Зимски подготовки на краставици на корејски. Собирање на големи обраснати плодови

Првпат ја пробав оваа салата од краставици додека ги посетував роднините. Гостопримливата водителка љубезно го сподели рецептот за корејски краставици и оттогаш оваа подготовка ја правам секоја година за разновидност. Порцијата е мала, па брзо се готви, а вкусот на краставиците е едноставно неверојатен!

Зачинета, со малку киселост, на сите мои гости, без исклучок, им се допаѓа оваа салата.

Состојки:

Излез: 6 литри

• краставици 4 кг
• моркови 1 кг
• шеќер 1 шолја
• растително масло 1 чаша
• оцет 9% 1 чаша
• сол 100 гр
• лук 3-4 глави
• зачини за Корејски моркови 15 гр

* чаша 250 мл.

Подготовка:

За да се осигурате дека краставиците во салатата остануваат крцкави, прво мора да се натопат ладна водаза неколку часа.

Потоа темелно измијте ги краставиците и отсечете ги опашките. Краставиците исечкајте ги на 4 парчиња по должина, а крупните плодови исечете ги на половина. Треба да личи на мојата фотографија.

Измијте ги и излупете ги морковите. Изрендајте го за корејски салати.

Подгответе ја маринадата: измешајте растително масло со шеќер, оцет, сол и зачини. Излупете го и исечкајте го лукот или поминете низ преса за лук.

Во голема пространа чинија, измешајте сецкани краставици, моркови, лук и истурете ја добиената маринада со зачини. Темелно измешајте ја салатата, покријте ја со капак и ставете ја во фрижидер најмалку 5 часа.

После тоа, ги ставаме нашите краставици во корејски стил во суви, стерилни тегли.

Ставете платнена салфетка во пространо тенџере, обложете ги теглите со краставици и истурете ладна вода до закачалките на теглите. Покријте ги теглите со стерилни капаци, ставете ја тавата на оган и оставете да зоврие. Од моментот на вриење оставете ги теглите од половина литар да отстојат 10 минути, литарските тегли 15 минути.

Следно, стандардно, ги вадиме теглите со празното и го навиваме со клуч или ги зашрафуваме капаците. Но, тоа не е се. За да може нашите корејски краставици да се чуваат до зима, тие треба да се завиткаат под крзнено палто додека не се изладат целосно.

Изладените тегли со препаратот треба да се чуваат во визба или оставата, чајната кујна, подалеку од сончева светлина.

Добар апетит!

Корејската салата од краставици е одлична опција за зимска закуска. Овој пресврт излегува дека е умерено зачинет и многу пикантен.

Во зима, тоа ќе стане вистинска поддршка за телото на кое му недостасуваат витамини. Ова јадење лесно може да се понуди дури и на празнична маса.

И, исто така, овие рецепти ќе бидат одличен додатокна многубројните што сте ги подготвиле.

Краставици со зачини за моркови во корејски стил

Овие краставици лесно се подготвуваат – ќе испаднат вкусни и крцкави. Во исто време, вкусот многу ќе потсетува на закуската сакана од многумина - корејски моркови.

За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

• Краставици - 2 кг
• Моркови - 1 кг
• Лук - 2 глави
• Оцет 9% - ½ чаша (приближно 125 ml)
• Рафинирано растително масло - ½ чаша (125 ml)
• Сол - 2 лажици. лага
• Шеќер - ½ чаша
• Зачини за корејски морков - 1 лажица масло. лага

Ако сакате да добиете крцкави краставици во готовиот производ, прво мора да ги натопите во леген или тава. Тие треба да се пополнат ладна вода, оставете го да отстои половина ден. Потоа треба да се измијат и да се исечат задниците.

После тоа, исечете ги краставиците на половина, а потоа повторно на половини. Измијте ги морковите и отстранете ја кожата. Следно, треба или да се исече на ленти или да се ренда на ренде, од кое се прават моркови на корејски.

Вртење лук - тука е важно да се разбере дека треба да има многу во подготовката. За оние кои не сакаат да лупат лук, постои едноставен совет: поделете ја главата на чешниња, лесно притиснете ги со рамната страна на ножот и едноставно отстранете ја кората. Лукот треба или да се помине преку преса, ситно сецкан или рендан.

Сега маринадата. Ќе бара оцет, растително масло, зачини, сол и шеќер. Добро измешајте сè, истурете во сад каде што веќе лежат исечканите моркови и краставици. Таму има лук. Сè убаво измешајте и ставете го во фрижидер.

Откако ќе ја извадите смесата од фрижидер, повторно измешајте ја и сè префрлете во тегли. Ставете ги теглите во голем сад - тенџере или железен слив, истурете вода за да стигне речиси до врвот на теглите, вклучете ја топлината на шпоретот. Стерилизирајте по зовриена вода околу 20 минути. Следно, затворете ги теглите со капаци и превртете ги наопаку.

Корејски краставици без стерилизација

Ако немате време за стерилизација и потоа зашрафување на теглите, но навистина сакате краставици, треба да пробате рецепт во кој можете да направите без такви мачни постапки.

Во овој случај ќе ви требаат:

• Краставици - 2 кг
• Моркови - 500 гр
• Сол - 50 гр
• Шеќер - 0,5 кг
• Рафинирано растително масло - 100 ml
• Оцет 9% – 100 мл
• Лук - 5 чешниња
• Мелен црн пипер - ½ лажиче.
• Мелена пиперка - ½ лажиче.
• Сецкан коријандер - 1 лажиче.

Ако сакате да добиете крцкави краставици, прво треба да ги натопите неколку часа. Исплакнете го зеленчукот темелно.

Подгответе ја маринадата. За тоа треба да измешате масло со оцет, да зачинете сè со зачини и сол, да го исцедите лукот.

Ставете ја смесата во посебна тава, а потоа загрејте ја на топлина додека не зоврие, постојано мешајќи.

Исплакнете ги теглите и капаците темелно и попарете ги со врела вода. Краставиците исечкајте ги на четвртинки (алтернативно, на ленти).

Морковите изрендајте ги на ренде од кое се рендаат Корејски јадења.
Промешајте го зеленчукот и малку исцедете го со рацете. Следно, истурете ја смесата во теглите, но не заборавајте да оставите малку простор, бидејќи зеленчукот ќе даде сок.

Повторно загрејте ја маринадата, а потоа внимателно истурете го зеленчукот речиси до врвот.
Затворете ги капаците и превртете ги теглите. Овој производ треба да се чува на ладно место.

Корејски краставици со сува сенф

Оваа опција не само зачинет вкусКорејски прелив, но и суптилна арома на сенф.

Тие ќе бараат:

• Краставици - 4 кг
• Лук - 4 чешниња
• Сол - 2 лажици.
• Шеќер - 1 чаша
• Сува сенф - 2 лажици.
• Рафинирано растително масло - 1 чаша
• Оцет 9% - 1 чаша
• Мелен црн пипер

Исплакнете ги убаво краставиците.

Се сече на прстени.

Истурете растително масло, сенф и лук притиснати преку преса.

Истурете оцет, додадете шеќер и сол. Додадете мелен пипер по вкус. Сè добро измешајте и оставете 4 часа.

Исплакнете ги теглите, попарете ги со врела вода и ставете го работното парче врз нив. Потоа ставете го во големо тенџере, наполнете со вода и стерилизирајте околу половина час.

Корејска салата од краставици со зачини за домати и морков

Оваа опција исто така ќе биде интересна и вкусна. Не е тешко да се подготви.

Тоа ќе бара:

• Лук - 1 глава
• Краставици - 1 кг
• Зеленчук рафинирано масло– 100 мл
• Оцет 9% – 200 мл
• Сол - 1 лажица масло. лага
• Шеќер - 1 кг
• Бугарска пиперка
• Бибер остра мешунка– ½ ЕЕЗ.
• Домати - 0,5 кг
• Мешавина од корејски морков - ½ лажица. лага

За поголемо зачувување на производот, зеленчукот мора да се задуши. Краставиците може да се рендаат на корејски ренде за храна или да се исечат на парчиња.

Пиперките – ѕвонче и црвени – излупете ги и исечете ги на тенки прстени.

Изберете домати кои се дебели и месести. Изгорете ги за да ја извадите кожата, исечете ги на коцки. Сомелете ги доматите на ренде или со блендер. Излупете го лукот и исечкајте го во паста.

Ставете ги сите состојки во контејнер, измешајте и доведете до вриење. Вака динстајте околу половина час.

Во овој случај, треба постојано да ја мешате масата. Додадете оцет, варете уште 5 минути.

Потоа ставете го работното парче во претходно стерилизирани тегли, навивајте го и ставете го одоздола нагоре.

Видео рецепт за правење зимска салата од краставици со зачини за моркови на корејски

Погледнете го ова видео, во него детално е објаснето како да се подготвите вкусно јадење, кој со задоволство ќе го јадете во зима и ќе уживате во вкусовите и аромите на летото.

Здраво на сите!

Дојде време кога сакате да се разгалите со секакви нови зеленчуци. ВО последен патго направивме тоа со вас, а денес зборуваме за убави пријатели. Кои изгледаат проклето шармантно и имаат мирис со вкус. Но, за да додадеме уште некоја мистерија, ајде да подготвиме краставици на корејски на брз начин. Ова ќе бидат највкусните рецепти кои се погодни и за зимата.

Ова одлична закуска, кој е совршено исткаен, дури и само таков. Го подготвуваат за секој или прават кисели краставички за визбата.

Оние кои ја пробаа оваа салата минатата година решија да ги удвојат или дури тројно порциите оваа година. Многумина генерално рекоа дека нема подобар таков деликатес, а сега дури и не сакаат да прават кисела. Кои се вашите размислувања за ова?

Се надевам дека е позитивно. Обидете се прво да подготвите мала шолја во вашата кујна, а откако ќе ја пробате, одлучете дали ви се допаѓа ова јадење или не.

Главните состојки на ова кулинарски ремек-делодефинитивно се краставици и во скоро секој рецепт се додаваат моркови и сето тоа се сече на интересен начин. Се користат плус зачини и нешто друго. Прочитајте подолу и запознајте се со информациите.

Ако не ви се допаѓа зачинета и топла, тогаш можете да направите нешто друго последен пат кога разгледавме други опции. Заборави, погледни

Обожавате да ги изненадите гостите со ремек-дела. И оние што ќе ги проголтаат сите јазици). Бомбата на летото повторно се врати и затоа да се потсетиме на наједноставната опција. Во што ќе успее секоја почетничка готвачка или домаќинка.

Главната работа е да се најде свеж зеленчук, по можност земете ги оваа сезона, плус малку желба и трпение и дефинитивно се ќе успее.

Ќе биде потребно многу малку време, нема ни да забележите како, а веќе неверојатното мезе од корнишони е на масата и мами со својата арома и задоволства.

Додадете ги вашите омилени билки и зачини, а исто така користете семе од сусам, тие генерално совршено ќе го надополнат ова ремек дело и ќе го подигнат изглед.

Ќе ни требаат:

• краставици - околу 350 g средна големина
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло
• кујнска сол - 0,5 лажиче
• растително масло - 2 лажици
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• пердуви од лук - неколку парчиња.
• црн пипер - 0,2 лажиче
• Корејски зачини - 0,5 лажици
• оцет 9% - 3 лажици

Фази:

1. Подгответе се што ви треба за работа. Измијте ги краставиците во проточна вода и исушете ги со хартиени салфетки. Излупете ги свежите моркови, а потоа ставете ги во иста форма како што е прикажано на фотографијата. Исечете го на струготини, за таа цел земете посебен уред- ренде.

Ако немате таков уред, купете го). Или ќе треба малку да чепкате со остар кујнски нож.

2. Изберете мали краставици, уште подобро ако се мали. Исечете ги на 4-6 дела, уверете се сами. Можеби ќе треба дури и да го пресечете на половина.

Совети. За да го забрзате процесот на маринирање, можете да ги исечете корнишоните на парчиња.

Исечете ги пердувите лук со нож или заменете ги со обични чешниња. Главната работа е завршена.

3. Сега направете специјално полнење. Соединете во чаша оцетна суштина, шеќер, сол и растително масло. Исто така, не заборавајте да ставите Корејски зачини, без него вкусот нема да биде ист. Истурете го директно целиот зеленчук одеднаш.

4. Сè темелно измешајте со лажица и маринирајте 3,5 часа на ладно место. Не заборавајте да покриете со нешто одозгора. А потоа јадете за вашето здравје. Внимавајте да не ги гризнете прстите). Добар апетит!

Корејски краставици - највкусниот рецепт за зимата со зачини за корејски моркови

Кој не сонува како стојат нивните кисели краставички цела годинаво визбата и не ја изгубија бојата и беа неверојатно убави и вкусни. Се разбира сè. Се чини дека е тешко да се направи, воопшто не, ако го земете потребни производии самите зачини кои ќе помогнат обичната тегла да се претвори во магична.

Мене лутата чили пиперка ми е она што ми треба, а ако додадам и чешниња лук и коријандер, тогаш генерално замрзнувам од задоволство.

Во принцип, не само што е извонредно привлечно, туку и сакате да го пробате овој деликатес повторно и повторно со нови компири или со било кој вид месо. О, не би било лошо да дојде овде.

Ќе ни требаат:

• краставица - 1 кг
• моркови - 5 ЕЕЗ. околу 380 гр
• лута црвена пиперка - 1 под
• лук - 8-10 чешниња
• оцетна есенција 9% – 45 ml
• сол - 1 лажица масло
• шеќер - 3 лажици
• магдонос - мал куп
• сецкан коријандер - 0,5 лажиче
• зрна бибер - 15 ЕЕЗ.

Фази:

1. Прво важна точка, е да се земаат само сочни, а не меки краставици, бидејќи токму онакви што ќе бидат првично, тоа ќе биде резултатот. Иначе сакаш да крцкаат, ама зошто да бидат такви ако се веќе здрвени.

Значи, зелените плодови исечкајте ги на мали парчиња, како што гледате во оваа тава. Димензиите се приближно исти, должината на парчињата е околу 6,5 cm, а ширината е 6,5 mm. Но, тоа не значи дека треба да мерите до милиметар, приближно.

Не заборавајте да им ги отсечете „задниците“ на краставиците, не се потребни, фрлете ги.

2. Потоа преминете на сечењето на морковите. Со помош на ренде исецкајте го прилично ситно за да формирате конци. Се комбинираат со краставици, па се рони измиениот магдонос, се сече на парчиња, мешунките лута пиперка. Може да се исецка на големи парчиња.

Излупете ја главата од лук и потоа исцедете го секое чешне преку преса за лук.

4. Какво задоволство испадна. Покријте ја тавата со капак или филм и оставете ја да отстои на топло место, точно на масата и натопете.

Времето за готвење е околу 4 часа, за кое време треба да се ослободи многу маринада.

За да не пукне теглата, треба да ставите стара крпа на дното, а теглата да ја ставите во ладна, а не во вода што врие.

6. Обично се земаат садови од 0,5 l и 1 l. Премногу големи, како 3 литри, не се соодветни, нема да ги јадете еднаш или два пати. Со помош на раб, цврсто затегнете и проверете со превртување на теглата и гледајќи дали течноста тече преку работ.

7. Еве колку убаво испадна. Чувајте го на ладно место, а наесен можете да организирате дегустација готов производ. Добар апетит! Рок на траење е обично 1-1,5 години.

Крцкави кисела краставици во корејски стил за зимата

Љубов конзервирани корнишонипа дури и морков. Како всушност овие краставици во корејски стил се разликуваат од вообичаените што сме навикнати да ги правиме? Неверојатната леснотија на подготовка и фактот дека тие се јадат прво на забава или вечера, вредат само вревата.

Покрај тоа, ако го правите тоа на брзо решение, тогаш колку подолго стојат и се натопени во посебен сок, толку подоцна ќе имаат уште поекстравагантен вкус. О, кога Корејците би дошле овде, би додале еден куп зачини на овој рецепт. Но, овој пат сакам да ви го покажам најпроверениот и омилен рецепт без никакви дополнителни состојки. Погледнете го составот и сами ќе разберете се.

Ќе ни требаат:

• Краставици - 4 кг
• Моркови - 1 кг
• Шеќер песок - 1 лажица масло
• Растително масло - 1 лажица масло
• Оцет 9% - 8 лажици
• Сол - 2 лажици. л
• Лук - 2 глави

Фази:

1. Освежете ги корнишоните во мраз вода, нека лежат во таков базен околу 3-4 часа. Променете ја водата секој час.

Оваа акција ќе даде нешто што ако одамна се откинати, пак ќе го подигнат прекрасен поглед, и што е најважно, тие ќе станат сочни и еластични.

Повторно, погледнете, ако штотуку сте го собрале родот од креветите, тогаш не треба да го натопувате. Само добро измијте ги и фатете се за работа.

2. Потоа ќе треба да ги избришете и да земете нож за да ги отстраните сите опашки. Внимателно барајте мувла и дамки, не земајте ги, не се соодветни, инаку ќе ве боли стомакот.

3. И потоа исечкајте ги на мали, но дебели ленти. Или можете да кажете правоаголни парчиња. Направете го тоа полека за сите парчиња да испаднат изедначени и да изгледаат примамливо.

4. Излупете ги морковите со помош на машина за лупење зеленчук или поминете низ корејски ренде за моркови. Ќе го добиете она што ви треба. Чиповите ќе бидат со потребната должина и со иста дебелина. Ставете сол и шеќер, а потоа оцет и лук поминат низ преса. И последното растително масло, измешајте.

5. Завиткајте во филм или кесичка и оставете ги да отстојат и оставете ги сите сокови во фрижидер околу 24 часа. На секои 3-4 часа можете да ја извадите масата и да ја измешате со силиконска шпатула.

6. Потоа се земаат теглите и капаците стерилизирани, се става сечканиот и киселиот зеленчук со ослободената саламура од фрижидер. Запомнете дека маринадата треба целосно да го покрие мезето во теглата.

Во принцип, можете да го јадете, но за зима пакувајте го во тегли.

Ставете ја теглата со готова салатаво тенџере, треба да има ладна вода во неа, а платнена салфетка треба да лежи на дното и да се вари 15 минути. Метална обвивкаОдозгора ставете ги теглите, но не ги покривајте целосно, оставете малку простор.

7. Во тавата треба да има доволно вода за да ги собере рамениците на литарска тегла или половина литар. Потоа завиткајте го со специјална машина и свртете ја теглата наопаку и завиткајте ја под ќебе или крзнено палто. По 2 дена спуштете сè во подрумот.

Правење салата со сенф и лук

Сите краставици се добри за оваа опција, дури и ако се премногу стари, па дури и несмасни и несмасни. Можеби дури и обрасната и долга; Многу домаќинки често се прашуваат што да прават со тоа - тие многу пораснаа и надминаа сè.

Еве каде да одите, седнете се прекрасни краставицисо интересни состојки како сенф и лук.

Ќе ни требаат:

• Корнишони - 4 кг
• Лук - 12 чешниња
• Шеќер песок - 1 лажица масло.
• Мелен црн пипер - 1 лажица масло. л
• Сува сенф - 1 лажица масло. л
• Сол - 0,5 лажици.
• Оцет 9% - околу 1 лажица масло.
• Растително масло - 1 лажица масло.

Фази:

1. Бидејќи ќе има дури 4 кг зеленчук, земете голем сад. На пример, слив од нерѓосувачки челик, така што ништо не се оксидира. Исплакнете ги корнишоните под вода за да ги отстраните сите нечистотии и остатоци, можете да ги оставите да легнат еден час и да пливаат во ладна вода за да бидат повеќе освежени.

Потоа користете остар нож за да ги извадите краевите на секој зеленчук. Исечете го на ленти, а потоа додадете сол, сув сенф и шеќер. Исто така на ситно ренде изрендајте ги и чешнињата лук и додајте ги овде. Ќе има неверојатно вкусен мирис кој веќе ќе се шири низ вашиот стан.

За малку ќе заборавив на пиперката, ја мелев во мелница или ја користев веќе мелената. Истурете во растително масло и оцет. Промешајте и оставете да се „сонча“ 6 часа за да се ослободи многу саламура.

2. Види, ќе се случи такво чудо. Останува само да се подготват теглите. Или веќе одете и земете примерок од или

3. Во нив ставете ја салатата и наполнете ги со сок, веднаш ќе испадне сопствен сок. И испратете го да се стерилизира во тава 40 минути. Потоа завиткајте го под стерилни капаци и изладете го под ќебе, додека теглите се превртуваат наопаку. Чувајте го во фрижидер, а потоа користете го според упатствата.

Видео за тоа како да готвите лесно солени краставици во корејски стил во тегла

Побрзам да ве задоволи со уште една интересна опција, кој ќе ви каже јасно и детално за сите сложености на претстојната работа.

Можете да користите тегли од 6 литри, леле. Каде толку многу. А тајната тука е следна: мезето излегува веднаш, бидејќи корнишоните ќе се исечат не на стапчиња, туку на кругови.

Прекрасна закуска со сусам и моркови

Семето од сусам се користи не само како декорација на лепчиња или други печива, туку и овде. Создавање оригинален изглед и нежно пикантен вкус. Покрај тоа, за секоја прослава, па дури и за роденден, би било убаво да се стави таква закуска на масата. И тоа не е малку срамно, туку напротив, на сите ќе им се допадне.

Да, погледнете ги самите бои на ова јадење, колку е шик и елегантно. Устата веќе ми се наводнува, апетитот ми се разработи. Направете го тоа, нема да зажалите. Консолидација.

Ќе ни требаат:

• Краставици - 0,6 кг
• Лук - 5 чешниња
• Зелен кромид - 10 ЕЕЗ.
• Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
• Слатка бугарска пиперка - 1-2 ЕЕЗ.
• Чили под - 1 ЕЕЗ.
• Печено семе од сусам - 2 лажички
  За маринадата:
• Кујнска сол - 1 лажиче
• Соја сос - 3 лажици
• Ориз оцет - 2 лажици
• Масло од сусам - 2 лажички
• Шеќер - 1 лажица масло

Фази:

1. Излупете ја главата од лукот од кора и лушпа, а потоа притиснете го секое чешне со нож и исечкајте го на мали парчиња.

Ако краставиците ви се средни или мали, тогаш исечкајте ги на коцки на 4-5 дела, но ако се големи тогаш исечкајте ги на 7-8 дела. Исто така, предолгите пресечете ги на половина. Да, или само како што сакате. Во секој случај, не заборавајте да го отсечете „задникот“ на секој крај.

По 15-20 минути, протресете ги во цедалка за да се отстрани сета вишок влага.

Потоа посолете ги корнишоните и измешајте со раце. И тука, важно е малку да стојат и да го пуштат сокот.

2. Морковите исечкајте ги со специјално ренде, кое обично се користи при подготовка на моркови на корејски. бугарска пиперка и зелен кромидсе сече на парчиња слични на сламки.

Внимавајте со чили пиперката, додајте ја по вкус, не претерувајте, инаку ќе станете како змеј или Гориничка змија (ситно исечкајте). Ах-ха.

2. Направете го преливот, прелијте со соја сос, па две лажици сос од ориз, масло од сусами секако шеќерот, промешајте да не остане ниту едно зрно.

3. Измешајте ги сите состојки во сад и прелијте со сосот, измешајте. Спушти го семе од сусам. Јадете за вашето здравје, но запомнете дека салатата мора да стои и да се вари.

3. Добро прашање, колку долго? Веројатно, барем 30-40 минути, или уште подобро еден час, и можете да направите дегустација. Уживајте во вашето здравје. Крцкаво и солено е мотото на ова јадење!

Уште еден многу вкусен рецепт со месо

Дали некогаш сте го пробале ова? Не, вака треба да се поправи ситуацијата. И оваа чекор-по-чекор инструкција ќе ви помогне со ова.

Мажите ќе дојдат трчајќи од сите дворови на мирисот, или најомилениот сигурно нема да одбие такво искушение, бидејќи за него сè е како и секогаш.

Ќе ни требаат:

• Краставици од градината - 0,5 кг
• Сол - 1/4 лажиче
• Говедско или свинско месо - 240 гр
• Кромид - 1 глава
• бугарски слатка пиперка- 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 50 ml
• Лук - 4 чешниња
• Црвено лута пиперка- 1/4 лажиче
• Црн пипер - 1/4 лажиче
• Мелен коријандер - 1/2 лажиче
• Шеќер - 1/2 лажиче
• Сусам - 1 лажиче
• Соја сос - 1 лажица масло
• Оцет 9% - 1 лажица масло
• Магдонос - 15 гр

Фази:

1. Со остар кујнски нож исечете парче месо на ленти. Потоа испржете ги во топла тава со растително масло.

Фрај со кромид, која ја сечкате на коцки.

2. И не заборавајте исто така бугарска пиперкаисто така оди добро со сувомесни производи. Затоа, исечкајте го на коцки, отстранувајќи ги семките и дршката.

3. За време на пржењето, броете на самиот крај, кога зеленчукот и месото ќе бидат готови, преку преса за лук исцедете ги чешнињата лук директно во тавата. Потоа додадете лут и црн црвен пипер и прелијте ги краставиците со таков кул прелив, би рекол богат.

Дотогаш тие веќе треба да се измијат во сад и да се исечат на парчиња или парчиња. Однапред посолете ги и потоа исцедете ја ослободената саламура од нив. Додадете мелен коријандер, шеќер со сусам и дури потоа соединете со пржено месо. Наполни гориво соја соси оцет, промешајте. Додадете ги вашите омилени билки во форма на сецкан магдонос или копар.

4. Дајте си поголема порција и помогнете си. Добар апетит! Ќе си ги лижеш прстите.

Ова е толку невообичаено интересна статија, ве молиме споделете ја социјалните мрежии експериментирајте во вашата кујна. Се гледаме наскоро, пријатни откритија!

Речиси секој достапен зеленчук/месо/риба (подвлечете како што е соодветно), старост во зачинета маринадасо додавање на лута пиперка, коријандер, оцет, шеќер и растително масло автоматски се смета за достигнување Корејска кујна. Оваа заблуда е широко распространета не само кај нас, туку никаде не е познато од каде потекнува. Па, Корејците не јадат моркови, цвекло и особено харинга во такви количини. Сепак, нашите домашно готвењево оваа смисла, не е гајле за конвенциите, за што јас лично сум многу среќен, и секоја година со задоволство виткам краставици во корејски стил за зимата. Повеќето вкусен рецептПо неколку години експериментирање, сè уште не сум одбрал ниту еден, па ви предлагам две да пробате одлични опциимезе за салата од конзервирана краставица.

Ова зачувување е скромен; Отворените краставици подобро е да се чуваат во фрижидер, но тие обично не се задржуваат долго таму. Одлична алтернатива на традиционалните кисели краставици и корнишони за љубителите необични комбинациии зачинети јадења.

Корејски кисела краставици со моркови

Вкусен, убав и необичен дует од моркови и краставици. И покрај фактот дека овој метод на конзервирање вклучува стерилизација, зеленчукот излегува крцкав и не е меко варен. Со експериментирање со составот и количината на зачини, лесно можете да постигнете совршено апетитен, пикантен резултат.

Состојки:

*Ако не готов сетзачини, измешајте мелени семки од коријандер, слатка пиперка, црн и црвен пипер во произволни пропорции (по вкус).

Излегуваоколу 3 литри конзервирана храна

Како да подготвите корејски краставици за зима со моркови (наједноставен и највкусен рецепт со фотографии):

Пред мариноване, пожелно е краставиците да се натопени на ладно чиста водаза 5-6 часа или преку ноќ. По ваквите процедури за вода, зеленчукот ќе стане покрцкав и најмалите честички земја ќе се отстранат од нивната површина. Исушете ги измиените краставици. Исечете ги краевите. Се сече на коцки или долги ленти со дебелина од 2-2,5 см. Ставете ги парчињата во длабок сад.
Излупете ги морковите. Решетки со помош на специјален ренде за корејски салати или обична крупна. Испрати до краставици.
Во мала тегла измешајте сол и шеќер со оцет. Затвори. Протресете. Или едноставно промешајте со жица/вилушка. Пожелно е зрната целосно да се растворат.
Каранфилче лукчисти. Мелење со помош на дробилката или решетки на ситно ренде. Префрлете се во зеленчук. Можете да користите повеќе или помалку лук, во зависност од саканата пикантност на закуската.
Додадете корејски прелив за салата или зачини според горната листа. Мора да бидат квалитетни, да не содржат синтетички адитиви, за да бидат крцкави, вкусни и ароматични краставицина корејски, безбедно ја поминаа зимата.
Истурете во мешавина од оцет, шеќер и сол. Додадете растително масло. Промешајте. Покријте со капак. Преуреди на ладно местоза 6-8 часа. Мешајте го зеленчукот на секои 1-2 часа додека се маринира.
За неколку часа, краставиците и морковите ќе бидат добро натопени Корејски облекување. Ќе се ослободи многу течност - маринада. Ќе се користи при конзервирање на салата.
Подгответе ги теглите: измијте ги со сода бикарбона/сапун за перење внатре и надвор, исушете. Меѓу контејнерите ставете краставици со корејски зачини. Истурете ја течноста ослободена кога салатата ќе се стрмни одозгора така што целосно да го покрие зеленчукот и да стигне до рабовите на садот. Ако маринадата не е доволна, додадете чиста топла зовриена вода. Покријте ја конзервацијата со чисти, стерилни капаци. Се става во поголемо тенџере со вода (треба да достигне околу 2/3 од висината на теглите, за при вриење да не влегуваат прскања внатре). Препорачливо е да поставите густа крпа (силиконски подлога) на дното на резервоарот за стерилизација. Ова ќе ја распредели топлината порамномерно. Стерилизирајте вкусно Корејски краставици 10 минути (во контејнер од половина литар) или четвртина час (литар). Запишете го времето откако водата ќе зоврие во тавата. Навивам со машина. Свртете ги капаците надолу. Завиткајте во густа ткаенина (стара бунда, овча кожа, ќебе).
Откако теглите со корејски кисели краставици целосно ќе се изладат, чувајте ги во подрум или оставата, чајната кујна до зима. При сервирање може да се посипете со сусам, потпечен во сува тава.

За зимата подготвуваме зачинети кисели краставици во корејски стил

Точно количество зачинети, крцкави ленти од краставица. Нема ништо излишно во мезето - миризлив лук, слатка пиперкаа непроменлив атрибут на корејските салати е коријандерот. Подготовката навистина вреди за времето поминато на неа во лето. Неверојатна алтернатива на традиционалните кисела конзерва.

За да се подготви, земете:

Излез:околу 2,5 l

Еден од највкусните рецепти:

Измијте ги краставиците темелно. Потопете во ладна вода неколку часа. Исечете ги краевите и исечете ги краставиците по должина на долги тенки ленти. Ставете во длабок сад. Препорачливо е да ги проверите краставиците за горчина пред да ги исечете. Особено ако се одгледуваат на отворено.
Притиснете го лукот преку преса или ситно изрендајте. Префрлете се на краставици. Промешајте.
Ставете во чисти, суви тегли. Таков корејска салатаПодобро е да се зачува во мал сад со капацитет од 0,5-1 литри.
Подгответе ја маринадата. Измешајте вода, масло, сол, шеќер, зачини. Можете да користите готови зачини. Но, тоа мора да содржи коријандер што му дава посебен, корејски пикантен вкус и арома. Маринадата тргнете ја од оган и додадете го оцетот. Промешајте.
Истурете топла течност во теглите. Ако планирате да го чувате производот за зима во оставата, чајната кујна дополнително стерилизирајте го во рерна (на температура од 150 степени) или во големо тенџере со вода на умерено вриење. Време на стерилизација литри лименки- 15 минути, половина литар - 10. Ако сакате да ги ставите зачуваните во фрижидер или во темна, ладна, сува визба, можете да ги свиткате овие краставици на корејски без стерилизација. Капаците мора да бидат стерилни и суви пред да се тркалаат. Ако немате клуч за шиење (машина), можете да ја запечатите конзервираната храна капачиња за завртки(извртување). Тие не треба да се стерилизираат. Само измијте ги и чувајте ги внатре топла вода. Изладете ги наопаку (не превртувајте ги теглите со капаци што се извртуваат, може да истечат) под дебело ќебе/крзнено палто.
Префрлете се на складиште за следниот ден. Да се ​​чува до зима на ладно и суво место, подалеку од постојана силна светлина. Кога служите, можете да посипете со соја сос и масло од сусам.

Среќно и вкусни подготовки!

Пробајте ги овие зачинети корејски краставици со моркови и лук, ќе ги лижете прстите! Вкусна закускаМногу е лесно да се подготви.

Во продолжение погледнете го рецептот со фотографии од наш читател...

Сезоната на краставици конечно пристигна, а сега можам безбедно да подготвам сопствена закуска од зеленчук - корејски краставици.

Знаете, ваквата закуска се покажува едноставно неверојатна по вкус.

Најчесто не го готвам многу големи количини, затоа што сакам сè свежо.

Највпечатливо е што откако ќе подготвите краставици во корејски стил, можете веднаш да ги ставите на масата.

Ако имате неочекувани гости, тогаш ќе се изненадите колку брзо ќе се јаде оваа закуска.

Иако, нема апсолутно ништо изненадувачки за ова, бидејќи овој вид всушност излегува многу вкусен.

За да се подготви ова закуска од зеленчукПрепорачувам да користите домашни краставици.

Се разбира, ако ја немате оваа опција, тогаш купете обични краставици во самопослуга.

Корејски краставици со моркови и лук

Состојки:

• килограм краставици,
• 1-2 големи моркови,
• неколку чешниња свеж лук,
• 7 грама зачини за корејски морков,
• 3 грама сол,
• 7 грама гранулиран шеќер,
• 5-7 лажици сончогледово масло,
• 2-3 лажици оцет со процент од 9

Редоследот на готвење

Измијте го целиот зеленчук. Излупете ги морковите и исечете ги краевите од краставиците.

Изрендајте ги сите краставици со помош на корејски ренде за моркови.

Направете го истото со моркови.

Земете длабок сад и ставете рендан зеленчук во него.

Излупете го лукот, исцедете го преку пресата за лук. Ако немате таков кујнски прибор, тогаш само ситно исецкајте го со нож. Објавете го зачинет зеленчукна врвот на моркови и краставици.

Потоа додадете зачини за корејски морков, сол и шеќер.

Истурете сончогледово масло. Никогаш не го мерам, го истурам, како што велат, „со око“. Маслото можете прво да го прелиете во чаша, а потоа да го прелиете врз зеленчукот.