Што може да се пече во машина за леб. Посна торта од јаболка во машина за леб

Парче свеж леб со путер и џем за појадок, што може да биде подобро? Точно, не е секогаш можно да се најде мек леб. Дури и внимателното испитување на пакувањето со производот од брашно не помага. За да не се одречете вкусен појадоккупи производител на леб. Со нејзина помош можете нежен леби миризлив џем. Што друго може да се готви во машина за леб?

Стандардни програми

Јасно е дека машината за леб е купена за печење леб на прво место. Опремен е со различни програми. Главните се за готвење Житен Лебво стандарден или брз режим. Популарните програми вклучуваат:

1. Бесквасен леб. Со негова помош можете да печете диететски производи. Погоден за оние кои се загрижени за вишокот килограмиили не користи квасец.

2. Слатки колачи (колачи или мафини). За подготовка на овие слатки производи од брашноПроизводителот на леб доаѓа со посебен сад.

3. Ржан леб. Оваа програма ќе ви овозможи да печете Бородино, Рига леб и други видови производи од брашно. грубо мелење.

4. Леб без глутен. Задолжително за оние кои страдаат од алергија. Со него можете да направите леб од пченка, ориз или брашно од хељда. За да се добие бусен леб, треба да ја изберете вистинската замена за квасец. добри колачидобиени од кисело тесто.

5. Француски леб. Оваа програма произведува печива со млечен вкус и порозна трошка. Ова се случува поради долгиот период наменет за месење на тестото.

6. Пченичен леб. Се смета за најкорисен, бидејќи брашното содржи витамини Б и корисни елементи во трагови. Лебот е добро сварлив и нискокалоричен.

Јасно е дека списокот на производи од брашно не е ограничен на овие видови. Додадете различни состојкии добијте нови вкусови. Леб од кромид, сирење или морков, колачи со семки, суво грозје, маслинки и други адитиви. Уредот ви овозможува да печете леб од пита, чиабата, крцкави багети и лебови.

Исто така, машината за леб е одлична за месење тесто за пити, кнедли, кнедли, пити, палачинки, колачи. Потоа само треба да го извадите тестото од уредот, да формирате производ од него и да го испратите во рерната.

Што може да се готви во машина за леб освен леб?

Уредот ви овозможува да обработувате бобинки и плодови за време на вкусен џем. Џемот добиен од производител на леб се смета за покорисен од традиционално подготвен џем. Тоа се случува поради нежната обработка на плодовите при нивното загревање. Оваа листа би можела да се комплетира, ако не за фантазијата на хостесите. Така, тие ја прилагодија машината за леб за подготовка на следниве јадења:

1. Тепсија со урда. Излегува без никаков дополнителен напор од страна на корисникот. Оние кои вкусија тепсија од урда, напоменуваат дека е нежен и вкусен.

2. Маник. Добро оди со утринското кафе или е совршен за пиење во текот на денот како ужина. Во машината за леб, десертот излегува нежен, ронлив и со златна кора.

3. Шарлот. Замислете го утрото со парче пита од јаболкаи чај. Со производител на леб, ова не е сон - туку реалност. Шарлот во него е воздушеста и миризлива.

4. Бисквит. Во машината за леб излегува висок, еластичен и румен. И повторно, брзината на процесот плени. Готовиот бисквит останува да се излади, се сече на колачи и се премачкува со омилениот крем.

5. Каша. За нејзина подготовка се користи програмата „Jam“ или „Jam“. Да подготви густа кашанема потреба да стоите на шпорет, само додадете житарки, вода, масло, зачини и вклучете го уредот.

6. Месен леб. Можете да го користите како основа варено пилешко, колбаси или сурово месо. Јајцата и сирењето се додаваат за да се одржи масата заедно.

Како што можете да видите, производителот на леб не само што може да пече леб, туку и да готви многу вкусни јадења. Сигурни сме дека горната листа е нецелосна, а вие дефинитивно ќе ја надополните со рецептот со вашиот потпис.

„Лебот е глава на сè“. Од античките времиња во Русија без леб било невозможно да се јаде. Процесот на печење леб бил свет чин, а рецептите се пренесувале од генерација на генерација.

Се разбира, сега тешко дека можете да сретнете таков почитуван однос кон лебот. Нема потреба да одгледувате леб со свои раце, долго и макотрпно месете го тестото за печење - во која било продавница можете да купите готов леб од различни форми и сорти. Но, нема доверба во квалитетот на таков производ. Квалитетот на брашното, количината на прашок за пециво и аромите или присуството на адитиви за зголемување на масата - сето тоа не можеме да го провериме и контролираме. Затоа во последно време се враќа во мода домашниот леб, подготвен со свои раце! Ако сакате да јадете свеж лебод природни состојки, најдобро решение е домашен производител на леб. За среќа, состојките за машина за леб лесно се купуваат како готов леб.

Во името на машината за леб лесно се чита нејзината главна функција - печење леб. Различни состојкиза машина за леб ви дозволуваат да пробате најмалку сто рецепти за леб и пекарски производи: ржан и пченичен леб, зачинет или богат, со печурки или овошје, како и разни лепчиња, колачи, мафини и многу повеќе. Покрај тоа, производителот на леб може да се користи за правење тесто. Ако одеднаш копнеете за пица, подигнете состојки за правење леб , според саканиот рецепт, ставете ги внатре и поставете го режимот „тесто“. Додека подготвувате сосови и сечете различни производи за полнење, машината за леб ќе ви обезбеди вистинската основаза вашата пица.

Покрај главната задача - печење леб, машината за леб може да стане ваш асистент во подготовката на други разновидност на јадења. На пример, можете да направите џем или џем според вашиот рецепт со минимално учество во процесот. Поточно, вашето учество ќе се состои само во подготовка на состојките за машината за леб користејќи еден од многуте рецепти, на пример, рецептот за џем од јагоди што ви го нудиме.

Рецепт џем од јагодиза машина за леб

Состојки:

Голем грст јагоди (околу 300 g);

85 грама шеќер;

1 лажица свежо исцеден сок од лимон.

Начин на готвење:

Исечете ја секоја јагода на четири парчиња;

Ставете ги бобинките во контејнерот на машината за леб, истурете го шеќерот и малку протресете;

Оставете две до три минути за да дозволите шеќерот малку да се раствори;

истурете сок од лимон;

Вклучете го режимот „Jam“ и почекајте го крајот на циклусот;

Истурете во тегла или друг сад додека е уште жешко.

Ќе има малку џем, но ќе биде домашен и навистина вкусен и природен.

Режимот "Jam" опишан погоре може да се користи не само за наменетата цел. Ако имате деца, тие сигурно ќе ја ценат млечната каша варена во машина за леб. И ќе можете да цените колку е лесно да го нахраните детето со вкусно и здраво јадење.

Значи, подготвуваме млечна каша.

Нецелосна мерна чаша ориз (или овесна каша) (околу 200 g) и литар млеко се истураат во сад за печење. Додадете сол и шеќер по вкус. Формата ја затвораме со обична фолија и готвиме во режимот „JAM“. Излегува не многу брзо - во просек 1 час 25 минути, но нема проблеми со млекото што избегнало и нема потреба постојано да се меша.

Џем и млечна каша сè уште не ја комплетираат листата на јадења што може да се готват во опишаната чудотворна единица.

Пржено пилешко - 150 g;

Хорисо ( шпански колбас) - 50 g;

Удобниот и мултифункционален производител на леб одамна стана суштински атрибут на секоја модерна кујна и е идеален за оние кои претпочитаат миризлив и вкусен домашен леб наместо опции купени во продавница. Многумина се заинтересирани за главното прашање за тоа што може да се готви во машина за леб, и кој сет на програми е подобро да се избере во секој случај. Изборот на таков уред целосно зависи од индивидуалните потреби, па затоа треба однапред да дознаете кои функции на модерните машини за леб му се достапни на купувачот.

Функционалноста на најчестите модели на машини за леб обично ги вклучува истите програми. Некои брендови ги надополнуваат поскапите и иновативни уреди со дополнителни опции кои можат многу да го олеснат животот на секоја водителка. Покрај леб, во машина за леб, можете да готвите џемови, да замесите тесто, како и разни слатки колачина разни рецепти, на пример, багет. Списокот на најпопуларните програми ги вклучува следните позиции:

Список на дополнителни функции

Можностите на модерната машина за леб можат да ги изненадат дури и најсофистицираните клиенти кои постојано го следат појавувањето на различни технички иновации на пазарот и претпочитаат да купуваат иновативни уреди од познати брендови. Покрај другите опции за производителот на леб, производителите често ги опремуваат со специјални режими, на пример, можност за избор помеѓу неколку опции за брашно. Бидејќи секоја сорта има свои карактеристики, лебот од одреден вид брашно мора да се готви долго или обратно пократко.

Удобно тајмерможе значително да го олесни процесот на печење дури и најсложените производи, може да се постави во секое време, на пример, рано наутро или навечер. Со оваа опција, уредот самостојно ќе подготвува леб за појадок или за вашето пристигнување од работа. Сè треба да се преземе прво. потребни компонентиво калапот и изберете го саканиот режим на печење, а потоа уредот ќе може да направи багет или кој било друг вид леб што ќе ги задржи вкусот и аромата.

Со функција на тајмер

На продажба, често можете да најдете производители на леб со функција за одложен почеток - оваа опција е слична на тајмер, но работи поинаку кај некои уреди.

Друго и многу корисна карактеристикае заштита од пренапони, кој го има во речиси сите уреди од овој тип. Незаменлив е во простории каде падот на напонот е чест, додека времетраењето на опцијата зависи од видот и цената на одреден модел. AT буџетски опциимеморијата на рерната трае 5-10 минути, во поскапи модели може да достигне 40 минути.

Како да го направите вистинскиот избор

За да се уверите правилен избори за да ја купите вистинската машина за леб, чија функционалност ќе ги задоволи вашите барања, треба однапред да одлучите за вашите преференции и да изберете специфичен модел во одреден ценовен сегмент. Пред сè, потребно е да се внимава на квалитетот на градбата на уредот и да не се купуваат печки со нерамни споеви на телото. Тоа е исто така од големо значење должина на кабелот за напојување: премногу долго ќе пречи, а премногу кратко ќе ја ограничи можноста за движење на уредот. Оптималната должина, судејќи според прегледите, е 1-1,2 m.

Гумени заптивкинекои машини за леб може да се истрошат побрзо поради фактот што компонентите се истураат во калапот за тесто по погрешен редослед. Вреди да се запамети дека најдобро е да заспиете прво суво, а потоа течни состојки- ова едноставно правило ќе помогне уредот да работи долго време и да избегнете непланирани посети на сервисниот центар. Пред да купите, нема да биде излишно да дознаете што може да се готви во избраниот модел и да ги проучите сите функции на оваа машина за леб. Овој метод на селекција ќе ви помогне да ја изберете најдобрата опција, која е идеална за вас.

Со доаѓањето на машината за леб, животот во куќата се менува, посебна удобност, топлина и мир се сместуваат во кујната. Мирисот на тестото се шири низ куќата. Мирисниот домашен леб го собира целото семејство на трпезата.

Вовед

Водителката, и не само, има интерес за нови рецепти, експерименти. Сопрузите веднаш стануваат страствени пекари, почнуваат да додаваат нови состојки во лебот, испробуваат нови технологии, ги третираат своите пријатели, роднини и вработени на работа.

Леб и вода - здрава храна

Целото семејство станува гостопримливо, пријателско. Само бабите се малку обесхрабрени од фактот дека правото да се нарекуваат најдобар пекар на семејството сега не им припаѓа само на нив. Многумина тврдат дека лебот варен во машина за леб не може да се спореди со она што се пече во руска рерна.

Нема да се расправам, но ова се реалностите на нашиот модерен живот - брзото темпо диктира свои правила.

Производителот на леб е незаменлив асистент во кујната

Јас печам леб во машина за леб повеќе од 3 години и ќе ви кажам дека ова е многу деликатна, скрупулозна работа која бара целосно потопување во процесот. За лебот да испадне убав, румен, мек, треба да се потрудите. Патем, за оние кои се уште не купиле машина за леб и се сомневаат дали вреди да се трошат пари на друга играчка, со апсолутна сигурност ќе кажам дека вреди.

Јасно е дека можете да купите лепче или лепче во која било продавница, но домашно печењемногу повкусен, поздрав, помил. Покрај тоа, ќе заштедите пари. Повеќето мои пријатели купуваат брашно во вреќи по големопродажни цени.

Современите производители на леб имаат многу функции. На пример, јас ја користам мојата рерна не само за печење стандардни лебови, туку готвам џем, џем, печам Велигденски колачи, како и мафини, кои сопругот и неговите колеги од работа ги јадат со задоволство за време на паузата за ручек.

Сакам да експериментирам со 'ржано брашно, трици и други нестандардни состојки. Исто така, многу ми се допаѓа фактот што во машина за леб можете да готвите јогурт, рјаженка, а исто така да го месите тестото за чебуреки, леб од пита, кнедли. Мојот пријател изматува путер, но јас лично не сум го пробал.

Важна точка:процесот на печење трае малку подолго отколку кога се пече во рерна или руска рерна. Ова трае три до четири часа. Многу удобна функција е одложениот почеток, благодарение на што можете да готвите леб директно за појадок или ручек.

Неуспеси што може да се случат при печење

Би сакал да зборувам за неуспесите што може да ве чекаат кога правите леб во машина за леб и да зборувам за тоа како да ги избегнете или минимизирате.

Тестото не нарасна

• Понекогаш тестото може да не нарасне добро поради недостаток на сол, оваа компонента е потребна. Што да направите ако ги ставите сите состојки строго според рецептот, но лебот не нарасна ...
• Причината не е секогаш во изведувачите, можеби е само многу топол ден, или обратно - многу студено, ништо не може да се направи за таква виша сила, единствено што останува е да се испече леб на друг ден.

Тестото премногу нарасна

• Некои мислат дека ако тестото нараснало премногу, тогаш ова е многу добро, но ова е заблуда. Ако тестото многу брзо се закиселува, тогаш печивата едноставно може да се извлечат од садот за печење и да изгорат на ѕидовите.
• Сè треба да биде умерено.
• Што предизвикува прекумерно зголемување на лебот? Повторно, главната причина лежи во квасецот. Можете да ставите многу од нив или да купите премногу активна серија во продавницата, ова исто така се случува понекогаш. Следниот пат само користете помалку квасец.
• Или можеби сте сакале премногу слатки и сте наполниле премногу шеќер. Со вишок шеќер, тестото многу брзо се крева, лази од контејнерот. Не отстапувајте од рецептот во однос на дозата на шеќер.

Лебот не нараснува добро

• Секоја домаќинка сонува дека нејзиниот леб ќе испадне мек, добро ќе нарасне, ќе биде мек, порозен. Понекогаш се случува трошката леб да излезе вискозна, водена, густа и без сунѓерест.
• Најчесто проблемот лежи во квасецот.
• Или не сте ставиле доволно, или квасецот бил неквалитетен, истечен.
• Многу домаќинки погрешно веруваат дека сувиот квасец може да се чува многу подолго од цедениот квасец. Ова е вообичаена заблуда, бидејќи сувиот квасец, откако ќе се отвори, ги губи својствата поради активното дејство на кислородот.
• Кесата со квасец треба да биде добро затворена, а може да се чува не повеќе од еден месец.
• При месење на тестото внимавајте квасецот да не дојде во допир со солта, доколку користите многу сол, тогаш имајте на ум дека тоа го нарушува нараснувањето на тестото.
• Употребата на разни солени состојки, како сирење или солени јаткасти плодови, исто така го инхибира дејството на квасецот. Ферментацијата на тестото е ензимски процес.

• Ако нема шеќер во тестото, тогаш процесот на ферментација долго временема да почне, тоа ќе предизвика лебот да не нарасне.
• Но, вишокот на шеќер е исто така непожелен, бидејќи во овој случај тестото брзо ќе ферментира, ќе се истури, квасецот ќе се откаже од својата сила во погрешно време и тестото ќе падне, лебот ќе испадне грд.

Дали знаевте дека просејувањето на брашното е неопходно не толку за да се ослободите од грутките и нечистотиите, туку за да го збогатите со кислород и да го олабавите.

Кога ги ставате состојките во апаратот за производство на леб, не заборавајте да ја контролирате нивната температура. Температурата не треба да биде многу висока. Посебно внимавајте на водата, ако е премногу топла, ќе го забави дејството на ензимите од квасецот.

Високо ладна водаја инхибира и работата на ензимите. Оптимална температура- 30 степени.

Уште неколку зборови за водата. Понекогаш тестото може да не стои добро поради недостаток на течност. За добро да нарасне тестото, мора да биде еластично. Понекогаш се случува сите производи да ги ставите строго според рецептот, но визуелно гледате дека нема доволно вода.

Ова може да се должи на фактот дека брашното различни сортиразлично ја апсорбира водата. Тука е потребно искуство, без искуство едноставно е невозможно да се постигне добар леб. Понекогаш причината што лебот не нарасна може да биде многу банална - само заборавивте да го ставите квасецот, никој не е имун од ова.

Лебот не се пече внатре

• Најдосадно е што овој недостаток не се забележува веднаш. Се чини дека е прекрасно лебче, розе, руменило одозгора, но внатре - сурово тесто.
• Постојат неколку причини за оваа негативна појава.
• Прво на сите - вишок на течност. Следниот пат намалете ја количината на вода или додадете малку брашно.
• Второ. Кога додавате некои состојки, како јајца, сирење или путер, содржината на маснотии во тестото се зголемува. Масно тестоможе да не се пече.
• Трет момент. Брашното не беше олабавено, не просеано, густо.
• Уште еднаш да ве потсетам дека сите пекари препорачуваат просејување на брашното. Зошто? одговарам. Ова се прави не толку за да се ослободат од некои грутки, нечистотии, туку за да се олабави, да се засити брашното со воздух.
• Четврти момент. Понекогаш причината може да биде тоа што капакот на шпоретот едноставно не е затворен, додека ладен воздух влегува однадвор.
• Водителката секогаш се вознемирува ако испадне леб што изгледа вкусен, но не толку убав како што би сакале. На пример, кората поцрнела или напротив е многу бледа.
• Кората гори поради голем бројшеќер во рецептот.
• Ако постојано добивате бледа кора, тогаш додадете малку млеко.
• Ако кората е тврда, сува, додадете малку рафинирано масло. Понекогаш се случува кората да се крене, формирајќи меур или перница. Тоа покажува дека тестото не било доволно замесено. Овој проблем е обично еднократен, не треба да се повторува следниот пат.
• Ако ова се случува постојано, обидете се да додадете неколку лажички вода во тестото.
• Не плашете се ако добиете неисправен леб, бидејќи искуството, како што знаете, е син на тешки грешки. Се е до искуство, полни рака, експериментирај. Можеби ќе станете автор на нов рецепт и вашите производи ќе бидат вистински ремек-дела. Јас го кажувам ова:
• „Лебот човек го пече, а машината за леб е машина што му помага“.

Тајните за правење вкусен леб

Бела, сива, 'рж за секој вкус

Отпрвин, лебот во машината за леб не ми излезе баш најдобро и почнав да ги анализирам моите грешки.

• Да почнеме со брашно. Најчесто прво го земам брашното или премија.
• За еден леб земам околу 800 гр брашно, користам и брашно од цело зрно, понекогаш наместо 'ржано брашно (околу 100 грама).
• Сите компоненти убаво ги мешам. Во мала шолја одделно ставам два вида брашно, во ова брашно мешам сув квасец.
• Во принцип, кога работите со леб, многу е важно темелно да се измешаат сите состојки.
• Според рецептот и упатствата, назначено е дека квасецот треба да се истури во дното на машината за леб, но со обиди и грешки дојдов до заклучок дека е подобро квасецот да се измеша со брашно, а потоа да се прелива во калапот.

Обично во книгите и упатствата пишуваат дека само треба да додадете сол и шеќер.

Ама јас на пример кога турам сончогледово масло прво го ставам во шолја па разредувам топла вода, измешајте и дозирајте сол и шеќер во оваа смеса. Готовиот раствор го истурам во машината за леб. Тоа е, мешам масло со вода, растворете го.

И, исто така, растворувам сол, шеќер, бидејќи кога само ќе заспиете во машина за леб, таа не секогаш се меша добро, а лебот се посолува нерамномерно.

• Штом купив машина за леб, веднаш сфатив дека пропорциите се многу важни во печењето леб. Затоа, веднаш купив кујнска вага.
• Мал совет - направете си отпечаток од рецепти, ламинирајте или ставете во датотека за да не ги користите постојано упатствата за машината за леб.
• Факт е дека кога се прави леб, пропорциите се многу важни, а запомнувањето на сите нив е нереално.

Експерименти со вкус

За оние кои сакаат да експериментираат и да додаваат нестандардни состојки - на работата и нема крај.

• Ким, семки од сончоглед, семки од копар, суви кајсии, кромид, сусам и многу повеќе ќе го претворат вашиот леб во кулинарски ремек-дело.
• Во повеќето модели, има вградени функции кои ќе ве известат со звучен сигнал кога треба да го спуштите дополнителни состојкиво тестото.
• Но, некои домаќинки се водени од нивната интуиција и додаваат компоненти не на сигнал, туку по сопствена дискреција, така правам и јас.
• Најважно е состојките да не се влажни кога се додаваат во тестото, бидејќи влажните состојки ќе ја зголемат содржината на влага во тестото и може да се наруши процесот на печење. Лебот можеби не е соодветен или ќе излезе влажен и без вкус.

Најлесен рецепт за леб

Едноставно, но многу вкусно!

Состојки:

• Вода - 600 ml
• Пченично брашно - 800 гр
• Сол - по вкус
• Шеќер - две лажици
• Обезмастено млеко во прав - две лажици
• Рафинирано растително масло - 1 лажица масло
• Сув квасец - 2 лажички

Пред сè, треба да инсталирате сечило за миксер за тесто во калапот. Наполнете ги состојките според редоследот и количината како во упатствата, ставете го калапот во машината за леб, притиснете го копчето за мени.

Многу вкусно и здрав лебод 'ржано брашно. Ако сакате да печете ржан леб, проверете дали вашиот производител на леб има функција за 'ржан леб. Ржаниот леб се пече на повисока температура од пченичниот леб.

• Садот за печење може да биде кружен или во облик на тула. Постојат челични форми или од тефлон. Лебот никогаш нема да изгори во тефлонските калапи, но тие бараат понежна грижа.
• Во многу семејства, дури и децата можат лесно да подготват леб во машина за леб.

Верувам дека производителот на леб е суштинска алатка за секој модерна кујна. Нема да зажалите што го купивте на кој било начин и ќе бидете многу задоволни од купувањето.

Леб од 'ржано брашно од кисело тесто без квасец

Изгледа многу апетитивно

Подготовка за почеток:

• Секоја кисела основа, на пример, кисела краставица, е погодна за правење кисело тесто.
• Ја земаме загреаната саламура, излупено брашнои шеќер за да започне работата на природниот квасец.
• Во оваа смеса постепено додавајте го брашното додека не ја добие конзистентноста на павлаката и ставете го на топло место каде што тестото треба добро да ферментира.
• Неколку пати се препорачува да се опсади.
• По секое таложење, квасецот побрзо и побрзо ќе стасува.

Подготовка на пареа:

• Откако стартерот е готов, почнуваме да го подготвуваме тестото.
• За тестото ви треба загреана вода, готов квасец, мала количина шеќер (40 гр.), прстофат сол и 'Ржано брашно.
• Густината на тестото е како за правење палачинки.
• Опара треба да крене најмалку 4 часа на топло место, откако ќе треба да се опсади.
• При месење на тестото задолжително додадете пченично брашно (200 гр.).
• Тестото треба да биде лесно и мазно.
• Откако тестото ќе нарасне без месење, се става во форма на машина за леб (формата се полни со тесто за половина од волуменот).
• Кога работите со тесто од квасец, тогаш треба да ги навлажнете рацете со вода, со влажни раце да ја измазнете површината на тестото поставено во калап.

Температурниот режим за печење 'ржан леб треба да биде повисок отколку за печење леб од пченично брашно.

Леб со квас од хмељ

Подготовка на пареа:

• Пред да го подготвите тестото, треба да ставите тесто. Најдобро е тестото да се направи во длабок тенџере. На литарска теглавода ќе треба три лажици хоп стартер.
• За да се подготви еден леб, ќе одат 1 кг брашно (800 гр 'рж и 200 пченица) и 1 литар вода.
• Прво, не истурете ја целата вода во тавата, туку само 250 ml (водата треба да се загрее), додадете три лажици кисело квасец, малку брашно, измешајте темелно, доведете до состојба на павлака.
• Остатокот од брашното оставете го за тестото.
• Готовото тесто мора да се завитка и да се стави на топлина. На топло место ќе стои на температура до 40 степени околу седум часа.
• Откако ќе се собере тестото, користете го за тестот.

Подготовка за тест:

• Земете емајлирана тава, во него се прелива брашното кое останало од 1 кг, се прелива водата, се додава целото количество тесто, убаво се меша и се додава остатокот од брашното.
• Оставете го тестото да стаса осум часа. Толку долго затоа што лебот го правиме со природен квас, а не со купен брзоделувачки квасец.
• Треба да оставите тестото да стои добро, запомнете дека лебот не сака брзање и врева.
• Додадете уште малку брашно во тестото и истурете неколку лажици рафинирано масло.
• Замесете тесто.
• Готовото тесто ставете го во калапот на машината за леб и поставете го саканиот режим на печење.
• Не препорачувам да додадете сол на таков леб, можете да додадете семе од копар или ким, како и коријандер.
• Направете го овој леб, одвојте време. Ќе почувствувате таков мир и спокојство, придружете се на светот на минатите генерации, чиј живот беше неизбрзан и одмерен.
• Работата со тесто на природен кисело тесто ќе помогне да се ослободите од стресот и напнатоста.

Леб Роли-Встанка

Оставете ги другите да печат, премногу добар леб. Претходно додека немав машина за леб, ја печев во рерна, а со набавка на машина за леб ја печам во неа, но сепак тестото го месат со раце. AT готовиОвој леб е неверојатно мек и мек. Го притискаш, и тој се исправа, како роли-поли, и дојдов до овој рецепт вака.

Мислам, дозволете ми да испечам леб од тестото што остана од подготовката на пити со фил:

• Вака правам леб. Загревам пет чаши вода, кваси пет лименки од половина литар брашно од прво одделение, исплакнувам со вратот.
• Ставив топла водапо една лажица сол, шеќер, сув квасец и рафинирано масло.
• Водата и брашното убаво измешајте ги со дрвена лажица. Тестото треба да испадне малку погусто отколку за палачинки. Со лажица го ставам тестото во форма до половина од нивната висина.
• Со лажица натопена во вода израмнете го горниот дел од тестото во апарат за леб. Калапот го ставам во фрижидер околу час и половина додека да нарасне тестото.
• Тестото треба да нарасне така што до работ на калапот остануваат два сантиметри, потоа го ставам калапот во машината за леб и печам на стандардната програма.
• Излегува многу поевтино од купено во продавница и не застои долго време.

Лебот од цело зрно може да се готви во рерна со ниска содржинаглутен.

Состојки:

• Вода - 600 ml
• Грубо брашно - 850 гр
• Сол - 2 лажички
• Шеќер - две лажици
• Сува обезмастено млеко- 2 супени лажици
• Путер - 20 гр
• Влакна (пченични трици) - 1 кафена лажичка
• Квасец - 1 кафена лажичка.

Француски леб

француски багет

Во машината за леб можете да печете вкусна крцкава француска леба.

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве состојки:

• Вода - 600 ml
• Премиум пченично брашно - 900 гр
• Сол 0,5 лажички
• Шеќер - 3 супени лажици
• Сув квасец - 2 лажички

Целата тајна за правење француски леб лежи во долгото стоење на тестото со неколку серии.

Ако вашата рерна има функција за француски леб, тогаш користете ја. Ако нема функција, рачно зголемете го времето на месење тесто и времето додека не се собере. Тестото за француски леб треба да нарасне подолго од вообичаеното.

Од ова готов производстанува порозна, крцкава.

леб од кромид

• Измеруваме 35 g путер, го ставаме во форма на машина за леб, потоа додаваме 200 ml млеко (содржината на маснотии во млекото не е од суштинско значење), додаваме 100 ml вода.
• Следниот чекор е да додадете растително масло 1 лажица, две лажици гранулиран шеќер, една и пол лажичка сол, додадете исечкан кромид (може да го исечете ситно со нож, или можете да го изрендате).
• Следно, додадете брашно (половина килограм), додадете една и пол лажичка сув квасец, откако ќе ги додадете сите состојки, затворете ја машината за леб и ставете ја во режим.
• За готвење ова јадењеможе да се користи пржен кромид. Вкусот и мирисот на таков леб не се пофални.

Леб Бородино

За да направиме 'ржан леб, ни треба не само 'ржано брашно, туку и:

• Пченично брашно, сол
• растително масло 2 лажици
• 'рж слад четири лажици
• врела вода за подготовка на слад 80 мл
• дополнително - 2 лажици природен мед(можете да земете 2 лажици гранулиран шеќер наместо мед)
• коријандер 1 лажиче, вода 330 мл, сув квасец 2 лажички
• додадете ги состојките според упатството за машината за леб
• додадете го сварениот слад и ставете ја формата во машината за леб на режим на печење

Сладок леб

Може да се пече во машина за леб сладок леб. Еве еден од рецептите за сладок леб.

Состојки:

• Изматени јајца - 2 парчиња
• Обезмастено млеко во прав - 2 лажици
• Растително масло - една и пол лажици
• Сол - 1 кафена лажичка
• Шеќер - 150 гр
• Мелени ореви - 3 лажици
• Пченично брашно - 850 гр
• Прашок за пециво
• Какао во прав - 2 лажици
• Квасец - 2 лажички

Начин на готвење:

• Извадете ја формата и ставете го сечилото за миксер за тесто, намачкајте го дното на формата и сечилото со омекнат путер.
• Изматете ги јајцата додека ги додавате млеко во прав, и ставете го на формуларот.

Торта

Многу вкусна торта во машина за леб.

За да го подготвите ќе ви требаат:

• Вода - 600 ml
• Сурови јајца - 3 ЕЕЗ
• Брашно за колачи - 800 гр
• Сол - 1 кафена лажичка
• Шеќер - 150 гр
• Прашок за пециво - 2 лажички
• Путер - 20 гр
• Глутен - 2 лажички

Начин на готвење:

• Отстранете ја формата и ставете го сечилото за миксер за тесто, а потоа намачкајте го дното на формата и сечилото со омекнат путер.
• Изматете ги јајцата со млекото и ставете ги во сад.
• Во калапот на самиот крај ставете брашно и прашок за пециво, додавајќи ги другите состојки.
• Поставете го калапот во машината за леб и вклучете ја програмата „торта“.

Бајат леб. Што да се прави со него?

бајат леб

Со доаѓањето на машината за леб во вашиот дом, може да дојде до акумулација. бајат леб. Ќе има вишоци на леб кој со текот на времето ќе заостане. Многумина не наоѓаат употреба за бајат леб и тој или завршува во корпата за отпадоци или се храни со гулаби, патки и други живи суштества.

Но, дедо ми ме научи да се однесувам внимателно со лебот, а на ист начин ги учам и моите деца. Ве советувам да се грижите за ова највредниот производ. На крајот на краиштата, не е тешко да го ставите во акција.

Прво, можете да се обидете да го вратите лебот во поранешната свежина.

• За да го направите ова, завиткајте го во влажна крпа и ставете го во рерната по пет минути.
• Таму мора да се одржи околу 20 минути. Рерната не треба да биде многу топла.
• Како второ, бајат леб можете да го прелистувате неколку пати во мелница за месо, да го исушите во тава и да имате презла.
• Чувајте ги во хартиена кеса.

Како да направите многу вкусно, сочно рибни колачи? Користете го истиот бајат леб.

Кога ќе ја поминете рибата низ мелница за месо, истекува многу течност. Во рибата додадете крекери (бајат леб). Така, убиваш две птици со еден камен:крекерите ќе ја впијат течноста, котлетите ќе испаднат многу повкусни, а мелницата за месо ќе се исчисти од мелената риба.

Користење на производител на леб за правење тесто

Производителот на леб може да направи повеќе отколку само да пече вкусен леб, но и подгответе го тестото по одредени рецепти.

Тесто за кнедли

Слатко тесто за лепчиња

За готвење слатко тестово машината за леб ќе ви требаат:

• Вода - 600 ml
• Сув квасец - 2 лажички
• Брашно - 650 гр
• Шеќер - 150 гр
• Жолчка од јајце - 2 ЕЕЗ
• Млеко во прав - 2 лажици
• Путер (маргарин) - 25 гр.

Бухти со афион

Ги мешаме сите компоненти, ги ставаме во калап за машина за леб и го ставаме на режим за правење тесто. Одлично за час и половина мазна тестоза вкусно слатки лепчињаподготвени. Во исто време, имате чисти раце, чиста работна површина и прибор.

Лебот е глава на се

Со што ја поврзувате удобноста во куќата? За мене тоа е мирисот на свежо печен леб и домашни колачи. Ништо не се споредува.

Како дете, кога практично немаше ништо на полиците на продавниците, колачите на нашата мајка беа нашиот најголем деликатес. И како успеала од речиси ништо да направи толку вкусни задоволства што ги лижете прстите? Сè уште се сеќавам на тоа задоволство кога уморен се вратив од училиште од втора смена, ја отворив вратата и ме пречека мирисот на домашен леб или лепчиња.

Или патувања кај баба во текот на летото. Мојот најживописен спомен е топол крцкав француски леб и млеко од триаголник.

Дали се сеќавате на тие триаголници?

За нас тогаш сето тоа беше куриозитет. Во продавниците на нашето гратче имаше три вида леб - бела, сива тула и тркалезна. И млекото во стаклени шишињасо капачиња од метална фолија. Нема да бегаш. Баба ми живееше во голем индустриски град. И многу порано во нив почнаа да се појавуваат првите приватни пекари и кооперативни продавници со дефицитарна стока.

Дедото за да нè задоволи, стана рано наутро, дојде на самото отворање на пекарата да купи уште едно врело руменило и отиде до најблиската продавница за млеко. Какво блаженство беше на појадок да ја скршиш крцкавата кора со раце, и покрај тоа што трошките летаат на сите страни, и да ги миеш сè уште топлите, миризливи парчиња леб со ладно млеко Не можам да јадам крцкава кора од свежо печен леб.

А моите деца изгледа ја наследија таа љубов од мене. Веднаш штом извадам врело лепче од машината за леб, веднаш започнува цел лов по него. Има само две кори, а за нив има дури четири! И на крајот мора да се делиме како браќа.

И сега со сигурност знам дека ако куќата мириса на леб, тоа значи дека во неа живеат љубов, среќа, топлина и удобност.

18.03.2018

Леб од цели зрна со трици во машина за леб

Денеска ќе испечеме многу вкусен и здрав леб од брашно од цело зрносо трици во машина за леб. Детално ви го опишав целиот процес на готвење.

Состојки:

- 540 мл. вода,
- 1 лажица масло сол,
- половина ул. Сахара,
- 3 супени лажици растителни масла,
- 800 грама брашно од цело зрно,
- 4 супени лажици овесни трици,
- 3 супени лажици ленено семе,
- 1 пилешка жолчка.

24.01.2018

Леб со трици во машина за леб

Денес ќе ве научам како да го печете овој многу вкусен и здрав леб со трици во машина за леб. Ви го подеталив рецептот.

Состојки:

- вода - 150 ml.,
- брашно - 320 грама,
- трици - 50 грама,
- млеко - 3 лажици,
- растително масло - 2 лажици,
- шеќер - 1 лажица масло,
- сол - половина лажичка

28.12.2017

Ржан леб во машина за леб

Ако сакате да јадете правилно, тогаш предлагам сами да готвите таков многу вкусен и здрав ржан леб во машина за леб.

Состојки:

- вода - 180 ml.,
- пченично брашно - 200 грама,
- 'ржано брашно - 150 грама,
- шеќер - 1 лажица масло,
- сол - половина кафена лажичка,
- сув квасец - една и пол лажичка,
- млеко во прав - 2 лажици,
- растително масло - 3 лажици.

10.11.2017

Шарлот во машина за леб

Рецептот за Шарлот е многу. Ова е веројатно најомилената пита на сите домаќинки. Но, денес ви подготвив рецепт за шарлот во машина за леб. Таа стана мој незаменлив асистент во кујната.

Состојки:

- јајца - 3 ЕЕЗ.,
- јаболка - 4 ЕЕЗ.,
- шеќер - 1 чаша,
- брашно - 1 чаша,
- прашок за пециво - 1 лажиче

14.04.2017

Велигденска торта во машина за леб: едноставна и вкусна

За да јадете свежо печиво и да не стојат во близина на шпоретот, денес многу домаќинки користат машина за леб - ова заштедува време и многумина ќе се согласат со ова.Апаратот за леб особено помага за време на празниците, кога треба да бидете навреме со чистењето и готвење во куќата. вкусна тортадо светол празник- лесно е, особено што се што треба да направите е да ги ставите состојките, а „паметната“ рерна ќе се погрижи се да се испече на време. Еве сè што ни треба за обележување на рерната:

Производи:

- јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
- брашно од највисоко одделение - околу 400 g;
- сув квасец - 3 лажици;
- млеко - 170 ml;
- сол - 0,5 ½ лажиче;
- гранулиран шеќер - 7 лажици. л.;
- ванилин шеќер - 1,5 гр.;
- суво грозје - 100 g;
- путер - 2,5 лажици. л.;
- цимет - 0,5 - 1 лажиче;
- коњак - 60 ml;

за глазура:

- шеќер во прав - 50 - 60 g;
- бело јајце- 1 ЕЕЗ;
- сок од лимон - 2-3 капки.

02.04.2017

Велигденска торта во машина за леб

Ако не сте вешти во правењето велигденски колачи, тогаш наш совет: побарајте помош од машина за леб! Оваа техника ќе ја заврши работата совршено, особено ако имате добар рецепт- исто како и нашата денес.
Состојки:
- 400 гр брашно;
- 80 грама шеќер;
- 1 лажиче сув квасец;
- 1 прстофат сол;
- 3 јајца;
- 170 мл млеко;
- 50 гр путер;
- 100 грама суво грозје или захаросани плодови;
- ванилин по вкус.

01.03.2017

Леб од сурутка во машина за леб

Овој едноставен рецепт ќе ви помогне да испечете вкусен бусен леб за целото семејство. Тестото се замесува со квасец и сурутка. А лебот се пече во машина за леб.

Производи за рецептот:

- серум - 250 ml,
- растително масло - 1,5 лажици. лажици,
- сол - 1 лажиче,
- шеќер - 3 лажички,
- брашно - 450 g,
- сув квасец - 1 лажиче.

30.01.2017

Тесто на вода за пица во машина за леб

Едноставен рецепт за вкусно мазна тестоза пица, која ќе ја готвиме на вода во машина за леб. Малку трпение, па можете да зготвите пица со различни додатоци.

Состојки:
- брашно - 400 g,
- рафинирано растително масло - 30 ml,
- вода - 250 ml,
- сув квасец - 1 лажица,
- сол - половина кафена лажичка.

30.01.2017

Тесто на вода во машина за леб

Вкусни колачи може да се добијат не само од тесто што се меша со млечни производи. Доказ за тоа е нашето тесто кое го месиме на вода во машина за леб. Подоцна од него можете да направите прекрасни лепчиња.

Состојки:
- обична вода- 340 мл.,
- растително масло- 3 лажици. л.,
- сол - 1,5 лажиче,
- шеќер - 5 лажици. л.,
- брашно - 600 гр.,
- сув квасец - 1,5 лажиче.

27.01.2017

Бесквасен леб во машина за леб

Лебот без квасец секогаш излегува вкусен, нежен и безопасен. И неговото готвење не е потешко од обичниот леб. Ќе ви биде особено лесно ако ги следите нашите чекор по чекор рецепт. Па, ајде да го направиме овој вкусен и здрав леб.

Состојки:
- филтрирана вода - 300 ml.,
- шеќер - 1/2 лажиче,
- сол - 1/2 лажиче,
- растително масло - 2 лажици. л.,
- брашно - 500 гр.,
- прашок за пециво - 2 лажички

20.01.2017

Свиткајте со афион и суво грозје во машина за леб

Ваквите печива не се срамат да им се служат на гостите на масата. Да, и можете само да го разгалите вашето домаќинство, бидејќи готвењето е лесно. А нејзиниот вкус и изглед се едноставно одлични - бујна, миризлива и многу вкусна.

Потребни производи:
млеко - 260 ml.,
- путер - 40 гр.,
- шеќер - 7 лажици. л.,
- сол - 0,5 лажиче,
- брашно - 450 g,
- сув квасец - 1,5 лажиче.
За полнење:
- млеко - 100 ml.,
- афион - 100 гр.,
- гранулиран шеќер- 170,
- суво грозје.

03.01.2017

Слатко тесто од квасец на вода во машина за леб

Едноставен рецепт за правење воздушесто тесто за пециво, кое се готви на вода во машина за леб. Прави вкусни домашни колачи: пити, лепчиња, кифлички.

Состојки:
- брашно - 500 g,
- путер - 75 g,
- вода - 250 ml,
- квасец - 2 лажички,
- шеќер - 5 лажици,
- сол - 1 лажиче,
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

07.08.2016

Тесто од квасец во млеко во машина за леб

Доколку сте планирале да печете пити за викенд, тогаш ви предлагаме да го искористите рецептот за тесто. Се замесува во машина за леб со млеко и квасец. Излегува еластично и меко, и какви пити излегуваат од него! Не заборавајте да го користите рецептот.

За рецептот ќе ви требаат:
- млеко - 350 ml,
- шеќер - 175 g,
- сол - 10 g,
- растително масло - 20 ml,
- половина килограм брашно,
- квасец - 2 лажички.

02.07.2016

Домашен леб направен од пченично и 'ржано брашно

Пченично-ржан леб може да се подготви без употреба на квас, кој се подготвува повеќе од еден ден. За да го направите ова, ќе ви треба производител на леб, нашиот рецепт и овие едноставни производи.

Список на состојки:

- 250 гр пченично брашно;
- 230 гр 'ржано брашно;
- 275 g вода;
- 1 лажица масло. л. растително масло;
- 1 лажица масло. л. вински или јаболков оцет;
- 2 лажички сол;
- 1 лажица масло. л. Сахара;
- 1,5 лажици. л. сув квасец;
- 1 лажица масло. л. хмељ-сунели.

20.06.2016

Домашен леб од цели зрна со квасец во машина за леб

Овој едноставен рецепт може да се прилагоди на секој производител на леб. Лебот од цело зрно е многу поздрав бел лебод пченично брашно од највисока оценка, го подобрува варењето и не е толку висококалорично, но излегува многу вкусно.

Потребни состојкиза печење:

- 2 чаши брашно од цело зрно;
- ул. 3/4. вода;
- 2 лажици. л. Сахара;
- 1-1/2 лажиче. сол;
- 1 лажиче сув квасец;
- 1,5 лажици. л. растително масло.

12.04.2016

Посна торта од јаболка во машина за леб

Печењето со јаболка секогаш излегува вкусно и миризливо. Ве покануваме да се диверзифицирате Посно мении испечете вкусен кекс со овие плодови. Ако имате производител на леб, тогаш можете брзо да се справите со рецептот.

За рецептот ќе ви требаат:
- брашно од цело зрно - 280 g,
- 2 лажици. лажици растително масло
- вода - 1 чаша,
- шеќер од трска - 3 лажици. лажици,
- јаболко - 2 ЕЕЗ.,
- ленено семе - 1 лажица масло. лажица,
- пекарски квасец - 1 лажица масло. лажица,
- мелен цимет - 1 кафена лажичка,
- суво грозје - половина чаша,
- сол - по вкус.

07.08.2015

Леб со печурки во машина за леб

Љубителите на печурки ќе бидат воодушевени од таков леб. Ароматичен, необичен и многу вкусни колачи. Таквиот леб е едноставно создаден за да ги надополни првите јадења и „вајањето“ вкусни сендвичи. Ајде да се обидеме да испечеме леб, нели?

Список на потребни состојки:

- 2 чаши пченично брашно;
- 1 чаша 'ржано брашно;
- 1 лажиче сол;
- 1 чаша вода;
- 2 лажици. л. Сахара;
- 2 лажици. л. суво млеко;
- 2 лажици. л. путер;
- 2 лажички гранулиран квасец;
- 0,5 чаши сечкани печурки;
- мал кромид;
- 1 лажица масло. л. растително масло без мирис.
Ќе ни требаат:

- шеќер - 1 лажица масло. лажица;
- мед - 2-3 лажици. лажици;
- сол - ½ лажичка;
- сув квасец - 2 лажички;
- путер - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
- брашно;
- вода - 1 чаша.

16.04.2015

Силен леб со суви домати и кромид во машина за леб

Лебот е многу популарен во моментов. разни адитиви. На пример, додадете сушено овошјеили зеленчук, како и јаткасти плодови и излупени семки. Само по себе, таков леб е веќе целосен оброки е особено добар во свежоза појадок. Таков леб може да се купи во супермаркети, но подобро е да се пече дома. И, поради оваа причина, многу луѓе купуваат секакви машини за леб. Ви нудиме рецепт леб со сирењесо суви домати и кромид.

Состојки:

- брашно од највисоко одделение - 3 мерни чаши;
- рендано сирење - 1 мерна чаша;
- вода - ½ мерна чаша;
- млеко - ½ мерна чаша;
- шеќер - 2 лажици;
- сол - 1 лажица масло;
- сув кромид во гранули - 1 ½ лажица;
- суво или сушени доматии мешавина од пиперки околу 1 лажица;
- свеж квасец(25 g) или сув квасец - 1,5 лажиче.