Дома подготвуваме свежа лубеница. Вкусно, едноставно, здраво! Свежа лубеница

чекор по чекор рецепт со фотографии

Дали веќе сте пробале свежа лубеница? Не заборавајте да го поправите ова прашање, бидејќи летото е толку краткотрајно, но навистина сакате да уживате во сочниот вкус на оваа светла бобинка, особено во топли денови. Освен по вкусот, свежата лубеница е забележлива и по тоа што целосно и недостасуваат омразените семки и не треба да се отстранува кората.

За да додадете малку повеќе вкус на вашето смути од лубеница, користете мед, сок од лимон или лимонска киселина и свежо нане по желба. Можете исто така да додадете коцки мраз во чаши свеж сок или да го изладите пијалокот во фрижидер околу 30 минути.

Состојки

2-2,5 кг лубеница
1,5 супени лажици. л. гранулиран шеќер

Подготовка на свежа лубеница во блендер

1. Препорачливо е да изберете зрела, зашеќерена лубеница. Исплакнете ја огромната бобинка во вода и пресечете ја на половина. Потоа исечете ја пулпата, отстранувајќи ги семките: и црно и бело, за да не се заглават во свежиот сок. Сè што е исечкано ставете го во длабок сад за сечкање - неговите рабови треба да бидат високи за да не прска сокот наоколу.

2. Пушете ја пулпата од лубеница со потопување додека не се изедначи, околу 2-3 минути. Додадете гранулиран шеќер и повторно измешајте ја смесата со блендер околу 1 минута. Во оваа фаза, по желба можете да го замените шеќерот со мед доколку не сте алергични на него и да додадете свежи листови нане. Сокот од лимон или неколку ножички лимонска киселина особено совршено се вклопуваат во рецептот - тие ја нагласуваат сладоста на самата лубеница, но нивното додавање е чисто по ваш вкус.

3. Готовиот пијалок сипете го во високи чаши или чаши за коктел. Ако сакате разладен свеж сок, ставете го во фрижидер најмалку 15 минути пред да го истурите во контејнери или додадете мраз во чашите.

Свежата лубеница послужете ја на масата со сламки, дупчињата во кои треба да бидат широки за да овозможат да помине здробената пулпа. Не заборавајте да го украсите напитокот со листови свежо нане.

Забелешка за водителка

1. Свежиот сок може да излезе многу густ, во зависност од видот и зрелоста на избраното овошје. Тогаш нема да можете да го извлечете низ сламата: наместо цивилизиран пијалок, резултатот ќе биде непристојно стискање и мрморење. Во овој случај, високите, тенки чаши ќе треба да се остават на страна и пијалокот да се служи во кратки, со дебели ѕидови - како за виски. Секој е опремен со мала лажица со долга рачка, наменета за десерти. Ако сокот од лубеница со пулпа, напротив, е течен, таканареченото ирско стакло - проѕирна чаша во облик на конус - ќе служи како контејнер за сервирање за него. Обично тие се користат за пиење ирско кафе, мраз или лате. Иако таквите јадења изгледаат како чаша за вино, тие се опремени со рачка - ова е погодно.

2. Најгорниот дел од кожата, кој во старата загатка се нарекува зелен кадифен кафтан, не се користи за храна. Но, одоздола има избледен и грозен слој. Овој слој може да се исече и да се претвори во џем од кора од лубеница. Тешко е да се најде поекономичен и во исто време оригинален деликатес. Ќе го замени скапото захаросано овошје и едноставно е совршено за чај.

3. Самата лубеница се смета за нискокалорична култура на диња, поради што свежиот сок од неа се препорачува за креирање на лето-есенско диетално мени. Тогаш шеќерот е исклучен од рецептот без да се загрози вкусот, бидејќи бобинката е слатка.

Соковите од лубеница ретко се наоѓаат меѓу асортиманот на продавниците, но сите знаеме дека пулпата од лубеница е полна со течност и е совршена за минување низ соковник. Готовата свежа лубеница е вкусна сама по себе, во друштво на други сокови или како основа за алкохолни коктели. Ќе ги разгледаме сите три опции во рецептите подолу.

Свежа лубеница - рецепт

Овој освежителен пијалок од лубеница е одличен начин да се борите против жедта што ќе ја сакаат децата и возрасните. Мала количина на лимонска киселина ќе помогне да се истакне природната сладост на сокот.

Состојки:

коцки пулпа од лубеница - 3 лажици;
сок од лимон - 15 ml;
или сируп од агава - по вкус.

Подготовка

Претходно исчистете ја пулпата од лубеницата од семки ако вашиот соковник не може да ги филтрира. Поминете ја лубеницата низ уредот и измешајте го готовиот сируп со сок од лимон. Ако природната сладост на бобинката не е доволна, секогаш можете да го надополните сокот со мед или сируп од агава, а неколку коцки мраз ќе дадат освежителен ефект.

Свежа лубеница во блендер

Лавовскиот дел од пулпата од лубеница се состои од вода, па затоа сокот од него не мора да се помине низ соковник, доволно е да користите едноставен блендер и да додадете мала количина вода во лубеницата.

Земете килограм пулпа од лубеница и излупете ја од семките. Парчињата лубеница ставете ги во блендер и изблендирајте. Ако наидете на бобинка која не е премногу сочна, а готовата изматена пулпа повеќе потсетува на пире, додадете малку вода, во спротивно додадете сок од лимон или мед по вкус, а потоа истурете во чаши и послужете со коцки мраз.

Свежо лубеница-диња

Најдобар партнер на лубеницата во „сезоната на кадифе“ е дињата. Решивме да го измешаме сокот од двете овошја за овој рецепт и испадна вкусно.

Подгответе еднакви делови од пулпа од диња и лубеница, отстранете ги сите семиња од второто. Подготвеното овошје ставете го во сад за блендер и блендирајте додека не се изедначи. Готовото пире разредете го со ледена вода или парчиња мраз, а доколку слаткоста на дињата и лубеницата не е доволна, додадете мед.

Како да направите замрзнат сок од лубеница?

Може да се разладите и со замрзнат сок од лубеница, кој може да се надополни со сокови од други бобинки и овошје или алкохол, како што ќе направиме подоцна.

Состојки:

парчиња лубеница - 8 лажици;
текила - 175 ml;
сок од вар - 11 ml;
гранулиран шеќер - 45 гр.

Подготовка

Сите состојки се матат со блендер и се истураат сокот и текилата во сад. Замрзнете два часа, а потоа ставете со лажица во чаши.

Многумина од нас се запознаени со класичниот коктел Мимоза - мешавина од пенливо вино и сок од портокал. Што ве спречува да направите нешто слично со лубеница во основата?

Состојки:

За сок:

пулпа од лубеница - 4 лажици;
сок од 2-3 лимети;
шеќер - по вкус.

За коктелот:

шише пенливо вино;
парчиња лубеница и нане за декорација.

Подготовка

Првиот чекор е да се подготви свежа лубеница, за која семето пулпа од лубеница се мати со помош на блендер додека не се изедначи заедно со сок од лимета и шеќерен сируп. Готовиот сок дополнително се поминува низ ситно сито за да се ослободи од остатоците од клеточните ѕидови кои го складираат сокот во бобинката. Потоа, готовиот сок треба да се надополни со гранчиња нане смачкани меѓу прстите и да се лади два часа.

Пред да се подготви мимозата, нането се отстранува од коктелот, а добиениот сок се истура во чаша за флејта, пополнувајќи ја втората за околу една третина. Остатокот од волуменот е исполнет со шампањ. Украсете ја чашата со парче лубеница и листови нане пред да ја послужите.

Дали е можно да се направи свежа лубеница? Еве ја неговата мала тајна!..
Да, разбирам дека на жештина е непожелно да се пие пијалок со мраз... Но понекогаш, мора да признаете, сакате!!! Но, што да направите ако има мраз, но нема ништо од бобинки и овошје освен лубеница? Па... излегува дека можете да направите свежа лубеница. Бев пријатно изненаден: испадна лесно, но интересно.
Многу едноставен рецепт за свежа лубеница во домашен блендер, чекор по чекор со фотографии. Лесно се подготвува дома за 10 минути. Содржи само 40 килокалории. Авторски рецепт за домашно готвење.

Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 10 мин
Количина на калории: 40 килокалории
Број на порции: 2 порции

Комплексност: Многу едноставен рецепт
Национална кујна: Домашна кујна
Вид на јадење: Пијалоци

Состојки за две порции
Лубеници (со кора) 900 гр
Нане (гранче по порција) 2 ЕЕЗ.
Шеќер 40 гр
Сок од лимета (сок од половина лимета или лимон) 1 маса. л.
Мраз (коцки или кршен, но не и дробен) по вкус

Чекор-по-чекор подготовка
Ова беше мојот прв пат да го правам овој рецепт, па за него жртвував само четвртина од мала лубеница.
Прво исцедете го сокот од половина лимета (или лимон, но лиметата има поблаг вкус) и измешајте го со гранулиран шеќер. Ако не сте премногу мрзливи да се мачите, можете дури и да го загреете за да направите сируп, а потоа да го изладите - но јас веќе САКАВ ЛАДЕН! .. Накратко, и без сирупување се е океј.
Исечете го месото од лубеницата и извадете ги семките, доколку ги има. Не се приближуваме до кората, ги земаме само слатките работи.
Пулпата од лубеница треба да се меле во блендер или процесор за храна.
Потоа измешајте го со шеќерот и „засладувачот“ од цитрус и добро промешајте со лажица. Ако имате можност доволно да ја зголемите фотографијата, можете да ги видите мерните поделби на тавата - излегува дека е околу 600 ml.
Послужете со малку мраз и гранче нане во секоја чаша.
Свежите се, како што знаете, ладни пијалоци со мраз. Се чини, како можете да направите свежа лубеница?! Веќе е воден, а вкусот на оваа џиновска бобинка не е премногу богат. Додадете мраз во сокот од лубеница и ризикувате да добиете малку слатка вода.
Затоа, ако навистина сакате да вкусите свежа лубеница, треба да бидете итри: прво, додадете шеќер (да не испадне премногу слатка), второ, сок од лимета (за освежување и засилување на вкусот) и трето, гранче нане за да не ви треба премногу мраз и да имате свежина.

За да добиете вкусен, освежителен пијалок кој има и низа корисни својства, потребно е многу малку. Треба само да почекате до август и да дознаете како да направите свежа лубеница, едноставни и брзи рецепти за кои избравме за вас во оваа статија! Во лето, кога полиците на продавниците се преполни со свежо овошје, бобинки и зеленчук, никогаш не треба да ја пропуштите оваа можност!

Прво, да се обидеме да направиме свежа лубеница според класичниот рецепт за да одлучиме какви производи сакаме да додадеме на неа.

Свежа лубеница

Состојки

Пулпа од лубеница - 300 гр + -
Свежи листови од нане- 3-4 ЕЕЗ. + -
Мраз (коцки) - 5-6 ЕЕЗ. + -

Како да се направи свежо

Исечете ја кората од парчињата лубеница, извадете ги семките и ставете ја во блендер, исечете ги на коцки.
Нането измијте го и ставете го таму заедно со половина од коцките мраз.
Изматете сè додека не се изедначи и оставете да отстои 15-20 минути.
Потоа додадете го преостанатиот мраз и послужете, украсен со лист нане.

Бидејќи правиме свеж сок со нане, тоа е важен услов за да се добие побогат, светол вкус на нашиот пијалок.

Ако не сакате да видите честички од лисја во чашата, но тие сепак ќе останат, без разлика колку долго го мелеме здравото јадење во блендер, можете да користите лимета за да дадете свеж допир на вкусот и аромата.

Вар или лимон

Секако, можеме да користиме лимон, но лиметата има поизразена киселост. Лубеницата, особено слатка и зрела, одлично оди со неа.

За 400 гр пулпа ни треба 1 лажица масло. сок од цитрус.

Измешајте сè во блендер со или без мраз и матете не повеќе од една минута. На овој начин можеме да ја одржиме малку зрнестата текстура на пијалокот. Можете да го подобрите со додавање мраз од шејкер.

Послужете го овој коктел со две сламки, украсувајќи ја чашата со парче лимета или лимон.

Портокалова

Слична опција може да се подготви и со портокал. Не заборавајте дека овој цитрус е многу посладок, така што во овој случај ќе ни требаат најмалку 5-6 лажици за 400-500 гр пулпа. сок Може да се исцеди од соковник или рачно.

Ако воопшто не сакате да се мачите, можеме да додадеме 4-5 парчиња излупен портокал директно во садот за блендер за оваа количина лубеница. Но, сепак е подобро да се отстранат најголемите филмови за да не завршат во готовиот пијалок.

Сокот од лубеница за овој рецепт треба да се измати подолго, затоа не брзајте. Додадете мраз во форма на коцки или снег по желба.

Свежа лубеница и сладолед

Неверојатно вкусен пијалок се прави од пулпата на зрели бобинки со додавање на сладолед.

Главната тајна на овој свеж сок е дека пулпата од лубеницата треба да биде изладена, или уште подобро, малку замрзната.

За да го направите ова, исечете ја кората од парчињата, извадете ги семките, исечете ги на коцки 3 на 3 см и ставете во замрзнувач 20-30 минути. За да не се залепат за чинијата, ги покриваме со пластична кеса. Во зависност од моќноста на замрзнувачот, ќе добиеме или многу изладени кришки или готов овошен мраз. И двете ќе ни одговараат.
За половина килограм пулпа од лубеница ќе ни требаат 100 гр сладолед. Изматете сè додека не стане целосно хомогена и не се појави густа, стабилна пена.
Истурете во чаши и послужете! Нема потреба од никаков мраз за да го разреди богатиот вкус - нашиот пијалок е веќе многу ладен.

Сега знаете како да направите свежа лубеница - нема ништо комплицирано во тоа. Можете исто така да експериментирате со состојките и нивните количини по ваша желба.

Дали сакате освежителна киселост? Додадете сок од лимон. Треба да додадете сладост на незрела лубеница - медот е идеален. Па, доколку сакате да пробате необични комбинации на тропските предели, победете го свежиот сок со неколку лажици кокосово млеко или сок од ананас.

Пробајте пријатели, подгответе свежа лубеница и помогнете си, а поканете ги пријателите!

Во топлиот летен ден, најдобриот и најпосакуваниот пијалок е освежителниот сок од лубеница. Некои можеби ќе се изненадат што постојат такви рецепти, но во реалноста ги има многу. Без исклучок, сите, и возрасните и децата, ја сакаат вкусната бостан од лубеница. Содржи многу корисни материи и витамини, минимум калории и нула проценти маснотии. Уникатниот состав на лубеницата има многу корисен ефект врз телото, го подобрува метаболизмот, ги отстранува токсините и дава подмладителен ефект. Сокот од лубеница е вкусно уживање кое може да биде ефикасен лек за некои болести. Многу е тешко да се најде овој пијалок на продажба, и не вреди, бидејќи придобивките во него се сведени на минимум.

Препорачуваме да го подготвите сокот дома, да ја ставите душата во него и да ја покажете вашата имагинација. На крајот на краиштата, лубеницата одлично оди со нане, лимон, па дури и со некои зачини. Како резултат на тоа, можете да добиете интересен и оригинален пијалок кој ќе ве воодушеви со својот магичен вкус, ќе ви го подигне расположението и ќе ве заживее. Еве неколку рецепти кои ќе ви помогнат да ја исполните вашата исхрана со светли бои и да ви дадат позитивни емоции.

Свежа лубеница со лимон и нане

Овој пијалок ќе ве воодушеви со својата софистицираност и лесен освежителен вкус. Силно се препорачува за жешката летна сезона. Веднаш ќе ви даде здив на свежина.

Потребни производи:

лубеница - 300 гр
лимон - 1 парче
нане - 3 листови
мраз - неколку коцки

Пулпата од лубеница без семки исечете ја на парчиња и измешајте ги со сок од лимон, мраз и нане во блендер. Ако добиете лубеница која не е доволно зрела, можете малку да ја засладите со кафеав шеќер. Послужете свеж сок во прекрасни чаши со парчиња лимон и листови од нане.

Свежа диња и лубеница

Состојки:

лубеница - 1 парче
диња - 1 парче
ѓумбир - нотка
мед - 0,5 лажиче. лажици
маточина - 1 гранче

Со помош на соковник добиваме сок од лубеница-диња. Додадете мед и ѓумбир и изматете темелно. Свежиот сок послужете го во нежно розова боја, украсен со гранче маточина.

Свежа лубеница со сладолед

Ова веќе не е само пијалок, туку вистински десерт, вкусен, хранлив, па дури и здрав.

Компоненти:

пулпа од лубеница - 300 гр
незахаросан мед - 1 лажица масло. лажица
сладолед од ванила - 50 гр
ванила - 1 гр

Изматете ја лубеницата во блендер, постепено додавајте мед со сладолед, зачинете со ванила, матете додека масата не стане мазна и хомогена. Готовата свежа лубеница послужете ја во прекрасни високи чаши.

Свежа лубеница-банана

Водената лубеница одлично оди со густата банана, создавајќи уникатен состав на вкус и арома.

Компоненти:

лубеница - 3 големи парчиња
банана - 1 ЕЕЗ.
сок од вар - 1 лажица масло. лажица

Во блендер изблендирајте лубеница и банана, додадете сок од лимета и повторете ја постапката повторно. Ако свежиот сок е премногу густ, можете да го разредите со мала количина минерална вода.

Свежа лубеница од бобинки

Земете:

лубеница - 500 гр
јагоди и малини - по 50 g
суштина од нане - 1 капка

Ставете ги сите состојки во блендер и измешајте додека не се изедначи. По желба можете да додадете мраз или да користите замрзнати јагоди и малини.

Егзотична свежа лубеница со ананас

Многу оригинална комбинација на вкусови ќе ви овозможи вистински да уживате во пијалокот.