Вегетаријански пилаф: подгответе вкусен и ароматичен ориз со лигњи. Јачмен пилаф со лигњи: рецепт за ориентална кујна Посен пилаф со лигњи

Да подготвиме пилаф со лигњи. Морската храна е здрава, диетална и хранлива, содржи есенцијални микроелементи.

Не е потребно многу време за да се направи пилаф со лигњи.

Ајде да ги земеме потребните производи:

две и пол чаши ориз со долго зрно,

два трупови лигњи,

пар моркови,

лук

Сè што ви треба е подготвено и можете да започнете со пилаф.

За разлика од класичниот пилаф со месо, морските плодови не треба долго термички да се обработуваат и подготовката на јадењето не треба оттаму да започне.

Напротив, лигњите не треба да се преваруваат за да не се добие тврдо месо. Истото важи и за другите морски плодови.

Одмрзнете го филето од лигњи во ладна вода.

Пилаф со лигњиможе да се подготви вака едноставен рецепт. Земете 2 лименки конзервирана лигњи, 1 чаша ориз, 2 лажици. лажици доматна паста, 1/2 чаша маслиново масло, сол и мелен црн пипер по вкус.

Прво отворете ја конзервираната храна и добро измијте ги лигњите. Ги чистиме од сите снегулки и ги ставаме во цедалка, но не ги сечеме.

Потоа истурете вода во тавата и истурете го оризот (исплакан) и доведете го до вриење. Потоа додадете лигњи, маслиново масло, малку бибер и сол. По желба можете да додадете и малку пржен рендан морков.

10 минути пред да биде подготвено богатството пилафдоматно пире Пред сервирање, посипете пилаф со сецкани билки. Добар апетит!

Здраво на сите! Вика Лепинг е со вас, а денес ќе зборувам за тоа како да се готви пилаф со бисер јачмен со лигњи, рецептот за кој дојдов на мува, и на крајот ги надмина сите очекувања! А, ако сте од оние луѓе кои од детството немаат бисер јачмен во устата (јас бев таков)), тогаш сте добредојдени, ова вкусно и едноставно јадење е токму она што ви треба за прв пат!

Класичниот фергански пилаф веќе го имав подготвено додека сè уште јадев месо и ќе ви кажам, тоа беше најсовршениот и највкусниот пилаф што сум го пробал! И јас живеев, за една минута, на Крим, каде што се подготвува вкусен пилаф на секој чекор. И колку и да звучи дрско, мојот пилаф беше најдобар, искрено! Затоа, ако јадете месо, топло ви препорачувам да се проверите.

Пилаф од бисер јачмен со лигњи, како што веќе реков, се „роди“ на мува. Решив да пробам што е оваа каша од бисер јачмен. Да, навистина не сум го јадела ова јадење уште од раното, длабоко детство. Во нашето семејство никогаш не се подготвуваше, мајка ми го мразеше, со треперлив глас се сеќаваше на супи со јачмен :) Истата супа ја пробав кај баба ми и дедо ми и единствено што се сеќавам од тоа време беше дека не изгледаше страшно за мене. Затоа решив да го обновам сетилото за вкус.

Генерално, јадењата со бисер јачмен се доста разновидни, но досега успеав само да подготвам. Јачменот со зеленчук и лигњи испадна многу задоволувачки, здрав и хранлив. Патем, да, бисерниот јачмен е неверојатно здрав, содржи огромно количество супстанции кои му се потребни на телото, многу повеќе од многу други житарки. Единственото нешто што може да му конкурира во придобивките е тоа што содржи уште повеќе витамини и минерали.

Прочитајте како да никнете зелена леќата од врската погоре, тоа е многу едноставно и брзо, а вашето тело ќе ви биде неверојатно благодарно што ја храните со оваа локална суперхрана. Во принцип, јас сум љубител на удобната храна и секој ден јадам релативно евтини суперхрани. И ако ве интересира, веќе ви кажав за каква храна станува збор, па дури и составив листа на најпристапните во статијата.

Но, назад на темата! Значи, пилаф од бисер јачмен со лигњи, чекор-по-чекор рецепт со фотографии!

Состојки

• - кромид - 1 големо парче
• - 2 ЕЕЗ
• - 2 чешниња
• - 1 чаша
• - 1 парче
• - или путер од џи
• - куркума, ким, кореандер, босилек

Начин на готвење

Подготовката на бисер јачмен треба да се размисли однапред. Прелијте ги житариците двојно поголема количина на прочистена вода преку ноќ. Следниот ден исцедете ја водата, истурете ги житарките во тенџере, додајте нова вода за да ги покрие зрната, ставете на силен оган и затворете го капакот. Кога водата ќе зоврие, додадете 1 лажичка сол на 1 литар вода, промешајте и намалете ја топлината на минимум. Оставете да се динста 20-30 минути додека не омекне, а потоа исцедете го. Сега знаете како да готвите бисер јачмен.

Готвењето каша од бисер јачмен е пасивна задача, па да преминеме директно на зеленчукот. Ги чистиме и миеме. Лукот го сечкаме ситно, кромидот - на половина, четвртини и тенки кришки, морковите - на коцки. Ставете голема тава или котел на средно-силен оган, истурете во растително масло или здраво , кога ќе се загрее, додадете го зеленчукот и пржете со мешање 10 минути, па додадете ги сите зачини, сол и бибер.

Јачменот со зеленчук и зачини е веќе вкусно јадење. Но, ние ќе одиме понатаму. Додека се пржат кромидот и морковот, излупете го и исечете го трупот на лигњите на тенки прстени. Ако имате замрзнат цел труп или прстени од лигњи, одмрзнете ги однапред или во микробранова печка на режим на одмрзнување околу пет минути. Во тавата ставете ги прстените од лигњи и промешајте. Состојките се пржат 2 минути на силен оган со мешање.

Во меѓувреме е подготвен и самиот бисер јачмен - рецептот е речиси готов! Ставете ја кашата во тавче, додавајќи малку од нејзината супа, измешајте и динстајте на средна топлина уште 5 минути, а потоа тргнете ја од шпоретот.

Јачмен пилаф со лигњи е подготвен!

Ставете пилаф од бисер јачмен со лигњи на чинии и украсете со лист од босилек или цилинтро.

Ајде да послужиме! Сега знаете како да готвите каша од бисер јачмен.

Сега ќе ви кажам повторно, но многу брзо, за тоа што може да се подготви од бисер јачмен.

Краток рецепт: пилаф со бисер јачмен со лигњи

1. Наполнете чаша бисер јачмен со две чаши прочистена вода преку ноќ.
2. Исцедете ја водата, ставете ги житарките во тенџере, додадете нова, доведете до вриење, посолете, варете 20-30 минути додека не стане мека и еластична, исклучете ја топлината, исцедете ја водата во посебен сад.
3. Излупете го зеленчукот, исечете го кромидот на четвртинки и кришки, лукот на кругови, морковите на коцки.
4. Ставете тавче на средно-силен оган, истурете го со растително масло и пржете го целиот зеленчук 10 минути со постојано мешање, на крајот додадете ги сите зачини, сол и бибер.
5. Во тоа време, исчистете ги лигњите и исечете ги на тенки кругови.
6. Ставете ги прстените од лигњите во тавата, промешајте и пржете, мешајќи, уште 2 минути.
7. Во тавата се става бисерниот јачмен, се додава малку од неговата супа, се промешува и се динста уште 5 минути.
8. Исклучете ја топлината и ставете го пилафот од бисер јачмен со лигњи на чинии, украсете со вашите омилени билки.
9. Сега знаете како да готвите бисер јачмен со зеленчук и лигњи!

Тоа е тоа! Јачмен пилаф со лигњи е подготвен! Толку многу го сакав овој јачмен што сигурно ќе има и други рецепти за јачмен во иднина. И повторно е топло во Киев! Минатиот викенд, Сережа и јас конечно се возевме на зип-лајн преку Днепар. Ова е „јаже“ по кое се вози од голем рид од едниот до другиот брег на реката :) Беше многу возбудливо, но се покажа дека воопшто не е страшно! Сега бараме други тролови, следниот викенд ќе одиме на извидување. Дали ви се допаѓаат некои екстремни работи?

Наскоро, како и секогаш, ќе споделам уште многу вкусни рецепти! Последен пат те направив среќна. Затоа останете во тек за да не пропуштите. , тоа е бесплатно! Дополнително, кога ќе се претплатите, ќе добиете на подарок цела колекција од комплетни рецепти од 20 јадења кои можат да се подготват многу брзо, од 5 до 30 минути, со што ќе заштедите многу од вашето време! Јадењето брзо и вкусно е реално, како и оживување на рецептите од бисер јачмен.

Вика Лепинг беше со вас! Подгответе јадење, кажете им на пријателите како да зготват пилаф од бисер со лигњи, лајкнете, оставете коментари, оценете го, кажете ни што сте направиле и запомнете дека секој може да готви вкусно, дека сте поталентирани отколку што можете да замислите и секако уживајте во вашата храна! Те сакам, биди среќен!

Протеинот содржан во големи количини во лигњите одлично се апсорбира од човечкото тело. Тауринот, кој е дел од него, може да го намали нивото на холестерол во нашата крв, се разбира, ако месото од лигњи е постојано или често присутно во вашето мени. Овој производ е корисен и за оние кои имаат проблеми со тироидната жлезда, бидејќи содржи јод. Месото од лигњи помага да се отстранат солите на тешките метали од телото благодарение на витаминот Е и селенот. Покрај тоа, се смета за диетален, и со добра причина, бидејќи речиси и да нема маснотии. Што можете да готвите од месо од лигњи? Да, барем пилаф. Да, да, и ќе испадне не само здраво и лесно, туку и исклучително вкусно.

Пилаф со лигњи - класика на жанрот

Главните состојки се слични на сетот што се смета за традиционален за пилаф со месо. Проценете сами: ориз, моркови, лук и кромид. Но, има малку зачини во ова вегетаријанско јадење. И подобро е да се земе ориз не со долги зрна, туку, напротив, со тркалезни зрна, како за паела. Лигњите, главната состојка, исто така имаат свои барања. Подобро е да се купат оние морски плодови кои се мали по големина и имаат пријатна розева боја и, се разбира, се свежи.

Состојки:

• кружен ориз - 1 чаша
• трупови од лигњи - 3 парчиња
• големи моркови - 1 парче
• лук - 5 чешниња
• сончогледово или маслиново масло - 2-3 лажици
• путер - 50 гр
• сол, сушен босилек - по вкус

Начин на готвење:

Измијте ги труповите на лигњите под млаз ладна вода, исчистете ги од утробата, филмовите и кожата. За да го олесните овој процес, можете да ги прелиете со врела вода и потоа веднаш да ги потопите во ледена вода. Како по правило, по таква постапка, кожата се отстранува со „чорап“ и без многу напор. Вака подготвените лигњи исечкајте ги на ленти. Сега се грижи за зеленчукот: измијте го и излупете го. Кромидот исечкајте го на ситни коцки, а морковот подобро е да се изренда на крупно ренде.

Оризот за пилаф, без оглед на рецептот, мора добро да се измие. Задолжително правете го тоа со ладна вода и најмалку 10 пати. Потоа ставете го во тенџере, прелијте го со зовриена вода и варете го со таканаречениот начин на превиткување. Нема ништо комплицирано во тоа, само додадете повеќе вода отколку што може да впие оризот, а кога ќе омекне, исцедете го вишокот низ сито.

Лигњите со зеленчук се подготвуваат посебно. Истурете малку растително масло во тава, пропржете го кромидот до златно кафеава боја, додадете ги морковите и пржете 3 минути. Во тоа време излупете го лукот, исечкајте го со нож и исто така додадете го во тавата за пржење. Намалете ја топлината, додадете путер во зеленчукот и динстајте го под капакот 4 минути, не заборавајте да мешате повремено.

Сега можете да ги додадете лигњите исечени на ленти. Тие треба да се готват многу малку - само 2 минути, инаку овие морски плодови ќе се претворат во гума. Затоа, штом лигњите ќе почнат да се виткаат, зачинете сè со сол, посипете сув босилек, додадете четвртина чаша топла вода и веднаш тргнете ја тавата од оган.

Можеме да кажеме дека вашиот пилаф е подготвен. Свежо сварениот ориз соединете го со зеленчук и лигњи, нежно измешајте, ставете на сад и брзо послужете. Овој рецепт пријатно ќе ве изненади, бидејќи вкусот на лукот и путерот му даваат на пилафот посебна софистицираност. Благодарение на таквата суптилна нијанса, сите состојки хармонично се комбинираат едни со други, совршено нагласувајќи ја нежната нежност на лигњите.

Пилаф со лигњи, зачинет со ким и шафран

Овој рецепт вклучува употреба на традиционални зачини за пилаф: ким и шафран. Неопходно е да се користи проѕирен ориз со долго зрно, кој уште се нарекува и парен. Излегува ронливо и многу апетитивно. Пилаф со лигњи, подготвен како што е опишан подолу, комбинира две кујни: медитеранска и азиска. Излегува многу вкусно и необично.

Состојки:

• трупови од лигњи - 400 гр
• ориз - 150 гр
• големи моркови - 1 парче
• голем кромид - 1 парче
• сончогледово масло - 2-3 лажици
• ким - 0,5 лажиче
• шафран - 0,5 лажиче

Начин на готвење:

Исплакнете го оризот, додајте посолена вода и варете додека не се свари, по правило, тоа трае само околу 10 минути. Додека оризот се готви, ќе имате време да го излупите и исецкате зеленчукот. Кромидот исечкајте го на половина прстени, а морковите подобро е да се изренда на ренде, кој се користи за корејски кисели краставички. Сепак, можете да го користите и методот на сечење на ленти. Истурете малку растително масло во тава и пржете го зеленчукот во неа до пријатна златна нијанса.

Доколку користите замрзнати лигњи, задолжително навреме извадете ги од фрижидер. Со свежите ситуацијата е поедноставна, но и во двата случаи труповите мора да се измијат и да се ослободат од утробата и кожата. Навистина, замрзнатите морски плодови често се продаваат веќе исчистени, но сепак вреди да се уверите дека нема ништо дополнително внатре. Измиените лигњи исечкајте ги на квадрати со средна големина.

Рецептот за ова јадење вклучува користење на рерната. Затоа, ќе ви треба котел со дебели ѕидови отпорни на топлина. Во него измешајте ориз, пржен зеленчук и парчиња лигњи, додадете 200 мл вода, посолете и зачинете со зачини. Покријте го казанот со капак и ставете го во рерна загреана на 180°C 20 минути.

Пилаф со лигњи и репа

Рецептот за вкусен вегетаријански пилаф со лигњи совршено ќе ја надополни таквата необична состојка како репка. Успешно ги заменува традиционалните моркови и му дава на јадењето оригиналност и одредена пикантност. Ако не сте непознати за кулинарски експерименти, а навиката да јадете вкусна и разновидна храна одамна стана животен стил на вашето семејство, овој рецепт можеби ќе ви стане омилен, а пилафот подготвен според неговите препораки ќе испадне чест гостин на трпезариска маса.

Состојки:

• лигњи - 500 гр
• кој било ориз - 200 гр
• репка - 300 гр
• кромид - 2 парчиња
• сончогледово масло - 3 лажици
• сол, мелен црн пипер - по вкус

Начин на готвење:

Овој рецепт за пилаф со лигњи вклучува различна технологија за работа со состојки, а не иста како во случајот со јадење со месо. Лигњите, кромидот, оризот и репата се готват одделно една од друга, а не заедно. Се соединуваат пред сервирање. Но, вкусот на пилаф воопшто не страда од ова, туку дури и има корист. На крајот на краиштата, имате можност да ја почувствувате секоја состојка во сите нејзини нијанси.

Значи, пред сè, се справи со лигњите. Измијте ги во ладна вода, отстранете ја утробата и кожата, па варете 2-3 минути, не повеќе. Да, не заборавајте лесно да ја посолите водата. Извадете ги готовите лигњи, изладете ги, а потоа исечете ги на тенки ленти. Сега дојдете до зеленчукот. Извадете ги лушпите од светилките, исплакнете и исечете ги на прстени или полу-прстени.

Истурете ја одредената количина растително масло во тавата за пржење, испржете го кромидот во неа до транспарентен или светло златно кафеав и префрлете го во посебна чинија. Излупете ги репата и изрендајте ги со груб ренде. Ставете го во тава и пржете во преостанатото растително масло 3-4 минути. Потоа додадете ленти од лигњи, посолете, бибер и динстајте на тивок оган уште неколку минути.

Исплакнете го оризот темелно и сварете го на преклопен начин. Тоа лежи во фактот дека житарката е исполнета со многу повеќе вода отколку што може да апсорбира, а кога е подготвена, вишокот течност се исцеди низ сито. Тоа е сè, останува само да се измешаат сите состојки во еден длабок сад и да се стават на сад. Патем, рецептот не забранува украсување на пилафот со некои ситно сецкани билки.

Пилаф со лигњи и суво вино

И оваа верзија на вегетаријански пилаф вклучува многу долг процес на подготовка на лигњи. Но, не плашете се, нема да испаднат гумени. Морската храна ќе остане многу нежна, а оризот ќе ве изненади со својата острина и богата арома. Пилаф со морска храна, доколку не го прекршите рецептот при неговото подготвување, ќе ве воодушеви со необичен вкус со јасно забележлив грчки акцент.

Состојки:

• лигњи - 500 гр
• Ориз басмати - 250 гр
• домати - 2 парчиња
• лук - 2 чешниња
• путер - 40 гр
• маслиново масло - 4 лажици. лажици
• магдонос - 1 китка
• суво бело вино - 4 лажици. лажици
• сушен рузмарин - 1 кафена лажичка
• сол, мелен црн пипер - по вкус

Измијте ги, излупете ги и исечете ги лигњите на прстени. Ставете ги доматите во врела вода половина минута, извадете ја кората, поделете ги на половина и извадете ги семките заедно со сокот. Исечете ја пулпата на мали коцки. Отстранете ги лушпите од лукот и исечкајте ги. Истурете маслиново масло во тавче, загрејте го и пржете ги лигњите заедно со лукот 5 минути. Потоа додадете ги доматите и прелијте со виното. Намалете ја топлината и динстајте ги овие состојки половина час.

Во друга тава растопете го путерот и во него пропржете го претходно измиениот ориз. Направете го тоа не повеќе од 5 минути, често мешајќи. Сега земете котел отпорен на топлина, ставете лигњи на дното, а потоа ориз. Загрејте ја рерната на 180° C. Во котел зовријте вода. Посолете ги оризот и лигњите, посипете ги со рузмарин и сечканиот свеж магдонос. Додадете вода што врие во казанот, таа треба да биде околу 1 сантиметар повисоко од нивото на оризот. Покријте сè со капак и ставете го во рерна околу половина час. Послужете го пилафот топол на поголема чинија.

Пилаф со лигњи, чери домати и свеж босилек

Овој рецепт ви овозможува да подготвите неверојатно вкусно и ароматично вегетаријанско јадење. На сите членови на вашето семејство дефинитивно ќе им се допадне пилаф, а неговиот апетитен и, така да се каже, елегантен изглед ќе украси дури и мала прослава со најблиските. Ова јадење многу лесно се подготвува, па ќе биде вистинско откритие за оние кои не се навикнати да стојат долго на шпорет, а сакаат да јадат вкусна храна.

Состојки:

• прстени од замрзнати лигњи - 800 гр
• Ориз басмати - 1,5 чаши
• праз - 1 парче
• супа од зеленчук со лук - 2,5 чаши
• маслиново масло - 2 лажици. лажици
• цреша домати - 200 гр
• лисја од босилек - 50 гр
• сол - по вкус

Начин на готвење:

Одмрзнете ги прстените од лигњи. Празот ситно се сечка и се пржи на малку маслиново масло 4 минути во длабок тенџере. Потоа додадете го добро измиениот ориз, измешајте, истурете ја супата и доведете до вриење. Потоа намалете ја температурата и продолжете со готвење додека оризот не ја впие целата течност. Остатокот од маслото истурете го во тавата за пржење, додадете ги лигњите, пржете не повеќе од 2-3 минути и извадете ги. На нивно место, испратете домати исечени на половина, вриејте неколку минути додека не омекнат. Во длабок сад измешајте ги лигњите, оризот, пржените домати, кромидот и свежиот босилек. Посолете го добиениот пилаф по вкус. Ако сакате зачинети јадења, додадете малку мелен црн пипер. Тоа е сè, можете да ја поставите масата за ручек или вечера.

Вегетаријанската кујна станува сè попопуларна овие денови. Луѓето кои свесно одбиваат да јадат месо се соочуваат со еден значаен проблем - да најдат оптимален извор на протеини неопходен за нормално функционирање на телото. Во овој случај, морската храна е идеална опција. И, како што можете да видите, дури и пилафот со нив излегува вкусен и здрав. Обидете се да го пробате, толку лесно се подготвува!

Дискусија 0

Слични материјали

Денес ќе ви понудам верзија на пилаф, која совршено ќе го диверзифицира вашето мени во периодот на постот, кога ви е дозволено да јадете риба и морски плодови.

Пилаф со лигњи е едноставно јадење, но многу вкусно и здраво! Лесно се подготвува. Состојките што ќе ви бидат потребни се речиси исти како и за обичниот пилаф, но начинот на готвење ќе биде различен.

Бидејќи лигњите се варат многу брзо, би било пожелно да се вари оризот додека не се свари до половина, а потоа да се додадат останатите состојки за пилафот. Така ќе бидеме сигурни дека лигњите нема да станат гумени за време на процесот на готвење.

Во тенџере зовријте вода, додадете 0,5 лажиче. сол. Додадете ориз и варете 10 минути откако ќе зоврие.

Во меѓувреме, исечете го кромидот на половина прстени. Морковите изрендајте ги на ситно ренде.

Загрејте го растителното масло во тава и пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, 2-3 минути.

Потоа додадете моркови на кромидот и пропржете го зеленчукот уште 2-3 минути, мешајќи.

Измијте ги труповите на лигњите, отстранете ги хитинозните плочи и исечете ги лигњите на прстени.

Во тавата за пржење ставете ги сечканите лигњи. Истурете 200 ml врела вода, додадете зачини за пилаф, сол и бибер и варете ги лигњите со зеленчук 5-7 минути.

Исцедете ја течноста од оризот што се вари до половина.

Додадете ориз во тавата и измешајте ги сите состојки за пилаф.

Варете го пилафот на тивок оган 10-15 минути, додека оризот целосно не се свари и не се впие течноста.

Пилаф со лигњи излегува ароматичен и многу вкусен!

Добар апетит!

Постојат многу рецепти за готвење пилаф со разни морски плодови. Се подготвува во многу азиски земји, но особено е популарен во медитеранската кујна. Пилафот со лигњи е една од најпопуларните верзии на ова јадење, бидејќи може да се подготви на различни начини. Благодарение на одличната комбинација на нежни лигњи со многу производи, може да се подготви за секој вкус. Знаејќи неколку основни рецепти, вие не само што можете да го диверзифицирате вашето дневно мени, туку и да подготвите многу оригинални задоволства за празничната маса.

Вегетаријански пилаф: ориз со лигњи

Многу едноставен начин да подготвите вкусно и задоволувачко јадење за вегетаријанска исхрана. Ова јадење е погодно и за диетално и за посни менија.

Состојки:

• Ориз - 1 чаша
• Лигњи 3-50 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сол и зачини - по вкус

Начин на готвење:

Подгответе ги сите состојки, тава за пржење зеленчук и тава за готвење лигњи.

Исплакнете го оризот добро, излупете го кромидот и морковот.

Исечете го зеленчукот на тенки ленти или ленти, ставете го во тава и пржете додека не омекне.

Додадете какви било зачини по вкус, посолете, измешајте и додадете вода. Гответе ја смесата од зеленчук на силен оган 5 минути.

Додадете го измиениот ориз во зеленчукот, измазнете го преку површината и оставете да зоврие.

Кога смесата ќе зоврие, покријте ја тавата и динстајте 15 минути додека не се свари оризот.

Лигњите измијте ги, излупете ги и покријте ги со врела вода. За да бидат меки и нежни, потребно е да се готват не повеќе од 3 минути.

Готовите лигњи изладете ги со ладна вода и ставете ги во цедалка да се исцеди вишокот течност.

Исечете ги на тенки ленти и ставете ги врз сварениот ориз. По желба, варените лигњи може малку да се испржат.

Послужете вегетаријански пилаф со салата од свеж зеленчук.

Краснодар пилаф со лигњи и репа

Овој едноставен рецепт е многу популарен во Кубан. Садот се покажува како многу лесен, вкусен, но во исто време и доста исполнет. За да го подготвите, препорачливо е да се користат сорти на ориз Краснодар: кружен, долгозрнест или парен.

Потребни производи:

• Свежа репка - 1 ЕЕЗ.
• Лигњи - 500 гр
• Ориз „Краснодар“ - 2 чаши
• Растително масло - 100 ml
• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• Сол - по вкус

Како да се готви:

Подгответе ги сите потребни производи. Оваа количина на состојки е доволна за 6 средни порции. Лигњите можете да ги земете замрзнати - ставете ги во ладна вода и ќе се откачат за неколку минути.

Ако е потребно, исчистете ги лигњите. Во тенџере ставете ги морските плодови, додајте зовриена вода и оставете да зоврие.

Се вари 2-3 минути и веднаш се трга од оган, се лади, се сече на прстени или ленти.

Измијте ги репата, излупете ги и исечкајте ги на ленти или изрендајте ги на крупно ренде.

Истурете масло во тавче, ставете ги репата во неа и пржете неколку минути.

Додадете ги парчињата лигњи и кромидот, пржете 1-2 минути додека зеленчукот не омекне.

Сортирајте го оризот, измијте го и покријте го со топла вода.

Варете ги житарките додека не омекнат и додадете ги во лигњите и зеленчукот.

Промешајте, држете на средна топлина неколку минути, покријте го со капак и извадете го од шпоретот.

Оставете го пилафот на пареа додека не се свари и послужете.