Печено пилешко со медени печурки и компири. Пржени мед печурки со компири

Медовите печурки се сметаат за една од ретките печурки од кои може да се подготват најразлични јадења. Покрај тоа, овие плодни тела содржат корисни материи и витамини. Значи, печењето со медени печурки е одлична можност да обезбедите вкусен и здрав ручек или вечера за целото семејство. За јадење можете да користите свежи, замрзнати, па дури и кисела мед печурки.

Медни печурки - 0,7 кг;
Компири - 0,7 кг;
Кромид - 1 голема глава;
Павлака или мајонез - 180 g;
Сончогледово масло;
Лук - 4 чешниња;
Свеж зеленчук - 1 куп;
Сол, мешавина од мелени пиперки, омилени зачини.

Не е тајна дека сите видови плодни тела се состојат од 90% вода, така што нивниот волумен значително се намалува кога се готви. Така, ако ги ставите во сад сурови, тогаш кога ќе се сварат ќе бидат речиси половина од големината. Затоа, пожелно е печурките претходно да се пржат во тава додека течноста не испари.

Исчистете ги печурките од нечистотија, исечете големи примероци на парчиња. Измијте ги сите печурки, ставете ги во зовриена солена вода и варете (15 минути).

Во меѓувреме, излупете ги компирите и исечете ги на коцки или кришки. Се става во вода и се остава 20 за да се отстрани вишокот скроб.

Варените медени печурки ставете ги во цедалка за да се исцеди течноста и ставете ги во тава со растително масло. Се пржи на средна топлина додека не се свари и се префрла во длабока чинија.

Додадете кромид исечен на половина прстени, издробениот лук, зачините по вкус и измешајте сè заедно.

Земете сад за печење и намачкајте го со дебел слој кисела павлака. Ставете ½ компири, а потоа ½ печурки и кромид. Намачкајте со кисела павлака и повторете ја постапката со преостанатите компири и мед печурки.

Посипете со ситно сечкани билки и печете.

Печете го печењето со медени печурки во рерна околу 80 минути на температура од 190-200°C. Кога служите, ставете го садот во поделени чинии.

Печено печурки со медени печурки во саксии

Многу семејства го сакаат ова јадење, особено кога надвор е студена зима. Печете со медени печурки во саксии ќе изгледаат одлично дури и на празнична трпеза.

Свинско (пулпа) - 0,6 кг;
Медни печурки - 0,5 кг;
Компири - 0,5 кг;
Црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
Лук - 3 чешниња;
Кисела краставица - 2 ЕЕЗ.;
Мајонез;
Растително масло;
Сол, бибер, зачини за месо.

Првиот чекор е да ги сварите печурките (15 минути) во солена вода. Меѓутоа, пред оваа постапка тие мора да се исчистат, рабовите на нозете да се отсечат и да се исечат на парчиња доколку има големи примероци.

На растително масло пропржете ги варените медни печурки додека течноста не испари.

Исечете го месото на средни парчиња, краставиците исечкајте ги на тенки ленти, а пиперката излупете ја од семките и исто така исечкајте ги на ленти.

Соединете ги печурките, месото, пиперките, краставиците, мелениот лук, додадете зачини и оставете го да се вари.

За тоа време излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки со дебелина од 0,5 см.

Подгответе ги тенџерињата за печење, а потоа намачкајте го дното и ѕидовите со мајонез.

Ментално „поделете“ го тенџерето на половина, на дното ставете месо и печурки, а другата половина наполнете ја со компири убаво набивајќи го.

Одозгора прелијте со мајонез, затворете го капакот и ставете ја во рерната.

Печете го печеното со медени печурки во тенџериња на температура од 190-200°C 1 час 20 минути.

Сочно печење со мед печурки во бавен шпорет

Апетитно и сочно печење со медни печурки во бавен шпорет многу лесно се подготвува. Се што треба да направите е да ги соберете потребните состојки и да ги исечкате, а останатото ќе го направи кујнската машина.

Ако сè уште не сте пробале да готвите печено месо со медоносни печурки, не заборавајте да стигнете! Мирисна и задоволувачка, нема да остави никого рамнодушен, па ако ви останале некаде медни печурки, да се фатиме за работа :)

Никогаш не заборавајте дека готвењето е место за креативност. Обидете се, на пример, да ја направите оваа лесна и ароматична пилешка супа со медени печурки и дефинитивно ќе ви се допадне овој нов вкус :)

Што може да биде подобро од розови домашни пити? Поради некоја причина, ретко се готват со печурки, и тоа многу погрешно :) Секоја домаќинка треба да знае да готви пити со медени печурки на тесто без квасец!

Ако имате медени печурки во фрижидер, не треба да се грижите за вечерата - гответе медени печурки во бавен шпорет. Ќе испадне многу повкусно отколку ако го готвите на вообичаен начин.

Многумина од нас наесен одат во шума за да земат медени печурки, а потоа да ги замрзнат. Замрзнатите мед печурки ја прават супата вкусна и убава, бидејќи... Кога се варат, овие печурки ја задржуваат својата форма и не се преваруваат.

Питата со мед печурки е неверојатно јадење! Оваа пита ќе ве воодушеви не само со својот вкус, туку и со леснотијата на подготовка. Да се направи пита со медени печурки не е тешко - уверете се сами!

Салата "Firebird" со мед печурки

Салатата Firebird не е само вкусно јадење, туку и прекрасна декорација за празничната трпеза! Изгледа оригинално, прилично лесно се подготвува и се јаде многу брзо.

Печурките се многу вреден производ кој дефинитивно го заслужува вашето внимание. Тие не само што се вкусни во различни јадења, туку содржат и многу корисни материи, а имаат и лековити својства.

Едно од највкусните јадења што може да се приготват од печурки се медените печурки печени со компири во рерна. Ова јадење сигурно ќе го цени вашето семејство и гости!

Медовите печурки се хранливи печурки. Само 100 грама медени печурки се доволни за да се задоволат потребите на организмот за елементи како што се цинк и бакар. Затоа, супата од пире од мед печурки не е само вкусна, туку и здрава.

Медовите печурки се едни од највкусните шумски печурки, поради што супата од печурки направена од медени печурки излегува изненадувачки вкусна. Рецептот е многу едноставен: ви кажувам како да го зготвите што е можно повкусно!

Супите не само што го помагаат варењето, туку и многу поволно делуваат на вашата фигура - на крајот на краиштата, тоа е многу нискокалорична храна. Затоа, со вас споделувам рецепт за лесна супа од печурки од мед. Прочитајте го рецептот!

Салата "Полјанка" со мед печурки

Па, домаќинки, време е да ја диверзифицирате вашата празнична трпеза. Инаку се е Оливие и винегрет... Па, ајде да се обидеме да подготвиме вкусна, убава и здрава салата „Полјанка“ со медени печурки?

О, кој може да одолее на пржени компири со кромид и медени печурки? Јас лично не можам. Ако исто така не сте рамнодушни кон медните печурки, прочитајте го рецептот!

Долу со компири и ориз, турнете ги тестенините и леќата во ќош. Ќе готвиме печурки! И ако не сте подготвени целосно да го замените прилогот со нив, тогаш медените печурки во кисела павлака ќе бидат одличен додаток.

Сезоната на печурки се уште не е започната, но многу собирачи на печурки имаат замрзнувачи полни со печурки. Што да се прави со нив? Се разбира, гответе вкусна супа од печурки! Прочитајте го рецептот за супа од замрзнати мед печурки со фотографии.

На задоволство на собирачите на печурки - едноставен рецепт за правење пржени медоносни печурки. Вкусно, едноставно, брзо - токму она што ви треба. Можеби најлесниот начин да се подготват медоносни печурки.

Салата "Шумски раб" со мед печурки

Се ближи празник, но нема нови идеи за гозба? Потоа ви предлагам да дознаете како да ја подготвите салатата „Forest Edge“ со медени печурки. Нежен вкус и оригинална презентација - моите гости го ценеа тоа;)

Медовите печурки се едни од највкусните печурки, а бидејќи сезоната на печурки веќе започна, несомнено треба да набавите одличен рецепт за кисела мед печурки. Многу е лесно да се маринираат медените печурки - ќе ви кажам како!

Салата со пилешко и медени печурки е многу интересна салата полна со различни вкусови. Ова обилно јадење се подготвува лесно и брзо од кисели печурки, кисели краставички, зеленчук и пржено пилешко.

Палачинки со медени печурки се вкусни палачинки со фил толку ароматичен што нејзиниот мирис ќе го привлече не само вашето семејство, туку и семејството на вашите соседи. Ви кажувам како да готвите палачинки со мед печурки! ;)

Оризот со медни печурки е многу необична комбинација на прв поглед, но ако имате свежи мед печурки, пробајте задолжително, нема да се разочарате. Ќе ви кажам како да готвите ориз со медени печурки!

Компирите и медните печурки се совршена комбинација на вкусови. И ако на ова ја додадете аромата што ова јадење ја стекнува во рерната, излегува едноставно вкусно. Ви препорачувам да го готвите!

Оваа вкусна салата со медени печурки и шунка ќе стане чест гостин на вашата трпеза. Ќе го украси празничниот ручек и ќе стане лесна вечера во топол летен ден. Добро се комбинира со црвено вино.

Оваа салата со пржени мед печурки ќе им се допадне на многу домаќинки. Не само затоа што ги бара вообичаените достапни производи, туку и затоа што лесно се подготвува и излегува неверојатно вкусно.

Медните печурки со кисела павлака се прекрасно јадење, традиционално за руската кујна. Ако сте доволно среќни да имате свежи мед печурки, задолжително згответе ги во кисела павлака според овој рецепт, ќе ви се допадне!

Медните печурки во тенџере излегуваат изненадувачки миризливи, нежни, сочни. И нивното подготвување е толку лесно што дури и ученик може да го направи тоа. Ако сте доволно среќни да имате медни печурки, слободно згответе ги!

Супа од сирење со мед печурки е изненадувачки нежна, речиси кремаста супа направена од прилично едноставни состојки. Рецептот за готвење беше измислен од мене лично и тестиран десетици пати - секогаш излегува одлично.

Замрзнатите мед печурки во кисела павлака се многу интересно брзо јадење. Ако имате медени печурки кои лежат во вашиот замрзнувач, задолжително подгответе го ова јадење, веројатно ќе ви се допадне.

Салата "Пенек" со мед печурки

Денеска имам нешто посебно за вас - рецепт за салата „Трупка со медни печурки со фотографии, оваа салата ќе ги воодушеви и најсофистицираните гурмани!

Наскоро доаѓа сезоната на печурки, имате ли уште кисели мед печурки? :) Ви предлагам интересен и едноставен рецепт за ужина со мед печурки. Срдечна, необична, со богат вкус - токму она што ви треба за сендвичи :)

Секој може да подготви ароматична супа од сушени мед печурки - не само искусен готвач, туку почетник. Супата се покажува многу добра, задоволувачка, богата - токму она што ви треба за секојдневен ручек.

Не знаете како да ги диверзифицирате додатоците за пица? Обидете се да додадете мед печурки! Пица со медени печурки излегува неверојатно ароматична, како и доста заситена и, несомнено, оригинална. Љубителите на печурки ќе го ценат тоа! ;)

Супата со кисела мед печурки е многу ароматична и вкусна супа на која ниту еден љубител на печурки не може да и одолее. Доколку имате тегла со кисела мед печурки во фрижидер, слободно згответе ја!

Јадењата со печурки можат да бидат многу рафинирани и софистицирани. Крем супа од мед печурки, чиј рецепт е претставен подолу, е еден од овие вкусни деликатеси од печурки. Почестете се себеси и вашите најблиски!

Секој од нас јадеше пржени печурки, но пржените мед печурки не се само печурки! И ако на нив додадете павлака и билки, тогаш од обично јадење ќе добиете таков што дефинитивно ќе ги воодушеви вашите пупки за вкус!

Каша со медени печурки е моето омилено јадење направено од овие прекрасни есенски печурки. Ако успееме да ги собереме, тогаш секако подготвуваме каша со медоносни печурки - хранливи, ароматични, вкусни. Рецептот е за ваше внимание.

Великиот пост е златно време за љубителите на печурки! Ви предлагам да пробате вкусна салата со медни печурки по рецепт кој повеќепати сум го тестирал. Ветувам дека нема да им се допадне само на постите :)

Шпагети со медени печурки се идеално јадење, што е еден вид руска варијација на традиционални италијански тестенини :) За една чаша медени печурки во Италија ќе платите многу пари, но еве не сакам да земам. Па ајде да се подготвиме!

Дали имате тегла со кисела мед печурки во вашиот фрижидер и не можете да најдете употреба за тоа? Салата со мед печурки и зелка е одлична опција за користење на овие печурки. Едноставно, евтино и вкусно.

Предлагам да се подготви традиционално италијанско јадење - рижото со медни печурки. Во Италија медените печурки се сметаат за деликатес, а за такво јадење ќе платите многу. И тука имаме мед печурки - пара десетина. Па ајде да се подготвиме!

Тие готват пилаф со сè - дури и со мед печурки. Се разбира, вкусот на ова јадење само нејасно наликува на пилаф, но принципот на готвење е ист, затоа оваа вкусност ја нарекувам - пилаф со медени печурки.

Тестенините со медени печурки се вкусно јадење кое полесно се подготвува од репа на пареа. Домаќинките внимаваат, ако гостите неочекувано пристигнат и ако имате при рака свежи медни печурки, садот ќе создаде сензација! ;)

Вкусно, едноставно, нискокалорично, економично - предностите на ова јадење може да се набројуваат долго време, но едно е неспорно - секоја домаќинка треба да знае да готви динстана зелка со медени печурки :)

Ги додаваме рецептите за втори јадења. Денес имаме печено пилешко со медени печурки во саксии. Лесно за подготовка, но вкусно и задоволувачко јадење. Нема потреба да му правите прилог бидејќи веќе има компири! Почестете се себеси и вашите најблиски со одличен ручек.

Измијте го пилешкото филе и исушете го со хартиена крпа, исечете го на парчиња. Кромидот ситно исечкајте го и на крупно ренде изрендајте ги морковите.

Загрејте маслиново масло во длабока тава. Парчињата пилешко пропржете ги со кромидот, а потоа додадете ги морковите. Кога ќе излезе сокот, намалете ја топлината, посолете и поклопете, динстајте 5-10 минути.

Исплакнете ги печурките темелно и исушете ги со хартиена крпа. Пржете во растително масло додека не се свари половина.

Ги полниме нашите тенџериња. Долниот слој е пилешко со кромид и моркови. Добиениот сок прелијте го врз пилешкото. Сол и бибер по вкус.

Потоа печурки.

По печурките додадете компири исечкани на коцки и посолете.

Истурете млеко и нежно промешајте за солта да биде рамномерно распоредена во тенџерето.

Покријте со капаци и ставете во ладна рерна. Ја поставивме температурата на 190 степени. Оставете 40-60 минути, во зависност од големината на саксиите.

Послужете го топло, украсено со билки.

Добар апетит!

посно свинско месо - 300 гр.
мешунки од грав - 100 гр.
свежи мед печурки - 150 гр.
2-3 средни компири
кромид - 1 глава
павлака - 3 лажици
готова смеса за зачини за свинско месо
сол по вкус
зеленило во сезоната

Процес на готвење

Сортирајте ги печурките, измијте ги и исчистете ги - извадете ги мембраните, исечете ги стеблата (долниот дел за младите, целото стебло за старите). Се сече на големи ленти, се додава вода и се става на оган. Откако ќе зоврие, извадете ја пената, посолете и продолжете да готвите на тивок оган 40 - 50 минути. Готовите мед печурки исцедете ги во цедалка.

Измијте го свинското месо и исечете го како и обично. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Пропржете го месото 10 минути на силен оган, а потоа додадете го кромидот и варете уште 10 минути.

Во тавата со месо додадете варени мед печурки, павлака, мешавина од зачини за свинско месо и сол по вкус. Измешајте сè и динстајте на тивок оган 5-7 минути.

Загрејте ја рерната на 220 C. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Претходно натопените гравчиња сварете ги малку во солена вода и исцедете ги во цедалка. Измијте ги и расклопете ги зелените.

Ставете ги сечканите компири во голема керамичка чинија или во неколку тенџериња. Ставете грав одозгора. Додадете го следниот слој месо со печурки и павлака. Покријте со капак и ставете го во рерната. Печете 30 минути на 200 C.

Послужете во тенџериња или на чинии. Украсете со зелена боја.

Не е неопходно да земате готови зачини за ова јадење, можете да смислите сопствен сет на зачини за месо, избирајќи од оние што ви се најпријатни. Кога купувате готови мешавини за зачини, внимателно прочитајте ги состојките - може да се додадат засилувачи на вкус и други непожелни компоненти. Со купување на сите зачини одделно, можете да ги комбинирате во различни пропорции за различни јадења.

Еден од најсветлите спомени од детството е пржениот компир. Да, не само, туку варен со печурки. Ова јадење со извонреден вкус може да се подготви за неколку минути дома, за време на селски одмор или на пешачење во шумата.

Постојат многу рецепти за такво јадење. За да го подготвите, користете шампињони, буковки и какви било шумски печурки. Посебен вкус имаат пржените мед печурки со компири.

Состојки

компири - 4-5 парчиња;
мед печурки - 300-400 g;
кромид - 1 ЕЕЗ. големи димензии;
зелен кромид - неколку пердуви;
растително масло - 2-3 лажици. л.;
сол по вкус.

Подготовка

Пред да ги испржите медните печурки со компири, тие треба да се варат 10 минути. По оваа постапка, исцедете ја водата, истурете свежа вода во садот, доведете ги печурките да зовријат, посолете ги и варете уште 15 минути.

Сварените печурки ставете ги во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност.

Додека се варат печурките, треба да ги излупите, измиете и исечете компирите на ленти.

Додека компирите се впиваат, исечкајте го кромидот.

Кромидот се става во растително масло добро загреано во тава и се пржи додека не добие златно-кафеава боја.

Печурките се додаваат на кромидот пржен до саканиот степен. Пропржете ги состојките заедно 10 минути.

Компирите мора да се исушат. За да го направите ова, користете хартиена крпа.

Загрејте го маслото во поголема тава и ставете суви компири во неа. Пржете го на силен оган додека не порумени.

Во пржените компири се додаваат кромид и печурки. Состојките се доведуваат до целосна подготвеност на средна топлина, со повремено мешање. На крајот од готвењето, посолете го садот по вкус.

Готовиот сад се посипува со сечкан зелен кромид, а пржените компири со медни печурки се сервираат топли.

Совети за готвење

За подготовка на пржени компири со печурки, се користат и свежи и претходно замрзнати или сушени печурки, што ви овозможува да подготвите такво вкусно и задоволувачко јадење во текот на целата година, а не само за време на сезоната на печурки.

Замрзнатите печурки може да се купат во кулинарскиот дел на супермаркетот или сами да се подготват за идна употреба.

За да ги замрзнете медните печурки ви требаат:

Во зовриена и посолена вода варете ги измиените и исчистени печурки од оштетените места 1 час. Овие печурки може да се готват на друг начин. Откако водата во тавата ќе зоврие со медените печурки, исцедете ја водата, истурете ја во нова чиста серија вода, посолете и вријте 30 минути;
исушете со помош на сито;
Спакувајте во затворени кеси и ставете во замрзнувач.

Доколку домаќинката планира да пржи компири со претходно замрзнати печурки, нема потреба да ги одмрзнува пред да ги додаде во садот. Во овој случај, замрзнатите печурки се пржат заедно со кромидот додека не испари од садот целата течност формирана за време на процесот на готвење.

За подготовка на пржени компири со сушени печурки, сувите печурки мора да бидат претходно обработени. Потопете ги сувите шумски печурки во вода за да бидат помеки и поеластични. Овој вид печурки мора да се варат како што е наведено во рецептот претставен погоре.