Подгответе цреши без кори. Црешите во сопствениот сок за зима - витамински спас

Слични статии

Кои се придобивките од црешите?

Подгответе го тестото како за кнедли, развлечете тенко, исечете кругови, ставете по 1-2 зрнести плодови на секоја и штипнете ги рабовите. Ставете кнедли во топла супа од вишни и варете 5-10 минути.
Наполнете ги теглите со вишни до рамениците, истурете ладен сируп, ставете во тенџере со ладна водаи запали. За да не пукаат бобинките и да се загреат рамномерно, загрејте ја водата полека на 85°C и оставете ја да отстои: тегли од половина литар - 10 минути, литарски тегли - 15 минути. Свиткајте ги теглите со капаци и свртете ги наопаку додека не се изладат

Кисела цреши

Цреша, вода, шеќер, сок од цариградско грозде во пропорции

Замрзнати цреши

По сортирањето, црешите се мијат, се цедат, се лупат и се лупат со игла или со специјална рачна машина.

900 гр цреши без кори, додадете 2 лажици. л. шеќер и пакетче „Желфикс“, измешајте темелно и доведете до вриење на силен оган. Потоа додадете 1 кг шеќер и варете со постојано мешање додека не зоврие

Цреши во шеќер

„Мека мармалад“.
Захаросана цреша

Компот

- Подгответе шеќерен сируп: 300 гр гранулиран шеќерза 1 литар вода;
Во спротивно, се покажува како некаква дискриминација: не еднаш пишував за моите омилени рецепти за препарати од малини, јагоди и кајсии, но сè уште нема избор на рецепти за вкусни препарати за цреши. Нефер и непатриотски. Се поправам, драги пријатели.

Џем со семки

Летото е време за почеток на бербата и подготовката за зимата. За да уживате во аромата на бобинки и овошје во ладно време, треба однапред да се грижите за ова. Црешата, омилената бобинка на сите, се користи многу често во конзервирање. Од него се прават компоти, џемови, конзерви и други деликатеси. Замрзнат е и за практично да уживате во мирисна свежи бобинкии искористете ги за правење десерти. Подготовките од вишни не се само вкусни, туку и здрави. Затоа оваа статија е посветена на ова прекрасно овошје.

Сок од цреша

600 г цреши, 4-5 чаши топла вода, 1 чаша пченично брашно, 1/2 шолја шеќер, 2 јајца.

Цреши во сопствениот сок

Сируп: за 1 литар вода - 200-400 гр шеќер (во зависност од видот на црешата).

Компот од цреша со зачини

.десерт од цреша.

Желе од вишни

Јамите од подготвените плодови од цреша се отстрануваат и се ставаат емајлиран слива на секои 1 кг овошје додадете 150 гр вода. Се става на оган и се вари. Потоа додадете просеан гранулиран шеќер (1 кг цреши - 1,1 кг шеќер) и зовријте ја целата маса додека не омекне со постојано мешање. За подобро гелирање, се препорачува на крајот на готвењето да додадете до 15% од тежината на овошјето во сокот од цариградско грозде. По додавањето на сокот, џемот се вари додека не омекне

fb.ru

Вишни подготовки за зимата или „Вишновата градина во тегла“! | Домашен ресторан

Излупените вишни се истураат во врела вода шеќерен сируп(за 1,5 кг шеќер - 1,5 чаши вода), оставете три часа, а потоа варете додека не се подготви во еден чекор.

Откако ќе зоврие, варете точно 1 минута: тргнете го од оган, внимателно отстранете ја пената и ставете во тегли.

550 грама шеќер 1 килограм цреши

1,5 кг цреши без јазли, 1 кг шеќер, 1 чаша вода, 2 каранфилче, 1 стапче цимет

- Сирупот нека зоврие и се прелива во тегли

Во Русија, црешите се познати уште од 9-10 век. Навистина, историјата не го зачувала името на оној кој прв донел садници од цреши во нашиот крај. Но, како и да е - благодарам на него! Затоа што рускиот овоштарник стои на три дрвја, како на три китови - јаболко, круша, цреша.

Компот од цреша за зима: рецепт без стерилизација

Како е корисна оваа бобинка? Составот на црешите се состои од 10 проценти гликоза и фруктоза. Покрај тоа, содржи јаболко и лимонска киселина, многу витамини и танини. Па, најважна е аромата и вкусот на бобинката, која е идеална за преработка. Бојата на црешата е многу богата, и затоа сите парчиња направени од неа имаат многу атрактивен изглед. И што вкусно винодоаѓа од оваа бобинка! Сите рецепти дефинитивно вреди да се пробаат.

Конфигурација на цреша со пектин

новите селани на Руската Федерација

Цреши во сопствен сок: наједноставен рецепт!

КОМПОТА СО ЦИШНИ (2 МЕТОД).

home-restaurant.ru

Компот од цреша без стерилизација | Домашни препарати

Вака порано се подготвуваше десертот од вишни.

Изгледот и квалитетот на џемот се подобруваат ако плодовите, по вадењето на семките, а пред да се варат, се протнат низ машина за месо со дупчиња од 2,5 мм на решетката. Во оваа форма, смачканата маса на овошје побрзо се врие, а конзистентноста на џемот излегува убава и хомогена. Готовиот џем, топол (зоврие) се истура во суви и загреани тегли

Готовиот џем, додека е топол, се пакува во загреани суви тегли, покриени со подготвени суви капаци, се затвораат и се проверува квалитетот на запечатувањето. Ладење - воздух.

села

Треба да ги извадите јамките од црешите и да ги ставите плодовите во тава

За захаросани плодови, изберете црни цреши Шпанка. Внимателно отстранете ги стеблата и семките од црешите. Истурете 200 гр шеќер во чаша ладна вода, ставете на умерен оган и варете, мешајќи, додека сирупот не зоврие. Штом ќе зоврие ставете ги црешите и оставете да отстои 2-3 дена. Потоа исцедете ги црешите во цедалка и ставете ги преку тавата со сирупот. Кога целиот сируп ќе се исцеди од црешите, додадете уште една третина од преостанатиот шеќер и зачините, ставете го сирупот да зоврие и повторно ставете ги црешите во него и оставете 2-3 дена. Повторете го ова 4-5 пати, и последен патоставете ги црешите да седат во сирупот 2 недели. По ова, црешите ставете ги во цедалка и оставете сирупот целосно да се исцеди, па ставете ги на плех и исушете ги во рерна на 35°C. Готовите захаросани плодови превртете ги во фин шеќер.

Компот од цреша без стерилизација: рецепти

Брз рецепт за компот од цреши без стерилизација

- Завиткајте ги теглите и складирајте ги ладно место.​

Користејќи миризливи цреши, нашите руски домаќинки научија да прават многу интересни и вкусни подготовки за зимата. Некои од нив се популарни со векови, додека други се здобија со популарност не толку одамна (на пример, џем од црешасо пектин).

За подготовка се користат зрели, незрели бобинки, кои се отстрануваат од дрвото со дршката. Тие се откинуваат само пред готвење. Ако сте собрале богата жетва, тогаш користете различни опциивишни подготовки за зимата. Невозможно е да се наведат сите рецепти, па затоа најпопуларните и најдобрите се претставени овде.​

18.Пита со вишни прекриена со протеинска пена

Во тегли до рамениците се ставаат црешите без јазли, се истура врелиот сируп и се пастеризираат на температура од 85°C: тегли од половина литар - 10 минути, литарски тегли - 15 минути или во врела вода 3 и 5 минути, соодветно. Свиткајте ги теглите со капаци и свртете ги наопаку додека не се изладат

Ги зедоа најзрелите цреши, ги ставија во тегла, истурувајќи ги со тенко исечени кора од лимон, исполнет со најсвеж мед.

По полнењето, теглите се покриваат со капаци, се виткаат и се ставаат на капакот да се изладат.

Покрај овој метод, врелиот џем се пакува во загреани суви тегли, се покрива со подготвени суви капаци, се затвора слободно, се става во тава со вода загреана на 70 степени и се пастеризира на температура на водата од 90 степени: тегли со капацитет од 0,5 l - 10 минути и капацитет од 1 ,0 l - 14 минути

Рецепт за компот од цреша без стерилизација

Загрејте на тивок оган додека црешите не го испуштат сокот.

Извор sunsetcom

Таков едноставен рецепт ќе биде најдобар помошник за младите мајки со деца кои бараат постојано внимание и летна конзервацијаОстанува многу малку време.

Драги пријатели, ви го пренесувам вниманието на изборот од моите омилени рецепти за препарати од вишни за зимата, кој се разви во поетското име „Вишновата градина во тегла“.

Овој препарат може да се користи како закуска, подлога за сосови и слој за колачи. За да ги преземеме подготовките 8 килограми зрели цреши, измиени, исушени и излупени. Оваа макотрпна работа ќе го продолжи рокот на траење на црешите и ќе ги направи поудобни за јадење. Однапред подготвуваме тегли со волумен не повеќе од еден литар. Треба да се измијат и стерилизираат.

Маргаринот се меша со брашното, се додава шеќерот, жолчките, павлаката и се замесува тесто. Расукајте го, ставете го во подмачкана тава, избоцкајте го со вилушка, посипете со презла. Ставете цреши без кора, посипете со шеќер и ванила и печете топла рерна 30 мин. Потоа покријте ги црешите со изматени шеќер во правбелките и повторно ставете ја питата во рерна додека пената не порумени.

domashnie-zagotovki.ru

Подготовки за цреши.

Сега жешките плодови мора да се протриат низ сито или сито

​2.​

Единственото нешто што треба да се земе предвид е дека рокот на траење на таков компот не е повеќе од една година. Но, ако размислите за тоа, во таков временски период можете да ги пиете не само сите компоти, туку и други конзерви.

Како и обично, ве замолувам да ги споделите вашите докажани и омилени рецепти во коментарите на крајот од статијата, бидејќи вашето искуство може да биде интересно и корисно за другите луѓе.

Потоа на дното на секоја од нив ставаме 1-2 чешниња, цимет и 1-2 грашок пипер. Количината на зачините зависи од обемот на садовите. Сега наполнете ги теглите со вишни. Посебно подгответе го филот. Истурете литар вода во тенџере и додадете 750 грама шеќер. Сè добро измешајте и доведете до вриење. Потоа истурете 80 милилитри оцет (9%). Истурете тегли со цреши со оваа маринада. Заготовките од цреша мора да се стерилизираат 3-5 минути и да се навиваат со капаци. Изладете ги теглите и испратете ги на поладно место за складирање

300 гр брашно, 150 гр маргарин, 2 жолчки, 50 гр шеќер, 2-3 лажици. лажици кисела павлака и крекери. За фил: 500 гр цреши и шеќер. компот од цреша (3 МЕТОД).

​13.​
500 гр цреши (со јами), 250 гр пулпа од диња, 750 гр шеќер, мало стапче цимет, 2-3 лажици. л. вотка од цреша
За 1 кг приготвени цреши се трошат 1,5 кг шеќер и 1,5 чаши вода.

1 кг цреши, 1,5 кг шеќер, 1 чаша вода. Подгответе го сирупот и прелијте го со подготвеното овошје. Оставете 8-10 часа, а потоа доведете до вриење на тивок оган и варете 10 минути. Повторно оставете го настрана 8-10 минути, а потоа варете додека не завршите. Истурете додека е топло. Пирето добиено на овој начин мора да се измеша со шеќер и да се готви на тивок оган додека не омекне.

„Замрзнати цреши во шеќерен сируп“.
За овој рецепт погодни се само зрели цели цреши со јами. Темелно исплакнете го овошјето, извадете ги стеблата и оставете неколку минути да се исцеди вишокот вода.
Компотот од цреша има прекрасен богат вкуси арома. Тоа е умерено слатко. Како што рече еден од моите роднини откако го проба овој компот: „Ова е голтка лето...“. И навистина, компот од цреша е пријатен потсетник на топлото сончево лето во долгите зимски вечери. Погледнете го рецептот....
Постојат различни методи на замрзнување, но сите имаат иста цел - да се зачува што е можно повеќе. корисни материи, вкус и арома на бобинки. Црешите замрзнати во сируп не само што се здрави, туку се и неверојатно вкусни. Ќе ви требаат 3,5 килограми шеќер, 500 милилитри вода и килограм бобинки. Истурете шеќер во тенџере и додадете вода. Гответе го сирупот додека шеќерот целосно не се раствори.
За протеинска пена: 2 белки, 100 гр шеќер во прав
Ставете ги црешите во тегли, истурете ги со сок од какви било бобинки или сок од цреша, ставете ги теглите во тенџере со ладна вода и ставете го на оган. Загрејте ја водата на 85°C и држете: тегли од половина литар - 10 минути, литарски тегли - 15 минути. Свиткајте ги теглите со капаци и свртете ги наопаку додека не се изладат

И вака се подготвуваа природните цреши. Вишните измешајте ги со пулпата од диња, исечкајте ги на многу тенки парчиња, додадете шеќер, стапче цимет, оставете да се вари 1-2 часа или преку ноќ. Се вари 4 минути на силен оган. Истурете 2-3 лажици. л. вотка од цреша. Веднаш истурете го џемот во чисти тегли

Сезона за готвење - јули.
Еве уште еден рецепт: 1 кг вишни, 1 кг шеќер, 1 чаша вода. 8 зовриен сируп, спуштете ги плодовите, откако ќе ги извадите семките од нив. Гответе додека не завршите со едно движење
За да се утврди подготвеноста на мармалад, препорачувам редовно да го мерите садот со неговата содржина за време на готвењето. Мармаладот ​​ќе биде готов кога неговата нето тежина ќе достигне 1 килограм
Фил: 1,5 килограми шеќер на 1 литар вода.
Наполнете ги чистите тегли со вишни до рамениците, не ги полнете до вратот, од тоа ќе зависи сладоста на компотот и неговиот изглед.
Мојата конфигурација од цреша испадна многу вкусна! Дебела, малку проѕирна, со изразен вкус на цреша и нималку лути. Погледнете го рецептот....
За замрзнување ќе ви требаат калапи со соодветна големина. Во нив ставете ги готовите цреши без кори и наполнете ги со изладен сируп. Затворете ги калапите со капаци и ставете ги во замрзнувач. Ваквите препарати од цреши ви овозможуваат да ги зачувате што е можно повеќе. свеж вкуси арома.

новите селани на Руската Федерација

Сируп: за 1 литар сок - 200-400 гр шеќер. Претходно црешите се сортираат по степен на зрелост, се мијат во ладна вода и се истураат во готовиот стерилни тегли. Резервоарите беа протресени за да се збие црешите.

Градина со вишни - во тегла
ДачникМ!
Џем од цреша
Следно, треба да го спакувате мармаладот ​​топол и цврсто да го затворите

Во калапи ставете ги исцедените цреши

Подготовка на шеќерен сируп: Земете 1 кг шеќер за 1 литар вода, со оваа пресметка сирупот ќе биде сладок, но умерен. Овој рецепт е едноставно незаменлив кога во семејството има деца кои... цела годинадајте компоти и желе.​Со овој рецепт внесете вишни сопствен сокБев многу задоволен бидејќи не бара многу работа и време за да се подготви. А вкусот едноставно плени и потсетува на топол јунски ден. Погледнете го рецептот....

Овој десерт ќе им се допадне и на децата и на возрасните. Дефинитивно ќе го додадете во вашиот готвачво рубриката „Цреша за зима - подготовки“. Рецептите, од кои најдобрите се претставени во овој напис, се пренесуваат од генерација на генерација и стануваат традиционални. За подготовка ќе ви требаат еден килограм цреши, половина чаша вотка, сок од два лимона и чаша шеќер во прав.

19. Рецепт за пити со цреши

КОМПОТ со цреша (4 МЕТОД).

Потоа теглите беа наполнети со врела вода, покриени со капаци и стерилизирани: 0,5 l - 8-9 минути, 1 l - 9-10 минути, 3 l - 25 минути. По стерилизацијата, теглите беа затворени и изладени ​10.​

Пет минути џем
Џем од цреши може да се направи со или без јами. Ако правите џем со јами, секоја цреша избоцкајте ја со игла за побрзо да навлезе шеќерниот сируп. Гответе го џемот од цреши без јазли вака: посипете ги бобинките со гранулиран шеќер во емајлиран сад и оставете ги 2-3 часа, потоа ставете ги во леген и варете прво на тивок оган (обмачкајте 2-3 пати и отстранете ја секаква пена што ќе се формира). а потоа на повисоко вриење до подготвеност

Извор ПРИВАТНА КУЌА. ГРАДИНА И ЗЕЛЕНЧУК

Истурете во ладен шеќерен сируп и потоа замрзнете.

Истурете шеќер во ладна водаи промешајте, кога шеќерот ќе се раствори, оставете да зоврие и прелијте ги теглите со вишни 6-7 минути.

Повеќето домаќинки прават залихи за зимата: домати, краставици, џем и компоти. Ако многу зеленчук треба да се стерилизираат, а потоа само да се навиваат, тогаш вкусен компотЦрешите може да се виткаат без стерилизација.

Ги миеме црешите и ги отстрануваме јамките. Потоа бобинките треба да се стават на чиста крпа и да се покрие со газа. По еден ден, кога црешите малку ќе се исушат, префрлете ги во соодветен сад и наполнете ги со вотка. По 24 часа исцедете ја течноста, потопете ги црешите во сок од лимон и валкајте ги во шеќер во прав. Сега останува само да се исуши десертот и да се стави во кутија за складирање. Подобро е да се јадат вакви препарати од вишни во текот на зимата

Производи за подготовка на зимски цреши за пити:
Во емајлиран сад ставете ги црешите без јазли, додадете шеќер, покријте со капак, ставете на оган и мешајќи, доведете до 85°C, оставете да отстојат 5 минути, а потоа наполнете ги жешките тегли една по една со црешите точно нагоре. до капакот и веднаш завиткајте.

Ваквите цреши може да се користат во зима за правење кнедли, компот, желе и џем.

И џем и сок
500 гр шеќер, 1 кг вишни

Наместо шеќер, црешите може да се преливаат со шеќерен сируп (за 1 кг овошје - 1,3 кг шеќер и 1,5 чаши вода) и да се варат без држење додека не омекнат, одвреме-навреме тргајќи се од оган 10-15 минути. и повторно доведува до вриење. Повторете го ова наизменично загревање и ладење 4-5 пати. Потоа варете го џемот додека не го завршите.
​5.​

Овој метод на шиење ќе ви овозможи да потрошите помалку време, а квалитетот и вкусот на компотот се едноставно вкусни и згора на тоа, здрави.

Што не е подготвено од ова ароматични бобинки. Постојат и традиционални подготовки за зимата. Компот од вишни се подготвува во секое семејство. Овој процес започнува со избор на бобинки. Тие мора да бидат зрели, без гнили и по можност со иста големина и боја. Исто така, треба однапред да ги подготвите теглите. Истурете вода во тенџере и ставете го на оган. Во секоја тегла истураме цреши, полнејќи ја една третина. Наполнете го остатокот од просторот со врела вода. Ова го правиме внимателно за да не пукне стаклените садови. Оставете ги празните цреши со јамки 20 минути.

Цреша - 1 кг
За 1 кг бобинки - 300-400 гр шеќер

Античка кујна

1 кг цреши (со јазли), 150 гр шеќер. Вишните прелијте ги со мала количина вода, ставете ги на оган и загрејте ги без да зоврие, притискајќи одозгора. Кога бобинките ќе станат меки, исцедете го сокот, истурете го во шишиња, кои веднаш се затвораат.

Вишните се сортираат, се мијат и се лупат. Потоа бобинките се ставаат во емајлиран (ако е достапен, бакар е подобар) слив, попрскан со шеќер во слоеви. Вишните прелиени со шеќер се оставаат 4-5 часа, по што садот се става на оган и џемот се вари 5-7 минути со често мешање. Во состојба на вриење, џемот се прелива во топли суви тегли, херметички затворени со варени лакирани (жолти лимени) капаци, се превртува наопаку и се лади.

За џем од вишни со јамки, подгответе топол сируп (за 1 кг вишни - 800 гр шеќер и 2 чаши вода) и прелијте ги со исечканите плодови во легенчето во кое ќе се варат. Откако ќе ги натопите црешите во сируп (3-4 часа), варете ги на тивко вриење 5-8 минути и повторно натопете ги 5-6 часа.

Ликер од цреша и вино од истите цреши

„Сушени слатки цреши“. Свиткајте ги теглите со компот и чувајте ги на ладно место

За да направите компот без стерилизација, не треба да бидете професионален готвач

Потоа течноста од лименките мора да се истури назад во тавата. Го ставаме на оган и на секои 500 грама вода додаваме 300 грама шеќер. Кога сирупот ќе зоврие, истурете го во теглите со вишни и завиткајте ги капаците. Покријте го работното парче и оставете го додека не се излади целосно. Во иднина, чувајте го на ладно место. Зимските препарати (компот од цреши, џем и сл.) имаат многу пријатен мирис и вкус
Шеќер - 1 чаша SuperCook.ru

Сварете ја преостанатата топла смеса од моментот на вриење уште 5-8 минути. Додадете шеќер и, мешајќи, оставете на тивок оган 25-30 минути. Спакувајте топло во топли тегли, изладете, посипете со шеќер во прав одозгора.

Градина со вишни - во тегла

Во текот на второто стареење, додадете повеќе гранулиран шеќер во црешите (на 1 кг вишни - 400 гр гранулиран шеќер ако црешите не се кисели и 600 гр за вишни), додека џемот во садот е топол, за шеќерот целосно да се раствори. За 1 кг цреши се троши 1,2-1,4 кг шеќер

Вклучено тегла од три литри: 2,2 кг зрели цреши, 800 гр шеќер

Сируп: 800 грама шеќер на 1 литар вода

Треба да земете чисти тегли со големина што ви треба, добро да ги измиете црешите и да ги ставите во теглите. Потоа треба да истурете 1 чаша шеќер во секоја тегла и 1 лажичка лимонска киселина.

Ако сакате да го поедноставите процесот на готвење, тогаш користете со следниот рецепт. Отстранувањето на јами од црешите одзема многу време, па затоа ќе ја прескокнеме оваа точка. Овој џем не може да се чува повеќе од една година. Прво подгответе ги бобинките, измијте ги и сортирајте ги. Потоа наполнете ги чиста водаза 5-7 минути. Одделно, треба да го подготвите сирупот. За секој килограм цреши земете килограм шеќер и 200 грама вода. Гответе го сирупот додека шеќерот целосно не се раствори. Потоа изладете го и прелијте го врз измиените бобинки. Оставете го работното парче 10-12 часа. Потоа ставете го џемот на оган и доведете го до вриење со постојано мешање за да не изгори. Гответе 3-4 минути, извадете ја пената и исклучете ја топлината. Оставете го џемот на страна уште 10 часа. Оваа постапка мора да се повтори 3-4 пати. За последен пат се вари џемот околу 10 минути и се прелива во подготвени тегли. Вишните ги виткаме со јамки и чекаме да се изладат. Чувајте го џемот на ладно место. Процес на подготовка на рецепт за зимски цреши за пити:​

16.СУШЕНА ЦИША

„Сурови“ џем од цреша

ДачникМ!

​8.​Џем од цреши со јами.

За сируп: 650 гр шеќер, 1,6 л вода

Прво треба да ги одвоите плодовите од семките.

Во следната фаза, треба да ги наполните теглите со врела вода и да ги завиткате капаците. Сокот подготвен од оваа бобинка е едноставно складиште на корисни материи. Многу е едноставно да се подготви, а овој напиток ќе донесе многу задоволство на ладно време. За еден килограм цреши треба да земете 200 грама шеќер. Бобинки мора да бидат многу зрели. Подготовките од вишни за зимата, рецептите за кои ги нудиме, бараат различни степени на зрелост на главниот производ. Но, за овој рецепт можете дури и да земете презрели бобинки. Сега треба да го исцедите сокот од црешите со кој било метод. Ова може да се направи рачно или со помош на соковник. Доколку сакате да добиете производ со пулпа, тогаш оставете малку исцедете, без кора. Истурете го сокот во тенџере и додадете шеќер. Оставете го да зоврие, но не зоврие, за да се зачуваат максималните витамини. Истурете го сокот во подготвени тегли и затворете ги капаците

Отстранете ги јамите од црешите со помош на заштитна игла
Измиените, исушени плодови без јазли покријте ги со шеќер и оставете 22-24 часа на температура од 20-22°C. По конзервирањето на исцедениот сок, се подготвува сируп за преостанатата маса, се префрла масата во сварениот сируп и се вари со повремено мешање на температура од 90°C 7 минути во затворен сад. Потоа изладете ја масата на 60 ° C, исцедете го сирупот низ сито и повторно изладете. Потоа ставете ги бобинките во два слоја на мрежен плех за печење, ставете во рерна и оставете на температура од 85 ° C 30 минути. Термичка обработкаповторете уште два пати 35 минути на температура од 75°C, а потоа исушете ја масата
За 1 кг бобинки - 1-1,5 кг шеќер

​11..​Желе.
Вишните се лупат од дршките и се отстрануваат оштетените. Сортираните бобинки се мијат, се оставаат да се исцедат и се ставаат емајлирана тава, истурете сируп од зовриен шеќер (за 1,3 кг шеќер - 1,5 чаши вода) и варете во два чекора со пауза од 5 часа. По второто готвење, врелиот џем се пакува во суви тегли 1/2 cm под горниот дел од вратот, се покрива со подготвени капаци, се затвора и се проверува квалитетот на печатот. Ладење - воздух.
Измиените и исушени вишни без стебла ставете ги во тегла од три литри, посипете ги со шеќер. Заврзете го вратот на теглата со газа и ставете ја на топло место (по можност на сонце) да ферментира. По 2-4 дена, кога ќе се појават знаци на ферментација, отстранете ја газата и инсталирајте заптивка за вода (ова може да биде пластичен капак со вметната гумена цевка, чиј крај се спушта во тегла со вода). На 30-35-тиот ден, ферментацијата треба да заврши. Внимателно истурете го ликерот (не ги цедете вишните!), филтрирајте го, флаширајте го и затворете го. И од преостанатите цреши направете вино.
Следно, црешите во серии ги потопуваме во зовриен шеќерен сируп

Захаросани цреши

За да се подготви таков компот, нема да биде потребно многу време, совршено ќе се чува онолку долго колку што е потребно, а вкусот е едноставно неверојатен, благодарение на отсуството на однапред термичка обработка на црешите. сопствен сок за зимата ќе биде многу добра помош. Подготовките (најдобрите рецепти се собрани во овој напис) може да се користат во други јадења. Овој рецепт може да се нарече оригинален. Најпрво целата цреша ја делиме на два дела. Извадете ги семките од една третина и исцедете го сокот. Потоа додадете шеќер (100 грама на литар) и оставете да зоврие. Вториот, најголемиот дел од црешите се ставаат во подготвени тегли и се полнат со врел сок. Стерилизирајте го работното парче 20 минути и затворете ги капаците. Подготовките од вишни, чии рецепти ќе ви станат омилени, ги чуваме на ладно место

Во црешите додадете го шеќерот и промешајте.
За 1 кг бобинки - 400-500 гр шеќер, за сируп - 350 гр шеќер и вода на 1 кг маса.

Соберете ги бобинките наменети за пире кога ќе созреат, сортирајте ги, исплакнете ги темелно во проточна вода, извадете ги семките и ставете ги на сито или чиста крпа. Веднаш штом ќе се исушат, истурете во емајлирано тавче, додадете шеќер и по мешањето сомелете со дрвен толчник или поминете низ мелница за месо попарена со врела вода. Добиеното пире префрлете го во чисти тегли, покријте го со дебела хартија (на врвот на хартијата можете да затворите и пластични капаци). Чувајте ги теглите на ладно и темно место. Со почетокот на студеното време, можете да ги ставите на балконот или во шталата. Пирето не замрзнува на студ поради високата концентрација на шеќер.

Пастила од цреша.​1 кг цреши, 0,25 литри сок од јаболко, 0,5 кг шеќер. Извадете ги семките од црешите и попарете под капакот со мала количина вода, а потоа протријте низ сито или сито. Измешајте пире од цреша со сок од јаболко, шеќер и варете додека не завршите.
Покрај овој метод, врелиот џем се пакува во загреани суви тегли, се покрива со подготвени суви капаци, се затвора слободно, теглите се ставаат во тава со вода загреана на 70 степени и се пастеризираат на температура од 90 степени: тегли со капацитет од 0,5 литри - 10 минути и капацитет од 1,0 l - 14-15 минути.​
За виното од вишни, преостанатите цреши ставете ги во чиста тегла од три литри, изгмечете ги со рака, истурете ги во претходно подготвениот изладен сируп, ставете заптивка за вода и оставете ги 20-25 дена додека не престане ферментацијата. После тоа, процедете ја содржината на теглата, филтерот, шишето и затворете

Вишните се варат 7-10 минути, по што ги делиме во цедалка, внимавајќи сирупот целосно да се исцеди.
500 гр вишни, 250 гр шеќер
Некои домаќинки се навикнати да го користат следниов метод за тркалање компот од цреша:

За готвење, земаме цели бобинки или без семиња по ваша дискреција. Вишните ги миеме и ги ставаме во тегли. Одделно подгответе го сирупот. За еден литар вода ставаме 800 грама шеќер, три чешниња, ванила и три грашок пипер. Сварете го сирупот и истурете го во тегли со бобинки. Потоа работното парче мора да се стерилизира 20 минути. Ги чуваме препаратите од цреша за зимата, чии рецепти се едноставни и достапни, само на ладно место. Ако користите бобинки без семки, рокот на траење може да достигне неколку години. Сепак, овие празни места нема да траат толку долго. Компотот од вишни веднаш ќе исчезне, а следната година повторно ќе го направите.
Ставете ги во тегли, проверете дали сокот ги покрива вишните (ако не, додадете зовриена вода).
SuperCook.ru

СЛАБЕЊЕТО Е ЕДНОСТАВНО
За 1 кг. пасирана маса 2 кг. шеќер.
Возрасна - на масата

По пастеризацијата, конечно се запечатуваат и се проверува квалитетот на пломбата. Ладење - воздух.

зајдисонце
Црешите ставете ги на плехови и исушете ги на температура од 35 - 45 степени.
Сварете шеќер и малку вода густ сируп. Во неа се ставаат цреши без јазли, се трга од оган и се остава преку ноќ. Наутро исцедете го сирупот, сварете, повторно прелијте ги црешите и изладете

- стерилизирајте ги теглите и капаците за запечатување;

За да направите желе од вишни ќе ви требаат килограм бобинки без семки, 250 милилитри сок од јаболко и половина килограм шеќер. Земете тенџере, ставете ги бобинките во него и истурете половина чаша вода. Варете ги црешите додека не омекнат. Потоа претворете ја масата во пире со помош на блендер. Додадете сок од јаболко и шеќер во него. Гответе го желето додека не се згусне. Потоа го ставаме во чисти, стерилизирани тегли и ги затвораме со капаци. Откако ќе се излади желето, ќе стане уште погусто. Добро е да се служи за појадок, да се користи како слој од колачот и како а дополнителна состојкана други десерти.

Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте 20 минути, навивајте и оставете да се изладат.
17 Супа од цреши со кнедли.
​15.​

Во тенџере ставете цреши без јазли, покријте ги со капак и ставете ги во рерна. Кога плодовите ќе се испарат, протријте ги низ сито. Добиената маса изматете ја до пенеста, додадете шеќер и добро измешајте. Истурете ја смесата во калапи и ставете ја во рерна за печење. Изладете го готовиот бел слез, покријте го со шеќер и завиткајте во пергамент

За 1 кг приготвени цреши се трошат 1,3 кг шеќер и 1,5 чаши вода.
​6.​
Готовите цреши треба да бидат еластични и меки. Најдобро е да ги чувате во херметички затворен стаклен сад

Повторете ја оваа постапка неколку пати додека шеќерот не ги премачка црешите со кристали. Потоа лесно исушете ги захаросаните плодови во загреана и изладена рерна. Да се ​​чува во фолија или хартија за пергамент.

- Истурете вишни во тегли;

„Црешите се зрели во градината на чичко Вања...“, а вујкото и тетката почнаа да се грижат што да прават со жетвата на бобинки. Веќе погодивте дека вака и приоѓам на темата за подготовките на цреша за зимата.
готвење дома
Поделете ги црешите на половина. Едната половина од семките излупете ја, втората изгмечете ја, додадете ги семките, шеќерот, истурете топла вода, оставете да зоврие и процедете.

КОМПОТ со цреша (1 МЕТОД).
ComfortClub.ru
Џем од цреша
Џем од цреши без јали.
Конфигурација на цреша

Извор на кулинарски рецепти

ВО домашно конзервирањеЦрешата го зазема вистинското место. По обработката на јагоди и цреши, можете да подготвите неколку тегли од оваа бобинка.

Расте во речиси секоја градина, па затоа се продава во прифатлива цена.

Зачувувањето на вишните во сопствениот сок за зимата е многу поедноставен процес од правењето џем или конзерви.

Оваа подготовка ќе ви помогне да создадете многу вкусни јадења, вклучувајќи кнедли со цреши, пити и пити со сладок фил. Корисно е при подготовка на компоти и желе.

Можете да декорирате урда со таква цреша, каша од гризили само така изедете неколку овошја. Не е подложен на долготрајна термичка обработка, така што ја задржува формата, мирисот и вкусот. Покрај тоа, содржи многу витамини.

Цреши во сопствен сок за зима - општи принципи на подготовка

Свежите цреши треба да се измијат и сортираат. Оставаме само цели плодови, без црвички.

Пожелно е бобинките да се чуваат половина час или еден час во ладна и солена вода, за подоцна да не наидете на непривлечен црв во готовиот производ.

Најмногу трудоинтензивен процес во подготовката на црешите во сопствен сок за зимата е отстранувањето на јамите. Најлесен начин да го направите ова е со посебен уред. Но, ако немате, тогаш чепкалка за заби, игла, фиба или дури и датотека за маникир ќе ви помогнат. Семињата мора внимателно да се отстранат за да не се скрши плодот.

Понатамошниот процес зависи од рецептот.

Теглите и капаците треба да се подготват однапред. Тие мора да се измијат со топла вода и сода и да се варат на пареа. Потоа садот се превртува и се суши додека не се исуши.

Теглите со цреши треба да се стерилизираат. Можете да го направите ова:

1). Во гас или електрична печка. Се вклучува само откако лименките се веќе внатре. Вообичаеното време на стерилизација е 20 минути. Најчесто, процесот се случува на стандардна температура од 180 степени.

2). Во тенџере со вода. Садовите се земаат поголеми за да можат да се сместат најмалку четири тегли во нив. На дното на тенџерето ставете памучна крпа, дебела салфетка или дрвен круг. Треба да го направите ова за ваша безбедност: теглите дефинитивно нема да пукнат кога ќе се загреат.

Стаклениот сад се става во тенџере, се истура ладна вода и се вклучува греењето. Течноста не треба да стигне до вратот на теглата за два сантиметри. Не можете да дозволите водата да влезе во теглата.

Откако ќе зоврие, половина литар сад со вишни е во водата околу петнаесет или дваесет минути. Времето на стерилизација за литарски контејнери е до половина час.

За подготовка на конзервата ќе ви требаат шеќер и вишни. Во ретки случаи, се додава скроб и вода.

Ќе ви треба голема лажица, сад за семки, емајлиран тенџере, лажичка, цедалка, белезници за рерна и крпи.

Кога тркалате цреши, препорачливо е да ги почитувате следните пропорции: за секој килограм овошје ви треба чаша шеќер. Можете да го направите ова: за една литарска тегла, три лажици шеќер.

Особено зрели и сочни плодови може да се зачуваат без шеќер.

Теглите со вишни се превртуваат и се завиткуваат во нешто топло и големо. Тие треба да се остават во оваа форма додека шевовите целосно не се изладат.

Зачувувањето се чува на темно и ладно место: подрум или оставата, чајната кујна.

Рецепт 1. Цреши во сопствен сок за зимата „Свежа бобинка“

Состојки:

Шеќер - три лажици. за тегла од еден литар;

Начин на готвење:

Ги сортираме црешите и ги отстрануваме расипаните бобинки.

Потопете го половина час во солена вода.

Темелно измијте ги плодовите под млаз вода.

Префрлете го во цедалка и оставете да се исцеди течноста.

Истурете една лажица шеќер во стерилизирана и сува тегла. Потоа наполнете го до половина со вишни. Протресете малку, така што плодовите лежат погусто.

Додадете уште една лажица шеќер.

Наполнете ја теглата целосно со вишни и протресете.

Одозгора посипете уште една лажица шеќер. Треба да се напомене дека ако црешите се многу кисели, тогаш можете да додадете повеќе слатки состојки.

Покријте ги теглите со капаци.

Стерилизираме во топла вода околу 15 минути Почнуваме да го броиме времето од вриење на течноста.

Оваа операција можете да ја извршите во рерната. Теглите треба да се чуваат таму 20 минути на стандардна температура.

Цврсто завиткајте ги капаците. Превртете го садот со вишни. Не заборавајте добро да ги завиткате теглите.

Рецепт 2. Цреши во сопствен сок за зима за правење десерти

Состојки:

Еден кг зрели цреши без јами;

0,3 кг шеќер;

50 ml вода;

Две лажици скроб;

Начин на готвење:

Покријте ги бобинките со шеќер и ставете ги средна топлина.

Варете ги црешите пет до седум минути откако ќе зоврие сокот.

Извадете го садот од оган.

Растворете скроб во ладна вода. Не треба да има ниту една грутка. Додадете го во врелиот, но не зовриен сок со вишни.

Повторно на оган ставете ги садовите со овошје и почекајте да зовријат. Исклучете го веднаш.

Вишните ги ставаме во сопствениот сок во чисти тегли за зимата, ги навртуваме, ги покриваме и чекаме да се изладат.

Рецепт 3. Цреши во сопствен сок за зимата „Зимска сладост“

Состојки:

Шеќер - четири лажици на тегла од 0,7 литри;

Начин на готвење:

Подготвените цреши ставете ги во тегла во слој од приближно четири сантиметри.

Додадете една преполна лажица шеќер.

Во садот каде што лежеше свежи цреши, се формирал сок. Истурете две лажици на површината на овошјето.

Покријте ги наполнетите стаклени садови со капаци и ставете ги во рерна 30 минути.

Ги вадиме врелите тегли, покривајќи ги рацете со ракавица од рерна или крпа.

Завртете, превртете и покријте со нешто топло.

Веќе изладените тегли ги криеме на полица во оставата, чајната кујна или визбата.

Рецепт 4. Цреши во сопствен сок за зимата „Контриски рецепт“

Состојки:

Два килограми цреши;

Половина килограм шеќер.

Начин на готвење:

Во големо тенџере истурете ги црешите без кори. Додадете шеќер и нежно измешајте со лажица или шпатула.

Треба да се обидете, дали е доволно? сладок сок, што процвета црешата. Доколку е потребно, можете да додадете повеќе шеќер.

Ставете го тенџерето на шпорет и вклучете тивок оган. Повремено мешајќи, доведете до вриење. Варете ги црешите околу петнаесет минути.

Готов производСтавете во чисти тегли. Завиткајте го капакот и превртете го.

Рецепт 5. Цреши во сопствен сок за зима без шеќер

Состојки:

Начин на готвење:

Отстранете ги јамите од секоја цреша.

Со помош на лажица наполнете ги подготвените тегли со овошје. Лесно набијте ги бобинките за поактивно да испуштаат сок. Оставете растојание од приближно три см помеѓу горниот слој на црешите и работ на теглата.

Покријте го секој стаклен сад со подготвени капаци.

Ставете ги теглите на плех и ставете ги во електричната рерна. Ги поставуваме на второто ниво од дното.

Поставете ја температурата на 150 степени. Режим на греење: горе и долу.

Ги гледаме теглите додека во нив не зоврие сокот од вишни. Откако ќе се случи ова, го чуваме во рерна околу дваесет минути.

Теглите со вишни ги вадиме во сопствениот сок, складирани за зимата и цврсто ги зашрафуваме капаците.

Оставете го стаклениот сад да се излади на собна температура и чувајте го до зимскиот студ.

Рецепт 6. Цреши во сопствен сок за зимата „Кисела бобинка“

Состојки:

Еден килограм цреши;

Шеќер - по една лажица. на подот литарска тегла.

Начин на готвење:

Подготовка на цреши и контејнери. Истурете овошје во секоја тегла. Протресете додека не се вклопат цврсто.

Ставете ги теглите во тенџере. Додадете една лажица шеќер. Покријте со капаци.

Истурете ладна вода во тенџере. Вклучете го огнот.

Теглите се стерилизираат десет минути откако водата ќе зоврие.

Ги вадиме теглите и брзо ги виткаме во ролна. Превртете го, завиткајте го и откако целосно ќе се излади, преместете го во подготвеното место за складирање.

Рецепт 7. Цреши во сопствен сок за зима во источноевропски стил

Состојки:

Шеќер - по пет лажици. по литар тегла;

Начин на готвење:

Во чисти тегли ставете ги исчистените цреши.

По половина стаклени контејнеринаполнети, додадете гранулиран шеќер.

Наполнете ги теглите со вишни речиси до врвот. Оставете растојание од еден сантиметар до рабовите на садот.

Истурете чиста вода во секоја тегла. Треба целосно да го наполни садот.

Покријте ги теглите со чисти капаци и зашрафете ги. Превртете го секој од нив и проверете дали се добро затворени.

Ставете ги теглите во големо тенџере и наполнете ги со вода до вратот.

Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на средно и поставете го времето на дваесет и пет минути.

Исклучете го огнот и покријте го тенџерето со теглите со капак. Конзервирањето го оставаме директно во вода до утрото.

Растоварете ги теглите, избришете ги со крпа и превртете ги. Повторно проверете дали се запечатени.

Подготовка на вишни во сопствен сок за зимата - трикови и корисни совети

• При стерилизирање во рерната, теглите треба да се стават на жичана решетка и да се стави лист за печење одоздола за да се спречи контаминација на целата внатрешност на шпоретот. На крајот на краиштата, кога ќе се загрее, сокот може да истече од стаклени садови.
• Ако има многу лименки, тогаш е подобро да се спроведе процесот на стерилизација во рерната. Ако нивниот број е ограничен на три или четири, посоодветен е тенџере со вода.
• Кога семето ќе се извади со чепкалка за заби, може да се откине еден од неговите остри краеви.

За да не се меша соодносот на шеќер и цреши, неопходно е да се користат тегли со ист капацитет.

Еден од најпознатите неопходни празни местаза зима - цреши во сопствен сок без шеќер. Корисно е за пити и пити, палачинки, колачи, кнедли, сосови од бобинкиОд него можете да направите и џем. Рецептот за цреши во сопствен сок е толку едноставен што дури и да одлучите да ги подготвите за прв пат, ќе успеете. Следете го рецептот, сè е напишано во него детално, и чекор по чекор фотографииТие ќе ви покажат како да правите што. Иако нема што да се прави таму: ги извадија семките, ги ставија во тегли и ги стерилизираа. Да се ​​чува во собна температураколку што е потребно - до следната жетва или подолго.

Рецепт за цреши во сопствен сок без шеќер

Состојки:

• Зрели цреши - 1 кг;
• тегли од 0,5 литри;
• лимени капаци;

Како да готвите вишни во сопствен сок за зима без шеќер

Вишните ги сортираме, ги лупиме од листови и гранчиња и ги потопуваме во ладна вода половина час. Ова треба да се направи за да излезат црвите, но ако сте сигурни дека нема црви, само исплакнете ги црешите во неколку води без да ги натопите и ставете ги во цедалка. По неколку минути, кога водата ќе се исцеди, почнуваме да ги отстрануваме семките. За да го направите ова, можете да користите специјална машина, како на фотографијата, или да се вооружите со фиба или игла. Додека го туркате заоблениот дел во внатрешноста на црешата, треба да ја зграпчите јамата и да ја повлечете кон себе. Исто така е удобен и брз.

При изборот на контејнер, размислете колку брзо ќе ја потрошите содржината. Погоден за некои литарска тегла, и го валкаме во полулитарски контејнери собира прилично многу цреши, околу 450 грама; Загрејте ги теглите на пареа пет минути или загрејте ги во рерната, варете ги капаците исто време. Наполнете ги со излупени вишни, набивајќи ги цврсто и додавајќи сок за да ги пополните празнините.

Обложете го дното на широка, пространа тава со густа ткаенина, преклопувајќи ја на неколку слоеви. Ги ставаме теглите со вишните, истураме вода да не достигне 3-4 см до врвот (ова е ако не го гледате огнот и водата почне да врие). Покријте со капаци и ставете ја тавата на средна топлина и доведете ја водата да зоврие. Стерилизираме во зависност од волуменот - 0,5 литри 10 минути, 1 литар 15 минути. Вриењето на водата не треба да биде силно, треба да го прилагодите пламенот за да не врие премногу.

Внимателно, држејќи го со крпа, извадете ги контејнерите со вишни и веднаш завиткајте ги со машина или зашрафете ги со капачиња за завртки. Свртете го наопаку и проверете колку е цврсто навиткано. По 15 минути завиткајте го во топло ќебе и оставете го да се излади до утрото.

Можете да ги чувате препаратите на собна температура, не е неопходно да се вадат на студ. Но, не е пожелно да се изложува на сончева светлина - ова ќе предизвика црешите да осветлат, да станат розеви, а сокот ќе стане заматен.

Па, како што ветивме - ништо комплицирано. Најнапорната работа е да се отстранат семињата, тогаш сè оди многу брзо. Се надеваме дека црешите во сопствениот сок без шеќер ќе станат многу корисна и популарна подготовка за зимата!

Препаратите од бобинки се добра помош за зимската диета, кога телото е исцрпено од стрес и настинки. Честопати треба да се сомневате во квалитетот на производот купен од продавница или компот подготвен со грижливи раце. Црешите во сопствениот сок се особено добри за зимата. Го подготвуваат со шеќер, без шеќер, со и без семки, со разни адитиви. Можете да експериментирате со цреши бескрајно, создавајќи вкусни рецептисо зачини, бобинки, па дури и чоколадо.

Конзерви од цреши за оние со слатко

Цреша зимски подготовкисе натпреваруваат во полезноста со популарни производиод малини и рибизли. Црешите содржат многу калиум и други микро и макроелементи. Содржи нешто помалку кумарини, супстанции одговорни за здравјето на крвните садови и срцето, отколку во калинките и црвените рибизли. Црешата зајакнува кардиоваскуларниот систем, намалува крвниот притисок. Неговата употреба го намалува ризикот од рак.

Придобивките од пијалокот:

1. Ова е максимумот корисна подготовказа зимата, повеќето витамини се зачувани во бобинки. За разлика од компот, подготовката што содржи сок не бара вода. Бобинките имаат вкус многу поблизок до свежите.
2. Сочните и апетитни цреши се идеални за правење желе и компоти, фил за кнедли, палачинки, пити, лепчиња и други домашни печива.
3. Целото овошје може да се подготви за украсување на кондиторски производи.

Оние кои се навикнати да се грижат за своето здравје треба да научат за (рецепти, видеа од домашно лекување).

Рецепт за подготовка на цреши со стерилизација

Многу домаќинки претпочитаат рецепти без стерилизација. Сепак, оваа постапка не е излишна, таа ви овозможува да избегнете оштетување на зачуваната храна и непријатни последици од неговата употреба. Суштината на стерилизацијата е да се загреат наполнетите тегли пред да се запечатат. Вкусот и придобивките од бобинки остануваат непроменети, а патогените микроорганизми умираат.

Стерилизацијата е задолжителна за препаратите од вишни без шеќер за да траат подолго.

Состојки:

• цреша - 0,5-0,7 кг;
• гранулиран шеќер - 10 лажици. л.

Чекор-по-чекор подготовка:

Колку време е потребно за стерилизирање на црешите?

Без разлика како се подготвуваат бобинки - со или без стерилизација - контејнерите мора да се стерилизираат со пареа пред да го ставите производот во нив. Капаците исто така се третираат во врела вода.

Тегли од 0,5 литри се вари 10-15 минути, 1 литар - 15-20 минути.

Видео од едноставен рецептпрепарати.

Два најдобри рецепти во сопствен сок без семки

Ако сакате да добиете вкусни бобинкисо шеќер, тогаш неговата количина треба да биде 2-3 пати помала од бобинки. Ова ги разликува црешите во сопствениот сок од џем, кој содржи малку повеќе шеќер од компонентата на бобинки.

Можете да ги отстраните семките или рачно со помош на игла или спојка за хартија, или користејќи посебен уредза чистење.

Пет минути без семки и без стерилизација

Состојки:

Пред конзервирање, масата на бобинки се мие, се сортира и се отстрануваат семките. Слој од бобинки се става во широк слив, се посипува со шеќер, а потоа следниот слој и повторно се засладува. Ставете го садот на шпоретот и доведете до вриење. Петминутните цреши во сок треба да се готват исто толку време како и џемот според сличен рецепт - не повеќе од 5 минути.

Со продолжена термичка обработка, плодовите го губат својот интегритет.

Откако ќе зоврие пет минути, префрлете го производот во стерилизирани суви контејнери. Затворете со стерилизирани капаци, потоа завиткајте и оставете да се излади целосно.

Цреши во сок со шеќер во рерна

Состојки за тегла од литар:

• цреша - 700-800 g;
• шеќер - 100 гр.

Инструкции за готвење:

Не одзема многу време, деликатесот од цреша излегува вкусен и може да се чува долго време.

Цреши во сопствен сок со јами

Излегува дека оваа бобинка е повеќе курва и ароматична. Стерилизацијата помага да се заштити производот од ферментација.

Состојки:

• За 1 кг овошје потребни се 400-500 гр шеќер.

Подготовка:

Можете да направите конзервирање со сок со помош на блендер. За да го направите ова, една третина од масата на бобинки се лупи и се дроби со блендер. Ставете го пирето во крпа или сито и исцедете го сокот. Додадете 0,3 кг гранулиран шеќер во 1 литар сок. Ставете го на оган и доведете до вриење. Ставете ги преостанатите цреши во стерилизирани тегли, истурете жежок сируп и свиткајте ги теглите.

Цреши во сопствен сок без шеќер со стерилизација

Ова не само што е најлесниот начин на готвење, туку и најздравиот. Овој производ се препорачува за диетална исхрана.

Рецепт без шеќер:

1. 1 кг од збирката се чисти од семките, се префрла во леген и се остава на топло место 2-3 часа.
2. Вишните се ставаат во подготвени тегли и се полнат со сопствен сок.
3. Стерилизирајте во врела вода 15 до 25 минути и навивајте лимени капаци.

Цреша за украсување колачи

Секој сладок заб ќе го сака овој десерт со крем и вкусни цреши. Комбинацијата со чоколадна глазура. Захаросани цреши се идеални за коктели и сладолед. Неспоредлива опцијаукраси - " пијана цреша„со додаток на коњак.

Идеална декорација за десерти

Подготовка на бобинки за украсување десерти:

1. Плодовите се земаат цели, заедно со семките.
2. 1 кг од собирањето се мие низ цедалка, се чисти од остатоци и се суши.
3. Во тенџере сварете сируп од 0,3 литри вода, 0,7 кг шеќер.
4. Откако ќе зоврие, додајте ги бобинките во сирупот и варете 10 минути. Пената треба да се отстрани.
5. Плодовите се вадат од сирупот и се ставаат во подготвени садови.
6. Во сирупот се прелива 200 мл коњак. Кога смесата ќе зоврие, сипете ги плодовите во неа.
7. Останува само да се завитка конзервираната храна и да се завитка додека не се излади.

Видео за тоа како да направите коктел цреши.

Тајната на вкусната подготовка на цреши е зрела и цели бобинки, стерилизирани садови, малку шеќер и добро расположениеза време на процесот на готвење. Не треба многу напор за да се добие совршен десертза чај, мек витамински фил во пити, елегантна декорација за десерти.

Со конзервирање на вишни во сопствен сок ќе добиете стратешка резерваза зима за подготовка на пијалоци - компот и желе. Бобинки се корисни за разни печива, ќе се користи за полнење и украсување на колачи и колачи. Нудам неколку од повеќето добри рецептипрепарати, со и без шеќер.

Предноста на природната подготовка е што повеќе од благодетите на црешите се зачувани. Благодарение на многу скромен термичка обработка, витамините немаат време да умрат, што значи дека го постигнавме главното - добивме вкусен и здрав десерт. Пет минути може да се одмори.

Како да виткате вишни во сопствен сок - тајни за подготовка

• По правило, препаратот се прави во мали тегли за еднократна употреба, бидејќи отворениот десерт не трае долго, особено ако е без шеќер.
• Земете ја само најзрелата бобинка.
• Отстранете ги семките. Исклучок е подготовката на цреши во природен сирупза колачи. Постојат неколку рецепти за зачувување на овошје со семиња, ова не е забрането. Но, треба да го знаете тоа долгорочно складирањетеглите не се подобни. Семето содржи цијановодородна киселина, кој со текот на времето се ослободува во сируп.

Цреши во сопствен сок со шеќер, без семки

Мислам дека ова е најуспешното и на вистински начинпрепарати во сопствен нектар. Десертот може да се чува без компликации цела зима.

Подгответе:

• За 1 килограм бобинки 300 гр. гранулиран шеќер.

Подготовка на работното парче:

1. Ставете ги теглите да се стерилизираат и сварете ги железните капаци.
2. Отстранете ги семките од измиените цреши.
3. Ставете ги плодовите во сад за готвење. На најниската температура, почнете да ја загревате содржината. Ова е важно - не е потребна висока топлина.
4. Веднаш откако ќе се појават првите знаци на вриење, брзо префрлете ја црешата маса во тегли и навивајте.

Цреши со шеќер без стерилизација

Подготовката се прави и без семки, но е нешто поинаква. Не мора да ги доведувате бобинките до вриење долго време. Методот е многу едноставен, но технологијата на подготовка ќе овозможи зачувувањето да стои цела зима.

Ќе ви требаат:

• Чаша шеќер за килограм овошје.

Подготовка:

1. Во тенџере ставете ги црешите со јадра. Посипете со шеќер.
2. Оставете го настрана 12 часа. За дадено времебобинките ќе бидат заситени со сладост и ќе испуштаат многу сок.
3. Подгответе ги теглите - измијте ги и стерилизирајте.
4. Вклучете го гасот со полна моќност, оставете ја смесата брзо и силно да зоврие.
5. Извадете, брзо пакувајте ги во тегли и затворете.
6. За складирање, изберете оставата, чајната кујна или полица за фрижидер.

Цреши во сируп од сок со шеќер

Црешите можете да ги подготвите во свој сок за да добиете густ сируп со боја на калинка во кој ќе лебдат неверојатно убави цели бобинки.

Земете:

• На литар сок од цреша - 300 гр. гранулиран шеќер.

Како да се готви:

1. Измиените вишни поделете ги на 2 нееднакви дела. Ослободете го помалиот дел од семките. Се става во сад за блендер и се меле.
2. Исцедете го сокот, додадете шеќер и ставете го на шпорет.
3. Кога пулпата ќе зоврие, проверете дали шеќерот се растворил.
4. Во исто време, распределете го најголемиот дел од црешите во теглите без да ги отстраните јамите.
5. Истурете во врела сок.
6. Контејнер од литар стерилизирајте 25 минути, за контејнери од 0,5 литри – 20 е доволно.

Цреши во сок со јами, рецепт со шеќер

Рецептот нема точни пропорции. Но голем бројзасладувачот и стерилизацијата ќе обезбедат дека производот е заштитен од брза ферментација.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Наполнете ги теглите во слоеви. На дното има слој од цреши дебел околу два сантиметри. Потоа 2 лажици шеќер. И така натаму до самиот врв.
2. Протресете ја теглата периодично за да се осигурате дека содржината цврсто се вклопува. Горниот слој мора да биде шеќер.
3. Последниот чекор е стерилизација. Колку време да се стерилизира: литар 20 минути. Тегли од половина литар - 15.

Цреши во сопствен сок – конзервирани без шеќер

Од страна на овој рецептЌе биде можно да се зачуваат многу бобинки во една тегла. Уште еден силна точкарецепт - плодовите не губат боја, резултатот е ароматичен, речиси природен вкус.

1. Пред да готвите, направете ја подготвителната работа - наполнете ги црешите со ладна вода и оставете точно еден час. За тоа време, ќе биде заситен со вода и ќе стане посочен.
2. Фрлете го јадрото и ставете ја пулпата во тегли.
3. Во исто време, почнете да ги стерилизирате теглите и капаците.
4. Препаратите без шеќер во сопствениот сок мора да се стерилизираат. Ставете ги теглите во тава со топла вода. Оставете ја течноста да зоврие и стерилизирајте. За тегла од 0,5 литри, доволни се 15 минути. Обработете литарски сад 20 минути.
5. По тркалањето, работните парчиња се превртуваат, се завиткуваат и се чека да се изладат.

Цреши со јами - рецепт без шеќер

Веќе го привлеков вашето внимание на фактот дека е препорачливо да се соберат бобинки во сопствен сок без јадрото. Меѓутоа, ако планирате брзо да ја користите содржината, прифатливо е да го сторите тоа без да ја избришете.

1. Наполнете ги теглите со измиени бобинки. Ставете во тенџере со топла вода.
2. Ставете крпа на дното на тавата за да спречите премногу да се потскокнуваат теглите. Не заборавајте да ги покриете теглите со капаци.
3. Зачувувањето бара постојано следење, бидејќи црешите наскоро ќе почнат да попуштаат. Приложете потребната количина, полнејќи ја теглата до врвот. Ако повторно се среди, додадете нов дел.
4. Наскоро таложењето ќе престане, ова е сигнал дека повеќе нема да влезе овошје. Извадете го и завиткајте го. Изладете го превртувајќи го наопаку.

Среќна берба! Отворете тегла во зимска вечер вкусна подготовка, и направете било каков десерт со цреши кои изгледаат како штотуку набрани од дрво. Видео со рецепт за цреши во сопствен сок во тегли за зима.