Салата од стапчиња од рак со зелка и пченка. Нестандардно решение - салата од рак со зелка

салата од раковисо пченка традиционално го зазема своето крунисување во која било празнична масанашата земја, и со добра причина - доста вкусен, задоволувачки и лесен за подготовка рецепт! Во оваа статија ќе научите за главните сорти на салата со месо од раки пченка, и класични и во комбинација со други состојки. Различни опции и интересна игра со компоненти ќе ви овозможат да креирате уникатно јадење. Ќе научите како да готвите класична верзијасалата, според кулинарските критичари.

Од оваа статија ќе научите:

Салата од рак со пченка: различни рецепти

Салата од рак - различни опции Класична салатарак со пченка е познат на секоја домаќинка. Подготовка од ова јадењене одзема многу време. Употреба класични состојкиви овозможува да создадете ремек-дело за секоја прослава за неколку минути. Сè што треба да подготвите потребни компонентии започнете со процесот на готвење.

Класична салата од рак со пченка: рецепт

Класична салата со стапчиња од раки пченка

Класичната салата од рак со пченка вклучува употреба на следниве состојки:

Јајцата се тврдо варени и оладени.
Во меѓувреме, стапчињата од рак се сечат на мали ленти.
Направете го истото со варени јајца.
Состојките одат во заеднички сад заедно со пченката (не заборавајте да ја исцедите водата).

За вкус се додава малку мелен црн пипер. Јадењето се зачинува со мајонез, се се меша и се служи. Салатата можете да ја декорирате со гранче магдонос.

Класична салата од рак со пченка и сирење

Салата со месо од рак, пченка и сирење

Класичната салата од рак со пченка може малку да се измени за да го направите ова, само подгответе ги следните состојки:

Јајцата се варат додека не се тврдо варат и изладат. Паралелно со овој процес се сечат стапчиња од рак, по можност на коцки. Подготвено според сличен принцип тврдо сирењеи јајца. Состојките се испраќаат до заедничко јадење, исполнет со пченка и зачинет со мајонез. На крајот додадете малку мелен црн пипер. Сите компоненти се мешаат и се служат на масата во форма на вкусен хранлива салата. Сирење во во овој случајдодава пикантност и го прави јадењето нежно.

Салата од рак со ориз и пченка

Салата од ракови со пченка и ориз

Салата од рак со ориз и пченка е постара верзија на јадењето. Сепак, повеќето домаќинки претпочитаат да се разредуваат традиционален рецептмала количина житарки од ориз. За подготовка ќе ви требаат:

Оризот се вари на тивок оган додека не омекне, а во исто време се варат и јајцата. Додека состојките се ладат, исечете ги стапчињата од рак на коцки. Кога јајцата ќе се изладат, тие се дробат на сличен начин. Следно се мешаат сите состојки, им се додава пченка и малку бибер. Јадењето е зачинето со мала количина мајонез. Овој рецепт се смета за традиционален и похранлив, за разлика од неговите подобрени верзии.

Салата од рак со пченка и краставица

Салата со стапчиња од рак, пченка и краставица

Салата од ракови со пченка и краставица е летна верзија на јадењето. За подготовка ќе ви требаат:

тегла пченка;
500 гр стапчиња;
две краставици со средна големина;
5 јајца;
мајонез;
бибер.

Јајцата се варат додека не се сварат и се испраќаат до ладна водадодека целосно не се излади. Во меѓувреме, краставиците и стапчињата од рак се сечат на коцки. Кога јајцата ќе се изладат, тие се дробат. Сите состојки се ставаат во еден сад, се додава пченка (без течност), бибер и мајонез. Сите состојки за салата се мешаат и се сервираат. Пролетно-летната варијација на јадењето е подготвена!

Салата со стапчиња од рак, пченка и краставица и кинеска зелка

Салата од рак со кинеска зелка

Салата со стапчиња од рак, пченка и краставица може малку да се разреди со топли бои. За таа цел во класичен рецептдодадете малку кинеска зелка. Треба да подготвите:

тегла со пченка;
400 гр стапчиња од рак;
краставица;
200 гр кинеска зелка;
5 јајца;
мајонез;
бибер.

Варете ги јајцата на тивок оган додека не се зготват. Додека се ладат, исечкајте ја зелката, стапчињата и краставицата. Потоа додадете сецкани јајца. Зелка, стапчиња од рак и пченка влегуваат во садот. Облечете ја салатата со кинеска зелка со мајонез и бибер. Овој тип на јадење е идеален за топлата сезона.

Видео рецепт: салата со стапчиња од рак и пченка

Секоја домаќинка може да го подготви јадењето. За да го направите ова, треба да изберете која било од презентираните верзии на салатата и да ги подготвите состојките. Следењето на дадениот алгоритам за готвење ќе ви овозможи да добиете вистинско кулинарско ремек-дело за неколку минути.

Како и салатите на база на нив, тие се многу популарни меѓу нашите домаќинки. И ова не е случајно. Лесно, брзо се подготвува и добар резултаточигледно загарантирана. Но, сепак не треба да претерате со употреба на такви салати. И покрај гласното име, стапчињата не содржат ниту грам месо од рак. И нивниот состав често останува мистерија за купувачот. Затоа, додајте го умерено во поздравиот свеж зеленчук.

Секоја мајка знае колку е тешко да го натерате детето да јаде зелка, но во салата со стапчиња од рак и пченка тоа ќе помине со тресок. Покрај тоа, можете да подготвите такви салати цела годинаи од различни видовизелка

Едноставен рецепт за салата од рак со зелка

Состојки:

стапчиња од рак - 200 g;
конзервирана пченка - 1 б.;
Јајца - 5 ЕЕЗ.;
бела зелка - 500 g;
сок од лимон - 1 лажиче;
мајонез - 150 g;
зелен кромид - 1 китка;
копар, магдонос - 1 китка;

Подготовка

Зелката исецкајте ја ситно, посипете ја со сол и одозгора исцедете малку сок од лимон. Месете со раце за зелката да стане помека и да испушти сок. Додадете конзервирана пченка, откако ќе ја исцедите саламурата и измешајте. Тврдо варените јајца и стапчиња од рак исечкајте ги на коцки и исто така додајте ги во салатата. Кромидот и билките исечкајте ги ситно, зачинете ја салатата со мајонез и послужете.

Салата „стапчиња од рак со брокула“

Состојки:

брокула (замрзната) - 300 g;
стапчиња од рак - 200 g;
слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
Јајца - 4 ЕЕЗ.;
копар, магдонос - 1 китка;
сол - по вкус.

За полнење гориво:

природен јогурт - 1/2 чаша;
сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
сенф - 1/2 лажица масло. лажици.

Подготовка

Се вари неколку минути во зовриена солена вода, се става во цедалка и се исцеди. И кога зелката ќе се олади, исечете ги соцветите во мали парчиња. Бугарските пиперки, тврдо варените јајца и стапчињата од рак исечкајте ги на коцки. Измешајте ги сите состојки, сол и бибер по вкус. За облекување, комбинирајте јогурт со сенф и сок од лимон и прелијте го овој сос врз нашата салата.

Салата од рак со кинеска зелка

Состојки:

Кинеска зелка - 1 ЕЕЗ;
свежи краставици - 2 ЕЕЗ.;
Кримски црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
стапчиња од рак - 200 g;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
мајонез - 100 g;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка

Распарчи Кинеска зелка. Исечете ги краставиците на тенки ленти, исечете го кромидот на половина прстени. Стапчињата од рак и тврдо варените јајца исечкајте ги на големи коцки. Измешајте сè, сол и бибер по вкус и зачинете со мајонез.

Салата од рак со кинеска зелка

Состојки:

Кинеска зелка - 1 глава;
стапчиња од рак - 6 ЕЕЗ.;
домати - 3 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 100 g;
мајонез - 3 лажици. лажици;
сол - по вкус.

Подготовка

Ја миеме главата од зелката и ги сечкаме листовите. Стапчињата од рак исечкајте ги на ленти, доматите на коцки. Изрендајте го сирењето на крупно ренде. Измешајте зеленчук со стапчиња од рак, зачинете со мајонез и посипете со рендано сирење. Пред сервирање, подобро е да се излади салатата половина час во фрижидер.

Салата од ракови „Нарцис“ со алги

Состојки:

морска зелка (конзервирана) - 250 g;
стапчиња од рак - 150 g;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 100 g;
конзервирана пченка - 200 g;
лук - 2 чешниња;
јаболко (зелено) - 1 ЕЕЗ;
зелен кромид - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 150 гр.

Подготовка

СО алгиисцедете ја саламурата, доколку е потребно дополнително исечете ја. Јаболкото излупете го, извадете го јадрото и изрендајте го на крупно ренде, исто како и тврдо варените јајца. Пченката ставете ја во цедалка и оставете ја да се исцеди. Исечете стапчиња од рак мали коцки. Измешајте ги сите состојки и зачинете ја салатата со мајонез, со додавање на лук поминат низ преса. Оставете малку пченка за декорација. Ставете ја салатата во ниска тумба и израмнете ја. Одозгора посипете рендано сирење. Користејќи пченка, изложуваме жолт цвет нарцис, а со пердуви од зелен кромид ги формираме стеблото и лисјата на „цветот“.

Стапчињата од рак, со оглед на нивната ниска цена, може да се наречат една од најприфатливите компоненти на секоја салата. Не случајно се проширија толку многу рецепти со нив. Можете лесно да најдете нешто што одговара на секој вкус, од лесно и едноставно до срдечно и посложени (и во составот и во подготовката).

Петте најчесто користени состојки во рецептите за стапчиња од рак и салата од зелка се:

Зелка и стапчиња за јадење одат одлично. Покрај тоа, речиси и не е важно кој. Погодна е и бела зелка (по можност млада и крцкава), кинеска, бриселско зелје, па дури и алги. Сите сорти салфеткасе исто така доста добри во оваа салата.

Методите за сечење на секоја состојка може да варираат од рецепт до рецепт. Некои луѓе сакаат тенки сламки, други сакаат дури и коцки. Сето ова изгледа подеднакво убаво на чинија, и споделено и порции. Во принцип, оваа салата е добра дури и со основни состојки. Само треба да го зачините со сос, мајонез, павлака или јогурт.

Но, ако сакате поживописна сензација на вкус, тогаш еве листа од која можете да изберете неколку ставки што ќе ги додадете во вашата салата:

конзервирана пченка и зелен грашок, кисели печурки, сурови моркови, свежи краставициротквица, зелен кромид, варени јајца или пржен омлет, слатка пиперка, варен колбас.

Добро е да се додадат свежи билки од многу видови, особено копар и магдонос.

Пет од најбрзите рецепти за салата од стапчиња од рак со зелка:

При изборот на стапчиња од рак во продавница, обрнете внимание на составот и цената. Подобро е да не одите премногу ниско - во повеќето случаи, големите продавници обезбедуваат попусти за неквалитетни стоки што се истечени или ќе се влошат.

Салата со стапчиња од рак, пченка и зелка- еден од едноставни опциисалата од ракови. Салатата излегува многу сочна поради бела зелка, а лукот му дава посебен вкус. Патем, наместо бела зелка во салата, можете да користите Пекинг или савојска зелка, и тука црвена зелкаНе е погоден за правење оваа салата. Љубителите на алги можат да се обидат да го направат не само вкусен, туку и многу здрав и богат со витамини.

Комбинацијата од лук, сирење и стапчиња од рак може да се најде во многу рецепти за салата од рак. Впечатлив пример е салатата од Црвеното Море или салата со стапчиња од рак, домати, крутони и лук.

По желба можете да додадете во оваа салата. варени јајцаи копар. Овие две состојки добро ќе се комбинираат со состојките за салата наведени подолу. , пченката и зелката може да се менуваат со краставица, домати, бугарска пиперка, ананас.

Сега да преминеме на рецептот и да видиме како да готвиме салата со стапчиња од рак, пченка и зелка чекор по чекор со фотографии.

Состојки:

зелка - 300 гр.,
Стапчиња од рак - 150 гр.,
Конзервирана пченка - 100 гр.,
Цврсто сирење - 50 гр.,
Лук - 2 чешниња,
Сол - по вкус
Мајонез - 2 лажици. лажици

Салата со стапчиња од рак, пченка и зелка - рецепт

Откако ќе се подготват сите состојки, можете да почнете да ја подготвувате салатата со стапчиња од рак, конзервирана пченка и зелка. Белата зелка ситно исецкајте ја со нож или изрендајте ја со помош на специјална машина за дробење. Префрлете се во длабок сад во кој ќе ја подготвите салатата.

На крупно ренде изрендајте тврдо сирење.

Исечете ги стапчињата од рак на коцки како што правите кога подготвувате повеќето салати.

Извадете ја конзервираната пченка од теглата.

Додадете стапчиња од рак, сирење и пченка во сад со бела зелка.

Со помош на лажица измешајте ги состојките за салатата.

Исцедете ги излупените чешниња лук преку преса директно во садот со салатата. Лукот, како што напишав погоре, додава посебна пикантност на салатата. Ако не ви се допаѓа овој производ, тогаш заменете го во оваа салата со кромид или зелен кромид.

Посолете ја салатата со стапчиња од рак, пченка и зелка по вкус. Зачинете со мајонез.

Ако не користите мајонез, можете да користите кисела павлака или не како алтернатива. сладок јогурт. Откако ќе го додадете преливот, измешајте ја салатата и послужете, префрлете ја во сад за салата или која било друга помала чинија. Салатата брзо ослободува сок, па ако готвите голем делсалата, а потоа зачинете само мал дел од салатата со мајонез.

Добар апетит. Ќе ми биде драго ако ова рецепт за салата со стапчиња од рак, пченка и зелкати се допадна.

Салата со стапчиња од рак, пченка и зелка. Фотографија

Салата од рак со зелка обично значи јадење со месо од рак - сурими или стапчиња со додавање зелка, јајца, конзервирана пченка, мајонез и кромид. По правило се користи бела зелка, рендана или рендана.

Често има рецепти во кои слатката бела зелка се заменува со мека пекиншка (кинеска) зелка. Неговите тенки зелени листови содржат помалку шеќер, но тие се многу понежни. На мезето му даваат воздухопловност и украсност. Генерално, јадењето е одлично благ вкус, комбинирајќи сладост, свежина и светло соленозабелешка.

Постојат и други рецепти за салати со месо од рак и зелка. Тие може да вклучуваат конзервирани и кисела краставици, грашок, ракчиња и лигњи, печурки и сирење и свежи билки. Сосинг салати разни сосовиврз основа на мајонез, павлака или путер со додаток широк опсегзачини и билки.

Подолу се различни опциисалати со месо од зелка и рак.

Класична салата од ракови

Повеќето популарен рецептврз основа на стапчиња од рак (месо). Може да се подготви на различни начини со комбинирање на состојки: со ориз и краставици, бела зелка и ориз, со кинеска зелка и краставици. Подолу се последните две опции.

Список на состојки:

Опција 1:

Рак стапчиња (месо) - 200 гр.
Пченкарен грав - 100 гр.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Пекиншка зелка - 200 гр.
Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
Бибер.
Мајонез.
Солта.

Опција 2:

Бела зелка - 200 гр.
Круг ориз - 50 гр.
Стапчиња од рак - 100 гр.
Пченка - 50 гр.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Јајца - 3 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Бибер.
Мајонез.
Солта.

Начин на готвење:

Сварете ги и крупно исечкајте ги јајцата. Кромидот ситно исечкајте го, посипете со ситна сол и добро изматете со рацете. Ако има горчина, можете брзо да го попарите со врела вода.
Краставиците исечкајте ги на коцки, а венецот од кинеска зелка на тенки ленти. Стара зелкаИсто така, треба да го истриете со рацете.
За втората опција, сварете го оризот во вода зачинета со сол додека не омекне и изрендајте венец од бела зелка или слично како кромид, ситно исечкајте го, па изрендајте го со раце додавајќи ситна сол. Сварете ги морковите и исечете ги на големи коцки.
Пакетот стапчиња од рак крупно исечкајте го.
Поврзете ги сите компоненти заедно и пополнете сос од мајонез. Вкусете и зачинете со црн пипер и сол по желба.
Садот не треба натопување и може да се послужи веднаш.

Салата со месо од рак и ракчиња

Многу деликатна салатаза мали семејни прослави.

Список на состојки:

Пекиншка зелка - 200 гр.
Ракчиња - 200 гр.
Стапчиња од рак - 100 гр.
Пченка - 50 гр.
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
Мајонез - 100 гр.
Сенф - 1-2 лажички.
Свежи краставици - 200 гр.
Маслинки - 10 ЕЕЗ.
Павлака - 100 гр.
Сок од лимон - 20 ml.
Солта.
Бибер.
Свеж магдонос (сушен) - 20 гр или 1 лажиче.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Растително масло - 20 ml.

Начин на готвење:

Во добро солена вода сварете ги јајцата и ракчињата. Мали ракчињаоставете како што е, поделете ги големите на 2-3 дела. Исечкајте ги јајцата.
Ситно исецкајте венец од кинеска зелка. Ако е стара и листовите му станале тврди, тогаш сламата треба да се трие со раце.
Исечете го кромидот на коцки. Ако има горчина, попарете го дробилката со врела вода.
Исечете ги стапчињата од рак дијагонално големи парчиња. Поделете ги маслинките на половини.
Излупете ги краставиците и исечете ги на големи коцки.
Во сад измешајте сенф, павлака, сок од лимон, свежо или сушени билки, црн пипер, мајонез, павлака и 15-20 мл. растително масло.
Подготвените состојки за салата зачинете ги со сосот, малку изладете и послужете го садот.

Салата со месо од рак, зелка и сирење

Лесно летна салатасо многу зеленчук, сирење и месо од рак.

Список на состојки:

Рукола - 200 гр.
Стапчиња од рак - 100 гр.
Сирење „Пошехонски“ - 100 гр.
Пармезан - 50 гр.
Свежи краставици - 100 гр.
Чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
Пекиншка зелка - 200 гр.
Растително масло - 30 ml.
Виолетова босилек - 20 гр.
Копар - 20 гр.
Паста од сенф - 1 лажиче.
Рен - 0,5 лажиче.
Бибер.
Јаболков оцет (сок од лимон) - 20 ml.
Солта.

Начин на готвење:

Ситно исецкајте ја кинеската зелка. Краставиците исечкајте ги на големи коцки.
Крупно исечкајте ги зелените. Користејќи секач за зеленчук, изрендајте го сирењето Пошехон на големи парчиња. Исечете ги стапчињата од рак дијагонално.
Исечете мала чили пиперка на прстени. Бидејќи различните пиперки произведуваат различно количество топлина, количината треба да се прилагоди според вкусот.
Сомелете го пармезанот на ситно сирење.
Измешајте масло, билки, рендан пармезан, сок од лимон или оцет, зачини, сенф, рен и сол.
Со подготвениот сос прелијте ги состојките за салатата. Зачинете со бибер и сол и послужете ги на гостите.