Како да испечете топчиња со сирење за 15 минути. Лепчиња со сирење

Што можете да готвите многу брзо и задоволувачки, од минимум состојки, на пример, за појадок или лесна вечера? Постојат многу опции. Но, можете да пробате обични. Можете да направите лебници од сирење за само 15 минути, тие излегуваат многу сочни и крцкави. Тие се навистина многу брзи и лесни за подготовка. Од оваа количина состојки се добиваат 6 лебници.

Потребни производи:

- пченично брашно - 300 гр.,
- кефир - 200 ml.,
- тврдо сирење - 130-150 гр.,
- сода бикарбона - 1/2 лажиче,
- шеќер - 1/2 лажиче,
- сол - нотка,
- зелен кромид - по желба
- зеленчук од копар - по избор,
- путер (или растително) масло за пржење.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

1. Малку загрејте го кефирот. Додадете шеќер, сода бикарбона и сол. Добро измешајте и оставете неколку минути за сода бикарбоната да се „изгаси“ во кефирот.

2. Сирењето се ренда на ренде (крупно или средно) и се соединува со останатите состојки.

3. За пикантност и вкус, по желба можете да додадете и исечкан зелен кромид.

4. Копарот ќе им даде уникатен вкус на колачите со сирење, па затоа исечкајте го копарот и додадете го во тестото. Вреди да се напомене дека колачите со сирење може да се подготват без кромид и копар. Тие нема да испаднат полоши, но ќе ја задоволите желбата на противниците на какви било зелени во печењето.

5. Просејте го пченичното брашно и во мали делови измешајте го во тестото.

6. Се замесува меко, малку лепливо тесто.

7. Добиеното тесто поделете го на 6 топчиња. Секое топче превртете го во тенка рамна торта, лесно посипувајќи ја работната површина со пченично брашно.

8. На стопен путер пржете колачи со сирење од двете страни до златно кафеава боја. За да се испечат убаво, огнот треба да биде мал (среден). Можете да ги пржете и во растително масло, но путерот им дава најнежниот вкус и арома.

9. Чизкејковите послужете ги топли 15 минути однапред. Тие се добри не само со чај или кафе, туку и со млеко, кефир итн.

Добар апетит!

За да направите лебници со сирење дома, не мора да совладате некој национален рецепт со гласно и страшно име. Ќе научиме како набрзина да ги направиме најобичните и неверојатно едноставни домашни лебници. Пржете ги овие барем секој ден, за среќа се бришат за три секунди. Тесто без квасец направено со рендано сирење и кефир со малку маснотии. Брзо се меша и лесно се одвојува. Колачите со сирење се подготвуваат за 15 минути, излегуваат многу сочни и крцкави. Крцкањето е генерално главната карактеристика на тестото за сирење. Филот може да биде каков било: урда со тревки, како што имаме денес, и компири со пржени печурки и зеленчук со ситно сечкана шунка, можете дури и да го наполните со мелено месо, само запомнете дека мора претходно да се испржи. Единствено правило е филот да не биде течен за да не истекува при брзо пржење на лепчињата.

Во исто време, рецептот е многу едноставен, а состојките за лебници обично се секогаш во фрижидер:

чаша рендано тврдо сирење
чаша не премногу густ кефир со каква било содржина на маснотии
2 чаши брашно
половина лажичка сода
половина лажичка шеќер
половина лажичка сол

Како да направите чизкејк за 15 минути

Истурете кефир во прилично длабок и голем сад и додадете сода, шеќер и сол. Нема потреба да се гаси содата, бидејќи киселата средина на кефир совршено ќе се справи со ова.

Додадете рендано сирење и измешајте.

Постепено додавајте брашно (во три додатоци). Препорачливо е да се просее низ ситно сито - оваа едноставна процедура го заситува брашното со кислород, а потоа колачите ќе испаднат воздушни. Тестото прво измешајте го со лажица, а потоа кога откако ќе додадете доволна количина брашно тестото ќе стане густо, можете да го ставите на масата која треба да се посипете со преостанатото брашно. Месете го тестото со раце, собирајќи брашно од масата, додека не стане доволно густо, но не и тврдо. Тестото излегува речиси како кнедли, но малку помеко. Месете додека тестото повеќе не се лепи. Готовото тесто може да се тргне на страна, да се покрие со филм и да се почне со полнење.

Зелените мора да се исечат што поситно за да бидат рамномерно распоредени во филот. Измешајте го темелно со урда и додадете малку сол.

Патем, можете да направите речиси секое полнење - сето тоа зависи од вашата имагинација и вашите преференции. Колачите со сирење се многу вкусни доколку за фил користите ситно сечкана шунка или пире измешано со пржени шампињони. Зеленчукот, како што е спанаќот, исто така може да биде погоден за оваа намена. Можете дури и да експериментирате и да направите сладок фил. Главната работа е да се придржувате до еден важен услов: содржината за колачите со сирење мора да има доволно густа конзистентност за да не излезе за време на процесот на готвење.

Како да готвите лебници:

Расукајте го тестото во неколку колбаси. Ние пак ги сечеме на неколку делови за да направиме топчиња.

Формираните „топчиња“ израмнете ги, на средина ставете го филот и штипнете, па лесно расукајте. Малку - тоа значи 15 сантиметри, не повеќе. Не претерувајте, инаку содржината може да излезе!

Ставете тава на шпорет, налејте малку масло (можете да го направите малку, или можете да додадете дебел прст, запомнете дека колку повеќе масло, толку посилно е крцкањето). Пржете ги тортиљите на средна топлина од двете страни додека не поруменат.

Подготвувањето на такви ароматични, крцкави и многу задоволувачки лепчиња трае не повеќе од 15 минути, а семејството или гостите ќе ги изедат уште побрзо, бидејќи никој не може да им одолее!

Само 3 коментари за рецептот

Јас често печам лебници со сирење со помош на кефир, но никогаш не ми ни паднало на памет да го мачкам сирењето директно во тестото, иако има кромид и билки, ги додавам директно во серијата, но сирењето е само на средина, ми се чинеше дека додека го пржам ќе изгори. Сега ќе постапам како што правиш ти. Но, во мое име, предлагам да додадете малку прашок за пециво во тестото покрај сода. Оваа комбинација на брзо и бавно реагирачки квасец помага тестото да не падне по печењето.

Лепчињата испаднаа многу вкусни Филот беше направен со сирење и билки! Фала многу.)

„Свекрвиот јазик“ од патлиџан за зима

Кавијар од сквош според ГОСТ

Грав во сос од домати за зима

Вкусно лечо за зимата

Бухти - лесно е!

Чизкејк во бавен шпорет

Мармалад од јаболка во бавен шпорет

Рецепти за секој ден

Морнарско тестенини, рецепти со мелено месо

Азу на татарски според сите правила

Тепсија од компири со мелено месо во рерна

Како да се подготви мешано месо солијанка дома

Понекогаш треба брзо да зготвите нешто за појадок или да земете ужина со вас на работа. Помагаат лушпите за сирење. Брзо се готват, многу се вкусни и хранливи. Постојат различни рецепти и начини на нивна подготовка, кои можете да ги најдете подолу.

Потребни производи:

сирење 150 g (било кој);
ќе ви треба една чаша кефир;
брашно 2 чаши;
сода, шеќер, сол, половина лажичка. л.;
малку масло за пржење.

Кефирот треба да биде топол. Истурете го во сад и додадете сол, сода, шеќер, измешајте и оставете да отстои пет минути.

Во следната фаза се ренда сирењето кое се додава во кефирот и таму се додава брашно. Тестото прво мора да го замесите со лажица, а потоа да го направите со раце. Од добиената маса треба да направите пет колачи. Пржете ги од двете страни. Храната е подготвена.

Совети! За брзо превртување на колачот без да го скршите, погодно е да користите капак за тавче или да го направите тоа со две шпатули.

Во рерната

Не е тајна дека пржената храна не е многу здрава за организмот – е покалорична и може негативно да влијае на дигестивниот систем. Многу е подобро да се пече колачи со сирење во рерна.

За да го направите ова, ќе ви требаат следниве состојки:

2/3 чаша млеко;
половина чаша рендано сирење;
50 гр путер;
2 чаши брашно;
чај л. сенф;
½ лажиче. л. сол.

Истурете брашно во сад, додадете сол и путер, претходно омекнат, четвртина чаша сирење, сенф и млеко. Замесете тесто. Излегува меко. Треба да го оставите да отстои 10 минути, а потоа расукајте ги колачите до дебелина од 2 см. Ставете ги на подмачкан плех, посипете сирење одозгора и печете во рерна 20 минути.

Брзи лебници за 15 минути

Брзите лебници за 15 минути ќе бидат вистински божји дар за мајките кои се грижат за разновиден појадок за децата и целото семејство, како и за љубителите на едноставни, вкусни и брзи рецепти.

Компоненти:

брашно 2 и пол чаши;
тврдо сирење 150 гр;
2 јајца;
урда 150 гр;
млеко 2 чаши;
зеленчук од копар и кромид;
сол 1 лажиче л.

Сите компоненти се темелно измешани. Прво урда, билки, сирење, јајца, млеко, па таму се додава брашно. Тестото се витка во рамни колачи. Се пече во подмачкана тава. Најпрво се пече едната страна, па се превртува и се варат додека не заврши.

Со нежен фил со сирење

2 чаши пченично брашно;
двесте грама кисела павлака;
2 табела. л. посно масло;
½ лажиче. л. сода, шеќер, сол
производ за полнење:
фета сирење 100 гр;
3 јајца;
4-5 чешниња лук;
мајонез 2,5 маса. л.

Во сад ставете павлака, путер, сол и шеќер и измешајте. Додадете брашно во мали делови за да направите тесто.

Сега треба да започнете со полнење. Варените, изладени, излупени јајца измешајте ги со рендано сирење, мајонез и лук.

Поделете го тестото на четири дела. Расукајте во тенок слој. Поставете го филот рамномерно. Стиснете го како чебурек, па од рабовите треба малку да го соберете тестото и повторно да го штипнете. Филот треба да биде внатре. Со дланките направете тркалезна форма и расукајте ја за да одговара на големината на тавата. Се пржат во сува тава од двете страни. Направете го истото со другите лебници.

Само забелешка. Овие лебници се многу вкусни со млеко или ароматичен чај. Веднаш по печењето можете да намачкате со масло. Подобро е да се јаде додека производите се топли.

Сирење колачи на кефир со шунка

Лебовите од сирење на кефир со шунка ќе бидат обилен појадок или закуска на патот.

Сирење колачи со кефир во тава се подготвуваат од следниве производи:

300 гр брашно;
200 гр кефир;
200 грама шунка;
сол, шеќер, сода половина мал л.;
4 големи л. маслиново масло;
меко сирење 200 гр.

Ставете шеќер, сода и сол во кефир и измешајте. Додадете брашно и направете тесто. За филот исецкајте ја шунката. Поделете го тестото на делови. Направете топчиња, втиснете дупка во нив, ставете го филот, затворете. Расукајте ги колачите и испечете ги.

Готвење во бавен шпорет

За готвење во бавен шпорет, предлагаме да го користите следниов рецепт:

50 гр сирење;
50 ml кефир;
5 табела. лажици брашно;
сол половина мал л.;
сода половина л. (чај.);
малку копар;
масло за пржење.

Солта, рендано сирење, сода, копар треба да се стават во кефир и да се промешат. Следно, додадете брашно и замесете тесто. Треба да биде еластична, малку течна. Поделете на три дела. Истурете го тестото во садот за повеќе шпорет. Се пече од едната страна, па се превртува.

Со млеко и квасец

Производ за тестирање:

една тегла од 500 грама пченично брашно;
25 грама свеж квасец или сув ¾ лажиче;
½ чаша млеко;
малку сол;
две големи л шеќер;
седум лажици (маса) растително масло.

Производ за попрскување:

200 грама сирење;
3 – 4 чешниња лук;
5 лажици путер (маса);
малку босилек и бибер.

Истурете млеко во тенџере, додадете сол и шеќер. Се вари, се лади додека не се загрее. Додадете квасец и растворете го. Почекајте да стапат на сила. Додека треба да го изрендате сирењето, издробете го лукот, измешајте со путер.

Месете го тестото, поделете го на парчиња. Направете колачи од нив. Намачкајте со путер од лук и посипете со сирење. Се пече на плех во рерна или во тава.

Со кисела павлака

Прво треба да ја подготвите следната храна:

3 табела. л. брашно;
за пржење ќе ви треба растително масло;
200 грама тврдо сирење;
2 јајца;
200 гр кисела павлака;
еден куп зеленило;
сол.

Сè започнува со јајца. Треба да се тепаат. Потоа треба да измешате павлака во нив, а потоа додадете брашно. Сè се меша за да се направи масата хомогена.

Сега истурете ја оваа маса во тава со загреано масло и пржете седум до осум минути додека не се свари. Потребно е да се пржи од двете страни.

Со кисело млеко и билки

Зелените можат да го направат вкусот на класичното јадење малку поинтересен - само еден производ, а белешките за вкус се играат на нов начин.

Ви го нудиме следниот едноставен рецепт:

50 гр свеж зеленчук (кромид, нане, магдонос, босилек, копар);
чај л. Сахара;
една чаша заматено млеко;
половина лажичка. сол;
брашно од 2 до 4 чаши;
сода ½ лажиче;
сирење 250 гр;
путер (путер) 50 гр.

Во кефирот се додава шеќер, се додава брашно, се додава сода и сол. Тестото се прави од овие компоненти. Брашното се истура постепено и малку по малку. Добиеното тесто треба да се покрие со влажна крпа. Оставете го да отстои половина час.

Во меѓувреме, треба да го изрендате сирењето и да го измешате со сечканите билки.

Кога тестото е зрело, се дели на парчиња и се расукува. Филот се става на средина. Тестото се извлекува од рабовите и се закачува одозгора.

Оваа пита треба да се расука во рамна торта и да се пече во сува тава.

Мрзливи парчиња сирење

Мрзливите лебници со сирење може да се сметаат за брз, брз оброк.

Се состои од следниве производи:

½ чаша кисела павлака;
200 грама сирење;
2 јајца;
4 табела. л. брашно;
пиперка;
сода ⅓ лажичка л.

Процесот на готвење не се разликува од опциите наведени погоре. Сите состојки се мешаат во голем сад. Ако работното парче се испостави дека е многу густо, како тврдо тесто, можете да додадете малку вода за пиење. Лепчињата се пржат на мала количина масло од двете страни во врела тава.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 20 мин

Јадење кое сакате да го јадете секој ден се лепчињата со сирење, се подготвуваат за 15 минути, излегуваат многу сочни и крцкави, а воедно се и доста заситувачки, па лесно можат да послужат како главно јадење.

Главното правило за правење вкусни лебници е да користите свежи состојки. Брашното мора да се просее за тестото да биде воздушно.

Полнењето за колачи со сирење може да биде разновидно. Јас користев чадено пилешко филе. Но, како опција, можете да направите фил, на пример, од спанаќ и јајца. Потоа можете да го користите филот од месо, колбаси, шунка, сирење, јајца и кој било зеленчук. Сето тоа зависи од вашите преференции за вкус. Сум пробала топчиња за сирење со многу филови, и да бидам искрен, со сите филови вкусот беше едноставно неверојатен.

Значи, да ги разгледаме подетално потребните производи за правење колачи со сирење.

- 1 чаша кисело млеко,
- 1-3 чаши брашно,
- 0,5 лажичка сол,
- 0,5 лажичка шеќер,
- 0,5 лажичка сода (нема потреба да се гаси содата со оцет, бидејќи содата добро се раствора во киселото млеко),
- 1 чаша рендано тврдо сирење,
- 1 чадени пилешки гради.
Видео рецепт за колачи со сирење за 15 минути:

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Во длабок сад ставете сол, шеќер и сода.
Ајде да додадеме кисело.

Тврдото сирење изрендајте го на ситно ренде. Треба да имате 1 чаша рендано сирење. Да го ставиме во сад.

Додадете брашно и мешајте додека не се изедначи. Потоа додадете уште брашно и замесете тесто.

Да потсетиме дека минатиот пат се подготвувавме.

Расукајте го тестото во лента. Да го исечеме на парчиња.

Притиснете го секое парче во рамна торта.
Испушените пилешки гради исечкајте ги на тенки парчиња. Добиените парчиња ставете ги на парчиња тесто.

Запечатете ги рабовите и расукајте малку со сукало.
Загрејте го растителното масло во тава, а потоа додадете го колачот со сирење. Пржете го додека не завршите. За подготовка на колачот со сирење се потребни околу 2 минути.

Ова се колачите со сирење - сочни, вкусни и крцкави - ги направивме за само 15 минути!

Ви нудиме едноставен рецепт како да испечете обилни и вкусни колачи со сирење за 15 минути. И покрај краткото време за готвење, лебчињата излегуваат многу сочни и крцкави. Нежен вкус на сирење и апетитна кора, што друго е потребно за неверојатно уживање.

Време за готвење: 30 минути. Порции: 6 лебници.

Производи:

пченично брашно (највисоко одделение) – 300 гр.,
кефир со малку маснотии 1% маснотии - 200 ml.,
тврдо руско сирење - 100 гр.,
фина кујнска сол - ½ лажиче,
прашок за пециво за тесто - 1,5 лажиче,
сончогледово масло - 4 лажици.

Правење сочни и крцкави колачи со сирење

За почеток, просејте го премиум пченичното брашно низ цедалка во длабок сад. Пред-просејувањето ќе ги направи печивата нежни и воздушни.

Потоа додадете кујнска сол, прашок за пециво и струготини од сирење. Пожелно е да се избере висококвалитетен вид сирење, тогаш печивата ќе испадне посочна. Прашокот за пециво можете да го замените со сода бикарбона гасена со маса оцет.

За оние кои го сакаат необичниот вкус на лебници, препорачуваме користење на сирење со додавање на разни филови. Изрендајте го сирењето со помош на ренде со големи заби. Кога додавате сирење, тестото не треба да го посолите. Сирењето изрендајте го на ситно ренде.

Нежно изматете го тестото со жица за матење за да формирате течна, хомогена маса. Истурете брашно на даска и почнете да го месите тестото додека не стане меко и еластично.

Расукајте го тестото во цврста, изедначена топка, покријте ја со фолија и оставете да нарасне 15 минути. Потоа го делиме на 5 еднакви делови, секое топче виткајте го со сукало до дебелина не поголема од 3 мм.

Загрејте растително масло во тава, ставете го секој леб, покријте го со капак и пржете на средна топлина до златно кафеава боја. Домашната печива подобро ќе се испече ако ги боцкате колачите по целиот периметар со вилушка.

Во тавче брзо пропржете ги лебчињата за да не изгорат. Истурете доволно растително масло додека не се крчка околу колачот.

Вкусните лебници направени од струготини од сирење се подготвени за јадење. Можете да го надополните садот со какви било додатоци по ваш вкус. Послужете мајонез/кисела павлака со лук и зачини како сос. Лебовите од сирење се одлична замена за црниот и белиот леб. Добар апетит!