Протеински омлет во тава, рерна, бавен шпорет и двоен котел. Готвење омлет од протеини со пилешко, шунка, зеленчук и сирење

Протеински омлет– одлично диетално јадење. Тоа го ценат оние кои ја гледаат нивната фигура или активно се ослободуваат од неа вишокот килограми. Нискокалорично јадењеЛесно е сварлива и му обезбедува на телото вредни протеини и други корисни материи. Никогаш не станува досадно, бидејќи омлетот со белки може да се вари со зеленчук, месо, шунка, сирење, урда, трици и павлака.

Отсуството на жолчки во омлет е голем плус за луѓето кои страдаат од висок холестерол. Затоа јадењето е добредојдено во терапевтска исхрана. Добро се поднесува за стомачни заболувања, цревни пореметувања и е индициран за дебелина.

Протеински омлет - општи принципи на подготовка

За да подготвите класичен омлет од белка, потребни ви се само две состојки: јајца и млеко. Пред да се скрши лушпата, јајцето треба добро да се измие за да се отстранат изметот од пилешко, честичките од нечистотија и пердувите. Ова е многу важно за да се избегне труење и цревни инфекции.

Можете да ги одделите белките посебен уред, но тоа е лесно да се направи со школки. Готовите белки се мешаат со млеко на ист начин како и за обичен омлет.

Можете да готвите омлет од протеини во тава, во рерна, во двоен котел, во бавен шпорет, па дури и во пржење со воздух. Пржењето ја зголемува калориската содржина на јадењето и го прави помалку здраво.

Протеински омлет „Диететски“ со билки

Одличен рецептЕдноставен протеински омлет во двоен котел вреди да се совлада за оние кои треба да се ослободат од вишокот килограми. Минимални калории, максимални придобивки и многу малку време за подготовка. Количините на состојки се наведени за едно лице. Препорачливо е да се готви омлет во двоен котел или мултиварка со функција на пареа.

Состојки:

Три јајца;

Чаша млеко со малку маснотии;

Лажица сецкани свежи билки;

Бибер и пиперка (по избор);

5 капки растително масло.

Начин на готвење:

Внимателно одвојте ги трите белки.

Истурете млеко во белките и темелно изматете ја смесата додека не се формира пена.

По желба додадете сол, бибер и пиперка и повторно изматете сè.

Исечкајте ги зелените и додајте ги во основата на омлетот. Внимателно измешајте.

Намачкајте го садот за попарување на оризот со масло.

Истурете ја смесата млеко-протеин.

Варете го омлетот на пареа околу десет минути.

Послужете го топло.

Протеински омлет со урда и зелен кромид

Одлична опција за протеински појадок е омлет со зелен кромид и урда со малку маснотии. Содржи многу калциум, кој е неопходен за силни коски и заби. Овој омлет е добро да се вклучи во исхраната на луѓето кои се активно вклучени во спортот, бремените жени и, воопшто, на сите што се придржуваат до здрава исхрана. Наведената количина на состојки е за две порции.

Состојки:

Белки од четири јајца;

Двесте грама урда со малку маснотии;

Шест стрели зелен кромид;

Лажица сецкани сезонски зеленило;

Лажица растително масло;

Сол, зачини по вкус.

Начин на готвење:

Во сад истурете ги белките и изматете ги заедно со солта.

Додадете пакет мека урда, измешајте.

Зелен кромидситно исецкајте.

Подмачкајте ја тавата со растително масло и загрејте ја.

Истурете ја основата за омлет во тавата.

Покријте цврсто и варете шест до осум минути.

Омлетот од белки поделете го во чинии, посипете со сечкани билки и послужете.

Протеински омлет со зеленчук

Да се ​​направи здрав појадокНе само нискокалоричен, туку и многу вкусен, подгответе протеински омлет со домати, бугарска пиперка и билки. Ќе успее

Состојки:

Пет белки од јајца со средна големина;

Половина чаша млеко;

Голема сочен домат;

Мали бугарска пиперка;

Две лажици сецкан магдонос;

Малку растително масло за тава;

Лажичка домашен мајонез(опционално);

Бибер и сол.

Начин на готвење:

Белките одвоени од жолчките енергично изматете ги со сол и бибер.

Додадете млеко, повторно изматете сè.

Во смесата со омлет додадете половина од сечканите зеленило и нежно измешајте.

Намачкајте тавче со масло и ставете го средна топлина.

Истурете ги јајцата изматени со млеко на добро загреаната површина на тавата.

Покријте со капак, намалете ја топлината на минимум и гответе го омлетот од белката седум минути.

Додека се стегаат јајцата, исечете ги доматите и пиперките на мали коцки.

Во посебна чинија измешајте го зеленчукот, посолете и по потреба додајте една лажичка домашен мајонез.

На чинија ставете го згуснатиот омлет.

Ставете дел од едната страна мешавина од зеленчук, завиткајте ја другата страна од омлетот покривајќи го филот.

Ставете го преостанатиот зеленчук на страна.

Посипете ги со преостанатите билки и послужете.

Протеински омлет со сирење

Негување и лесно јадењеод протеини со млеко и сирење - добра опцијапојадок. Овој омлет ќе биде добар со шолја слатко кафе.

Состојки:

Белки од четири јајца;

Триесет грама полутврдо сирење;

Третина од чаша млеко;

Сол, малку од вашите омилени зачини (по избор);

Лажичка растително масло.

Начин на готвење:

Парчето сирење изрендајте го на ситно ренде.

Посолете ги белките, додадете бибер и малку зачини и изматете со жица за матење.

Истурете го млекото и повторно измешајте ја основата на омлетот.

Намачкајте го дното на тавата со масло и загрејте го на средна топлина.

Истурете ја смесата од млеко-протеин во тавче и одозгора посипете ги со сирење.

Покријте го омлетот и варете, намалувајќи ја топлината на минимум, седум до десет минути.

Протеински омлет со шунка и домати

Посната шунка го прави омлетот од белката со вкусен вкус. Излегува дека е задоволувачко, но доста диетално јадење. Идеален е за протеинска диета.

Состојки:

Три верверички од пилешки јајца;

четвртина чаша млеко;

Педесет грама посно шунка;

Лажичка растително масло;

Среден домат;

Начин на готвење:

Исечете го доматот на тенки прстени.

Исечете ја шунката на коцки или кришки.

Подгответе ја смесата за омлет како што е опишано во претходните рецепти.

Загрејте ја тавата со растително масло.

Пржете шунка и домати.

Во тавата за пржење истурете ги изматените белки и млекото.

Гответе поклопено на тивок оган 8-10 минути.

Протеински омлет со карфиол и сирење

Зачинетата арома на карфиолот не го расипува традиционалниот омлет од белка од јајце. Вкусен, здрав, хранливо јадењеможе да се поднесе како лесна вечера.

Состојки:

Двесте грама варен карфиол;

Две пилешка верверица;

Две лажици млеко;

Лажичка маслиново масло;

Дваесет грама полутврдо сирење.

Начин на готвење:

Гответе карфиолсо мала количина солена вода.

Расклопете ја зелката на мали цветови и исушете ја.

Подгответе база на омлет од протеини, млеко и сол.

Загрејте ја тавата со масло и пржете ги соцветите од зелката додека не поруменат.

Јајцата изматени со млеко прелијте ги врз зелката.

Гответе под затворен капакпет до шест минути.

Протеински омлет со пилешко филе во бавен шпорет

Диетален омлет со малку маснотии, варен во бавен шпорет, нема да влијае на вашата фигура. Благодарение на пилешкото филе, садот ќе остане диетален, но ќе биде позадоволителен и вкусен од обичен омлетод протеините.

Состојки:

Шест протеини;

Половина чаша млеко;

Лажичка путер;

Двесте грама варени пилешки гради;

Мала бугарска пиперка.

Начин на готвење

Варени пилешко филесече на мали коцки.

Излупете ја пиперката од семки и мембрани, исечете ги на тесни ленти.

Одвојте ги белките од жолчките, посолете, додајте млеко и убаво изматете.

Додадете бибер во смесата.

Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и ставете ги парчињата филето.

Смесата за омлет со парчиња бибер прелијте ја врз пилешкото.

Прицврстете го капакот и гответе во режим на печење петнаесет минути.

Омлет од белки со брокула во рерна

Многу здрава зелкаБрокулата го спречува ракот, поволно делува на крвните садови и ја зајакнува имунолошката одбрана за време на сезоната на грип и настинки. Во комбинација со бел омлет ароматичен зеленчукизлегува многу вкусно.

Состојки:

Три верверички;

Три лажички бело брашно;

Лажица млеко;

Две или три цветови брокула;

Две лажици кисела павлака;

Масло за мувла;

Малку сол.

Начин на готвење

Брокулата прелијте ја со врела вода и варете три минути. Посолете ја водата за време на готвењето.

Исцедете ја супата и ставете ја брокулата на даска за сечење.

Вклучете ја рерната на 200 степени.

Намачкајте го калапот со масло.

Белките се матат со сол и млеко.

Додадете павлака и брашно, повторно изматете.

Исечете ја зелката на убави парчиња.

Истурете ја смесата од павлака и протеини.

Печете во рерна дваесет минути додека не завршите.

Жолчките што остануваат од омлет од белка може да се замрзнат пластичен сад. Нема да го изгубат своето нутритивни својства. Во иднина, жолчките ќе бидат корисни за месење тесто или подготовка на сос.

Ако сакате да добиете мек омлет, белките мора да се изматат во сосема сув и чист сад. Маснотиите на страните на садот ќе ја нарушат густината на садот.

Да се ​​даде класичен рецептбелиот омлет има нова нота, можете да ја намалите количината на млеко и да додадете павлака. Ќе успее вкусно јадењесо најделикатна конзистентност.

Луѓето со болести на жолчното кесе можат да подготват варен протеински омлет без сол. Белките треба да се изматат со млеко, како во традиционален рецепт, истурете ја смесата и пластика торбичка за храна, врзете го да остане простор и ставете го во зовриена вода околу петнаесетина минути.

За убаво да послужите протеински омлет, можете да го ставите на чинија за сервирање лисја од зелена салата, и ставете го во центарот подготвено јадење. Можете да го декорирате со билки: лисја од босилек, сецкан магдонос, копар, спанаќ, цилинтро.

Омлетот е традиционално „утринско“ јадење и извор на лесно сварливи протеини. Тој е универзален, бидејќи можете да го послужите и за појадок и за вечера. Особено добро омлет на пареа. Поздрав е од пржениот во масло, а има и изненадувачки деликатна конзистентност и посебен вкус. Не случајно оваа конкретна верзија на јадењето јајце-млеко е вклучена во планот на терапевтски и диетална исхрана, како и во исхраната на малите деца.

Омлетот на пареа е вкусен и сам и во комбинација со други состојки. Оние кои не се плашат екстра калории, може да се готви со шунка, сирење, сланина. За деца и луѓе на кои им треба диета нискокалорична диета, вреди да се совлада подготовката на омлет на пареа со зеленчук, билки, урда, трици, павлака, брашно и зелен грашок.

Омлет на пареа - општи принципи на готвење

За класичен омлет тоа е многу важно вистинската комбинацијапропорции. Идеално, масата на јајца и млеко треба да биде иста. Пред да се скрши лушпата, јајцето треба добро да се измие на ладно проточна водаза да се спречи навлегување на честички од нечистотија и пердуви.

Кога се мешаат јајцата и млекото, важно е да се постигне совршено хомогена конзистентност. Во овој случај истото ќе се случи најнежното јадење, кој го сакаат малите деца и луѓето кои страдаат од стомачни заболувања.

Наместо пилешки јајца, можете да користите плаша јајца. Во овој случај, четири јајца од препелица ќе заменат едно редовно јајцепилешко. Ако садот се подготвува за дете, важно е да се погрижите детето да не е алергично на белки.

За да се испари омлет на пареа, погодно е да се користи двоен котел или мултиварка со соодветна функција. Ако во кујната нема такви апарати, тогаш тие можат успешно да се заменат водена бања.

Класичен парен омлет во двоен котел

Прави две порции традиционален омлетМоже да земете четири до пет јајца по пар. Користењето на пароброд е лесно да се подготви. Не мора да го гледате процесот, ништо нема да изгори.

Состојки:

Пет јајца од одделение C1 (средно-големи);

Чаша млеко;

Сол по вкус.

Начин на готвење:

Измијте ги јајцата и внимателно искршете ги во сад.

Промешајте со вилушка.

Постепено сипете го млекото во тенок млаз, не матејќи, туку мешајќи ги состојките.

Посолете и повторно измешајте.

Истурете ја смесата јајце-млеко во садот за пареа.

Вклучете го уредот дваесет минути.

Готовиот омлет ставете го на чинии и послужете.

Пареа омлет во водена бања

Едноставен и удобен начин за испарување на омлет без пареа е да користите сад со врела вода. Постојат два начина за подготовка на јадењето, можете да го изберете најзгодниот.

Состојки:

Четири јајца;

Делумна чаша млеко;

Малку сол.

Начин на готвење:

За првиот метод, ќе ви треба сито со рамно дно. Треба да изберете тава со таков дијаметар што ќе можете цврсто да ја инсталирате.

Истурете вода во тавата за да не дојде до дното на цедалката.

Подгответе ја смесата за омлет како што е опишано во претходниот рецепт.

Садот со смесата ставете го во цедалка и цврсто покријте ја структурата со капак.

Варете го омлетот на пареа додека не го подготвите. Смесата ќе се згусне за десет до петнаесет минути.

Вториот метод е уште поедноставен. Во тавата треба да истурите вода за да стигне до половина од садот во кој ќе се готви омлетот. Останува само да ја затворите тавата со капак и да ја готвите смесата на тивок оган додека не го направите тоа.

Протеински парен омлет „Диететски“

Омлет направен само од протеини има посебен диететска вредност. Се препишува за стомачни заболувања, цревни пореметувања и се подготвува со вода или обезмастено млеко. Ова чинија со јајцаможе да се користи за покачено нивохолестерол. Количината на состојки е означена по порција.

Состојки:

Три белки од јајца;

Стакло ладна водаили млеко со малку маснотии;

Лажичка путер за тава;

Начин на готвење:

Исушете ги добро измиените јајца со чиста салфетка.

Одделете ги белките.

Изматете ги со прстофат сол.

Внимателно истурете во вода или обезмастено млеко, победи повторно.

Тавата за омлет намачкајте ја со масло.

Истурете ја смесата млеко-протеин.

Гответе во двоен котел или на пареа во тенџере додека смесата не се згусне (околу петнаесет минути).

Омлет на пареа „Сецкано брашно“

Вака подготвен омлет е погуст од класичниот. Брашното им овозможува на јајцата изматени со млеко подобро да ја задржат својата форма. Јадењето може да биде вклучено во план за исхрана за стомачни заболувања.

Состојки:

Четири јајца (за две порции);

160 ml млеко;

Две лажици бело брашно;

Лажичка путер.

Начин на готвење:

Измешајте ги јајцата, солта и половина млеко.

Подгответе класичен омлет на пареа како што е опишано погоре.

Изладете го омлетот и исечкајте го со нож.

Соединете го преостанатото млеко со брашно, искршете ги грутките.

Облечете бавен огани сварете го сосот.

Кога малку ќе се згусне, додадете путер и ленти за омлет.

Послужете веднаш.

Пареа омлет во бавен шпорет

Рецептот ќе биде корисен ако мултиварката има функција за двоен котел. Овој омлет на пареа се подготвува многу брзо и лесно.

Состојки:

Пет јајца;

Двесте милилитри млеко;

Лажичка путер;

Малку сол.

Начин на готвење:

Изматете ги добро измиените јајца со рачна матица или миксер.

Посолете и повторно изматете.

Истурете во млеко и матете 15-20 секунди.

Садот за подготовка на омлет на пареа премачкајте го со парче путер.

Истурете вода во садот за мултиварк.

Ставете го садот со омлетот на скара и варете го на режимот на двоен котел дваесет минути.

Ако омлетот не се згуснал, вклучете го апаратот уште десет минути.

Мафини од омлет со сирење

Ако на домаќинката ѝ останало малку белка, можете да ги искористите за да направите вкусни и многу полни мафини со сирење. Парениот омлет во калапи излегува не само вкусен, туку и необичен, што значи дека на децата дефинитивно ќе им се допадне.

Состојки:

Три белки од јајца;

Три лажици млеко;

Нотка сол;

Парче путер за калапот;

Дваесет грама сирење.

Начин на готвење:

Белките се матат со сол и млеко.

Калапите за мафини намачкајте ги со масло.

Истурете го омлетот во калапите.

Ставете ги идните „мафини“ на полицата на паробродот.

Оставете го омлетот на пареа дваесет минути.

Додека смесата се згуснува, изрендајте го сирењето.

Отстранете го омлетот од калапите.

Посипете со сирење crumbles.

Омлет на пареа со брокула и павлака

Здравиот зеленчук одлично оди со омлет. Ако детето не сака да јаде брокула, можете да му понудите нешто необично и многу вкусна комбинација мека зелкаи нежен омлет на пареа. Ќе ви требаат порции тави за печење.

Состојки:

Три големи цветови брокула;

Две јајца;

Лажица бело брашно;

Две лажици кисела павлака;

Малку пиперка, бибер и сол.

Начин на готвење

Изматете ги јајцата со сол додека не се појават воздушни меури.

Додадете павлака и брашно, измешајте темелно. Ако испадне премногу густо, можете да го разредите со 2-3 лажици млеко или вода.

Додадете сол, бибер, пиперка и други зачини по вкус.

Цветките од брокула поделете ги на мали парчиња и прелијте ги со врела вода.

По пет минути исцедете ја зовриената вода и со нож исечкајте ја зелката што поситно.

До дното калапи за порциистави зелка.

Истурете ја смесата од јајце-брашно, пополнувајќи две третини од волуменот.

Омлетот се вари на пареа во двоен бојлер петнаесет минути.

Омлет на пареа со печурки

За да го диверзифицирате вашето утринско мени, можете да подготвите обилен омлет на пареа со печурки. Мирисното, вкусно јадење ќе ви го подигне расположението и ќе ви даде енергија за целиот ден. Покрај тоа, лесно може да ја замени вечерата.

Состојки:

Три јајца;

Лажица пченкарно брашно;

Три шампињони;

Три лажици зелен грашок;

Лажица соја сос;

Половина чаша вода;

Мали моркови.

Начин на готвење

Измијте ги печурките и ситно исечкајте ги.

Излупете ги морковите и исечете ги на многу мали коцки.

Ставете ги печурките и морковите во сад на пареа или сито над зовриена вода десет минути.

Јајцата и водата се матат, се додаваат соја сосИ пченкарно брашно, победи сè повторно.

Префрлете ги печурките и морковите во форма на омлет, додајте зелен грашок.

Прелијте ја смесата со јајцата врз сè.

Омлетот се вари на пареа половина час.

Омлет на пареа со домати и сирење

Сочно, солено јадење– омлет на пареа со домати. Може да помогне ако следите нискокалорични диети. Малку висококалорично сирењеНема да ви наштети на фигурата.

Состојки:

Две јајца;

Третина од чаша млеко;

Еден домат;

Парче сирење.

Начин на готвење

Свежите, измиени и добро исушени домати исечкајте ги на кришки.

Изрендајте парче сирење на ситно ренде.

Изматете ги јајцата со млеко и сол додека не се изедначат.

Ставете ги доматите во сад за готвење и истурете ја смесата со јајце-млеко.

Гответе дваесет минути во двоен котел или на пареа половина час во тава.

Послужете, по желба посипете со свежи ситно сечкани билки.

Да се ​​добие класична комбинацијајајца и млеко за омлет, можете да користите половина лушпа како мерка. Пропорциите лесно се паметат: за едно јајце земете две половини полни со млеко.

Не можете да ги матите јајцата со млеко и да ги оставите за подоцна. Омлетот нема да испадне мек. Затоа, потребно е да го подготвите веднаш по матење на смесата со јајца.

Ако додадете премногу адитиви (печурки, шунка и сл.) во омлетот, тој нема да испадне пенлив.

За да не падне омлетот, важно е да се придржувате до правилото: не отворајте го капакот додека смесата не се згусне и уште пет минути по готвењето. Острата промена на температурата предизвикува појава на пад.

Ако сте нетолерантни на лактоза, омлетот може да се готви во вода.

Омлетот со пареа содржи многу витамини Б, витамини А и Д, а исто така е многу корисни материи: селен, калциум, калиум, лецитин, лутеин, железо. Ако редовно го консумирате ова јадење, вашата коса и нокти секогаш ќе бидат во совршена состојба, главоболките ќе исчезнат, а нервниот и имунолошкиот систем ќе ви се зајакне.

Нешто слично на првиот омлет се појави во антички Рим. Римјаните мешале јајца со млеко и мед и потоа ги пржеле. Сепак, зборот „омлет“ е од француско потекло. Французите го подготвувале од јајца, ѓумбир и билки. И други народи го имаат ова јадење. Во Шпанија се нарекува „тортиља“ и се прави од јајца, компири и кромид. Во Италија - „фритата“. За филот Италијанците најчесто користат месо, зеленчук и сирење. Во Русија, „драхена“ одамна се подготвува. За да се подготви ова јадење, јајцата се мешаа со кавијар.

Секоја земја имаше свој рецепт за правење омлет. Затоа, не може точно да се одговори кој го измислил. Каде и да е измислено ова јадење, идеално е за деца, трудници, спортисти и оние кои се придржуваат до диетата бр.5.

Диета бр. 5

Оваа диета е пропишана за подобрување на секрецијата на жолчката и нормализирање на функцијата на црниот дроб и жолчниот меур. Диетата број 5 вклучува консумирање на вообичаеното количество протеини и јаглени хидрати, но потрошувачката на масти мора да се намали.

Треба да јадете пет пати на ден, порциите треба да бидат мали. Храната треба да биде топла и да се избегнува ладна храна. Неопходно е да се откаже од пржење јадења треба да се бари на пареа, печени или варени. Покрај тоа, не треба да јадете зачинета, масна, пушени производи. Непреработениот зеленчук и овошје се преоптоваруваат гастроинтестиналниот тракт, па нивната употреба треба да се намали.

Не можете да јадете додека сте на диета:

• свеж леб;
• конзервирана храна;
• мешунки;
• масно месо и риба;
• чоколадо и сладолед;
• чорби од месо;
• суров зеленчук и овошје;
• газирани пијалоци.

Може да се користи:

• супи од зеленчук и млеко. Подобро пире;
• сушен леб;
• житарки, освен просо;
• млечни производи со малку маснотии;
• преработен зеленчук и овошје;
• посно месо;
• јајца без жолчка.

Јајцата најдобро се консумираат како протеински омлет. Можете да го готвите на различни начини, но највоздушесто и најздраво се готви на пареа. Еве ги рецептите за омлет со белки.

Класичен рецепт на пареа (во двоен котел)

Јадењата на пареа се најздрави. Производите не се изложени премногу високи температури, па задржуваат многу витамини и микроелементи. Третманот со пареа го спречува создавањето на канцерогени материи кои се штетни за здравјето. Покрај тоа, таквите јадења се нискокалорични, бидејќи не треба да додавате масло во нив кога готвите.

Ова е едноставен рецепт за протеински омлет за диета бр. 5. Подобро е да се готви во двоен котел. Бидете сигурни да земете свежо јајце. Лесно е да се провери неговиот квалитет. Ставете го во водата: свежото јајце ќе лежи на страна, на дното на садот. Ако стои исправено во водата или плови, тоа значи дека овој производ повеќе не е свеж.

Ќе ви требаат:

• јајце - 2 парчиња;
• путер - 1 кафена лажичка;
• млеко - 120 g;
• сол.

Подготовка

1. Одделете ги белките од жолчките. Ако не можете да ги одделите белките, прво внимателно испукајте го јајцето во чинија, а потоа со лажица извадете ја жолчката.
2. Во белките додадете малку сол и млеко.
3. Добро изматете со вилушка или блендер.
4. Добиената смеса истурете ја во сад и ставете ја во двоен котел.
5. За десет минути садот ќе биде готов.

Можете да го готвите ова јадење без пареа. ВО голема таваИстурете вода, а одозгора ставете мала тава со смесата од јајца и затворете го капакот одозгора. Гответе на тивок оган. Ќе го добиете истиот омлет како во двоен бојлер.

Ова јадење ги содржи само главните состојки - јајца и млеко. Сепак, можете да го промените рецептот за протеински омлет со пареа по ваша дискреција со додавање на билки или зеленчук. Погодни се бугарските пиперки, зелката, тиквичките, зелениот грашок, спанаќот, целерот, копарот, магдоносот, босилекот и цилинтрото. Изберете состојки по ваш вкус и додајте ги во омлетот. Сепак, не заборавајте дека можете да ги користите само оние зеленчуци кои се дозволени во исхраната.

Рецепти за омлет во бавен шпорет

Со пилешко филе

Протеинскиот омлет на пареа во бавен шпорет може да се подготви не само со зеленчук. Можете да додадете пилешко или друго месо, сирење, павлака, морска храна. Денес ќе го подготвиме ова јадење со пилешко филе и бугарска пиперка. Посно пилешко е одлично за вашата исхрана, но ако не сакате пилешко, користете кое било друго посно месо. На пример, зајачко, говедско, телешко, коњско месо. Ова месо содржи минимум маснотии.

Ќе ви требаат:

• јајца - 6 парчиња;
• млеко - 150 ml;
• путер - 1 лажица;
• бугарски Зелен пипер- ½ парче;
• пилешко филе - 200 g;
• зелена, сол.

Подготовка

1. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња.
2. Зелената пиперка исечкајте ја на ленти. Ако не ви се допаѓаат долгите ленти, можете да ја исечете пиперката на мали коцки.
3. Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги со млеко и сол.
4. Намачкајте го садот со повеќе шпорет со масло и ставете го пилешкото филе таму. Рамномерно распоредете го низ садот.
5. Додадете билки и бугарска пиперка во смесата со јајца и измешајте.
6. Истурете ја смесата во садот и затворете го капакот на мултиварката.
7. По 15 минути, протеинскиот омлет во бавниот шпорет ќе биде готов.

Ако сакате да правите без масло, не мора да го подмачкувате садот за повеќе шпорет. Кога служите, можете да го декорирате садот со билки.

Со тиквички

Тиквичките се диететски и здрав зеленчук. Поволно делува на гастроинтестиналниот тракт и го зајакнува срцевиот мускул. Покрај тоа, овој зеленчук може да се конзумира во диетата бр. 5. А еве и рецепт за протеински омлет на пареа со тиквички, кој ќе биде одличен појадок.

Ќе ви требаат:

• јајца - 3 парчиња;
• млеко - 120 ml;
• тиквички - 200 g;
• сол, масло, билки.

Подготовка

1. Тиквичките изрендајте ги крупно ренде. Ако не ви се допаѓаат тиквичките, изрендајте ги на ситно ренде. Тогаш нема да го почувствувате вкусот на зеленчукот, но вашето тело ќе има корист.
2. Одделете ги белките од жолчките и изматете.
3. Во белките додадете млеко, сол, ситно сечкани билки и повторно изматете.
4. Додадете ги тиквичките во смесата со јајца и измешајте сè.
5. Истурете ја смесата во сад.
6. Гответе го омлетот 15-20 минути.

Протеинскиот омлет на пареа во бавен шпорет излегува многу мек и убав, а потребно е многу малку време да се подготви.

Омлет со брокула во рерна

Како да се готви протеински омлет со пареа во рерната? Ви нудиме рецепт со брокула. Оваа зелка содржи многу витамини и минерали. Брокулата се бори против ракот, ги зајакнува крвните садови, ги отстранува токсините и го зајакнува имунолошкиот систем. Затоа, омлет со таков зеленчук ќе биде многу корисен.

Ќе ви требаат:

• јајца - 3 парчиња;
• брашно - 3 лажички;
• брокула - 4 inflorescences;
• павлака - 2 лажици;
• сол, масло.

Подготовка

1. Варете ги цветчињата брокула две минути во солена вода.
2. Одделете ги белките од жолчките и изматете ги.
3. Додадете павлака, сол, брашно и повторно добро изматете.
4. Подмачкајте калапи за мафини и додадете брокула.
5. Истурете ја смесата со јајцата.
6. Калапите ставете ги во рерна и печете го омлетот дваесет минути на 190 степени.

Ова јадење ќе изгледа многу убаво поради светло зелените цветови од брокула. Овој омлет можете да го готвите и во рерна користејќи само белки, како во рецептот за бавен шпорет.

Постојат многу рецепти за омлет. Можете постојано да експериментирате со состојките и да изберете што точно ви се допаѓа. И во исто време, садот секогаш ќе донесе само придобивки за вашето тело. Покрај тоа, ако внимавате на вашата тежина, нема од што да се плашите, бидејќи калориската содржина на ова јадење без адитиви е само 118 kcal на 100 g состојки од зеленчукНема да додаде толку многу калории. Така можете безбедно да го користите ова здраво јадењеи не плашете се да се подобрите!

Омлетот направен само од белки излегува тенок и особено сочен ако не го пресушите и темелно ја изматите јајце-масата. Во добро загреана тава можете брзо да ја пржите од двете страни со внимателно кревање со шпатула.

Наместо млеко може да се користи сурутка. Воздушната палачинка со омлет од чипка може да се навива во туба или плик и да се наполни со било каков фил. Снежно-бел протеински омлет со светли подмножества на билки и зачини е многу хранлив и изгледа импресивно во која било форма.

Се служи веднаш по подготовката со лут сос, топол прилог и кисела зеленчук.

Состојки

• белки од пилешко - 270 g (од 9-10 јајца)
• млеко - 100 ml
• сол - по вкус
• мелен црн пипер - по вкус
• зелена
• растително масло - 1-2 лажици. л.

Подготовка

1. Јајцата се мијат, се кршат, се одвојуваат белките од жолчките. Жолчките чувајте ги за подготовка на други јадења. Белките ставете ги во длабок сад. Матете додека не добиете мали меурчиња на површината на протеинската маса (за ова користете рачна маталка или вилушка; подобро е да не користите миксер).

Можете да резервирате протеини однапред, да ги чувате во замрзнувач и да ги одмрзнете пред да го подготвите омлетот.

2. Во изматените белки истурете млеко. Мешајте со истата маталка или вилушка.

3. Сега протеинската смеса треба да се зачини со зачини, кои можете да ги додадете по ваша дискреција. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте.

4. Исплакнете ги зелените (копра, магдонос, цилинтро, целер). Протресете за да се отстрани вишокот на влага или исушете го со хартиена крпа. Отстранете ги густите стебла, остатокот ситно исечкајте го и додадете го во смесата со јајцата. Промешајте.

Денес, се повеќе луѓе претпочитаат да готват омлети на неконвенционален начин. Така, се почесто омлетите се подготвуваат во бавен шпорет и рерна. За време на овој начин на готвење, не смеете да користите растително масло, што значително ќе ја намали калориската содржина на омлетот, но ќе мора да потрошите малку повеќе од вашето време. Како да готвите диетален омлет кога немате време? Користете ја микробрановата - само 1-2 минути и омлетот е готов. Секој што сака да се чепка со храната, дефинитивно треба да проба омлет на пареа, најдиететското јадење! Па, не заборавајте за традиционална подготовкаомлет п.п. - во тава!

Кога можете да јадете омлет? Во зависност од неговите состојки, омлетот може да се јаде за појадок, вечера, па дури и за ручек! Секогаш можете да го изберете вашиот докажан и омилен рецепт диетален омлет!

Како да се готви ПП омлет во тава

Наједноставниот и најчестиот начин да се готви омлет е да се направи омлет за појадок во тава. Диететски омлет во тава се подготвува без додавање растително масло, што значи дека ќе ви треба тавче со нелеплив слој.

• 3 јајца. Во овој омлет ќе користиме само една жолчка и три белки, така што значително ќе ја намалите калориската содржина и содржината на маснотии.
• 2 супени лажици млеко. Тоа е само 20 калории, но можете да користите и вода ако сакате.
• Зачини и сол.

Изматете ги јајцата, додадете млеко, сол и зачини. Истурете го омлетот во загреана тава и пржете 5-7 минути.

Диетален протеински омлет на пареа

Ако сакате мек и воздушен протеински омлет, тогаш обидете се да го готвите на пареа. Овој диетален омлет на пареа често се нарекува и спортски омлет, поради одлична содржинаверверица. Исто така, овој конкретен рецепт за омлет лекарите го препорачуваат за лица со гастроинтестинални заболувања кои се придржуваат до диеталната табела бр. 5.

Ќе ви требаат:

• 4 јајца. Одделете ги белките од жолчките. Во овој рецепт ќе користиме само белки.
• 3 лажици млеко или вода
• Сол и зачини.

Изматете ги белките, додајте млеко и посолете. Истурете го омлетот во сад на пареа и варете 10 минути. Ако немате двоен котел, можете да го готвите омлетот во водена бања со помош на цедалка и било која силиконски калапиза печење.

Диететски рецепт за омлет од белки од јајце

А еве уште еден диетален омлет кој го заслужува нашето внимание. Работата е што ќе го готвиме користејќи пакет. Ќе ни требаат:

• 4 верверички;
• Сол и зачини по вкус.

Изматете ги белките, посолете, зачините и прелијте протеинска масаво пакувањето. За да бидете дополнително безбедни, ставете друга кеса и потопете ја во врела вода. Гответе 20-25 минути, па извадете, внимателно исечете ја кесата и оставете ја пареата да излезе. Овој диетален омлет добро се служи со билки.

Диетален омлет со зеленчук

ПП омлет со зеленчук е прекрасно јадење, кој може да се подготви не само за појадок. Благодарение на додатокот здрав зеленчукОвој омлет одлично го задоволува чувството на глад, поради што се подготвува како вечера. Како да се готви диетален омлет со зеленчук:

• 3 јајца. Одделете ги белките од жолчките. Повторно ќе користиме само една жолчка и три белки.
• 50 грама боранија. Овие зрна содржат минимум калории, но максимум влакна, кои се идеални за слабеење.
• 50 грама печурки. Тие исто така содржат минимум калории, но совршено заситуваат.
• 50 грама зелен грашок. Ако немате свежо, можете да користите замрзнато.
• Неколку лажици млеко или вода.
• Солта.

Омлетот со зеленчук ќе го свариме во тава. Прво, малку пропржете го зеленчукот на маслиново масло. Кога зеленчукот е речиси готов, прелијте го со изматени јајца. Покријте со капак и варете на тивок оган 5-7 минути.

Омлет со јаболка во тава

Ако имате слатко, секогаш можете да се лекувате наутро одличен омлетсо јаболка. Овој омлет е одлична замена за десерт, а се прави многу лесно и едноставно.

• 100 грама јаболка. Подобро е да користите слатки и сочни сорти за да го направите омлетот повкусен.
• 2 јајца;
• 1 лажица путер (земете го најслабиот, околу 67%);
• Шеќер во прав и цимет по вкус.

Јаболкото исечете го на тенки парчиња и додајте го шеќер во прави цимет по вкус. Пржете неколку минути путерна тивок оган додека не станат меки. Потоа додадете ги изматените јајца и варете 5-7 минути на тивок оган.

Диетален омлет со домати

Уште една работа омилено јадењеза сите што губат тежина - ова е диетален омлет со домати. Овој омлет содржи многу малку калории, но совршено го задоволува чувството на глад.

• 1 среден домат. Во принцип, можете да користите какви било домати, но дајте предност на помесни сорти. Овој омлет можете да го направите со чери домати.
• 3 верверички. Во овој рецепт користиме само протеини за да ги намалиме калориите што е можно повеќе.
• Сол;
• Секое зеленило. Пердувите од зелениот кромид се совршени.
• 1 лажичка маслиново масло.

Изматете ги белките, истурете ги во тавата и веднаш ставете ги доматите исечени на кришки одозгора и посипете ги со билки. Гответе на тивок оган додека омлетот целосно не се свари.

Рецепт за ПП омлет со урда

Диететски омлет во тава може да се подготви со урда. Ова нема да биде само омлет, туку вистински високопротеински омлет кој може да биде одлична вечера.

• 100 грама урда. Можете да користите урда со малку маснотии или урда со 5% маснотии.
• 2 јајца;
• Секое зеленило. Не заборавајте за здрав целери спанаќот, многу често се користат при слабеење.
• Сол и зачини.

Темелно изматете ги јајцата и додадете урда. Обидете се добро да измешате за да нема големи грутки. Додадете сол и зачини, билки. Овој диетален омлет треба да се готви на тивок оган 5-7 минути.

Фото:natalista_tort

Диетален омлет со сирење

ПП омлет со сирење воопшто не е фантазија, туку реалност. Иако сирењата се богати со масти и не се земаат предвид диететски производи, ако сакате, секогаш можете да се обидете да зготвите вистински диетален омлет. Која е тајната? Значи, за готвење ќе ви требаат:

• 20 грама какво било сирење со малку маснотии. Сирење со малку маснотии- ова е сирење со 10%-20% содржина на маснотии. Добро е да користите моцарела и сирење сулугуни во овој рецепт.
• 3 јајца. Да земеме само една жолчка и три белки.
• Сол и бибер по вкус.

Изматете ги белките со жолчката, солта и биберот. Изрендајте го сирењето и додадете го во смесата со јајцата. Гответе го овој омлет во нелеплива тава под капак 5 минути. Одозгора можете да посипете малку билки.

Омлет со брокула (ПП)

Дали сакате брокула? Постојат легенди за придобивките од брокулата, таа е незаменлив зеленчук во исхраната, па ако сакате да станете слаби, задолжително вклучете го ова јадење во вашата исхрана.

• 70 грама брокула. Можете да користите или свежа или замрзната брокула, нема разлика.
• 2 јајца;
• Сол и бибер;
• 1 лажичка маслиново масло.

Истурете го маслиново маслои додадете ја брокулата, треба да ја испржите од двете страни (овој диетален омлет со брокула можете да го готвите во нелеплива тава, тогаш нема да ви треба масло). Ако брокулата не е готова, едноставно динстајте ја со малку вода. Потоа истурете ги изматените јајца со сол и бибер, покријте ги со капак и варете на тивок оган.

Диетален омлет од овесна каша

Исклучително популарен е диеталниот омлет со овесна каша, наречен и палачинка од овесна каша. Предноста на таквиот омлет е тоа што може да се сервира со секое полнење - лосос, билки, урда, зеленчук, овошје и бобинки.

• 2-3 лажици овесна каша. Не заборавајте дека е подобро да користите снегулки груби. Тие содржат многу повеќе здрави влакна.
• 1 јајце;
• 1-2 лажици млеко (по желба можете воопшто да го испуштите).

Измешајте ги сите состојки и ставете ја нашата палачинка со овесна каша на суво и топла тава. Пржете ја секоја страна неколку минути и нашата топла палачинкаспремни! Време е да го послужите со каков било фил.

Рецепт за омлет од леќата стр

Ако не знаете со што да јадете леќата, тогаш пробајте да направите диетален омлет од леќата, кој е одлична опцијаза ручек и вечера. За да го подготвите ќе ви требаат:

• 100 грама варена леќата
• 1 јајце и уште 3-4 белки. Се обидуваме да ја намалиме калориската содржина на омлетот што е можно повеќе, и затоа користиме само една жолчка.
• Сол и бибер по вкус;
• Секое зеленило.

Изматете ја смесата со јајца, додајте сечкани билки, сол и бибер. Овој омлет можете да го готвите во нелеплива тава за пржење. Послужете со зеленчук.

Диетален омлет без млеко на вода

Доколку сте љубител на омлет без додавање разни состојки, па пробајте го омлетот на вода. Ќе ви требаат:

• 3 јајца
• 3 супени лажици вода. За едно јајце земаме една лажица вода. Ако правите омлет од 2 јајца, користете 2 супени лажици вода, соодветно.
• Сол и бибер по вкус

Најпрво одвојте ги белките од жолчките и изматете ги. Потоа внимателно додадете ги во жолчките, додадете вода и повторно изматете. На крајот посолете и истурете во загреана тава. Штом омлетот нарасне, можете да го намалите огнот и да готвите на тивко додека целосно не се готви.

Диетален омлет во рерна

Како да се готви диетален омлет без пржење? Се разбира, користејќи ја рерната. Можете да готвите во обичен сад за печење или во мали силиконски калапи.

• 4 јајца. По желба можете да употребите само една жолчка. Ова во голема мера ќе ја намали калориската содржина на вашиот омлет.
• 100 грама варен карфиол. Овој зеленчук е идеален за печење омлет во рерна, бидејќи на омлетот му дава посебна нежност.
• Сол и бибер по вкус.
• 4 супени лажици млеко. Не заборавајте дека млекото секогаш можете да го замените со вода.

Изматете ги јајцата и млекото. Додадете сол и бибер по вкус. Сварениот карфиол ставете го на плех (задолжително посолете ја водата во која ќе ја готвите зелката) и истурете ја смесата со јајцата. Печете во рерна на 180 степени околу 25 минути.

Диетален омлет во микробранова печка

Подгответе едноставен и вкусен омлетМожете дури и да користите микробранова печка. Ова е особено погодно ако имате ограничено време наутро.

• 2 јајца;
• било сува зелена боја;
• сол и бибер.

Во посебен сад изматете ги јајцата, додајте сол и бибер и сите суви билки (провансалски или италијански билкиодлично се вклопуваат). Сега садот во кој ќе го готвите омлетот ставете го во микробранова печка точно 1 минута на јачина од 600-800. После тоа, истурете ја смесата со јајца во овој загреан сад и повторно ставете ја во микробранова печка за истото време. Вашиот омлет е подготвен!

ПП омлет во бавен шпорет

Едноставно и лесен начинДа се ​​подготви диетален омлет без пржење е да користите бавен шпорет. Ви нудиме одличен рецепт за омлет во кој вие и вашето семејство дефинитивно ќе уживате.

• 5 јајца;
• 120 грама спанаќ. Можете да користите свеж спанаќили исечени или замрзнати. Не заборавајте да го одмрзнете спанаќот пред да го готвите за да се исцеди вишокот вода.
• 5 супени лажици млеко. (Не можете воопшто да го користите или да го замените со обична вода).
• Зачини.

Измешајте ги јајцата со сите состојки. Додадете зачини. Мешавина од јајцаистурете во мултиварката и поставете го режимот „Печење“. Гответе 10 минути со затворен капак.

Како што веќе можете да видите, подготовката на омлет не е толку тешко. Главната работа е да се користи вистинските состојки, кои не само што се вкусни, туку и здрави. Можете сами да направите рецепти за диететски омлет користејќи здрави производи. Омилените омлети нека бидат со зелен зеленчук богат со влакна, здрави зеленилоИ сорти со малку маснотиисирења Тогаш вашата исхрана ќе стане навистина разновидна и здрава. Знаеш вкусни рецептиомлети? Споделете со нас и ние дефинитивно ќе ги објавиме! Ајде да изгубиме тежина заедно!