Што да се готви за да се јаде на топлина. Што да се готви во летните горештини: рецепти

Во лето, не сакате да чорбате во загушлива кујна, подготвувајќи појадок, ручеци, вечери... Многу е полесно да изматите салата, но, за жал, не секој дома може да цени таков ултра- светло мени! Ви пренесуваме рецепти за летни јадења, за чија подготовка е потребно многу малку време и труд, а производите остануваат максимално здрави. Можете да си дозволите неколку „штетни работи“ како пржење, бидејќи вашето летно мени е преполно со свеж зеленчуки овошје. Обидете се да подготвите неколку рецепти за летни јадења интересни салатиод различни кујнимир.

Медитеранска салата од домати и кромид

Состојки:
5 зрели домати
5 главици кромид,
½ чаша маслиново масло,
¼ чаша балсамико оцет,
француски леб, густ леб од питаили италијанска цибата.

Подготовка:
Исечете ги доматите на парчиња и ставете ги во сад. Исечете го кромидот на прилично големи полу-прстени и додадете го во доматите. Измешајте маслиново масло и балсамико оцет и со добиениот прелив прелијте ја салатата. Оставете да отстои околу половина час во фрижидер. Оваа салата треба да се јаде со натопување на маринадата добиена од мешањето на преливот и течноста од доматите со леб. Не многу естетски префинета, но толку вкусна!

Состојки:
½ црвен кромид
1 лажица масло. сок од лимета,
1 ½ литар пулпа од лубеница во коцки без семки,
150-200 гр фета сирење,
½ чаша маслинки без јазли,
1 куп свежо нане,
2 лажици. маслиново масло.

Подготовка:
Црвениот кромид ситно исечкајте го на половина прстени и прелијте го со сок од лимета. Оставете да отстои 10 минути за да сок од лиметанатопени со вкус на кромид. Во поголем сад внимателно измешајте ги коцките лубеница, фета исечкана на коцки, половините од маслинки, нането и кромидот со сокот од лимета. Вода маслиново маслои промешајте. Вкусот е неверојатен!

Состојки:
2 домати
1 авокадо,
¼ чаша сецкан црвен кромид,
1 чешне лук,
1 лажица масло. сецкан магдонос,
1 лажица масло. сечкано оригано,
1 лажица масло. маслиново масло,
1 лажица масло. црвено вински оцет,
200 гр фета сирење.

Подготовка:
Во сад внимателно измешајте ги сечканите домати, авокадото, исечканиот кромид и лукот. Додадете сецкани билки и посипете со маслиново масло и оцет. Издробете ја фетата и соединете ја со зеленчукот. Се лади во фрижидер, поклопено, 2-5 часа.

Состојки:
1 манго,
1 авокадо,
4 домати
1 пиперка халапено или мало чили
½ чаша сецкан цилинтро,
3 чешне лук,
2 лажици. сок од лимета,
½ црвен кромид
3 супени лажици. маслиново масло,
сол по вкус.

Подготовка:
Мангото, авокадото и доматите исечкајте ги на коцки. Лута пиперкаИзлупете ги и исечкајте ги семките, исцедете го лукот преку преса, исечете го кромидот на тенки полу-прстени. Соединете ги сите состојки, посолете и посипете со сок од лимета. Оставете да отстои покриено во фрижидер 30 минути.

Состојки:
300 гр мали нови компири,
100 гр млад боранија,
3 јајца,
2 китки млада зелена салата,
5 лажици. маслиново масло,
200 гр чери домати,
2 лажици. балсамико оцет,
350 гр туна,
½ лимон
грст босилек.
За полнење гориво:
50 гр маслинки без јазли,
5 филети од аншоа,
1 чешне лук,
½ лимон
4 лажици. маслиново масло,
1 лажица масло. балсамико оцет.

Подготовка:
Прво, подгответе го сосот: издробете ги маслинките, сарделата и лукот во малтер и толчник додека повеќе или помалку хомогена маса. Се става во сад, се додава масло и оцет, се промешува и се остава настрана засега. Сварете ги компирите во зовриена солена вода и исцедете ги. Гравот се вари 4-5 минути во зовриена вода, се става мраз водаи ставете го на сито. Компирите се сечат на половина, се ставаат во еден слој, се сечат надолу, во тава со масло и се пржат додека златна кора, па промешајте и пропржете ги сите компири. Додадете сечкани домати и пржете ги 1 минута. Налејте го зеленчукот со 1 лажица балсамико, исклучете го огнот и посипете со босилек. Во топла тава пропржете го филето од туна со растително масло 4 минути од секоја страна, исцедете ги на хартиени крпи и оставете маслото да се впие. Пред сервирање изматете 1 лажица масло. путер со сок од половина лимон. Ставете ги компирите и доматите на рамно јадење и ставете грав одозгора. Посипете ја смесата од масло и сок од лимон. Исечете го филето туна дијагонално и ставете го врз гравот. Варени јајцасе сече на четвртинки и се става помеѓу ленти од туна. Прелијте ги јајцата и лентите од туна со сосот од аншоа и маслинки и послужете.

Летни први јадења се лесни супи, ладен борш и окрошка. Или газпачо, на пример.

Состојки:
2 домати
½ краставица
½ слатка зелена пиперка,
½ слатка црвен пипер,
½ кромид,
1 чешне лук,
2 купишта свежо исцедено сок од домати,
½ лажиче оригано,
½ лажиче базилика,
1/8 лажиче мелен црн пипер,
1 ½ лажиче. Вустершир сос,
1 ½ лажиче. црвен вински оцет.

Подготовка:
Сомелете го целиот зеленчук во блендер во хомогена маса. Додадете зачини и сол по вкус. Наместо вински оцет, можете да користите сок од лимон. Подготвени летна супаИстурете во тенџере и ставете го во фрижидер 1 час. Послужете го украсено со тенко парче лимон.

За второто, во лето е подобро да се избере морска храна, риба или јадења од зеленчук. Тие се лесни, но во исто време совршено заситуваат. Изборот тестениниЗа Италијански тестенини, дајте предност на производите од тврдокорни сортипченица. Нема да ви ја уништат фигурата! Понекогаш, наместо вечера, доволно е да се готви јадење за закуска - топла салатаили торта од омлет. Ви подготвивме неколку рецепти, пробајте ги.

Состојки:
4 домати
3 чешниња лук,
½ кромид,
4 лажици. маслиново масло,
3 супени лажици. оригано,
3 супени лажици. базилика,
1 оџак спанаќ,
450 гр варени излупени ракчиња,
200 гр моцарела,
1 пакување тестенини фетучин.

Подготовка:
Сварете ги тестенините големи количинисолена вода и исцедете ја во цедалка. Во сад за блендер, измешајте лук, кромид, оригано, мелете додека не се изедначи, но не и исчистете го пирето. Загрејте маслиново масло, додадете сецкан зеленчук и динстајте додека не порумени. Сомелете ги доматите, босилекот, солта и биберот во блендер, истурете ги во мало тенџере и варете, мешајќи, околу 5 минути. Додадете спанаќ, измешајте и динстајте додека не омекне. Додадете ракчиња, загрејте ги, комбинирајте со пржениот зеленчук. Скршете ја моцарелата. Измешајте тестенини со смеса од домати и моцарела.

Состојки:
10 јајца,
1 лажица масло. маслиново масло,
2 млади тиквички,
3-5 зелени главици кромид,
4 слатки црвени пиперки,
1 чешне лук,
1 лута црвена пиперка,
300 гр меко крем сирење,
5-6 лажици. млеко,
4 лажици. сецкан магдонос,
2 лажици. свеж босилек,
зелена салата, сирење.

Подготовка:
Скршете ги јајцата, по 5, во два сада. Изматете лесно, додадете сол и бибер. Во претходно загреана тава со масло, пропржете ги тиквичките исечкани на коцки и исечканиот зелен кромид околу 10 минути додека да омекнат. Малку се излади и се додава во истиот сад со јајцата. Црвено слатка пиперкасе сече на коцки, се сечи и ситно се сечка чилито и се пржат додека не омекнат. Додадете во друг сад со јајца. Во тавче со пречник од 20-22 см направете 6 омлет палачинки од двата вида. мешавина од јајца(3 од секој вид): прво пржете додека не порумени на дното, а потоа покријте ја тавата со рамна чинија, свртете го омлетот врз неа, потоа вратете го во тавата, непржената страна надолу, а исто така пржете додека не порумени. Двата вида омлети ставете ги на чинии да се изладат. За филот се матат меките крем сирењесо млеко, додадете сецкани билки, сол и бибер. Земете лизгачка форма со ист дијаметар како и тавата во која се пржеа омлетите, ставете го најубавиот омлет надолу, намачкајте полнење со сирење. Наизменични слоеви и видови омлет, составете ја тортата и ставете ја во фрижидер еден ден, покриена со филм. Пред сервирање, превртете ја тортата на рамна чинија, посипете ја со сечкана зелена салата и рендано сирење, посипете со маслиново масло и бибер. Се сече на парчиња и се сервира.

Слојна тепсија од зеленчук

Состојки:
4 млади тиквички,
5 зрели домати со прсти
2 патлиџани,
1 мала главица лук,
китка рузмарин,
мала маслинка.

Подготовка:
Исечете го целиот зеленчук на парчиња. Тркалезна формаЗа печење, намачкајте со масло и ставете ги доматите, тиквичките и модрите патлиџани во кругови во слоеви, почнувајќи од надворешниот раб. Кога ќе стигнете до средината, ставете главица лук во центарот и ставете гранчиња рузмарин околу неа. Во просторите помеѓу круговите од зеленчук, можете да поставите кој било друг зеленчук, на пример, мали цветчиња од брокула или карфиол. Посипете сè со маслиново масло, сол и бибер. Ставете ја тавата во рерна, загреана на 200-220ºC, околу 1 час, периодично прскајќи ја површината на тепсијата со масло. Зеленчукот на површината треба да стане мек и добро зарумен. Извадете ја тавата од рерната, оставете ја да отстои малку и извадете го лукот од центарот. Лукот излупете го и сомелете го во пире со малку масло и сол. Со овој сос прелијте ја тепсијата и послужете. Оваа тепсија може да се подготви и со месо: додадете парчиња варено месопомеѓу парчиња зеленчук и варете како и обично. ДО тепсија за месоподготви сос од нане: Лукот сомелете го во блендер, 3 лажици. маслиново масло, 1 лажица масло. балсамико оцет и грст листови нане, сол и бибер по вкус.

Состојки:
2 мали главици млада брокула,
1 црвен кромид,
200 гр сланина,
¾ оџак. суво грозје,
¾ оџак. сецкани бадеми,
1 оџак мајонез или свеж сос,
½ чаша Сахара,
2 лажици. бел вински оцет.

Подготовка:
Сланината пропржете ја на средна топлина додека не порумени, изладете ја и исечете ја на коцки. Поделете ја брокулата на мали цветчиња, исечете го кромидот на мали коцки. Соединете ја брокулата, кромидот, сланината, сувото грозје, оревите и добро измешајте. За сосот, измешајте мајонез, шеќер и оцет, измешајте додека не се изедначи. Облечете ја салатата и изладете ја во фрижидер.

Состојки:
500 гр филе лосос без кожа,
1 лажица масло. чили сос,
½ лажица масло. маслиново масло,
200 гр стаклени тестенини (може да се заменат со фиде или ориз),
10 чери домати,
1 авокадо,
3 мали школки,
1 мала лута црвена пиперка,
1 грст нане,
1 грст босилек,
1 грст зелен цилинтро,
2 лажици. какви било јаткасти плодови,
1 лимета.

За полнење гориво:
2 лажици. сок од лимета,
2 лажици. сос од риба,
2 лажици. чили сос,
1 лажица масло. маслиново масло,
2 лажички шеќер во прав.

Подготовка:
Филето лосос премачкајте го со чили сос и пржете 2-3 минути од секоја страна. Кул. Подгответе се стаклени тестениниспоред упатството на пакувањето или варете ги тестенините или оризот додека не омекнат. Изматете ги состојките за сосот во сад. Додадете ги сечканите домати, авокадото, кромидот и чили (ако сакате позачинето, оставете ги семките) и нежно измешајте. Додадете тестенини, сечкани билки, измешајте и ставете ги на чинии. Одозгора ставете го испржениот лосос исечен на порции, посипете со ситно сечканите ореви, посипете со сок од лимета и послужете.

Лосос со сенф, авокадо и крес

Состојки:
350 гр филе лосос,
1 лажица масло. течен мед,
2 лажици. сенф од цело зрно,
2 лажици. сок од лимон,
1 лажица масло. масло од сусам,
2 лажици. семе од сусам,
1 авокадо,
2 лажици. маслиново масло,
150 гр крес,
сол, црна мелен пипер.

Подготовка:
Филетите лосос исечкајте ги на ленти со дебелина од 1 сантиметар, ставете мед во сад, додадете сенф, половина сок од лимон и масло од сусам. Зачинете по вкус и премачкајте ги парчињата лосос во маринадата. Оставете 5 минути. Во претходно загреана тава, загрејте го сусамот 2 минути мешајќи. Додадете масло во друга тава, додадете парчиња лосос и пржете 30 секунди од едната страна. Потоа се превртува, се пржи уште 20 секунди, па се посипува со сусам, се промешува и се лади. Изгмечете ја пулпата од авокадо со вилушка, додадете 1 лажица масло. сок од лимон, 1 лажица масло. маслиново масло и изматете. Зачинете со сол и измешајте со сечканиот крес. Кога служите, ставете го во центарот рамно јадењекрес со прелив од авокадо, а одозгора со парчиња лосос наросете сусам.

Како што можете да видите, рецептите за летни јадења излегуваат многу вкусни и воопшто не се тешки за подготовка. Добар апетит!

Лариса Шуфтајкина

Кога асфалтот се топи од жештината, човек неволно се присетува на реклами каде ладен пијалокслатко се пени во чаша на пареа со мраз. Сепак, не треба да пиете сода со мраз на топло време. И не само затоа што може да се фатите болно грло. Зашеќерените пијалоци многу малку ја гасат жедта, а исто така предизвикуваат брзо зголемување и опаѓање на нивото на шеќер во крвта. Така, пред да имате време да испиете една или две чаши, вашето тело повторно ќе бара сода. А исто така - додадете лепчиња, ќебапи и пуканки во летното мени.

Затоа, подобро е да се пие чиста вода, подобро - минерално, бидејќи со потта губиме не само влага, туку и натриум, калиум, хлор и др. минерали. ВО обична водаМожете да фрлите малку сол: помага да се задржи течноста во телото. И не е случајно што со тоа „решение“ работниците во леарниците за жешка челик ја гасат жедта.

Покрај минералната вода, добро е да се пие и на топло зелен чајбез шеќер. Добро е да се вклучи во летното мени и.

Летно мени: што да јадете на топло?

„Во топлината, многу луѓе губат тежина и од губење на вода и од недостаток на апетит“, вели Екатерина Белова, нутриционист, главен лекар на персоналниот диететски центар „Палета на исхрана“. - Но, ова во никој случај не е најдобар начинизгуби вишок килограми. Телото мора редовно да прима храна за желудникот систематски да произведува сок, за цревата да функционираат без прекин, а нивото на шеќер во крвта да остане стабилно. Значи, треба да јадете дури и при екстремна топлина. Само испланирајте го вашето летно мени така што ќе јадете малку на секои 3-5 часа“.

Не наполнете се со храна. Не сакате тешка и мрсна храна? И немој! Нека биде во вашата исхрана засега помалку месои повеќе сезонско овошје и зеленчук. Ќе ни додадат витамини (кога можеме да ги земеме, ако не во лето?), и пак течности. Кога размислувате за летното мени, имајте на ум дека телото ќе црпи вода од краставиците, petioole целер, зелена салата, домати... Јадете ги обични, со само малку сол или издробете ги во салати.

„Сочното овошје и зеленчук се еден вид „резервоар“, вели Марина Студеникина, нутриционист, заменик главен лекар на клиниката Weight Factor. „Влагата во нив е опкружена со влакна, така што го храни телото долго време, се ослободува додека храната се вари“.

Од истата причина (дополнителен извор на течност) во летно мениБи било убаво да ги оставите и супите. Се разбира, не масни, богати, но

Без разлика колку ние во Русија ја цениме традиционалната окрошка и другиот студ летни јадења, порано или подоцна стануваат здодевни. Па, не можете ни да ја јадете вашата омилена работа секој ден! Предлагам да пронајдете алтернатива за вашата вообичаена храна и да усвоите интересни нови рецепти.

1. Освежителна вода од краставици

Што ви треба?

2 литри вода, 2 свежи краставици, 2 лимони, еден куп свежо нане.

Како да се готви?

Измијте ги и по желба излупете ги краставиците и исечете ги на тенки парчиња. Направете го истото со лимоните, ослободете ги од семките. Нането исечкајте го. Прелијте ја со вода смесата со овошје и зеленчук, добро измешајте и ставете во фрижидер да отстои неколку часа или преку ноќ. Послужете над мраз. Неверојатен пијалок - ја оживува, освежува и совршено ја гаси жедта, бидејќи не содржи шеќер.

2. Повеќебојна летна салата

Што ви треба?

1 голема жолта пиперка, 1 голема црвена пиперка, 1 поголема портокалова пиперка, 10 ротквици, 10 чери домати, 5 бебешки моркови, сок од 1 портокал, сок од ½ лимон, 2 лажици. лажици вински оцет, 1/4 чаша маслиново масло, сол, свежо мелен црн пипер.

Како да се готви?

Главната тајна е да го исечете целиот зеленчук (освен чери доматите) на најтенки проѕирни парчиња за да дадат сок. Вишната исечкајте ја на четвртинки. Направете сос од сок од портокал и лимон, оцет и масло. Зачинете ја салатата, измешајте сè, сол и бибер. Но, ако сакате, можете последователно да поставите слоеви салата - ќе добиете разнобоен „семафор“.

3. Зачинета салата од бобинки

Што ви треба?

200 гр свежи малини, 200 гр свежи јагоди, 4 стебленца целер, еден куп зелена салата, грст јаткасти плодови (ореви или пекан), 200 гр адиге сирење, балсамико оцет, маслиново масло, сол, бибер.

Како да се готви?

Стебленцата целер исечкајте ги на коцки, а јагодите на половини или четвртини. Искинете ги листовите зелена салата Адиге сирењесомелете во трошки. Измешајте ги сите состојки, додадете путер и балсамико, сол и бибер. На крајот внимателно додадете ги нежните малини за да не ги оштетите.

4. Ладна крем супаод авокадо

Што ви треба?

1 авокадо, ½ бугарска пиперка(зелена или жолта), 3 мали краставици, 1/4 кромид, 1 чешне лук, копар, сол, 3/4 шолја вода, неколку чери домати за декорација.

Како да се готви?

Сомелете ги сите состојки во блендер, посолете ги и измешајте ги пред да ги послужите, изладете ги во фрижидер неколку часа. Оваа супа е одлична за сервирање големи чаши, украсете со зелени листови и кришки од цреша.

5. Шпанска супагаспачо

Што ви треба?

5 големи домати, 2 слатки пиперки (црвена и жолта), 1 мала краставица, 2 чешниња лук, сол, 1 кафена лажичка слатка пиперка, 1 лажица масло. лажица балсамико оцет, 2 лажици. лажици маслиново масло.

Како да се готви?

Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете ги доматите и пиперките исечени на половини на плех. Намачкајте ги со маслиново масло, малку посолете ги и ставете ги во рерна 40 минути. Во меѓувреме, испасирајте го лукот, зачините, маслото од балсамико и маслото во процесор за храна или блендер. Кога зеленчукот е подготвен, додадете го во сос од лук, исецкајте и измешајте. Можете да додадете малку вода - околу 100 мл и да ја ставите во фрижидер да се излади. Пред сервирање, украсете со сечкани краставици, стебленца целер и листови трева.

6. бугарска супатаратор

Што ви треба?

½ литар кефир, 2 краставици, 3-4 чешниња лук, 10 сецкани ореви, 1 лажица масло. една лажица растително масло, 1 китка копар, 1 лажичка оцет, бибер, сол.

Како да се готви?

Исечкајте го лукот и ставете го во кефир, додадете масло и оцет, измешајте. Додадете ситно исечкани краставици и оставете да се изладат. Пред сервирање, украсете со копар и ореви.

7. Шербет од краставица-нане

Што ви треба?

150 шеќер, ¾ шолја вода, грст свежо нане, 300 гр исечкани краставици.

Како да се готви?

Подгответе се сируп од нане: Во тенџере ставете вода, шеќер и нане и загрејте ги додека не се раствори шеќерот. Не доведувајте до вриење! Кул.

Излупете ги краставиците и испасирајте ги во блендер. Додадете го изладениот сируп од нане и мешајте додека не се изедначи и свилен.

Кога смесата е готова, можете да ја истурите во калапи за пупки - тогаш ќе добиете хомогена лепчиња. Ако сакате да постигнете мека конзистентност на шербетот, смесата ќе треба да се лади во голем сад и да се меша секој час за да се скршат кристалите од мраз. Пред сервирање (барем 5-7 часа подоцна), ставете ги топчињата во калапот и оставете ги на топло место пет минути за да омекне шербетот. Украсете со листови од нане.

П.С. Друго оригинални рецептиможе да се најде сладолед и шербет.

Илустрации: nerdswithknives.com, sheknows.com, nourishingmeals.com, supichka.com, milliemirepoix.wordpress.com, weightloss.nutrisystem.com, 100cleanfooddays.com, homecaprice.com, marthastewart.com

Ладни супи кои не бараат готвење

За да подготвиме вкусен кефир ќе ни требаат:

0,5 l кефир;
- 2 свежи краставици;
- еден куп копар;
- 1-2 чешниња лук;
- сол по вкус.

Начин на готвење:

Краставиците измијте ги темелно, излупете ги, изрендајте ги крупно ренде. Копарот ситно се сечка, се мачка со сол, се додава во краставицата и се меша темелно. Потоа истурете две чаши кефир, додадете сецкан лук и оставете го да се вари десет минути. Највкусната летна супа е подготвена! Најдобро се служи со сив или црн леб;

Лесна окрошка

Светлината е различна од класична верзија минимален сетсостојки и брза подготовка.

Ќе ни требаат:

1 литар квас, сурутка или кефир;
- 3 свежи краставици со средна големина;
- 100 гр ротквица;
- зелен кромиди копар по вкус;
- 100 гр варено говедско месоили варен колбас.

Начин на готвење:

Исечете ги сите состојки, освен зелените, на уредни коцки, ситно исечкајте ги зелените, истурете квас или сурутка и оставете да се вари.

Тенки садови од лаваш

Ролна од преработено сирење, зелена и лесно солена краставица

Од преработено сирење се прават одлични кифлички доколку филот е правилно подготвен.

Ќе ни требаат:

3 преработено сирење(можете дури и да го земете баналниот чизкејк „Пријателство“);
- 1 лесно солена краставица;
- 1 свежа краставица;
- еден куп копар.

Начин на готвење:

Преработеното сирење изрендајте го на крупно ренде, додадете ситно сечкано свежа краставицабез кора. Кисела краставицаИзрендајте заедно со кората на крупно ренде, исцедете го сокот, додадете ситно сечкан копар. Следно, измешајте, додајте ја добиената кашеста маса во сирењето и свежата краставица, намачкајте ја на пита леб и превртете ја во кифлички.

Ролат со урда и лук

Искрено, толку е вкусно што има реални шанси да изедете сè што сте подготвиле за вашето семејство „во едно движење“. Затоа, подобро е да подготвите повеќе од овие кифлички.

250 гр било кое урда (можете да користите и маснотии и со малку маснотии);
- 1 чешне лук;
- 2 солени или малку солени краставици;
- 100 гр тврдо сирење;
- зеленило по вкус;
- павлака или павлака за прелив.

Начин на готвење:

Изрендајте го лукот на ситно ренде, додадете го во урдата, промешајте. Сирењето изрендајте го на крупно ренде, додадете ситно сечкано кисела краставица(многу ситно сецкани), ситно сецкани билки (копра, магдонос или цилинтро). Измешајте сè заедно со урда, зачинете со крем или павлака за да добиете хомогена, не течна конзистентност. Завиткајте во леб од пита и ставете го во фрижидер половина час.

Ролат со домати и сирење

За подготовка ќе ни требаат:

2 свежи големи домати;
- 250 гр сирење;
- 100 гр урда;
- 100 гр копар и зелен кромид;
-маслиново масло.

Начин на готвење:

Изгмечете го сирењето со вилушка, додадете рендано сирење тврдо сирење, измешајте. Доматите исечкајте ги на коцки, додадете ситно сечкани билки и кромид. Соединете ги сите состојки, измешајте, зачинете со маслиново масло. Бибер по вкус.

Слатка ролна

Но, во топлината, сепак сакате нешто слатко! Затоа, на помош ни доаѓа едноставен рецепт. вкусен лавашод јаболка и суво грозје.

За подготовка ќе ни требаат:

2 слатки јаболка;
- 100 гр суво грозје без семки;
- 30 гр шеќер во прав;
- пакет урда.

Начин на готвење:

Излупете ги јаболката и изрендајте ги на крупно ренде. Во тоа време, истурете го сувото грозје со врела вода и оставете го да се вари околу петнаесет минути. Измешајте урда со јаболка, додадете шеќер во прави омекнат суво грозје. Завиткајте во пита леб и уживајте.

Невообичаени салати

Салата од зеленчук со тестенини

За подготовка ќе ни требаат:

2 домати;
- 2 свежи краставици;
- 100 гр ротквица;
- еден куп копар;
- сол, бибер по вкус;
- 250 гр тестенини („школки“ или „рогови“);
- растително масло.

Начин на готвење:

Сварете ги тестенините ал денте, исцедете ја водата и оставете ги тестенините да се изладат. Во тоа време, подгответе редовна салата од зеленчук. Потоа измешајте ги тестенините и салатата, зачинете со растително масло, сол и бибер и проголтајте ги на двата образа!

Како што гледате, нема мајонез во сите јадења, прво затоа што е опасно да се јаде во лето, брзо се закиселува и расипува се наоколу, а второ, страшно е калоричен и зошто ни треба вишок килограми во сезоната на пливање?

Написот ќе обезбеди најдобри рецептијадења кои можат да се подготват во летни горештини.

Летото е одлично време кога можете да јадете вкусна и здрава храна во исто време. Во текот на летната сезона, нашето тело ги добива сите потребни витамини и минерали од природни производи- зеленчук и овошје. Обидете се да следите некои правила кои ќе ви помогнат да се храните правилно на топло:

• Повеќе течност. Во топло време, не треба да јадете сува храна. Изберете повеќе сочен зеленчук(на пример, краставици). Пијте чаша вода пред секој оброк
• Помалку сол. Ова правило е поврзано со првото. Солта се крши воден биланстело, задржување на вода со токсини
• Не треба да јадете храна од фрижидер. Оваа вообичаена навика води до настинки. Храната мора да биде собна температура
• Не јадете во резерва. Во лето не му е лесно на телото, бидејќи се бори со топлината. Не јадете често во големи порции, па ќе го намалите товарот

Што да се готви за вечера во лето кога е топло?

За вечера подобро е да ја јадете следната храна:

• Протеини. Можеби не е масно урда, пилешко или мисиркино филе
• Зеленчук. Салата облечена со растително масло и сок од лимон
• Пијалоци На пример, кефир или сите видови смути
• Не многу овошје. Овошјето не е забрането за вечера, но не треба да го злоупотребувате поради содржината на фруктоза.

Дома урда масасо овошје

Ни требаат:

• Урдата не е мрсна
• павлака 15%
• Шеќер
• Ванила
• Секое овошје

• Измелете ја урдата во блендер, заедно со павлаката и шеќерот. Конзистентноста треба да биде пластична, но не и течна.
• Измешајте ја смесата со суво грозје и ставете ги во чинии за сервирање
• Одозгора со сечкано овошје

Салата од зеленчук

Ни требаат:

• Салата од Ајсберг (повеќе рецепти со овој производ)
• домати
• краставици
• бугарска пиперка
• бибер
• маслиново масло

• Исечете го зеленчукот и зеленчукот на коцки или парчиња
• Зачинете ја салатата со масло, сол и бибер
• Темелно измешајте и послужете

Што да се готви за празничната трпеза во лето кога е топло?

За празникот дефинитивно сакате нешто слатко и убаво. Ладните десерти се она што ви треба во летните горештини. Повеќе рецептможе да се види овде

Десерт „Скршена чаша“

Неопходно:

• Желе од повеќе бои
• павлака 15%
• Желатин
• Шеќер
• Овошје

• Желето подгответе го по рецептот на пакувањето, ставете го во фрижидер да се стегне
• Желатинот се прелива со вода, па се меша со кисела павлака. Додадете шеќер и изматете ја смесата со миксер
• Сечење обоени желе и овошје
• Наполнете ги со павлака и ставете ги во фрижидер да се стегнат.
• Десертот можете да го декорирате со овошје или рендано чоколадо.

За да го направите десертот лесно да се извади од калапот, покријте го со фолија. Алтернативна опција- употреба силиконски калап

Сендвичи „Лето“

Ни требаат:

• Печурки
• Павлака
• Млеко
• лажица брашно
• Бибер
• Лук
• Зелена

• Подгответе паста од печурки однапред (на пример, навечер)
• Печурките ситно исечкајте ги и истурете ги во тавата. Кога ќе дадат сок, додадете една лажица брашно
• Потоа ставаме неколку лажици полномасна павлакаи половина чаша млеко
• Сол, бибер, додадете сецкан лук
• Пропржете ги печурките до саканата конзистентност
• Кул
• Лебот го мачкаме со добиениот паста од печурки. Одозгора украсете со зеленило

Што да се готви за летен роденден

На родендени, вообичаено е да се разгалуваат гостите со слатки задоволства, имено торта. Но, во топлината масни кремине многу корисно. Покрај тоа, во лето рокот на траење на колачите е значително намален. Како за некој сладолед?

Па, во оваа статија ќе ви понудиме вкусен рецепт чоколаден сладолед.

Ни требаат:

• Млеко
• Тешка крема (35%)
• Шеќер
• Темно чоколадо

• Загрејте го млекото. Не се вари. Додадете шеќер и промешајте. Додадов 2 лажици шеќер
• Додадете чоколадо во млекото и почекајте да се стопи чоколадото. Мешајте ја смесата постојано
• Изладете ја смесата, додадете крем и изматете со миксер
• Смесата се става во замрзнувач 3 часа. Потоа извадете го и изматете го
• Повторете ја постапката по уште 2 часа
• Ставете во замрзнувач уште 2 часа
• Украсување сладолед чоколадни чипови, овошје и сируп

Што да се готви за свадба на отворено во лето?

Прекрасна презентација на јадења ќе направи празнична масаза незаборавна свадба. А салатите во лето се најчестото јадење. Користете една опција за украсување салати од статијата

Ни требаат:

• Преработено сирење
• Краставица
• Мајонез
• Црвена риба, исечена на коцки
• Зелена

• Јајцето, сирењето и мајонезот сомелете ги во блендер
• Краставицата исечкајте ја на ситни коцки и измешајте ја со смесата со сирење
• Салатата ја ставаме во тактилни плехови на куп
• Свиткајте парче риба. Ги свиткуваме рабовите и добиваме симпатична роза
• Го ставаме на тобоган во тарталет
• Украсете со зеленило, создавајќи имитација на стебла

Што да се готви за пикник на отворено во лето?

Пилешки крилца на оган

Состојки:

• Пилешки крилца
• Свежо нане
• Лук

• Суво или свежо нане измелете го со масло, сол и исцеден или ситно сечкан лук, можете да додадете и мелен пипер по вкус, оставете го сосот да се вари 10-15 минути.
• Ставете ги крилцата во сосот, измешајте и ставете во фрижидер да се маринираат 3-5 часа.
• Ставете ги маринираните крилца на скара, цврсто притискајќи ги, ставете ја скарата над јагленот, пржете ги крилјата околу половина час додека не се сварат, периодично вртете ја скарата.

Што да се готви за децата во лето?

Децата треба редовно да го јадат првиот оброк. Во лето топлите супи ги заменуваат ладните. Тие содржат многу зеленчуци кои се здрави за децата. Популарни рецептиладни супи

Окрошка за дете

Совети за готвење:

• Направете окрошка поинаку за да разберете која најмногу ја претпочита вашето бебе.
• Наполнете ја окрошката не со ладна течност, туку на собна температура. Најдобрите пломби за бебе се сурутка или кефир.
• Исечете го зеленчукот што е можно помало
• Украсете ја окрошката пред да ја послужите, кажете му на вашето дете интересна приказназа неа да се интересира

Ни требаат:

• Компир
• Краставица
• Варен колбас
• Кефирот не е масен
• Зелена

• Сварете јајца и компири
• Сомелете ги сите состојки и истурете кефир. Најдобро е да користите морска сол
• Ако окрошката излезе премногу густа, може да се разреди со минерална вода.
• Одозгора посипете сецкани билки

Повеќе рецепти за окрошка овде

Што да се подготви за испраќање во војска во лето?

Изобилство рецепти за испраќање на војската

• Голем чипс од компири
• Пилешки гради
• Тврдо сирење
• Мајонез
• Краставица
• Бибер
• Маслиново

• Градите сварете ги и ситно исечкајте ги
• Исечете ги краставиците на мали коцки
• Три сирење на ренде
• Измешајте ги сите состојки, додадете мајонез, бибер и сол по вкус
• Ставете го филот во чипсот, декорирајте со маслинки и билки

Ова предјадење треба да се послужи веднаш откако ќе го ставите во чипсот. Во спротивно, чиповите ќе ја изгубат својата криза.

Што да готвите за вашата годишнина ова лето?

Летна овошна торта

Ни требаат:

• За пандишпанот: брашно, јајца, шеќер
• За фил: павлака, желатин, шеќер, ванила
• Овошје (кајсии, праски, киви или јагоди)

• Прво испечете го пандишпанот како и обично. Исечете го на парчиња
• Желатинот прелијте го со вода додека не набабри. Растворете на шпорет со постојано мешање
• Се матат павлаката со шеќер и ванила
• Во тенок млаз сипете желатин во павлаката, цело време мешајќи.
• Ставете во длабок сад фолија за храна, ставете овошје на дното
• Пандишпан врз овошје, потоа овошје и повторно пандишпан
• Сè прелијте ја смесата од павлаката и ставете ја во фрижидер два часа.
• Извади летна тортаи внимателно свртете го на чинија, отстранувајќи го филмот
• Декорирајте по желба

Што да се готви вкусно во лето?

Вкусните пијалоци во лето можат да ја ублажат жедта и да ја зголемат енергијата.

Безалкохолно мохито

• Спрајт

• Во чаша ставете нане и неколку кришки лимес. Килограм и лажица за да се формира сок
• Додадете мраз
• Пополнување на спрајт
• Измешајте го коктелот и послужете, украсен со лист нане.

Храна за патување со автомобил во лето за да не се расипува

Што да земете во вашето куче за да остане сито и да не се отруе:

• Вода. Дефинитивно, и тоа во големи количини
• Јаткасти плодови или сушено овошје
• Слатки (колачиња или вафли)
• Овошје и зеленчук. Тие можат да бидат претходно исечени и ставени во контејнери.
• Пити или пица. Тие не треба да содржат месо или мајонез. Потоа тие ќе можат да „издржат“ 6-8 часа
• Сендвичи со суви колбаси. Исто така, без употреба на масло или мајонез
• Јогурт или кефир. Може да се конзумира без фрижидер до 3-4 часа

Видео: Вкусен летен коктел