза. Успешно се користи за уредување на огради, летниковци и балкони. Оваа утринска слава е толку непретенциозна што понекогаш станува трева, бидејќи семето може да се чува под снегот и да никне на пролет. Популарно, ова растение, честопати едноставно наречено „конволвулус“, е толку добро познато што воопшто не му треба воведување.

Долгоочекуваниот април не секогаш носи пријатни изненадувања со времето. Но, порано или подоцна, целата работа во украсната градина ќе започне во април. Од едноставни домашни работи и чистење на остатоци од растенија, сечење суви грутки и прекривување на почвата до садење нови цветни леи, ќе треба да се грижите за многу. Садењето доаѓа до израз во април. Подобро е да се засадат грмушки, дрвја и винова лоза овој месец. Но, не заборавајте за грижата за садници.

Меѓу разновидноста на сорти на домати, по правило, се разликуваат само две групи: неодредени и детерминирани. Но, светот на доматите е поделен на поразновидни „кланови“, знаејќи за што не е само интересно, туку и корисно. Доматите се делат според начинот на одгледување, според времето на зреење, според обликот на листот, според обликот на плодот, според големината, според бојата... Денес би сакал да зборувам за сортите кои ја формираат најшарената група под убаво име„Двобојна“.

Волшебниот април со неговите нежни цветови и првото блескаво зеленило е многу каприциозен и променлив месец. Понекогаш непријатно изненадува со својата зимска атмосфера, а понекогаш радува со неочекувана топлина. Во април започнува работата на креветите, а во стаклена градина започнува целосна сезона. Сеење и садење во отворен теренне треба да се меша со грижата за садници, бидејќи квалитетот на жетвата зависи од нејзиниот квалитет. Лунарен календар корисни растенијаособено поволни на почетокот на месецот.

Оние кои сакаат да готват веројатно често додаваат рузмарин на различни први и втори јадења како зачин. Нејзиниот курва и малку горчлив вкус и арома најдобро одговараат масни сортимесо и риба. Според мое мислење, печеното јагне без рузмарин е „типично не тоа“. Ја продаваат и сушена и како зелена во големите супермаркети. Покрај тоа што им додава вкус на јадењата, растението рузмарин има и некои лековити својства.

Супа од замрзнат зеленчук - мексиканска супасо пченка и грав за секој ден од едноставни и достапни производи. Оваа супа може да се подготви со месо или пилешка супа, а во посните денови згответе го во изворска вода - ќе добиете вкусна и хранлива супа без производи од животинско потекло, богата со растителни протеини. Мешавините од замрзнат зеленчук се спасителни за домаќинките кои немаат време да готват сложено прво јадење;

Пролетното санитарно кастрење ви овозможува да формирате убава круна и го стимулирате формирањето на висок принос. Дрвјата лесно го толерираат, закрепнувањето се случува многу брзо, раните добро заздравуваат. Главната цел е формирање на круната, отстранување на скршени и исушени гранки во текот на зимата. Зимското кастрење е особено неопходно во првите четири години по садењето, кога се формираат скелетни гранки. Оптималното време за пролетно кроење е од почетокот на зимата до почетокот на пролетта.

Екстремната чувствителност на ниски температури ги прави зините летни растенија, кои обично се одгледуваат преку садници. Но, нема ништо комплицирано за сеење и одгледување млади зинии. Тие се издржливи и ниско-одржливи растенија кои лесно се одгледуваат од семиња. А ако и самите собирате семиња, ќе добиете едно од најекономичните летни семиња во вашата колекција. Светли корпи со inflorescences ја обојат градината со посебно весело платно.

Домашниот пазар нуди широк спектар на хибридни семиња од краставици. Кои сорти да се изберат за да се добие максимален принос? Ги идентификувавме најдобрите хибриди, според купувачите на семето на Agrosuccess. Тие беа „Меренге“, „Зозулија“, „Маша“ и „Директор“. Во оваа статија ќе ви кажеме за нивните предности. Бидејќи апсолутно сите хибриди на краставици немаат никакви недостатоци: тие не пожолтуваат, имаат многу јајници, плодовите не се големи и се отпорни на болести.

Модар патлиџаните - високи, исправени растенија со широки, темно зелени лисја и големи плодови - создаваат посебно расположение во креветите во градината. И во кујната тие - популарен производза најмногу разновидност на јадења: Модрите патлиџани се пржат, динстаат и се конзервираат. Се разбира, да се одгледува пристојна жетва во средна лентаа понатаму на север не е лесна задача. Но, предмет на правилата за агротехничко одгледување, тој е доста достапен дури и за почетници. Особено ако одгледувате модри патлиџани во стаклена градина.

Посна шарлотсо јаболка и цимет на растителен крем - едноставна пита која е погодна за постите, ова пециво може да се вклучи и во вегетаријанско мени. Има ситуации кога млечните производи треба да се заменат со растителни, тогаш домаќинките доаѓаат на помош зеленчук кремподготвени од растителни масти. Вкусот на кремот оди добро со јаболка и цимет, прашок за пецивого прави тестото меко и воздушно, питата излегува едноставно вкусна.

Кога купуваат расцутена орхидеја, љубителите на егзотични растенија се прашуваат: дали ќе цвета исто толку добро дома и дали треба да очекуваат повторно да процвета? Сè ќе биде - и расте, и цвета и ужива многу години, но под еден услов. Како и за било кој затворен растенија, за орхидеја, првично мора да се обидете да создадете услови прифатливи за раст и развој. Доволно осветлување, влажност и температура на воздухот, специјална подлога - главните точки.

Благородното бујно зеленило, непретенциозноста и способноста за прочистување на воздухот од прашина и патогени го прават нефролеписот еден од најпопуларните папрати во затворен простор. Постојат многу видови на нефролепи, но секој од нив може да стане вистинска декорација за соба и не е важно дали е стан, селска куќа или канцеларија. Но, само здрави, негувани растенија можат да декорираат просторија, така што создаваат соодветни услови и соодветна грижа- главната задача на одгледувачите на цвеќиња.

Правилна харингапод крзненото палто за возврат има слоеви, чиј редослед го одредува вкусот на садот. Важно е не само да ставате риба и зеленчук одредена низа. Подготовката на производот е исто така од големо значење. Никогаш не гответе зеленчук за ова предјадење преку ноќ во фрижидер, тие ќе изгубат дел од својот вкус и ќе станат благи. Гответе го зеленчукот 2-3 часа пред да го готвите и изладете го додека собна температура. Можете исто така да печете моркови, цвекло и компири во рерна во фолија.

Првото топло јадење, зготвено во супа со црвено месо од риба, ќе биде одлична декорација за празнична маса или погодна за сервирање на семејна вечера.

Хранлива супа направена од лосос, лосос, розов лосос или другар лосос ќе им се допадне на љубителите на храна класична супа од риба, возрасни гурмани, па дури и деца.

Супа од гребен од лосос

Многу домаќинки се збунети од цената на лососот, но не мора да го користите за да подготвите вкусен топол лосос. рибни стекови, можете да купите 'рбет или стомаци од лосос, кои се вкусни и здрави како чистото месо.

Покрај тоа, на коските останува доста риба, која по готвењето може да се бере и да се додаде во богатата супа богата со хитин, железо, калциум, витамин Б, ПП, Ц.

Постојат многу рецепти за правење супа од гребен од лосос, но токму овој е лесен за подготовка и не бара многу време или материјални трошоци од домаќинката. Да се ​​подготват вкусни и здраво уво, ќе ви требаат следниве компоненти:

• 1 риба 'рбетот;
• 2,5 литри филтрирана вода;
• 4 компири со средна големина;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• една лажица сол;
• 10 грашок миризлив пипер;
• 2 ловоров лисја;
• свежи билки (млад кромид и копар).

Процес на готвење:

1. Излупете го и исечете го целиот зеленчук. Методот на сечење ќе биде различен за секој производ. Морковите се сечат на тенки кругови или ленти, компирот се сечка со стандардна коцка за супа. Кромидот треба да го готвите по ваша дискреција, можете да ставите цел кромид во водата ако вашето домаќинство не сака лебдечки парчиња кромид во супата. Може да се сече на четвртинки или ситно сецкани.
2. Истурете го целиот сецкан зеленчук во врела вода, намалете ја топлината под тенџерето и варете ги сите состојки четвртина час додека не се сварат половина.
3. Додека се варат компирите и морковите, можете да почнете да јадете риба. Темелно исплакнете го 'рбетот на лососот, исечете ја опашката и перките. Исечете го гребенот на неколку парчиња широк 5 см, делејќи го внимателно на зглобовите, без да ги допирате коските.
4. Ставете ја рибата во тавата со зеленчукот. Гответе го ова нежна рибапотребни се само 5-7 минути за месото да не го изгуби сето свое корисни својстваИ добар вкус. Додадете зачини и ловоров лисја овде.

Во последен момент во супата се додаваат сечкани билки, а комбинацијата на едноставни зачини на жешкото јадење му дава уникатна арома која дефинитивно ќе ги привлече сите во домаќинството. Риба супа од гребени лосос е подготвена, се препорачува да се служи веднаш по готвењето.

Вреди однапред да се внимава да се одвои вареното месо од коската, особено ако малите деца ја пробуваат супата.

Супа од филе лосос

Прашањето за тоа колку чини црвената риба одамна ја изгуби својата важност. Во денешно време во супермаркетите постојано се одржуваат промоции за лосос, пастрмка, лосос, па речиси секој може да си дозволи да го купи деликатесот по пристапна цена.

Од цела риба можете да подготвите неколку вкусни јадења одеднаш, на пример, печени или солена риба. Но, главата, 'рбетот и перките се одлични за готвење супа од лосос, чии рецепти се разликуваат во составот на составот. Посебно вкусна ќе биде супата варена во супа од риба со додаток на филе од лосос. За готвење хранлива супаќе ви требаат следниве компоненти:

• 1,5 литри претходно варена супа од риба;
• 300 грама филе лосос без коски;
• 4 компири;
• 1 морков и кромид;
• половина корен од целер;
• мал куп копар и магдонос;
• 1 ловоров лист;
• миризлив грашок - 5 ЕЕЗ.

Сите овие состојки се доволни за подготовка на 4 порции топла храна. Целиот процес на готвење вклучувајќи ја и подготовката ќе трае околу 1 час.

Подготовката на супа од свеж лосос треба да започне со варење на супата. За да го направите ова, сетот за супа, кој се состои од глава, гребен и перки, се истура во тава со вода. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и динстајте ја супата половина час. За тоа време, можете да имате време да го подготвите зеленчукот. Излупете моркови, компири, кромид. Исплакнете ги состојките темелно под млаз вода, вклучувајќи го и коренот на целерот. Зеленчукот исечкајте го на големи коцки, а магдоносот и копарот исечкајте ги.

Следниот чекор е пржење на сечканиот кромид и морков на тивок оган. Подготвените моркови ќе и дадат на супата светла, привлечна боја. По 3 минути пржење, во тавата додадете целер. Не треба долго да го држите на оган 1 минута е доволно за коренот да ја открие својата арома.

Време е да ја исцедите супата низ ситно сито за да се ослободите и од најмалите коски. Исцедената супа ставете ја повторно на оган, додадете зеленчук, компири и зачини. Треба да ја готвите супата 10 минути на средна топлина по некое време, треба да додадете црвена риба, исечена на мали коцки, во супа.

По ова, супата се готви уште 5 минути, се украсува со тревки, се покрива со капак и се трга настрана од шпоретот. Пет минути се доволни за варење на супата, по што садот може да се прелие во чинии и да се сервира.

балканска супа

Риба супа од балкански стил - познато јадење, кој е популарен меѓу жителите на многу земји во Јужна Европа. Задолжителните компоненти на ова неверојатно, ароматично топло јадење се црвен пипер бугарска пиперкаи домати. Особеноста на рецептот е дебелината на супата, која се постигнува со додавање на житарки, но компирот не се користи во подготовката на ова јадење. Резултатот е многу вкусно топло јадење, кое нејасно наликува на џуџе, само што овде месото се заменува со риба. За да ја подготвите оваа супа со повеќе состојки, ќе ви требаат следниве состојки:

• Замрзната или свежа глава лосос - 500 g;
• Зрели големи домати - 3 ЕЕЗ.;
• Бугарска црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Лута пиперка - 1 под;
• Еден кромид;
• Компири - 300 g;
• Еден голем морков;
• 2 лажици. л. сончогледово масло;
• 3 чешниња лук;
• 1 ловоров лист;
• Ориз - 3 полни лажици;
• Сол - по вкус.

Кога подготвувате рибна супа во балкански стил, треба да започнете со лупење на зеленчукот. Темелно измијте ги доматите, морковите, компирите, пиперките и кромидот. Најпрво се сечкаат морковите и кромидот кои се пржат во загреана тава со додавање масло до златно кафеава боја. Овде се додаваат и сечкани пиперки и домати, кои прво мора да се попарат со врела вода за да се олесни процесот на отстранување на кората. Сите зеленчуци мора да се крчкаат на тивок оган, покриени, 15 минути.

За тоа време, можете да го исплакнете оризот под млаз вода и да ја поставите супата да зоврие, каде што прво оди житарката. За готвење богата супа 2 литри вода ќе бидат доволни. 15 минути откако ќе зоврие, додадете пржење и сол во тавата. По уште 10 минути, во супата се додаваат компири исечкани на коцки.

Додека зеленчукот и житарките се варат, треба да се подготвите глава на риба, извадете ги жабрите и исечете го на неколку парчиња, измијте ги темелно. Останува само да се додаде главната состојка и да се исецка лута пиперкаво врела вода и варете ги сите состојки четвртина час. Овде се испраќаат и суви зачини и смачкан лук.

Оставете го топлото јадење да отстои некое време пред да го послужите. Единственоста на рецептот лежи во неговата разновидност, бидејќи житарки од оризможе да се замени со просо, доматите со доматна паста, а розовата глава од лосос може да се замени со лосос или тревник.

Топол стомак од лосос

Оваа вкусна рибна супа го доби името „Црвено сонце“ меѓу домаќинките поради својата привлечност светла бојаи топол, пријатен вкус. За да го подготвите, треба однапред да ги резервирате стомаците од лосос. Имаат доволно месо и маснотии, што ја прави супата посебна, рибен вкус. Децата дефинитивно ќе го сакаат овој деликатес. И што е најважно, се подготвува брзо и лесно. За супата ќе ви треба следниот комплет компоненти:

Супата од стомакот од лосос, чиј рецепт е едноставен, треба да започне со готвење ориз. За да го направите ова, варете една кесичка житарки во голема количина вода додека не се свари половина (приближно 15 минути). Во тоа време, започнете со чистење и сечење зеленчук. Морковите и коренот на целерот исечкајте ги на тенки ленти. Тиквичките треба да се исечат на мали парчиња. Компирите се сечат на стандардни коцки за супа.

Следниот чекор е подготовка на преливот. За да го направите ова, пржете ги морковите и целерот на средна топлина во мала количина растително масло додека не се сварат половина. Тоа е исто така додадено овде доматна паста. Доведете ја водата до вриење со цел кромид, ловоров лист и зачини по 10 минути, извадете ги од супата; Додадете компири и пржени зеленчуци во зовриена вода, варете ги сите овие состојки 10 минути.

За тоа време, треба брзо да го исечете месото од лососот од кожата и да го исечете на мали парчиња. Додадете ги рибините стомаци во супата, доведете ја супата да зоврие и варете на средна топлина 5 минути. По пет минути, додадете ги сечканите тиквички во тавата и варете ја супата додека не омекне. На крајот на готвењето, додадете го варен ориз овде, прилагодете ја дебелината на супата и нивото на соленост по вкус.

Пред сервирање, чинијата се украсува со сечкани билки. Ова јадење е одлично вкусни квалитетии корисноста.

Диететски јадења од другар лосос

Друг претставник на семејството риба лосос- ова е другар лосос. По солење или пржење делови за слабинатаОстана доста отпад, но не треба да брзате да го фрлите или да и го дадете на мачката на соседот. Од стомакот, опашот и главата можете да подготвите одлична диетална супа од риба која ќе ве воодушеви со пријатен мирис и вкус. Рецептот е прилично едноставен, ќе ви требаат следниве состојки:

• 400 гр другар лосос;
• 1,5 литри прочистена вода;
• еден морков и кромид;
• 2 големи компири;
• 4 мали домати или 1 голем домат;
• неколку гранчиња свеж копар;
• 2 лажици претходно варен ориз;
• зачини (сол, бибер) по вкус.

Процесот на готвење може да се подели во неколку главни фази:

1. Подготовка на рибата - исчистете ја, исплакнете ја и исечете ја другата лосос на мали парчиња. Ставете го во тенџере со вода и ставете го на оган.
2. Чистење зеленчук. Нема потреба да се сечкаат морковите и кромидот, тие одат цели во тавата за да ја дадат саканата боја и вкус на супата.
3. Додавање зачини. Откако ќе зоврие, во тавата со риба и зеленчук додајте ловоров лист, зрна бибер и сол.
4. Готвењето на супата по вриење ќе трае приближно 20 минути, по што рибата и зеленчукот мора да се отстранат и да се процеди супата. Варени морковисе сече на мали кругови, а рибата се чисти од коските и се враќа во тавата.
5. Сечење домати. Малите домати може да се исечат на кругови или полупрстени, а голем домат може да се излупи и да се исецка на коцки.
6. Сечење компири на мали коцки.
7. Исцедената супа со сечкани моркови и компири ставете ја на шпорет и варете додека не омекне 10 минути.

Останува само да се додадат излупената риба, доматот и варен ориз, да се варат сите состојки заедно 2 минути и да се исклучи шпоретот. Вкусна супадругар лосос е подготвен, пред сервирање, украсете ја чинијата со билки. За да ја направите супата похранлива, можете да користите лосос, лосос, розов лосос или која било друга црвена риба.

Вкусот нежно месориба, исклучителна аромабогата супа, разновидност преливи за супаа состојките ќе и помогнат на секоја домаќинка да готви кулинарски ремек-дело. И разновидноста на рецепти ќе ви овозможи да готвите вкусно јадењенаправен од лосос, кој е идеален со празнична масаили ќе ги разубави семејните вечери со својата топлина.

Внимание, само ДЕНЕС!