Задушена супа од компири со месо. Задушени компири со месо: чекор-по-чекор рецепти за домашен деликатес

Кој не сака компири? Не познавам такви луѓе, дефинитивно нема такви луѓе во мојот круг. Да, и речиси секогаш е присутна на масата, не мора да е така независно јадење. Компирите може да се содржат во салати, пити, супи, варени, печени итн. Има безброј јадења со овој зеленчук. Така, сега ќе го разгледаме рецептот за едно јадење наречено: „Задушени компири со месо во тава“, а некои го нарекуваат „Печено“.

Како дете секогаш им помагав на моите родители да садат и копаат компири. Засадивме во градината, како и 5 декари на полето. Но познавам луѓе кои засадија 20 хектари, па дури и 30. Во средината на септември, кога беше време за копање, ние (јас и моите браќа) не се сомневавме дали да одиме или не, дури ни избркаа од училишните часови. и нашите родители од работа. Сега можете да замислите колку е вреден компирот како зеленчук.

Овој рецепт за задушени компири со месо може да се користи не само кога се готви дома, туку и на отворено. Чадот од огнот ќе додаде пикантност во садот. А јадењето на свеж воздух, со пријатно друштво, и придружено со вотка, едноставно е задоволство. Додека го пишувам ова, устата ми се наводнува))). Ова јадење е универзално, може да биде или второ, или ако додадете повеќе вода, првото.

Чекор-по-чекор рецепт за задушени компири со месо

Презентиран рецепт задушени компириМногу го сакам. Од вашиот инвентар ви треба само тенџере и шпатула за мешање на храната. Тоа е тоа, ништо повеќе не треба. Но, треба да земете тава со дебело дно, инаку храната може да изгори.

Сакам да го користам овој рецепт ден по забавата. Бевме на одмор со пријателите со семејството и заминавме со свинско, а не со пржено шише ќебап. И, се разбира, немав прашања што да зготвам. За ручек ќе има задушени компири со свинско месо. Отидов до продавница и ги купив состојките што недостасуваа:

• Свинско месо - 600 гр.
• Компири - Користете го според големината на вашата тава
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Домат - 2 ЕЕЗ.
• Лук - 2-3 чешниња
• Зелена
• Растително масло за пржење
• Папрака - 1 лажица масло. л.
• Ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
• Сол и бибер - по вкус.

Прво, што ни треба? Значи, ова е за подготовка на производите. Дури и почетник во готвењето нема да има проблеми со ова.

Месото и компирот ситно се сечкаат 5*5 сантиметри.

Во ова јадење компирите не треба да се варат, па нема потреба да се сечкаат. Некои клубени само треба да се преполоват.

Исечете го кромидот на средни коцки.

И три моркови на ренде.

Ако готвите на отворено, тогаш можеби немате ренде при рака, а потоа исечете ги морковите на ленти. Но, за ова ножот мора да биде остар брич.

Кората мора да се отстрани од доматот. За да го направите ова, направете вкрстени исечоци и истурете ги со врела вода. Сега лушпата може лесно да се отстрани. Се сече на мали коцки.

Јас го направив тоа поинаку. Доматите ги исеков на половина и ги изрендав. Резултатот беше свеж сок од домати.

Зелените ситно исечкајте ги или употребете суви.

Тоа е тоа, завршивме со подготовка на храната, одиме на шпоретот. Истурете малку растително масло во тавата и загрејте го.

Прво ќе го пржиме свинското месо до златно кафеава боја. Потребно ни е месото да има кора и да биде сочно внатре. За ова, огнот мора да биде силен.

Внимавајте, ако штотуку сте го измиле месото и не сте го исушиле, растителното масло во тавата силно ќе попрска. Затоа, пред да го ставите во тавата, исушете го со хартиени крпи.

Откако ќе го испржите месото, додадете му кромид и пржете додека кромидот не стане проѕирен со постојано мешање за да не изгори.

По кромидот испраќаме моркови. Морковите треба да ја сменат бојата, што значи дека се подготвени и можете да преминете на следниот чекор за готвење.

Додадете сок од домати и измешајте.

Ако одеднаш нема домати, тогаш заменете ги со доматна паста. Сакам да додадам и 1 лажиче. аџики. Излегува и вкусно, но ова е во друг рецепт.

За убава црвена боја, додадете пиперка, сол и бибер по вкус.

Доматите се пржени околу 4 минути, сега можете да ги додадете и компирите.

Измешајте сè и истурете вода што врие. Овде можете сами да видите колку вода да земете. Сакам кога ова јадење- супа, па ставам многу компири, но гледам без ентузијазам.

Кога ќе зоврие, поставете ја топлината под средна и варете 20-30 минути, проверувајќи дали компирот е подготвен.

Во оваа фаза важно е да вкусите сол и бибер.

5 минути пред подготвеноста, додадете рендан лук и ловоров лист.

И на самиот крај, додадете ситно сецкан зеленчук, затворете го капакот и исклучете го огнот.

Оставете го да се вари 10-15 минути, колку што имате трпение.

Аромата продира низ целата куќа. Немојте да се изненадите ако вашите соседи дојдат на вечера затоа што мирисот ќе допре и до нив.

Задушени компири со месо! Најруски и најмногу национално јадење, што вистинските Руси се спремни да ги јадат секој ден, за да има повеќе месо. Стотици рецепти за такво јадење се чуваат во меморијата на домаќинките, секоја со своја тајна скриена во ракавите.

Рецепти:

Колку и да го готвам, секој пат излегува поинаку, очигледно вкусот зависи од сè - видот на месото и компирот, топлинскиот режим, зачините и адитивите. И никогаш не испадна невкусно - ниту во младоста, кога бев неискусна домаќинка, ниту сега, кога веќе бев искусна, но мрзелива - бев опседната со брзо решениеподготви.

Накратко, речиси е невозможно да се расипат компирите и месото задушени со несоодветно готвење - добро, само ако натопите пакет сол или го запалите во јаглен. Затоа, да се обидеме да готвиме, да го нахраниме семејството, да ги задоволиме гостите и да добиеме заслужена пофалба.

Главната работа во нашето готвење е да не бидеме премногу расеани социјалните медиуми, додека не го ставиме огнот на мал оган... особено е добро за оние кои имаат шпорет со тајмер - поставете го времето и одете кај вашите „соученици“, тие ќе бидат подготвени да се јават и да ве поканат на вечера.

Па, се шегувавме и ќе биде, ја ставаме храната на маса и почнуваме да готвиме. Ќе се разгалиме и воодушевуваме!

Започнуваме со нешто поедноставно и постепено го комплицираме, воведувајќи нови компоненти и различни задоволства за вкус.

Едноставно, без некои посебни важничене, но вкусно и задоволувачко, и што е најважно, исечете ја салатата од свежи краставиции извади малку домати или кисела од тегла и вечерата ќе биде кралска!

Ние готвиме во тенџере со дебело дно - дефинитивно ќе биде повкусно и нема да се држи до дното.

Состојки за динстани компири со месо:

• половина килограм какво било месо, апсолутно секое што е во фрижидер, се додека е без коски;
• голем кромид;
• еден морков, ако не ви се допаѓа, не мора да го ставате;
• килограм компири, по можност средни, попогодни се за лупење;
• малку растително масло за пржење;
• lavrushka - на оние кои сакаат;
• мал куп зелен кромиди копар;
• црн пипер и какви било зачини, сол по вкус.

Како многу вкусно, едноставно и брзо да зготвите компири со месо:

1. Ставете ја тавата на силен оган со неколку лажици растително масло и брзо исечете го месото, ставете го во загреана тава и пржете до златно кафеава боја.
2. Додадете половина кафена лажичка сол и зачини, пржете уште минута и пол и додадете ситно сечкана кромид, пржете додека не порумени и додадете рендан морков, промешајте само малку и тргнете го од оган.
3. Печеното ставете го во тавче со дебели ѕидови и наполнете го со мала количина вода - околу една чаша, ставете го да се крчка на најмал пламен, буквално едвај да жубори и цврсто покријте го со капак, оставете да се крчка половина. час, додека ги лупиме и сечеме компирите, некои претпочитаат коцки, други... некогаш на кришки, но генерално ми се допаѓа голем – на четвртинки.
4. Ставете ги компирите во тенџере и додајте вода, така што компирот добро да се откачи од водата, ако целосно ги наполните, нема да добиете динстани компири, туку густи супа од компири, и зголемете ја топлината.
5. Откако ќе зоврие, повторно намалете ја топлината за едвај да жубори и цврсто затворете го капакот половина час.
6. Го пробуваме, по потреба додаваме сол и бибер, го фрламе ловоровиот лист, го исклучуваме и оставаме да отстои додека не се наполни. Подготвени!

Ставете ги на чинии и веднаш посипете со ситно сечкани билки... за специјални гурмани може да додадете ситно рендан зеленчук тврдо сирењеи неколку чешниња лук!

Видео рецепт:

Па, се разбира, забавно е да се готви во бавен шпорет, но овој рецепт може да го користат и оние кои воопшто немаат бавен шпорет, но имаат длабок тавче или холандска печка.

• половина килограм пилешко, компири и зелка, пилешкото, се разбира, е подобро ако е филетирано, но со коски е исто така сосема погодно - ќе има нешто за вкус;
• голем кромид;
• 50 грама растително масло;
• две чешниња лук;
• сол и бибер, зачини по вкус;
• лаврушка

Подготовка:

1. Пилешкото месо го сечкаме или сечкаме на ситни парчиња, кромидот и лукот на ситни коцкички, зелката на ленти, компирите на големи кришки, за искусни домаќинкиСосема е можно да се намали сето ова како што напредува дејството.
2. Вклучете го режимот „Пржење“ 15 минути и истурете растително масло во садот за повеќе шпорет.
3. Откако ќе се загрее, додадете го пилешкото и една лажичка сол, пржете додека не порумени, мешајќи и додадете кромид, лук и зачини по желба, пропржете.
4. Одозгора ставете компири и зелка, истурете чаша врела вода од котел и вклучете го режимот „Чорба“ околу четириесет минути.
5. Пет минути пред крајот пробајте за сол, по потреба посолете малку и додајте ловорови листови.
6. Откако ќе завршите со готвењето, оставете го да се вари.

Посипете со сечкани билки и спремни сте за јадење!

Дефинитивно ќе ве интересираат овие прекрасни рецепти:

1. Компири во рерна во стилот на земјата

Вкусни и хранливо јадење, многу погодна за зима, кога телото троши многу енергија за да се загрее. Содржината на калории ќе дозволи долго времепоминете зимска прошетка, скијање или лизгање без да почувствувате студ. Најдобро е да се готви во котел.

• килограм говедско филе;
• два килограми компири, по можност со средна големина;
• мелен црн пипер или грашок;
• босилек, коријандер;
• ловоров лист;
• голем кромид;
• неколку лажици растително масло;
• сол;
• неколку гранчиња копар и магдонос, неколку зелени кромидчиња.

Подготовка:

1. Говедското месо го сечкаме на ситни парчиња за побрзо да се свари и да биде помеко и да го пропржиме во казан за растително масло, додавајќи сол и бибер внимателно.
2. Истурете чаша вода и префрлете на средна топлина, затворете го казанот со капак.
3. Чекаме водата да испари и месото повторно да шушка и да почне да се пржи.
4. Додадете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени, босилекот и коријандерот по вкус, обично се доволни неколку прстиња и лесно пропржете.
5. Истурете ги компирите, исечете ги на големи парчиња, па дури и на четвртини, истурете две или три чаши вода, доведете до вриење и намалете ја топлината на минимум, оставете да се динста цврсто. затворен капакоколу четириесет минути.
6. По ова време, вкусете ја солта, додадете повеќе сол доколку е потребно, фрлете ги ловоровите листови и исклучете го шпоретот.

Посипете со ситно сецкани билки директно во чиниите во зима ќе донесе неспоредливо задоволство!

Па, тоа е прилично едноставно, дури и дете може да го направи тоа ако сака да ги задоволи своите родители со ручек! Пожелно е да се купи задушено месо по повисока цена, од добар производител, а уште подобро, се разбира, домашна...

• половина литар тегла чорба;
• килограм и пол компири;
• голем кромид;
• малку растително масло;
• сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Излупете ги компирите, исечете ги на дебели ленти и ставете ги во тенџере, додадете вода за да остане слој од компири дебел неколку сантиметри над водата.
2. Ставете на средна топлина и покријте со капак.
3. Откако ќе зоврие, уште повеќе намалете го огнот додека полека да жубори.
4. Кромидот го пржиме во тава - на зејтин се пропржува кромидот исечкан на ситни коцки, во тавче се става манџата да се загрее.
5. Кога компирот е готов, по дваесетина минути во тавата со компирите ставете ја чорбата со кромидот, промешајте, посолете и бибер по вкус и исклучете го шпоретот. Оставете го да се вари додека не стане поароматично.

Можете да послужите со билки и мајонез. Но, највкусно е да додадете добра лажица домашна павлака во чинијата!

Ве советувам да земете предвид:

1. Највкусната чорба од зеленчук

Месото во саксии е многу вкусно и вклучува готвење за неделен ручекИ празнична маса, затоа што како и да гледате, тоа е гадно. Но, јас сум итра дама, одамна научив да се справувам со вакви работи за 15-20 минути. Затоа не користам свинско или говедско месо, туку бројлери. Дизајниран за четири саксии.

• еден куп зеленило, што и да имате при рака - кромид, магдонос, босилек;
• чаша домашна кисела павлака;
• 12 компири со средна големина;
• голем кромид;
• четири големи пилешки бедра;
• четири чешниња лук;
• мелен црн пипер;
• сто грама тврдо сирење;
• една лажица гриз;
• ниво лажичка сол.

Подготовка:

1. Измешајте павлака со сол, ситно сечкани билки и бибер.
2. Во оваа смеса ги ставаме бедрата да се маринираат, а во меѓувреме ги лупиме компирите и ги сечкаме на големи кришки.
3. Ставете ги компирите подеднакво во саксиите и истурете половина чаша вода во секоја.
4. Ги вадиме бутовите од маринадата на чинија и ја истураме маринадата подеднакво во секое тенџере.
5. Во секое тенџере ставаме кромид исечен на тенки полу-прстени, а одозгора ги ставаме бедрата, лесно валани во гриз.
6. Садови на плех и во рерна, температура 220 степени 20 минути, отворени.
7. Кога бутовите ќе заруменат, посипете ги врз секое тенџере. рендано сирење, се меша со ситно сечкан лук и затворете ги капаците.
8. Се динста на 160 степени половина час.

Излегува неописливо вкусно!

Месото со печурки е секогаш многу вкусно! И компирот ќе додаде волумен и ситост на садот. Тавата мора да се користи со дебело дно.

• половина килограм свинско филе;
• половина килограм варени печуркибило кој;
• килограм компири;
• голем кромид;
• половина чаша кисела павлака;
• малку растително масло;
• сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Во загреана тава за пржење пропржете го месото исечкано на мали коцки или ленти додека не порумени.
2. Ставете ги печурките во тавата и пржете ги заедно со месото.
3. По ова, додадете го кромидот и сол и бибер.
4. Ставете во тенџере, истурете неколку чаши вода и динстајте на тивок оган.
5. Во тавче лесно испржете ги компирите, исечете ги на големи ленти и ставете ги во тавата.
6. Додадете павлака и динстајте уште десет минути под цврсто затворен капак на тивок оган. Доколку е потребно, додадете сол и бибер.

Добар апетит!

Па, сè е многу едноставно овде! Но, подобро е да користите пилешко месо за побрзо, да речеме, брзо готвење.

• Месо, компири и кромид во произволни пропорции.
• Сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Исечете го месото на мали коцки и пржете во растително масло, посолете и побиберете.
2. Додадете кромид исечкан на коцки и лесно пропржете.
3. Распоредете ги компирите, лесно испржете ги со месото и кромидот, мешајќи и истурете во чаша или две вода.
4. Добро затворете го капакот и динстајте на тивок оган додека не завршите.

Срдечни компири со месо и зеленчук задушени во бавен шпорет

Секој од горенаведените рецепти лесно може да се подготви во бавен шпорет, освен, се разбира, рецептот во саксии.

Вклучете го шпоретот на режимот „Пржење“ 15 минути и последователно испржете ги, мешајќи ги сите компоненти освен компирот, почнете да пржете со месото, па со целиот зеленчук.

По пржењето, ставете ги компирите и истурете неколку чаши врела вода и вклучете го режимот „Чорба“ 40-50 минути, врие под цврсто затворен капак. Не заборавајте да додадете сол и бибер.

Како да се чорат компири со месо многу вкусно и правилно: тајни и совети

Постојат неколку тајни и совети:

• Секогаш треба да крчкате во тава со дебело дно на тивок оган за да не изгори;
• Месото се пржи во добро загреана тава, во спротивно ќе ја изгуби својата сочност;
• Кога се пржи, месото секогаш се посолува, инаку нема да биде вкусно;
• Можете да додадете зелка и моркови на кој било рецепт ако сакате;
• Солта треба да се додава умерено и на крајот на крајот на готвењето, бидејќи водата испарува за време на динстањето дури и под цврсто затворен капак;
• Свежите билки на врвот на чинија се соодветни за секој начин на динстање.

Дефинитивно сакам да кажам дека таквите компири задушени со месо се лесни за подготовка и на сите им се допаѓаат. Почесто се служи за вечера или како главно јадење за време на ручекот. Освен тоа, не сложени рецептиво подготовка, а производите се достапни и познати на сите нас.

Негување, вкусни компири со месо - ова е одлична опцијасекојдневна вечера или ручек, вистинско јадење за големо семејство. Не треба да се готви долго време, можете да готвите голем волумен одеднаш, а потоа повторно да го загреете потребната количина. Состојките може да се разликуваат во зависност од тоа што е достапно, ограничувајќи се на потребното месо и компири или додавајќи нешто друго на главните состојки. Така, подготвив манџа со зелка и додадов шампињони.

Задушен компир со месо можете да готвите во бавен шпорет, во рерна, во тенџере итн. Накратко, многу различни јадењасо една основа. И денес го нудам веројатно најлесниот начин на готвење - во тава. Во претходните верзии, откако го пржевме месото, го префрлавме, но во оваа верзија го остававме во тавче, додавајќи ги другите состојки. Главната работа е дека тавата е доволно пространа!

Како што споменавме погоре, можете да додадете други состојки што се достапни на главните состојки. Денеска ќе додадам замрзнати белки. Наместо замрзнати печурки, можете да користите свежи или суви. Не е страшно ако има многу малку печурки вргањ: дури и неколку печурки од свинско месо ќе му дадат на нашето јадење прекрасна арома и вкус.

Значи, ајде да зготвиме динстани компири и месо во тава...

Не големи парчињаАјде да го исечеме месото.

Ставете го во тавче и пропржете го сончогледово масло. Ако сакате, можете да користите свинска маст.

Излупете го зеленчукот и исечете ги компирите на коцки.

Исечкајте ги морковите и кромидот.

Додадете го во месото и продолжете со пржење додека месото не се покрие со лесна кора, а кромидот и морковот не се заруменат.

Додека се пржи месото, подгответе ги печурките. Да не чекаме целосно да се одмрзнат - тогаш ќе бидат меки. Веднаш ќе го исчистиме.

Да го пресечеме ситно.

Во прженото месо додадете компири.

Да го посолиме јадењето, да го поцрниме, да додадеме малку хопла од сунели и ловоров лист.

Додадете печурки и вода во толкава количина што компирот е малку покриен со вода.

Покријте ја тавата со капак и ставете ја на оган што ќе обезбеди тивок оган. Во тава варете ги динстаните компири и месото околу 50 минути.

ВО подготвено јадењеКога служите, додадете ги зелените што ги сакате - копар, магдонос, кромид.

Со што да се готви? Задушен компир со месо можете да готвите во тенџере (по можност со дебело дно) на шпорет, во тенџериња во рерна или во бавен шпорет - јас го готвев во тенџере.

Зошто пржете ако садот е задушен? Без оглед на начинот на готвење парчиња месоТреба прво да се пржи, а потоа да се динста додека не омекне. Тука лежи тајната на сочноста на јадењето. Вреди да се пржи посебно во тава (прво месото висок оган, потоа моркови и кромид на средна топлина додека не се проѕирни), но можете веднаш тенџере со дебели ѕидови, прво поставувајќи го едното, а потоа додавајќи го другото. Вкусот ќе биде интересен ако пржете не само месо, туку и компири (во сало, во растително масло или со додавање на путер). Но, ваквото печење има повеќе калории.

Со какво месо? Секаков вид на месо е погоден за готвење, од масно свинско до диетален зајак. За заинтересираните: пред да го испржите месото, обидете се да го маринирате во мек дижон сенф - вкусот ќе биде уште побогат и побогат.

Дали е важна разновидноста на компирот? Што друго освен компири? ДОПодобро е да се земе неварен компир со умерена содржина на скроб. Зеленчукот добро оди со месо и компири - не само моркови и кромид, туку и слатки бугарска пиперка, модри патлиџани, тиквички. Зелка задушена со компири и месо е уште една класика јадење за ручек, омилен во многу семејства.

Што е со зачините? Обрнете внимание на зачините. Сушен копар, ловоров лист, мајчина душица и црн пипер - класична комбинацијашто ќе го збогати вкусот на јадењето. Неколку чешниња лук, додадени во тавата во последната фаза, ќе додадат пикантност и пикантност.

Кој е најдобриот сос? Што се однесува до сосот, доматите или пасираните домати делуваат одлично. Можете да додадете една лажица кисела павлака во доматите за нежност, а водата да ја замените со супа за поголемо богатство. Прилагодете ја количината на сос по ваша дискреција. Ако сакате да ја натопите „јушката“ со леб, зголемете ја количината на течност.

Вкупно време за готвење: 60 минути
Време за готвење: 50 минути
Принос: 6 порции

Состојки

• свинско месо - 500 гр
• голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• компири - 1 кг
• растително масло - 2 лажици. л.
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• зрна црн пипер - 4 ЕЕЗ.
• мајчина душица - 2 чипс.
• сол - по вкус
• вода - 500 ml
• доматна паста - 1 лажица масло. л.
• лук - 2 заби.
• сушен или свеж копар - 1 лажиче.

Како правилно да се динстаат компирите со месо

Свинското месо го измив, го исушив со хартиени крпи и го исеков на средни парчиња - 4х4 цм ги ставив во многу топла сува тава (ако месото е посно, без маснотии, можете да додадете масло).

Го пржев на силен оган, секогаш без капак, за месото брзо да стане кора од сите страни. На овој начин ќе ги „запечатиме“ сите сокови во секое парче, тие ќе се задржат внатре за време на динстањето, што значи дека свинското месо ќе испадне сочно и меко. Прженото месо на самиот крај на готвењето го посипав со сол, бибер и сушена мајчина душица, го загреав неколку секунди за да се ослободи аромата на зачините и потоа го префрлив во тенџере за динстање.

Во истата тава каде што се вареше свинското месо, пржев кромид и моркови исечени на средни коцки. Штом се зарумени зеленчукот го ставам во тавата со прженото месо.

Во тавчето истурив околу половина литар вода, додадов малку сол, ловоров лист и пар зрна бибер и го сварив.

Добиената супа од вриење прелијте ја врз содржината на тавата - течноста треба целосно да го покрие месото. Го ставив на оган и крчкав 30-40 минути додека свинското месо не омекне. Огнот треба да биде среден, капакот да биде полуотворен. На крајот додадов една лажица доматна паста и ја оставив да се вари додека не се раствори.

Излупете ги компирите и исечете ги на средни парчиња. Ставете го во тенџере и динстајте уште 20 минути на тивок оган, поклопено. Треба да има доволно течност, така што компирот малку излегува над него (ако го наполните целосно, садот ќе испадне премногу течен). Доколку е потребно, можете да додадете малку зовриена вода.

На самиот крај на готвењето, кога компирот веќе беше во состојба, додадов копар и неколку чешниња лук, исечкани со нож.

Веднаш се трга од оган, нежно се промешува и се остава да отстои покриено 10 минути. Ако го сварите лукот, неговиот вкус ќе биде помалку изразен, во спротивно малку ќе се испари и ќе има пријатно крцкање, а аромата ќе биде едноставно чудесна!

Јадењето најдобро се служи топло. Компирите сварени во тава, задушени со месо, се многу вкусни, ароматични и сочни. Снабдувањето може да се надополни кисела зелкаи кисели краставички, краставици се особено добри.

Што може да биде поедноставно од задушени компири со месо?! Ова јадење е едно од најпопуларните во речиси секое семејство. Кога имагинацијата на водителка ќе престане да работи, можете да ја подготвите оваа едноставна, обилна и здрава вечера.

Комбинацијата од компири и месо сама по себе е многу корисна за организмот. На крајот на краиштата, сите нутриционисти препорачуваат да се јаде месо со зеленчук. Ова, меѓу другото, ги плени грижливите мајки и сопруги, бидејќи нешто вкусно може да биде здраво.

Како да готвите компири со месо? Почетник во оваа работа може да помисли дека овие две состојки може едноставно да се исецкаат и динстаат во еден сад. Ова е делумно точно. Но, важно е да знаете неколку тајни и комбинации на производи. Во спротивно, садот ќе испадне без вкус, компирот може да се вари, а месото може да остане сурово.

Дури и овој едноставно јадењеКако и задушените компири, постојат суптилности на подготовка. Ќе ги сокријам во нашите денешни рецепти. Па, дали планиравте обилно и едноставно јадење за вечера? Изберете рецепт по ваш вкус и почнете да создавате кај нас!

Компири задушени со говедско месо, зеленчук и билки

Овој рецепт може да се подготви со секое месо. Ќе разгледаме подготовка на такво печење користејќи говедско месо како пример. Тој е умерено сув, нема мирис или специфичен вкус. Таквата вечера не само што ќе биде вкусна, туку и заситена и здрава.

Состојки:

• 800 грама говедско месо без коски (може да користите и пилешко, свинско или јагнешко);
• 100 грама корен од пашканат;
• 1 килограм 200 грама компири;
• 400 грама свежи доматиили во сопствениот сок;
• 200 грама моркови;
• 1 голем кромид;
• 200 грама слатка пиперка (по можност различни бои);
• 2 стебленца целер;
• лажичка кафеав шеќер(можете да користите редовни);
• зелен кромид и магдонос по вкус;
• една и пол чаши вода;
• 3 супени лажици растително масло;
• сол и вашите омилени зачини по вкус.

Чекор-по-чекор опис на рецептот:

1. Месото измијте го, малку исушете го и исечете го на средни парчиња. Тие треба да бидат со големина приближно 3 x 3 сантиметри.

2. Во длабока холандска рерна загрејте го маслото на силен оган додека не порумени.

Тоа треба да го правите на високи температури, повремено мешајќи. Значи, горните слоеви на месото брзо се кафеави и се намалуваат. Останува сурово во центарот. Потоа, за време на динстањето, ќе се готви рамномерно одвнатре и ќе испадне многу сочно.

3. Потоа румените парчиња треба да се посолат. Излупете ги пашканатот, морковот и кромидот. Се сече на големи парчиња. Пиперките и целерот исто така треба да бидат крупно исечкани. Додадете зеленчук во тавата, во месото. Додадете зачини. Смесата е многу погодна за ова јадење италијански билки, коријандер и сув лук.

4. Откако ќе додадете зачини, зеленчукот и месото треба да се пржат околу 5 минути на средна температура. Во меѓувреме, излупете ги компирите и исечете ги на 4-6 парчиња, во зависност од големината. Потоа треба да го испратите до печењето. Пржете уште 5 минути.

5. Доматите се сечкаат ситно и се додаваат во чорбата директно со ослободениот сок. Додадете шеќер, малку сол. Намалете ја топлината на минимум и цврсто покријте со капак. Вака динстајте 1 час 20 минути со повремено мешање.

6. Додадете ситно сечкани билки, промешајте и покријте со капак. Варете уште 3 минути.

Јадењето е подготвено! Можете да ја поставите масата!

Вкусни компири со свинско ребра во котел

Доколку имате во вашиот фрижидер решетката од свинско ребра, тогаш предлагам да готвам од нив вкусно јадење, со компири. Овој рецепт бара свеж грав. Но, ако немате при рака, тогаш е во ред. Можете едноставно да ја исклучите оваа ставка од списокот.

Состојки:

• 800 грама свинско ребра со месо;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• 1 зелен пипер;
• 1 слатка пиперкацрвена или жолта;
• 300 грама сос од домати (може да се направи од доматна паста);
• неколку грашок миризлив пипер;
• ловор;
• 300 грама боранија;
• малку магдонос;
• сол и мелен бибер по вкус (можете да користите какви било зачини);
• малку мелена слатка пиперка;
• 4 чешниња лук;
• килограм компири.

Чекор-по-чекор опис на рецептот:

1. Исечете ребра на 1-2 парчиња. Загрејте малку во котел и испратете ги таму да се пржат. Сол и малку бибер. Пржете до златно кафеава боја од сите страни.

2. Додека се варат ребрата, треба да го подготвите зеленчукот. Излупете ги морковите и кромидот и исечете ги на средни коцки. Штом месото се зарумени, во пржењето додајте ги кромидот и морковот. Промешајте.

3. Зелените и црвените пиперки се сечат на не многу големи парчиња. Тие прво мора да се исчистат од семиња и да се измијат одвнатре. Кога кромидот ќе стане проѕирен, треба да се стават и пиперките во казанот.

4. Ако боранијаАко имате долга, тогаш подобро е да ја пресечете на половина. Краткиот може да се остави во оригинална форма. 5 минути по испраќањето на пиперката во казанот, додадете грав таму. Додадете пиперка со креда и измешајте. Аромата веќе почнува пријатно да изненадува и да се шири низ кујната.

5. Додадете сос од домати. Ако не сте во можност да го купите, едноставно разредете ја доматната паста во вода додека не стане густ сок.

6. Компирите излупете ги и крупно исечкајте ги. Додадете во останатите производи и додадете мала количина вода така што нивото да ги покрие зеленчукот и месото. Посолете, додадете ги зрната бибер и ловоровите листови. Штом чорбата зоврие, треба да го динстате садот под капакот околу 40 минути.

7. 2 минути пред да го извадите од шпорет, додадете ситно сечкан лук и билки. Тие ќе ја завршат својата миризлива работа и за неколку секунди ќе почувствувате неопислива арома.

Готовиот сад може веднаш да се истури во чинии!

Задушени компири со пилешки гради - едноставен и вкусен рецепт

Овој рецепт ќе послужи како одлична срдечна вечера за поддржувачите правилна исхранаи луѓе кои ја набљудуваат нивната фигура. На крајот на краиштата, оваа чорба ќе ја готвиме без масло. Сепак, излегува многу вкусно! Пробајте го!

Состојки:

• еден пилешки гради(приближно 300 грама);
• килограм компири;
• 2 главици кромид;
• еден морков;
• 3 чешниња лук;
• 4 лажици сос од домати;
• 1-1,5 чаши вода;
• сол и зачини по вкус;
• суви или свежи билки.

Чекор-по-чекор опис на рецептот:

1. Компирите се лупат и се сечат на средни коцки. Оставете во вода да не поцрни.

2.Морковите изрендајте ги. Исечете го кромидот на мали коцки. Мелете го месото на средни парчиња. За да го направите ова, важно е да користите свежи или целосно одмрзнати филети.

3. Загрејте ја тавата без да додадете масло или друга маст. Ставете го пилешкото. Не грижете се, месото нема да изгори, бидејќи многу наскоро сокот ќе почне да се ослободува. Парчињата ќе изматат во него.

4. Откако течноста ќе испари и градите ќе почнат да порумени, не чекајте долго да порумени, бидејќи може да се исуши. Во овој момент треба да го додадете кромидот. Тој повторно ќе го даде потребниот сок.

5. Штом кромидот ќе стане проѕирен во боја, додадете ги морковите. За да го ослободите сок побрзо, треба да додадете малку сол.

6. Сосот од домати се разредува во вода и се посолува. Истурете ја течноста во тавата. Измешајте. Ако имате сушени билки, можете да го додадете и вие.

7. Сега на ред се компирите. Додадете го во месото со зеленчук и измешајте темелно. Ако сметате дека е неопходно да додадете повеќе вода, направете го тоа. На крајот на краиштата, некои луѓе сакаат повеќе супа. Варете додека месото и компирот не се готват.

8. Неколку минути пред подготвеноста, додадете ситно сечкани билки и лук.

Готовото јадење може да се сервира веднаш.

Компири со месо во бавен шпорет

Ќе подготвиме буџетско и многу вкусно јадење во бавен шпорет. Многу е лесно да се направи, а сите состојки се достапни за секого. Обидете се да го зготвите ова јадење еднаш и ќе ви биде спас кога ќе треба да зготвите нешто брзо и вкусно.

Состојки:

• килограм компири;
• половина килограм месо (било кој);
• 1 морков;
• 1 кромид;
• 3 лажици брашно;
• полна лажица доматна паста;
• една лажица масна павлака;
• сол и зачини по вкус.

Чекор-по-чекор опис на рецептот:

1. Исечете го месото на мали парчиња. Мора да биде свеж или целосно одмрзнат. Во спротивно, нема да можете целосно да го испржите. Во садот за повеќе шпорет, загрејте мала количина масло во режимот „Пржење“. Таму пржете го месото околу 5 минути.

2. Штом месото се зарумени, додадете му кромид. Прво мора да се исчисти и ситно да се исецка.

3. Кога кромидот ќе добие проѕирна боја, треба да му додадете рендан морков. Ако сакате, можете да го исечете на мали парчиња со помош на нож.

4. По 5 минути, режимот на пржење може да се исклучи.

5. Сега на ред се компирите. Треба да се излупи и да се исече на коцки со средна големина. Додадете во бавниот шпорет и додадете вода така што нејзиното ниво целосно да ги покрие компирите. Додадете сол, зачини, павлака и доматната паста. Промешајте сè темелно и затворете го капакот.

6. Поставете го режимот „Изгаснување“ 20 минути. За тоа време, нема потреба да се отвора капакот и да се меша. Паметната технологија оптимално дистрибуира температурен режимза да не изгори садот и да се готви рамномерно.

7. Додека работи мултиварката, пропржете го брашното во сува тава, а потоа разредете го во мала количина ладна вода.

8. Истурете ја оваа смеса во садот за повеќе шпорет и темелно измешајте ја содржината. Оставете го да се вари под капакот уште 10-15 минути во режимот „Затоплување“. По ова, садот е подготвен за сервирање.

Добар апетит!

Видео - Печено во домашен стил (компир со месо)

Во овој видео клип ќе се запознаете со многу вкусен рецептпечени компири и свинско месо. Авторот ќе ви каже детално за сите сложености и тајни на ова јадење. Ако го следите чекор-по-чекор рецептот, вашето печење ќе испадне многу вкусно, ароматично и лесно за подготовка.

Компири со месо - традиционално јадењево многу семејства. Домаќинките го готват кога има многу малку време да се создаде вечера. Но, тоа не значи дека не може да биде вкусно и здраво. Надеж, денешните рецептиЌе ви се допадне и вам!