Најдобрите тајландски јадења: рецепти и карактеристики за готвење. Тајландска кујна

За да се „навлечете“ на тајландската кујна, можеби ќе ви треба обична ситница: само еднаш или двапати пробајте јадења зачинети со галангал, кардамон, маточина, кокосово млекои чили пипер. Нивниот вкус и мирис имаат толку силно влијание врз центарот за задоволство на мозокот што периодично ќе се појавува желба да се задоволат рецепторите на јазикот и носот уште еднаш со нешто слично, против нечија волја. Тајландски јадењаќе им се допадне и на затруените месојадци и на вегетаријанците, бидејќи скоро секој од нив има двојник. Според еден од рецептите, списокот на состојки може да вклучува свинско, пилешко, морска храна, во друг - само компоненти од растително потекло. Многу тајландски јадења може да се уживаат по атрактивни цени од мобилните колички наречени.

Најпознатите и популарно тајландско јадењеТом Јам, чие име обично се приложува со епитетот „кисело“, иако е и слатко и солено и, традиционално, многу зачинето. Многу е густ, во него е ставено речиси сè во куќата. Во крајбрежните области, на пример, ракчиња, а во селата на север - печурки. Задолжителни состојки се домати, лисја од лимета, галангал. Основата на супата Том Јам е кокосово млеко во „основната“ верзија, на неговото име е додаден „Нам Саи“. Но, ако рецептот вклучува и крем од кокос(нешто слично на нашата павлака), потоа „Нам Кон“. Оваа супа има повеќе калории, а киселоста во неа е помалку изразена.

2

Второ најпопуларно јадење Тајландска кујнаКунг Сом. Во неговото јадро - лесна супаод зеленчук, варен на супа од месо. Вкусот е традиционален за Тајланд - комбинира кисело, слатко и зачинето. Главни состојки: задушена зелка, моркови, боранија. Постои рецепт каде во оваа супа се додаваат омлет и листови од багрем. Потоа на името се додава „Ча Ом Каи“. Оваа супа се служи со свежи билки и задолжителна чили пиперка.

3

Оризот за Тајланѓаните, како и сите жители на Југоисточна Азија, е основата на исхраната. Затоа, рецепти Тајландски јадења со оризНе можам да ги бројам - еден од моите омилени. Тестенини од ориз, прилично големи по големина, кои се пржат со ракчиња, притоа додавајќи во него сè што може да се јаде дома. На пример: тофу, никулци од грав, зелен кромид... Јадењето е зачинето сок од лимон, кон него традиционално се додава сос од риба, бибер. Готовите тестенини се преливаат со јајце. Резултатот е еден вид тепсија. Во зависност од степенот на подготвеност на јајцето, тоа може да биде густо, полутечно или густо. Се прелива со сок од лимета, оцет, а некои гурмани додаваат гранулиран шеќер.

4

Пананг Гаи - омилен Тајландско пилешко јадење, варен во сос од црвен кари и прелиен со шлаг крем од кокосово млеко, кој го подобрува чувството на вкус. За да го поттикнете апетитот и да го потиснете чувството на ситост, послужете со ситно сечкани листови маточина.

5

Тајландско изматено јајце наречено Gai Pad Pongali, кое содржи пилешко, кромид и домати. Се разликува од европската, составена од сланина и домати, со убиствена порција зачини. Се користи жолта паста за кари и ситно сечкан магдонос, кој великодушно се посипува на тајландски изматени јајца. Во принцип, многу луѓе го јадат ова јадење наутро, но апсолутно немаат поим дека е тајландски.

6

Многу вкусно тајландско јадењеПопуларно е главно меѓу туристите, бидејќи месото не е многу вообичаено во тајландската исхрана, а исто така и затоа што секој готвач може да го готви на свој начин. На пример, користете месо на парчиња или мелено месо. Видовите на употребените зачини исто така се разликуваат. Главните состојки се месото, лукот, босилекот и чили пиперката. Постојат рецепти кои дозволуваат отстапувања од каноните и употреба на пилешко или рибно филе. Се подготвува со технологија „stir-fry“ – брзо пржење на врело масло.

7

Главните состојки на зеленото, жолтото и црвеното кари се: зелени чили, листови од лимета, маточина, босилек, паста од ракчиња, кокосово млеко. Ја менува бојата во зависност од рецептот. Најтопло и најжешко е зеленото кари, малку поблаго црвеното, а жолтото кари Европејците го поднесуваат речиси мирно. Основни зачини за ориз.

8

Кунг Масаман е тајландски сос, испаѓајќи од запалената слатко-кисела симфонија на вкусови. Слатка е и умерено зачинета. Основата вклучува жолт кари со кокосово млеко, ким, цимет, морско оревче. Потекнува од јужните провинции на Тајланд, граничи со Малезија и се смета за халал јадење. Се служи со варени компирии месо (говедско), живина, тофу печурки.

9

Кео Ван - едно од јадењата национална кујнаТајландскиот е направен со зелена паста од кари. Дополнителни состојкисе: никулци од бамбус, листови од модар патлиџан, босилек, галангал, маточина. Послужете густо со ориз и варено пилешко.

10

Најпознатиот и истиот необична салатаТајланд. Прво, состојките за него не се сечат, туку се толчат во малтер. Второ, често се додава во сос од ферментирана риба, познат во Виетнам како Nuoc Nam - зачинет и миризлив, вистински тест за европските стомаци. За готвење користете: чили пипер, лук, сок од тамаринд, домати, сок од лимета, паста од трска (шеќер), грав, зелена папаја, месо од рак или ракчиња.

Како што можете да видите, Тајландски јадењамногу апетитен и привлечен, но ако одлучите да ги вкусите сите задоволства на кујната од Југоисточна Азија, тогаш прво проценете го здравјето на вашиот стомак и започнете со мали порции. Добар апетит!

Кога патувате низ Тајланд сами, сакате да пробате многу тајландски јадења и да ги изберете најсоодветните и највкусните за себе. Во Тајланд обично нема проблеми со храната - ја има насекаде. И насекаде, во кафулињата или во продавниците за храна, храната е прилично вкусна. Никој не може без огромна сумаразновидност на храна. Ајде да откриеме која храна е најпопуларна во Тајланд и што вреди да се проба.

Класична тајландска хранамногу зачинета. Меѓутоа, во туристичките области Тајланѓаните готват умерено зачинета храна. Туристите или се прилагодуваат на ова или се сеќаваат на магичната фраза „без зачин“ пред да направат нарачка.

1. Gai Pad Met Mamuang – тајландско пилешко

Пржени парчиња пилешко со крцкави индиски ореви и бибер. Има слатко-солен вкус. Обично ова јадење не е многу пиперка.

2. Спринг Рол

Се разбира, тајландската кујна е незамислива без пролетните кифлички. Покрај тоа, менито најверојатно нема да каже „ролни“, туку „ролна“ - Тајланѓаните ги игнорираат завршетоците. Спринг Ролс се пржени, крцкави ролати кои прават задоволувачка закуска. Спринг ролните често се класифицираат како вегетаријанска храна, најпопуларна опција кај туристите е со ракчиња.

3. Панаенг

Панаенг се прави од пилешко, свинско или говедско месо во црвено кари. За да го омекнат кари, луѓето во Тајланд сакаат да додаваат кокосово млеко во нивната храна. Обично се служи со варен ориз.

4. Сом Там – тајландска папаја салата

Зачинетата салата од папаја се подготвува со додавање на грав, домати, кромид и некои билки. Многу добар како додаток на скара и други јадења со месо.

5. Moo Sa-Te – ќебапи

Зачинети мали свински раженчиња може да се најдат насекаде во Тајланд, послужени со жолт кари. Особено добро како закуска од пиво.

6. Tom Yam Goong – позната тајландска Том Јам супа со ракчиња

Најрекламираното јадење меѓу руските туристи. Поради некоја причина, се верува дека во Тајланд луѓето треба веднаш да се заљубат во Том Јам и да го јадат секој ден. Тоа е всушност многу зачинета, заситена и чудна храна. Од целата чинија се фаќаат само ракчиња и се вади течноста се друго не се јаде. Може да биде толку акутно што е невозможно да се дише неколку секунди. Затоа, подобро е да го започнете вашето запознавање со тајландската храна не со Том Јам, туку со тестенини од Pad Thai.

7. Pad Thai - едноставна и вкусна храна во Тајланд

Најсоодветна храна во Тајланд. Почетниците треба да започнат со пржени тестенини. Подготвено од различни сортитестенини со додавање на пилешко, свинско или морска храна. Во садот се додаваат и тофу, пржени јајца, кромид и сечкани кикирики.
Научете „phad thai kai“ и никогаш нема да гладувате во Тајланд :)

8. Кав Пад Фрид Рајс

Пржен оризво Тајланд - најчестата храна. Се подготвува со пилешко, свинско, говедско или морска храна. Потребни состојки: пржени јајца и зеленчук. Во зависност од сортата, оризот доаѓа во различни бои - од бел до кафеав.

9. Као сои супа

Многу популарно јадење во северен Тајланд е Као Сои. Два вида нудли (обични и крцкави) со жолт кари и парчиња пилешко или говедско месо. Стилот на готвење во голема мера зависи од основањето. Одлично оди со пиво :)

Одење на нова земја, секогаш вреди да се дознае однапред локална кујна. Во спротивно, на лице место може да се збуните во сосема непознати имиња и да се разочарате во сосема неочекувани јадења. Затоа денес ќе споделам со вас што дефинитивно треба да јадете во Тајланд и како да избегнете да се труете од тајландската храна. Не плашете се, нема да ви кажам за пржени скакулци;)

Сигурен сум дека 90 од 100 туристи, пред да отпатуваат во земјата на насмевките, го поставуваат прашањето: што е вкусно да се јаде во Тајланд? Да бидам искрен, јас сум повеќе фан класични јадења, па се обидов, дури и во некоја егзотична азиска земја, да изберам нешто барем малку приближно до познатата храна. Сепак, во овој пост ќе можам да ве запознаам и со егзотиката, бидејќи ... За време на нашите зими во тајландската провинција Краби, посетував курсеви за готвење, каде што лично пржев, готвев на пареа и динстав непознати состојки, комбинирајќи ги во единствен ароматичен состав.

Кога ќе видите што се додава на одредено јадење, некако станувате посигурни во него и затоа го јадете со посебен апетит. Во спротивно, најверојатно не би ризикувал ни да нарачам многу од јадењата наведени подолу во тајландски ресторан, но можам да ги препорачам не само како „јадач“, туку и како готвач;)

Што да јадете во Тајланд - 10 најпопуларни тајландски јадења

Том Јум

Том Јам - познат зачинета супасо ракчиња. Се готви на пилешка супа, дури потоа му се додаваат ракчиња, кои се толку популарни во Југоисточна Азија слатко-кисел сос(не за секого, но брзо се навикнувате). Искрено, има малку рамнодушни луѓе кои барем еднаш ја пробале оваа супа. Со право се смета за еден од најпознатите вкусни супиТајланд и најпопуларното јадење меѓу туристите од целиот свет.

Пад тајландски

Pad Thai изгледа како сосема обична тестенина инстант готвење. Го подготвуваат за висок оган, брзо мешајќи и во исто време фрлајќи јајца, пилешко (или ракчиња) во него, разновиден зеленчук, билки, и посебна состојка - никулци од грав. Тие не личат многу на корени, но даваат апсолутно специфичен вкус. Pad Thai е одлично да се купи во макашница - традиционални „колички за храна“, каде што веднаш се готви на оган. А таму чини многу малку - 20 бати (вегетаријанец) и 40 бати (со месо/пилешко/ракчиња). Ова е дефинитивно нешто што дефинитивно треба да го јадете во Тајланд.

Тајландски пржен ориз

Едно од наједноставните и највкусните јадења од тајландската кујна. Да бидам искрен, никогаш не сум видел подобра варијација на ориз, освен ако некој вид пилаф може да се натпреварува со тајландскиот пржен ориз. Но, тие се сосема неспоредливи, само затоа што освен оризот немаат ништо заедничко. Тајландскиот пржен ориз, како Pad Thai, се готви на силен оган, се меша со јајца, домати, моркови, пченка, Кинеска зелкаи други производи. Како резултат на тоа, ова е многу вкусно :)

Бидејќи многу го сакам овој ориз, научив да го готвам на тајландски кулинарско училиштесо големо задоволство. Јас веќе го имам објавено на страницата претходно. Дури и мојата двегодишна Мишутка со задоволство го џвакаше на двата образа :) Така, можете безбедно да го нарачате овој ориз дури и за мали деца.

Том Ка Каи

Пилешко со индиски ореви

Ова е јадење без посебни кулинарски задоволства, само половина динстана, половина варена пилешки градисо зеленчук, исто така сварен само малку, т.е. Полусвежи се и крцкави, а одозгора се посипуваат индиски ореви. Доста вкусно и јадење јадење, задоволувачко, но лесно. Ги сакам овие :) И јас напишав порано. Содржи едноставни производи кои се достапни во нашите продавници, па можете да се обидете да го готвите ова пилешко дома.

Пилешко кари

Многу зачинета чинијасо паста за кари, која се подготвува одделно од црвено лута пиперкачили, лук и други зачини. По што пилешкото се динста во оваа паста подготвена овде и станува многу зачинета и зачинета.

Салата од папаја

Сом Том Тај - салата од зелена папаја. Ова е едно од омилените тајландски јадења на моите пријатели. Салатата содржи главно зеленчук - моркови, домати, боранија, има и јаткасти плодови, а основата е зелена незрела папаја која се ренда во долги „шпагети“. Понекогаш се додаваат и ракчиња, па ако сте вегетаријанец, однапред проверете ја оваа нијанса со келнерот, можете безбедно да нарачате Som Tom Thai без ракчиња; Може да се обидете да го направите дома според мене.

Салата од морска храна

Јам Тале е лесна тајландска салата од морска храна која вклучува ракчиња, лигњи, месо од рак и други морски плодови, како и фунгоза (тестенини од „чаша од ориз“) и различен зеленчук. Во него се додаваат и чили пиперки, така што салатата е зачинета, но ако готвачот не претера, зачинот ќе биде суптилен и само малку храбар :) Можете однапред да го известите ресторанот „без зачинета“, иако оваа магија сè уште практично не работи во Азија :)

Спринг ролс палачинки

Спринг ролатите се сметаат за автентична тајландска улична храна. Тие се готват, како Pad Thai или пржен ориз, на оган во тенџере. Ако навистина сакате да ги пробате, ве советувам да нарачате не во ресторани, туку во бројните колички што се тркалаат по градските улици на зајдисонце. Цената за две палачинки е 20-30 бати.

Спринг роловите имаат малку крцкаво тесто и се полнат со зеленчук, пилешко, тестенини од ориз и зеле од грав. Поради нив вкусот Тајландски палачинкипотсетува на истиот Pad Thai, но според мене ова само ги прави повкусни :) И повторно, детално опишав како ги подготвив во кулинарското училиште Краби и веќе ги објавив на мојата веб-страница.

Десерт со кокосово млеко и манго

Еден од наједноставните и вкусни десертиТајланд - Као-Нув-Ма-Муанг, т.е. сладок леплив ориз со манго. Имав две откритија откако се запознав со ова јадење: прво, дека мангото се покажува како вкусно (порано немав многу љубов кон нив), второ, дека можеби можеш да станеш вегетаријанец ако научиш повеќе такви рецепти :) и јас веќе го објавив, но накратко, оризот се готви во кокосово млеко со додаден шеќер. Излегува нешто слично на нашата млекарница оризова каша, само со вкус на кокос и посладок. Потоа се става на чинија, а одозгора се украсува со парчиња сочно манго и се посипува со јаткасти плодови (оревите се по желба). Комбинацијата на состојки е едноставно совршена, сè се надополнува и резултатот е навистина неверојатен. Топло го препорачувам! Ова мора да се јаде во Тајланд!

Многумина кои летаат за прв пат Југоисточна Азија, вклучително и во Тајланд, се загрижени за прашањето на исхраната. Тие се загрижени дека храната ќе биде премногу зачинета или премногу егзотична за јадење. Храната во Тајланд е навистина поинаква од онаа на која сме навикнати, но има и многу вкусни национални јадења, исто така, доколку сакате, секогаш ви е достапна европската кујна.

Во написот ќе ви кажам кои се според мене највкусните јадења во Тајланд, што ви препорачувам дефинитивно да пробате, колку чини храната и каде да јадете евтино и вкусно.

Пржен ориз

Македонски: Пржен ориз
Цена: 60-100 бати

Еден од најпознатите популарни јадењаво Тајланд тоа е пржен ориз и може да се сервира со морска храна, пилешко, свинско месо или ракчиња. Исто така вклучени пржени јајцаи зеленчук. Јадењето не е зачинето и пријатно по вкус. Најчесто нарачував пржен ориз во Тајланд.

Пржени тестенини или Pad Thai

Англиски: Pad Thai
Цена: 60-100 бати

Друго популарно јадење меѓу туристите е пржени тестенини, како и оризот, се служи со пилешко, ракчиња, свинско или морска храна. Во тестенините се додаваат и кикиритки, јајца, кромид и тофу. Тестенини имаат сладок вкус и нималку зачинет.

Цена: 80-120 бати

Том Јам – традиционален тајландска супа, што вреди да се проба ако летате за Тајланд. Само не заборавајте да кажете „не зачинета“ при нарачката, инаку ќе стават многу црвен пипер во супата и ќе биде многу зачинета. Првиот пат кога ја нарачав оваа супа, не информирав за тоа и јадењето се покажа толку зачинето што целата уста ми изгоре и супата беше невозможно да се јаде.

Ќебапи од месо и риба

Цена: 10-20 бати по 1 парче.

Во уличните продавници тие често продаваат ќебапи на стапчиња, тие можат да се направат од лигњи, свинско месо, пилешко и други работи. Доволни се само 2-3 стапчиња ќебапи и чинија зеленчук, а од глад нема ни трага. Вкусно и евтино.

Пролет ролни

Македонски: пролетна ролна
Цена: 70-100 бати

Тајландската кујна има голем избор на пролетни кифлички. Тие претставуваат тенки палачинкисо полнење. Ве советувам да пробате различни и да ги изберете вашите омилени.

Морска храна

Земјата на насмевките има широк избор на морска храна (ракчиња, ракови, јастози, остриги, риби) и е релативно евтина. Затоа, не ја пропуштајте можноста да јадете свежо.

Сладок ориз со манго

Македонски: Манго леплив пораст

Цена: 80-100 бати

Сладок оризсо манго е најомилениот десерт на Тајланѓаните. Навистина, деликатесот е многу вкусен и ефтин. Ако одлучите да се почестите со нешто вкусно, нарачајте го ова јадење.

Македонски: Палачинка
Цена: 40-50 бати.

Тајландските палачинки се мојот омилен десерт. Тие можат да бидат со со различни пломби: чоколадо, банана, кокос, јагода и друго. Препорачувам да го пробате.

Егзотични плодови

Цена: 50-70 бати

Најмногу најдобри пијалоциво Тајланд има свежо цедени сокови, се служат со или без мраз. Подготвени од различни плодови. Мојот омилен сок е лубеница со мраз.

Цените на храната

Култот на храна цвета во Тајланд и се продава насекаде: на улиците, во продавниците, трговски центрии, се разбира, во кафулиња и ресторани. И во зависност од тоа каде ја купувате вашата храна, цените ќе варираат. Иако генерално цените на храната во Тајланд се доста прифатливи. Вечерата во кафуле ќе ве чини 150-300 бати, во ресторан двојно повеќе. Затоа, ако вашиот хотел не обезбедува сеопфатни оброци, не се вознемирувајте, нема да останете гладни, бидејќи храната е евтина и се продава на секој чекор.

Цени за кафулиња за храна во Тајланд:

Цени за пијалоци

Каде да се јаде евтино во Тајланд?

Храната во кафулето е евтина, па можете да јадете таму по разумни цени. Само дајте предност на кафуле каде што вечераат многу Тајланѓани, наместо неколку туристи. Тоа значи дека храната таму е евтина и вкусна. Исто така, цените на храната во кафулињата лоцирани на плажите се секогаш многу повисоки, па затоа побарајте кафуле подалеку од морето.

Ако сакате да заштедите пари на храна во Тајланд, тогаш препорачувам да дојдете во големи продавници како Big C или Tesco Lotus. Постојат т.н. Живеев во Тајланд доста долго и неодамна вечерав во Foot Court, бидејќи тие имаат широк спектар на јадења и цените често се пониски отколку во улични кафулиња. Ќе забележите и дека има многу Тајланѓани кои вечераат таму.

Улична храна (макашници)

Купувањето храна од улични тезги е многу вообичаена работа во Тајланд. Макашница е мобилна кујна со шпорет или скара прикачена на мотоцикл, велосипед или автомобил. Во таква кујна се подготвува и продава храна.

Руските туристи честопати се претпазливи да купуваат храна во макашница, бидејќи мислат дека може да е застарена или подготвена во лоши услови. Но, всушност, не треба да се плашите да јадете во макашница, квалитетот на храната таму строго се следи, а самото јадење се подготвува пред купувачот. А цените на храната таму се секогаш ниски. Тајланѓаните често купуваат храна од продавници и многу ретко ја готват дома.

1. Секогаш носете со себе влажни марамчиња, бидејќи во уличните кафулиња не е секогаш можно да се мијат рацете.
2. Немојте веднаш да навлегувате во зачинета или егзотична храна, обидете се малку од сè, оставете го вашето тело да се прилагоди.
3. Убаво е во Тајланд големи порции, затоа е подобро прво да нарачате едно јадење, а ако тоа не ви е доволно, тогаш нарачајте го следното. Во спротивно, може да испадне дека нема да можете да ги завршите сите јадења што ви се носат.
4. Тајланд е доста жежок, па затоа е подобро да носите шише вода со себе.
5. Ви препорачувам секогаш да кажувате „не зачинета“ кога нарачувате храна, инаку може да добиете јадење што е толку зачинето што нема да можете да го јадете. Ова ми се има случено повеќе од еднаш.
6. Што се однесува до сувите скакулци, скорпии и други инсекти, никогаш не сум видел Тајланѓани да ги јадат. Најверојатно, ова е направено специјално за туристи. Ако сакате, пробајте го. Јас сам не сум го пробал ова.

Тајландска кујнастана популарен далеку подалеку од Тајланд поради изобилството на егзотични ароми. Всушност, таа е една од најбараните интернационални кујни во светот. Најдоброто местода го запознаете тоа е Бангкок со милиони мириси. Овде можете да уживате сочни парчињасвинско на скара на ражен, огнена чинија со супа Том Јум и илјадници други традиционални јадења. Списокот на 10-те најпопуларни тајландски јадења опфаќа сè, од главните омилени туристи до тајландските класици. Откако ќе ги истражите сите овие јадења, гласајте за вашите омилени и оставете ги вашите коментари.

Том Гунг

Зачинета супа од том гунг од ракчиња е еден од основните тајландски вкусови. Малку мрсна, освежителна мешавина од ароматична маточина, чили пиперки, галангал, лисја од лимета, шелот, сок од лимета и риба сосго обликува ова класична супа, давајќи му легендарна билна арома. Сочни свежи ракчињаа печурките ја формираат основата на супата Том Гунг. Супата се служи во разновиден сад кој оди со речиси секој оброк. Неговиот препознатлив мирис потсетува на егзотичен парфем, а неговиот кисел, зачинет, лут вкус не може да се помеша со ништо друго на светот.

Сом Там

Сом Там - зачинета зелена салатаод папаја, традиционално јадењесевероисточниот Исаан. Оваа чудна салата има уникатен рецептвклучувајќи лук, чили пипер, боранија, чери домати и сирова папаја смачкана во малтер. Сето ова му дава слатко-кисело зачинета арома што е невозможно да се заборави. Локалните жители во различни делови на Тајланд додаваат кикирики во Сом Там, сушени ракчињаили месо од рак, што му дава регионален вкус.

Том Ка Каи

Том Ка Каи е пилешкото во супа од кокос. Многу луѓе сметаат дека оваа супа е варијација на Том Јам. Рецептот за Том Ка Каи вклучува огнени чили, тенко исечени бебешки галангал, мелени школки, корени од маточина и меко филепилешко Сепак, за разлика од неговиот поводен братучед, кокосовото млеко значително го омекнува зачинетиот удар. Украсена со лисја од лимета, супата Том Ка Каи е многу популарна и кај туристите и кај локалното население.

Генг Денг

Генг Даенг е традиционално тајландско јадење направено со црвено кари, кокосово млеко и ситно сечкани листови од кафир лимета. Ова ароматично кари ќе остане запаметено по вашите пупки за вкусза многу долго време. Неговиот вкус е умерен, сладок и елегантно ароматичен. Јадењето е попопуларно меѓу локалното население и само што почнува да се здобива со популарност меѓу туристите кои го посетуваат Тајланд.

тајландски тестенини од ориз

Од Кејп Таун до патот Као Сан, многу луѓе ја поврзуваат тајландската храна првенствено со вкусни тестенини од ориз. Тестенини од варен ориз прекрасно се комбинираат со крцкави зеле од грав, кромид, јајца и стотици други состојки од кои можете да изберете. Посебниот шарм на нудлите овозможуваат придружните зачини - сос од риба, шеќер, мелено чили и ситно мелени кикирики. Оваа комбинација ќе ве енергизира долго време.

Као Пад

Пржен ориз, јајце, кромид, неколку билки и ништо повеќе - ова е целиот рецепт за Као Пад. Јадењето се служи на ручек заедно со парчиња краставица, а тајната на Khao Pad лежи во неговата едноставност. Сепак, можете да го декорирате садот како што сакате. За да го направат ова, Тајланѓаните користат сè, од ракчиња, ракови и пилешко, до босилек, чили пиперки и остатоци од зеленчук. На овој начин, можете да претворите обичен простак во гастрономски принц.

Пад Крапу Му Саап

Рецептот за Pad Krapu Moo Saap се базира на пржен босилек и свинско месо. Неверојатно популарното јадење се конзумира попладне и е едно од најомилените деликатеси меѓу Тајланѓаните. Се готви во врел тенџере со голем бројлисја од босилек, големи млада пиперкачили, свинско месо, боранија, соја сос и шеќер. Сечканото масно свинско месо се пржи на масло и се меша со бел ориз на пареа, па се прелива со пржени јајца (каи дао). Најверојатно ќе ве прашаат дали сакате јајце одозгора. Повеќето Тајландци бараат повеќе чили пипер во садот, па затоа е подобро да побарате однапред да го направите Pad Krapu Moo Sap помалку зачинет ако не сте љубител на пикантноста.

Генг Кео Ван Каи

Генг Кеов Ван Каи е зелено тајландско пилешко кари. Рецептот вклучува парчиња пилешко филе за бебиња, модар патлиџан од цреша, меки млади бамбусови гранчиња, гранчиња коријандер и мала количина сладок босилек. Овие скромни состојки ја формираат основата на оригиналното зелено кари. Но, како станува толку богато зелено, прашувате? Оваа боја доаѓа од мешање на зеленото кари со топло кокосово млеко. Се служи со сад со ароматични Тајландски оризГенг Кео Ван Каи - одлично јадењеда се запознае со тајландската кујна.

Јамс Нуа

Јам Нуа - зачинета салата од говедско месо, едно од најпопуларните јадења во Тајланд. Ако постоеше Салата на славните, вкусната салата од тајландски јам би имала почесно место во неа. Искусете го огненото возбудаЈам нуа со својата жива мешавина од кромид, коријандер, нане, лимета, сушени чили и меки парчиња говедско месо. Сите Тајландски салатисе карактеризираат со оживувачки зачинет вкус во устата, но Јам Нуа се издвојува меѓу нив.

Каи Муанг

Каи Муанг - Тајландско пилешко со индиски ореви. Туристите полудуваат по ова добро подготвено јадење. Пилешко со печени оревииндиските ореви се зачинети со сладост соја сос, кромид, чили пиперки, моркови и печурки. За сладост се додава мала количина мед. Тоа е едноставно, но многу вкусно јадењеподготвени исклучиво во Тајланд.