Тиква: состав, лековити својства. Тиква во готвењето

Мексико се смета за родно место на ова растение. Во античко време, тиквите не се користеле само за подготовка на јадења, туку и за правење јадења и разни предмети за домаќинството.

Широко се користи во готвењето во различни земји. Се вари, се пржи, се филува, се подготвуваат супи, компоти и салати, се печат пити, се кисели.

Семките од тиква содржат масни масла, протеини, фитостерол, смоли, органски киселини, витамини Ц, Б1, каротин.
Пулпата од тиква содржи голема количина на растителни влакна и разни растителни шеќери, соли на калциум, калиум, магнезиум, железо, како и елементи во трагови - бакар, кобалт, фосфор, витамини Ц, Б1, Б2, Б5, Е, А, ПП.
Тиквата е многу богата со пектини, а портокаловото и жолтото овошје содржат повеќе каротин од морковот.

Препаратите од тиква имаат антиинфламаторни, вазодилатациони, смирувачки, подобрување на метаболичките процеси и својства за заздравување на рани.

Тиквата го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, го нормализира лачењето на урината и жолчката, има антихелминтско дејство, го зголемува метаболизмот на водата и солта во организмот и го нормализира сонот.

Од тиквата е изолирана супстанца која го инхибира растот на бацилот од туберкулоза.

Тиквата се смета за одлична, која ги чисти не само бубрезите, туку и целото тело. Не за џабе велат дека тиквата е еден вид храна-лек кој секогаш помага и никогаш не штети, дури и во големи дози.

Тиквата е корисна за пациенти со функционални нарушувања на уринарните органи, за пациенти со склероза, артритис итн.

Диуретици

Јадете 500 g сурова пулпа од тиква дневно. Исто така е холеретичен агенс за болести на бубрезите и црниот дроб.

500 гр пулпа од сирова тиква или сок од пулпата, 0,5 чаши дневно, се препишуваат како диуретик за срцеви заболувања.

Ситно исецкајте 20 гр стебленца од тиква и варете во 2 чаши вода, процедете и пијте секојдневно како диуретик и холеретичен агенс. Лушпа од стебленцето од тиква се препорачува за метаболички нарушувања како вазодилататор за едеми и бубрежни заболувања.

Земете 500 g сурова пулпа од тиква или 2 кг варена или печена пулпа дневно во текот на целата сезона за да се отстрани вишокот течност од телото. Многу ефикасен за едем од различно потекло.

Тиквата е широко користена за едем поврзан со кардиоваскуларни заболувања, хипертензија, атеросклероза, бидејќи содржи многу пектин и помага да се отстрани холестеролот од телото.

Присуството на големо количество железо ја прави тиквата корисна за анемија.

Лек за анемија

Тиквата се препишува измешана со ориз, просо или каша од гриз варена во млеко, путер и шеќер.

Поради способноста да ја подобри функцијата на жолчното кесе и да ги ублажува воспалителните процеси во дебелото црево, тиквата се препорачува при холециститис и ангиохолитис, пиелонефритис, акутен и хроничен циститис и некои форми на уретритис. Во овие случаи се препорачува да се земаат 100 гр тиква во форма на каша 2 пати на ден.

Варената или динстаната тиква го елиминира застојот во црниот дроб и слезината, промовира отстранување на токсичните материи и радионуклиди од телото, ја подобрува функцијата на гастроинтестиналниот тракт, го ублажува воспалението, особено на дебелото црево, ја подобрува активноста на жолчното кесе, ја нормализира функциите на бубрезите и црниот дроб, го подобрува варењето. Затоа, тиквата се смета за незаменлива за дуоденални црева, хроничен запек и колитис.

Земете 100-150 g каша од тиква како додаток на вообичаената диета 3 пати на ден, остро ограничувајќи ги печива и слатки.

Тиквата во форма на каша со млеко разредена 1:2 со вода не само што помага во варењето на гастричната содржина, туку и ја намалува нејзината киселост.

Пиењето 2-3 чаши сок од тиква дневно во текот на сезоната е најдобар лек за запек, заболувања на црниот дроб, болести на билијарниот тракт, жолчен меур, колитис и црви.
Дневно јадење од 1 до 3 кг сирова, варена, печена тиква во текот на сезоната е најдобар лек за опстипација, болести на црниот дроб, билијарниот тракт, жолчното кесе, колитис со недоволно празнење на дебелото црево, како и црви.

500 гр пулпа од сирова тиква е дневна доза за запек и како лаксатив.

Варена, печена пулпа од тиква во форма на каша, 1,5-3 кг на ден 3-4 месеци за заболувања на црниот дроб и бубрезите. Јадете каша направена од варена пулпа 3 пати на ден за оток.

Лушпа од тиква во форма на клизма се користи за болести на простатата. Во овој случај, можете да ставите микроклизма од масло од семки од тиква, да ставите свеќи од семки излупени и здробени во мелница за кафе, измешани со путер 1:1.

Поради тоа што тиквата е нискокалорична, лекарите и нутриционистите ја препорачуваат за метаболички нарушувања, особено за дебелина. Ја подобрува моторната функција на цревата, ја подобрува диурезата и ослободувањето на соли од телото. Тиквата е индицирана за дијабетес и гихт.

Рецепти за лушпа од тиква

Лушпа од тиква со мед (200 g со 2 лажици мед), земена навечер, 3 голтки 4 пати на ден, го смирува централниот нервен систем и промовира мирен и здрав сон.

Лушпа од тиква со лимон е ефикасна против повраќање кај бремени жени и болест на движење за време на морска болест.

Лушпа од цвеќиња од тиква има добри својства за заздравување на раните. Компреси и облоги со оваа лушпа ги користат пациентите со дијабетес во случаи на трофични чиреви на екстремитетите.

Рецепти за сок од тиква

Сокот од тиква има антиинфламаторни и антисептички својства и затоа е многу корисен за изгореници, осип и егзема. За изгореници, облогите со сок се особено ефикасни. За изгореници, егзема и гнојно-воспалителни кожни лезии, се користи и пулпа од тиква. За да го направите ова, земете „месо“ од свежо тиква, односно пулпата во која се наоѓаат семињата и покријте ги воспалените места.

Сокот од тиква се нанесува на тумори за рак.

Сокот од тиква, земен 0,5 чаши навечер, го смирува централниот нервен систем и делува како апче за спиење.

Бидејќи тиквата го отстранува вишокот течност од телото, се препорачува да се зема сокот за капки, едем од различно потекло, болести на бубрезите, црниот дроб и уринарниот тракт. Со пиење 3 голтки сок 4 пати на ден во текот на 1 месец, можете да се ослободите од многу болести на бубрезите и црниот дроб.

Лушпа од пулпа од тиква

Лушпа од пулпа од тиква е корисна како профилактички за разни болести, како и за здрави луѓе на која било возраст.

150-200 гр ситно сечкана пулпа се прелива во 0,5 литри вода и се вари 10 минути, се остава 30 минути, се цеди. Земете 1 чаша 3-4 пати на ден, со мед или шеќер.

Жените можат да подготват ефективни маски за лице дома.

Маски за лице од тиква

Хранлива маска

3 супени лажици. Изгмечете ги лажиците пулпа од варена тиква во паста, додадете една жолчка од јајце и една лажичка мед. Нанесете топла маска на лицето, држете 10-15 минути, а потоа исплакнете со ладна вода.

Маска за сува кожа

2 лажици. Темелно сомелете ги лажиците пулпа од варена тиква и додадете 1 лажица масло. една лажица маслиново или кое било друго растително масло. Нанесете ја маската на лицето и држете ја околу 20 минути, а потоа исплакнете со ладна вода.

Навистина, тиквата може да се смета за уникатен зеленчук кој има лековити својства. Тиквата расте во Африка и Америка како диво растение. Постојат 10 видови тиква, од кои 7 се повеќегодишни. Некои видови тиква станаа култивирани растенија и луѓето ги одгледуваат заради нивните плодови.

Состав на тиква

Тиквата се состои од пулпа, лушпа и семиња. До 70% од вкупната тежина е пулпа, до 20% е лушпата и 10% се семето. Пулпата од тиква е здрава и содржи многу елементи во трагови и корисни материи.

Како прво, тиквата е богата со витамини од групата Б.. Покрај тоа, содржи висока содржина на витамин Ц, Е, А. Витаминот Ц ќе помогне да се ослободите од настинките, витаминот Б ќе помогне да се ослободите, да ја подобрите кожата на лицето, да ги зајакнете ноктите и косата, витаминот Е и А ќе го спречи стареењето на кожата . Од особен интерес е присуството на витамин К во тиквата, кој го подобрува згрутчувањето на крвта и го има само во овој зеленчук. Витаминот Т ќе ви овозможи да ја варите тешката храна и да ја спречите дебелината. Нутриционистите им препорачуваат тиква на луѓето кои сакаат да ослабат. Тиква оди добро со тешко свинско, говедско и други јадења. Меѓу другото, тиквата има рекордна содржина на железо. Тиквата е корисна за мажите, помага во одржување на сексуалноста и машката сила.

Лековити својства на тиквата

Тиквата е корисна за луѓе кои имаат проблеми со срцето и крвните садови. Високата содржина на калиум во зеленчукот ја подобрува работата на срцето, го ублажува отокот и ги зајакнува крвните садови.

За болести на бубрезите и уринарниот систем, корисно е да се јадат семки од тиква. Се мелат заедно со семето од коноп, додавајќи во смесата зовриена вода. Потоа водата се прелива, се исцеди семето, се додава мед или шеќер и се користи за заболувања на црниот дроб. Се препорачува да се јаде каша од тиква со додавање на просо, гриз или ориз. Исто така е корисно да се јаде сурова пулпа од тиква. Сокот од тиква ќе помогне да се надмине проблемот со несоницата.

Ефикасна употреба на пулпа од тиква во третман на кожни болести: егзема, изгореници, акни, осип и воспаление на кожата. За луѓето кои се на нозе долго време, чашката од тиква ќе помогне да се ослободат од болките во нозете и стапалата.

Семките од тиква се ефикасен антихелминтик. Затоа, семките од тиква се препорачуваат за деца како превенција од ваква болест.

Меѓу другото, тиквата содржи моносахариди, органски киселини и каротин. Тиквата не само што има лековити својства, туку е и прекрасен козметички производ. Пектинот содржан во тиквата помага да се намали нивото на лошиот холестерол. Ефективни се оние направени од тиква.

Тиквата содржи голем број корисни материи: магнезиум, калиум, железо, фосфор. Влакната содржани во тиквата се добри за желудникот. Овој производ има диуретични својства, што е корисно за бубрежни заболувања.

Тиквата совршено го ублажува рефлексот на замолченост кај трудниците и помага да се ослободиме од морската болест, помага во нормализирање на сонот и има смирувачки ефект.

Како што гледаме, тиквата е производ корисен за здравјето на луѓето, кој мора да се применува секојдневно.

семки од тиква

Семките од тиква не се помалку корисни за нивната пулпа, тие содржат повеќе од 50% масло за јадење. Во европските земји маслото од семе се користи за зачинување на салати од зеленчук. Семето содржи и голема количина на цинк.

Во Индија, тиквата се користи за лекување на туберкулоза: водениот екстракт од зеленчукот помага да се уништи туберкулозниот бацил. Простатитисот кај мажите се третира со суви семки од тиква. За таа цел треба да изедете 30 семки наутро и навечер.

Тиква во готвењето

За готвење најпогодни се плодовите со тежина до 3 килограми. Оваа тиква има тенка кора и мек центар. Пред да готвите, исчистете ја тиквата и извадете ги семките. Од пулпата можете да направите салати, супи, мелено месо, каша, желе и сок.

Во готвењето не се користи само пулпата од овој зеленчук, туку и цвеќиња и семиња. Сувите семиња се користат како лесна закуска, се додаваат во салати и житарки за појадок. Во салатите се додаваат и млади соцвети.

Гулаш со тиква

За да го подготвите садот, треба да земете говедско месо (750 g), варена тиква (200 g) (350 g), црвено вино (200 g), стопен путер (3 лажици), (4 лажици), сол (3 лажици) половина чаша супа од месо, црн пипер по вкус.
Во тава загрејте масло, пропржете го месото, посолете, кромидот и биберот, налејте го со виното и супата и динстајте поклопено еден час. Додадете зачини, процедена и сечкана пулпа од тиква, павлака. Оставете сè да зоврие.

Печена тиква

Извадете ги семките од зрелата тиква, оставајќи ја кората и печете ги во рерна. Се служи разладено со млеко, мед или шеќер. Ако постојано ја преливате тиквата масло за време на готвењето во рерна, садот треба да го јадете топол.

Кисел

Излупете ја и изрендајте ја тиквата (0,5 килограми). Разредете компиров скроб (лажица) со вода и истурете во врело млеко (0,5 литри). Оставете да зоврие со постојано мешање. На крајот додадете малку сол, шеќер? ванила и пасирана тиква. Оставете сè да зоврие. Истурете го желето во сад и оставете да се излади.

Печена тиква во тенџере

Излупената тиква исечкајте ја на парчиња и посипете ја со ванилин и шеќер и оставете неколку минути. Ставете ја тиквата во подмачкан сад, додадете крем и ставете ја во загреана рерна. За еден час садот е готов. Послужете разладено.

Контраиндикации за јадење тиква

Кога се јаде тиква за прв пат, може да се појават колики и надуеност. Не треба да пиете јадења од тиква со ладни пијалоци. Ако во јадењата со рецепти се додадат семки од ким и копар, нема да има непријатни последици.

Луѓето со дијабетес треба да ги исклучат јадењата од тиква од нивната исхрана. За гастритис со ниска киселост, пиењето сок и сурова пулпа од тиква е контраиндицирано. За време на периоди на егзацербација на болести на дигестивниот систем, сокот од тиква треба да се исклучи.

Обична тиква- едногодишно тревно растение, вид од родот тиква, фамилија Cucurbitaceae, култура на диња.

Стеблото е до 5 - 8 метри во должина, притаен, слабо вкоренето на јазлите, грубо, пентагонално, со шилести пубертет и спирални ластари во пазувите на секој лист.

Листовите се наизменични, долги ливчиња, во облик на срце, со пет лобуси или со пет делови, сечила долги до 25 cm, покриени со кратки, крути влакна. Цветовите се големи, осамени, еднополови, жолти или портокалови. Машките цветови се на долги стебленца, женските на кратки. Королата е долга 5 - 7 cm и широка 6 - 7 cm, во форма на инка, со пет прави заби. Овошје од тиква- голема, мазна, месеста тиква, сферична или овална форма, со бројни семки, покриена со тврда кора. Бојата, големината и обликот на плодовите многу варираат во зависност од сортата. Семки од тикварамна, долга 1 - 3 см, со раб околу работ; надворешната обвивка е дрвенест, жолтеникаво-бела, внатрешната обвивка е филмска, зеленикаво-сива.

Хемиски состав на тиква.Семето содржи масно масло (до 40%), кое вклучува глицериди на линоленска (до 45%), олеинска (до 25%), палмитинска и стеаринска (околу 30%) киселини, есенцијално масло, фитостероли - кукурбитол, смолести супстанции, органски киселини, витамини Ц, (до 0,2 mg/%); каротеноиди и каротин заедно - 20 mg/%, амино киселини.

ВО пулпа од тиквасодржи шеќери (од 3 до 11%), скроб (15-20%), витамини Ц (8 mg/%), Б1, , , , каротин - 5 mg на 100 g влажна тежина (ова е повеќе отколку во морковот) , никотинска киселина, микроелементи (бакар, кобалт, цинк итн.), калиум, калциум, магнезиум, соли на железо, пектин, влакна, протеини, ензими. Листовите содржат витамин Ц (до 620 mg/%). Големината на плодовите може да достигне дијаметар до еден метар и да тежи повеќе од 200 кг.

Цветот на тиква содржи флавоноиди и каротеноиди.

Тиквата е најстарото овошје во Јужна Америка.Нејзината татковина е Мексико. Тиквата била воведена во културата 5 илјади години п.н.е. д. Археолошките наоди покажуваат дека тиквите биле вообичаени во Перу пред одгледувањето на пченка. Нивните плодови беа многу ценети од Индијците кои се занимаваа со земјоделство: тиквите се користеа како зеленчук во незрела и зрела форма, тие беа варени, задушени, пржени; од нив подготвувале разновидни хранливи јадења богати со скроб и шеќер. Вредни семки од тиква се користеле во храната за да се добие масло ( тиквички од путер), во производството на кондиторски производи. Благодарение на нејзината тврда кора и разновидна форма на овошје, тиквите се користеле како прибор. Оваа култура се одгледувала и во Стариот Египет. Тиквата во Европа ја донеле Шпанците во 16 век, а оттогаш се одгледува во стариот свет. Тиквата се појави во Русија околу 16 век и, се разбира, се вкорени, бидејќи не бараше посебна грижа, можеше да се чува долго време и да даде богата жетва. Во денешно време во Русија, тиквата се одгледува насекаде во области со умерена и топла клима.

Додека големите тикви се ценети за прославите на Ноќта на вештерките, малите плодови треба да се изберат за кулинарски цели. Малите тикви се помалку водени, а нивното месо има посладок и побогат вкус.

Примена и конзумирање на тиква. Пулпата од тиква се користи во готвењетоза правење супи, пити, леб и десерти. Сушените или печените семки од тиква се користат како додаток во салати, житарки за појадок или како ужина.

цвеќиња од тикваисто така може да се јаде.

Тиквата е еден од оние производи, чиј квалитет на подготовка многу влијае на крајниот резултат.

Понекогаш јадењата од тиква може да испаднат малку невкусни, па затоа строго се препорачува во пулпата да се додадат големи количини на зачини и друг зеленчук кои се по „светли“ по вкус.

Печењето тиква во рерна, исто така, го подобрува нејзиниот вкус и арома во споредба со вриење или пареа.

Повеќето јадења од тиква се подготвуваат многу брзо, во секој случај, „компонентата од тиква“ не бара долготрајна обработка. Американците подготвуваат традиционална пита со тиква за Денот на благодарноста. Во Јужна Азија, тиквата се користи главно за десерти. Во Индија, бибер и други лути зачини се додаваат во јадењата со тиква. Во Кина се јадат дури и листови од тиква. Во Јапонија, малите тикви се користат за правење темпура. Во Тајланд, малите тикви се полнети со сенф и се варат на пареа. Во Италија, тиквата и сирењето се популарно полнење за равиоли.

Масата од тиква може да се подготви за идна употреба и да се чува одредено време во фрижидер. Добро оди со моркови, домати, тиквички, компири и друг зеленчук. Совршено се комбинира со месо или мелено месо. Можете да направите палачинки, пита од тиква или да користите мешавина од тиква за полнење пити.

Корисни својства на тиква.Јадењата од тиква се препорачуваат да се вклучат во исхраната на пациенти со хепатитис, холециститис, лица со холелитијаза, хроничен колитис и ентероколитис во акутна фаза, со болести на кардиоваскуларниот систем (хипертензија, атеросклероза со циркулаторна инсуфициенција), со акутен и хроничен нефритис и пиелонефритис (за третман на бубрези, пијте свежо исцеден сок од сирова тиква - половина чаша дневно). Тиквата се препорачува за трудници како антиеметици. Следствено, се користи и за „морска болест“. Јадењата од тиква се корисни за лицата со оштетен вид и оние кои поминуваат многу време на компјутер. Покрај тоа, тиквата е нискокалорична, па затоа прави одлични диететски јадења.

За спречување и лекување на кои болести лекарите препорачуваат јадење тиква?

Варената и исчистена пулпа од тиква е вклучена во исхраната на пациенти со стомачни или дуоденални улкуси веќе две недели по егзацербација.

За воспаление и цироза на црниот дроб, хроничен хепатитис и хепатален едем, заедно со сирова пулпа, на пациентите им се советува да користат каша од тиква со ориз, просо и гриз.

За колитис придружен со запек, како и повраќање, треба да пиете 1/2 чаша сок од тиква навечер.

Во сирова, рендана форма, тиквата го стимулира лачењето на жолчката и ја подобрува интестиналната подвижност. Ако го јадете во оваа форма, 300 - 400 g на ден, тоа ќе ви помогне да се ослободите од запек.

Кашата од тиква е многу корисна за пиелонефритис, акутен и хроничен циститис, уратни камења, како и за дијабетес и гихт.

Во својата сурова форма, тиквата е корисна за откажување на бубрезите и воспаление на мочниот меур.

За трудниците тиквата е корисна при мачнина.

На луѓето кои мора многу да стојат им се советува да нанесат пулпа од тиква навечер за да ја ублажат болката во стапалата.

Свежата пулпа од тиква се нанесува на погодените области за егзема и изгореници, осип и мозолчиња. Исто така, го забрзува созревањето на врие и чиреви.

Свежо исцеден сок од тикваПокрај богатиот сет на витамини и минерали, тој е и добар антиоксиданс. Доколку постои закана од грип или настинка, секое утро треба да се пие 200 мл сок за зајакнување на имунитетот. Исто така, поради неговата концентрација, сокот е добар за запек, хемороиди, зголемена нервна возбуда и повраќање предизвикани од бременост токсикоза или морска болест.

Семки од тиква.

Лековити својства на семки од тиква.Семките од тиква се многу здрави. Тие содржат есенцијални растителни протеини, витамини Ц, Д, Е и група Б, амино киселини, фолна и линоленска киселина, природна сахароза, железо, бакар, манган, магнезиум, фосфор, цинк, влакна, како и здрави масти кои содржат омега-3 киселини. Доволно е да јадете една шака такви семки на ден - и вашето тело е обезбедено со дневните потреби од железо.

Во татковината на тиквите, во Латинска Америка, семките од тиква отсекогаш се користеле за правење лекови. Познато е дека ако редовно ги кликате, крвниот притисок се стабилизира, нивото на шеќер во крвта се намалува, работата на гастроинтестиналниот тракт се подобрува, меморијата, функцијата на мозокот и видот се подобруваат. Семките од тиква помагаат да се ослободите од гадење за време на токсикоза во раната бременост и морска болест. Се користат за хроничен запек, сува кашлица и како диуретик. Од античко време, мажите јадат семки за да ја зголемат моќта. Докажано е дека семките ја спречуваат појавата на простатитис и рак на простата. И уште нешто: пукањето семки помага во борбата против депресијата и стресот, смирува и опушта.

За несоница се пие лушпа од семки со вода или млеко. И по ртење на семето, тие се користат како диуретик. Глупакот од семките добро ги лекува изгорениците и длабоките рани.

Најздравите семиња се свежи, сушени во сува просторија или на сонце.За време на термичка обработка тие губат многу корисни својства. А солените семиња прават повеќе штета отколку корист: таложењето на соли во зглобовите доведува до ограничена подвижност и болести на мускулно-скелетниот систем. Затоа, купете несолени и нелупени семки од тиква - без заштитна обвивка, тие брзо оксидираат и ги губат своите корисни масни киселини.

За да избегнете оштетување на забната глеѓ, подобро е да ги излупите семките со прстите. Додадете семки од тиква во различни јадења - ова не само што ќе го збогати нивниот состав, туку и ќе додаде интересен вкус на печива, салати, јадења од месо и зеленчук.

Мед од тиква.

Ова е вистински мелем за црниот дроб. Може да се користи и за лекување на цревата. Медот од тиква има лаксативно дејство, па затоа се користи за запек. Ја ублажува состојбата на пациентите кои страдаат од воспаление на дебелото црево и го подобрува варењето. За да направите мед од тиква, отсечете го горниот дел од тиквата, отстранете ги семките и влакната и додајте шеќер до работ. Покријте ја тиквата со исечениот врв и ставете ја во длабок сад. Оставете го да отстои додека шеќерот не се раствори и кората не стане мека. Потоа содржината истурете ја во тегла и ставете ја во фрижидер. Лекот е сличен на медот и може да се чува во него повеќе од еден месец. Пијте колку сакате и кога сакате - нема да има штета.

Може да се користи и за лекување на цревата. Прво, направете едноставна клизма од 2 литри вода за чистење на цревата. Потоа измешајте 300 гр мед од тиква со 1 чаша врела вода, изладете на собна температура и направете лековита клизма. После ова, легнете на стомак, грб, свртете се од страна на страна подолго и дури потоа ослободете се од него. Корисно е да се даде таква клизма еднаш неделно, нема да има штета. Патем, според традиционалните исцелители, ова е најбезбедниот начин за отстранување на полипите во дебелото црево. По ваквите клизма, папиломите на очните капаци, под пазувите и на вратот почнуваат сами да исчезнуваат.

Тиквата е природен извор на супстанции и микроелементи корисни за телото, нејзината ароматична пулпа содржи многу важни витамини.

Корисни својства на тиква

Ова е првенствено витамин Ц, кој е особено вреден во есен, како и витамините Б, кои помагаат да се надмине заморот, несоницата и беспричинската раздразливост, овој витамин ќе помогне да се ослободите од акните и да ги направи ноктите силни и убави, а косата бујна и здрава .

Тиквата содржи и уште еден редок витамин - витамин Т, кој е особено важен за оние кои внимаваат на нивната тежина, бидејќи овој витамин му помага на телото да ја апсорбира тешката храна и ја спречува дебелината. Затоа, тиквата се смета за идеален прилог за свинско, говедско и друга масна и тешка храна. Овој состав на тиква особено го ценат нутриционистите и им го препорачуваат на сите кои сакаат да се ослободат од вишокот килограми.

Освен тоа, тиквата е вистински шампион меѓу зеленчукот и по количината на железо што ја содржи и затоа сите љубители на овој зеленчук имаат добар тен и се одлично расположени.

Корисните својства на тиквата не завршуваат тука, бидејќи нејзиниот сок е особено индициран за мажите за одржување на машката сила и сексуалност, исто така, го имаат истиот ефект. Ова својство на тиквата е познато одамна, па затоа мелените семки од тиква биле состојка на љубовна напивка.

Лековити својства на тиквата

Тиквата е навистина уникатен зеленчук со важни лековити својства.

Не постои поздрава храна за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни болести од јадењата со тиква, бидејќи високата содржина на калиум во тиквата помага да се подобри работата на срцето, да се зајакнат крвните садови, а исто така да се ослободите од едемот.

Ако сте загрижени за проблеми со црниот дроб, се препорачува да јадете сирова пулпа од тиква или каша од тиква со просо, гриз или ориз.

Кога сте загрижени за проблеми со бубрезите и мочниот меур, јадете „млеко“ од семки од тиква и коноп, кои се мелат, постепено додавајќи зовриена вода, потоа добиеното „млеко“ се истура и пулпата од семките внимателно се истиснува. . Овој пијалок е засладен со шеќер или мед.

Но, сок од тиква и лушпа од тиква со додавање на мед долго време се користат за борба против несоницата.

Свежото лутче подготвено од пулпа од тиква се користи за лекување на кожата погодена од егзема, исто така, се нанесува на изгореници, мозолчиња, воспаленија на кожата и осип.

За оние чија работа вклучува долго стоење на нозе, свежата пулпа од тиква ќе помогне да се ослободат од болките во стапалата.

Семките од тиква се добро познат лек за ослободување од црви, па затоа е корисно да им се дава на децата суви семки од тиква како превентивна мерка за ваквите појави.

Козметички својства на тиква

Тиквата се користи не само за медицински, туку и за козметички цели. Од тиква може да се направат прекрасни производи за убавина, како маски за лице.

Маски од тиква

Тонирачка маска од тиква за сите типови кожа. Овој лек се подготвува од свежа тиква, која мора да се ренда и да се исцеди сокот од пулпата. Со добиениот сок натопете памучна подлога, нежно избришете го лицето и измијте го лицето по 10 минути. За поизразен ефект, треба да ја користите преостанатата пулпа, која може да се нанесе директно на лицето или газа како облога и да се остави околу 15 минути, а потоа да се измие со ладна вода. Вообичаено, текот на процедурите за грижа се состои од наизменични облоги од сок и грил, од кои не треба да има повеќе од 20. Постапките со тиква треба да се изведуваат не повеќе од 2-3 пати неделно.

Маска од тиква за сува кожа. За да ја подготвите оваа маска, потребна ви е варена тиква, која треба да ја земете 2 полни лажици и темелно да ја изматете со 1 лажица било кое растително масло. Оставете ја оваа маска да делува 15-20 минути, а потоа измијте ја со ладна вода.

Хранлива маска од тиква за мрсна кожа. За да подготвите таква маска, треба да земете 3 супени лажици пулпа од варена тиква, во која треба да додадете жолчка од јајце и 1 лажичка мед. Маската се нанесува на лицето топло, за подобро продирање на корисни материи во кожата, 10-15 минути, по што се мие со ладна вода.

Тиквата е корисна и за проблематичната кожа која се карактеризира со акни, зголемени пори и мрсен сјај За да ги отстраните сите овие недостатоци, потребно е да го избришете лицето со парче свежа тиква.

Тиква во готвењето

Кога купувате тиква, изберете овошје со тежина од 3-5 кг, пулпата на таквата тиква ќе биде мека, а кората ќе биде тенка. Пред да готвите, треба да ја излупите тиквата и да ги извадите семките од неа.

Од тиква се подготвуваат различни јадења, на пример, каша, супи, салати, палачинки, од него се прави мелено месо, се готви желе и се прави сок.

Говедско гулаш во црвено вино со тиква

Ќе ви требаат 750 гр говедско месо, 200 гр пулпа од варена тиква, 350 гр кромид, чаша црвено вино, 3 лажици. лажици ѓубре, 4 лажици. лажици кисела павлака, мелен црн пипер, 3 лажици. лажици сол, 0,5 шолји супа од месо (може да се подготви однапред од коцка бујон).

Начин на подготовка. Подгответе го месото, исечете го кромидот на коцки, а тиквата исцедете ја во цедалка. Во длабока тава загрејте го растопениот путер, пропржете го месото во него, додадете кромид, сол и бибер, налејте ја супата и виното, динстајте ја содржината под капакот околу еден час, потоа додајте павлака и пулпа од тиква, повторно зовријте и сезона по вкус.

Контраиндикации за јадење тиква

Оние кои за прв пат пробуваат тиква обично доживуваат надуеност, а понекогаш и грчеви во стомакот. Затоа, варената тиква не треба да ја миете со ладни напитоци, а ако во јадењата од тиква додадете семки од копар, самиот копар или семки од ким, тогаш може да се избегнат непријатни последици.

Тиквата е контраиндицирана за дијабетес и неговиот сок не треба да се зема за гастритис со ниска киселост, чир на желудникот и дуоденален улкус. Сокот од тиква е исто така контраиндициран за време на егзацербации на гастроинтестинални заболувања.