Вкусна харинга со кромид. Како да направите харинга во масло со кромид? Харинга со кромид

Речиси сите семејства на празничната маса можат да најдат такво јадење како харинга со оцет и кромид. Луѓето не се рамнодушни кон оваа риба во која било форма, и не само на празници. Од обични состојки можете да добиете уникатно јадење, и тоа многу едноставно на прв поглед.

Харинга со уникатен сос

Значи, според првиот рецепт ќе ви треба 1 кг риба. Харингата мора да биде со висок квалитет. Дозволено е да се користи свежо замрзнат производ. Треба да се издупчи, да се отстрани кожата, а потоа да се исече на мали парчиња. Следно, тие треба да се пренесат во емајлиран сад.

Харингата во оцет и кромид се уште не е готова. Рецептот нужно вклучува подготовка на специјално полнење.

За да го направите ова, треба да излупите и исплакнете 3 големи главици кромид. Потоа треба да се згмечат (најдобро е да ги оставите во прстени). Следно, додадете 10 лажици вода на кромидот. Прво додадете една лажица шеќер и исто толку сол.

За да го направите вкусот поинтересен, треба да додадете неколку лажици кечап, половина лажица растително масло, малку црн пипер по вкус, лажичка оцет (подобро е да не претерате). Не заборавајте да ја доведете оваа смеса до вриење, а потоа варете уште неколку минути, мешајќи.

Како да се готви харинга многу нежна по вкус

Резултатот од користењето на овој рецепт ќе ги надмине сите очекувања на готвачот. Рибата ќе биде не само нежна, туку и сочна. Покрај тоа, процесот на готвење е прилично брз и едноставен. Но, ќе успее. За да подготвите такво јадење како харинга со оцет и кромид, треба однапред да купите 1 кг риба. Тоа треба да биде најсвежото што можете да го најдете.

Следно ќе ви требаат уште 500 гр кромид, малку сол и растително масло. Треба да ги отстраните коските и кожата од рибата. Следно, месото од риба мора да се исече на мали парчиња. Во секој случај, харингата со кромид, оцет и масло ќе има ненадминат вкус.

Следно, кромидот исто така се сечка и се подготвува во форма на полу-прстени. Мора да запомните добро да ја истриете рибата со сол, тогаш ќе добиете многу вкусна солена харинга со кромид и оцет, чиј рецепт треба да се сеќава секоја домаќинка.

За само 5-6 часа садот ќе биде готов. Харингата со кромид и оцет и масло ќе добие извонреден вкус ако додадете разни зачини. На пример, погодни се коријандер, пиперка итн.

Харинга на ражен

Харингата со кромид и оцет и путер излегува одлично на ражен. Овде зависи од кулинарската имагинација да ви каже. Дозволено е да се сечат на многу тенки ленти дебели само сантиметар, како во продавниците, или да се направат подебели парчиња.

Лентите треба да се извиткаат и да се закачат на ражничи. Харингата со кромид и оцет и масло не може да се направи без маринада. Можете да додадете неколку капки трпезен оцет, но тоа воопшто не е потребно. Потребни ви се литар вода, ловоров лист, малку бибер, сол и шеќер. ќе го освои секој стомак, па водителка нема да зажали.

Гостите на празничната маса претпочитаат да бидат првите што ќе пробаат такво јадење како харинга во оцет со кромид. Рецептот за ова јадење е различен за секоја домаќинка. Од горенаведениот избор дефинитивно ќе најдете нешто што ви се допаѓа, главната работа е да експериментирате.

Солената харинга со кромид и путер е ПРЕКРАСНО мезе.

Парчињата масна солена харинга, попрскани со масло и попрскани со кромид, се секогаш присутни на нашите празнични трпези. Меѓутоа, за вечера често служиме и варени компири и харинга. Ајде да подготвиме харинга за да ги задоволи твоите очи и очите на гостите?
Рецептот е за тегла од 1 литар.

За да киселите харинга, ќе ви требаат:

2 масни харинги;

1 среден кромид;

1,5 супени лажици. сол;

1 лажица масло. Сахара;

0,5 лажици. 9% оцет;

Мелен црн пипер по вкус;

1 лажица масло. растително масло.
Рецепт за солена харинга со кромид и путер.

1. Кромидот се сече на тенки прстени.

2. Харингата исчистете ја од утробата и крупните коски.

3. Кромидот се прелива со оцет и се пасира со раце.

4. На дното на теглата ставете харинга и кромид. Додадете растително масло, шеќер, сол и бибер. Измешајте сè внимателно за да не ја оштетите харингата. Додадете малку ладна зовриена вода во теглата. Затворете го капакот на теглата и лесно протресете за водата да биде рамномерно распоредена.

5. Харингата се става во фрижидер. По 24 часа, харингата со кромид и путер е готова!

Подготовка: 20 минути

Рецепт за: 4 порции

Здраво драги читатели. Да се купи харинга не е тешко, но за да добијам вкусно мезе, купувам цела лесно солена харинга, со глава и сам ја маринира. Да, треба да нескопосник, да ја исчистите рибата, да го подготвите кромидот, но маринираната харинга со оцет и кромид е фантастично вкусна. Маринадата е едноставна и се што ви треба е кромид, оцет и сончогледово масло. Важно е ужината да се подготви брзо. Додека компирите се варат, харингата ќе се маринира, а кој не би сакал да јаде оброк со компири и харинга.

Избор на вистинската харинга

1. Кога купувате харинга, обрнете внимание на бојата на трупот. Стомакот треба да биде светол, грбот треба да биде рамномерна темна боја. Кожата треба да биде сјајна.

2. Рибниот труп мора да биде недопрен, без оштетување, месото мора да биде густо и да не се шири. Колку е поголема рибата, толку ќе биде подебела и повкусна.

3. На харингата не треба да има жолти дамки. Присуството на жолти дамки укажува на тоа дека рибата не е свежа. Ќе има непријатен мирис и вкус.

На нашата веб-страница можете да најдете рецепти за солење риба:

Побрзам да ви кажам како да киселите харинга дома.

Состојки

Харинга - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Оцет - 2 лажици. лажици.
Сончогледово масло - 4 лажици. лажици

Можете да користите било која харинга. Сепак, за да го изберете, треба да имате посебна уметност. За да избегнете купување на оштетен производ:

Харингата треба да се купи од доверливо место.
Не треба да има вдлабнатини, оштетувања и „рѓосани“ точки.
Стомакот е во светло сребрена боја, а грбот е темен, црна и сина.
Од рибата не треба да истекува црвена течност.
Ако е можно, пробајте ја саламурата. Почувствувајте го вишокот сол и вкусот на киселина - не купувајте го производот.
Исто така, избегнувајте застоена, изматена харинга од витрината, рибата секогаш треба да биде во саламура.
И откако ќе купите харинга, замолете го продавачот да истури малку саламура во вреќата со харинга.

Да почнеме да готвиме со оцет и масло, чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

Состојки:

Харинга - 2 парчиња
Кромид - 2 парчиња
Оцет - 3 лажици
Рафинирано растително масло - за зачинување на закуски по вкус
Зелен кромид - неколку гранчиња (може да се замрзнат)

Да се подготви вкусно ладно мезе „Херинга со кромид, оцет и масло“

Најпрво излупете го, измијте го и исечкајте го кромидот на половина прстени со дебелина од околу 3 мм. Ставете го во длабок сад, додадете оцет, истурете топла вода и измешајте.
Топлата вода во кромидот ќе ја отстрани острината и ќе го направи помек и понежен.

Оставете го кромидот да се маринира, повремено мешајќи го.

Кромидот може да помине неограничено време во маринадата, од 10 минути до 2 часа. Главната работа е да не заборавите да го промешате.
Во меѓувреме, да се погрижиме за харингата. Сега има многу контроверзии околу тоа дали е неопходно да се одере.
Сè уште се придржувам до идејата дека е подобро да се отстрани филмот, тогаш кожата на рибата ќе биде понежна.

Значи, ќе направиме плитко надолжно сечење по грбот од глава до опашка, што ќе го олесни отстранувањето на кожата. Следно, од главата или опашката, што и да е попогодно, ќе ја навлечеме кожата и полека ќе почнеме да ја влечеме во спротивна насока. Ќе се обидеме да го отстраниме со еден потег.
Внимателно откорнете го стомакот за да не ја оштетите внатрешноста.
Ајде да го земеме кавијарот или млекото од рибата, да ја отсечеме главата веднаш зад капаците на жабрените, опашката поблиску до опашката перка и 5 мм од абдоменот од двете страни.
Потоа поделете ја рибата на две филети, отстранувајќи го 'рбетот.
Филето измијте го темелно, чистејќи ја внатрешната празнина од темниот филм што ги покрива ѕидовите на рибата. Отстранете ги сите големи коски на ребрата и, ако е можно, видливи мали коски по должината на 'рбетот. Филетите исушете ги со хартиена крпа.
Извадете го кромидот од маринадата, притиснете го со раце за да се исцеди целата течност и ставете го во сад за сервирање харинга.
Исечете ја харингата на парчиња со дебелина од околу 1 см.
Ако најдете коски при сечењето, отстранете ги.

Ставете ја харингата на чинија, давајќи и облик на риба. Иако ова е за естети. Парчињата на чинијата можете да ги наредите како што сакате.
Во длабок сад измешајте околу 30-50 грама растително масло (по вкус) со 1 лажичка оцет и со овој сос прелијте ја харингата. Зелениот кромид ситно исечкајте го и посипете го врз рибата.

Харингата со кромид, оцет и масло е готова и може да се сервира.

Додека го подготвувате ладното предјадење со харинга, можете да ги сварите компирите во нивните јакни или да ги сварите во микробранова печка. Ова ќе потрае околу 10-12 минути.

Послужете топли компири како прилог за предјадење.

Добар апетит!

Пријатели, дали ви се допадна рецептот? Кажете ни за тоа во коментарите и споделете го вашето кулинарско искуство. За мене е многу важно да го знам вашето мислење, ова ќе ја направи страницата поинтересна и покорисна. Ќе ми биде драго да ги видам вашите оценки и објавувања на овој напис на социјалните мрежи. Вака му благодариме на блогот. Не пропуштајте нови рецепти - придружете се на групата

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Мислите, харинга и кромид, што е толку комплицирано во тоа? Но, не! За да го направите особено вкусен, треба малку да се обидете и да знаете некои суптилности, за кои ќе ви кажам денес.
Денес, се испоставува, има голем број рецепти за подготовка на ова јадење. Некои домаќинки служат харинга со кромид, други со путер, други со вински сос, па дури и со лук. Во принцип, како што можете да видите, постојат десетици, ако не и стотици, опции. Денес ќе ви го кажам наједноставниот, класичен и евтин рецепт - харинга со кромид и оцет и масло.
Оваа харинга може да се сервира на празнична маса или да се земе со вас на пикник. Но, тука има и нијанси. Доколку планирате да ги почестите гостите со него, тогаш подгответе го однапред и прелијте го со масло непосредно пред послужување. Па, ако сакате да го земете со себе, тогаш најдобро би било да го ставите во тегла и веднаш да прелиете масло, па и дополнително ќе се маринира. Солената харинга често се користи во салати и предјадења. готви, на пример, тоа е вкусно, убаво и празнично.

- харинга - 1 ЕЕЗ.,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- шеќер - 1 лажиче,
- оцет - 2 лажици,
- рафинирано растително масло - 7-8 лажици.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Најпрво киселите го кромидот. За да го направите ова, излупете ја, измијте ја под млаз вода и исечкајте ја на половина прстени.

Потоа ставете го кромидот во длабока чинија, додадете шеќер, оцет и наполнете со топла вода за пиење. Оставете го да се маринира додека работите со харингата. Но, периодично мешајте го.

Сега стигнете до харингата. Прво, излупете ја тенката кожа. За да го направите ова, направете сече по гребенот. Во основата на главата или опашката, што е позгодно за вас, подигнете ја кожата со нож и повлечете ја во спротивна насока.

Потоа отсечете ја главата, опашката и долниот дел од стомакот, од каде што ја отстранувате целата утроба. Ако харингата е со кавијар или млеко, не ја фрлајте, згответе ја заедно со рибата, ќе биде многу вкусна. По ова, внимателно одделете ја харингата од гребенот. Отстранете ги сите коски од филето, исчистете го од црниот филм и измијте го под млаз вода.

После ова, без разлика за каква харинга е, малку посолена или многу солена, треба да се потопи во вода 5-7 минути.

Овде ја имаме натопената харинга и кисела кромидот.

Следно, повторно добро исплакнете ја харингата и исушете ја со хартиена крпа. После тоа, исечете го на парчиња дебелина не повеќе од 1 см.

Со раце исцедете го кромидот од маринадата и ставете го на садот во кој планирате да го послужите мезето.

Врз кромидот убаво наредете ја харингата.

Посипете го со ситно сечкан зелен кромид.

И непосредно пред сервирање, истурете ја харингата со растително масло. Исто така, препорачуваме да го земете предвид овој вкусен рецепт.