Како да готвите котлети од белвица чекор по чекор рецепт. Корисни својства на сината белвица

Сината белвица е риба од семејството на бакалар. Многу е лесен, нежен и вкусен. Многу е популарен и во рестораните и во рестораните. Многу луѓе го претпочитаат затоа што има голем број корисни својства.

Корисни својства на сината белвица

Сината белвица е многу корисна. Прво, тоа е нискокалорично, што е многу важно ако имате висок холестерол или вишок телесна тежина. И второ, богат е со микроелементи како фосфор и калциум. Тие се особено корисни за децата чии тела само што растат. Калциумот ќе помогне во правилното формирање на коските, а фосфорот има корисен ефект врз состојбата нервниот системи мозочните процеси.

Богат е и со витамини А и Д. Витаминот А го подобрува видот и промовира брзо зараснување на рани и изгореници. За жените, содржи корисни масни киселини, омега-3 и омега-6, кои го подобруваат здравјето, го спречуваат предвременото стареење, а исто така го обновуваат растот на косата и ноктите. Мастите се особено корисни за децата, тие го промовираат нивниот ментален развој, ја подобруваат меморијата и функцијата на мозокот. Витаминот Д ја спречува појавата на рахитис и му помага на телото да апсорбира калциум и фосфор.

Јадења со сина белвица

Има многу вкусни јадењаод сина белвица риба. Може да се подготви на сосема различни начини. Печете во фолија, чорба со зеленчук или чад, секој рецепт ќе биде примен со тресок од гостите и членовите на домаќинството. Но, најмногу извонредно јадење- ова се котлети. Да, оваа риба е прилично коскена, но за време на готвењето ќе зоврие, ќе стане многу нежна и воопшто нема да ги почувствувате коските. Постојат многу рецепти за оваа риба, на пример, котлети од сина белвица со коски и кожа. Ако водителка одлучи да послужи такво јадење, таа дефинитивно нема да погреши.

Ова е многу вкусно јадење, рецептот е едноставен и не бара посебни кулинарски таленти.

За да подготвите котлети од сина белвица со коски и кожа, ќе ви требаат:

Замрзнат белвица - две средни риби.
Бел леб - едно парче.
Шеќери за леб.
Зачини за риба - по избор.
Кромид - еден среден кромид.
Растително масло.
Мајонез - две лажици.

Како да готвите котлети од белвица со коски и кожа, рецепт:

Потопете го лебот во вода или млеко.
Мелете ја рибата и кромидот преку мелница за месо.
Месете го меленото месо, додадете зачини, мајонез и омекнат леб.
Темелно измешајте и оставете 30 минути.
Потоа направете котлети и виткајте ги во презла.
Ставете го во топла тава и пржете од двете страни додека целосно не се свари.

Сечкани котлети од сина белвица

Еве уште еден интересна опцијаготвење на оваа риба. Сечканите котлети од сина белвица се особено вкусни ако користите ножеви со големи отвори кога ја мелете рибата во машина за мелење месо. Кога го украсувате садот, можете да користите овошје, како што се лимони и мандарини. Вторите даваат исклучителна пикантност, што изгледаше сосема надвор од карактер за толку едноставно јадење.

За да подготвите котлети од сина белвица ќе ви требаат:

Сината белвица се две мали риби.
Растително масло.
Желе на супа - една чаша.
Лук - едно чешне.
Кромид - едно парче.
Зелените и лимонот по вкус.
Нотка сол.
Црн пипер на врвот на ножот.

Котлети од сина белвица, рецепт:

Рибата, лукот и кромидот сомелете ги во мелница за месо.
Формирајте мали котлети.
Ставете ги котлетите во подмачкана длабока тава.
Истурете малку вода или рибен фонд.
Варете 15 минути.
Потоа, ставете ги котлетите на тавата и украсете ги со лимон и билки.
Прелијте со мала количина желе и оставете да се излади.
Кога ќе се изладат котлетите од бел белвица, прелијте ги со преостанатиот желе и ставете ги во фрижидер.
Послужување, ставете во чинија лисја од зелена салата, прелијте ги котлетите и прелијте ги

Сина белвица со сало

Оваа риба е посна, па по готвењето може да се исуши. За таа цел, салото може да се додаде во котлетите од сина белвица, тоа ќе додаде сочност и нежност на садот.

Состојки:

Риба - еден и пол до два килограми.
Сало - 200 грама.
Пилешко јајце - едно парче.
Бел леб - три парчиња.
Лебни трошки - половина чаша.
Сол и бибер по вкус.

Од белвица со сало, рецепт:

Земете ја рибата и внимателно одвојте го филето од коските.
Потопете го лебот во вода.
Исечете ја свинската маст на коцки.
Мелете ја маската и рибата преку мелница за месо.
Додадете јајце, леб, сол и бибер во добиеното мелено месо, измешајте.
Формирајте котлети и тркалајте презла(можете да додадете зачини од риба за да додадете пикантност).
Пржете од двете страни растително масло.

Штета од сина белвица

Сината белвица е многу здрава риба, но понекогаш може да му наштети на телото. На пример, прекумерна количина на јод во телото. Прекумерна употребаоваа риба може да предизвика проблеми кај ендокриниот систем, бидејќи содржи многу јод. Лекарите препорачуваат да се јаде риба не повеќе од два пати неделно.

Во ретки случаи, рибата може да предизвика алергиска реакцијаво телото. Нејзиниот провокатор е рибниот протеин. Затоа, кога давате, треба да бидете многу внимателни и внимателно да го следите нивното здравје.

На крајот, можеме да заклучиме дека белвицата е многу здрава риба, богата со витамини и микроелементи. Од него можете да подготвите многу вкусни јадења, на пример, котлетите од кои беа претставени во оваа статија. Но, како и сè што е вкусно и здраво, не треба да се занесувате со риба, инаку може да игра сурова шега со вашето здравје.

Влегов во мојот возрасен свесен живот во славните осумдесетти и го консолидирав токму во тие деведесетти, па денес зборовите „криза“, „инфлација“, „глад“, конечно, не ми се нималку страшни.

Ќе ме разберат оние кои во тоа време веќе живееле самостоен, свесен живот. Тогаш во продавниците немаше производи, а платите се даваа во роба која никому не му требаше. Но, некако успеавме да се извлечеме, барем никој не умре од глад.

Сега малку се расипав, купувам повеќе филети за мелена риба скапа сортариба, но се додека има белвица, не ме плашат казни од Европската Унија. Некако ќе живеам без норвешки лосос!

Обично купувам белвица за моите мачки. Но, овој пат одеднаш сакав да се сетам на мојата младост и да јадам вкусна домашна котлети од рибаОк, па мораа да се задоволат со храна за мачки купена во продавница.

За да ги подготвите овие рибни котлети ќе ви требаат:

250 грама филе од сина белвица
еден суров компир
еден кромид
половина големи моркови(или една мала)
четвртина од леб бел леб
едно сурово јајце
сол, црна мелен пипер– по вкус
растително масло за пржење

За печење:

едно сурово јајце
2 лажици брашно
2 лажици презла

Се разбира, моравме да се чепкаме со рибите.

Но, за да го поедноставам процесот на одвојување на пулпата од коските, откако ќе се одмрзне, буквално ја спуштив под топла вода. Мајка ми ме советуваше да го правам тоа кога бев млад. После ова е многу лесно да се исече.

Се разбира, од 850 грама цела рибаДобив само 250 грама филе од риба, но тоа е во ред. Можете да додадете малку мрсно свинско месо, но денес не го подготвив, бидејќи воопшто не планирав да правам котлети, го смислив во последен момент, како што знаете. Во ред е, можам и без него.

Излупев еден компир, половина голем морков, кромид:

Натопев околу четвртина од лебот во млеко:

По пет минути го исцедив лебот темелно од млекото.

Сега го ставив сето тоа преку мелница за месо заедно со филе од риба:

Секако, убаво би било меленото месо да стои два часа во фрижидер за подобро да се стегне. Но, немам време за ова, па прво ги премачкам котлетите во брашно:

Потоа ги потопувам во изматеното јајце:

И само тогаш - во презла:

Котлетите во оваа панта сигурно нема да се распаднат, но сепак ќе испаднат многу сочни и со прекрасна златно-кафеава кора.

Ги пржам во добро загреана тава на растително масло околу десет минути од секоја страна:

Потоа ја затворам тавата со капак и ги оставам да се динстаат на тивок оган уште десетина минути.

И тие испаднаа толку убави, мое рибни колачи:

Така, од 250 грама рибино филе добив 10 котлети. Имајќи предвид дека рибата чинеше само 43 рубли, излегува дека денес ќе имам многу профитабилна вечера, а не само денес.

СО добар прилогОваа количина на котлети ќе ми трае на семејството три дена. Многу економична опцијасемејна вечера!

Затоа направете рибни котлети од белвица, јадете здраво, вкусно и евтино!

Повеќе рецепти за котлети од риба:

Тилапија и котлети од свинска риба
Без лажна скромност, ќе кажам дека котлетите од риба се мојата силна страна! Навистина верувам дека никој не ги прави подобри од мене. Ова можеби звучи премногу арогантно, но навистина никогаш не сум јадела подобри котлети од риба никаде или никаде. Најверојатно проблемот е во самото мелено месо. Прочитај го моето детален рецептподготовки со 14 фотографии.

Бакалар риба топки
Не можам точно да кажам која е разликата помеѓу котлетите и ќофтињата или дали воопшто постои. Знам само дека топките се секогаш тркалезна форма. Затоа, вашиот денешното јадењеСмело го нарекувам така - рибини топки. И јас ќе ги готвам од треска, бидејќи односот на неговата цена и квалитет секогаш многу ми се допаѓа. Прочитај го моето чекор по чекор рецептсо 10 фотографии.

Понекогаш навистина сакате рибни котлети, но нема соодветна риба во продавниците или е многу скапа или е замрзната неколку пати. Сината белвица често се наоѓа на полиците, но поради некоја причина ја избегнуваат, мислат дека е ситна риба.

Тоа е џабе. Излегува дека белвицата може да се користи за да се направат прекрасни рибни колачи: нежни, вкусни, ароматични. Не е инфериорен по вкус во однос на котлетите направени од скапи сорти на филе.

Котлетите од сина белвица може да ги јадат и оние кои се придржуваат до диетална исхрана. Но, подобро е да не ги пржите, туку да ги печете во рерна, откако ќе ја подмачкате површината на котлетите со кисела павлака или мајонез.

Како да готвите котлети од сина белвица?

можете да подготвите котлети од филе од белвица така што прво ќе ја одмрзнете рибата, ќе ја извадите кожата и ќе ги извадите сите коски;
можете да подготвите котлети од сина белвица со коски со мелење измиени и издлабени трупови без глави, опашки и перки во мелница за месо;
Ако сакате да готвите котлети од сина белвица - рецепт со коски, тогаш не ја одмрзнувајте рибата целосно. Нека биде малку цврсто. Тогаш меленото месо од него ќе биде најсочно. А коските целосно се раствораат при пржење (печење). Дури и најпребирливите гурмани се задоволни со вкусот на ваквите котлети.

Рецепт за котлети од сина белвица

замрзната сина белвица – 1 кг;
брашно - 2 лажици. лажици;
кромид - 1 ЕЕЗ;
крекер за бел леб - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 2 лажици. лажици;
растително масло - за пржење;
сол, зачини - по вкус.

Потопете ја крекерот во мала количина зовриена водаза да отече како што треба. Исечете го кромидот на четири дела. Измијте ја рибата и извлечете ја без целосно одмрзнување. Отстранете ги главите, перките, опашките, отстранете ја кожата (кожата од замрзнатата риба многу лесно се отстранува).

Наизменично фрлајте риба, натопени крекери и кромид во мелницата за месо.

Во меленото месо додадете едно јајце. Темелно измесете го, сол и бибер по вкус. Сега оставете го нашето мелено месо да отстои некое време, а неговите компоненти да се „сврзат“ едни со други.

Земете мал плех, многу е погодно да користите специјални плехови за печење, подмачкајте го дното со масло. Од меленото месо направете мали котлети. Дното на котлетот може да се натопи во чинија со брашно за да не се залепи на тавата.

Ставете ги котлетите на плех или плех, премачкајте ги со мајонез и печете 30-40 минути. Проверете ја подготвеноста на овој начин: ако сокот истече чист од прободениот котлет, тогаш можете да ја исклучите рерната.

Котлети поставени на послужавник, опкружени со гарнир од нови компирисо копар и сос - вашето семејство ќе биде воодушевено од овој ручек или вечера.

Ако веќе ви се допаѓаат котлетите од сина белвица, тогаш задолжително пробајте ги рецептите за котлети од лосос и тревник. Добар апетит!

← Кликнете „Ми се допаѓа“ и следете не на Фејсбук

Најчесто, свежо уловениот крап се готви во кисела павлака, така што рибата излегува нежна, а за време на процесот на динстање малите коски се раствораат. Решивме да собереме за вас некои од повеќето популарни рецептизадушен крап во оваа статија.

Котлетите од треска, благодарение на сочноста на самото филе од риба, на крајот се многу нежни одвнатре и покриени со крцкава кора однадвор кога се пржат или пече. Во оваа статија анализиравме различни рецепти за подготовка на котлети од овој вид риба.

Месото од мрсно и без коски отсекогаш било ценето поради неговата нежност и хранлива вредност. Burbot прави прекрасен богата супа, надуени котлетии пити, рецептите за кои ќе ги разгледаме во оваа статија.

Вкусен и лесен пилаф со школки може да се подготви и од свежи и замрзнати школки. Во оваа статија ќе ги разгледаме двете опции за јадење.

Интересни статии

Ова е многу едноставен рецепт за вкусен и апетитен пилешки котлети. Јадењето се подготвува брзо, излегува сочно и вкусно - вашето семејство сигурно ќе го цени! За да подготвиме котлети од пилешко филе ќе ни требаат: пилешко филе(гради) - 500 гр јајца - 2 ЕЕЗ. кромид- 1 главица сол - по

Како да готвите рибни котлети, рецепти за правење вкусни рибни котлети За оние кои сакаат јадења од рибаВеројатно ќе ви се допаднат рибните колачи. Тие можат да бидат подготвени од која било риба. Многу вкусни котлетидобиени од штука, штука и костур. Деликатес со необично пријатен вкуссе разгледуваат котлетите

Многу вкусни котлети од риба се прават од бело море или речна рибасо додавање сало. Како зачин во мелена рибаодговара пиперка, ароматични билкиили готови мешавини за риби. За да се направат котлетите сочни, треба да се препарат, на пример, во лебни трошки, брашно или

Ако свинското и говедското веќе се здодевни, тогаш богатите ќе бидат одлична алтернатива за храната што е тешка за стомакот. корисни елементијадења од риба. Има многу слични оригинални јадења, меѓу кои котлетите од сина белвица се издвојуваат по нивната економичност, леснотија на извршување и одличниот вкус.

Котлети од сина белвица во рерна

Од 1 кг риба лесно може да се подготват деликатни и многу ароматични производи.

Пред да готвите котлети во рерна, покрај главната состојка, треба да ги подготвите и следниве производи:

моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
леб - неколку парчиња;
павлака - 30 ml;
сол и бибер - по вкус.

Начин на готвење:

Филето се подготвува од одмрзнати и добро измиени трупови со отсекување на перките, главата, издувување и одвојување на месото од коските.
Лебот се полни со течност, а филето се прелистува во мелница за месо или се дроби во блендер.
Зеленчукот се лупи и исто така се сечка во блендер или се поминува низ мелница за месо.
Кога целата маса е подготвена, во неа се впива јајце, се додава натопениот леб, сол и зачини по вкус.
Од добиеното мелено месо се формираат котлети кои се мачкаат со кисела павлака на плех и се печат во рерна околу 20 минути на температура од 200°C.

Готвење во тава

Вкусни, нежни рибни производи може да се подготват и во тава со помош на:

600 гр сина белвица;
кромид;
јајце;
парче црн леб
50 гр гриз;
презла;
малку сол и зачини.

Чекорите за да го оживеете рецептот се како што следува:

Рибата се ослободува од коските и се прелистува неколку пати заедно со излупениот и поделен кромид преку мелница за месо.
Следно, во смесата се мешаат претходно натопениот леб, јајцето, гризот, солта и зачините.
По 10 минути, при што гризот малку ќе набабри, од рибината маса се формираат ситни производи и се варат во тава со загреано масло.

Како да се направи со сало

За да се додаде сочност на садот, може да се подготват рибни котлети со додавање на сало.

Ќе ви требаат:

1,2 кг сина белвица;
150 ml млеко;
сијалица;
чешне лук;
100 гр брашно;
иста количина на сало;
2 мали јајца;
куп сончогледово масло;
леб;
малку сол и зачини.

Шемата за подготовка е како што следува:

Од лебот се вади кората, а трошката се натопува во млеко.
Подготвената храна се поминува низ мелница за месо риба филе, сечкан кромид, свинска маст, како и претходно натопено лепче.
Јајцата се матат во добиената маса, се додаваат сол и омилени зачини.
Излупениот и исечен на парчиња лукот се пржи на масло додека не порумени и потоа се фрла.
Котлетите формирани од хомогено мелено месо се тркалаат во брашно и се пржат од двете страни до апетитна кора.

Котлети од сина белвица со коски и кожа

За да подготвите рибни производи според овој рецепт, треба да го купите следниот комплет за храна:

белвица – 2 трупови;
кромид - 1 ЕЕЗ;
леб - парче;
мајонез - 30 ml;
сончогледово масло за пржење;
презла;
сол и бибер - по вкус.

Начин на готвење:

Излупениот кромид и малку замрзната риба без утроба, глава и перки се поминуваат неколку пати низ мелница за месо.
Масата се меша со натопен леб, мајонез, сол и зачини.
По 30 минути, додека меленото месо беше во фрижидер, од рибината маса се подготвуваат котлети и се пржат во топла тавасо сончогледово масло.

Со додавање на свежа зелка

Интересните котлети ќе им се допаднат на љубителите на светлината и богата со витаминихрана.

За да го комплетирате рецептот ви треба:

600 гр бела зелка;
2 пати помалку риба;
сијалица;
парче маргарин и маст;
јајце;
сол, бибер и презла.

За да послужите вкусни и вкусни рибни топчиња:

Ренданата зелка се вари до половина сварена во мала количина на вода.
Филето се подготвува од сина белвица и се поминува низ мелница за месо.
Кромидот се сечка и се пржи.
Во длабок сад измешајте мелена зелка, кромид, риба, маргарин, изречена маст, сол и бибер.
Формираните котлети се виткаат во лебни трошки и се пржат додека не се сварат.

На пареа во бавен шпорет

Диететски рибни котлети, кои се заситувачки и имаат висока хранлива вредност, се подготвуваат од:

400 гр филе од сина белвица;
мали моркови и кромид;
јајца;
парче путер;
омилени зачини, зачини и сол.

Во процесот на оживување на рецептот за нежни и сочни котлети, се изведуваат следните чекори:

Филетите од риба со излупен зеленчук се дробат во процесор за храна или со помош на блендер.
Следно, јајцето, солта и зачините се мешаат во меленото месо.
Подготвената рибна маса се става во калапи за мафини, а парче путер се втиснува во центарот - тоа ќе му даде на садот кремаст вкус.
Котлетите се подготвуваат во форма за варење на пареа во соодветен режим 20 минути. Не заборавајте прво да го поставите садот и да го наполните со чаша вода.

Можете да подготвите котлети од сина белвица дури и без да додадете јајца во меленото месо,што обично се користи за прицврстување. Да се создаде посни производидоволно е да се подготви:

700 гр сина белвица;
кромид;
50 гр трошка леб;
25 ml мајонез;
ароматични зачини;
сончогледово масло;
сол и брашно.

Во подготовка сме водени од следниот алгоритам:

Од кромидот поделен на парчиња и исчистена риба се приготвува мелено месо со помош на блендер, во кое се додава претходно омекнат леб, сол и зачини.
Масата се испраќа во фрижидер за инфузија.
По 30 минути, од меленото месо се подготвуваат поделени парчиња, се тркалаат во брашно и се ставаат на плех за печење.
Пред да се стават во рерна, производите се подмачкуваат со мајонез половина час.

Така, благодарение на многуте рецепти и широкиот асортиман разни производиготвачот може да експериментира, постепено заменувајќи ја вообичаената тешка храна оригинални јадењаод риба.

Котлетите од сина белвица можат да јадат и оние кои се на диета. Но, подобро е да не ги пржите, туку да ги печете во рерна, откако ќе ја подмачкате површината на котлетите со кисела павлака или мајонез.

Како да готвите котлети од сина белвица?

можете да подготвите котлети од филе од белвица така што прво ќе ја одмрзнете рибата, ќе ја извадите кожата и ќе ги извадите сите коски;
можете да подготвите котлети од сина белвица со коски со мелење измиени и издлабени трупови без глави, опашки и перки во мелница за месо;
Ако сакате да готвите котлети од сина белвица - рецепт со коски, тогаш не ја одмрзнувајте рибата целосно. Нека биде малку цврсто. Тогаш меленото месо од него ќе биде најсочно. А коските целосно се раствораат при пржење (печење). Дури и најпребирливите гурмани се задоволни со вкусот на ваквите котлети.

Рецепт за котлети од сина белвица

Состојки:

замрзната сина белвица – 1 кг;
брашно - 2 лажици. лажици;
кромид - 1 ЕЕЗ;
крекер за бел леб - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 2 лажици. лажици;
растително масло - за пржење;
сол, зачини - по вкус.

Подготовка

Потопете ја крекерот во мала количина зовриена вода за да набабри правилно. Исечете го кромидот на четири парчиња. Измијте ја рибата и извлечете ја без целосно одмрзнување. Отстранете ги главите, перките, опашките, отстранете ја кожата (кожата од замрзнатата риба многу лесно се отстранува).

Наизменично фрлајте риба, натопени крекери и кромид во мелницата за месо.

Земете мал плех, многу е погодно да користите специјални плехови за печење, подмачкајте го дното со масло. Слепи мали котлети направени од мелено месо. Дното на котлетот може да се натопи во чинија со брашно за да не се залепи на тавата.

Котлети поставени на чинија, опкружени со гарнир од нов компир со копар и сос - вашето семејство ќе биде воодушевено од овој ручек или вечера.

Ако веќе ви се допаѓаат котлетите од сина белвица, тогаш задолжително пробајте ги рецептите и. Добар апетит!