Рецепти за ролни од полнети месни јајца. Изработка на „Плачинки со пролетни јајца“

Секоја домаќинка ќе биде воодушевена од таква ролна. Состојките потребни за негова подготовка се прилично едноставни и може да се најдат во секоја продавница. И потребни се само 20 минути или помалку за да се подготви. Јајце ролат со сирење и лук
ќе одговара на секого празнична маса, изгледа импресивно и не е тежок за стомакот, па затоа ве советуваме внимателно да го погледнете овој рецепт.

Информации за вкус Новогодишни рецепти / мезе на шведска маса

Состојки

• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• Мајонез - 150 g;
• Цврсто сирење - 30 g;
• преработено сирење - 3 ЕЕЗ.;
• Лук - 3-4 чешниња;
• Свеж копар - 4-5 гранчиња;
• Сол, бибер.

Како да направите ролат од јајца со сирење и лук

Прво, да се подготвиме омлет со сирење. За него земаме 4 јајца, 125 гр мајонез, парче тврдо сирење, сол и бибер.
Скршете 4 јајца во сад, додадете мајонез и зачини. Користејќи обичен размахване (или дури и вилушка), измешајте сè додека не се изедначи.


Веднаш втријте грст тврдо сирење во сад (патем, ако ви се допаѓа аромата на билки, тогаш додадете малку сушен босилек и мајчина душица). Измешајте го сирењето во смесата за омлет.


Обложете го плехот за печење со подмачкана хартија. Хартијата мора да биде добар квалитет, ако не му верувате, тогаш подмачкајте ја неговата површина со тенок слој растително масло. Свиткајте ги рабовите на хартијата нагоре за да формирате раб (на овој начин нашиот омлет нема да се шири низ целиот плех). Тестото за омлет истурете го на плех и печете.


Омлетот ќе се пече околу 10-12 минути на 180 C. Готовиот омлет ќе се покрие со цврста кора и малку ќе набабри.
Да почнеме со филот. Земете 3 преработено сирење, преостанатиот мајонез, неколку чешниња лук и свеж копар. Сирењата изрендајте ги на ситно ренде. Инаку, урдата со изладено сирење најлесно се ренда, па ставете ги во замрзнувач 10 минути и процесот ќе помине многу полесно. Додадете мајонез и малку сол во урдата (ова под услов мајонезот да не е многу солено).


Поминете ги чешнињата лук низ преса и додајте ги во урдата со сирење заедно со сечканиот копар. Месете ја смесата додека не се добие пластична маса.

Извадете го готовиот слој од омлет од рерната.


Превртете го на работна површина, внимателно извадете ја хартијата и нанесете ја на омлетот. готов фил.


Свиткајте го омлетот во тесен ролат.


Ги средуваме рабовите на ролатот (парчињата ролат се одлични за дегустација) и го оставаме да отстои на ладно околу 30-40 минути (за добро да си ја земе формата).


Откако нашата ролна ќе се стави во фрижидер и ќе се излади, може да се исече. Ролатот го сечеме со остар тенок нож, треба да добиеме уредни тркалезни парчиња со пречник од околу 1 см.

Ролат со јајца – оригинален, вкусен и многу здраво јадење, кој се состои од валани јајце база со урда, месо или полнење со зеленчук. Оваа закуска лесно се подготвува дома од достапни и евтини производи, кои се достапни во која било продавница. Ролатот со јајца печен за појадок може да биде прекрасна алтернатива за здодевен омлет. Јадењето дефинитивно ќе ги задоволи сите во домаќинството.

Едноставно се тркалаат јајца во тава

Јајцата може брзо да се зготват на неверојатни начини. вкусен ролат, полнети свеж зеленчук. Јадењето излегува убаво, вкусно, хранливо и е идеално за утрински оброк со семејството.

Потребни компоненти:

• три пилешки јајца;
• мал морков;
• млеко (3,2%) – 70 ml;
• зелен кромид - 4 пердуви;
• зачини за зеленчук, крупна сол- по ваш вкус.

Готвење:

1. Излупете ги морковите од горниот слој, измијте ги и исечкајте ги на мали ленти.
2. Исечете го зелениот кромид на мали прстени.
3. Јајцата соединете ги со ладно млеко, додадете зачини, посолете и изматете со жица додека не се појави лесна пена.
4. Ставете ги сите сецкани состојки во добиената маса, повторно изматете темелно и поделете ги на три дела.
5. Потоа загрејте тава со растително масло, наполнете го со еден дел од смесата со јајца и варете во затворен сад две минути.
6. По ова, со помош на шпатула, внимателно превртете ја пржената палачинка во туба и турнете ја до работ на тавата.
7. Потоа додадете уште малку масло на површината за пржење, истурете втор дел од смесата со јајца, покријте со капак и оставете да отстои неколку минути.
8. Виткајте го готовиот производ така што првиот ролат е внатре во него.
9. По овој принцип испечете ја третата торта, а потоа во неа завиткајте ги претходните цевки.

Ролатот со јајца во тавата е готов, се што треба да направите е малку да се излади, да се исече на парчиња и да се стави на чинии за сервирање. Задоволството се препорачува да се послужи со мајонез или сос од павлака.

Готвење на корејски

За љубовници зачинети јадењаима неверојатен рецепт ролни од јајцана корејски. Благодарение на зачинет вкуси апетитен изглед необична закускаќе биде прекрасно уживање за време на празнична гозба.

Потребни компоненти:

• глава на кромид;
• четири јајца;
• мал морков;
• магдонос - 3 гранчиња;
• сос од соја - 10 ml;
• бибер (црн, мелен), морска сол- колку време ќе потрае?
• топол сос - 12 ml;
• три пердуви зелен кромид;
• еден бугарска пиперка(жолта).

Обожавам да полнам садови завиткани во нешто. Сите видови шаварма, бурито, кифлички од зелка и така натаму. Тие се како подарок: под „обвивката“ во форма на пита леб, тесто или листови зелка лежи нешто убаво и изненадувачко, во горенаведените случаи - вкусно полнење.

За жал, правењето многу од овие јадења (за среќа не сите) бара две работи што јас апсолутно ги немам. Ова голем бројвреме и точност. На пример, не сакам и не знам како да готвам ролни од зелка. Единствениот обид да ги направам заврши со фактот дека веќе на вториот ролат од зелка снемав трпение (а како ги завиткуваш?), и обидот да истепам особено моќен лист од зелкадоведе до тоа ѕидовите да бидат извалкани со неговите фрагменти (иако не удри силно).

Секој може да се справи со јадењето за кое ќе зборувам сега. Полнетите ролати со јајца брзо се прават, вкусни и не бараат вештина на магионичар за да се создадат. Ајде да започнеме.

Активно време за готвење: 15 минути.

Состојки

За кифличките:

• 4 јајца
• 2 лажици. мајонез или павлака
• 1 лажица масло. растително масло (за подмачкување на листот за печење)

За полнење:

• 1 голем или 2 средни домати
• 100гр тврдо сирењеомилена сорта
• 100 гр шунка
• зелена по вкус.

Прво вклучете ја рерната и оставете да се загрее на 180 степени. Во меѓувреме, изматете јајца со кисела павлака или мајонез, сол по вкус. Доволна е минута работа со миксер.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло или ставете го пергамент хартија. Ја претпочитам втората опција готова палачинкатогаш многу лесно се одвојува од хартијата без да се кине или деформира.

Истурете го мешавина од јајцатенок слој на плех и ставете го топла рерназа 5-10 минути. Се фокусираме на површината на палачинката со јајца ако престане да свети и изгледа подготвено, извадете ја. Тие велат дека излегува уште побрзо во микробранова печка.

Можеби некому ќе му изгледа перверзно да пече такви „пржени јајца“ во рерна. Не, драги мои. Ваквото варење јајца (види слика десно) е навистина отстапување, но кај нас се е многу коректно и рационално. Проценете сами: процесот на печење речиси не бара средна контрола, нема потреба ништо да превртувате, а готовиот ролат со јајца лесно се сече на геометриски точни парчиња.

Додека палачинката со јајца прво се пече, а потоа се лади, подгответе го филот: три сирења крупно ренде, шунката и доматите исечкајте ги на тенки кришки, исечкајте ги зелените. Сè е многу брзо, три минути - и готово.

Изладената палачинка внимателно извадете ја од плехот за печење. Ако имате голема даска за сечење дома, можете со неа да го покриете листот за печење и потоа да го превртите. Тој ќе биде на одборот - токму она што ни треба.

Посипете го со рендано сирење (не заборавајте да оставите малку за да го декорирате готовиот ролат со фил), билки и по целата површина ставете парчиња шунка и домати. А палачинката со јајца расукајте ја со фил по долгата страна за да направите ролат.

Ролатот со фил пресечете го на 4-5 поделени парчиња, посипете со рендано сирење, загрејте, декорирајте со билки, послужете.

Патем, дали го знаевте тоа јајце од нојтежи до 2 кг и се готви околу 2 часа? Со неговото „учество“ тешко дека ќе испаднеше барем еден експресен рецепт... Но, каков прекрасен ролат со јајца ќе испаднеше!

За самите наполнети ролати со јајца ќе ви требаат следниве состојки:

• 3 јајца
• 2 лажици мајонез,
• мешавина од пиперки (јас користев зрна пиперка, мелена во мелница).

За полнење:

• свежи печурки - 3-4 ЕЕЗ.,
• пилешко - 100 гр.,
• тврдо сирење - 200 гр.,
• зеленило - 1 куп,
• лук - 2 чешниња,
• домати - 1 ЕЕЗ.,
• мајонез - 1 лажица масло. лажица,
• пире од компири - 2-3 лажици. лажици,
• кисела зелка - 2 лажици.

Подготовка на „Полнети ролати со јајца“:

Најпрво направете омлет за кифличките - изматете ги јајцата со сол и бибер, а потоа додадете мајонез и измешајте темелно. Сега можете да печете.

Вклучено топла таваистурете тенок слој од смесата со јајца и пропржете ја од двете страни. Препорачливо е да користите тава со нелеплив слој, тогаш можете да направите без масло. На овој начин се печеме тенко топчиња од јајца, треба да добиете приближно 4-5 палачинки.

Сега да дојдеме до филовите, ќе имаме 4 типа на полнење:

• пилешко со печурки,
• сирење со домати,
• акутен полнење со сирењеИ
• компири со кисела зелка.

1. На мала количина на масло се пржат ситно сечканите печурки, па на печурките се додава варено пилешко месо, се покрива со капак и се динстаат 5 минути на тивок оган.

2. Сирењето се ренда на ситно ренде, се додава домат исечкан на коцки. Ако сирењето не е солено, можете лесно да посолете.

3. Сечење кисела зелкана ситни парчиња и веднаш додајте во пирето. Зелка не треба да биде многу кисела.

4. Преостанатото сирење се ренда на ситно ренде, се додаваат ситно сечканите билки, лукот и мајонезот. Измешајте сè темелно. Филот треба да биде зачинет.

5. Следно, на секоја палачинка намачкајте го филот во рамномерен слој, малку повлекувајќи се од работ, па завиткајте ја во ролат. И така со секоја палачинка. Кога сите ќе бидат готови, во тавче ставете ги ролатите со цвест надолу и испржете ги од едната страна за да не се отвори ролатот - 4-5 минути на средна температура.

Откако ролатите малку ќе се изладат, исечете ги на парчиња и послужете. Тие се добри и топли и ладни.

Втор рецепт за палачинки:

Состојки:

• Пилешко јајце (5 сурови за тесто и 2 варени за полнење) - 7 ЕЕЗ.
• Компир скроб - 2 лажици. л.
• Колбас сирење (чадено) - 200 гр
• Лук (преку преса) - 2 заби.
• Зелените (магдонос и копар, по избор)
• Сол (по вкус)
• Растително масло (за пржење)
• Мајонез (за полнење)

Подготовка:

• Лесно изматете 5 јајца и скроб за да нема грутчиња скроб, посолете. Пропржете растително маслокако палачинки.
• Ситно исечкајте 2 јајца и соединете со рендано сирење и лук, можете да додадете по желба зелен кромиди копар, сол и зачинете со мајонез. Подмачкајте со полнење палачинки со јајцаи завиткајте го. Готовите кифлички ставете ги во фрижидер.
• При сервирање се сече на парчиња.

Трет рецепт за пролетни кифлички

Состојки за „Полнети ролати со јајца“

• Шунка (за полнење) - 150 гр
• Јајце (за палачинки) - 3 ЕЕЗ.
• Мајонез (за палачинки - 3 лажици; за полнење - 3 лажици) - 6 лажици. л.
• Зелените (копра и магдонос, за палачинки)
• Цврсто сирење (за полнење) - 150 гр
• Мајонез (за полнење) - 2-3 лажици. л.
• Лук (за полнење) - 1 заб.

Подготовка на „Палачинки со пролетни јајца“:

1. Јајцата се матат со мајонез и ситно сечкани билки.
2. Печете палачинки.
3. Направете го филот: измешајте ситно сечкана шунка со рендано тврдо сирење, мајонез и лук.
4. Намачкајте го филот врз подготвената палачинка.
5. Навивам.
6. Секоја ролна исечете ја на 3 дела.

Закуската е подготвена!

ДОБАР АПЕТИТ!