Тенџере со печурки од замрзнати печурки рецепт чекор по чекор. Сад со печурки направен од свежи печурки: едноставни рецепти

Пред 20 години, супа од печурки се јадеше само наесен, бидејќи беше сезона на печурки. И денес свежи шампињони може да се купат цела година во речиси секоја продавница. Овие печурки се многу популарни меѓу домаќинките, тие се користат за подготовка на првиот и вториот курс и за печење пити. За маринирање треба да изберете мали печурки, за полнење - големи, а свежите средни шампињони се совршени за супи.

При изборот на печурки за супа од печурки од свежи шампињони, обрнете внимание на отсуството на темни дамки, површината на капачето треба да биде мат и кадифена. Свежите шампињони се густи и еластични на допир. Сечената линија може да каже многу за свежината на печурките. Не треба да има празнини во ногата. Свежите шампињони имаат изразен, вкусен мирис на печурки. Печурките се многу заситен производ кој содржи само 30 kcal на 100 грама. Затоа, можете да ги јадете без да се грижите за големината на половината. Значи, ајде да погледнеме како да готвиме супа со свежи шампињони.

Состојки (за 4 порции):

• Свежи шампињони 500 гр.,
• Сол,
• Мелен бел пипер,
• Кромид 1 ЕЕЗ,
• Морков 1 ЕЕЗ,
• Маслиново масло 2 лажици,
• Компири 3 ЕЕЗ.,
• Ловоров лист.

Да поднесете:

• Магдонос,
• Крекери,
• Павлака.

Чекори за готвење

Исплакнете ги печурките темелно под ладна проточна вода и исечете ги на парчиња со средна големина. Можете да земете замрзнати свежи шампињони, во тој случај тие треба да се одмрзнат пред да се подготви супата. На фотографијата, супата е направена од свежи печурки.

Во тенџере истурете 1,5 литри вода, зовријте и додадете ги сечканите печурки. Важна точка е да ги ставите печурките во врела вода. Зачинете со сол и мелен бел бибер. Белиот пипер има поблага арома во споредба со црниот пипер, а тоа го прави многу погоден за печурки. Свежите шампињони брзо се готват во супа, така што треба да додадете печурки во супата заедно со компирите.

Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. Измијте ги морковите и исечете ги на тенки ленти. Додадете две лажици екстра девствено маслиново масло во тава со дебело дно и варете ги морковите и кромидот на тивок оган додека не се сварат половина.

Излупете три големи компири и исечете ги на мали коцки. Додадете печурки во тавата, варете 10 минути, додадете пржени моркови и кромид, ловоров лист и варете уште 10 минути.

Тргнете го од оган, покријте го со голема крпа и оставете да отстои три часа. Готовото прво јадење послужете го густо посипано со магдонос, можете да додадете една лажица свежа павлака. Ставете крекери во сад во близина.

Ајде да експериментираме!

Од свежи шампињони можете да направите и одлична супа од пире од печурки. Како да се готви? За да го направите ова, варете ги печурките заедно со компирот, а на сончогледово масло испржете ги ситно исечканите кромид и моркови додека не се целосно сварени. Во сад за блендер се ставаат варените печурки и компири, се додаваат испржениот кромид и морков, се блендира со блендер додека не се изедначи, додавајќи, по потреба, тенок млаз од супата во која се варени печурките и компирот. Добиената смеса ставете ја на оган, оставете да зоврие, намалете ја температурата и динстајте 5 минути. Послужете со магдонос, павлака и презла.

Подготвувањето супа од свежи печурки во бавен шпорет е брзо и лесно. Ставете шампињони исечени на коцки со компири и сечкан кромид и моркови во садот за повеќе шпорет. Истурете еден и пол литар вода, додадете сол и бибер со мелен бел пипер. Поставете ја програмата „супа“ 20 минути.

Сигурно ќе ви се допадне и кремаста супа од печурки направена од свежи шампињони. Според рецептот, во тавата додадете еден и пол литар лесен крем и продолжете со готвењето по рецептот опишан погоре. Кремаста супа од печурки од свежи шампињони може да се направи и како пире: варете ги шампињоните со компири, ренданите моркови и исечканиот кромид, ставете ги состојките во сад за блендер и постепено додавајте крем во тенок млаз додека не се изедначи. Добиената кремаста супа од пире истурете ја во тенџере, доведете до вриење и послужете топла со крутони и билки.

Супата од печурки од шампињони може да се подготви без компири, ова ќе ја намали калориската содржина на супата. Зголемете ја количината на печурките и варете ги со моркови и кромид. Ако прво не ги испржете морковите и кромидот, садот ќе стане уште помалку хранлив.

Постојат многу рецепти за супа со свежи шампињони. Изберете, експериментирајте, згответе што навистина ви се допаѓа.

Подгответе вкусни супи дома. Добар апетит!

Вкусен и здрав оброк може да се подготви дома. Ова е јадење наречено „печурка“. едноставно и не бара посебни вештини. Ние нудиме неколку опции за готвење.

Сад со печурки: рецепт со печурки од порцини

Потребни состојки:

• свежи печурки од порцини - 500 грама;
• вода за пиење - 3,5 литри;
• моркови - 150 грама;
• неколку ловоров лисја;
• компири - 600 грама;
• свежо - 150 грама;
• сол и бибер.

Технологија за готвење

1-ви чекор

Обработете ги печурките. Не натопувајте. Белите само треба да се исчистат со хемиско чистење и да се отсече 'рбетот. Доколку е потребно, исплакнете го капачето под вода. Исечете големи печурки на неколку парчиња. Истурете го наведениот волумен на вода во тавата и доведете до вриење. Додадете ги подготвените печурки и сол. Гответе додека не завршите. Обично 20 минути се доволни.

2-ри чекор

Излупете го кромидот, компирот, морковот. Кромидот исечкајте го на коцки, компирот исечкајте го на коцки, а морковот измелете го.

3-ти чекор

Додадете компири во печурките. Почекајте 10 минути и додадете моркови и кромид. По желба, можете да пржете зеленчук во растително масло. Доведете го садот на подготвеност.

4-ти чекор

И додадете зачини на крајот од готвењето. Оставете ја супата да стрмни 20 минути. Истурете во чинии и посипете со билки. Можете да додадете павлака.

Сад со сушени печурки: рецепт

Потребни состојки за подготовка на јадењето:

• суви шумски печурки (бели, вргањ) - 50 грама;
• мала главица кромид;
• мали свежи моркови;
• компири - 4-5 клубени со средна големина;
• павлака - 1 лажица масло. лажица;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сол и ловоров лист.

Технологија за готвење

Благородните сорти на печурки, како што се печурките, вргањот и вргањот, се идеални за подготовка на јадењето со печурки. Рецептот за супа е многу едноставен. Ќе ви треба тенџере со специјална облога за пржење зеленчук, или тава за пржење. Додадете путер, растопете го и пропржете го производот во него, прво натопете во вода, оставете да набабри. Исцедете ги печурките и ставете ги во маслото. Потоа исечкајте ги кромидот и морковот. Додадете ги во печурките. Сол и бибер. Ако целата течност се апсорбира и зеленчукот е сув, додадете уште путер. Печурките ќе впијат колку што е потребно. Можете да користите џи. Сега наполнете ги состојките со вода. Не треба да преливате многу; Потоа додадете ги сечканите компири и посолете. Гответе додека компирот не е готов. Можете да додадете неколку непржени печурки заедно со зеленчукот. Откако ќе го исклучите огнот, додадете го во супата и динстајте околу 5 минути, а потоа извадете ги листовите, а печурката прелијте ја во чинии и зачинете ја со павлака.

Сад со печурки шампињон: рецепт

Што ви е потребно за да направите собирач на печурки?:

• шампињони - 500 грама;
• парче сало на 100 грама;
• моркови и компири;
• кромид, копар - по желба, сол.

Технологија за готвење

Како се приготвува туршијата од печурки? Рецептот е многу едноставен. Започнете со мелење на печурките и свинската маст преку мелница за месо. Потоа на масло пропржете го добиеното мелено месо. По 10 минути додадете сечкани моркови. Во тенџере ставете ја пржената храна, покријте ја со вода и додадете ги компирите исечкани на коцки. По желба можете да додадете кромид. Гответе додека компирот не е готов. Неколку минути пред крајот на готвењето, додадете сецкан копар. Наполнете го садот со печурки со мајонез или павлака.

Руските шуми се богати со печурки. Овие подароци на шумата ви овозможуваат да подготвите многу вкусни јадења. Една од нив е печурка од печурки.

Руските шуми се богати со печурки

Корените на ова јадење одат длабоко во нашата историја. Супа од печурки или супа од печурки традиционално се подготвувала во северните руски региони. Во тоа време, компири не се ни слушнале. Затоа, тие зготвија густа, богата супа само од печурки. Дозволено е да се додадат сечкани варени јајца на крајот на готвењето. Печурките можат да бидат или свежи или сушени. Затоа, вкусот на супа од печурки може да биде различен. Класичната кисела краставица од печурки се подготвувала само од вргањ - во тоа време ги имало во изобилство во северните шуми.

Модерната супа од печурки се разликува од класичното јадење во присуство на компири, кромид и моркови.Во нашите шуми, вргањите стануваат сè поретко, па супа од печурки почна да се подготвува од други тубуларни печурки, како и од шампињони и медоносни печурки. Ова прво јадење има одличен вкус, но не е премногу слично на класичната печурка од печурки. За да подготвите супа од печурки, можете да користите каква било супа, па дури и крем или млеко. Со помош на блендер подгответе вкусна супа од пире или крем супа. Но, сепак, ќе се обидеме да не отстапиме од класиците, па ќе подготвиме собирач на печурки без гастрономски задоволства, на пример, од печурки замрзнати во замрзнувачот.

Едноставен рецепт за собирач на печурки направен од замрзнати печурки

Со доаѓањето на фрижидерите, стана можно не само да се исушат, солат и киселите шумски производи, туку и да се замрзнуваат. По одмрзнувањето, тие се погодни за секое јадење, вклучително и супа од печурки. Можете да готвите супа веднаш од замрзнати печурки, без да чекате за одмрзнување. Сите тубуларни печурки се погодни за ова.

Состојки:

• замрзнати печурки - 0,5 кг;
• 1 кромид;
• 20 гр праз (бел дел);
• 2 компири;
• 1 морков;
• путер.

Сол и бибер по ваш вкус.

Истурете 1,5 литри вода во тенџере, додадете печурки и посолете. Додека супата се вари, исечете ги компирите на коцки. На путер издинстајте ги ренданите моркови, ситно сечканиот кромид и празот. Додадете во зовриената супа заедно со компирите и динстајте на тивок оган додека не омекне.

Можете да подготвите посложена верзија на печурката.

Како да направите супа од вргањ (видео)

Супа од печурки направена од замрзнати печурки со зелен грашок и целер

Состојки:

• замрзнати печурки - 500 g;
• варен бисер јачмен - 250 g;
• иста количина зелен грашок, замрзнат или свеж, но не од тегла;
• По 100 гр бели корени: целер и магдонос;
• 2-3 компири;
• 1 кромид и иста количина на моркови;
• еден куп зелен копар;
• лук - 3 чешниња;
• 3 супени лажици. лажици растително масло или 30 гр путер.

Одмрзнете ги малку печурките. Исечете го кромидот на половина прстени, белите корени и морковите на ленти. Сечканиот кромид се става во загреана тава, додавајќи путер или растително масло, по 5-7 минути додајте парчиња печурки, динстајте на тивок оган уште 15 минути додека сè се крчка, зовријте 2,5 литри вода. Фрлете бели корени во врела вода, по 10 минути додадете компири, по истото време додадете моркови. Откако ќе зоврие десетина минути, во супата додајте печурки. Се вари уште 5 минути и се полни тенџерето со печурки со бисер јачмен и зелен грашок. Додадете зачини и сецкан лук и копар. Густата, богата супа од печурки ќе биде готова за 20 минути. 5 минути пред тоа посолете го по вкус. Патем, ако не ви се допаѓа бисерниот јачмен, можете и без него.

Не е секогаш можно да се замрзнат печурките за зимата, но продавницата секогаш има свежи шампињони на залиха. Тие прават прекрасна супа.

Како правилно да се подготви мицелиум од свежи шампињони

Овие печурки особено добро одат со путер, обработено или обично сирење и крем. Затоа, овие производи ќе ги користиме во готвењето.

Едноставен собирач на печурки

За дебелина, додадете компири, тестенини, ориз или леќата.

Состојки:

• 15-20 мали печурки;
• 2 главици кромид;
• 1 морков;
• 3 компири;
• неколку грст мали тестенини, кои може да се заменат со 3 лажици. лажици ориз или 5-6 лажици. лажици леќата.

Оваа супа може да се подготви на различни начини. Наједноставниот не вклучува претходно пржење на печурките. Веднаш се ставаат да зовријат, се полнат со вода. Неговата количина зависи од саканата дебелина на супата. Гответе ги неисечените печурки околу еден час. Извадете ги од супата и исечете ги на парчиња. До тоа време, преливот треба да биде готов од изрендан морков и сецкан кромид пржени во путер. Додадете го заедно со сечканите компири и печурките во супата. Ако преферирате житарки или тестенини наместо компири, додадете ги во супата во оваа фаза. Варете ја солената супа додека состојките не се подготвени.

Шампињоните и пилешкото се одлична комбинација. Супата од печурки направена со супа од месо се покажува исклучително вкусна и богата.

Сад со печурки со шампињони со пилешко

За да го готвите, прво подгответе ја супата. За него можете да користите пилешко филе, но од пилешки гради со коска ќе се направи побогата супа.

Состојки:

• пилешко филе или гради на коска – 600 g;
• печурки - 400 g;
• еден кромид и еден морков;
• 4 лажици. лажици фиде и иста количина доматна паста.

Наполнете го месото со ладна вода. Ќе му требаат 2,5 литри. Откако ќе зоврие, треба да ја отстраните пената и да ја зготвите супата со едвај забележливо тресење на водата. Во овој случај, сите екстрактивни материи од месото целосно ќе поминат во идната супа. Време за готвење - околу 40 минути. Извадете го пилешкото од супата и исечете го на големи парчиња. Печурките ги сечкаме на кришки, ситно го сечкаме кромидот, а морковите ситно ги сечкаме на тенки кругови кои ги исекуваме на четвртинки. Ставете ги зеленчукот и печурките во тенџере со супа и варете додека кромидот не омекне. Лесно пропржете ја доматната паста на путер и додадете ја во садот со печурки заедно со пилешкото месо. По 5 минути варење додадете фиде. По неколку минути, исклучете ја супата и оставете ја да врие околу 10 минути пред да ја послужите.

Додавањето преработено сирење радикално го менува вкусот на киселите краставички од печурки. Станува богато кремаст со пријатни ноти од печурки.

Супа од шампињон (видео)

Можете да го готвите со веќе сварена супа од месо, но оваа супа е изненадувачки вкусна и со вода.

Состојки:

• свежи шампињони - 200 g;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
• по еден кромид и по еден морков;
• 4 компири;
• путер;
• сецкани зеленило.

Додадете компири исечени на коцки во 2,5 литри врела вода или супа. Додадете малку сол, имајќи предвид дека и урдата од сирење содржи сол. Додека се готви, подгответе прелив од ситно исечкан кромид и моркови во путер. По 5 минути, додадете исечени печурки во зеленчукот и динстајте уште четвртина час под капакот. Ставете ја содржината на тавата во супата и сè заедно варете уште 10 минути Кога садот е речиси готов, изрендајте го сирењето во него и добро измешајте за да се раствори. Се вари неколку минути и супата може да се исклучи. Посипете со билки кога служите.

Немате секогаш свежи и замрзнати печурки при рака. Но, ако успеавте да купите сушени, тогаш подготовката на вкусни јадења со печурки нема да биде проблем. Сушените печурки имаат специфичен, многу светол вкус и арома, така што јадењата подготвени од нив ќе бидат оригинални. Во старите денови, вистинските печурки од печурки се подготвуваа само од сушени печурки од вргањ.

Подготовка на ароматична супа од печурки од сушени печурки

За разлика од другите тубуларни печурки, вргањите ја задржуваат својата боја дури и кога се сушат и не поцрнуваат. Затоа, супата направена од нив не е само вкусна и ароматична, туку и многу убава.

Состојки:

• сушен вргањ - 100 g;
• компири - 5 парчиња;
• 1 кромид и морков;
• една лажица брашно;
• 20 гр путер и 2 лажици. лажици зеленчук;

Печурките треба добро да се измијат и да се киснат 2-3 часа за добро да набабруваат. Извадете ги од водата и измијте ги. Водата не ја истураме, туку ја филтрираме. На ова ќе се свари киселицата од печурки, па додадете вода колку да направите 3 литри. Ставете ги печурките во неа и варете ги откако ќе се варат околу 40 минути. Ако печурките се варат, тие ќе се спуштат на дното. Додадете компири исечени на коцки и претходно подготвен прелив. За тоа, во растително масло пржете ситно сечкан кромид, по 5 минути додадете рендан морков, а по уште 3 минути додадете брашно и добро промешајте. Се пржат уште неколку минути и се додаваат во садот со печурки. За 10 минути супата ќе биде готова. Пред да го исклучите огнот, додадете путер. Оставете да отстои 10 минути и послужете со кисела павлака. Не се додаваат други зачини освен сол во собирачот на печурки направен од суви вргањ. Вкусот и аромата на печурките треба да бидат солени и да не се прекинуваат со ништо необично.

Речиси секоја есен сме задоволни од обилната жетва на овие печурки. Ако најдете успешно расчистување, загарантирани ви се неколку корпи со медени печурки. Доволно да се исуши, маринира и замрзне и, се разбира, да се готви миризлива богата супа.

Како да се подготви кисели краставички од печурки од мед печурки

Веројатно има малку печурки чија супа е толку вкусна и ароматична. Се разбира, можете да го готвите во супа од месо, но вистинската супа од печурки е супа во која главната компонента се печурките.

Состојки:

• мед печурки - 400 g;
• 3-4 компири;
• 1-2 главици кромид;
• вермикели.

Ако не сакате прво да ги испржите печурките, можете веднаш да ги ставите во тенџере во кое веќе врие 2,5 литри вода и да варете четвртина час. Но, ако прво ги динстате медните печурки 30 минути со кромид и додадете мала количина путер, супата ќе биде неспоредливо повкусна. Компирите исечкајте ги на коцки и додајте ги во супата од печурки. Додадете пржени кромид таму. Ако прво сте ги динстале печурките, ставете ги сите одеднаш во вода: и нив и компирите. Гответе сè додека зеленчукот не е подготвен. На крајот додајте фиде за супата да биде погуста. После ова, не се вари повеќе од 5 минути. Послужете со кисела павлака и билки.

Патем, постојат посебни правила за сервирање на таква супа на масата.

Како да направите супа од буковец (видео)

Правила за сервирање на мицелиум

Веројатно сите знаат дека печурките од печурки не се јадат без павлака. Но, постојат правила за кои слушнале само вистинските гурмани.

• Садот со печурки е добар само кога е жешко.
• Пред сервирање, супата треба да отстои 10 минути за сите состојки да го впијат вкусниот дух од печурки.
• Со оваа супа се служи само свеж леб, по можност бел, но не и лепче. Домашен леб е добредојден.
• Од него можете да направите крекери. Додадено во супа. Тие ќе му дадат дебелина и ситост.
• Оние кои сакаат зеленило можат безбедно да ја попрскаат печурката со неа, таа само ќе стане повкусна.
• Во античките рецепти, печурката била ароматизирана со сечкано варено јајце.

За да направите вкусна супа од печурки, секогаш користете само еден вид печурки, бидејќи сите имаат различен вкус. Подгответе јадење со добро расположение, само тогаш ќе испадне навистина вкусно и ќе донесе несомнени придобивки.

Прегледи на објава: 157

Печурките се неверојатен производ. Тие имаат ниска калорична содржина, но во исто време содржат протеини и затоа, во некои случаи, може да се сметаат за целосна замена за месото. Често ги користат оние луѓе кои постат или кои едноставно одлучуваат да се префрлат на вегетаријанство. Има голема разновидност на јадења со печурки - разни сосови, филови за пити и тепсија, кифлички и, се разбира, супи.

Супа од печурки (печурка од печурки) на многумина им е позната уште од детството. Неговата арома не може да се помеша со ништо друго, а може да се подготви од широк спектар на печурки (лусички, вргањ, вргањ, вргањ). Во денешно време, собирачот на печурки направен од замрзнати печурки е многу популарен. Неговиот рецепт не се разликува многу од традиционалниот, кој вклучува употреба на свежи печурки. Само замрзнатиот производ мора прво да се пржи во тава. Ако поради некоја причина не е можно да се пржи, тогаш печурките може веднаш да се додадат во супата.

Рецептот за собирач на печурки од сушени печурки започнува со миење на печурките и оставање во топла вода околу 40-50 минути, по што се користат на ист начин како свежи или замрзнати. Во сите други аспекти, собирачот на печурки има ист редослед на подготовка. Значи, пржените или суровите печурки се ставаат прво во тавата и се варат речиси додека не бидат готови. Додека се варат, мора да се отстрани пената од нив, во спротивно мицелиумот нема да биде проѕирен.

Следно, компирите исечени на коцки одат во тавата, по некое време - кромид и моркови. Кромидот однапред се сечка на ситно, морковите се рендаат на крупно ренде и се заедно се пржи на масло додека не порумени. Сега можете да го исклучите огнот, да ја промешате супата и да готвите уште 10-15 минути. Дали да додадете ловоров лист или не е прашање на вкус. Многу луѓе мислат дека тоа може да го уништи вкусот на супата, но всушност, ако се користат добри печурки, тогаш тоа е малку веројатно да се случи.

Тука завршува подготовката на традиционалната туршија од печурки, но многумина не застануваат тука и додаваат дополнителни состојки во супата. Тоа може да бидат разни житарки, тестенини, грав, кисели краставички, па дури и тиквички. Ваквите опции се исто така многу вкусни и имаат право да постојат, но ако сакате редовна супа од печурки, тогаш подобро е да се држите со компири, кромид, моркови и, се разбира, печурки.

На ист начин се подготвува и киселата со печурки од шампињони. Неговиот рецепт не се разликува многу од оној опишан погоре, единствената разлика е во тоа што шампињоните се варат многу побрзо и не ја даваат истата арома како дивите печурки. Садот со печурки не е јадење што може да се подгрее безброј пати и не треба да седи долго. Се готви еднаш и се служи топло. Како прелив, подобро е да користите кисела павлака и билки - копар, магдонос, па дури и цилинтро. Подобро е да не додадете мајонез - може да го расипе вкусот на садот. Како што можете да видите, рецептот со печурки е едноставен, и секој може да подготви таква супа. Само запомнете дека печурките се прилично тешка храна за варење, па затоа е подобро да не им давате супа направена од нив на малите деца.

Јадењата подготвени од или со печурки одамна се дел од руската кујна. Печурките се користат при подготовка на мезе, како и топли и ладни и главни јадења. Сепак, богатата и ароматична супа од печурки (супа од печурки) има посебен вкус, која ќе украси и обичен ручек и празнична трпеза. Има многу рецепти за подготовка на оваа прекрасна супа, ви го претставуваме рецептот за класичната супа од печурки од мицелиум, која доаѓа од централниот дел на Руската Федерација. Значи, како да се готви печурка од печурки, брзо и вкусно? Едноставно е.

Тенџере со печурки - рецепт

За да готвите печурки од печурки, ќе ви требаат:

• петстотини грама свежи или педесет грама суви печурки.
• два литри населена вода;
• два средни компири;
• ½ морков;
• еден мал кромид;
• дваесет грама путер;
• 1/3 чаша бисер јачмен;
• едно јајце

Како правилно да се готви печурка од печурки?

1. Пред да го готвите мицелиумот според овој рецепт, натопете го бисерниот јачмен со топла вода неколку часа. Ако се користат суви печурки за собирач на печурки, тогаш потребно е и да се потопуваат во топла вода. Можете да направите супа од свежи шампињони и буковки, но нема да биде толку ароматична како кај дивите печурки.
2. За да готвите дивите печурки, треба добро да ги исплакнете, да ги извадите листовите и да отсечете мал дел од стеблото. Но, замрзнатите печурки купени во продавница треба малку да се одмрзнат.
3. Исечкајте ги печурките за да се свари мицелиумот, но не многу ситно. Нема потреба да ја истурате водата што ја оставивте од сувите печурки, треба да се филтрира и да се прелива во тенџере. Потоа исечете ги компирите на мали коцки. Кромидот мора да биде ситно сецкан, а морковите да се рендаат на ситно ренде.
4. Потоа на оган ставете тава со вода за собирачот на печурки, кога водата ќе зоврие посолете и фрлете го бисерниот јачмен да се зготви. По 30 минути, фрлете ги компирите и печурките во тавата.
5. Додека печурките се варат, според рецептот треба да го стопите путерот во тава, да го исечете кромидот додека не стане транспарентен, а потоа да ги додадете морковите во тавата и да го пржите малку заедно со кромидот.
6. Кога компирот е речиси готов, во тавата додајте ги кромидот и морковот, како и ловоровиот лист. Следно, оставете ја супата да зоврие малку на тивок оган и исклучете ја.
7. Сега земете го јајцето и добро изматете го, па со тенок млаз сипете го во садот со печурките, постојано мешајќи го.
8. Оставете го садот со печурки да се вари малку и послужете го, украсувајќи го со ситно сечкани билки во чинии.