Екскурзија до пиварница - бесплатно пиво за луѓето. Екскурзија до пиварницата - бесплатно пиво за луѓето Како да стигнете до фабриката на Московската компанија за пиво
Ако го сакате пивото исто како мене 😎 или едноставно сакате екскурзии, одете на екскурзија до Московската компанија за пиво, кој се наоѓа во близина на Москва, на 3 километри од Московскиот кружен пат, во градот Митишчи.
Одамна знаев дека Московската пиварница спроведува бесплатни екскурзии, вклучително и дегустации, но некако немаше време (или желба) да се пријавам и да присуствувам на овој настан. Но, минатата сабота решив: „Тоа е тоа, мора да одиме“ и отидовме да ја видиме фабриката за производство на пиво и, се разбира, да го вкусиме.
Екскурзии до фабриката за пиво во Москва се одржуваат за време на викендите: во сабота во 13:00, 15:00, 17:00 и 19:00 часот, В Недела во 13:00, 15:00 и 17:00 часот.Екскурзијата е бесплатна, но мора однапред да се регистрирате на веб-страницата. Разгледот на самата фабрика, со приказна од водичот, трае еден час и ви се дава еден час да вкусите пиво и други безалкохолни пијалоци кои се произведуваат во истата фабрика.
Како да стигнете до фабриката за пиварница во Москва
Фабриката на Московската компанија за пиво се наоѓа на: Митишчи, автопат Волковское, имот 12. Патувавме со автомобил, немаше проблеми да ја најдеме фабриката. Има и место за паркирање, има многу паркинг места на влезот на територијата на фабриката.
Ако немате автомобил, тогаш за ваша погодност сообраќа бесплатен автобус од метро станицата Медведково. Време на поаѓање на автобус до 12:30, 14:30, 16:30 и во сабота повторно во 18:30 часот. Времето на патување до фабриката е 20-30 минути.
Нашиот преглед на екскурзијата до Московската компанија за пиво
Стигнавме малку порано од почетокот на турата, почекавме малку во пријатна дневна на софи, ги запишавме нашите податоци и бројот на пасошот во книгата за регистрација (потребни се документи за посета на фабриката, но всушност никој не побара нив). Набргу се собра група од 20-тина луѓе, имаше дури и семејство со дете и отидовме на едночасовна обиколка на фабриката.
Прво, водичот ни кажа за историјата на Московската пиварница, какви видови пиво варат и предупреди дека на крајот од турата ќе има квиз со награди, за внимателно да слушаме и да се сеќаваме на информациите. На крајот, ги запомнивме сите датуми, но излезе дека моравме да ги запомниме имињата на работилниците и имињата на пивата 😎
Фабриката на Московската компанија за пиво ја започна својата работа во 2008 година со производство на пиво Жигули Барноје, кое моментално е број еден во продажба во Москва. Сега фабриката испорачува повеќе од 30 марки на пиво и безалкохолни пијалоци и е еден од десетте најголеми производители на пиво во Русија.
Од 2012 година, фабриката на Московската пиварница започна со производство на пиво Хамовники - како продолжение на историјата на една од најстарите пивари во Москва - фабриката Хамовники, изградена пред 150 години.
Сега брендот Khamovniki вклучува 7 видови пиво: „Хамовники Пилсенски“, „Хамовники Минхен“(сега е во мојот фрижидер) „Хамовники Венское“, „Камовники пченица“, „Камовники Кеговое“, „Хамовники Гранд Ел“, „Кантина Хамовници“. Од сите овие сорти, најмногу ми се допадна Кеговое. Гранд Ел исто така е во ред, но не ми се допаѓа баш Ел.
Разглед на работилниците за пиварница
По кратка приказна, нè обиколија фабричките работилници. Прво влеговме пиварница. Кантарионот се приготвува во оваа работилница за готвење се користат 6 огромни котли.
Земете кршен слад и измешајте го со вода. Се формира каша, која се чува на одредена температура и постојано се меша. Скробот од сладот се претвора во шеќер, а потоа кашата се филтрира за да се формира кантарион. И водата за готвење се зема од 4 бунари, кои се наоѓаат на територијата на фабриката. Од античко време се верувало дека овде во Митишчи водата е вкусна.
Потоа кантарионот се вари со хопла. Пиварницата е многу топла и загушлива.
Потоа во оддел за квасец(каде што на странците им е строго забрането да влегуваат и затоа не ни беше дозволено) во кантарионот се додава квасец и оваа смеса влегува во продавницата за ферментација.
ВО продавница за ферментацијаПо 7-10 дена ферментација се раѓа младо пиво. Потоа пивото се чува 1-2 недели на температура од 1,5 степени. Во оваа работилница е многу ладно, земете топла облека со вас 😎
Продавница за ферментација - овде е многу ладно :)
Потоа посетивме работилница за филтрирање, помина лаборатории(за да го пуштиш пивото во продажба, треба да направиш 150 тестови!) и завршил во готова продавница за флаширање пиво.
Дознавме и дека процесот на варење го следат деноноќно 5 лица: надзорник на смена и четворица оператори. Целиот процес е целосно автоматизиран.
Кратко видео од нашата обиколка на пиварницата
Дегустација на пиво во фабриката за пиво во Москва
По еден час пешачење низ затнатите работилници на Московската пиварница, се симнавме на првиот кат во бифето, каде што се одржа дегустацијата на пивото. Да бидам искрен, не ни очекував толку одличен дегустација: на секој посетител му се дава празна чаша, а во барот може да се качите на пиво онолку пати колку што сакате во рок од еден час.
Веќе бевме во музејот за пиво во Лавов, имаше и дегустација на пивото Лавов, но потоа ни дадоа две мали пластични чаши пиво. Па, мислев дека истото ќе биде и во Московската пиварница 😎
Овде, во Московската пиварница, можете да вкусите 7 видови свежо пиво! Во принцип, на кој му треба може да добие многу добар вкус! Затоа, дојдете на турнеја без возење! За оние кои не пијат пиво без грицки (јаткасти плодови, чипс, крекери), земете ги со себе 😎 Може да пробате и безалкохолни пијалоци: квас, енергетски пијалоци, слатка вода.
Пивото беше навистина многу вкусно. Особено Khamovniki Kegovoe и Zhiguli Velvet (темно).
На територијата на Московската компанија за пиво има продавница каде што, по дегустација, можете да ги купите сите производи. Пивото се продава и во шишиња и на точени. Но, за жал, продавницата е отворена до 21 часот, па морав рано да ја напуштам дегустацијата и да трчам до продавница, но немавме време да купиме точено пиво, па морав да се задоволувам со флаширано пиво.
Ги советувам сите љубители на пиво да одат на екскурзија во Московската компанија за пиво! Ни се допадна, ќе дојдеме пак! 😎
Наидов на веб-страницата на московската компанија за пиво http://www.mosbrew.ru/, која ме покани на бесплатна екскурзија, па дури и на дегустација. Доволно беше да се пополни дадениот формулар и да се избере која било сабота или недела од календарот.
Дојде часот X - удобен автобус веќе стоеше на метро станицата Медведково (излез од последната кола) и ги чекаше пријавените љубители на пивото. Седејќи на удобно столче и гледајќи наоколу, сфатив дека екскурзијата започнува невообичаено: во автобусот седеа главно мажи, што е сосема несвојствено за екскурзии на кои одат 90% од жените.
Автобусот тргнува на секои два часа во сабота и недела - 12.30, 14.30, 16.30 часот. Во сабота исто така е 18.30 часот. Мора да го имате пасошот со вас.
20 минути подоцна веќе бевме во фабриката. Се наоѓа во Митишчи, автопат Волковское, 12.
На влезот не пречека весела група туристи со зацрвенети лица. И јас си помислив: „Се заебавме! Колку нецивилизирано!“ Но, на крајот од турнејата веќе имав поинакво мислење...
Пријателскиот водич веднаш почна да ја воведува историјата на фабриката, која започна дури во септември 2008 година. Московската компанија за производство на пиво се состои од најсовремена фабрика и сопствени логистички и дистрибутивни центри. Во него беа инвестирани повеќе од 200 милиони долари, а партнери беа Сбербанк и инвестицискиот фонд Детроит Инвестментс. Не знам дали е многу, но водичот го наведе капацитетот на фабриката од 2,5 милиони hl годишно, а плановите се до 6 милиони hl. Тој, исто така, веднаш нагласи дека целта на екскурзијата не е само да ги запознае луѓето со производството на квалитетно пиво, туку и да предизвика интерес, а потоа и да всади култура на пиење пиво во Русија. Така кажа. Да, патем, на ноќта на музеите во мај, секоја година овде се одржуваат ноќни екскурзии со „пена“.
Компанијата веќе има не само лиценцирани брендови (Факс, Червена Селка, Отингер итн.), туку и свои брендови - Хамовники, Жигули, Москвас и Моспиво. Во музејот на малата фабрика забележав такви увезени брендови како Budweiser Budvar, Radeberger, Erdinger и многу други. Покрај пивото, инаку овде се произведуваат и енергија и безалкохолни пијалоци и вода.
За производство на пиво и пијалоци се користи еколошка вода, бидејќи на територијата на самата фабрика има 5 сопствени артески бунари лоцирани на длабочина од 190 и 320 метри.
Моите идеи за производство на пиво беа чудни - ми се чинеше дека сè во работилниците треба да врие, да се вари и да мириса непријатно. Замислете го моето чудење кога ја видов стерилната чистота и целосно автоматизираниот процес на производство. Наоколу има неколку фантастични контејнери, цевки, жлезди, сензори и контролни уреди. Сè е автоматско - процесите на ферментација, варење, филтрирање и флаширање. Она што исто така беше впечатливо е што немаше многу работници во дуќаните, иако беше наведено дека во компанијата се вработени речиси 3 илјади луѓе.
Како што разбирам, најсовремената опрема ни овозможува да произведуваме висококвалитетно пиво и пијалоци и да го контролираме нивниот квалитет во лабораторија. Покрај тоа, ако пивото не го исполнува декларираниот квалитет според некои параметри, тогаш целата серија се отфрла. Појавата на работилниците на фабриката ме убеди лично дека овде се произведуваат производи со квалитет од светска класа.
Откако прошетавме низ работилниците и видовме како работат специјалистите во лабораторијата, конечно дојдовме до дегустација. Собата за дегустација е поставена како кафуле, со многу маси и ред за специјални пива. Пристојно се истураат, можете да му пријдете многу пати. И тогаш ја разбрав забавата на тоа друштво на влезот. Факт е дека дегустацијата се одвива без грицки...
Поминаа два часа незабележано, сепак моравме да одиме во продавницата на компанијата, каде што пивото на фабриката се продава во шишиња и на чешма. Веднаш купив неколку брендирани чаши, мали како сувенири, како во советско време. Продавницата има многу различни сувенири со симболите на растението - маици, отворачи за шишиња, капачиња за бејзбол итн. А надвор веќе чекаше бесплатен автобус за да не врати од „светот на пената“ на земја.
Претходно не ни размислував да купам домашно пиво. И сега очите ги бараат пијалоците на Московската пиварница на полиците. Понекогаш дури и го купувам. Екскурзијата не помина без трага...
ЗА КОМПАНИЈАТА
Московската пиварница влезе на рускиот пазар на пијалоци со свои производи во септември 2008 година.
Историја на компанијата
2016 година Објавување на пиво „Khamovniki Kabinet“ и втората сезонска сорта „Trekhgornoye Spring Pilsner“. Почеток на производство на финско пиво Лапин Култа. Првото флаширање на безалкохолно пиво Жигули Барное.
2015 година Излегување на лиценциран безалкохолен пијалок IRN BRU. Пивото „El Shaggy Shmel“ беше наградено со златен медал на меѓународните натпревари Monde Selection и International Brewing Awards.
2014 година Доделување на пивото „Хамовники Пилзенское“ со златен медал и „Жигули Барноје“ со сребрен медал ДЛГ; златни медали Monde Selection „Khamovniki Pilzenskoye“ и „Khamovniki Pshenichnoye“ и три бронзени медали од International Beer Challenge. Лансирање на пивото Khamovnicheskoye и Trekhgornoye. Почеток на производството на пивото „Old Master Dymnoye“, „El Shaggy Shmel“, „Mospivo Slavyanskoe“. Почеток на лиценцирано производство на пиво Hollandia.
2013 Производство на пиво „Бочкове“ по рецепт и под контрола на ТЗОВ ТВК „Перша Приватна Броварња“, Украина. Изработка на проект за производство на еко-пиво „Лосини Берег“. Почеток на продажбата на Yakhont kvass. Првото флаширање пиво Жигули Барное Велхатное. Доделена е сребрениот медал „Жигули Барное“ и бронзените медали „Камовники Пилсен“ и „Камовники Минхен“ на меѓународниот натпревар International Beer Challenge 2013 во Лондон. Брендот Khamovniki беше награден со бронзен медал на меѓународниот натпревар за дизајн на пакување Pentawards. Доделување на сребрен медал „Жигули Барноје“ на натпреварот за дегустација на ДЛГ. Лансирање на пивото Carling во соработка со Molson Coors Brewing Company, САД.
2012 Отворање на логистички центар. Почеток на проектот за флаширање вода на Nestle Pure Life. Создавање на премиум пивскиот бренд „Камовники“. Објавување на првата литарска лименка „Жигули Барное“, дизајнирана од уметникот Валери Барикин во пин-ап стил, што го означи почетокот на легендарната колекција. Наградување на пивото „Жигули Барное“ со златен медал на натпреварот за дегустација Monde Selection 2012 година.
2011 година Почеток на производство на сокови пијалоци „Деревња Антоновка“ и Минтбери. Стартување на втората фаза од производството на пиво со планиран капацитет од 4 милиони хектолитри пиво годишно. Почеток на производство на јапонско пиво Кирин Ичибан. Пивото Жигули Барноје беше наградено со златен медал на натпреварот Европска пивска ѕвезда во Германија. Победа на Московската компанија за пиво во категоријата „Висок квалитет на производи“ на натпреварот „Компанијата на годината - 2012“.
2010 Создавање на одделот „Балалкохолни пијалоци“ во рамките на Московската компанија за пиво. Стартување на производство на енергетски пијалок Горила и австриски сокови Pago. Почеток на производството на пивото Danish Bear и American Coors Light. Победа на брендот Zhiguli Barnoe на натпреварот за бренд на годината / Effie.
2009 Почеток на производството на нашите сопствени брендови „Жигули Барное“, „Моспиво“, „Москвас“ и пивото Червена Селка. Почеток на производството на данското пиво FAXE Premium, францускиот пијалок Orangina и германскиот енергетски пијалок ефект®.
2008 година Завршување на изградбата и пуштање во употреба на првата фаза на пиварницата со планиран капацитет од 2,4 милиони хектолитри пиво годишно. Почеток на производство на германско пиво OeTTINGER.
2007 Создавање на одделот „Увезени пијалоци“ во рамките на Московската компанија за пиво. Вклучување во портфолиото на увезени брендови на пиво и пијалоци, како што се сокови Perrier, Vittel, Pago, Budweiser Budvar пиво, Erdinger Weissbier, Clausthaler, Harp, Bombardier и други.
