Подгответе свинско јадење. Главни јадења од свинско месо: различни вкусови и техники за готвење

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

Содржина

Свинското месо прави различни вкусни јадења. Карчо, печено, карбонат, шницел, ескалопе или обични котлети за главното јадење се само дел од опциите. Во прилог на печење во ракав или пржење во тава, можете да готвите свинско месо во бавен шпорет. Супата се покажува особено богата со неа. Овие и други опции ќе ги најдете во рецептите подолу.

Што да се готви со свинско месо

Пред да готвите свинско месо, треба да го изберете. Месото треба да има розова или малку црвеникава нијанса. Темната бургундска боја укажува на староста на животното. Како резултат на тоа, таквото месо излегува тврдо, па дури и гумено. Свинското месо е добро бидејќи има благ и малку сладок вкус, кој одлично оди со ароматични зачини, сосови и особено кисели состојки. Од второто, често се користат вар, оцет, киви или лимон. За сите рецепти има неколку општи препораки како вкусно да се готви свинско месо:

1. За да го направите месото помеко, прво треба да го истепате со посебен чекан. Овој процес ги разградува мускулните влакна, што спречува свинското месо да стане тврдо.
2. Пред печење или пржење, месото може да се маринира со не многу кисела смеса. Ова ќе го направи свинското месо понежно. За маринадата, се препорачува да користите агруми, вино, ферментирани млечни производи или оцет.
3. Оние кои сакаат солени вкусови треба да користат дополнителни зачини како мајчина душица, рузмарин или јаболков.
4. Гответе го свинското месо на силен оган само неколку минути, а потоа намалете го на минимум. Во спротивно, месото може да не се готви внатре.

Во рерната

Еден од едноставните, но многу ефикасни рецепти е свинско месо печено во рерна. Ова јадење може дури и да украси празнична маса. Пробајте - вашите гости ќе бидат воодушевени. Покрај уникатниот вкус, јадењето нема многу висока калорична содржина, бидејќи месото се пече во рерна без никакви кулинарски задоволства. Рецептот користи домати. Тие го прават месото уште посочно и поапетитно. Како да се пече свинско месо во рерна? Детални упатства се дадени во рецептот.

Состојки:

• лук - 3 чешниња;
• бибер, сол - по ваш вкус;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• свинско месо - 1 кг;
• сирење - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го месото, направете засеци по целата должина, но не до крај, туку само до средината. посипете со сол и бибер.
2. Исечете ги доматите и сирењето на тенки парчиња, лукот на кришки. Ставете ги овие состојки во парчињата на парчето месо.
3. Завиткајте го работното парче во фолија и ставете го на плех за печење.
4. Садот се пече 1 час на 190 степени.
5. По наведеното време, расклопете ја фолијата и чувајте го садот во рерна уште половина час.

Гулаш со сос

Врз основа на свинско месо, гулашот е многу вкусен и апетитен. Ова јадење е густа супа. Во класичната верзија, гулашот се подготвува со говедско месо, задушен со компири, зачини и чадена сланина. Свинското месо прави помасно и позадоволувачко јадење. Како да се готви гулаш од свинско месо? Детален рецепт со упатства и фотографии ќе ви помогне во ова.

Состојки:

• лута пиперка - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 2 лажички;
• лук - 3 чешниња;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• домати - 5 ЕЕЗ.;
• путер - 40 g;
• бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• бибер, сол - по ваш вкус;
• свинско месо - 1 кг;
• копар - 1 китка;
• шеќер - 1 лажица масло.

Начин на готвење:

1. Во тенџере растопете путер и во него пржете парчиња месо до златно кафеава боја.
2. Следно, додадете една третина од сечканиот кромид и варете додека не омекне.
3. Домати во количина од 2 ЕЕЗ. прелијте го со врела вода, исечете го, пропржете го, посолете и побиберете. Варете на тивок оган 1,5 часа.
4. Посебно пропржете го преостанатиот кромид со домати, зачинете со шеќер, додадете лук, пиперка, лута и бугарска пиперка. Варете 10 минути.
5. Ставете го ова пржење во тава по 1,5 часа.
6. Истурете 1,5 чаши вода, промешајте, почекајте додека не зоврие.
7. На крајот додадете брашно. Прво разредете го со половина чаша вода.

Крцкави

Што може да биде попријатно од готвење и јадење пржена сека со куп салата од зеленчук. Ова е одлична опција за здрава и задоволувачка вечера. Самата сека се разликува од обичниот котлет по тоа што месото е претходно изматено. Се служи во големо парче. За ова јадење е погодно само месото со највисок степен. Тоа може да биде слабина, шунка, гради или рамо. Свинско сецкањенајчесто се подготвува од филе. За сервирање, можете да користите разни сосови, сирење, сенф или свежи билки.

Состојки:

• мелен пипер од пиперка - по ваш вкус;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сол - 1 прстофат;
• свинско филе - 500 g;
• брашно - 3 лажици.

Начин на готвење:

1. Измијте го филето, исушете го, исечете го на парчиња чија дебелина треба да биде приближно 1,5 см.
2. Посолете го секое парче, посипете го со бибер и изматете од секоја страна. Добиената дебелина треба да биде 5 mm.
3. Во посебен сад изматете ги јајцата за тесто, по желба можете да додадете малку мајонез. Истурете го брашното во друг сад.
4. Потопете ги сите парчиња прво во смесата со јајца, а потоа во смесата со брашно.
5. Гответе ги рифовите на добро загреано масло додека не поруменат.

Рецепт за пилаф

Во класичната верзија, јадење како пилаф се подготвува од јагнешко месо. Со свинско месо излегува не толку масно и уште поапетитивно. Покрај тоа, не секој сака јагнешко месо поради неговиот специфичен мирис. Користејќи го рецептот за свинско пилаф, земете ја пулпата со маснотии. Тогаш садот дефинитивно нема да испадне сув. Зачините кои се традиционални за пилаф се куркума, мешавина од пиперки, морско оревче и каранфилче.

Состојки:

• бибер, сол - по ваш вкус;
• лук - 4 чешниња;
• Ориз со кратко зрно - 400 g;
• свинско месо - 500 g;
• кромид - 200 g;
• растително масло - 100 ml;
• куркума - по ваш вкус;
• моркови - 300 гр.

Начин на готвење:

1. Исушете го измиеното месо и исечете го на средни коцки.
2. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Обработете ги морковите со ренде.
3. Исплакнете ги зрната ориз неколку пати.
4. На масло прво пропржете го кромидот, а потоа додадете ги морковите. Се крчка 10 минути.
5. Следно, зачинете со зачини, додадете месо, промешајте. Истурете вода така што да ги покрие сите состојки.
6. По 20 мин. намачкајте ги житарките врз месото и зеленчукот.
7. Варете го пилафот додека не испари целата вода, промешајте.

Шаш-кебаб

Нема човек кој барем еднаш не пробал свински ќебап, а сигурно нема некој што не го сакал. Сочно месо одвнатре и вкусна златно-кафеава кора однадвор - ова е едноставно уникатно јадење, особено за рекреација на отворено. Како да се готви свинско шише ќебапи? Навистина излегува само на скара. Иако постојат интересни рецепти за готвење свинско месо за рерната.

Состојки:

• шеќер - 1 лажиче;
• Кромид - 700 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• свински врат - 2 кг;
• сок од домати - 0,5 l;
• лук - 3 чешниња;
• црвен пипер - по вкус;
• сок од лимон - 50 ml;
• сенф - 2 лажици;
• зрна бибер - 5 парчиња;
• сол - неколку нотка.

Начин на готвење:

1. Исечете го вратот на големи парчиња.
2. Половина кромид сомелете го, а остатокот исечете го на половина прстени. Исечкајте го лукот.
3. Во посебен сад измешајте рендан кромид со сенф, сок од лимон и домати, зачини, шеќер и лук.
4. Измешајте ја маринадата, истурете ја врз месото и испратете ја на поладно место 3 часа.
5. Следно, ставете го свинското месо на ражен, наизменично со прстени од кромид.
6. Се пече преку јаглен на скара, повремено вртејќи за да не изгори.

Се тркалаат

Дали сакате да ја украсите вашата празнична трпеза? Потоа научете како да направите свинско ролат. Тоа ќе биде особено соодветно на новогодишната трпеза. Месен ролат со фил од морков е оригинално и задоволувачко јадење. Тоа дефинитивно ќе стане главна декорација на масата. Подобро е да земете парче месо кое не е премногу суво. Масниот слој во него не треба да биде многу густ. Обидете се да направите свинско ролат - ќе ви се допадне.

Состојки:

• сол - 0,5 лажиче;
• свински стомак - 400 g;
• моркови - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Ставете рамно парче свинско месо на масата и намачкајте го со рендан морков во рамномерен слој.
2. Посолете и зачинете со вашите омилени зачини.
3. Слојот од месо виткајте го во ролат и завиткајте го со конец за да ја задржи формата.
4. Завиткајте го тестото во фолија и печете во рерна 40 минути. на температура од 180 степени.
5. За 15 мин. Одмотајте ја фолијата до крај.

Супа

Секоја домаќинка има барем неколку рецепти за супи во својот кулинарски фонд. Нема начин да се направи без ова топло јадење, бидејќи на човекот му е потребна течна храна. Можете да готвите супа користејќи какво било месо, на пример, свинско месо. Јадењето излегува дека е умерено масно, богато и многу задоволувачко. Задолжително пробајте, а ќе ви помогнат упатството како да направите супа од свинско месо.

Состојки:

• слатка пиперка - 100 g;
• доматна паста - 2 лажици;
• зачини - по вкус;
• свинско месо - 500 g;
• ориз - 100 g;
• бибер, сол - по вкус;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• вода – 2,5 l;
• растително масло - 2 лажици;
• кромид - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Во тава за супа загрејте го маслото, на дното ставете парчиња месо, пропржете ги, зачинете со бибер и сол.
2. Во заруменото месо додадете исечкан кромид и изрендан морков. Пржете додека зеленчукот не омекне, постојано мешајќи.
3. Потоа додадете вода и динстајте ја супата 15 минути.
4. Потоа додадете тестенини со ориз. Гответе додека житарките не се подготвени.

Котлети

Поради високата содржина на маснотии во меленото свинско месо, многу е лесно да се подготват најобичните котлети од него. Ќе испаднат многу сочни. Опција за победа-победа е да се меша свинско месо со пилешко. Тогаш котлетите нема да бидат премногу мрсни, а сите ќе бидат среќни и сити. Сакате да го пробате? Потоа следете ги чекор-по-чекор инструкциите за тоа како да готвите вкусни свински котлети.

Состојки:

• лук - 2 чешниња;
• презла - по ваш вкус;
• сончогледово масло - 3 лажици;
• пилешки гради - 200 g;
• сол - 1 прстофат;
• сув бел леб - 3 парчиња;
• пулпа од свинско месо - 800 g;
• путер - 70 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Потопете ја пулпата од лебот и исцедете ја по неколку минути.
2. Двата вида месо неколку пати поминете ги низ машина за мелење месо. Потоа во меленото месо додајте сечкан лук, изрендан кромид и леб. Посолете и измешајте.
3. Потоа додадете парчиња путер, замесете мелено месо и ставете го на полица во фрижидер еден час.
4. По наведеното време, извадете ја основата за котлетите, формирајте ги со влажни раце и испржете ги во масло секој од двете страни.

Печете со компири

Во принцип, печеното е едноставно задушено или печено месо со додавање компири. Ова јадење повеќе потсетува на гулаш. На пример, печено свинско месо со компири. За да го подготвите, подобро е да користите котел. Во ваквите јадења состојките подобро се пржат и само стануваат посочни. Готовото печење послужете го малку натопено за ручек или вечера.

Состојки:

• кари, бибер, сол, ловоров лист - по вкус;
• компири - 10 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• свинско месо - 0,5 кг;
• растително масло - 4 лажици.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го месото и зеленчукот. Исечете сè на мали парчиња.
2. Прво пропржете го месото на загреано масло во котел, а по неколку минути додадете го кромидот и морковот. Пржете додека не омекнат.
3. Следно, додадете ги компирите и додадете малку вода за лесно да ја покрие храната. Гответе додека не зоврие.
4. Додадете ловоров лист, зачини, промешајте, динстајте поклопено половина час.

Буженина

За да се подготви варено свинско месо, свинското месо се пече на големи парчиња во рерната. Ова е традиционално јадење на руската кујна. Ова е одлична алтернатива за шунка или обичен колбас. Печеното свинско месо може дури и да стане украс за празнична трпеза. Послужете го во чинија, прелијте го со зеленчук - добивате многу оригинално мезе. Ако сакате да го задоволите вашето семејство со нешто ново, згответе варено свинско месо.

Состојки:

• рузмарин - 1 ЕЕЗ;
• сол - 1 прстофат;
• свинско месо со маснотии и вени - 600 g;
• зачини - 1 лажиче;
• растително масло - 4 лажици.

Начин на готвење:

1. Измијте го целото парче свинско месо, исушете го и тријте со зачини од сите страни.
2. Одозгора посипете масло, додадете гранче рузмарин, па завиткајте во фолија или хартија за печење.
3. Ставете го тестото на плех и печете 20 минути. од едната и истото од другата страна.
4. Следно, посипете со повеќе масло и печете уште една третина од час.

Стек

Во оригиналната верзија, стекот се подготвува од најдобрите делови од телешко или говедско месо. Месото се сече преку зрното. Денес често почнуваат да готват свински стек. Ништо не е угодно повеќе од големо, сочно и вкусно парче месо со мала коска. Пробајте го - и вам ќе ви се допадне. Како да се готви свинско месо според овој рецепт? Главната работа е да користите добра тава за скара и квалитетно месо.

Состојки:

• сушен рузмарин - 2 мали гранчиња;
• сол - 1 прстофат;
• свински стек - 500 g;
• растително масло - 1 лажиче;
• мелен црн пипер - 2 прстофат.

Начин на готвење:

1. Измијте го парчето месо, ставете го на крпа и оставете го да се исуши.
2. Во посебен сад измешајте ги зачините и истријте го стекот од секоја страна. Оставете 10 минути.
3. Ставете ја тавата за грил на силен оган, загрејте ја, додадете масло.
4. Ставете стекови. Пржете, поминувајќи по половина минута на секоја страна додека не се формира кора.
5. Потоа намалете го интензитетот на огнот. Гответе ја секоја страна по 3 минути, притискајќи го стекот во тавата.

Аспик

Друго традиционално празнично јадење е свинско месо од желе. Без оваа закуска тешко е да се замисли каква било прослава, особено Нова Година. Месото од желе има многу необичен вкус, но неговата подготовка е едноставна како лупење круши. По желба, рецептот може да се вари со пилешки копани или говедско месо. Потпрете се на вашите преференции за вкус во ова прашање. Многу рецепти често користат желатин, но во оригиналната верзија, желеното месо се подготвува без него.

Состојки:

• зрна бибер - 5 парчиња;
• свинско копита - 3 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол - 1,5 лажиче;
• посно свинско месо - 1 кг;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Измијте ги и исчистете ги копитата и на секое направете надолжен рез.
2. Ставете ги во тенџере, прелијте со ладна вода и откако ќе зовријат, динстајте ги на тивок оган околу 4 часа.
3. Потоа додадете посно свинско месо и цел неизлупен кромид. Зачинете со бибер, ловоров лист и сол.
4. Варете го садот уште 2 часа, а потоа извадете го месото и процедете ја супата.
5. Исечете го свинското месо и ставете го на дното на калапот за месо со желе. Истурете ја процедената и малку изладена супа. Ако сакате, додадете неколку гранчиња билки или парчиња моркови.
6. Ставете на полица во фрижидер преку ноќ.

Видео

Дискутирајте

Како да се готви вкусно свинско месо

Неодамна стана мода. Но, сепак, повеќето луѓе страдаат без месни производи и не ни помислуваат да трчаат на другата страна. И навистина, не може да се замисли како би било да се живее без скара со свеж зеленчук и билки и без други вкусни работи. Во оваа статија ќе научите многу различни рецепти за подготовка на јадења од свинско месо.

Како да се готви вкусно свинско месо

Свинско задушено во кисела павлака

Што е потребно:

• половина килограм свински стомак или пулпа од рамо;
• половина чаша вода;
• 4-5 лажици кисела павлака;
• сончогледово масло, сол, мелен бибер.

Како да се готви:

1. Месото мора добро да се измие, исуши и исече на средни парчиња.
2. Истурете масло во тенџере и загрејте го на средна сила.
3. Додадете го свинското месо, пржете 7-10 минути, темелно мешајќи.
4. Додадете сол, бибер, вода и павлака, измешајте сè, покријте со капак и динстајте на тивок оган 20-25 минути.

Свинско месо во саксии

Состојки:

• 300 гр месо;
• 5-6 ЕЕЗ;
• средна сијалица;
• неколку мали моркови;
• 2-3 лажици кисела павлака;
• зачини ;
• 140 g;
• свежи билки;
• 120 гр печурки.

Како да се готви:

1. Истурете малку растително масло во секое тенџере.
2. Првиот слој е месо, треба да се исецка на мали парчиња. Сол и бибер.
3. Кромидот ситно исечкајте го и посипете го месото.
4. Исечете ги морковите на кришки. Секој слој мора малку да се посолува.
5. Печурките ситно исечкајте ги.
6. Исечете ги компирите на парчиња, можете да додадете зачини на нив.
7. Изрендајте го сирењето и ставете го врз компирот.
8. Внимателно набијте сè и намачкајте го врвот со кисела павлака, посипете со сецкани билки.
9. се покрива со капаци и се става во рерна на средна температура. Времето за готвење е приближно 1,5 часа.

Свинско ролатче

Што е потребно:

• 310 g шампињони;
• 6-7 чешниња лук;
• неколку килограми свински стомак;
• свеж копар;
• половина лажица кари;
• растително масло;
• сол, лажица мелен коријандер.

Како да се готви:

1. Темелно измијте го месото и лесно изматете го.
2. Ситно исецкајте 3 чешниња лук и соединете ги со зачините.
3. Премачкајте го месото со смесата од лук.
4. Преостанатиот лук исечете го на тенки слоеви и пржете до златно кафеава боја.
5. Додадете и сецкани печурки и пржете 5-7 минути.
6. Зелените ситно исечкајте ги и додајте ги во печурките, посолете.
7. Месото внимателно ставете го на површината на масата и рамномерно намачкајте го филот со печурки.
8. Ставете го месото во ролат и врзете го.
9. Загрејте ја рерната на 180 степени. Намачкајте го калапот со путер и врз него ставете го ролатот. Печете неколку часа.

Како да се готви свинско месо тава за пржење

Свинско со зеленчук

Состојки:

• половина килограм месо;
• мал кромид;
• пар чешниња лук;
• пар тиквички;
• 100 ml соја сос;
• еден куп зелен кромид;
• зачини ;
• 2-3 парчиња.

Како да се готви:

1. Сомелете го коренот од ѓумбир и лукот. Пржете ги во тенџере на растително масло.
2. Кога ќе се појави арома на лук, додадете го сечканото свинско месо.
3. Пржете четвртина час, а потоа додадете исечкан кромид и тиквички, исечени на половина прстени.
4. Пржете сè темелно и постојано мешајќи 5-7 минути. Посипете ги со зачини, сол и соја сос.
5. Вклучете силен оган и динстајте 5-10 минути, неколку минути пред да биде готов, додадете зелен кромид, промешајте и исклучете.

Стек на тава за пржење

Што ќе ви треба:

• неколку свински стекови;
• гранче рузмарин;
• сол, зачини;
• 3-4 чешниња лук.

Како да се готви:

1. Исплакнете го свинското месо, ако е густо, можете малку да го изматите.
2. Рузмаринот искршете го на 5 дела, чешнињата лук исечете ги на половина.
3. Темелно загрејте ја тавата и врз неа ставете го месото, а одозгора ставете лук и рузмарин.
4. Бибер, сол, варете 10-15 минути.
5. Превртете и додадете сол и бибер. Пржете четвртина час.

Месо со сирење

Состојки:

• 650 гр свински врат;
• 350 гр шампињони;
• една лажица морско оревче;
• 220 гр преработено сирење;
• црн пипер, сол, еден куп свежи билки;
• зачинет сос од домати.

Како да се готви:

1. Измијте го вратот и исечкајте го на мали коцки, приближно 2,5 на 2,5 см.
2. Варете ги шампињоните во врела вода околу 10 минути, исцедете ги во цедалка и изладете ги. Се сече на мали парчиња, комбинирајќи со морско оревче.
3. Загрејте го маслото во тава и пропржете го свинското месо од сите страни додека не се свари.
4. Бибер, додадете шампињони, пржете 2-3 минути.
5. Истурете го сосот, измешајте, вриете неколку минути.
6. Додадете го преработеното сирење, нежно измешајте, оставете неколку минути, па исклучете го огнот.

Решетка од свинско ребра

Што е потребно:

• килограм свинско ребра;
• 3 чешниња лук;
• 3 мали кромидчиња;
• сол, бибер;
• половина чаша вода.

Како да се готви:

1. Исечете ги ребрата на средни парчиња.
2. Исечете го кромидот и исечкајте го лукот со преса.
3. Загрејте го маслото во тава, ставете ги свинските ребра, пржени по четвртина час од секоја страна.
4. Додадете лук и кромид, динстајте 10 минути.
5. Загрејте вода и истурете во тенџере.
6. Зачинете го месото со сол и бибер, покријте го со капак и динстајте 30 минути.

Како да готвите рифови од свинско месо

Исецка медалјони

Што ќе ви треба:

• свеж копар, магдонос;
• сол, бибер;
• половина килограм домати;
• 170 g;
• половина килограм свински врат.

Како да се готви:

1. Исечете го месото на средни парчиња, изматете го од сите страни. Сол, бибер и пржете од едната страна.
2. Намачкајте ја тавата со масло и ставете ги котлетите на неа, сурова страна надолу.
3. Намачкајте со тенок слој мајонез, на секоја сека ставете по едно парче домат, слој сос и посипете со рендано сирење.
4. Загрејте ја рерната на 170-180 степени, гответе го садот половина час.

Сецкани со вино

Состојки:

• сол, бибер;
• 50 гр путер;
• половина килограм месо;
• круша ;
• 50 ml суво бело;
• среден кромид, мајчина душица;
• чаша крем.

Како да се готви:

1. Исечете го месото на мали парчиња, изматете од сите страни.
2. Додадете сол и бибер, пржете во тава додека не порумени. Ставете на чинија.
3. За полнење, ќе треба да ги сомелете кромидот и овошјето во блендер. Сето ова пропржете го во свинско тавче, додадете мајчина душица, павлака, вино. Варете 10 минути, а потоа прелијте ги котлетите со сосот.

Млечни рифови

Што ќе ви треба:

• 600-700 g свинско филе;
• 5-6 чешниња лук;
• растително масло;
• сол, пиперка;
• 125 гр брашно;
• 370 мл млеко.

Како да се готви:

1. Исечете го месото на 6 - 7 парчиња, Малку тепаат секој парче.
2. Лук мелење притиснете, тријте нив месо.
3. ВО длабоко чаша истурете млеко, пост В него рифови. Покријте филм И одложи В фрижидер на 10 часови.
4. Течност исцеди, брашно поврзете Со пиперка.
5. Парчиња обескување В брашно И пржете на црвено-жешко тава за пржење Со секој страни Од страна на минута. ВО крај сол.

Како готви пилаф од свинско месо

Класична пилаф

Производи:

• 200 Г златна оризот;
• 300 Г свинско месо вратот;
• морков;
• сијалица;
• пар лобуси лук;
• лаврушка, смесата пиперки, сол, исушени берберис, коријандер.

Како готви:

1. Мали на парчиња сече вратот, пост В црвено-жешко тава за манџа, пржете 10 —15 минути.
2. Заспие фино исечени кромид на 4 минути, Потоа рендан моркови на двојка минути.
3. Легнете здробени лук, сол, бибер, берберис – на 5 —7 минути.
4. Објави оризот, истурете чисти вода приближно на двојка прстите повисоко оризот. Вклучи силна оган И чекај Збогум ќе зоврие сите течност.
5. По што оган намали до слаб држава, истурете В тава за манџа повеќе Малку вода, чорба приближно 30 —40 минути.

Пилаф В печка

Што ќе бидат потребни:

• стакло оризот;
• пар чаши вода;
• 300 Г свинско месо;
• просек сијалица;
• голема морков;
• 3 лук каранфилче;
• слатка ;
• 30 Г ;
• лаврушка, сол, зачини;
• домати цреша.

Како готви:

1. Однапред загрее ветер плакарот до 180 степени.
2. ВО тава за манџа изгаснат сецкани месо, рендан моркови, фино сецкани кромид, лук И домати.
3. ВО котел истурете масло, пост пржење, стави оризот. Посипете сол И зачини, истурете жешко вода. Стави настрана В ветер плакарот на 25 минути.
4. По стави кремаста масло, се мешаат И одложи В печка на 25 минути.

Како готви свинско месо сочни И вкусен

Свинско месо Со кромид

Компоненти:

• половина килограм месо;
• 3 големи светилки;
• сол, зачини.

Како подготви:

1. Свинско месо сече на мали парчиња.
2. Загрејте се подмачкан масло тава за пржење, пост свинско месо, пржење со сите забави 7 —10 минути.
3. Објави сецкани половина прстени кромид, подготви 20 минути, постојаноОд страна на мешајќи.
4. Додадете сол И зачини, покритие капак И потемни повеќе 5 —7 минути.

Издувам чинија

Компоненти:

• 550 Г свинско месо;
• 5 светилки;
• 7 компири;
• 110 Г солидна сирење;
• 100 Г павлака;
• 3 лук парчиња;
• сол, бибер, масло.

Како готви:

1. Форма размачкајте масло, превиткување сецкани свинско месо.
2. Месото оди да спие сецкани кромид И лук.
3. Компири парче на кромид просек на парчиња. Секој слој малкуОд страна на сол, месо Може бибер.
4. Вклучено компир истурете рендан сирење И подмачкајте Сите павлака.
5. Ветер плакарот загревајте до 210 степени И одложи В него чинија на 40 —50 минути.

Како готви гулаш од свинско месо Со сос

Свинско месо гулаш

Што ќе се бара:

• килограм свинско месо грлото на матката;
• пар светилки;
• 3 домат;
• пар лажица брашно;
• 150 Г павлака;
• сол, ким, пиперка.

Како готви:

1. Светилки распарчи половина прстени И пржете до транспарентен држава В масло. Посипете сол И зачини.
2. Месото сече И пост На лак, пржење со сите забави.
3. Пополнете Сите вода, до таа покриени свинско месо.
4. По вриење покритие капак И измачуваат половина час.
5. Додадете фино сецкани домати И подготви повеќе 30 минути.
6. За 15 минути до подготвени држава истурете павлака, измешани Со брашно.

Гулаш вино

Што ќе се бара:

• 250 ml црвено вина;
• 900 Г свинско месо;
• 3 светилки;
• лаврушка, сол, шеќер песок, зачини;
• свежо зелена;
• пар лажица сок лимон.

Како подготви:

1. Месото сече, заспие зачини И одложи на половина час.
2. Топлина тава за манџа И пост свинско месо, сецкани кромид, ловор, зелена. Фрај 7 —10 минути.
3. Пополнете сок лимон И вино, чорба 5 —7 минути. Ако неколку течности, Може додадете вода.

Како готви свинско месо В фолија

Свинско месо В вино

Состојки:

• 900 Г свинско месо;
• морков;
• 2 —3 лук парчиња;
• зачини, сол;
• стакло сува бело вина.

Како готви:

1. ВО длабоко сад поврзете вино Со ловор, грашок бибер, оригано И мајчина душица.
2. Месото исецка на парчиња И легна В вино на двојка часови.
3. Свинско месо извади, сува, сол, тријте пиперка, ѓумбир, бибер.
4. Вклучено плех за печење легна двојка парчиња фолија крстот—попречно. ВО центар стави евиденција лук, моркови кругови.
5. Месото пост на зеленчук перница, завиткајте фолија.
6. Плех за печење одложи В печка, загреани до 210 степени на 60 минути.

Портокалова свинско месо

Што ќе бидат потребни:

• 500 Г исечоци свинско месо;
• просек сијалица;
• зачини;
• свежо зелена;
• сол;
• 30 Г сенф Од страна на—француски;
• половина портокалова И 50 Г џем од портокалова.

Како подготви:

1. Свинско месо сече голема на парчиња, кромид парче половина прстени.
2. ВО чаша поврзете џем, сенф И сок од портокалова
3. Поврзете се филе, кромид И портокалова маринада, сол И бибер, заминување на 60 минути.
4. Вклучено плех за печење постават надвор фолија, легна на неа месо Со кромид, темелно покритие.
5. Стави настрана В загреан до 210 степени ветер плакарот на 40 минути.
6. Полетување фолија И заврши печењето повеќе 20 минути.

Како готви меки свинско месо

Месото В панирање

Состојки:

• 500 Г свинско месо филе;
• јајце;
• крекери За панирање;
• четвртина чаши вода;
• сол, бибер.

Како готви:

1. Месото сече И тепаат.
2. ВО чаша поврзете јајце, вода, бибер И сол.
3. Парчиња филе натопи В јајце, Потоа обескување В презла.
4. Фрај на црвено-жешко тава за пржење на сончоглед масло до златна сенка.

Свинско месо В пиво

Што е потребно:

• половина килограм филе;
• морков;
• пар светилки;
• слатка бибер;
• стакло темно пиво;
• 250 Г павлака;
• 210 Г сирење;
• бибер, сол.

Како готви:

1. Просечна парчиња сече филе, пржете на масло.
2. Заспие фино сецкани зеленчук, зачини И сол.
3. Подгответе се 60 минути, после што истурете павлака И пиво, изгаснат 2 —3 минути. Исклучи, заспие рендан сирење, покритие капак И остави на 20 минути.

Како готви шаш-кебаб од свинско месо

Шаш-кебаб В мајонез

Состојки:

• 4 светилки;
• килограм свинско месо исечоци;
• зачини, сол;
• 300 ml .

Како подготви:

1. Свинско месо мелење на парчиња, заспие зачини И сол, заминување на 10 минути.
2. Објави кромид—половина прстени И истурете сос, темелно мешајќи.
3. Стави настрана на двојка часови В фрижидер, после што пржете на скара. Месото сече во парчиња, тријте бибер И сол. Легнете В длабоко чаша.
4. Заспие кромид, рендан дебели прстени.
5. Истурете алкохол, сок граната И истурете вода, до таа затворена Сите месо.
6. Внимателно се мешаат Сите И одложи В фрижидер на 3 —4 часови.
7. Вклучено ражен низа наизменично домат прстени, кромид И свинско месо.
8. Фрај на скара до подготвени држава.

И кој Русин не сака вкусна храна! Празничната гозба е омилена забава кај нас. И иако кризата не поканува посебна финансиска непромисленост, празникот е свет. А за празникот, како да не подготвиш нешто посебно од месо за да му угодиш на својот човек и на другите месојадци!

Значи, да почнеме да изненадуваме и воодушевуваме. Но, да почнеме со нешто традиционално.

• Свинско (врат или рамо, по можност малку масно) – 1 кг;
• лук - околу половина голема глава;
• сол, црн пипер, цимет - по вкус;
• вода - 1 (или малку повеќе) чаша;
• јајце - 1 парче;
• брашно - колку што е потребно.

Измијте го месото, исчистете го од вишок и едноставно грдо, давајќи му пријатна, завршена форма.

Внимателно избришете ја влагата и тријте со зачини. Прво можете да го наполните со лук или да го зачините со ситно сечкан лук заедно со зачините.

Завиткајте го месото во проѕирна фолија и оставете го во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден, од јајца, вода и брашно, подгответе го тестото како за пржени пити: не тврдо и не течно. Треба да има доволно за да се завитка околу парче свинско месо. Ако не е доволно, направете повеќе.

Најдобар прилог за варено свинско месо се краставиците или кисела овошја. Не заборавајте да послужите рен. Виното е, се разбира, црвено.

Расукајте го тестото прилично тенко, завиткајте го свинското месо во него и штипнете ги рабовите. Сега сè заедно завиткуваме во фолија (фолијата не треба да биде блиску до месото) и ја ставаме во рерна на 200 степени. Вие подобро ја знаете вашата рерна, размислете дали треба да истурите малку вода во тавата или месото сепак нема да изгори?

Печете 40 минути, а потоа намалете ја температурата за 10 степени и печете уште еден час, додавајќи вода доколку е потребно.

Подобро е да се излади месото во фолија, па да се извади фолијата и печеното тесто (не треба да се сервира, но некои сакаат да го јадат) и оставете го да отстои неколку часа во фрижидер. Може да се подготви за варено свинско месо.

Буженина е традиционално јадење за. Но, варено свинско месо ќе биде соодветно на секоја празнична трпеза и се јаде со апетит и благодарност од сите, млади и стари, кои го добиваат. Ве молиме вашите родители со варено свинско месо.

Месо на француски

Ајде да се обидеме малку да ја намалиме калориската содржина на ова неверојатно јадење, убиец за речиси секоја фигура.

• Месо (земете свинско без маснотии) - 1 кг;
• кромид - пар кромид со средна големина, можеби помал;
• буковец – 400 грама, можете да земете стандардно пакување;
• тврдо сирење (земете сирење со малку маснотии) - по вкус, кој го сака - 300 грама, кој не - и 100 е доволно;
• мајонез - домашен или обичен, не користете лесен мајонез - содржи само ГМО;
• сол, бибер - по вкус.

Буковките измијте ги, не многу ситно исечкајте ги и ситно исечкајте го кромидот.

Во тавче со мала количина на масло пропржете ги буковките и кромидот малку 7-10 минути, нема потреба од пржење.

Исечете го месото преку зрното на парчиња дебели околу сантиметар, покријте го со фолија и лесно изматете.

Ставете ги парчињата на плех за печење малку подмачкан со маснотии или растително масло. Ако сакате солено и бибер, време е така да го направите и вашето месо. Но, не се занесувајте - сирењето и мајонезот ќе бидат солени.

Јадењето е масно, па затоа е подобро да го послужите со свежи домати или билки. Се разбира, го миеме со суво црвено вино. А на кој не му се допаѓа, нека пие вода: миењето со полуслатки не е за слабо срце.

Секое парче обилно подмачкајте го со мајонез, ставете ја смесата од кромид и печурки на неа и посипете (повеќе или помалку великодушно) со рендано сирење одозгора.

Печете 40 минути во рерна на 180-190 степени. Ако сирењето не се зарумени, зголемете ја температурата на 250 степени за 2-4 минути, но не преварете го месото!

Можеби друга варијација на темата за традициите на месо е свинско ребра. Ајде да ги готвиме со зеленчук.

• Свински ребра - 1 кг;
• компири - 4-5 парчиња;
• моркови - 1 средно;
• замрзната брокула, или карфиол, или бриселско зелје, или мешавина - два шака;
• боранија - неколку шаки;
• замрзнат грашок - грст;
• млада пченка - 1-2 кочани;
• сенф, кечап, растително масло - по 2 супени лажици;
• сол, мешавина од пиперки, оригано, пиперка - по вкус; Можете да додадете ким или рузмарин, но ова не е за секого.

Измијте ги ребрата темелно и исечете ги на делови.

Измешајте кечап, сенф, масло, зачини и истријте ги ребрата со оваа маринада. Покријте со филм и ставете го во фрижидер неколку часа.

Компирите ќе ги излупиме и ќе ги исечеме на кришки, морковите на кришки, бриселското зелје на половини, а другите видови зелка ќе ги одвоиме на мали соцвети. Ако гравот не ви е замрзнат, туку свеж, исечете го на парчиња долги 3-4 сантиметри. Кочаните од пченка исечкајте ги попречно на кришки со дебелина до еден сантиметар.

Послужете го топло, не е потребен дополнителен гарнир. Како сос можете да послужите павлака или јогурт со сечкани билки.

Ставете го целиот зеленчук во тенџере со малку масло, додадете вода и динстајте околу 7 минути, ако не можете да живеете без кромид, додадете малку, но без него е во ред.

Ставете го зеленчукот во тавата, ставете ги ребрата и истурете ја преостанатата маринада.

Ќе печеме на температура од 200 степени 40 минути под капакот, а потоа уште 10 минути без капакот. Ребрата многу варираат, затоа проверете дали е подготвеност.

Ова јадење е добро ако не знаете точно колку гости ќе има и колку ќе бидат гладни.

И еве уште неколку слични јадења од серијата „Драга, ќе бидам таму за половина час, а со мене има уште десетина луѓе“. Шега. Во принцип, кога „нема време, но ви треба месо“.

Ако навистина немате време, тогаш „свинско со модар патлиџан“, но „пилешко со модар патлиџан“ воопшто не е исто. Иако, сè е индивидуално.

• Значи, месо - 1 кг;
• модри патлиџани - 3-4 парчиња;
• кромид - пар глави;
• лук - 1 средна глава;
• растително масло за динстање - доста;
• сол - по вкус.

Месото добро измијте го, исушете го, исечете го преку зрното на мали парчиња. Можете да покриете со фолија и да го победите малку.

Потоа посолете го и истријте го со лук, поминато низ преса за лук, покријте го со фолија и оставете го да отстои.

Во добро тенџере загрејте го сечканиот кромид додека не стане проѕирен.

За прилог ви треба нешто неутрално - варен компир или дури и ориз.

Модриот патлиџан измијте го и без да го излупите исечете го на коцки (или, ако сакате, на половина прстени).

Во тенџере со кромидот ставете ги месото и патлиџаните, додадете масло и вода и динстајте ги на тивок оган додека месото не се свари.

Јадењето ќе испадне многу зачинето и зачинето, децата нема да го јадат (а нутриционистите не би им го препорачале), но возрасните ќе се снаоѓаат добро.

Второто празнично јадење со месо од истата опера е свинско месо со печурки.

• Свинско (рамо, шунка) – 1 кг;
• печурки (шампињони, буковки, шумски печурки - само не смеса; различните печурки имаат различно време на готвење) - да речеме иста количина, но можеби и помалку.
• кромид - 2-3 глави;
• павлаката е доста масна (најмалку 20%) - 400 грама или повеќе;
• путер - 50 g;
• растително масло - 2 лажици;
• сол - по вкус;
• по желба - рендано сирење, 150 грама.

Измијте ги печурките ако се диви печурки, сварете ги и исечете ги на големи парчиња. Исечкајте го кромидот.

Ставете го путерот во тава, стопете го и држете го кромидот во него додека не стане транспарентен. Препорачливо е да не се пржи!

Измијте го свинското месо, исушете го, исечете го на мали парчиња.

Ова јадење одлично оди со пире од компири или зеленчук, но можете да користите и ориз. Потоа по можност ориз задушен со зеленчук: грашок, пченка и слатки пиперки.

Измешајте ги месото, печурките и кромидот во тавата. Измешајте павлака со сол и вода (сосот да ги покрие месото и печурките) и истурете во калапот. Ставете ја во рерна на 180-190 степени.

Ако е можно, најдобро е да се готви покриено првите 40 минути, но сосот има тенденција да истекува, па погледнете што работи за вас.

Потоа треба да го отстраните капакот, да додадете сирење, ако сакате и да готвите уште 20 минути додека месото не биде подготвено. Понудете да го готвите ова јадење.

Зглоб со зелка и други добрите

• Варено-чадено стебло (може и без коски) – пар; сепак, погледнете ја големината на зглобот и бројот и „квалитетот“ на гостите: некои гости ќе изедат цел зглоб;
• получадени колбаси - 400 грама;
• кисела зелка - околу половина килограм;
• свежа зелка - половина глава од мала;
• ловоров лист, пиперка, доматна паста;
• растително масло - 5 лажици;

Темелно измијте го стеблото, изгребете го ако е потребно и оставете го да се готви во мала количина солена вода (само да го покрие). Има и зрна бибер и ловорови листови.

Додека се готви (најмалку еден час), исечкајте ја свежата зелка. Ако киселата зелка е крупно исечкана, треба да ја исечкате. Кујнските ножици се погодни за оваа намена.

Понекогаш зелката гори. Погрижете се тоа да не се случи со одвреме-навреме мешање.

Колбасите исечкајте ги на мали кругови, брзо испржете ги во тенџере на растително масло, додајте ги и двете зелки таму, измешајте ги - и оставете се да врие околу 40 минути.

Сега е време да го земеме калапот, да ја поставиме зелката со колбаси, а врз неа да ја ставиме шамата. И сето тоа - во рерна на температура од околу 170 степени.

Единственото нешто што недостасува на ова јадење е пивото. Прочитајте во какви сендвичи ќе ја надополните вашата празнична пивска трпеза.

Свинско ролатче

• Свинско филе - 1 кг;
• чадени или сурови ленти за сланина;
• шампињони - 800-900 g;
• кромид или лук - по вкус;
• магдонос или други зеленило - 1 куп;
• путер - 50 g;
• сирење - 300 гр.

Шампињоните исчистете ги, исечете ги на кришки и пропржете ги на масло со додавање на сечкан кромид или лук. Тргнете го од оган и оставете малку да се излади.

Измијте го магдоносот, исечкајте го и додадете го во печурките. Сирењето изрендајте го на ситно ренде.

Измијте го свинското месо, исушете го, исечете го преку зрното. Сега покријте го со филм и изматете го.

Подобро е да го послужите ова јадење со салата од компири или која било салата.

Ставете го сечканото свинско месо на филмот во еден слој за да формирате слој од месо.

Врз него ставете го филот и ренданото сирење.

Со филм, завиткајте го ролатот, завиткајте го во сланина и ставете го во калапот.

Покријте со фолија и ставете ја во рерна на 180 степени.

Печете околу еден час, проверете ја подготвеноста со прободување на ролатот со тесен нож.

Ако сокот е бистар, можете да ја извадите фолијата и да го испечете ролатот на 220 степени додека не добие кора.

И сега јадењата што децата ќе ги ценат. Совршени се за детска забава.

• Свинско месо - 800 g;
• компири - според обемот на свинско месо;
• мајонез - пакет;
• лук - половина глава;
• сирење - 300 гр.

Подгответе го свинското месо: пресечете го преку зрното, покријте го со филм и лесно изматете го.

Свинското месо ставете го во тенџере, додадете малку вода, исцедете неколку чешниња лук, посолете и варете на тивок оган околу 30 минути.

Прилогот е веќе вклучен, но би било убаво да додадете малку свеж зеленчук.

Излупете ги компирите и исечете ги на тенки парчиња (можете и да користите лупеч), ставете ги врз месото, исцедете уште едно чешне лук, лесно посолете ги и прелијте ги со мајонез измешан со вода за да се покрие компирот.

Ајде да готвиме уште 20 минути под капакот.

Сега исцедете го остатокот од лукот и покријте сè со сирење. Ако тенџерето е соодветно за ова, ставете го во рерна 10 минути на 220 степени. Ако не, држете го покриено 10 минути на тивок оган.

Паштета

• Мелено месо - 1 кг;
• пилешки црн дроб 300 гр;
• леб натопен во млеко;
• јајца - 3 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 2 парчиња, по можност црвена;
• зеленило - 1 куп;
• карфиол - половина глава од големи;
• путер - 50 g;
• сол, бибер, кромид, лук - по вкус.

Го миеме црниот дроб, го чистиме и го ставаме преку мелница за месо.

Измешајте го меленото месо со јајцата, црниот дроб, лебот и јајцата во блендер. Пиперката се сече на коцки и се динста околу 7 минути.

Сега на меленото месо додајте сечкани билки, бибер и карфиол поделен на соцвети, сол и бибер.

Намачкајте ја тавата со масло, ставете го меленото месо, покријте го со фолија и печете во рерна на 180 степени 30 минути.

Сега, ако сокот е веќе бистар, отстранете ја фолијата, намачкајте ја површината со путер и вратете ја во рерната 10 минути.

Може да се подготви лесна паштета.

Јадење со месо, и повеќе од едно, ќе стане омилено на секој празник!

Секој човек знае дека месото содржи корисни материи неопходни за функционирање на телото. И лекарите и аматерите се расправаат дали свинското месо е здраво. Многу луѓе веруваат дека свинското месо е тешко сварлив производ бидејќи е премногу масен. Всушност, едноставно е малку потешко да се вари од другите видови месо.

Свинското месо содржи корисни витамини и хранливи материи кои му се потребни на човечкото тело. Ќе дадам популарни рецепти за подготовка на вкусно свинско месо дома.

Рецепт за свинско месо со печурки и компири

Состојки

Порции: 4

• свинско месо 500 гр
• компири (средни) 4 ЕЕЗ
• печурки (по можност шампињони) 250-300 гр
• морков 1 парче
• кромид 1 парче
• сол, билки по вкус

По порција

Калории: 190 kcal

Протеини: 7 гр

Масти: 10 гр

Јаглехидрати: 17 гр

1 час 30 мин.Видео рецепт Печати

Исечете го месото на мали парчиња. Загрејте растително масло во тенџере или тава, во која свинското месо последователно се пржи.

Додадете малку вода, покријте го садот со капак и динстајте на тивок оган додека не е готово.

Измијте ги и исечкајте ги шампињоните. Излупете ги компирите и исечете ги на средни парчиња, а кромидот излупете го и исечкајте го. По лупењето, изрендајте ги морковите.

Кога месото е речиси сварено, додадете сечкан кромид и изрендан морков, измешајте сè и динстајте уште малку.

Ставете ги печурките и компирите во тава со месо и зеленчук. Задолжително додадете вода за да го покрие зеленчукот и посолете.

Покријте на тивок оган додека не се сварат компирите.

На самиот крај се додава сецкан зеленчук и се внимателно се меша. Готовиот сад покријте го со капак и оставете малку да се стрмни.

Свинското месо со печурки и компири е во исто време вкусно, едноставно и лесно јадење. Печурките додаваат неверојатен вкус и прекрасна арома.

Свинско во ракавот

За да готвите свинско месо, ќе ви треба посебен ракав за печење, кој се продава во речиси секој супермаркет.

Користењето на ракав го олеснува печењето. Месото се попарува со воздух загреан на висока температура и излегува сочно и меко. Затоа, нема потреба постојано да додавате вода.

Состојки:

• свинско месо - околу 1 килограм
• сол, растително масло, зачини
• ракав за печење

Подготовка:

1. Парче свежо свинско месо убаво измијте го, па бибер, сол и премачкајте со зачини и растително масло.
2. Ставете го месото во ракав за печење, ставете го на плех и ставете го во рерна загреана на 200 степени 60 минути.

Прободете го ракавот или малку искинете го пред да готвите. Во спротивно, ќе експлодира поради прекумерен притисок внатре. На самиот крај, можете целосно да го раскинете ракавот. Како резултат на тоа, веќе апетитното свинско месо ќе биде покриено со прекрасна кора.

Видео рецепт

Рецепт за свинско месо со мајонез

Свинското месо со мајонез се подготвува едноставно и брзо, а вкусот е божествен. Месото премачкано со мајонез не се суши во рерната.

Како резултат на тоа, добиваме многу меко свинско месо, а употребениот кромид му дава на готовиот сад уникатна арома и ненадминат вкус.

И сега, детален рецепт чекор-по-чекор.

Состојки:

• свежо свинско месо - 500 грама
• било кој мајонез - неколку лажици
• кромид - две глави
• растително масло, бибер и сол

Подготовка:

1. Исечете ја свинската пулпа на средни парчиња и ставете ја на плех за печење обилно подмачкан со растително масло.
2. Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени.
3. Свинското месо се покрива со слој мајонез и се става во рерна загреана на 200 степени 40 минути.

Готовото јадење ќе биде меко и златно во боја.

Готвење во бавен шпорет

Како да се готви вкусно свинско месо со ананас

Презентираното јадење е многу интересно. Одличната комбинација на свинско месо и сладок ананас му дава уникатен вкус.

Подобро е да користите висококвалитетни конзервирани ананаси и филе. Карбонадата или вратот се погодни за овој рецепт.

Состојки:

• свежо свинско месо - 500 грама
• конзервирани ананаси -- 1 конзерва
• јајце - 3 парчиња
• презла, брашно, бибер и сол

Подготовка:

1. Исечете го месото на парчиња низ зрното, како за рифовите. Добро изматете ги парчињата, бибер и сол од двете страни.
2. Извадете ги конзервираните парчиња ананас од теглата. Ќе ви требаат три чинии. Првата ќе содржи изматени јајца, втората ќе содржи брашно, а третата ќе содржи презла.
3. Ставете едно парче ананас на парче свинско месо. Добиениот сендвич потопете го во јајца, валкајте во пченично брашно, потоа повторно во јајца и на крајот во презла.
4. Во подготвена тава за пржење, која веќе треба да содржи загреано растително масло, ставете ги препарираните парчиња месо со ананас.
5. Пржете го свинското месо од двете страни до златно кафеава боја. Следно, покријте ја тавата со капак и доведете го садот на подготвеност на тивок оган.

Свинско шише ќебап во тава

За да готвите шише ќебапи дома, ќе ви треба широка тава и дрвени ражничи. Јадењето изгледа оригинално и апетитивно и ќе украси вечера со семејството.

Тешко е да се најде човек кој не знае како се подготвува скара во природа. Во исто време, нема толку многу луѓе кои го знаат рецептот за готвење свинско шише ќебапи во тава.

Со нашиот рецепт ќе ја проширите нивната публика.

Состојки:

• свински врат - 1 килограм
• кромид - 1 глава
• растително масло, сол, бибер

Маринада:

• 2 лажици оцет 9%
• 2 лажици растително масло

Подготовка:

1. Добро измијте го свинскиот врат и исечете го на парчиња. Поминете го кромидот низ ренде и измешајте го со месото. Бибер и сол по вкус.
2. Во посебен сад измешајте оцет, растително масло и неколку лажици чиста вода. Сè добро измешајте и додадете го во месото.
3. Измешајте го вратот со оцет и растително масло, измијте го со рацете. Потоа оставете го свинското месо да се маринира на собна температура неколку часа.
4. Маринираното месо се става на ражен. Ќебапите ставете ги на подмачкана тава. Пропржете го месото на силен оган четвртина час додека не се појави кора.

Можете да ја проверите подготвеноста многу едноставно. За да го направите ова, прободете го месото со нож. Кога ќе биде готов, сокот ќе излезе чист. Присуството на крв во сокот покажува дека месото е недоволно сварено. Ако нема крв, можете да го исклучите огнот, да ја покриете тавата со фолија и да ја оставите десетина минути.

Јадења од свинско месо: рецептите со фотографии не се секогаш лесни за подготовка. Ако го споредите готвењето свинско месо со говедско или јагнешко месо, тогаш да, всушност е полесно. Но, ако има желба да се подготви сочно и

Нежно свинско месо, сепак треба да пробате. Овој дел содржи исклучиво докажани рецепти за највкусните јадења.

Самиот свинско месо е прилично разновидно месо во смисла дека специфичните рецепти за готвење и методите на преработка на месо директно зависат од тоа кој дел од трупот се користи. Ако ова е, да речеме, делот од вратот од трупот, тогаш тој е помек и посочен од делот на бутот. Одделно, треба да запомните дека има многу нуспроизводи од свинско месо, кои исто така се идеални за подготовка на широк спектар на јадења.

Јадења од свинско месо: за овој дел беа избрани рецепти со фотографии и препарати кои јасно и јасно можеа да објаснат дури и на најмладата домаќинка како правилно да работи со овој вид месо. Не е секогаш можно да се готви вкусно свинско месо од прв пат, но ако се обидувате и постојано пробувате нови рецепти, тогаш на крајот сè дефинитивно ќе успее. Важно е да се земе предвид фактот дека свинското месо има свои зачини и прилично строг сет на дополнителни состојки.

Ако рецептите за свинско месо со фотографии се едноставни и вкусни, тогаш ова не се секогаш само главни јадења. Овој вид на месо е совршен за подготовка на салати, топли салати и предјадења. Свинското месо, исто така, може да се користи за подготовка на првите јадења, како и месо од желе. Општо земено, свинскиот труп е единствен по тоа што сите негови делови можат да се користат во готвењето.

Посебно внимание, се разбира, се посветува на рецептите како да се готви свинско месо за главно јадење брзо и вкусно. Но, ова не се само класични рифови или котлети. Овде можете да најдете сочни кифлички со различни филови, тепсија, мали кифлички полнети со печурки или зелка. Свинското месо е совршено за готвење печени и сите јадења за кои е потребно мелено месо. Ова месо има доволно маснотии и многу е тешко да се исуши.

Само изберете ги оние јадења од свинско месо: рецепти кои лесно се подготвуваат со фотографии што сакате да ги имплементирате денес. Често се случува првото јадење што ви се допаднало и сте го подготвиле да ви стане омилено. Бидејќи свинското месо често се користи во домашната кујна, овој дел од страницата дефинитивно ќе биде корисен за секого.

12.01.2020

Задушено свинско месо во рерна на тивок оган

Ако сакате нежно месо, овој рецепт ќе ви се допадне. Во него свинското месо се готви на прилично ниска температура во рерната, но сепак излегува неверојатно вкусно.

Состојки:
- 400 гр свинско месо;
- 1 кромид;
- 1 лажиче. кмели-сунели;
- 1 лажиче. сушена пиперка;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- 3-4 чешниња лук;
- 350-400 ml супа;
- 3 лажици. растително масло.

04.08.2019

Салтисон од свинска глава дома

За да подготвите домашен салтисон, треба да ги имате сите потребни состојки, желба и нашиот детален рецепт. Со таков сет сигурно ќе успеете.
Состојки:
- 1 свински стомак;
- 1\2 свинска глава;
- 150 g желатин;
- 1 прстофат мелен пипер;
- 6 чешниња лук;
- 2 лажички. сол;
- вода за варење на главата.

25.07.2019

Компири со свинско ребра во рерна во стаклена форма

Одличен рецепт за сите прилики - компири со ребра во рерна. Многу е лесно да се пече во стаклена форма, ние ќе ви кажеме што и како да направите за да го разгалите вашето семејство со таков вкусен ручек или вечера.
Состојки:
- 500 гр свинско ребра;
- 600 гр компири;
- 1 кромид;
- 30-40 g растително масло;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

03.06.2019

Домашна свинска главичка

Порано почесто се подготвуваше браун, но сега е заборавен, сосема незаслужено. На крајот на краиштата, тоа е толку вкусно, толку задоволувачко, а исто така не е толку скапо за одлична месна закуска! Подгответе свинска главица со помош на нашиот рецепт - нема да зажалите!

Состојки:
- 0,5 парчиња свинска глава (околу 3 кг);
- 4-5 чешниња лук;
- 1 кромид;
- сол по вкус;
- мелен црн пипер по вкус;
- 6-10 парчиња зрна црн пипер.

31.05.2019

Потпечени свински ребра со компири

Свински ребра и компири, задушени заедно - толку е вкусно и задоволувачко што едноставно не можете да престанете да јадете! И подготовката на ова јадење не е воопшто тешка, особено ако го имате при рака нашиот рецепт.
Состојки:
- 400 грама свинско ребра;
- 1 морков;
- 400 грама компири;
- 500 ml вода;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- сув лук по вкус.

21.05.2019

Фил за домашни мелени кнедли

Домашните кнедли се повкусни од оние во продавница пред се поради филот, кој исто така треба да го направите сами. Како точно - ќе научите од нашиот рецепт.
Состојки:
- 500 гр свинско месо;
- 2 главици кромид;
- 5-7 чешниња лук;
- сол по вкус;
- 2-3 лажици. ладна вода;
- 0,5 лажиче црн пипер грубо мелен.

21.03.2019

Докторски домашен варен колбас

Варената лекарска колбасица може да се подготви дома. Оригиналноста на овој рецепт е дека нема да се користат црева за негова подготовка.

Состојки:

- 350 грама свинско месо;
- 150 грама говедско месо;
- 10 грама млеко во прав;
- 7 грама нитритна сол;
- 1 лажиче. сол;
- 1 лажиче. сенф во прав;
- 1 лажиче. морско оревче;
- 2 лажички. пиперка;
- една и пол лажичка. гранулиран лук;
- половина лажичка мајчина душица;
- половина лажичка црн пипер;
- 1 јајце.

21.03.2019

Месо во стилот на хусар

Јас готвам месо во стилот на хусар за речиси секој празник и ве советувам да го сторите истото. Всушност, постојат неколку рецепти за готвење. но најмногу ми се допаѓа рецептот од Голубкина. Денес ви го опишав.

Состојки:

- свинско балик - 500 грама,
- шампињони - 7-8 парчиња,
- мајонез - 5 лажички,
- растително масло - 3 лажици,
- компири - 5 парчиња,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- тврдо сирење - 120 грама,
- кисела краставица - 1 ЕЕЗ.,
- свеж магдонос - 4-5 гранчиња,
- зачини - 1/5 лажиче,
- сол - 1 лажиче.

13.01.2019

Свинско желено месо

Ако сакате да го задоволите вашето семејство со вкусно желено месо, но без да потрошите многу на состојки, препорачуваме да го подготвите ова јадење од свинска глава. Ова воопшто не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед.
Состојки:
- свинска глава - 4 кг;
- лук - 4-5 чешниња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- сол - 2-3 лажици;
- црн пипер - 5-7 грашок.

10.10.2018

Мелено месо се гнезда со сирење во рерна

За празничната трпеза можете да го подготвите ова многу вкусно јадење - гнезда од мелено месо со сирење во рерна. Подготовката на вкусно јадење со месо не е тешко.

Состојки:

- 400 грама мелено месо;
- 2 јајца;
- 1 кромид;
- 2 парчиња бел леб;
- сол;
- половина лажичка мелен црн пипер или други зачини;
- 80-100 грама тврдо сирење;
- 1 лажица масло. павлака.

30.06.2018

Супа од караница со месо

Супата од караница со месо е кисела, срдечна и вкусна. Само ливчињата на растението се користат во готвењето, листовите од караница не се соодветни за храна.

Состојки:

- 500 грама свинско месо;
- 250 грама караница;
- 300 грама компири;
- 150 грама кромид;
- 120 грама моркови;
- 80 грама домат;
- 80 грама бугарска пиперка;
- сол;
- шеќер;
- растително масло;
- зачини за супа.

27.06.2018

Пржени компири со печурки и месо

Најлесен начин е да пржите компири. Дури и дете може да го направи тоа. Но, денес ќе готвиме пржени компири со печурки и месо. Јадењето е многу вкусно и исполнето.

Состојки:

- 650 грама компири,
- 350 грама свинско месо,
- 250 грама шампињони,
- 1 кромид,
- растително масло,
- сол,
- 1 лажица масло. путер,
- зачини за компири.

22.06.2018

Домашен крвен колбас

Крвниот колбас е многу вкусно и заситувачко јадење. Но, многу луѓе мислат дека е невозможно да се готви сами. Воопшто не! Ако ги имате сите состојки и нашата детална мастер класа, нема да имате никакви тешкотии.

Состојки:
- свинска крв - 1,5 литри;
- сало – 0,5 кг;
- свинско месо - 350-400 g;
- каша од леќата - 1 литар;
- мелен црн пипер - 1 лажиче;
- сол - 2 лажички;
- ловоров лист во прав - 1 лажиче;
- црева со дијаметар од 7-8 см - 2 м.

18.05.2018

Свинско шурпа

Шурпа може да се подготви не само од јагнешко месо, оваа густа и задоволувачка супа е многу вкусна и од свинско месо. Нашиот рецепт ќе ве научи како да го подготвите за да можете пријатно да ги изненадите вашите најблиски.
Состојки:
- свинско месо - 350 g;
- моркови - 1 парче;
- компири - 2-3 големи;
- кромид - 1 парче;
- лук - 1 чешне;
- домат - 1 голема;
- сол по вкус;
- шеќер по вкус;
- ловоров лист - 1 парче;
- растително масло - 1 лажица масло;
- мелен пипер по вкус;
- магдонос по вкус.

17.05.2018

Месо во стил на трговец во рерна

Обично подготвувам вкусно месо за празничната трпеза. Денес подготвив за вас еден од моите омилени рецепти за месо во стил на трговец.

Состојки:

- свинско месо - 450 грама,
- шампињони - 150 грама,
- домати - 150-200 грама,
- сирење - 70 грама,
- мајонез - 80 грама,
- растително масло,
- сол,
- црн пипер.