Конуси од вафли со протеински крем. Вафли шишарки со домашен кремаст сладолед Штета на шишарките од вафли и контраиндикации

Крцкавите шишарки од вафли може да се користат како вкусен сад за сладолед, крем, варено кондензирано млеко и други десерти или овошје. Излегуваат крцкави и многу вкусни. Можете да направите шишарки од вафли како декорација на масата. Ако ги потопите нивните рабови во глазура и залепите на некои кондиторски посипи, ореви или кокосови снегулки.

Во исто време, нивното производство не бара посебни вештини и нема да одземе многу од вашето време. Од 15 минути за месење тесто и 6 минути во тава. Ова е за една „палачинка“ од вафли. И околу 50 минути за печење во рерна. Излегува дека не мора да купувате вафли за ова. Добро можете да направите со тава или плех за печење. Освен, секако, ако не печете вафли секој ден.

За да ја завиткате вафлата во конус, пожелно е да носите чисти и дебели памучни ракавици. Во спротивно, може да се изгорите. И така што рогот не ја губи својата форма при превиткување. Можете да користите специјален конус или само рачка на тркалачки игла.

Производи:

• Белки од јајца - 100 g (од 3 јајца со средна големина)
• Шеќер песок или шеќер во прав - 115 грама
• Млеко - 40 ml
• Растопен путер - 30 гр
• Ванилин - по вкус
• Брашно - 150 грама

За декорација:

• Топено чоколадо - кое било по ваш вкус
• кокосови снегулки
• Сецкани ореви
• Слатки посипува

Овој сет на производи прави приближно 8-19 ролни нафора. Количината зависи од големината, која ја прилагодувате при печењето.

Шеќер, белки + сол, треба да се меша со жица додека не се раствори шеќерот.

Истурете малку млеко. Сè не е потребно, бидејќи ќе користиме млеко за прилагодување на дебелината на тестото. И повторно матете малку со жица за матење.

Просејувајќи низ сито, додадете брашно. И измешајте.

Путерот треба да е веќе изладен и на собна температура. Истурете го во тестото. И измешајте.

Додадете го остатокот од млекото ако тестото е премногу густо и измешајте. Тестото не треба да биде премногу течно и не премногу густо.

ВНИМАНИЕ! Тавата мора да биде ладна! Ако имате тефлонски или керамички слој на вашата тава, не мора да ја подмачкате. А ако не, тогаш премачкајте го со многу тенок слој.

Распоредете го тестото во тенок слој. Дијаметар по желба. Врз основа на големината што ви треба.

На средна топлина испржете ја едната страна околу 3 минути.

Исклучете ја тавата за пржење. Ја отстрануваме палачинката. И превртете го во конус на даска за сечење. Не дозволувајте „палачинката“ да се олади. Во спротивно ќе се стврдне. Може да се омекне со загревање. Но, во исто време може да се исуши и да стане премногу кршлив.

Конусите од вафли излегуваат прилично убави. Но, ако сакате дополнително да ги декорирате. Во продавниците има многу украси за кондиторски производи. На пример, кокосови снегулки, кришки бадеми (подобро е прво да се смачкаат) и прелив од кондиторски производи. Основата може да биде глазура или стопена чоколада, во овој случај темна.

Сега треба да го потопите работ на конусот од вафли во стопената чоколада. И посипете со прскалки или друг украсен производ. И долниот конус од шишарката потопете го во чоколадото. Ова е за да се затвори дупката. Која се формира кога „палачинката“ се тркала во цевка.

После ова треба да имате сообраќаен метеж. Во спротивно, сладоледот или кремот може да истечат кога ќе се изедат.

Ова се приближно шишарките од вафли што ќе ги добиете. Сега можете да ставите сладолед или крем таму, или некој друг мек десерт или бобинки.

ВАФЛИ КОШНИК за сладолед без пегла за вафли

Овој рецепт прави околу 30 мали цевки.

• Пилешко јајце - 1 парче
• Млеко - 1 фацетирано стакло
• Брашно - 200 грама (180 грама во чаша)
• Шеќер песок - 200 грама (180 грама во чаша)
• Шеќер од ванила - ¼ лажичка

Јајцето, млекото, шеќерот и ванилинот се матат 10-12 минути додека шеќерот целосно не се раствори. Ова е задолжително. Шунките од вафли се печат многу тенки. И за време на печењето, нерастворените шеќерни кристали ќе се растворат и ќе ја нарушат структурата на конусот.

Подобро е да го истурите работното парче во сад. И додадете просеано брашно. Матете уште 5 минути. Тестото треба да биде густо како течна павлака. И хомогена по структура.

И ако сакате шишарките од вафли да бидат сјајни и помалку кревки. Потоа оставете го тестото еден ден.

Сега загрејте ја рерната на 220 степени. И земаме нешто како чаши или чаши. Така што конусите од вафли ја задржуваат својата форма додека се ладат.

Покријте го листот за печење со хартија. Ако хартијата е со добар квалитет, тогаш нема потреба да се подмачкува. А ако не, тогаш намачкајте го со путер (не растително!) Масло. За да не се залепат палачинките од вафли за хартијата.

Нацртајте овална форма на хартија. За да ви даде идеја за која големина треба да аплицирате.

И почнуваме да го шириме со слој од 1-1,5 мм. За една туба ќе ви треба една лажица тесто.

Печете 8-10 минути. Ставете ги готовите шишарки од вафли на масата заедно со хартијата.

Се тркалаат во корнет додека тестото е топло и се става во чаши да се излади.

И ако вашето тесто сè уште се стврднува. Потоа ставете го листот за печење во рерната. Не за долго, додека палачинките не омекнат. Не претерувајте!

Ако сте печеле на висококвалитетна хартија. Потоа можете повторно да го користите. За втората серија шишарки од вафли. И ако не, тогаш хартијата мора да се замени.

Откако шишарките од вафли целосно ќе се изладат, можете да ги декорирате и да ги наполните со мек десерт.

Еве видео верзија на рецептот

ВАЛКИ ЗА ШЕЌЕР без вафли

И ако имате пегла за вафли. Рецептот за вакви рогови е исто така многу едноставен.

Ќе ви требаат:

• Јајца - 4 парчиња
• Путер или маргарин - 200 гр
• Брашно - 1 чаша
• Шеќер песок - 1 чаша
• Вафли
• Конус за тркалање шишарки од вафли

Скршете 4 јајца во тенџере. Додадете гранулиран шеќер и добро измешајте. Така што зрната шеќер се раствораат.

Таму додадете стопен путер или маргарин. И повторно промешајте.

Постепено додавајте чаша брашно, постојано мешајќи го тестото. И кршење грутки брашно.

Тестото треба да испадне како густа павлака. Без шеќер или грутки.

Вклучете ја пеглата за вафли и почекајте додека не се загрее.

Ставете 3 лажици тесто.

Затворете го капакот. Чекаме 1 минута и проверуваме. Ако вафлата не се зарумени, тогаш почекајте уште 15 секунди.

Веднаш штом ќе започне заруменувањето. Извлечете го и завртете го рогот со помош на конус.

Оставете го шишарката од вафли 1 минута. Така да се стврдне.

И кога сите вафли се подготвени. Може да се декорира. Или веднаш наполнете го со нешто вкусно. На пример,.

Како да направите шишарка од ВАФЛИ. Едноставен ефтин рецепт

Ајде да земеме црно-бело чоколадо, како и сите јаткасти плодови, кокосови снегулки и секој кондиторски прелив. Можете да користите прехранбена боја за бело чоколадо.

Или користете сок од цвекло или морков. Извлечете го сокот со помош на соковник. Ако го нема, тогаш едноставно изрендајте го на ситно ренде и исцедете го преку газа. Сокот од репка прави многу убави бои во кондиторските производи. Ова е тестирано и треба да го додавате капка по капка. Бидејќи сокот од репка има многу добар ефект на боење.

Ситно и многу ситно исечкајте ги оревите.

Земете апсолутно суви јадења. И кршете ја црната и белата чоколада во различни чинии.

Се топи во водена бања. Веројатно знаете дека треба да ставите сад со вода на оган. А одозгора е сад со чоколадо. На тивок оган и постојано мешајќи.

Или во микробранова печка.

Сега го украсуваме темното чоколадо. И наполнете го со јаткасти плодови.

Сега ајде да го пробаме со боја. Интересно е, на крајот на краиштата. За да го направите ова, додадете повеќе бело чоколадо во садот. Затоа што не е многу економичен. Тоа е затоа што е порозна.

Бојата за храна во овој случај е розова.

И вратете ја масата на шпоретот. Ако чоколадото витка, треба да додадете малку млеко. И измешајте сè многу, многу добро.

Ова е добиената боја. И оваа туба од вафли е попрскана со струготини од кокос.

Конуси од вафлисе еден вид амбалажа за јадење за многу деликатеси. Многу луѓе го поврзуваат корнетот со сладолед, иако производот има поширока употреба. Овој кондиторски производ се произведува во одредени форми, обично во форма на конус или факел (види слика). Основата е течно изматено тесто, кое се подготвува од многу мала количина на состојки: јајца, пченично брашно и кондиторска маст, чија улога најчесто е путерот или маргаринот.

За производство на конуси од вафли, се користат специјални машини на индустриско ниво, како и домашна верзија во форма на железо за вафли дома.

Корисни својства

Придобивката од шишарките од вафли лежи во нивниот хемиски состав. Десертот содржи витамини, на пример, H, E, D итн. Конусите содржат и голем број минерали, кои позитивно влијаат на активноста на целото тело. Можете подетално да го проучите составот на производот во соодветната табела на крајот од статијата.

Роговите се исто така прекрасен извор на енергија, тие брзо го задоволуваат гладот.

Треба да се има на ум дека ако ги комбинирате вафлите со други состојки, корисните и штетните својства може да се променат.

Користете во готвењето

Во готвењето, шишарките од вафли може да се користат за подготовка на огромен број десерти и многу повеќе. Тие можат да бидат основа за сладолед или да се полнат со кондензирано млеко или шлаг. Рогот може да се наполни со сечкано овошје и бобинки, кои се преливаат со кисела павлака или некој вид крем.

Дополнително, ако ги направите шишарките со минимална количина шеќер, може да се користат за солени јадења. На пример, може да се полнат со мелено месо, зеленчук и печурки. Во принцип, шишарките од вафли и нивните пломби се отскочна даска за имагинација.

Како да направите шишарки од вафли дома?

За да започнете да готвите, треба да складирате пакет маргарин, 5 јајца и 1 лажица масло. брашно и шеќер. Растопете го маргаринот во водена бања. Во посебен сад измешајте ги јајцата, шеќерот, брашното, стопениот маргарин. Добиеното тесто мора темелно да се измеша, по што можете да започнете да ги печете конусите во специјално железо за вафли.

Секоја вафла, додека е уште топла, мора да се стави на додаток во форма на конус или самите внимателно да се тркалаат во конус.

Штета на конусите од вафли и контраиндикации

Конусите од вафли може да предизвикаат штета ако имате индивидуална нетолеранција кон компонентите на производот, и затоа нивната употреба е контраиндицирана ако имате алергии. Не треба да ги јадете во големи количини, бидејќи тоа може негативно да влијае на вашата тежина. Дебелината е контраиндикација за потрошувачката на овој производ, а покрај тоа, присуството на шеќер во составот ги прави конусите од вафли штетни за дијабетес.

Љубителите на сладолед веројатно не еднаш размислувале да го направат овој десерт дома. За да испадне вкусно, треба да се грижите за конусот од вафли. Крцкавата обланда го надополнува вкусот и го прави сладоледот уште попривлечен. Но, малкумина знаат сами да направат рог.

Конус од вафли е обична вафла валана во конус. Може да има мазни или нерамни рабови. Постојат многу рецепти за правење рогови. Ако не знаете како да готвите рогови и никогаш не сте пробале, тогаш треба да започнете со следниот рецепт.

Брз рецепт за конуси

Ќе ви требаат:

• 70 гр путер
• 150 гр шеќер во прав
• 1 пакетче ванила
• 1 чаша млеко

Подготовка:

• Растопете го путерот и полека сипете го млекото во него. Потоа додадете шеќер малку по малку.
• Додадете ванилин шеќер и брашно.
• Темелно измешајте ја смесата за да добиете хомогена маса.
• Оставете го тестото да отстои половина час.
• Од добиеното тесто испечете вафли. Од дадената количина на состојки треба да се добијат 14 вафли.

Рецепт за крцкави конуси

Ако сакате да знаете како да направите вкусни рогови, пробајте го овој рецепт. Конусите од вафли подготвени со негова употреба се многу крцкави и може да се чуваат долго време. Сепак, подобро е сите вафли да се јадат свежи, бидејќи со текот на времето тие може да ги загубат своите својства.

Ќе ви требаат:

• 120 ml млеко (можете да користите вода)
• 140 гр шеќер
• 1 пакетче ванила
• 1 јајце
• 70 гр путер
• 170 гр брашно

Подготовка:

• Растопете го путерот и изматете го заедно со шеќерот, јајцето и ванилиниот шеќер. Не треба да тепате премногу силно.
• Полека додадете брашно и продолжете со мешање на смесата.
• Истурете го млекото и продолжете со мешање на добиеното тесто. Треба да биде течна и хомогена.
• Оставете го тестото два часа. Можете да го прескокнете овој чекор, но тогаш роговите нема да бидат толку вкусни и крцкави.
• Печете додека не порумени. Од дадената количина на состојки треба да се добијат 12 вафли.

Како да готвите конуси во железо за вафли

Вафли за конуси се подготвуваат со помош на специјален уред - вафли или електрично железо за вафли. Постојат неколку видови на пегли за вафли. За да направите конус, најдобро е вафли за тенки вафли. Откако ќе се подготви тестото за идните шишарки, можете да започнете со подготовка на пеглата за вафли.

• Загрејте ја пеглата за вафли на работна температура.
• Подмачкајте ги двете работни површини со масло.
• На долната работна површина истурете три лажици тесто и распоредете го.
• Внимателно затворете ја пеглата за вафли бидејќи постои ризик да изгорите.
• По неколку минути, отворете ја пеглата за вафли и извадете ја готовата вафла.
• Додека вафлата е уште топла, виткајте ја во шишарка. Откако ќе се излади, ќе стане цврст и крцкав. Рогот е подготвен.

Кога топлата вафла ќе се олади и корнетот ќе се стврдне, во неа можете да ставите сладолед, џем, чоколаден пудинг, варено кондензирано млеко или кој било друг фил по избор. Подготовката на слатки шишарки од вафли со фил нема да одземе многу време и нема да одземе многу труд.

Сладоледот е омиленото уживање на децата и возрасните, кој е најпопуларен производ во топлите летни денови. Постојат многу варијанти на сладолед спакувани во различни контејнери, но најпопуларната опција за пакување била и останува чашата за вафли.

Историјата на чашата за вафли

Како и конусот за чаши од вафли, тој датира од 1896 година, кога италијанскиот емигрант Итало Маркиони првпат го смислил, а потоа го патентирал својот изум.

Се верува дека Маркиони во тоа време бил успешен трговец со мраз од лимон, но тој го продавал својот производ во стаклени чаши, кои често се кршеле или клиентите заборавале да ги вратат.

За да престане да ги фрла парите со одење скршени садови, Маркиони смислил и почнал да прави чаши за јадење кои го следат обликот на стаклените. Подоцна, во 1903 година, трговецот добил патент за конус од вафли, што му донело многу пари и слава.

Состав на тесто за шолја за вафли

Карактеристична карактеристика на конусот од вафли е крцкањето при гризење, што може да се објасни не само со малата количина на влага во тестото, туку и со жлебната површина на производот. Чашите за вафли се произведуваат на индустриско ниво само во специјални машини. Правењето такви чаши дома е нереално, бидејќи готовите производи имаат дно, што ги разликува од конусот од вафли.

Рецептот за чаши за вафли е прилично едноставен. Тестото, покрај пченичното брашно, ги содржи и следните компоненти:

• сол;
• сода;
• вода;
• растително масло;
• лецитин (делува како природен емулгатор).

Понекогаш лецитинот и растителното масло може да се заменат со јајца.

Колку калории има во конусот од вафли? Ова прашање интересира многу љубители на таков деликатес како сладолед. Всушност, калориската содржина на чаша вафли е само 341 kcal на 100 g производ, што е незначителна бројка кога се претвора во 1 чаша. Затоа тие можат безбедно да се користат од оние кои се стремат да ја задржат својата тежина „во границите“. Меѓутоа, ако додадете некој вид фил во шолја за вафли, калориската содржина на овој производ значително се зголемува, па затоа треба да бидете внимателни со таквите производи (или можете да ставате само нискокалорични филови во нив).

Производство на чаши за вафли

Технологијата за производство на чаши за вафли остана практично непроменета од нивниот пронајдок. И покрај фактот дека ова е прилично едноставен производ, температурата на воздухот во работилницата за печење може да достигне 50 степени, а влажноста - 100%.

Откако тестото е темелно замесено и нема грутчиња во него, целата оваа маса се испраќа во специјална форма, каде што одозгора се спушта перница за печат. По само една минута, за време на која тестото ќе се испече, чашките ќе бидат готови. После тоа, тие се истураат на линијата, каде пакувачите рачно го отсекуваат вишокот тесто од нив, а потоа ги ставаат готовите производи во кутии. На овој начин може да се произведуваат и до 100.000 чаши нафора дневно.

Малите претпријатија користат полесна производна шема, бидејќи во нивното производство имаат лизгачки калапи, во кои се спушта пресата. Ова е причината зошто на многу чаши за вафли можете да видите шев што се формира на местото каде што се спојуваат формите.

Фил за чаши за вафли

Бидејќи е невозможно да се прават чаши за вафли дома, индустриски произведените готови производи се во голема побарувачка кај населението. Овие чаши можете сами да ги наполните со различни пломби. Љубителите на слатките јадења можат да ги полнат чашите за вафли не само со сладолед, украсени со свежи бобинки или парчиња овошје, туку и со варено кондензирано млеко, крем или кое било друго полнење по нивен вкус.

Љубителите на солени јадења можат да додадат фил на незасладените чаши по свој вкус, што ќе овозможи да се направат брза и вкусна закуска. Ова може да биде мелено месо, риба или зеленчук што треба да ги ставите во внатрешноста на вашата кулинарска уметност. Потоа наполнетите чаши со фил може да се пржат во тава, што резултира со вкусно и оригинално јадење што нема да се срамите да го донесете на трпезата.