Куќа од урда направена од рецепти за колачиња со фотографии. Куќа со урда направена од колачиња (без печење)

Првата фаза од подготовката на рецептот е создавање на филот. Пресече пилешко јајцеи само додадете во садот пилешки протеин. Можете да направите без него, заменувајќи го со кисела павлака или крем - неопходно е полнењето да не е суво. Додадете урда и 50 гр гранулиран шеќер. Измешајте сè со вилушка, темелно измешајте го протеинот во урда маса.

Покријте рамна површина или кујнска маса со филм за храна. Врз неа ставете колачиња, три по ред. Колку редови ќе има зависи само од вас и од бројот на оние што планирате да ги почестите со таков десерт од урда. На фотографијата има 4 реда за 4 лица. По желба колачињата најпрво може да се потопат во млеко, а потоа да се наложат.

Потоа со користење фолија за хранаподигнете ги страничните редови колачиња и поврзете ги едни со други, давајќи му на работното парче изглед на мала куќа. Завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 30 минути.

Во тоа време, подгответе ја чоколадната глазура според рецептот - многу е полесно да се подготви отколку да ја премачкате куќата со стопена чоколада, извалкајќи ги и калапот и четките. Ставете го путерот во тенџере и додадете го преостанатиот гранулиран шеќер. Загрејте и мешајте веднаш додека шеќерот не се раствори до последниот кристал.

Истурете го путерот во сад и додадете какао во прав во него. Во никој случај не додавајте какао додека смесата се уште врие - глазурата веднаш ќе замрзне!

Извадете го тестото од урда од фрижидерот и, одмотувајќи го филмот, истурете ја глазурата врз куќата со помош на четка за пециво.

Повторно ставете во фрижидер 10-15 минути и во тоа време можете да варете вкусен чајили кафе за да го вкусите овој деликатес заедно со топол пијалок. Извадете го и одделете го секој слој со остар нож - куќата на колачиња и урда е подготвена!

Лето е, жешко е, но сакате нешто вкусно, слатко и, по можност, лесно да се комбинира со чаша компот! Во тоа време, рецептот за куќа од урда ќе помогне - едноставен и ефикасен десерт за мали и големи! Сега куќата со урда направена од колачиња е една од нашите омилени, заедно со другите омилени летни десертибез печење - Колачи од компири и чајна колбас.

Почнавме да градиме куќа од урда од колачиња на барање на читателката Наталија. Ви благодариме за идејата - децата и јас навистина уживавме и во градењето и во јадењето! Помогни си и себеси!

Во тој процес, се покажа дека има многу варијанти на куќи од урда! Постојат различни дизајни: и класична куќасо фронтон покрив; и долг триаголник со банана внатре; па дури и минијатурна куќа со прозорец! Решивме да ги испробаме опциите кои најмногу ни се допаднаа и да ви понудиме избор. Која куќа ви се допаѓа?

Изберете, изградете, вклучете ги децата - навистина ќе им се допадне! И со какво задоволство тогаш ќе јадете лично подготвен десерт!

Куќа бр.1
Дизајн: класичен

Градежен материјал:

• Квадратни колачиња - 6 парчиња;
• Урда - 1 пакување (за градба се потребни околу 180 гр, а во пакување има 200 - можете да јадете така);
• Шеќер во прав - 1-2 лажици;
• Какао во прав - 0,5 лажици;
• Чоколадно сирење - 1 парче;
• Путер - 1 лажица;
• Млеко - 3 лажици.

За глазура, оригиналниот рецепт сугерираше употреба на павлака, путер и какао. Но, оваа глазура не беше доволно густа за мене. Затоа препорачувам да направите глазура од растопено чоколадо, доволна е четвртина лента. Или не мора да го покривате покривот со чоколадо. Но, со глазура е повкусно и поубаво.

Подобро е да се земе урдата мека, тестена и умерено влажна. И најсвеж, бидејќи десертот не подлежи на термичка обработка!

Урдата се замесува со вилушка со прашок и меко масло.

Одвојуваме мал дел од масата на урдата - нешто меѓу третина и четвртина - и ја мешаме со какао.

Брзо натопете ги колачињата во млеко; Колку се помеки колачињата, толку помалку време ви треба да ги држите за да не се накиснат. Неколку секунди се доволни. Ако колачињата се тврди, можете да печете уште малку.

Ставете три колачиња по ред, а врз нив намачкајте половина од белото урда во рамномерен слој. Ставете глазирано сирење во центарот; нејзините рабови може да се исечат и да се јадат, а куќата има прозорци! Одозгора ставаме малку повеќе лесна маса од урда, а потоа ги преместуваме двете надворешни колачиња во вертикална положба - тоа се „ѕидовите“.

Откако ги наполнивме местата каде што треба со урда „кит“, одозгора ставаме „покривка“ од 4-то колаче.

Го ставаме на неа чоколадна урдадавајќи му триаголен облик. И градиме „покрив“ од уште 2 парчиња колачиња. Можете да го прелиете со чоколадна глазура.

Колку слатка куќа од урда! Патем, ние тројца го јадевме, и покрај неговата компактна големина.

Куќа бр. 2
Дизајн: Гејбл колиба со банана внатре

Ова е наједноставната конструкција - триаголна „колиба“ со страни направени од колачиња, фил од урда и изненадување во форма на цела банана во средината! Сепак, бананата може да се замени со парчиња овошје или суво овошје, бобинки, чоколадни чипови... Можете да излезете со море од опции со истиот основен дизајн.

Во некои рецепти, колачињата се поставени во два слоја, прошарани со мала количина урда. Го поставив во еден слој, така што не беа потребни 400 грама урда, како кај нас оригинален рецепт, а помалку, околу 300-320гр. При формирањето на куќата вишокот „малтер“, односно урда излегол од зглобовите и бил изеден.

• Колачиња - 15 парчиња (ако во 2 слоја, тогаш 30 парчиња);
• Урда - 300 g (ако 2 слоја, тогаш 400);
• Густа павлака, 20-25%, или крем - 3 лажици;
• Шеќер во прав или шеќер - 3 лажици;
• Банана - 2 ЕЕЗ.;
• Чоколадо - 50 g;
• Растително масло - 0,5 лажици;
• Ако колачињата се тврди, тогаш млеко - 30 мл.

Колачиња погодни за типот " Печено млеко" Ако е меко, тогаш не треба да го киснете. Потврдите колачиња исто така ќе делуваат, но пред да ги ставите треба да ги потопите во млеко неколку секунди.

На хартијата ставете фолија или кесичка за сендвич и ставете ги колачињата во три реда по шема 3х5.

Урдата се замесува со шеќер во прав и павлака. Може да користите шеќер наместо прашок, но тој е секогаш понежен. Можете да ја менувате количината на слатки по ваш вкус: земете не 3, туку 2 лажици или, ако урдата е кисела, тогаш 4.

Врз колачињата ставете малку повеќе од половина од масата на урдата и рамномерно распоредете. Поудобно е да се шири не со лажица, туку со широк нож.

Во средината, на „средишната патека“ на колачињата, ставете банана. Ако е закривен, притиснете го малку за да му дадете изедначена форма.

Остатокот од урдата го премачкуваме врз бананата, нема потреба да ја шириме по целата површина - напротив, на масата и даваме триаголен облик;

Сега го повлекуваме филмот за рабовите и ги креваме страните на колибата, формирајќи куќа. Притиснете цврсто и отстранете ја вишокот урда маса. Куќата ја завиткуваме во филм и ја ставаме во фрижидер половина час да се стегне.

Во меѓувреме подгответе ја глазурата за декорација. Растопете ги парчињата чоколада во водена бања, прилагодете ја дебелината на глазурата со додавање растително масло.

Откако ќе го извадиме десертот, ја преливаме куќата со чоколадо.

Се сече на делови со остар нож. Ова е интересен рез. Ќе биде полесно да се сече уредно урда десерт, ако го намокриш ножот внатре топла вода.

Куќа бр.3
Изградба: четирикатна со фронтон покрив.

Оваа куќа изгледа како вистински домод трупци. Можете да го направите која било должина и број на катови. Овој дизајн користи 24 колачиња; Куќата се состои од 4 дела, секој со 4 „ката“ + 2 колачиња за покривот. На ист начин, можете да направите 3 или 5 „ката“, и делови - од еден (тогаш ќе добиете мала куќа, како бр. 1), или 2, 3... во зависност од тоа која компанија ќе јаде !

Колачињата треба да бидат со квадратна форма, по можност не тврди, туку нешто како „печено млеко“, бидејќи тврдите не се доволно натопени и десертот тешко се сече.

• За 24 колачиња:
• 400 гр урда;
• 50 ml млеко;
• 3-4 лажици дебела павлакаили павлака;
• 3-4 лажици шеќер или шеќер во прав.

Се претпочита кремот, бидејќи го прави кремот погуст и попријатен по вкус. А шеќер во правПожелно е од шеќерот - понежниот е.

За глазурата:

• 50 гр темно чоколадо;
• 30 гр бело чоколадо;
• 1,5 лажиче сончогледово маслобез мирис.

Белата чоколада може да се замени кокосови снегулки, а наместо црно земете млеко.

Урдата се замесува со шеќер во прав и павлака за да се добие хомогена кремаста маса. Ако урдата има грутки, пожелно е да ја истриете со раце или да изматете сè во блендер.

Во масата од урда истурив бобинки и парчиња овошје: боровинки, малини, кајсии, банани. Ќе испадне пошарено и повкусно!

Двете страни од колачињата потопете ги во млеко - брзо за да не се накиснат - и ставете ги во еден ред на пергамент или фолија.

Намачкајте ги колачињата со слој смеса од урда.

Одозгора ставете втор слој колачиња потопени во млеко и така натаму сите 4 кори.

Потоа го мачкаме остатокот од урдата и колачињата, формирајќи „покрив“.

Цврсто ја завиткуваме „куќата“ во фолија или пергамент и фолија (торбичка) и ја ставаме во фрижидер 1 час.

Откако десертот ќе се олади и „стврдне“, можете да започнете со украсување. Растопете го чоколадото во водена бања, приспособувајќи ја дебелината на глазурата со додавање сончогледово масло. Прво растопете ја белката и ставете ја во корнет (или во аголот на густа кесичка за храна). Потоа стопете го темно чоколадои полевајте го покривот на „куќата“. Кога ќе се стврдне глазурата, по 10-тина минути отсечете агол од кесичката и нацртајте бели шари. Ако нацртате веднаш, врз топлата глазура, цртежот нема да се залепи, па затоа треба да почекате додека не се стегне глазурата.

Вака изгледа куќата со урда според проектот бр.3.

Исечете го десертот на парчиња со остар нож и уживајте!

Која куќа од урда најмногу ви се допадна?

Дали навистина сакате да јадете нешто вкусно, но не сакате да губите време на готвење, што често вклучува претходно печење? Потоа можете да направите торта што не се пече од колачиња и урда, која ќе ве воодушеви со својата нежен вкус. Покрај тоа, таков деликатес ќе биде многу корисен.

Торта без печење направена од колачиња и урда - едноставен рецепт

Најлесен рецепт за правење торта без печење користејќи урда и колачиња. Задолжително пробајте го!

Што ќе ви треба:

• урда - 300 g;
• шеќер - ½ чаша;
• путер - 180 g;
• павлака - 1 чаша;
• суво грозје - ½ чаша;
• чоколадо - 30 g;
• млеко - 1 чаша;
• колачиња - 400 гр.

Ајде да го подготвиме вака:

1. Шеќерот се меле заедно со омекнат путер. Павлаката се меша со урда и состојките се матат со миксер или блендер за потопување.
2. Потоа во добиената смеса додадете го путерот изрендан со шеќер и повторно изматете.
3. Во посебен сад ставете 3-4 лажици од добиената смеса. Додадете претходно измиено суво грозје во преостанатиот дел и сè темелно измешајте.
4. Во исто време на ситно ренде изрендајте го чоколадото.
5. Сега колачињата се потопуваат во млеко и се ставаат во калапот каде што ќе се стави колачот.
6. Врз него рамномерно распоредете го филот за урда. Ставете уште колачиња, повторно подмачкајте и на крајот покријте го последниот слој со резервираниот дел без суво грозје.

Посипете го врз колачот рендано чоколадо. Ставете го во фрижидер да отстои неколку часа, а потоа послужете.

Готвење со кисела павлака и желатин

Торта со урда, павлака и желатин исто така ќе биде прилично едноставна за подготовка.

Што ќе ви треба:

• масна павлака - 2 чаши;
• желатин - 1 лажица масло. лажица;
• желе со кој било вкус - 1 пакет;
• колачиња - 250 g;
• шеќер - ½ чаша;
• ванилин - 1 кафена лажичка.

Ајде да го подготвиме вака:

1. Во помал сад прелијте го желатинот со вода и оставете го да набабри. Потоа направете го истото со желето, следејќи ги упатствата на пакувањето.
2. Сомелете ги колачињата во трошки. За да го направите ова, прво едноставно скршете го со рака, а потоа расукајте го со тркалачки игла, ставајќи го во пластична кеса.
3. Земете какво било овошје. По можност јаболка или портокали. Исечете ги на тенки парчиња и ставете ги на дното од калапот каде што ќе се подготви колачот.
4. Сето ова рамномерно прелијте го врз желето и ставете го во фрижидер да се стегне.
5. Шеќерот, ванилинот, распарчените колачиња и павлаката се мешаат посебно. Изматете ги со миксер додека не се изедначат, додадете го изладениот желатин и повторно повторете ги манипулациите со миксер.
6. Калапот со замрзнатото желе извадете го од фрижидер, таму рамномерно распоредете ја смесата од павлаката и вратете ја во замрзнувач.

Лесно се подготвува и вкусен десертдома тоа е можно. И нема да одземе толку време како што мислат некои домаќинки. Куќа направена од колачиња со фил од урда ќе стане одличен почетокден или целосна попладневна ужина за бебето и за вас. Значи, да се обидеме да ги разбереме состојките и начинот на подготовка на слаткото јадење.

Опис на десерт

Куќа од колачиња и урда (видете ја главната фотографија) се подготвува во вид на ролат. Печење не се користи во овој случај, како и секој друг термичка обработкакомпоненти или целото јадење. Замислете квадрат или триаголен ролат колачиња, во кои внатре има фил од урда и овошје. Десертот се прелива со шеќер во прав, бел или кафеав. чоколадна глазура. Послужете малку разладено и исечете ги на делови во форма на мали квадрати или триаголници. Излегува фрагмент со урда и овошје, врамени со колачиња.

Кои колачиња треба да ги земам?

Колачиња за десерт ќе направиапсолутно било:

• продавница или домашна;
• пес или бисквит;
• со или без адитиви;
• чоколадо или овесна каша.

Дури и ако вашите колачиња се прилично суви и мислите дека не се добри, користете ги за да направите куќа за колачиња. Заедно со урда и глазура, ќе стане помек и заситен со сладост - ќе добиете неверојатен десерт.

Бидејќи нашиот рецепт не бара печење, земете колачиња од обликот што ви треба за куќата. Тоа е, квадрат или правоаголна ќе направи.

Полнење со урда

Ова е основата на овој десерт. Ја задржува својата форма бидејќи куќата за колачиња се прави без печење. Затоа, подобро е да се земе урда со средна дебелина.

Ако добиете течен производ, измешајте малку трошки од колачиња (парчиња мелени во блендер) - 100 гр трошки ќе бидат доволни за 500 гр урда. Или закачете го во чиста газа неколку часа за да се исцеди вишокот течност.

И ако, напротив, урдата е премногу сува и зрнеста, користете полномасна павлакаили шлаг. Со последната компонента, полнењето за садот ќе испадне воздушесто и меко. Изматете го изматеното густа пенакрем со шеќер во прав со урда намачкана низ ситно железо сито. Изберете го соодносот на состојките според конзистентноста на масата - произволно.

Друга опција за сува урда е мек путер со висока содржина на маснотии - 82%.

ВО полнење со урдаможе да се додадат и ароматични подмножества (види подолу " Дополнителни производи").

Овошје "јадро"

Најчеста опција за полнење е свежа банана. Не треба да се подготвува долго време - ова заштедува време. Во зависност од вашиот вкус и достапност, додајте ги следните филови во десертот:

• рендано јаболко со сок од цитрус (неколку капки за да не потемни плодот);
• исечено овошје со варен, измиен ориз и мед - оригинална опција;
• конзервирани праски- без сируп се меки и добро ќе се сечат во готовиот колаче.

Филот може да биде и без овошје - само урда со шеќер.

Рецепт

Кои производи ќе ги земеме:

• меко урда - 400 g;
• масна павлака - 2 лажици. л.;
• шеќер во прав - 4-5 лажици. л.;
• ванилин - нотка;
• колачиња од песок - 9 или 12 парчиња.

Готовата куќа може да биде триаголна, тогаш ќе ви требаат 9 колачиња или квадратни - земете 12 колачиња за тоа. Во нашиот рецепт, куќата ќе биде триаголник.

Рецептот за колачиња ја вклучува следнава постапка:

1. Најпрво се матат павлаката со шеќерот во прав и ванилата. Користете рачна маталка или електричен миксер.
2. Измешајте ја смесата со урда.
3. Ставете го на масата фолија за хранаили филм. Ставете ги колачињата едно до друго за да формирате квадратна решетка од девет колачиња 3x3.
4. Внимателно ставете ја урдата врз нив за да не се скрши структурата.
5. Земете го работ на фолијата и подигнете го нагоре. Излегува дека два странични редови колачиња се креваат и се поврзани, формирајќи триаголна структура. Внатре има лабав слој од урда.
6. Покријте со фолија за да се покрие целиот десерт.

Откако ќе го покриете десертот со глазура, повторно ставете го во фрижидер да се стегне. Потоа се сече на парчиња како куќа. Можете да нацртате мали шари на страните на урдата со чоколадо или да вметнете парче како прозорец. млечно чоколадо.

Ова лесна опцијапрепарати. Па, искусни занаетчии можат да создадат вистинска магична куќа од колачиња (фотографијата подолу го покажува тоа). Зошто да не се стремиме кон такво совршенство?

За вакво уметничко дело се печат специјално обликувани колачиња. И куќата е веќе составена од готови. Деловите се залепени заедно густа глазураили шеќерна карамела(се готви со мало парчепутер).

Дополнителни производи

Како дополнителни компонентиМожете да користите подмножества во масата од урда или овошното „јадро“. Тоа може да биде:

• мелени ореви (било кој: кикирики, ореви, бадеми, пекан, индиски ореви), со оревиа бадемите ќе треба однапред да се излупат од горчливата кожа;
• сецкани или мелени сушени плодови;
• парчиња свежо или конзервирано овошје;
• свежи бобинкиили од џем;
• џем;
• рендано чоколадо - млеко, бело или темно горчливо;
• претходно подготвено суфле;
• прелив за кондиторски производи;
• кокосови снегулки - свежи или сушени.

За арома, додадете нешто од следново:

• свежа кора од цитрус или сок;
• капка алкохол - коњак, рум, ликер, бел трпезно вино;
• ванилин - прав, екстракт или семиња од природна мешунка.

Буквално со двајца или тројца дополнителни состојкиОд списокот, можете да го направите десертот „Куќа за колачиња“ со свои раце не само вкусно, туку и оригинално слатко јадење.

Некои од овие состојки може да се додадат и во глазурата за десерт.

Опции за глазура

1) Со какао.

Ќе ви требаат:

• путер - 100 g;
• какао во прав (незасладен) - 3-4 лажици. л.;
• шеќер во прав (или гранулиран шеќер) - 10 лажици. л.;
• крем (или млеко) - 10 лажици. л.

Како да се готви:

1. Измешајте мек путер со останатите состојки според рецептот. Загрејте малку додека конзистентноста не стане хомогена. Во исто време, измешајте ја смесата со жица или лажица.
2. Изладете ја глазурата на собна температураи користете го како што е предвидено.

2) Направено од бело чоколадо.

Ќе ви требаат:

• бело чоколадо - 100 g;
• шеќер во прав - 3 лажици. л.;
• крем - 3 лажици. л.

Како да се готви:

1. Раскинете бело чоколадо и ставете го во мало тенџере. Изградба водена бањаи стопете ги парчињата.
2. Додадете прашок и крем, мешајте додека хомогена маса. За поефикасно мешање, можете да користите штанд миксер или блендер за потопување.
3. Бидејќи глазурата не беше загреана отворен оган, можете речиси веднаш да го прелиете врз подготвениот десерт.

Истиот принцип се користи за подготовка на глазура од темно или млечно чоколадо. Наместо крем, по желба користете путер или млеко.

Со истата глазура исцртајте квадрати прозорци на парчињата од веќе исечениот десерт.

« Куќа од урда„Е торта што не се пече и која може да ја направи дури и дете.Не би изгледало ништо посебно - некои колачиња и крем за урда. Но, верувајте ми, најдобар десерттешко е да се најде за утрински чај. И што е најважно, оваа сладост од урда ќе стане задоволувачка и здрав појадокза целото семејство. Вкусни и здрав десертможе да се подготви за само половина час. За ова ќе ви треба малку урда, колачиња за кратко тестои добар „бабински“ рецепт.

Што може да биде позабавно и поинтересно од готвењето вкусна тортаод обични колачиња? Можно е, па дури и неопходно, да се вклучи дете во таква активност, бидејќи во тој процес не се користи ништо жешко или сечење, но мачењето со слатки, изградбата на куќа за јадење е најдобрата забава за децата.

Значи, за почеток да земеме една едноставнарецепт и ајде да готвиме традиционална тортаод печиво и масни, домашна урда. Производи за торта:

• квадратни колачиња - 24 ЕЕЗ
• масно (не-зрнесто) урда - 500 гр
• домашна павлака - 6 лажици
• шеќер - 120 гр
• ванила
• суво грозје - 100 гр
• млеко - 100 ml
• чоколадна лента - 100 гр
• путер - 70 гр

Прво, да подготвиме крем со блага арома на ванила. За да го направите ова, ставете урда, павлака и шеќер во сад за блендер (ако немате блендер, тогаш користете обична машина за пасирање за пире). Ако масата е премногу сува, рецептот ви овозможува да додадете малку млеко. Состојките изматете ги во матен крем.

Покријте ја масата со филм или пергамент. Потопете го секое колаче во млеко и ставете го на масата. Треба да има 3 реда колачиња, по 8 парчиња.

Одозгора ставете крем од урда измешан со суво грозје. Потоа внимателно, користејќи филм за храна, „изградете“ куќа во форма на триаголник. Ќе испадне дека е мирисна мус за урдаскриени помеѓу ѕидовите на колачињата. Ставете го производот во фрижидер.

Подготовка на глазурата за тортата. Чоколадото скршете го на парчиња, ставете го во сад и ставете го во водена бања. Испратете путер и овде. Откако глазурата ќе се изедначи, рецептот препорачува да ја оставите да отстои уште 5-10 секунди и да ја тргнете од оган. Подготвена масаполевајте ја куќата од сите страни. Испратете ја тортата да се стегне во фрижидер.

Обоена торта со урда

Куќа во боја направена од колачиња и урда е иста традиционален рецепт, само малку поинтересно по изглед и вкус. Ќе ни требаат:

• квадратни колачиња - 18 ЕЕЗ
• масно (не зрнесто) урда - 400 гр
• домашна павлака - 5 лажици
• шеќер - 100 гр
• кондензирано млеко - 100 гр
• ванила
• суви кајсии - 100 гр
• кокосови снегулки - 5 лажици
• какао во прав - 2 лажици
• темно чоколадо - 50 гр
• млеко - 100 ml
• чоколадна лента - 100 гр
• путер - 70 гр

Како основа за подготовка на десертот го земаме претходниот рецепт. Односно, на ист начин го подготвуваме урдата: домашната урда со шеќер и павлака се мати во блендер. Следно, поделете ја пената на 2 еднакви дела. На едното додајте какао во прав и рендано чоколадо (50 g), а на вториот ванила, суви кајсии и 2 лажици. лажица кокосови снегулки.

Следно, градиме куќа на раширениот филм. За да го направите ова, натопете ги колачињата во млеко и ставете ги на филм во 3 реда од по 3 парчиња. Подмачкајте ги со кондензирано млеко и одозгора ставете крем од урда од ванила. Ставете го следниот слој навлажнети колачиња на кои ќе се испратат чоколаден крем. Потоа со раце формирајте куќа во форма на триаголник и ставете ја во фрижидер да се стегне.

Подготовката на глазурата е едноставна и брза - растопете чоколадна лента со путер во водена бања. Подготвената смеса прелијте ја врз десертот од сите страни и посипете со кокосови снегулки. Изладете, исечете ги на мали триаголници и послужете со чај или какао.

Видео рецепт за правење куќа од урда од колачиња