Кавијар од сквош во бавен шпорет: класичен рецепт и други опции. Рецепт за кавијар од сквош во бавен шпорет за зима (сигурен и вкусен)

Сакам тиквички во која било форма! И мојата омилена подготовка од нив, како и многу луѓе, е кавијарот од сквош. Не е секогаш можно да се купи вкусен кавијар од сквош во продавниците, но има излез, сега можеме сами да го готвиме дома, и повторно мултиварката ќе ни помогне во тоа. Патем, нутриционистите го сметаат кавијарот од сквош корисен производ, бидејќи содржи минимум калории и масти, може да го консумираат и лица со болести гастроинтестиналниот тракт. Дали вреди да се опише одличниот вкус на ароматичниот, нежен кавијар од сквош варен во бавен шпорет? Пробајте го и никогаш повеќе нема да ја купите оваа закуска во продавница.

Состојки:

2 средни тиквички
2 големи слатки пиперки
2 средни моркови
4-5 средни домати
2 главици кромид
3 чешниња лук
4-5 лажици. л. растително масло
сол и бибер по вкус

Кавијар од сквош во бавен шпорет:

Измијте го зеленчукот, излупете го и исечете го на големи парчиња. Истурете во садот за повеќе шпорет растително масло. Ставете зеленчук, сол и бибер.

Затворете го капакот, поставете го режимот „пилаф“. Гответе кавијар од сквош во бавен шпорет до сигналот. Секогаш се подготвува различно, во зависност од сочноста на зеленчукот.

Режимот „пилаф“ работи додека течноста целосно не испари, но може да се исклучи порано.

По сигналот, префрлете го зеленчукот во друг сад и со блендер испасирајте сè.

Префрлете го топлиот кавијар од сквош во чисти, стерилизирани тегли, зашрафете го со специјални капаци и изладете го.

Се чува во фрижидер во цврсто затворени тегли до 4 месеци. Проверено!

Многу летни жители во летни деновисреќно се фалат со своите богати жетви на зеленчук. Тиквичките со право заземаат водечко место меѓу нив. Затоа, постојат безброј вкусни рецепти за подготовка на овој прекрасен зеленчук. Денес сакаме да подготвиме кавијар од сквош за вас користејќи мултиварка Редмонд. Ова ќе помогне да се задржат повеќе корисни микроелементи во нашата вкусна храна.

Инфо за вкус на тиквички за зима

Состојки за 1 литар готов производ:

млади тиквички - 1 кг;
кромид– 150 g;
моркови - 300 g (млад корен зеленчук);
растително масло (сончогледово масло е совршено) - 50 ml;
лук - 4 заби;
сол (користете само груба) - 1 лажица масло. л.;
шеќер - 2/3 лажици. л.;
оцет 9% - 1 лажица масло. л.

Како да се готви кавијар од сквош за зима во мултиваркачот „Лижење прсти“ во Редмонд

Потребниот зеленчук за рецептот е пред вас. Измијте ги тиквичките темелно и отсечете ја опашката. Ако семките од вашиот зеленчук се веќе прилично забележливи, тогаш подобро е да ги излупите со помош на обична лажица, а исто така да ги отстраните горниот слој. Излупете ги морковите, излупете го кромидот и чешниња лук. Добро измијте го целиот зеленчук под проточна вода. Ставете го излупениот кромид ладна вода.

Исечете го кромидот на половина прстени и ставете го во голем сад.

Морковите изрендајте ги на големи ренде и додајте ги во кромидот.

Измешајте го целиот сецкан зеленчук и ставете го на дното на мулти-тавата. Исцедете чешне лук преку преса и додадете масло. Повторно измешајте.

Сега треба лесно да го испржиме зеленчукот. Ајде да го стартуваме мултиварката во режимот „пржење“. Времето што автоматски се прикажува на панелот е 18 минути - ова функционира одлично за нас.

Тиквичките исечкајте ги на коцки.

Штом ќе се огласи конечниот сигнал од уредот за крајот на тековната програма, во содржината на садот додајте сечкани тиквички.

Ајде да започнеме нова програма„Сварете“ и динстајте го нашиот зеленчук 45 минути. Не заборавајте да мешате во текот на целиот циклус (околу на секои 10-15 минути).

Потоа ќе се префрлиме подготвен зеленчукво садот за блендер.

Вклучете го уредот 60 секунди. За тоа време, содржината на садот ќе се претвори во хомогено пире од тиквички.

Ајде да го ставиме во мулти-тава. Ајде да додадеме малку сол. Додадете шеќер и оцет. Ајде да се мешаме.

Ајде повторно да го користиме режимот „калење“. Ајде да го вклучиме уредот со отворен капак 20 минути. Не треба да мешате.

Ставете го готовиот кавијар од сквош во внимателно стерилизирани тегли. Херметички затворете ги капаците. Однапред подготвивме стаклени садови со варење 15 минути.

Овој кавијар од сквош се подготвува брзо во бавен шпорет за зимата. Тоа е едноставно, но многу вкусен рецептбез домати.

Тизер мрежа

Кавијар од сквош во бавен шпорет со доматна паста за зимата

Повеќето рецепти користат домати или доматна паста. Моето семејство навистина сака кавијар од сквош со доматна паста. Има пријатна златна боја и слатко-кисел вкус. Обично имаме многу тиквички, ова ни овозможува да готвиме неколку разновидност на опцииова многу омилено јадење дома. И јас го јадам доброволно (тука има малку калории).

За подготовка на кавијар со доматна паста, користам едноставен рецепт. Земам нешто повеќе од 1 килограм тиквички, 2 средни главици кромид и заедно ги поминувам низ мелница за месо, а потоа цедам 1 чешне лук во неа и го ставам во мулти-тава. Прво истурете 30 g рафинирано сончогледово масло на дното (ако вкусот не ви пречи, можете да користите нерафинирано масло). На сето ова додавам сол (ви треба само околу една лажица), поставете го режимот „чорба“ 50 минути.

Кога ќе се огласи сигналот, додадете 40 гр доматна паста, 1 лажиче. шеќер и повторно вклучете го режимот „вривање“, но сега 30 минути.

Околу 7 минути пред крајот на динстањето додавам 1 лажиче. оцет, уште 1 чешне сечкан лук. Кога ќе се огласи сигналот. Топлиот кавијар го намачкав во тегли на пареа.

Кавијар со мајонез

Претходниот рецепт беше без мајонез. Но, подготовката на кавијар од сквош со доматна паста и мајонез исто така не е тешко, но излегува многу вкусно. За него, ќе ги земеме истите производи и во истите волумени како во претходниот рецепт, додадете само 100 гр мајонез.

Овде прво треба да го подготвите сосот од потребната количина кромид, доматна паста и зачини. За да го направите ова, ги вчитуваме сите производи во мултиварката и го поставуваме процесот на „динстање“ 15 минути.

Тиквичките поминете ги низ мелница за месо, додадете 100 гр мајонез. Потоа извадете го сосот, а смесата од тиквички и мајонез ставете ја во мулти-тава. Го поставивме режимот „калење“ 1 час 20 минути. Не заборавајте да ја мешате содржината на мулти-тавата на секои 15 минути.

А потоа измешајте ја смесата со сосот и динстајте уште 40 минути. Потоа завиткајте го топло.

Кавијар од тиквички во бавен шпорет како што е купен во продавница за зима

За да направиме кавијар како вообичаениот кавијар од продавница, го правиме ова: исечете 1 кг тиквички на половина прстени, додадете 1 рендан среден морков и 1 среден кромид (во половина прстени). Сето ова го ставаме во мулти-тава со 50 гр сончогледово (рафинирано) масло и го поставуваме режимот „пржење“.

Кога зеленчукот ќе добие златна боја, потребно е да се отстрани и да се помине низ блендер додека не се исчисти со пире. Сега се враќаме во бавниот шпорет, го ставаме пирето и вриеме 40 минути.

По конечниот сигнал додадете 10 гр шеќер 100 гр доматна паста 5 гр кујнска соли по 1 гр црна и пиперка. Добро измешајте сè и програмирајте уште 20 минути од режимот „калење“.

По последниот сигнал, ставете го кавијарот во подготвени тегли и навивајте.

Кавијар од сквошво шпорет под притисок со пиперки за зима

Можете да направите многу вкусен кавијар од сквош во бавен шпорет за зима со бугарска пиперка. Овој кавијар едноставно треба да се умре. А нејзината подготовка е наједноставна. Тоа го правиме на овој начин: земете 1 кг подготвени тиквички, 3 средни моркови, 3 големи слатки пиперки (подобро е да земете месни сорти) и 1 средна главица кромид. Измијте ги и исчистете ги сите производи, исечете ги на големи парчињаи поминете низ мелница за месо.

На добиената и добро измешана маса, додадете сол (1 лажица), доматна паста (2 лажици) и рафинирано сончогледово масло(6 лажици.) Повторно измешајте сè добро и ставете го во мулти-тава.

Го поставивме режимот „калење“ 50 минути. По сигналот, ставете го нашиот кавијар во стерилни тегли, покријте ги со капаци и стерилизирајте во тенџере околу 10 минути.
Потоа го виткаме во виткање и го завиткуваме, а по еден ден можете да го сокриете во оставата, чајната кујна.

Кавијарот од сквош подготвен со кој било од нашите методи може да се јаде веднаш или да се чува за зима. Добро се чува во темна, ладна просторија до следната жетва.

Бидете внимателни кога пржете зеленчук. Бавниот шпорет може да ве изгори.
Растително масло секогаш се користи за подготовка на кавијар. Претпочитам да земам сончоглед и рафинирано, нерафинирано дава послевкус, но и излегува вкусно. Оние кои не сакаат сончоглед треба да зготват кавијар со маслиново масло.
Печениот зеленчук му дава на кавијарот побогата кафеава нијанса.
За кавијарот да има побогат вкус на тиквички, земете овошје со тврда кора. Но, задолжително излупете ја кората и изберете ги семките (ова е лесно да се направи со лажица).
За време на динстањето, зеленчукот треба да се меша приближно на секои 10-15 минути.
Задолжително превртете ги навиваните тегли и топло завиткајте ги во ќебе или крпа. Ова ќе даде повеќе богат вкускавијар и ќе биде дополнителна мерка за преработка.
Кавијарот варен во бавен шпорет задржува многу повеќе магнезиум, фосфор и железо кои се корисни за нашето тело.

Од оваа статија ќе научите рецепт за правење кавијар од сквош во бавен шпорет. Исто така, дадени се препораки за да се осигура дека кавијарот ќе излезе нежен и сигурно ќе ви се допадне.

Совети за готвење кавијар од сквош во бавен шпорет:

Големината на тиквичката не е важна. Важно е да се отстранат сите семиња. Ако семките од тиквички влезат во кавијарот, конзистентноста нема да биде толку нежна. Цврстите честички од семките нема да го красат ова јадење.
Важно е да ги отстраните ловоровите листови и другите големи зачини од садот по динстањето. Ако ова не е направено, вкусот на кавијарот од сквош може да се расипе.
Пастата од домати може да се замени со свежи домати. Но, пред да ги додадете во садот, потребно е да се динстаат најмалку 40 минути за да испари вишокот течност. Можете исто така да ја отстраните кожата од доматите. За ова ви треба свежи доматиСтавете го во врела вода околу 30 секунди. По оваа постапка, кожата на доматот лесно и едноставно се отстранува.
Во кавијар од сквош за повеќе зачинет вкусможете да додадете лук. Но, важно е да не претерувате со оваа состојка. Доволни се 1-2 парчиња.
Зелените - копар, магдонос, целер и други билкиПодобро е веќе да го додадете подготвено јадење. Кога се динста, бојата на зелените станува темна и во садот не изгледа толку апетитивно како што би сакале.
За да добиете кавијар од сквош во бавен шпорет со вкус како купен од продавница, додадете две лажици брашно пржени во тава 15 минути пред крајот на готвењето.

Ова јадење е многу разноврсно, често се шири на леб, или, на пример, на.

Можете исто така да додадете во кавијар при динстање бугарска пиперкапар парчиња, за секого. Исто така, ако е замрзнато за зима свежи тиквички, исечен на коцки и некој друг зеленчук се препарати за кавијар од сквош, тогаш можете да го готвите во секое време.

Време за готвење: до 3 часа

Состојки:

тиквички 4-5 парчиња;
2-3 големи моркови;
кромид;
доматна паста;
концентрат од сок од лимон;
сол, шеќер, ловоров лист, бибер;
растително масло.

Како да се готви кавијар од сквош во бавен шпорет

Излупете го зеленчукот. Во тава одделно пропржете ги морковите и кромидот

Префрлете го печеното во садот за повеќе шпорет

Тиквичките исечкајте ги на ситни коцки. Сè ставаме во бавниот шпорет. Додадете 2 лажици доматна паста, сол, шеќер, зачини. Истурете во растително масло, околу половина чаша. Можете да користите свежи домати, два средни, прво исплакнете ги со врела вода и отстранете ја кожата, исечете ги на мали парчиња.

Нема потреба да додавате вода бидејќи веќе има многу зеленчук сопствен сокќе го дадат. Поставете го режимот „Печење“. За 60 мин.
Не заборавајте периодично да го мешате нашиот кавијар од сквош во бавниот шпорет.

Можете да готвите без надзор користејќи го режимот „Пилаф“ со постојана затворен капакАко не остане течност, мултиварката ќе се исклучи сам во овој случај, ако садот се наполни речиси до работ, кавијарот ќе се готви до 3 часа. Но, во режимот „Печење“ сокот ќе испари побрзо

Додадете концентрат од лимон пет минути пред крајот на динстањето, околу 2 лажици. Треба да се обидеме. Благодарение на него, кавијарот од сквош варен во бавен шпорет може да се чува не само во фрижидер, туку и во подрумот околу 8 месеци.

По исклучувањето на мултиварката, оставете го кавијарот од сквош малку да се излади

Следно го поминуваме низ мелница за месо.

важно! Задолжително отстранете го ловоровиот лист пред сечкањето! Можете да користите блендер

Измијте ги теглите со капаци темелно и стерилизирајте ги во водена бања околу десет минути.

Ставете го кавијарот од сквош во тегли и поставете го да се стерилизира околу дваесет минути од моментот кога водата ќе зоврие во тавата.

Затвораме со капаци, можете да ги навртувате, ако сакате посигурно користете машина за шиење

Кавијарот од сквош во бавен шпорет е подготвен!

Добар апетит!

Зачинет кавијар од сквош во бавен шпорет

Време за готвење: 1 час 30 минути

За љубителите на зачинета храна, нудиме рецепт за кавијар од сквош во бавен шпорет со сет од разни зачини, т.н. „Пикант“. Оваа опција, се разбира, повеќе не е за деца и е далеку од диетална. Всушност, тоа е дури и сос кој го надополнува вкусот на парче тост црн леб со путер или јадење со месо. Подготовката на такво јадење во чудотворниот помошник е исто така лесно како гранатирање круши.

Кавијарот од тиквички се подготвува во текот на сезоната, кога на пазарот може да се купи домашен зеленчук пристапни цениВ големи количини. Го прави речиси секоја домаќинка, бидејќи е уште поносталгична, храна од детството, почнувајќи од градинките, каде и денес секогаш е вклучена во исхраната. Кавијарот се служи и на празничната трпеза и за секојдневен ручек. Тегли со такви препарати секогаш треба да бидат во оставата, чајната кујна или подрумот. Се разбира, полесно е да се оди и да се купи верзија купена во продавница, но како може да се спореди со домашна, подготвена со љубов од свежи, вкусни состојки?

Состојки:

тиквички - 1 кг;
кромид - 500 g;
моркови - 600 g;
слатка пиперка - 150 g;
доматна паста - 40-50 g;
растително масло - 90-100 ml;
лук - 30 g;
шеќер - нотка 10 g;
кари во прав - нотка 10 g;
коријандер - нотка 10 g;
морско оревче - нотка 10 g;
солена, миризлива и црна мелен пиперпо вкус.

Како да се готви зачинет кавијар од тиквички во бавен шпорет

Кромидот и лукот ситно исечкајте ги, вклучете го мултиваркачот во режим „Пржење“, истурете неколку лажици рафинирано растително масло, почекајте садот да се загрее и пржете додека не се свари половина, т.е. само малку.
Додадете ги сите зачини и шеќер во доматната паста, ставете ги во сад со кромидот, нежно измешајте со дрвена или силиконска шпатула и продолжете со пржење не повеќе од пет минути.
Сите измиени, излупени зеленчуци однапред исечете ги на коцки: тиквички, моркови, бугарска пиперка.
Ставете ги во бавен шпорет за пржење, истурете го со преостанатото растително масло. Префрлете го режимот на „Изгаснување“ 60 минути.
Откако ќе го подготвите, оставете да се излади во затворен бавен шпорет. Потоа сомелете го во блендер и можете да го послужите.
Овој кавијар од сквош може да се зачува за зима на ист начин како што е опишано во првиот рецепт погоре.
Добар апетит!

Кавијар од сквош во бавен шпорет според ГОСТ

Време за готвење: 1 час 30 минути Порции: 1 литар

Овој рецепт за правење кавијар од сквош го добив од мајка ми, а таа го доби од нејзината баба. Ова јадење беше (и останува) една од најпопуларните препарати за зимата во секое семејство за време на Советскиот Сојуз. Го адаптирав рецептот за готвење во бавен шпорет, што го направи процесот многу едноставен!!!

На нашата дача, одгледувањето тиквички и тиквички е долгогодишна традиција и ние сакаме да правиме џем од тиквички со лимон. Во принцип, секогаш има многу зеленчук за кавијар и нема потреба да се прибегнува кон помош на пазарот). Секако, подготвувам и кавијар големи количини, го завиткувам во тегли со средна големина - 600-800 мл, за да биде доволно за еден или два оброка.

Самиот рецепт - како да се готви кавијар од сквош во бавен шпорет - е потврден до милиграм во текот на многу години, ова е самата опција - која претходно беше во масовно производство, многумина сакаат да се сетат на нивниот омилен вкус - затоа пробајте го - гответе го сами!

Состојки:

тиквички - по можност млади, веќе исчистени од семиња и кожа - 2 кг;
доматна паста - 200 g;
излупен кромид - приближно 90 g;
моркови - 130 g;
зеленчук рафинирано масло(по можност сончоглед) - 90 g;
мелен пипер и црн пипер - по 1-2 g;
сол - 15-20 g;
шеќер - 20 гр

Како да се готви вкусен кавијар од сквош во бавен шпорет според ГОСТ, исто како во детството

Најпрво ја подготвуваме храната. Претпочитам да земам млади тиквички, тие речиси и да немаат семки, а ако имаат, тие се толку ситни што нема ни да ги забележите, но во поголемите соодветно се одгледуваат, со тврда лушпа. Покрај тоа, месото на младите е повеќе месести.
Го лупам без никакво лупење, го преполовувам по должина и го навезувам делот со семките со лажица или нож. Ги сечкам на коцки околу 1см на 1цм, можеби малку поголеми.

Јас ги рендам излупените, измиени моркови или можете да користите крупни - побргу е кромидот.

Го загревам мултиваркот на поставката „Пржење“ и додавам масло. кога ќе се загрее ги додавам тиквичките од кромид и морков и пржете додека не поруменат и станат проѕирни околу 5 минути, можеби уште малку.

Подготовката на нашиот кавијар од сквош ја ставам во сад (го истурам и маслото со зеленчукот), во кој смесата може да се испасира со блендер. Многу силно го мелам! Го враќам назад во садот со повеќе и го поставувам режимот „Чорба“ 40 минути. Го оставам капакот отворен - важно е кавијарот да зоврие, т.е. вишокот течност со пареа и кондензат ја напушти смесата.

Додадам доматна паста, бибер, сол, шеќер и динстам во овој режим уште 20 минути.

Во тоа време ги подготвувам садовите за конзервирање - ги стерилизирам измиените тегли. Капаците ги варам во врела вода неколку секунди и пред да ги запечатам за да бидам безбеден ги спуштам и во врела вода.

Штом кавијарот од тиква се свари во бавниот шпорет, го ставам во тегли и го запечатувам со машина.

Го превртувам наопаку, го ставам на подот на ќебе и го покривам одозгора додека не се излади еден ден, па во подрум.

Добар апетит!

Кавијар од тиквички - едноставен, но многу вкусен зимска подготовка.

Многу домаќинки имаат свои рецепти за оваа прекрасна закуска, но малкумина ја готват во бавен шпорет. Тоа е всушност многу погодно, лесно и заштедува многу време.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима - општи принципи на подготовка

Дури и зрелите и презрели тиквички се погодни за кавијар, само треба да ја отстраните кожата и да ги отстраните тврдите семиња. Ако плодовите се млади, можете да ги користите цели, отстранувајќи ги само краевите од двете страни.

Што обично се става во кавијарот:

Домати или тестенини;

Кромид;

морков;

Слатка и лута пиперка;

Растително масло.

Различни зачини се додаваат и во кавијарот, постојат рецепти со печурки, модри патлиџани, па дури и житарки. Зеленчукот обично се динста во бавен шпорет. Некои состојки може да бидат предмет на претходно пржење, но не и тиквички. Тие се премногу сочни и нема да можете да ги пржете парчињата зеленчук во бавен шпорет.

Сквош кавијар во бавен шпорет за зима преку мелница за месо

Рецепт за обичен кавијар од сквош во бавен шпорет за зимата. Сите зеленчуци, освен кромидот, се вртат преку мелница за месо во сурова форма. Наместо домати, во подготовката се користи доматна паста.

Состојки

3 кг тиквички;

150 ml масло;

200 гр доматна паста;

500 грама кромид;

1 главица лук;

3 лажици шеќер;

1,5 лажици сол;

0,5 лажиче. лимонска киселина;

250 грама моркови.

Подготовка

1. Истурете масло во мултиварката. Вклучете ја програмата за печење и оставете ја да се загрее.

2. Кромидот се сече на коцки и се префрла да се пропржи. Може да се меша и со друг зеленчук, но тогаш ќе биде невозможно да се пржи поради изобилството на сок.

3. Тиквичките и морковите се сечат на парчиња. Ако семките од тиквички се големи, подобро е да ги отстраните.

4. Префрлете го зеленчукот во бавниот шпорет. Го менуваме режимот на динстање и го готвиме кавијарот еден час.

5. Отворете го, додадете сол и шеќер, додадете лимон, а исто така и други зачини. Додадете го доматот и веднаш сечканиот лук. Не мора да ја користите целата глава и само да додадете неколку каранфилчиња.

6. Повторно затворете сè и динстајте го кавијарот уште половина час. Овој пат е доволно за да се подготват теглите.

7. Поставете топла палкаод тиквички во стерилни тегли и веднаш затегнете. Оставете да се излади наопаку.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима со мајонез

Доста познат рецепткавијар за зима, на кој се додава мајонез. Идеално користен домашен сос, толку тешко да се најде во продавницата добар состав. Но, ако има можност да се купи квалитетен производ, тогаш слободно користете го.

Состојки

1,5 кг тиквички;

1 лажица шеќер;

0,5 лажици сол;

250 грама кромид;

100 грама тестенини;

1-2 моркови;

0,5 чаши масло;

Било какви зачини (бибер, коријандер).

Подготовка

1. Истурете масло во тенџере со повеќе шпорет. Поставете ја програмата за пржење.

2. Додадете го исечканиот кромид и варете десет минути.

3. Додадете рендан морков и лесно пропржете со кромид.

4. Рецептот ја покажува тежината на веќе излупените тиквички без сите дополнителни работи. Исечете ги на парчиња и додајте ги во зеленчукот.

5. Додадете мајонез, затворете и варете на програмата за динстање додека не омекне. Во просек 40-50 минути. Но, сето тоа зависи од степенот на зрелост на зеленчукот.

6. Отворете, изладете го зеленчукот додека не се загрее, префрлете го во погодно тенџере и измелете го со блендер за да се направи пире.

7. Вратете ги тиквичките во бавниот шпорет. Време е да им додадете тестенини, зачини и сол. Сè добро измешајте и вкусете. Ако пастата не е кисела, можете да додадете малку лимон или оцет за вкус.

8. Затворете и динстајте уште половина час. Расклопете и запечатете.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима со домати

Рецепт неверојатна подготовка, за што се потребни свежи домати. По правило, во лето нема недостиг од нив. Кавијарот се подготвува во две фази, по што следи мелење преку блендер или мелница за месо.

Состојки

2 тиквички со средна големина;

2 моркови;

4 главици кромид;

4-5 домати;

2 чешниња лук;

50 ml масло;

Подготовка

1. Веднаш измијте го и исушете го целиот зеленчук, бидејќи ќе ви биде потребен речиси истовремено.

2. Кромидот се сече на парчиња, апсолутно секаков вид. Можете брзо да го исечете на половина прстени и веднаш да го фрлите во бавниот шпорет. Пржете на режим на печење до светло златно кафеава боја.

3. Додека се пржи кромидот, тиквичките се сечат на парчиња од 1-2 сантиметри.

4. Морковите се сечат на кругови по желба.

5. Следно, исечкајте ги доматите. Нема потреба да се отстранува кожата, парчињата можат да имаат каква било форма и големина.

6. На кромидот ставете домати, бидејќи се најсочни. Проследено со сите други зеленчуци по кој било редослед.

7. Затворете го нашиот асистент, поставете го режимот „Пилаф“ и гответе до сигналот.

8. Потоа кавијарот треба малку да се излади за да не се расипе блендерот. Пире. Но, можете да користите редовна мелница за месо и само да извртувате сè.

9. Вратете го сечканиот зеленчук, додадете две лажици шеќер, посолете по вкус и фрлете ги претходно исечканите чешниња лук.

10. Затворете и гответе го кавијарот уште дваесет минути. Можете да го користите режимот на динстање или да го вратите на пилафот.

11. Завртете го готовиот кавијар во тегли.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зимата на парчиња

Рецепт за кавијар од сквош на парчиња за бавен шпорет. Многу луѓе претпочитаат да го направат овој тип на мезе, излегува нешто помеѓу кавијар и салата. Во исто време, рецептот е многу едноставен, ќе ви се допадне зафатени домаќинки.

Состојки

3 тиквички;

2 моркови;

2-3 црвени и зелени пиперки;

2 главици кромид;

2-3 домати;

1 ловоров лист;

4 лажици масло.

Подготовка

1. Истурете масло на дното на садот.

2. Кромидот се сече на ситни коцки и се додава првиот слој.

3. Одозгора ставете сечкани моркови. Подобро е да не се користи ренде, така што парчињата се видливи во готовиот кавијар.

4. Тиквичките се лупат, се отстрануваат семките и се сечат на коцки од половина сантиметар. Можеби малку поголем. Ставете слој врз морковите.

5. Потоа додадете сечкана пиперка, ослободена од семки. Подобро е да се користат плодови од различни бои, кавијарот ќе биде интересен.

6. Можете едноставно да ги исечете доматите, но подобро е прво да ја извадите кората. За да го направите ова, направете мал засек на доматите и потопете ги во врела вода. По неколку секунди, спуштете ги доматите во ладна вода. Кожата лесно ќе се олупи. Излупеното овошје исечкајте го на коцки.

7. Затворете го мултиварката, поставете го режимот за динстање и варете еден час.

8. Отворете, посолете по ваш вкус и промешајте. Одозгора фрлете ловоров лист.

9. Продолжете да го крчкате кавијарот додека не го завршите.

10. Откако целиот зеленчук ќе омекне се редат подготовка на тиквичкиво тегли, веднаш зашрафете ги. Многу е важно овде да не се превари за зеленчукот да го задржи изгледот на парчиња. Ловоров листфрли го.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима со модри патлиџани

Рецепт за мешан кавијар од тиквички и модар патлиџан за зимата. Ако сините се горчливи, тогаш претходно натопете ги во солена вода.

Состојки

2 тиквички;

3 модри патлиџани;

4 главици кромид;

2-4 домати;

2 чешниња лук;

0,3 чаша масло;

1 лажиче. оцет 70%.

Подготовка

1. Истурете масло во мултиварката, додадете сецкан кромид. Пржете додека не се свари половина во режим на печење.

2. Модрите патлиџани се сечат на коцки и се додаваат во кромидот. Ајде да пржиме заедно. Ако модрите патлиџани се горчливи, тогаш, како што споменавме погоре, можете лесно да ги натопите во вода и сол. Но, тогаш треба добро да го исцедите зеленчукот.

3. Врз модрите патлиџани ставете домати исечени на коцки.

4. Сега доаѓа слој од тиквички, исечени на коцки.

5. Затворете, поставете го на режим на динстање, варете 45 минути.

6. Зачинете го кавијарот со сол, додадете половина лажичка оцет, чешниња лук и промешајте.

7. Затворете и динстајте уште половина час. Го запечатуваме кавијарот со чисти тегли.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима со печурки

Одличен рецепткавијар од сквош за зима во бавен шпорет, кој се подготвува со шампињони. Печурките не само што додаваат во мезето неверојатен вкус, но и збогатете го работното парче корисни материи, направете го позадоволителен и повкусен.

Состојки

1 кг тиквички;

2 моркови;

400 грама шампињони;

2 главици кромид;

Оцет, зачини;

0,5 лимон;

2 домати;

0,25 чаши масло.

Подготовка

1. Шампињоните се мијат и се сечат мали коцки.

2. Загрејте го маслото во мултиварка на програмата за печење. Печурките ставете ги само во добро загреано масло за да не испуштат многу сок. Пржете до златно кафеава боја.

3. Извадете ги печурките од мултиварката.

4. Кромидот и морковот се ставаат во истиот сад без дополнително масло.

5. Одозгора се ставаат сечканите домати, пиперките и на самиот крај парчиња тиквички.

6. Затворете го мултиварката и динстајте го зеленчукот на соодветната поставка 1 час и 20 минути.

7. Префрлете се во пригоден сад и сомелете го во пире. Можете да го извртите.

8. Масата од тиквички се враќа во бавниот шпорет, се додаваат зачините: лажица шеќер, сол по вкус, црн пипер. Додадете сок од свеж лимон.

9. Ставете ги претходно испржените шампињони.

10. Гответе го кавијарот уште половина час користејќи ја програмата за динстање.

11. Останува само да се распадне подготовка на печуркиво тегли и ставете ги на складирање.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зима - корисни совети и трикови

Брзо, лесно и со минимални загубиМожете да ја отстраните кожата од тиквичките користејќи обичен лупач за зеленчук за компири и моркови.

За да ги извадите семките од тиквичката, треба да ја преполовите, да залепите една лажица на едниот крај и да ја прошетате во круг. Ја вадиме пулпата и добиваме исчистени чамци.

Ако кавијарот содржи оцет или лимон, не треба да ги додавате на самиот почеток на готвењето, бидејќи киселината ќе го забави процесот и зеленчукот ќе остане тврд уште долго време. Исто така, не го оставајте веднаш кисели домати, подобро е да ги додадете во средината на процесот, кога зеленчукот лесно може да се пробие со остар предмет.

Состојки:

тиквички - 1200 гр
моркови - 200-300 гр
кромид - 250 гр
слатка пиперка - 200 гр
домати - 300 гр
бибер, сол - по вкус
оцет - 1,5-2 лажици.
шеќер - околу 3 лажици. (по вкус)
растително масло - 50 ml
лук - 2-3 чешниња

Сезоната на тиквички е отворена! Време е да се направат подготовки за понатамошна употреба. Мислам дека кавијарот од сквош во бавен шпорет за зимата исто така ќе ни се најде. На крајот на краиштата, оваа закуска секогаш ќе биде соодветна, како и натаму празнична маса, и натаму семеен оброк. Вкусот на кавијарот е вкусен, освен ако, се разбира, не го расипете. Иако е тешко да се расипе ова јадење.

Ако сакаш кавијар купен во продавница добар квалитет, тогаш ќе ви се допадне оваа опција, па дури и повеќе. На крајот на краиштата домашен кавијармногу повкусно и поздраво. Овој рецепт, кој го споделувам со читателите на страницата, не содржи доматна паста, наместо тоа користам свежи домати. Но, во овој случај, многу течност ќе се формира во садот за шпорет, бидејќи самиот тој е многу воден, а има и значителна количина сок од домати.

За да се ослободите од вишокот течност во кавијарот, препорачувам да го отворите капакот на мултиварката по некое време на крчкање и да дозволите сокот да испари. Се разбира, можете да го користите наместо тоа свежи доматиобична доматна паста. Вкусот ќе биде различен, но и не лош. Тогаш ќе има помалку течност во кавијарот и неговата боја ќе биде побогата. Во мојот случај, кавијарот во бавниот шпорет испадна блед, но веднаш се гледа дека е подготвен од тиквички.

Готвам кавијар од сквош во мултиваркачот Редмонд 4502 во режимите „Пржење“ и „Чорење“. Моќта на мојот модел е 860W, што ги надминува повеќето буџетски мултиварки. Затоа, земете го предвид овој факт и доколку е потребно, едноставно зголемете го времето за готвење ако имате уред со значително помала моќност. Или, напротив, намалете го (колку е поголема моќноста, толку побрзо се готви садот).

Начин на готвење

Да ги подготвиме состојките и да почнеме да подготвуваме кавијар од тиквички во бавен шпорет.
Најпрво исечкајте ги кромидот и биберот. Морковите треба да се рендаат крупно ренде. Сето ова истурете го во сад со повеќе шпорет. Истурете растително масло во неа. Ја вклучуваме програмата „Пржење“ со избирање на видот на производот – зеленчук (ако има таква функција). Време за готвење 10 минути. Но, важно е да се следи и периодично да се меша зеленчукот за да не изгори.
Ако зеленчукот стане кафеав пред да поминат десет минути, порано исклучете ја програмата за пржење. Значи, нашата база на зеленчук е подготвена за понатамошна подготовка на кавијар од сквош.
Тиквичките исечкајте ги не многу ситно. За да се осигурате дека добиениот кавијар е нежен, излупете го зеленчукот. Ако сосираните тиквички се многу млади, тогаш не вреди. Ставете го врз сотето.
Во истата фаза, додадете рендан домат на груб ренде. Тие исто така треба да бидат без кожа. Зачинете со сол и бибер. Шеќерот ќе го додадеме подоцна кога ќе ја прилагодиме киселоста на садот.
Измешајте ги сите состојки темелно и вклучете ја програмата „Чорба“ 30 минути.
По 15-20 минути готвење, можете да го отворите капакот и да видите колку течност има зеленчукот. Ако ви се чини многу, оставете го капакот отворен и динстајте додека не завршите.
5 минути пред крајот на готвењето, додадете оцет и шеќер, прилагодувајќи го вкусот по ваш вкус. На крајот од програмата „Чорење“ додадете лук, измешајте и изматете со блендер, претворајќи го зеленчукот во пире. Ако јасно видите дека има премногу течност, можете да ја извадите и потоа да ја додадете по потреба при пирето.
Вратете го садот со сечканиот кавијар во шпоретот и вклучете ја програмата „Чорба“ на минимално време, за повторно да зоврие кавијарот од тиква. Теглите и капаците мора да се подготват однапред. Јас користам тегли од 0,5 литри.
Ставете го кавијарот од сквош во тегли и веднаш покријте го со стерилни капаци. однапред на режимот „Пареа“, истурете еден и пол литри вода во садот и ставете корпа за пареа одозгора. Ги фрламе капаците во садот директно во водата, а одозгора ставаме 2-3 тегли од половина литар. И во исто време сè е стерилизирано. Потоа стерилниот сад го превртуваме наопаку за да може да почека на ред.
Нашиот вкусен, ароматичен кавијар од сквош во бавен шпорет е подготвен! Се што треба да направите е да го оставите да се излади и можете да го ставите во оставата за складирање.

Во зима, многу е убаво да отворите тегла кавијар од тиквички и да ги задоволите вашите најблиски со вашите напори. Не заборавајте да оставите малку кавијар за новогодишната трпеза.