Вкусна супа со киселица и јајце. Ладна супа од киселица - чекор-по-чекор рецепт со краставица

Супата од киселица со јајца традиционално ја означува раната пролет, кога навистина сакате да зготвите нешто од првите свежи билки за да го наполните телото со витамини и минерали кои недостасуваат по долгата зима. Првиот курс е толку лесен за подготовка што дури и ученик може да се справи со него! Единственото нешто што треба да се запамети е дека не треба да додавате премногу киселица во супата за да не и го расипете вкусот, инаку наместо обилен ручек полн со витамини, ќе добиете прво кисело јадење! Јајцата може да се користат од пилешко, гуска, патка или препелица.

Состојки

• Киселица - 1 куп
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Сол - 0,5 лажиче.
• Шеќер - 0,5 лажиче.
• Растително масло- 25 ml

Информации

Киселицата се смета за особено корисна, богата со витамини и микроелементи, за време на раната зрелост. Иако, во текот на целата сезона, па дури и во замрзнати или конзервираназелените ги задржуваат своите корисни својства. Треба да се забележи висока содржинасе додаваат витамините Ц, К и Е, некои витамини Б Плус, танинска киселина и фосфор, железо, магнезиум и цинк.

ВО народната медицинаКиселицата отсекогаш се користела како дополнителен третман. Билката помага при разни болестистомак - гастритис, колитис. Исто така, докажано е дека киселицата го нормализира нивото на холестерол и ги отстранува отпадот и токсините.

Класична супа од киселица со јајца: рецепти со фотографии

На коска

Да почнеме со традиционален рецепткога ќе се подготви супата со супа од месо на коската. Како по правило, оваа супа секогаш содржи јајце што му дава на садот зачинет вкус, и посебна сатурација. Јајцето може да се додаде во веќе сварената, распарчена супа. Друга опција е да скршите сурово јајце во сад и да се промешува, а потоа да се прелива во супата. Во оваа верзија на додавање, тестенините од јајца ќе лебдат во киселицата.

Што ви треба:
1. 500 грама месо на коските за супа;
2. 500 грама компири;
3. 400 грама киселица;
4. Три големи лажици доматна паста;
5. Кромид и моркови;
6. Две пилешки јајца;
7. Сол, зачини и сончогледово масло.

За да ја подготвите супата, прво ќе треба да ја зготвите супата. Ќе испадне богат и чист. Едноставно прелијте го месото со вода, ставете го на оган и излупете ја кафената пена пред да зоврие. Кога супата ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум. Оставете ја чорбата да се готви еден час, а потоа додадете сол, бибер и ловоров лист, варете ја супата уште половина час.

Додека се подготвува основата на супата, можете да работите на нејзините поединечни состојки. Измијте ги и исечете ги компирите на коцки. Додадете компири во супата, по 30 минути дополнително вриење, намалете ја топлината на минимум и варете 15 минути. По ова, додадете јајца - изберете една од двете опции што се опишани на самиот почеток на рецептот.

Преливот за нашата супа се подготвува на база на кромид и моркови, кои се ситно сецкани и пржени до златно кафеава боја. растително масло, потоа истурете доматна паста, чаша вода, малку се динста. Потоа прелијте го преливот во супата, додадете ситно сечкана киселица и сè варете уште 10 минути. Потоа исклучете го огнот и оставете го зелениот борш да отстои покриен уште 10-20 минути за сите состојки на првото јадење да му го дадат богатството на нивниот вкус и арома.

Вклучено пилешка супа

Предлагаме да направите уште еден рецепт со фотографија за тоа како да подготвите класична супа од киселица со јајца користејќи пилешка супа. Ова нема да биде толку висококалоричен прв курс како во првиот рецепт со месо на коска, но вкусот ќе биде неспоредлив.

Што ви треба:
1. 500 грама пилешко месо;
2. 500 грама компири;
3. Кромид и морков;
4. 2 пилешки јајца;
5. 400 грама киселица.

За да ја подготвите супата, можете да користите различни делови од трупот по ваша дискреција, важно е месото да остане свежо. Најпрво сварете ја пилешката супа, па од таму додадете го пилешкото и процедете ја самата супа. Извадете го месото од коската и потоа вратете го во супата.

Излупените и измиени компири исечкајте ги на коцки, истурете ги подготвена супакој треба да зоврие. Почекајте додека чорбата не зоврие и варете ја супата на тивок оган 20 минути. По ова време, додадете пржени зеленчуци во супата - кромид и моркови. Одделно поделени сурови јајца, додадете им сол и зачини, протресете со вилушка.

Sp-force-hide ( приказ: нема;).sp-форма (приказ: блок; позадина: #ffffff; полнење: 15 px; ширина: 600 px; максимална ширина: 100%; радиус на граница: 8 px; -moz-работа -Radius: 8px; -блок; непроѕирност: 1. видливост: видлива;). раб-боја: раб-широчина: 15 пиксели-лево: 8,75 пиксели; -радиус: 4 px; -веб-работа-радиус: 4px ширина: 100%;). : задебелено;).sp-form .sp-копче ( граница-радиус: 4 px; -moz-работа-радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; позадина -боја: #0089bf; боја: #ffffff; ширина : автоматско; фонт-тежина: задебелен;).

Киселицата исечкајте ја на тенки ленти. Кога компирот ќе омекне во супата, додадете кромид, моркови и киселица. Потоа со благ млаз сипете ги јајцата во супата, притоа мешајќи ја супата со вилушка. Додадете варено пилешко месо, додадете сол и зачини. Сега се вари, исклучете ја топлината и оставете ја супата да отстои 30 минути. затворен капактака што влева. Како .

Со супа од зеленчук

Ако едноставно подготвите супа со киселица без да користите месо, таа сепак ќе испадне вкусна и ароматична. Користењето јајца за овој прв курс ќе ја зголеми неговата хранлива вредност.

Што ви треба:
1. 600 грама компири;
2. 400 грама свежа киселица;
3. Три пилешки јајца;
4. Бугарска пиперка, кромид, домат и морков.
5. Зеленило, павлака за облекување, зачини.

Ставете тава со вода на оган, исечете ги компирите на коцки и ставете ги во водата. По 15 минути посолете. Исечете го кромидот на коцки, пржете во растително масло заедно со моркови исечени на коцки. Додадете во супа. Посебно пропржете ги коцките бугарска пиперкаво свежо сок од доматиод еден домат, додадете зачини, сол, а потоа истурете го овој зеленчук во супа.

Киселицата се мие и се сечка, во супата се додаваат варени јајца кои претходно се исечени на коцки. Испратете ја киселицата таму и варете сè 15 минути. После тоа зелен боршМожете да го послужите со зачинување со кисела павлака. Како да го направите тоа.

Еве ги опциите за подготовка на класична супа од киселица со јајца кои ви ги нудиме на разгледување. Секој рецепт со фотографија од овој материјал е достоен за внимание, а зелениот борш според која било избрана опција за готвење дефинитивно ќе излезе вкусен, богат, хранлив и здрав.

Кажете благодарност за статијата 0

Супа од киселица во која било верзија се јаде со задоволство! Со почетокот на пролетта и долгоочекуваното лето, на кое му недостасува зеленило, сакам да готвам едноставни, вкусни јадења богати со витамини - како оваа супа. Киселицата додава неверојатна киселост на супите. Ова јадење, варено во супа од месо, излегува многу вкусно, богато и задоволувачко.

Витаминската супа со киселица е најпопуларното прво јадење за пролет и лето. Оваа статија ќе ви помогне да изберете рецепт кој одговара на вашиот вкус и да ја зготвите оваа вкусна зелена супа за ручек. Исто така од претходната публикација ќе ви биде корисно

Апетитен срдечно јадењее омилена супа на многу луѓе.
Состојки:
Филе од пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Глава на кромид - 1 ЕЕЗ.
Ориз „Индика ГОЛД“ ТМ „Мистрал“ - 1 кесичка
Киселица - голем куп
Јајце - 1 ЕЕЗ. за секоја порција
Неколку зелени кромид
Сол по вкус
Павлака за сервирање

Како да се готви супа од киселица

Отстранете го горниот слој од кромидот, излупете ги морковите и исечете ги на коцки.

Во тенџере зовријте вода, додадете пилешко филе. Оставете да зоврие и додадете го кромидот и морковот. Додадете сол. Гответе ја супата. Фрлете го кромидот.

Вареното пилешко извадете го од супата. Исечете го на парчиња и вратете го во супа.

Сварете вреќичка ориз според упатствата на пакувањето. Исцедете ја водата.

Киселицата измијте ја, исушете ја, исечете ја.

Во супата додадете ориз од кесичката и киселицата. Оставете да зоврие и вриете три минути. Самата супа е подготвена.

Јајца тврдо варени (две за две порции). Изладете, излупете и исечете ги на половина. Зелен кромидизмијте, исушете и ситно исечкајте.

Во чинија истурете ја супата од киселица, ставете едно исечено јајце и посипете зелен кромид. Можете да додадете една лажица павлака. Добар апетит!

Класичен рецепт за супа од киселица со јајце и месо. Готвење супа од говедско месо

Киселицата додава неверојатна киселост на супите. Ова јадење, варено во супа од месо, излегува многу вкусно, богато и задоволувачко.

Состојки:
Говедско месо - 600 гр
Компири - 3 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Киселица - 150 гр
Ориз - 2 лажици. л.
Копра - 20 гр
Варено јајце - 2 ЕЕЗ. за поднесување
Сол по вкус

Како да направите класична супа од киселица со говедско месо

Исплакнете го говедското месо и ставете го во тенџере. Пополнете ладна вода(2,5 l), се запали. Кромиддодадете го целото во месото, гответе заедно. Следно, отстранете го кромидот повеќе нема да биде потребен. Кога водата ќе зоврие, извадете ја пената. Намалете ја топлината и динстајте додека месото не биде готово.

Измијте ги компирите, излупете ги и исечете ги. Додадете во тавата со варено месо.

Додадете ориз во супата. За да го направите ова, добро исплакнете го и ставете го во супа, ќе и даде на супата кадифено чувство.

Додека се варат компирите, излупете ги и исечкајте ги морковите. Додадете го во тавата и варете додека зеленчукот не е подготвен. Додадете сол.

Додека зеленчукот се готви, подгответе ги зелените. Киселицата убаво измијте ја и исечкајте ја.

Измијте го и копарот под ладна вода и исечкајте го. Додадете киселица и копар во тавата и оставете да зоврие. Потоа веднаш намалете ја топлината и варете 2 минути. Покријте ја тавата со крпа и оставете ја супата да се вари 15 минути.

Класична супа од киселица со говедско месо е подготвена. При сервирање во супата додадете варено јајце и павлака. Добар апетит и добро расположение!

Готвење вкусна супа од конзервирана киселица со говедско чорба

Киселицата може да се користи не само свежа, туку и конзервирана. За да ја подготвите оваа супа, користете конзервирана киселица, собрана во лето. Измиената и сечканата киселица ставете ја во стерилна стаклени тегли, истурете вода што врие и завиткајте ги капаците. Киселицата е доста кисела, па затоа не бара никакви дополнителни конзерванси. Само киселица и зовриена вода, не ви треба ни сол.
За време на долгата московска зима, понекогаш сакате да готвите нешто за пролет и лето. Во такви случаи, гответе супа од конзервирана киселица. Киселицата содржи киселина неопходна за нашиот организам и е богата со корисни материи. Супата од киселица е лесна, но задоволувачка. Мора да се послужи со лажица кисела павлака.

Состојки:
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Компири - 5 ЕЕЗ.
Лук - 3 чешниња
Растително масло - 3 лажици. л.
Свежи билки - 30 гр
Конзервирана киселица - 700 гр
Говедско чорба - 1 конзерва

Како да се готви супа од киселица со говедско чорба и јајце

Излупете го кромидот и исечете го мали парчиња.

Излупете ги морковите и исечете ги на коцки.

Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки.

Излупениот лук исечкајте го.

Да го подготвиме пржењето. Ставете го исечканиот кромид во тава со загреано растително масло и лесно испржете го.

Додадете моркови на кромидот и пржете до златно кафеава боја.

Ставете ги компирите во тава со зовриена солена вода и варете ги додека не се сварат половина.

Потоа додадете го пржењето. Се вари три минути.

Следно, во тавата ставете ги чорбата, киселицата, лукот, билките и ловоровиот лист. Оставете ја супата да зоврие.

Во сад измешајте ги јајцата со прстофат сол.

Истурете ги јајцата во зовриената супа со тенок млаз и темелно измешајте. Оставете да зоврие и исклучете го шпоретот.

Супата од киселица со задушено месо е подготвена. Истурете го во чинии. Ставете една лажица кисела павлака на чинија и поканете го семејството трпезариска маса. Добар апетит!

Супа од замрзната киселица со ќофтиња од јајца и свинско месо

Едноставен рецепт за лесна супа од киселица свинско ќофтиња. Јадењето излегува доста вкусно, задоволувачко и здраво. Лесно се подготвува, а што е најважно брзо.

Можете да ги направите од било што мелено месо: говедско, телешко, пилешко или мисирка. Подобро е да се подготват ќофтиња за понатамошна употреба. За да го направите ова, треба да ги формирате не поголеми од орев. Ставете го на даска малку попрскана со брашно и испратете до замрзнувач. Потоа само ставете ги во кеса и користете ги секогаш кога сакате да зготвите нешто. Заштедете време и, доколку е потребно, можете брзо да организирате вкусна супа со ќофтиња.

Состојки:
Свинско месо - 300 гр
Компири - 2 ЕЕЗ.
Целер - 100 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Киселица - 250 g (замрзната, свежа или конзервирана)
Сол - по вкус
Црното мелен пипер– по вкус
Ловоров лист - 3-5 ЕЕЗ.
Зачинета грашок - 5 ЕЕЗ.

Како да се готви супа од киселица со свинско ќофтиња

Измијте го свинското месо, отстранете го вишокот маснотии и филм. Излупете го кромидот и измијте го. Ставете додаток со мала дупка во мелница за месо и мелете ги месото и кромидот.

Меленото месо зачинете го со сол, мелен црн пипер и убаво измешајте. Некои домаќинки додаваат јајце во меленото месо. Меѓутоа, во овој случај супата ќе биде заматена. Затоа, готвиме без јајца, ќофтињата совршено ќе се држат.

Формирајте ќофтиња не поголеми од орев.

Истурете вода во тенџере, додадете ловоров лист и пипер. Ставете ја тавата на шпорет, а кога водата ќе зоврие, испратете ги ќофтињата да се варат.

Излупете ги компирите и целерот, измијте ги и исечете ги на коцки.

Потоа испратете ги да се варат со ќофтињата.

Варете ги јајцата околу 10-15 минути додека не се стегнат. Потоа спуштете го во ладна водаи кул. Излупете ги од лушпата и исечете ги на големи парчиња.

Кога компирот е готов, во тавата додајте ја киселицата. Зачинете ја супата со сол и мелен црн пипер. Се вари 3 минути и се додаваат сечканите варени јајца.

Оставете ја супата да се вари околу 5 минути со сите состојки и можете да ја послужите. Добар апетит!

Како да се готви ладна супа од киселица со јајца. Видео рецепт

Ладна супанаправени од киселица ривали okroshka во популарност. Тој е исто толку способен да се освежи во жешкиот летен ден, а исто толку добро го заситува телото со корисни материи. И што е најважно, многу е вкусно.

Добар апетит!

Зелен борш направен од свежа киселица во пилешка супа и јајца

Подгответе јадење врз основа на зеленило и првиот пролетен зеленчук.
Состојки:
Пилешка супа - 2 l
Компири - 3-4 ЕЕЗ.
Сурово јајце - 2 ЕЕЗ.
Пошувано јајце - 1 ЕЕЗ.
Киселица - 1 куп
Магдонос - 1 китка
Зелен кромид - 1 китка
Свеж или замрзнат спанаќ - 1 китка
Сол, бибер
Ловоров лист

Подготовка:

Подгответе ја супата однапред: пилешки градинаполнете со ладна вода и ставете да се готви. Ако сакате јасно да го пресметате обемот на супа за бројот на луѓе, тогаш сè е многу едноставно. Истурете во тавата онолку кашички подготвена супа колку што сакате да нахраните.

Зеленчукот го миеме и чистиме. Потоа ситно исечкајте го кромидот. Исто така исецкајте ги сите зеленило.

Исечете ги компирите на ленти.

Морковите изрендајте ги на ситно ренде. Ставете го целиот сецкан зеленчук во подготвената супа. Кога ќе зоврие, посолете и бибер, додадете хопла сунели и ловоров лист.

Додадете јајца во супа на интересен начин, кој го користеле најстарите цивилизации во Азија.
За да го направите ова, одделете ја жолчката од белката од две јајца. Изматете ги посебно и потоа соединете ги.

0
Потоа додадете сок од лимон во изматеното јајце за да создадете кисела средина.

За да спречиме јајцето да се завитка во супата, ја правиме самата течност густа.
За да го направите ова, додадете брашно разредено во ладна зовриена вода во подготвената супа со зеленчук, со брзина од две лажици на литар супа.

Истурете во посебен сад топла супаи нека се излади малку. По волумен на супа, земете повеќе од половина од масата на јајцата. Додека ја мешате чорбата, додадете ја смесата од јајце-чорба.

Продолжуваме енергично да го промешуваме нашиот борш за да спречиме да се замрсат јајцата 5 минути. По потреба прилагодете по вкус и додајте сечкана киселица, магдонос и спанаќ.

Мешајќи уште една минута, исклучете.

Благодарение на оваа техника на воведување јајца, боршот добива изненадувачки еластична, густа конзистентност и необичен вкус.
Се покажа дека боршот има пријатна киселица и лимон, богат вкусИ свежа аромазеленило Сервирајте зелен борш со киселица со половина пошре јајце и павлака. Добар апетит!

Видео рецепт како да се готви зелен пролетен борш со спанаќ и киселица

Добар апетит!

Совети
Ако ја готвите супата со нов компир, времето за готвење ќе се намали.

Супа со коприва, киселица и јајце

Лето вкусно и срдечна супаМногу лесно се подготвува со коприва и киселица. Не заборавајте да ги почестите вашите најблиски со тоа. Собирајте коприви на чисти места, подалеку од патишта. Ако копривата е веќе висока, отсечете го само горниот дел од 10-15 см, со нежни лисја.

Состојки:
Супа (вода) - 2 l
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Компири - 3-5 ЕЕЗ.
Киселица - 80 гр
Коприва - 40 гр
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

Во летните супи подобро е да се прави без пржење, па затоа ја готвиме супата со ситно сецкан кромид и моркови.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки.

Ставете ги компирите во тавата и варете ги додека не се речиси готови, 12-15 минути. Во меѓувреме измијте ја киселицата и пресечете ја попречно на тенки ленти.

Во компирот се додава киселицата, се вари 2-3 минути, се посолува по вкус.

Измијте ги копривите, исечете ги листовите и исечкајте ги.

Во супата додадете коприви.

Изматете 2 јајца со вилушка.

Истурете со тенок млаз во речиси готовата супа.

Додека ги преливате јајцата, брзо измешајте ја супата за смесата со јајца да се зготви рамномерно.

Значи, нашата прекрасна е подготвена летна супасо коприва, киселица и јајце. Побрзајте и повикајте го вашето семејство и уживајте во оваа прекрасна супа!

Нежна, ароматична и многу вкусна летна супа дефинитивно ќе уживате вие ​​и вашето семејство. Добар апетит! Подгответе се за вашето здравје!

Совети
Ако готвите супа со супа, процедете ја, тогаш ќе испадне бистра и апетитна.

Супа од киселица со пилешко, јајце и боранија

Подгответе мирисна, богата супа од киселица.
Состојки:
Пилешки батаци - 5-6 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Ловоров лист
Компири - 3-4 ЕЕЗ.
Грст боранија
Варени јајца - 4 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Секое зеленило
Киселица

Подготовка:

Гответе ја супата од пилешки батаци, со ловоров лист, кромид и цел морков. Сол и бибер.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки.

Кога ќе се сварат батаците, извадете ги од тавата и додадете ги компирите.

Со вилушка ситно испасирајте ги морковите.

Јајцата ги чистиме и ги сечкаме на коцки.

Кога компирот е готов, додадете го гравот.

Следно, додадете киселица (свежа или замрзната) во тавата.

Додадете јајца.

Потоа додадете пире од морков.

Измешајте сè и оставете да се крчка на средна топлина 5-8 минути.

Ставете ги пилешките батаци назад во супата и оставете го да се вари половина час. Добар апетит!

Супа од киселица без јајца со стапчиња од рак

Се покажа дека е интересен нов вкус.
Состојки:
Вода - 2 l
Киселица - 1 куп
Петиол целер
Копар
Слатка пиперка
Каранфилче
Ловоров лист
Ѓумбирот
Рак стапчиња - 1 пакет

Како да се готви супа од киселица на посебен начин

Компирите ситно исечкајте ги. Кога водата ќе зоврие, веднаш фрлете ги компирите во тавата, додадете ловоров лист и каранфилче. Гответе 20 минути.

Киселицата и зелените исечкајте ги.

Кога компирот е готов, извадете го ловоровиот лист и каранфилчето. Додадете зачини. сече стапчиња од раки додадете во тавата.

Потоа додадете киселица. Оставете сè да зоврие и исклучете го. Супата е подготвена. Послужете со зелена боја. Добар апетит!

Борш од киселица Донској со парчиња пастрмка

На Дон, боршот се готви не само со супа од месо, туку и со риба, главно есетра. Не помалку вкусен ќе излезе и боршот, со пастрмка, а ако најдете есетра, ќе вкусите вистински Дон зелен борш. Ако готвите со есетра, додадете ја рибата пред компирот и треба повеќе време за готвење од пастрмката.

Состојки:
Вода - 2 l
есетра (пастрмка) - 300-400 g (главата е одлична алтернатива)
Киселица киселица – 250-300 гр
Цвекло - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка - 1/2
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Компири - 200 гр
Паста од домати - 1 лажица масло. л.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 1-2 лажици. л.
Зелените: магдонос, копар, кромид
Ловоров лист
Лута пиперка
Црн пипер
Шеќер - 1 лажиче.
Сол по вкус

Готвење Донској зелен борш со пастрмка

Ставете тава со вода на оган.

Цвеклото исечкајте го на ленти и половина кромид на коцки. Ставете цвекло и кромид во врела вода. Гответе без покривање на тавата додека цвеклото не стане светло.

0
Додека цвеклото се готви, преостанатиот зеленчук исечкајте го.

Испржете ги морковите, исечкани на ленти, кромидот и пиперките. масло Кога зеленчукот малку ќе се испржи, додадете ја доматната паста, шеќерот, ловоровиот лист, биберот, крупно издробениот, прелијте со малку вода. Испарете ја течноста и истовремено динстајте го зеленчукот. Ова е она што ние го нарекуваме пржење.

Цвеклото е веќе осветлено, време е да додадете подготвена риба и компири, исечени на мали коцки, во супата.
Ако користите филе, исечете го на парчиња ако е глава, пресечете го на половина; Посолете го боршот по вкус.
Кога компирот е речиси готов, додадете ги печениот зеленчук и доматите. Оставете да зоврие и варете уште 5 минути.

Додека целиот зеленчук повторно се соедини во боршот, белките исечкајте ги на мали коцки и исечете ја киселицата.

Во боршот додадете сечкана киселица белки од јајца. Промешајте и доведете до вриење.
Жолчките сомелете ги со павлаката додека не се изедначат и додадете ги во боршот, промешајте.

Додадете сецкани зеленило лута пиперка. Оставете ја супата да врие уште неколку минути и исклучете ја. Зелениот борш Донској е подготвен. Ставете на чинии. Добар апетит!

Летото е во полн ек и повеќето луѓе сега гледаат како да готват и или.

Тие исто така ќе ви бидат корисни за летни излети, а за лето важно е да користите квас, кефир, минерална вода, сурутка, јогурт, ајран. сок од лимони вода. Гответе со задоволство! Се гледаме повторно на мојот блог.

Супа од киселица - прекрасна витаминско јадење, чиј „истакнат врв“ е неговата карактеристична киселост. Оваа супа ќе ни се најде по студеното време, за време на кое нашето тело успеа да ги пропушти витамините и свежите билки. Киселицата е вистинско природно богатство, богато со минерали (калиум, фосфор, магнезиум, железо), бета-каротин и витамини А, Ц, Б1 и Е. Вклучувањето на таквите здрава супаво исхраната - ова вреден подарокза телото, бидејќи не за џабе киселицата популарно се нарекува „зелен исцелител“.

Супата од киселица најдобро се подготвува од млади нежни лисја - ова е гаранција одличен вкуси изразени придобивки за организмот. Тоа е во младите пука на киселица тоа максимална количинавитамини и минерали. Класичниот рецепт за супа од киселица секогаш вклучува месо и варени јајца. Во супата обично се додаваат и кромид, моркови и компири. За верзија на месоМожете да користите пилешко, говедско, зајачко, мисирка или посно свинско месо. Сепак, постојат многу други сорти на супа од киселица, вклучувајќи вегетаријанска верзија, која е одлична за оние кои се на диета или ограничувања во исхраната, и супи од киселицакористејќи различни дополнителни состојкина пример, коприви, спанаќ, рукола, зеленило од глуварче, домати, пиперки, целер, бела зелкаили грав. Покрај тоа, можете да подготвите супа од крем од киселица со додавање на други зеленило - толку светла деликатно јадењеДецата сигурно ќе го ценат тоа. Совет за белешка: Вклучувајќи го во супа зачинета зелена бојапомага да се неутрализира штетата на оксалната киселина.

Пред да ја подготвите супата, киселицата треба да се сортира, фрлајќи ги исушените и расипани лисја, отстранете ги опашките и густите жили и темелно измијте ги зелените. Најдобро е да го направите ова во сад со ладна вода, исцедувајќи ја водата неколку пати - така ќе ги отстраните нечистотијата и песокот. Киселицата не ја сечкајте многу ситно, инаку ќе се претвори во каша за време на готвењето. Колку повеќе пука киселица додадете во супата, толку поизразен кисел вкус ќе има. Обично 2 литри супа од месосе користат околу 100 г никулци од киселица, додека во случај на готвење вегетаријанска супаЗа 1 литар вода треба да земете 200 гр листови киселица. Киселицата се додава во супата на самиот крај, бидејќи се потребни помалку од 5 минути за да се подготви. Недоволно сварените или преварените зеленило може да го нарушат целокупниот впечаток на садот, па отстранете ја супата од шпоретот штом листовите ја сменат бојата и станат млитави. Ако вашата супа не е доволно кисела како што сакате, сокот од лимон или лимета ќе ви помогне да ја поправите. Вреди да се запамети дека супата од киселица не може да се готви во алуминиумски контејнери, бидејќи оксалната киселина реагира со алуминиум.

Можете исто така да замрзнете, исушите или зачувате свежа киселица за зимата за да уживате за време на студеното време. ароматична супа, потсетувајќи на летото и бујно зеленило. Ако правите супа од замрзната киселица, нема потреба прво да ја одмрзнувате - само спуштете ги листовите во зовриената супа. Супата од киселица обично се надополнува со сечкани варени јајца, попрскани со сецкани билки и се сервира со кисела павлака. Јајцата помагаат да се избалансира киселиот вкус на супата и не само што може да се смачкаат во готовата супа, туку може да се додадат и сирови за време на процесот на готвење или да се сервираат варени сами по себе. Супата од киселица е добра и топла и ладна, што е особено важно за летната сезона. Сега ајде да ги провериме рецептите за оваа прекрасна супа.

Состојки:
1,5 кг говедско месо,
4-5 средни компири,
1 среден кромид,
1 голем морков
300 гр свежа киселица или 200 гр замрзната киселица,
2 лажици растително масло,
4 ловорови листови,
5 грашок пипер,

варени јајца,
зеленчук од копар,
павлака.

Подготовка:
Сварете го говедското месо во 3,5 литри вода. Додадете компири исечени на коцки во зовриената супа и варете околу 15 минути. На растително масло пропржете сецкан кромид до златно кафеава боја. Додадете рендан морков и пржете околу 5-7 минути, а потоа додадете во супата заедно со ловоров лист и пиперка. Кога компирот ќе омекне, додадете ја сечканата киселица. Гответе 3 до 5 минути. Посолете и додадете бибер по вкус. Скршете ги сечканите варени јајца во супата и посипете го садот со копар. Послужете ја супата со кисела павлака.

Супа од киселица со пилешко и ориз

Состојки:
500 гр пилешко месо,
2 литри вода,
2 главици кромид,
2 моркови,
1/2 чаша ориз,
100 гр киселица,
2 стебленца целер,
3 варени јајца,
ловоров лист,
зрна црн пипер,

павлака.

Подготовка:
Истурете вода врз пилешкото и оставете да зоврие. Отстранете ја пената, намалете ја топлината и додадете 1 излупен кромид и 1 излупен морков. Гответе околу 30 минути додека не се свари пилешкото. 10 минути пред да биде готова супата, додадете ловоров лист и зрна црн пипер, малку сол. Извадете ги зачините и зеленчукот од супата, одделете го месото од коските и исечкајте го и процедете ја супата.

Процедената супа ставете ја да зоврие и додајте 1 исечкан кромид, 1 солен морков и целер исечкан на коцки. Додадете го измиениот ориз и варете околу 15-20 минути, повремено мешајќи додека не се сварат житарките и зеленчукот. Додадете сечкана киселица и пилешко, варете уште 5 минути. Посолете по потреба и зачинете по вкус со мелен пипер. Послужете ја супата со половина и половина варени јајцаи павлака.

Крем супа со киселица и спанаќ

Состојки:
2 литри вода,
4 компири,
250 гр листови киселица,
250 гр листови спанаќ,
1 китка копар,
4 варени јајца од препелица,
сол по вкус.

Подготовка:
Во тенџере ставете ги исечканите компири и додадете вода. Посолете и оставете да зоврие. Намалете ја топлината и вриете околу 10 минути. Додадете сецкани билки и варете додека компирите не омекнат. Сомелете ја супата со блендер до конзистентност на пире. Посолете по потреба и истурете ги во чинии украсувајќи ги со половини од јајца од препелица.

Француска супа од киселица

Состојки:
4-6 гроздови киселица,
1 литар супа од пилешко или зеленчук,
1 кромид,
80 гр путер,
3 лажици брашно,
2 жолчки,
1/2 чаша крем,
сол по вкус.

Подготовка:
Растопете 60 гр путер во тава на средна температура. Додадете исечкан кромид и пржете на тивок оган 10 минути. Додека кромидот се готви, доведете ја супата да зоврие во тенџере. Додадете ги исецканите листови киселица и голема прстофат сол и добро измешајте. Кога киселицата ќе омекне, намалете ја топлината, покријте и варете 10 минути со повремено мешање. Готовиот кромид измешајте го со брашно и додајте го во супата, добро промешајте со жица за матење. Изматете жолчки од јајцеи крем во сад. Додека матете, додадете мала количина топла супа за да спречите варење на жолчките. Истурете мешавина од јајцаво супата, постојано мешајќи. Додадете го преостанатото путери варете уште 5 минути, без да ја оставите супата да зоврие. Послужете веднаш.

Супа од киселица и коприва

Состојки:
2 литри вода,
200 гр киселица,
200 гр коприви,
3-4 компири.
1 кромид,
1 морков,
1 кромид,
сол и мелен црн пипер по вкус,
зеленчук од копар.

Подготовка:
Прелијте ги со вода исечканите компири, посолете ги и оставете да зоврие. Гответе околу 10 минути, а потоа додадете го сечканиот зеленчук. Гответе уште 15 минути. Додадете сечкани листови од киселица и коприва и по 5 минути тргнете ја супата од шпоретот. Зачинете со сол и бибер по вкус, посипете со сецкан копар и послужете.

Состојки:
800-900 гр било кое месо,
3 литри вода,
1 кромид,
1 морков,
150 гр свежа киселица,
5 компири,
3 чешниња лук,
4 варени јајца,
1 лажица растително масло,
сол и мелен црн пипер по вкус,
копар и магдонос,
павлака.

Подготовка:
Додадете масло во садот за повеќе шпорет и пропржете ги исечканите кромид, моркови и лук во режим на пржење. Додадете го исецканото месо и компирите исечкани на коцки. Додадете вода и варете во режим на вриење околу 1 час. По ова додадете сечкана киселица, сол и бибер. Гответе во режим на вриење околу 15 минути. Подготвена супапосипете со сечкани билки и послужете со преполовени варени јајца и павлака.

Супа од киселица - здраво јадењесо освежителен вкус кој совршено го задоволува гладот. Се надеваме дека опциите за супа од киселица што ги нудиме ќе ја направат вашата исхрана здрава и разновидна. Добар апетит!

супа од киселица - корисен првојадење што се препорачува да се подготви по зимски недостаток на витамин,бидејќи содржи многу потребни елементи.

Класична супа од киселица со јајца

Класичната супа од киселица со јајце е наједноставниот рецепт со минимален сетсостојки.

Потребни производи:

• две јајца;
• морков;
• зачини по ваша дискреција;
• 300 грама лисја од киселица;
• два компири;
• 400 грама месо.

Процес на готвење:

1. Подгответе супа врз основа на избраното месо. Може да се користи обична вода, тогаш садот ќе испадне полесен.
2. Во посебен сад, треба да ги сварите компирите и морковите со лушпи.
3. Го чистиме зеленчукот и го фрламе во зовриена супа или вода. Таму ставаме и сечкана киселица и зачинуваме со зачини.
4. Содржината на јајцата се матат малку и внимателно се додаваат во супата, во тоа време треба да зоврие. Чекаме јајцата да се извиткаат и тоа е тоа, можете да ги отстраните.

Со пилешко

Киселица супа со пилешко е уште еден начин да се направи вкусна и обилен ручекза целото семејство.

Потребни состојки:

• 300 грама киселица;
• парче пилешко филе;
• еден морков и кромид;
• зачини по желба;
• два компири.

Процес на готвење:

1. Гответе го месото ниска топлинаоколу 30 минути за да се формира супа, а потоа отстранете ја во чинија.
2. Во добиената смеса ставете ги компирите исечкани на коцки. Морковите и кромидот превртете ги на мали парчиња, пржете малку додека не поруменат, додајте ги во супата и варете пет минути.
3. Сега додадете сечкана киселица и одбрани зачини на остатокот од производите и држете го на шпорет две минути.

Посна супа

Посна супа од киселица - лесно јадењеза пост или диета со голем бројвитамини

Потребни производи:

• еден морков;
• три компири;
• 200 грама киселица;
• еден домат;
• разни билки и зачини.

Процес на готвење:

1. Сите наведени состојкиисецкајте на коцки.
2. Ставете сад со вода да зоврие и фрлете ги компирите.
3. По 10 минути додадете моркови, домати и киселица.
4. Останува само да ги додадете зелените и сите зачини по ваш вкус, држете уште неколку минути на оган додека зеленчукот не стане целосно мек и садот е подготвен.

Брза супа со чорба

Супа од киселица со задушено месо - рецепт за кога имате многу малку време,но ви треба нешто вкусно, заситено и со месо.

Потребни производи:

• три компири;
• две јајца;
• мала конзерва чорба;
• моркови и кромид;
• разни зачини;
• 200 грама киселица.

Процес на готвење:

1. За да подготвиме супа од киселица според овој рецепт, не ни треба тава за пржење. Сите дејства може да се направат веднаш во тенџере.
2. Во неа се става чорбата, се пржи малку, се додава сечканиот кромид, па морковот и се чува додека зеленчукот не омекне.
3. Содржината ја полниме со вода, а кога ќе зоврие, може да ги фрлите коцките компири.
4. Кога е речиси готов, додадете сечкана киселица, разни тревки и одбрани зачини, чувајте неколку минути и тргнете ја од оган. Послужете со преполовени варени јајца.

Во бавен шпорет

Супата зготвена во бавен шпорет зачувува многу повеќе корисни материиод онаа направена на шпорет во обично тенџере.

Потребни производи:

• сијалица;
• две јајца;
• секое месо со тежина од 300 грама;
• морков;
• зачини по желба;
• три компири;
• 100 грама киселица.

Процес на готвење:

1. Прво ставете го месото исечено на средни парчиња во чашата.
2. Додадете рендан морков, кромид и компири исечени на коцки. Во оваа фаза, зачинете сè со избраните зачини по ваш вкус. Ако сакате, можете малку да го пржете зеленчукот во режимот „Печење“ 10 минути.
3. Содржината ја полниме со вода, по можност веќе да е жешко и го поставуваме уредот во режим „Калење“ еден час.
4. Пет минути пред да заврши времето за готвење, истурете ги лесно изматените јајца и парчињата киселица во супата. Чекаме додека програмата заврши со работа и можеме да поднесеме.

Конзервирана или замрзната супа од киселица

Бидејќи сезоната на киселица е кратка, вреди да се замрзне или да се тркалаат однапред, за да можете да подготвите здраво јадење во секое време од годината.

Потребни производи:

• четири компири;
• 350 грама месо;
• 400 грама конзервирана киселица;
• две јајца;
• разни зачини;
• сијалица.

Процес на готвење:

1. Како и секогаш, подготвуваме супа од месо: варете пилешко околу 30 минути, а нешто друго околу еден час.
2. Откако основата е подготвена, извадете го месото по желба, можете да го исечете и да го вратите назад.
3. Додадете сецкани компири мали коцки, пржени кромид и чувајте го садот на шпорет додека компирот не омекне.
4. Останува само да се одложи сечканата киселица и внимателно да се истури со малку изматената содржина на јајцата. За само неколку минути јадењето може да се сервира.

Супа - пире

Излегува дека киселица може да се користи за готвење не само стандардна супа, но и супа од пире.

Потребни производи:

• 50 грама киселица;
• два компири;
• зачини по желба;
• мала тегла кисела павлака;
• 25 грама путер;
• сијалица.

Процес на готвење:

1. Подобро е да започнете со готвење веднаш во тавата, за да не префрлите ништо подоцна. Во него загрејте мала количина масло и пропржете го исечканиот кромид.
2. Поставување на содржината вистинската сумавода, доведете до вриење и фрлете ги коцките компири, почекајте да омекнат.
3. Останува само да се додаде киселицата, да се држи садот уште три минути, а потоа со блендер да се измеле во кашеста маса, да се прелива павлаката и да се направи пире.

Зелен борш со коприва, киселица и јајце

Срдечна, богата верзија на јадењето, со интересна, но така корисна состојка– коприва.

Потребни производи:

• три компири;
• 50 грама коприва;
• моркови и кромид;
• три јајца;
• разни зачини по ваш вкус;
• 30 грама путер;
• 200 грама киселица;
• 350 грама било кое месо.

Процес на готвење:

1. Најпрво подгответе ја супата така што ќе го варите месото околу еден час, добро зачинете го со зачини.
2. По желба, месото може да се извади или исецка и повторно да се стави во садот.
3. На она што се случи, додадете ги компирите исечкани на коцки, чувајте ги на тивок оган додека не омекнат.
4. Чувајте го сечканиот зеленчук некое време. топла тавадодека убаво не зарумени и се стави во чинија.
5. Пожелно е пред употреба копривата да се прелие со врела вода, тогаш нема да биде толку бодликава.Го превртуваме и киселицата на парчиња и ги додаваме во останатите состојки.
6. Останува само да се додадат варените јајца, исечени на ситни парчиња, да се држат уште една минута и да се отстранат од шпоретот.

Оригинална супа од сирење и киселица

Оваа комбинација дава едноставно уникатен вкус.

Потребни производи:

• домат;
• две јајца;
• зачини по желба;
• 150 грама киселица;
• три компири;
• кромид и моркови, по еден;
• едно преработено сирење.

Процес на готвење:

1. Излупете го доматот, наместо тоа можете да користите доматна паста.
2. Во топла тава, варете го сечканиот кромид, ренданиот морков и доматот додека не поруменат.
3. Ставете ги претходно исечканите компири во вода, доведете до вриење и држете ги додека не станат меки. По ова, изложете го подготвениот зеленчук.
4. Ладното сирење изрендајте го, киселицата исечкајте ја и соединете со супата. Истурете ги лесно изматените јајца, измешајте, почекајте да се стегнат, ова трае буквално три минути. Исклучете ја топлината и по 15 минути супата може да се сервира.