Правење палачинки без брашно. Палачинки со скроб

Како да готвите палачинки без рецепт од брашно - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Не сите домаќинки знаат дека можете да готвите палачинки без брашно, па дури и без скроб. Повеќето од овие рецепти се создаваат без јајца, со млеко или вода. А има и такви кои се подготвуваат со кефир, но без брашно и шеќер. Да, навистина, ова не е фикција, туку вистински факти. Покрај тоа, таквите палачинки излегуваат не помалку вкусни, а во исто време, диеталните палачинки без брашно ви овозможуваат да изгубите вишок килограми.

Од оваа статија ќе научите:

Рецепти за палачинки без брашно: разни опции

Тешко е да се замисли колку радост и топлина може да даде ова традиционално руско јадење, сакано на многумина. Само процесот на нивно подготвување чекор по чекор внесува некаква заносна атмосфера во куќата, ги собира сите членови на домаќинството на една маса... Покрај тоа, палачинките без брашно, чиј рецепт е исклучително едноставен, излегуваат неверојатно задоволувачки. А леснотијата и воздухопловноста на готовиот сад може да го стопи срцето на најсофистицираниот гурман. Особено вреди да се истакнат најнежните палачинки од банана.

Палачинки без брашно, рецептите за кои се претставени подолу, се доста достапни за секое семејство. Сепак, вреди да се запамети дека секоја палачинка ќе биде грутка ако не ставите дел од вашата душа во неа и имате трпение.

Палачинки без брашно со гриз

Овие палачинки се подготвуваат без компир скроб и брашно, но излегуваат изненадувачки нежни и крцкави.

• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Млеко - 2,5 лажици.
• Гриз - 1,5 лажици.
• Шеќер и сол по вкус.

Палачинки од гриз без скроб се многу лесни за подготовка. Откако целата храна и прибор ќе се стават на работната површина, можете да започнете со процесот на готвење.

1. Прво треба да ги изматите јајцата, а потоа постепено да ги додавате гризот, истурете чаша малку загреано млеко, додадете сол и шеќер, добро измешајте ги сите состојки и оставете да се вари околу 15 минути.
2. За тоа време гризот малку ќе набабри.
3. Сега можете да истурете уште 1,5 суп.л-патки. млеко, замесете тесто и пропржете вкусни палачинки со гриз.
4. Бидејќи житарките ќе продолжат да отекува, подобро е да се промешува тестото пред да се пече секоја палачинка.
5. По потреба можете да додадете уште малку млеко.

Диететски палачинки од урда без брашно на вода

Дури и јадењето вкусно уживање секој ден ќе ви помогне да одржите тенок струк. Се работи за неверојатниот состав на компонентите на диеталните палачинки, тие се подготвуваат без пченично брашно. Сè што е во него е обмислено до најмалите детали и одобрено од нутриционистите. Не дозволувајте домаќинките да бидат збунети од фактот дека се направени со скроб без брашно, бројот на калории во нив е минимален.

• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Пченкарен скроб - 2 лажици. л.
• Млеко со малку маснотии - 100 ml.
• Урда со малку маснотии - 1 лажица масло. л.
• Домашен јогурт - 1 лажиче. л.
• Зовриена вода - 2 лажици. л.
• Сода - 1 прстофат.
• Сол и шеќер по вкус.

За да подготвите нискокалорични палачинки без брашно, ќе ви треба многу малку време и труд. Рецептот ќе помогне во ова, во кој секоја фаза се дискутира чекор по чекор.

1. Прво треба да подготвите кујнски прибор и производи.
2. Потоа изматете ги јајцата со млеко и сол со жица додека не се формира пена.
3. Посебно соединете урда, јогурт и сода и додадете ја оваа смеса во тестото без пченично брашно, измешајте.
4. Потоа додадете шеќер и скроб во тестото и мешајте додека не се целосно хомогена. Ако тестото е премногу тенко, додадете пченкарен скроб додека не стане погуста течност.
5. На крај истурете вода што врие, замесете тесто и почнете да се печете во намрсена тава.

Нискокалоричните палачинки без брашно излегуваат тенки и со неверојатен вкус.

Палачинки од јаболка со скроб без брашно

• Јаболка - 6 ЕЕЗ.
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Овесна каша - 4 лажици. л.
• Скроб - 0,5 лажиче.
• Шеќер - 1-2 лажици. л. (во зависност од сладоста на јаболката).
• Цимет и сода - на врвот на ножот.
• Ванилин - 1 прстофат.
• Растително масло за пржење.

1. Подгответе храна и прибор.
2. Јаболката измијте ги, излупете ги, извадете ја јадрото и изрендајте ги на најситно ренде.
3. Во јаболката додадете ја овесната каша, јајцата и сите останати состојки, измешајте сè и оставете да набабри 30 минути.
4. Потоа можете да ги пржете палачинките од јаболка во растително масло.

Можете исто така да додадете кефир на овој рецепт палачинки направени со кефир ќе бидат помеки.

Палачинки од банана без брашно и шеќер

Составот на компонентите е исклучително едноставен и минимален. Палачинките се подготвуваат без компир скроб, што ја удвојува нивната диетална вредност.

• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Зрела банана - 1 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 1 лажица масло. л.

1. Прво, треба да ги ставите сите потребни производи и прибор на работната површина, така што ќе го олесните процесот на готвење.
2. Потоа измијте ја бананата, излупете ја и испасирајте ја.
3. Јајцата изматете ги со миксер додека не се формира пена, додадете ги во пирето од банана и измешајте.
4. Тестото треба да биде воздушно.
5. Сега можете да пржете палачинки од банана без брашно и без скроб во маслиново масло.

Рецепт за палачинки со кефир без брашно

Како резултат на готвењето, ги добивате најтенките и неверојатно вкусни палачинки со кефир. Можат да се послужат со кој било фил по ваш вкус.

Фото: тенки палачинки со кефир без брашно

• Кефир - 0,5 l.
• Скроб - 2 лажици. л.
• Растително масло - 3 лажици. л.
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1 лажица масло. л.
• Сода - 1 прстофат.
• Сол по вкус.

1. Пред сè, треба да набавите храна и опрема за кујна.
2. Потоа изматете го кефирот, јајцата, содата, шеќерот и солта со жица за матење или миксер.
3. Потоа треба постепено да додадете скроб и растително масло на состојките.
4. Подобро е да се промешува тестото пред да се пече секоја палачинка, бидејќи скробот има тенденција да се таложи.
5. Рецептот за палачинки од кефир без брашно е исклучително едноставен, а готовиот сад е толку вкусен што се јаде за неколку минути, предизвикувајќи задоволство во очите на членовите на домаќинството и гостите.

Палачинки од банана: видео

Диетални палачинки БЕЗ БРАШНО!

Овие палачинки излегуваат навистина вкусни, многу тенки, многу вдлабнати, веднаш, едноставно извонредни! Рецептот ме изненади, ми се допадна, решив да го пробам и бев апсолутно воодушевен, сега на сите им го препорачувам овој диетален рецепт за палачинки. Количината на состојки дадена подолу прави 10 палачинки. Само 5 производи и за половина час имате вкусни диетални палачинки на трпезата. Процесот на готвење е многу едноставен и брз. Подолу е и ВИДЕО РЕЦЕПТ за подготовка на ваков деликатес. Пробајте го! Исто така, на страницата има рецепти за ажур палачинки со млеко и кефир и палачинки со месо.

РЕЦЕПТ за диетални палачинки БЕЗ БРАШНО:

300 мл кефир (домашен јогурт)

2 лажици. л. пченкарен скроб (или 1 лажица компир)

Шеќер или замена по желба (опционално)

1. Земете кефир (јас користев домашен јогурт), посолете, јајцата, додадов и малку шеќер, измешајте.

2. Додадете скроб, темелно измешајте со жица додека не исчезнат грутките.

3. Сега останува само да додадете сода, повторно да промешајте и да го оставите тестото 15 минути. Потоа можете да печете. Тестото излегува доста течно, не грижете се, така треба да биде.

4. Намачкајте ја тавата за пржење за првата палачинка со четка со растително или рафинирано маслиново масло, а потоа не мора повеќе да ја подмачкате, туку можете да ја подмачкате.

5.Печете ги палачинките на вообичаен начин, истурувајќи половина лажичка тесто во тавата. Палачинката е многу тенка, веднаш добива меурчиња, многу мека, оставете ја да се исуши, па само превртете ја.

Диетални палачинки БЕЗ БРАШНОспремни!

Ви посакувам на сите кулинарски успех и пријатно пиење чај!

Сега можете да погледнете кратко видео од вакви диетални палачинки без брашно:

И, исто така, видео од кафе и чоколадни палачинки со полнење урда:

Палачинки со скроб (без брашно)

Дали решивте да печете палачинки, но во процесот на месење на тестото наеднаш испадна дека во куќата нема ни грст брашно? Нема проблем! На крајот на краиштата, сега имате уште една причина да ги печете овие најделикатни палачинки со скроб! Рецептот е целосно без брашно, благодарение на што палачинките излегуваат магично нежни и тенки. Во исто време, процесот на подготовка на тестото и неговиот состав практично не се разликува од традиционалниот. Сите исти јајца, млеко, малку путер, шеќер и сол. Само наместо брашно земаме скроб. Пробајте, овие палачинки дефинитивно ќе ви се допаднат! Од одредената количина состојки добивам 15-17 палачинки.

• млеко - 300 ml,
• јајца (големи) - 2 ЕЕЗ.,
• сол - 1 лажиче,
• шеќер - 2 лажици. л.,
• сончогледово масло - 2 лажици.,
• скроб (компир) - 90 гр.

Како да готвите палачинки без брашно

Скршете ги јајцата во длабок сад, додадете сол и гранулиран шеќер. Потоа со жица за матење или миксер (блендер) изматете ги додека масата на јајцата не посветли и забележително не се зголеми во големина. Љубителите на ароматични палачинки во оваа фаза можат да додадат прстофат ванилин или цимет во јајцата.

Сега скроб. Многу е препорачливо да го просеете (како брашно) пред да го додадете во тестото - на овој начин ќе ја минимизирате веројатноста за формирање на непријатни грутки. Откако целиот скроб е во тестото, измешајте ја смесата додека не се изедначи. Ако одлучите да го замените компирниот скроб со пченкарен скроб, тогаш треба да го земете вториот во 2 р. повеќе отколку што е наведено во рецептот.

Последно додадете сончогледово масло на тестото. Истурете, сè добро измешајте уште еднаш - и тестото за палачинки е подготвено. Во однос на конзистентноста, излегува дека е малку повеќе течност од вообичаеното тесто за палачинки направено со брашно.

Следно - печете палачинки. Убаво загрејте ја тавата погодна за печење палачинки и намачкајте ја со тенок слој масло. Кога тавата е доволно жешка, истурете мал дел од тестото и, вртејќи ја тавата, помогнете да се распрсне во тркалезна, уредна палачинка. Печете минута и пол, а потоа превртете.

Превртете ги нежните палачинки многу внимателно. Прво со шпатула поминете по работ на палачинката, а потоа внимателно подигнете ја и превртете ја. Оставете ја палачинката да порумени од другата страна, а потоа внимателно отстранете ја. За поголема погодност, можете да ги превртите палачинките со две шпатули. Пред да го извадите секој нов дел од тестото, задолжително добро измешајте го, бидејќи скробот полека ќе се таложи на дното на садот.

Тоа е сè, палачинки направени со скроб без брашно се подготвени.

Можете да ги послужите веднаш по пржењето со павлака, слатка павлака или џем.

Добар апетит!

Палачинки без брашноИзлегуваат многу тенки и еластични, помалку хранливи и не ја расипуваат фигурата! За вакви палачинки можете да користите различни филови, на пример, слатка урда маса со суво грозје или суви кајсии, овошје, џем или сладолед за да подготвите вкусен десерт. Ако земете солени состојки како фета сирење, месо, кавијар или печурки, ќе имате обилно јадење за празничната трпеза. Можете исто така да креирате грицки со палачинки без брашно користејќи лосос или пастрмка. Бидејќи палачинките се доста издржливи, може да им се дадат различни форми - пликови, чанти и триаголници, сето тоа по ваша дискреција.

Подгответе ги следните состојки за правење на овие палачинки:

• млеко - 300 ml;
• јајца - два парчиња;
• шеќер - две лажици. л.;
• растително масло - две лажици. л.;
• сол - 1/2 лажиче;
• скроб - 90 гр.

Ние печеме палачинки користејќи скроб (без брашно) на овој начин:

Во посебен сад изматете го млекото, солта, јајцата и шеќерот. Освен тоа, имајте предвид дека количината на шеќер може да се прилагоди по ваша дискреција, се зависи од тоа каков ќе биде филот (ако го ставите во палачинки). Кога печете палачинки за десерт, додадете три лажици шеќер, но за да подготвите несолени палачинки, можете да додадете само една. Потоа додадете скроб и додадете растително масло. Сè добро измешајте. Тестото ќе биде течно, ова е неопходно за палачинките да бидат тенки.

Загрејте ја тавата, па палачинките добро ќе се испржат и ќе испаднат златно кафеави и крцкави. Со помош на канап, во тавата додајте го подготвеното тесто и варете на средна топлина. Со помош на шпатула превртете ги палачинките на другата страна, држете околу една минута и извадете ги.

Готовите палачинки можете да ги намачкате со путер, под услов да не ги наполните. Покријте ги со крпа за да бидат топли пред да ги послужите. Овие палачинки се особено добри со кисела павлака, мед или џем од бобинки.

Можни ли се палачинки без брашно?

Има малку луѓе кои не сакаат палачинки. Сепак, многумина од нас ретко го готват ова јадење, со оглед на тоа дека е висококалорично, бидејќи палачинките обично се готват со брашно. Дали е можно да се направат вкусни палачинки без да користите брашно? Апсолутно да. Ајде да пробаме неколку рецепти денес.

Да, вкусни палачинки може да се направат дури и со гриз. Можеме да кажеме дека гризот е прилично необична состојка за ова јадење, но гризот е одлична замена за брашното. Вкусот на палачинките приготвени по овој рецепт секако се разликува од оние приготвени на традиционален начин. Сепак, тоа има свој шарм. Овој рецепт е попрво за луѓе кои сакаат да експериментираат и да пробуваат нови вкусови.

1. 2 лажици. млеко;
2. 1 лажица масло. вода на собна температура;
3. 3-4 пилешки јајца;
4. 3 супени лажици. лажици шеќер;
5. 5 лажици. лажици растително масло;
6. 5-7 лажици. лажици гриз;
7. малку сол;
8. ванила.

Започнуваме со готвење со соединување на млеко и вода во еден сад.

После тоа, додадете пилешки јајца, изматете ја смесата додека не се изедначи. Бројот на јајца може да се промени. За овој рецепт, можете да користите четири или три јајца, особено ако се големи. Потоа додадете ги останатите состојки - сол, шеќер, растително масло, гриз. Мешајте ја смесата додека не се изедначи и оставете ја да отстои најмалку триесет минути.

Потребно е време гризот да набабри и масата да стане погуста. Ако тестото е премногу течно по половина час, додадете уште гриз и потоа почекајте.

Сега можете да почнете да ги пржите палачинките. Добро загрејте ја тавата за пржење, намачкајте ја со малку масло и истурете го тестото во мали порции.

По минута или две, со шпатула превртете ги палачинките за да ги испржите од другата страна.

Тестото треба периодично да се меша, бидејќи гризот може да се спушти на дното. Готовите палачинки може да се јадат со кисела павлака.

Ова јадење одлично оди и со џем, џем, сладолед или овошје.

Дали знаевте дека можете да направите пица без брашно?

При подготовка на палачинки, брашното може да се замени со скроб. Постојат голем број на рецепти со кои може да се подготви ова јадење. Некои од нив се подготвуваат со млеко, други со кефир или кисело млеко. Денес ќе разгледаме друг рецепт со млеко и скроб.

• 300 ml млеко;
• две пилешки јајца;
• 4 лажици. лажици шеќер;
• сол на врвот на лажичка;
• 2 лажици. лажици растително масло;
• 90 грама скроб.

Оваа опција за готвење е едноставна како и претходната. И покрај сличностите, меѓу нив има и разлики. Прво треба да ги комбинирате јајцата, млекото, шеќерот и солта, а потоа измешајте ја масата додека не се изедначи. Наведеното количество шеќер може да се менува или нагоре или надолу. Се зависи од вашиот вкус.

Во масата млеко-јајце се додаваат растително масло и скроб. Тестото се мати додека не се изедначи со помош на миксер. Готовото тесто е течно. Не дозволувајте ова да ве плаши. Палачинките се пржат на скроб на ист начин како и класичните. Треба да истурете не повеќе од две лажици тесто во тавата, така што палачинките ќе излезат тенки и нежни.

Кога земате нов дел од тестото од сад, прво мора да го измешате. Ова се должи на фактот дека скробот се спушта на дното и масата не е хомогена. Палачинките со скроб се разликуваат од класичните по пониска калорична содржина, а нивниот вкус не е помалку нежен.

Друга опција - палачинки без јајца

Оваа опција е невообичаена по тоа што тенки палачинки се подготвуваат не само без употреба на брашно, туку и без јајца. Да, можете дури и да ги направите овие палачинки. И нивниот вкус ќе биде многу добар. Што е потребно за ова?

• ½ литар кефир;
• 6 лажици. лажици компир скроб;
• 2 лажички сода, гасена со оцет;
• 2 лажици. лажици шеќер;
• 3 супени лажици. лажици растително масло;
• шеќер по вкус.

Тестото се подготвува прилично едноставно. Во кефирот се додаваат скроб, сол, шеќер и растително масло. Содата се гаси со оцет или сок од лимон и исто така се истура во масата. Тестото за палачинки се меша додека не се изедначи со помош на жица за матење. Треба да оставите малку да се варат, а потоа можете да почнете да ги пржете палачинките.

Бидејќи скробот ќе се спушти на дното, масата мора периодично да се меша за да биде хомогена. Палачинките се пржат на вообичаен начин. Во зависност од делот од тестото, тие можат да бидат големи низ дијаметарот на тавата или мали, како палачинки.

Ви претставувам многу интересен и не помалку едноставен рецепт за подготовка на вкусно јадење, одлично прилагодено и за појадок и за ручек со чај. Оваа верзија на деликатесот не бара никакво брашно, млеко или кефир. Кои состојки ни се потребни?

Изматете ги јајцата заедно со шеќерот во хомогена, мазна маса. За ова е подобро да користите блендер или миксер. Изгмечете ја бананата додека не се добие пире, додадете ја во смесата со јајцата и повторно изматете ја додека не се изедначи. По ова, испржете ги палачинките, истурајќи ја смесата во мал волумен.

Овој рецепт бара не повеќе од еден час за да се подготват палачинки. Еве еден пример за едноставен рецепт со кој може да се подготви вкусно јадење за кратко време.

Значи, палачинки без брашно може да се подготват на различни начини, користејќи и гриз и скроб. И понекогаш без овие компоненти. Оваа верзија на јадењето најдобро одговара за луѓе кои бараат нови искуства и вкусови.

Денеска ќе погледнеме рецепт за торта со кора од павлака и најнежниот крем за крем сирење, ако сакате да демонстрирате.

Кој не сака палачинки? Овие меки, нежни производи што се топат во устата едноставно не можат да се пренагласат! Но, постои едно предупредување - колку повеќе палачинки јадете, толку ќе ви биде подебел струкот. Затоа треба да ги гледаш, да се лигавиш и да не се приближуваш. Не се измачувајте и откажете се од ова неверојатно вкусно пециво! Само заменете ги традиционалните палачинки со палачинки со скроб без брашно. Верувај ми, таквите производи на никаков начин не се инфериорни во однос на печивата на која сите се навикнати, по кој било критериум. Но, тие содржат многу помалку калории, што ќе ви овозможи да уживате во вкусните палачинки дури и ако сте на диета.

Таквото печење има и свои предности. На пример, производите се покажаа како многу еластични и не се кинат, за разлика од нивните „браќа“, што ќе им овозможи дури и на млада и неискусна домаќинка лесно да го подготви ова јадење. Палачинките според овој рецепт секогаш излегуваат многу тенки и нежни, а тоа е многу тешко да се постигне без соодветно искуство.

Почестете се себеси и вашите најблиски со најнежните и највкусните палачинки користејќи детален рецепт чекор-по-чекор.

Состојки

• Пилешки јајца - 1 ЕЕЗ;
• Млеко со која било содржина на маснотии - 150 ml;
• растително масло без мирис - 1 лажица масло;
• Шеќер песок - 1 лажица масло;
• Сол - 0,5 лажиче;
• Компир скроб - 45-50 g.
• Ванилин, цимет, какао - по желба.

Подготовка

Скршете едно големо јајце во длабок сад, додадете сол, шеќер и нежно измешајте.

Темелно изматете ја смесата со јајца со миксер или блендер. Ако овие прибор не ви се при рака, користете жица за матење или обична вилушка. Матете додека одозгора не се појави густа бела пена и масата не се зголеми неколку пати во волумен. За да го направите ова побрзо, обидете се да користите ладни јајца, можете дури и да ги ставите во замрзнувач 5 минути, откако претходно ќе ги скршите.

Ако сакате да завршите со скробни палачинки со арома на ванила или цимет, додадете ги овие зачини, менувајќи ја нивната количина по ваша дискреција. И ако сакате печива од чоколадо, додадете какао, само не претерувајте за да не станат горчливи производите.

Продолжувајќи да ја матите смесата, постепено се става во млеко на собна температура. Патем, може да се разреди со вода, па палачинките ќе испаднат уште повеќе диетални. Матете додека смесата не добие хомогена конзистентност.

Во оваа фаза потребно е да се додаде скроб. Подобро е да се просее низ сито, тогаш готовите листови ќе бидат понежни, а во тестото нема да се формираат непријатни грутки.

Компирниот скроб може да се замени со пченкарен скроб, но ќе ви треба двојно повеќе од него.

Добиеното тесто измесете го темелно. Ако сè уште се формираат грутки, раскинете ги со миксер или измелете ја смесата низ сито. Ве молиме имајте предвид дека тестото со скроб излегува дека е повеќе течно отколку со брашно, не треба да се обидувате да го згуснете.

Останува само да се додаде сончогледово масло. Користете производ што нема силен мирис - ова може да го расипе вкусот на готовиот сад. Повторно измешајте го тестото темелно за маслото целосно да се „спои“ со него и да добиете хомогена смеса.

Можете да почнете да ги пржите чиниите. За да го направите ова, користете тава за палачинки. Ако нема, земете обична, но тогаш ќе треба да вложите малку повеќе труд при превртување на производите. Подмачкајте ја тавата со тенок слој растително масло или маст и ставете ја на средна топлина. Кога добро ќе се загрее, истурете мал дел од тестото, користејќи канта за оваа намена. Потоа брзо завртете ја тавата во круг, така што масата се шири по целата површина. Печете околу една минута од секоја страна, златна кора ќе укаже на подготвеност. Обидете се многу внимателно да го превртите нежното тесто за палачинки за да не го оштетите. За да го направите ова, можете да користите две шпатули, работејќи со едната додека го поддржувате работ со другата.

Палачинки направени со скроб и млеко се целосно подготвени! Во нив можете да го завиткате филот: урда со суво грозје, јаболко со цимет, банана итн. Но, овие палачинки одлично функционираат како независно јадење.

Послужете ги со ароматичен чај или какао, истурете џем, павлака или кондензирано млеко во посебни вазни и соберете го целото семејство на масата. Уживајте во чајот!

Палачинки со скроб

Се подготвуваат едноставно и многу брзо.

2 јајца

2 лажици пченкарен скроб

150 мл обезмастено млеко

малку сол

малку замена за шеќер.

Сè измешајте со блендер и печете во подмачкана керамичка тава.

Палачинките излегуваат тенки и нежни

Супер тенки палачинки без брашно „Лјубања“ од поетесата Лариса Рубалскаја

млеко - 0,5 l.
јајца - 3 парчиња
компир скроб - 6 лажици. лажици
растително масло - 3 лажици. лажици
шеќер - 1-2 лажици. лажици
прстофат сол
Ако користите додаток за миксер за да го подготвите тестото, можете да ги комбинирате сите состојки одеднаш и да матете додека не се изедначи.
Ако тестото се подготвува рачно, тогаш прво треба да ги изматите јајцата, а потоа разредете го скробот со половина млеко и промешајте, па соединете ги јајцата и сите други состојки заедно и добро измешајте.
Тестото излегува течно.
За време на пржењето тестото во тавата мора постојано да се меша, бидејќи ... скробот постепено се спушта на дното!
Добар апетит!

Палачинки со урда без брашно

Првпат пробав палачинки без брашно со урда на свадбата на еден пријател, што беше во селото. Нивниот вкус ме плени засекогаш. По свадбата го добив рецептот за овие прекрасни чаршафи, а сега со ова чудо го израдувам моето семејство. Се подготвуваат со млеко и скроб, резултатот е тенок, нежен и ароматичен, домашен топол и изненадувачки вкусен!

Состојки:

• Јајца - 5 парчиња;
• млеко - 0,5 литри;
• скроб - 5 лажици;
• сол, шеќер по вкус;
• сончогледово масло - 1 лажица масло.

• Урда - 300 грама;
• јајце - 1 парче;
• шеќер по вкус;
• Можете да додадете суво грозје и афион.

Павлака и путер за подмачкување на листовите.

Налистички. Чекор по чекор рецепт

1. Изматете ги јајцата со шеќер.
2. Потоа додадете скроб, мачкајќи со шеќер и јајце за да нема грутки.
3. Потоа додадете млеко, сончогледово масло и измешајте. Оставете да отстои 15 минути. и почнете да пржите.
4. Првиот пат намачкајте ја тавата за пржење со сончогледово масло или парче маст и почнете да ги пржите палачинките. распределувајќи го тестото низ тавата. Пржете само од едната страна!
5. Измелете ја урдата со шеќер и јајце, додадете афион и суво грозје по желба.
6. На готовите листови го ставаме филот од урда, ги завиткуваме или во плико, или само во туба.
7. Ставете ги листовите во тенџере или тенџере, премачкајте ги слоевите со кисела павлака и стопен путер.
8. Ставете ја во рерна 10-15 минути.

Тестото излегува течно, ТАКА ТРЕБА ДА БИДЕ, друго не треба да додавате. Дефинитивно ќе успеете! Рецептот за овие палачинки е без брашно, а во тоа е нивната убавина!

Мирисот ќе биде низ целата куќа! Божествениот вкус на овие налистички ќе ги освои срцата дури и на големите гурмани!

Состојки

Рјаженка 1 литар.

Скроб 18-20 лажици.

Брашно 15-17 лажици

Јајца (големи) 5 ЕЕЗ.

Сода 1 лажиче.

Сол 1,5 лажиче.

Шеќер во прав 1,5 лажиче.

Маслиново масло 4-5 лажици.

Путер.

Начин на готвење

Сите состојки за палачинки се матат со миксер, освен путерот.

Масата треба да биде хомогена, без грутки.

Печете палачинки во тавче од двете страни и секоја намачкајте ја со путер. http://www.koolinar.ru

„Скробни“ палачинки

Состојки за рецептот „Плачинки со скроб“:

Палачинки на база на скроб

Палачинки направени со компир скроб, иако нежни, наликуваат на тенки вафли - тие се малку кревки и кршливи околу рабовите (особено кога се ладат), па затоа не се погодни за полнење! Овие палачинки најдобро се сервираат топли, подмачкајќи ја секоја палачинка со путер! Послужете ги овие палачинки со сос од карамела.

Подготовка на садот според рецептот „Плачинки со скроб“:

Чекор 1 За да подготвиме палачинки со скроб, потребен ни е скроб од компир и пченично брашно, млеко, шеќер, пилешко јајце, рафинирано сончогледово масло, ванилин, сода, просеани заедно.

Чекор 2 Комбинирајте шеќер, ванилин и јајце во еден сад. Изматете додека не се добие хомогена смеса.

Чекор 3 Додадете половина од целата сува мешавина од компир скроб и пченично брашно.

Чекор 5 Додадете млеко. Се меша со жица за матење.

Чекор 6 Додадете ја преостанатата смеса од компир скроб и брашно. Повторно измешајте.

Чекор 7 Истурете рафинирано сончогледово масло во тестото. Повторно измешајте го тестото и оставете го 15 минути.

Чекор 8 По 15 минути добро измешајте го тестото и можете да почнете да ги пржите палачинките.

Чекор 9 Пржете ги палачинките на вообичаен начин, од двете страни.

Чекор 10 Послужете ги палачинките на масата топли.

Како да направите пролетни ролати - Ода на скробните палачинки!!!

Излегува, скробните палачинки се најпогодни палачинки за додавање на сите видови филови на нив.Скробните палачинки излегуваат тенки и многу вкусни. Палачинки направени од скроб се многу еластични ( што ја одредува нивната соодветност за послужување со фил) и се неверојатно лесни за печење. Еве неколку рецепти за палачинки со додаден скроб - некои повеќе, некои помалку. Некои се чипкасти и крцкави, други се многу „цврсти“ и одлични за полнење.

ПАЛАЧИНИ БЕЗ БРАШНО

Рецепт од Ана:

Палачинки без брашно (со кефир):
3 јајца;
0,5 л. кефир;
4-5 лажици. л. компир скроб;
0,5 лажиче сода;
2 лажици. л. растително масло;
шеќер и сол по вкус.

Замесете тесто од сите состојки. (Само ставете ги сите состојки во еден сад и изматете со миксер). Пржете ги палачинките на вообичаен начин, истурајќи тенок слој тесто во тавата од двете страни. Тестото треба постојано да се меша, бидејќи ... скробот постепено се спушта на дното!

Палачинки без брашно (со млеко):
млеко - 0,5 l;
јајца - 3 парчиња;
компир скроб - 6 лажици. лажица;
растително масло - 3 лажици. лажици;
шеќер - 1-2 лажици. лажици;
прстофат сол.
Соединете ги сите состојки и матете додека не се изедначи со миксер. Тестото излегува течно. Печете како и обично))) Постојано мешајте го тестото, бидејќи... скробот постепено се спушта на дното!
Ова се моите омилени рецепти за палачинки!!! Тие секогаш работат, а вие можете да изберете во зависност од тоа што имате дома - млеко или кефир)))
Помогнете си на вашето здравје!!!
P.S.:на фотографијата има палачинки со кефир))))

Карневал- можеби еден од најхранливите и највеселите празници меѓу православните христијани.

Трпезата Масленица отсекогаш била позната по својата разновидност на јадења, а најпопуларна храна оваа недела беше секако, палачинки, палачинкии палачинки.

Обичен и крем, квасец и со зачини - ова е деликатес што е сакан уште од детството и секоја домаќинка има свој докажан рецепт за палачинки, кој понекогаш се пренесува од генерација на генерација.

На мојот канал во плејлистата " Палачинки и палачинки » ќе најдете рецепти за ова обилно задоволство за секој вкус.

Палачинките секогаш ги будат најслатките спомени од детството, но никогаш не е доцна да го надополните вашиот кулинарски репертоар со нови интересни рецепти, а денес ќе ви покажам рецепт за тесто за палачинки без брашно - ајде да готвиме скробни палачинки со млеко.

Тестото за нив се подготвува многу едноставно и брзо, палачинките се тенки, еластични, меки, со крцкави рабови.

Идеални се за полнење и со слатки и со солени филови, како и за правење пити од палачинки, колачи, тепсија и салати од палачинки.

Овој рецепт особено ќе го ценат оние на кои пченичното брашно не им одговара од различни причини.

ЛИСТА НА СОСТОЈКИ

• 300 гр компир скроб
• 600 мл млеко
• 3 јајца
• 3 супени лажици. растително масло
• 1-2 лажици. Сахара
• 1 лажиче сол без слајд

Излез - 23 ЕЕЗ. Ø20 cm

ПАЛАЧИНИ БЕЗ БРАШНО - тенки скробни палачинки со млеко - РЕЦЕПТ ЧЕКОР ПО ЧЕКОР

Изматете ги јајцата во сад, додајте сол и шеќер - количината на шеќер зависи од вашата желба да готвите слатки или солени палачинки.

Измешајте сè темелно со жица за да го подготвите ова тесто, можете да користите и миксер со средна брзина.

Истурете околу половина млеко и додадете го целиот скроб.

Добро измешајте додека не исчезнат целосно сите грутки.

Додадете го преостанатото млеко и, без да престанете да мешате, доведете ја смесата во хомогена состојба.

Во овој рецепт можете да користите или млеко или пола и пол млеко со вода.

Важен услов за подготовка на тестото за скроб е млекото и јајцата да не бидат ладни, но барем на собна температура.

Штом масата ќе стане хомогена, додадете растително масло и повторно измешајте.

Тестото треба да испадне доста течно - неговата конзистентност е слична на дебела павлака, не дозволувајте ова да ве плаши, се разликува од вообичаеното тесто за палачинки направено со брашно, кое е повискозно.

Бидејќи ова тесто не содржи глутен, не треба да се впива, а можете веднаш да започнете со печење палачинки.

Ставете ја тавата на шпорет, добро загрејте ја, а потоа намалете ја топлината на средна јачина.

Ја подмачкуваме тавата само еднаш пред да ја печеме првата палачинка, нема потреба дополнително да ја подмачкуваме.

Истурете го тестото во добро загреана тава и брзо распоредете го, бидејќи скробот веднаш почнува да отекува.

Со оглед на тоа дека е течен и добро се мачка во тавчето, палачинките излегуваат доста тенки.

Штом едната страна се зарумени, превртете ја на другата, имајте на ум дека тестото со скроб се готви многу брзо.

Палачинките ги печеме од двете страни, но нема потреба да ги пржиме премногу, а за готовите палачинки да бидат уште помеки и понежни, пожелно е секоја палачинка да се премачка со растопен путер.

Имајте на ум дека скробот брзо се таложи на дното, па пред да ја испржите следната палачинка, тестото мора добро да се измеша.

И покрај тоа што тестото го истураме во многу тенок слој и додека ги печеме палачинките не го подмачкуваме со ништо тавчето, тие совршено се вадат.

Сите палачинки ги печеме на овој начин.

Од оваа количина тесто се добиваат 23 парчиња со дијаметар од 20 cm.

Овие убавици се совршени за вкусен појадок - крцкави и нежни на рабовите, меки и еластични во средината - одлично ја држат формата и многу се добри за правење секакви кеси со фил.

И, се разбира, како и секоја палачинка, тие се добро топли!

Масленица секогаш се поврзува со пролетта и палачинките, а нивната главна состојка е љубовта.

Палачинките подготвени со љубов никого нема да остават рамнодушен!

Пробајте ги овие необични палачинки, навистина се надевам дека ќе ви се допаднат и вам!

На сите им посакувам добар апетит!

За да не пропуштите нови, интересни видео рецепти - ПРЕТПЛАТЕТЕ СЕна мојот канал на YouTube Колекција на рецепти👇

👆Претплатете се со 1 клик

Дина беше со тебе. Се гледаме повторно, се гледаме со нови рецепти!

ПАЛАЧИНИ БЕЗ БРАШНО - тенки скробни палачинки со млеко - ВИДЕО РЕЦЕПТ

ПАЛАЧИНИ БЕЗ БРАШНО - тенки скробни палачинки со млеко - ФОТО

Морам да признаам дека секогаш печам палачинки, без разлика дали со кефир, млеко или вода, користејќи брашно. Но, кога видов рецепт за правење палачинки без брашно, само со користење на скроб, се заинтересирав што ќе излезе од тоа.

Испадна, морам да признаам, многу достојно! Да не знаев дека нема апсолутно никакво брашно во рецептот, немаше да го погодам ова.

Палачинките излегуваат тенки и нежни. Ми се чинеше дека тешко ќе може да се завитка нешто во нив - тие се прилично кршливи, но јадењето со кондензирано млеко, павлака, џем, јаворов сируп или мед е многу вкусно!

За да подготвите палачинки без брашно, подгответе ги состојките според списокот.

Јајцата лесно изматете ги со сол и шеќер.

Додадете кефир и сода. Измешајте.

Потоа - скроб. Се меша со жица за да нема грутчиња.

Додадете масло и измешајте. Тестото ќе биде многу потенко отколку за обичните палачинки.

Пред да истурите уште една лажичка тесто, добро измешајте го тестото, бидејќи скробот има тенденција брзо да се спушти на дното.

Печете палачинки без брашно во загреана тава.

Погледнете колку се дупчиња!

Ставете ги палачинките во оџак.

Послужете со што сака вашето срце!

Нашата душа копнееше по кавијар и павлака!

Добар апетит!