Желе од кајсии – осветленост на бои и вкусови. Избор на различни рецепти за правење желе од кајсии
Број на порции: 4 тегли од половина литар
Начин на готвење:готвење
Време на подготовка: 30 мин
Состојки:
кајсии 2 кг
шеќер 2 кг
желатин 4 лажици
ванилин шеќер 1 лажица масло
лимонска киселина 10 гр.
Чекор 1
Чекор 2
Како да го изберете вистинското овошје за џем од килибар. Мора да земеме малку незрели плодови кои нема да се сварат и да се претворат во каша. Парчињата треба лесно да се скршат и да се одвојат од јамата.
Чекор 3
Кајсиите измијте ги, поделете ги на половини и ставете ги во сад во еден слој.
Чекор 4
Истурете шеќер во секоја половина. Кога ќе се постави првиот слој и ќе се попрска со шеќер, продолжуваме со поставување на следниот слој итн.
Одозгора посипете го преостанатиот шеќер. Оставете го џемот да се ослободи сокот преку ноќ.
Чекор 5
Наутро земете тенџере и во него истурете го сокот формиран преку ноќ.
Чекор 6
Сварете го и повторно истурете го во кришките
Чекор 7
И оставете го џемот да се излади и натопете во сокот.
По неколку часа ја повторуваме постапката повторно. Ова го правиме за парчињата да не зовријат и да останат недопрени.
Чекор 8
Потоа земете 4 лажици желатин и едноставно посипете го џемот со него. Го додаваме и во џемот. лимонска киселинаи ванилин шеќер.
Чекор 9
Оставете го желатинот да набабри како што треба.
Чекор 10
Потоа, внимателно мешајќи го џемот за да не се оштетат кришките, доведете го до вриење, но не варете. Желатин не сака да трае долго термичка обработкаа ако џемот е преварен во оваа фаза, може да се замати.
Процес на готвење:
Џемот од кајсии со желатин излегува неверојатно вкусен, ароматичен и примамлив за гледање.
Ќе ви треба уште малку време за да подготвите џем од кајсии со додаток на желатин, но едноставно нема да можете да се оттргнете од овој деликатес!
Благодарение на желатин, џемот ја достигнува потребната дебелина без продолжено готвење и затоа го задржува својот максимум корисни материисо минимална термичка обработка.
Богата портокалова боја, нежна арома на зрели плодови и неспоредлив вкуснаправете го овој десерт еден од најомилените домашни препарати.
Рецептите од џем од кајсии за зимата може малку да се разликуваат, па затоа треба да го изберете оној што ви одговара.
За џем, изберете сорти кајсија со лесно одделени јами.
Како да се готви џем од кајсии со желатин без вода
Состојки:
- кајсии - 2 кг
- желатин во прав - 50 гр
- шеќер - 2 кг
Правење џем од кајсии за зима:
1. Исплакнете ги кајсиите и извадете ги јамките.
2. Превртете ги преку мелница за месо и добиеното пире ставете го во тенџере.
3. Шеќерот се меша со желатин и со оваа сува смеса се посипуваат кајсиите.
4. Оставете го пирето околу 8 часа.
5. Ставете на бавен огани оставете да зоврие.
6. Се вари 5 минути, бришејќи ја пената, се става во стерилизирани тегли, се витка и се олади.
Како да направите џем од кајсии со желатин
Состојки:
- кајсии - 1 кг
- шеќер - 800 гр
- вода - 100 ml
- инстант желатин - 3 лажици. лажици
Како да се готви џем од кајсииза зима:
Нарачајте штедач на енергија и заборавете на претходните огромни трошоци за струја
1. Кајсиите измијте ги, извадете ги јамките, исечкајте ја пулпата и ставете ги во голем емајлиран сад.
2. Додадете шеќер, промешајте и оставете 2-3 часа да се ослободи сокот.
3. Садот се става на оган и се става да зоврие на средна топлина.
4. Намалете ја топлината на минимум и динстајте околу 30 минути, обезмастените.
5. Тргнете го џемот од оган и оставете да се излади 5-6 часа или по можност преку ноќ.
6. По втор пат, варете уште 20 минути и исто така изладете.
7. Истурете желатин ладна водаи оставете да набабри околу 30-40 минути.
8. Џемот по трет пат се става на шпорет, откако ќе зоврие, се вари 15 минути, се додава желатинот, се меша и се чува на многу тивок оган уште 2-3 минути.
9. Ставете го врелиот џем во суви, стерилизирани тегли и завиткајте ги капаците. По ладењето, можете да го оставите на складирање.
Рецепт за правење џем од кајсии со желатин и лимон
Состојки:
- кајсии - 1,6 кг
- шеќер - 1,1 кг
- желатин од лист - 12 гр
- вода - 100 ml
- сок од лимон - 2 лажици
Како да направите џем од кајсија со сок од лимон:
1. Исплакнете ги кајсиите и извадете ги јамките. Ситно исецкајте или сомелете во мелница за месо.
2. Желатинот натопете го во ладна вода.
По желба, во џемот можете да додадете и зрнца од кајсија, кршејќи ги семките, отстранувајќи ги и чистејќи ги од кафените фолии.
3. Овошјето се ставаат во тенџере, се додава вода и се става смесата да зоврие, бришејќи ја пената.
4. Намалете ја топлината и варете кајсии 10 минути.
5. Ако одлучите да додадете семки од кајсија, исечкајте ги со нож и додајте ги во џемот.
6. Потоа додадете желатин и сок од лимон, добро измешајте и варете го џемот уште 5 минути.
7. Префрлете се во стерилизирани тегли и затворете. Превртете го и држете го, завиткано во топло ќебе, додека не се излади.
Кајсии во желатин за зима - необичен џемод кајсии со додаток на желатин.
Кајсиите со желатин се вкусен десертшто може да се користи за украсување колачи, колачи или едноставно да се јаде како џем.
СОСТОЈКИ:
- Кајсии без јами - 1 кг.
- Шеќер - 1 чаша
- Инстант желатин - 30 гр.
- Лимонска киселина - 1/2 лажиче.
- Вода - 100 ml.
Како да готвите кајсии во желатин за зима:
Измешајте шеќер со инстант желатин. Кајсиите исечете ги по должина на два дела и извадете ги јамките. Во тенџере ставете ги кајсиите, посипете ги со мешавина од желатин и шеќер. Покријте ги кајсиите со капак и оставете ги во фрижидер еден ден. За тоа време, кајсиите треба да испуштат сок.
По еден ден, извадете ги кајсиите од фрижидер, додадете лимонска киселина и вода. Ако кајсиите испуштиле многу сок, количината на вода може да се преполови.
Кајсиите и желатинот ставете ги на тивок оган и оставете да зовријат. Потоа намалете ја топлината на минимум и гответе го џемот 5-6 минути откако ќе зоврие.
Готовиот џем ставете го во стерилизирани тегли и навивајте. Кајсиите во желатин се подготвени за зимата. Добар апетит!
Желе, колку често служите желе како десерт? Или можеби служите варено и овошје со свежи крутони?
Сепак, не е важно како точно ќе ги послужите, главната работа е што имате желба да подготвите таква подготовка за зимата. Во оваа мастер класа, ќе бидам многу среќен да ви кажам како да подготвите желе од кајсии. Рецептот за зимата е едноставен и достапен за секој кој сака сам да го направи овој препарат.
Но, прво, да ги погледнеме сите потребни состојки.
За да направите желе од кајсии, можете да користите и не сосема зрели плодови.
- 1 кг кајсии;
- вода - 400 грама;
- гранулиран шеќер– 500 грама.
И откако подготвивме сè што ви треба, преминуваме на самиот процес. За почеток, ги средуваме кајсиите. Отстрануваме расипани, расипани плодови и стебленца. Измијте ги кајсиите во големи количини ладна вода. Потоа ставете ги во сито или ситно сито. Оставете ја водата да исцеди. 
Измиените кајсии ги сечеме на половини по жлебот со помош на нож направен од нерѓосувачки челик. Отстранете ги јамите од кајсиите. 
Потоа во тенџере ставете ги подготвените половини од кајсија. Истурете вода во неа. За 1 кг кајсии треба да налееме околу 400 грама ладна вода. Тавата се става на оган и се вари смесата додека целосно да омекне. 
И потоа протријте ја добиената омекната маса низ средно сито. Во пирето додадете гранулиран шеќер. За 1 литар сок ќе ви требаат 500 грама шеќер. Варете ја масата додека волуменот не се намали за околу 1/3 пати. Проверете го желето за подготвеност. Спакувајте го готовиот врел желе во суви, загреани тегли. Брзо покријте ги со капаци и херметички затворете ги. Свртете ги теглите наопаку и покријте ги со густа крпа за бавно ладење. 
Кога ќе ги снема сите тегли со желе од кајсии собна температуратие можат безбедно да се испратат на складирање на ладно и темно место. Исто така, ве советувам да обрнете внимание на рецептот за подготовка на не помалку вкусен, здрав и убав, кој лесно можете да го направите според нашиот рецепт. Добар апетит!
На полиците на супермаркетите можете да најдете производ за секој вкус - дури готов желе, барем, барем џем. Но, во секој случај производот домашнаСекогаш ќе биде повкусен, поароматичен и што е најважно, поздрав од купен во продавница. Подолу ќе научите како да направите желе од кајсии со желатин.
Желе од кајсии со желатин за зима
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- желатин - 40 гр.
Подготовка
Прво добро измешајте ги шеќерот и желатинот. Кајсиите (едноставно можете да ги поделите на половина или можете да ги мелете во мелница за месо) заспиваат мешавина од шеќер. Промешајте и оставете 8 часа, па повторно промешајте и оставете да зоврие. Се вари 4 минути желе од кајсииистурете во тегли, навивајте или затворете со капачиња за завртки. Подобро е да се чува на ладно место.
Желе од кајсии - рецепт
Состојки:
- кајсии - 2 кг;
- желатин - 50 g;
- шеќер - 1 чаша.
Подготовка
Темелно измијте ги кајсиите, поделете ги на половина, отстранувајќи ги јамите. Ставете ги половините во тенџере и додадете вода додека овошјето целосно не се покрие. Ставете ја тавата на оган и оставете да зоврие. Намалете ја топлината, додадете шеќер и измешајте. Се вари околу половина час. По ова, истурете околу половина чаша компот од кајсии, постепено додавајте желатин, мешајќи за да избегнете формирање на грутки. Одмор компот од кајсиисе цеди и се прелива разредениот желатин. Добро промешајте. Смесата изладете ја малку и истурете ја во калапи. Потоа идното желе го ставаме во фрижидер додека целосно да се стврдне.
Во калапите можете да ставите и кришки од кајсија, доколку не се распаднале премногу за време на готвењето, одозгора прелијте со течност и ставете ги во фрижидер додека не се стврднат.
Како да направите желе од кајсии за зима?
Состојки:
Подготовка
За да подготвите желе од кајсии, изберете незрели плодови. Ги миеме и ги сечкаме на кришки. Покријте ги со шеќер и желатин. Оставете ги 10-12 часа. За тоа време кајсиите треба да испуштат сок, а шеќерот и желатинот малку да се растворат. По ова, добиената маса треба малку да се вари. Истурете половина чаша вода во садот со идното желе и ставете ја смесата на оган. Повремено мешајќи, доведете до вриење, а потоа вриејте уште 3 минути на тивок оган. Потоа истурете го желето од кајсии во чисти.
