Колку време е потребно да се готви свински црн дроб пред да се заврши? Рецепти за подготовка на вкусни јадења од отпадоци.

Тестенини полнети со мелено месо и сирење во рерната ви овозможуваат значително да го диверзифицирате менито. Се разбира, подготовката бара производи со соодветни големини. Се препорачува да се користи мелено месо како фил. Ова ви овозможува да подготвите целосно и доста задоволувачко јадење, кое е совршено дури и за празнична маса.

Избор на тестенини

Како да готвите полнети тестенини во рерната? За почеток, треба да ги купите производите. Постојат неколку специјални сорти дизајнирани специјално за полнење. Најчесто од нив се прават канелони и туби.

Овие не се само големи по големина, туку имаат и соодветна дебелина на тестото. Се препорачува лесно да се сварат пред готвење. Таквите тестенини се полнат со фил, се зачинуваат со сос, а потоа се печат во рерна.

Основни правила

Рецептите за полнети тестенини во рерна се едноставни. Секоја домаќинка може да ги совлада. Главната работа е да се придржувате до некои правила:

Класичен италијански рецепт

Значи, како да направите тестенини полнети со мелено месо и сирење во рерната? За овој рецепт треба да користите канелони. Однадвор, тие изгледаат како големи цевки. Благодарение на оваа форма, тестенините лесно се полнат со речиси секој фил. Компонентите кои вреди да се подготват се:

250 грама канелони;
250 грама сирење, по можност тврдо;
500 грама домати;
225 грама свинско месо;
225 грама говедско месо;
35 грама путер од крем;
1 кромид;
3 големи лажици растително масло;
црн пипер;
сол.

Подготовка на производи

За да готвите тестенини полнети со мелено месо и сирење во рерна, треба да ги подготвите сите состојки. Прво малку сварете ги канелоните. Цевките треба да се стават во врела и малку солена вода.

Додека се варат тестенините, подгответе го филот. За да го направите ова, свинското, говедското месо и излупениот кромид мора да се исецкаат со минување низ мелница за месо. Можете да користите и блендер. Додадете малку ледена вода, црн пипер и сол на добиената маса. Сето ова треба добро да се измеша. На крај филот треба да се пропржи на масло и потоа да се излади.

Доматите мора да се бланшираат. Кожата треба да се отстрани од нив. За да го направите ова, направете исечок во форма на крст на секој зеленчук, а потоа ставете сè во врела вода неколку секунди. Излупената пулпа мора да се исече на парчиња.

Како да се пече

За да направите тестенини, мелено месо и сирење, треба да ги наполните канелоните со подготвениот фил. Во оваа форма, производот треба да се стави во сад за печење или во тавче што е претходно намачкано со масло. Сега е време да ги додадете останатите компоненти. Врз тестенините ставете парчиња сирење, а потоа парчиња домати.

Садот со садот мора да се затвори со капак и да се стави во рерна загреана на 200˚C. По 40 минути садот ќе биде готов. Треба да се сервира топло.

Макарони со крем, мелено месо и сирење

Кремот ви овозможува да го направите јадењето повкусно, воздушно и нежно. Се препорачува да се користат големи школки за готвење. По желба можете да користите различен сос кој одговара на тестенините. За четири порции ќе ви требаат:

400 грама мелено месо;
400 грама тестенини;
малку повеќе од 2 лажици растително масло;
една лажица путер од кремот;
околу 200 милилитри крем;
130 грама сирење;
морска сол.

Подготовка на компонентите

За да готвите тестенини полнети со мелено месо и сирење во рерната, треба правилно да го подготвите филот. Главната работа е да ги следите сите правила. Меленото месо може да се купи во продавницата, но подобро е сами да го подготвите од свинско и говедско месо. Вреди да се додаде сол на него. По желба, во меленото месо можете да додадете зачини убаво да ги измешате состојките и да ги ставите во загреана тава со масло. Во меленото месо треба да додадете излупен кромид. Храната треба да се пржи до златно кафеава боја. Што се однесува до тестенините, тие мора да се готват во вода со додадена сол пет минути по вриење. Во овој случај, лушпите треба редовно да се мешаат. Во спротивно ќе се залепат.

Завршна фаза

Готовите тестенини ставете ги во цедалка и исплакнете со ладна вода. Потоа варените лушпи треба да се стават повторно во тавата и да се додаде масло во нив. Подготвените тестенини мора да се наполнат со изладен фил, да се стават во подготвена форма или тава, да се прелиат со крем и да се стават во рерна загреана на 200˚C. За подготовка ќе бидат потребни не повеќе од 30 минути. За тоа време треба да го изрендате сирењето. Околу пет минути пред да бидат готови, треба да ги посипете со лушпи. Тестенините полнети со мелено месо и сирење треба да се сервираат топли, малку попрскани со билки.

Мали трикови

Полнетите тестенини се необично и вкусно јадење. За прв пат се појави во италијанската кујна. Сепак, ова јадење ги најде своите обожаватели ширум светот. Полнењата за тестенини можат да бидат сосема различни. Како да готвите тестенини во рерна, полнети со сирово мелено месо или пржени со зеленчук? За да добиете вкусно јадење, треба да прибегнете кон некои трикови:

Како заклучок

Како што велат домаќинките, за подготовка на полнети тестенини може да се користат сосема различни филови. Не е неопходно да се додава мелено месо. Филот може да биде зеленчук или печурки. Гурманите ќе сакаат јадење направено од морска храна или риба. Сепак, најважен е сосот. Мора да е таму. Во спротивно, садот ќе испадне сув и не многу вкусен.

Следејќи ги сите правила и препораки, можете да подготвите оригинални тестенини кои се идеални не само за семејна вечера, туку и за празнична трпеза. Според искусните готвачи, тие треба да се служат само топли. По желба, садот може да се украси со сецкани билки. Полнетите тестенини одлично се комбинираат со црвено вино. Точно, оние кои следат строга диета не треба да јадат такво јадење, бидејќи е многу калорично. Како прилог за полнети канелони, можете да послужите салата направена од свеж зеленчук.

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

Содржина

Јадењата со тестенини може да изгледаат необично ако послужите тестенини полнети со различни филови. Тоа може да биде месо, зеленчук, печурки, сирење, урда, па дури и овошје. Се готват во тава, во рерна и во бавен шпорет со сосови и струготини од сирење.

Полнети лушпи во сос од павлака

Време: 1 час
Број на порции: 5-6 лица.

Кога користите каков било рецепт за полнети тестенини каде што подоцна ќе се пече, не гответе ги целосно тестенините. Кога готвите, додадете растително масло во водата за тестенините да не се залепат подоцна.

Состојки:

conciglioni (џиновски школки) – 1 пакување;
мелено месо (било кое) - 0,45 кг;
павлака - 0,2 l;
кромид - 1 ЕЕЗ;
сирење (тврди сорти) - 0,15 кг;
зачини, зачини.

Начин на готвење:

Варете ги тестенините додека не се сварат половина, фрлете ги во цедалка.
Поминете низ мелница за месо или исечкајте го кромидот со блендер. Се меша со мелено месо, зачини, зачини.
Наполнете ги тестенините со добиениот фил и ставете ги на подмачкан плех со високи страни.
Измешајте павлака со рендано сирење, додадете ароматични билки по желба. Полнетите кори прелијте ги со сос од павлака.
Се пече во рерна на 200˚C 25 минути.

Тестенини полнети со мелено месо и сирење во рерна

Време: 1 час 10 минути
Број на порции: 4 лица.
Тежина: Лесно за почетници.

Можете да подготвите полнети тестенини во рерната од која било голема тестенина. За време на печењето тестенините се натопуваат во сосот, па во него додадете кари, оригано и босилек. Ова ќе го направи јадењето повкусно.

Состојки:

лумакони (џиновски полжави) - 16 парчиња;
мелено месо (мисирка) – 0,45 кг;
моцарела - 0,24 кг;
кромид - 1 ЕЕЗ;
пире од свеж домат - 2 лажици;
доматна паста - 1 лажица масло. л.;
масло (маслиново) - 3 лажици. л.;
чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
сол, бибер (црн, мелен), магдонос.

Начин на готвење:

Гответе ги полжавите до ал денте. Ставете на хартиени крпи да се исуши малку.
Загрејте 2 лажици. л. масло, додадете сечкан кромид и ½ ситно сечкан лук. Пропржете со редовно мешање на средна топлина.
Додадете мелено месо, зголемете ја топлината до максимум, пржете 10 минути со непрекинато мешање. Наполнете ги полжавите со него.
Додадете сечкан магдонос, доматната паста, половина од ренданото сирење. Сол, бибер, измешајте. Извадете ја тавата од шпоретот.
Измешајте го доматното пире со преостанатото масло и лукот. Поделете на половина.
Еден дел од сосот од домати намачкајте го во рамномерен слој на плехот. Одозгора ставете ги полнетите полжави и потоа прелијте ги со преостанатиот сос.
Покријте го садот со фолија и ставете го во рерна 25 минути на 200 степени.
Потоа извадете ја фолијата, посипете со преостанатото рендано сирење, варете уште 5 минути.

Ролни со бугарска пиперка

Време: 1 час.
Број на порции: 4 лица.
Тежина: Лесно за почетници.

Полнети тестенини се италијанско јадење во кое се користат конциглиони, лумакони, канелони и други огромни тестенини. Се филуваат, и по делумно вриење и сурови.

Состојки:

канелони - 0,25 кг;
мелено месо (свинско и говедско месо) - 0,3 кг;
сирење (тврдо) - 0,15 кг;
чешниња лук - 4 ЕЕЗ.;
бибер (бугарски), кромид, домат - 1 ЕЕЗ;
масло (посно) - 2 лажици. л.;
магдонос, босилек, рузмарин, зачини.

Начин на готвење:

Ставете ги канелоните во врела вода и варете 5 минути. Исплакнете со ладна вода.
На загреаното масло ставете го меленото месо и пржете со редовно мешање додека не се свари. Додадете зачини и половина рендано сирење. Промешајте, тргнете го од оган. Следно, наполнете ги тестенините со фил од месо.
Ставете сецкан зеленчук во тава со загреано масло: кромид - на половина прстени, бибер - на ленти, домат - на коцки. По 7 минути додадете го лукот, поминат низ преса.
Полнетите канелони ставете ги на плех подмачкан со масло за да не се допираат. Одозгора намачкајте го сосот од зеленчук и посипете со преостанатото рендано сирење.
Полнетите канелони печете ги 20 минути на 180 степени.

Филини со бешамел сос

Време: 1 час 15 минути
Број на порции: 3-4 лица.
Тежина: Лесно за почетници.

За подготовка на полнети тестенини, се препорачува да се користи мелено свинско и говедско месо, но и пилешкото ќе делува. Подобро е да го извртувате сами со избирање квалитетно месо.

Состојки:

тестенини (џин) - 20 ЕЕЗ.;
мелено месо - ½ кг;
печурки - 0,15 кг;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
путер (путер) - 50 g;
брашно - 5 лажици. л.;
млеко – 0,2 l;
презла - 3 лажици. л.;
сол, бибер, морско оревче.

Начин на готвење:

Пропржете го кромидот во врело растително масло додека не стане проѕирен, додадете ситно сечкани печурки. По 7-10 минути додадете мелено месо, зачини и промешајте. Пржете додека не го направите, постојано мешајќи.
Растопете го путерот во тава, додадете брашно и сол. Истурете го млекото и динстајте на тивок оган со постојано мешање додека не се згусне.
Сварете ги тестенините до ал денте, па наполнете ги со филот и ставете ги на подмачкан плех. Посипете со презла и прелијте со бешамел сосот.
Се пече во рерна на 180 степени половина час.

Тестенини Conchiglioni во крем сос

Време: 2 часа 15 минути
Број на порции: 4-5 лица.
Тежина: Лесно за почетници.

Во овој рецепт, урдата може да се замени со печурки, но потоа тие треба да се пржат заедно со пилешкото.

Состојки:

conciglioni – 0,25 кг;
пилешки гради - 0,4 кг;
путер (путер) - 40 g;
крем (масти) - 2 лажици;
сирење (тврди сорти) - 50 g;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
сирење (крем) - 0,3 кг;
сирење (урда) - 0,1 кг;
чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
оцет (вински или трпезен) - 0,1 l;
масло (маслиново) - 0,5 лажици;
зачини, зачини.

Начин на готвење:

Измешајте оцет со сецкан лук и маслиново масло. Маринирајте ги ситно сечканите гради во оваа смеса 1 час.
Потоа пропржете го, измешајте со урда, јајце и зачини.
Гответе ги тестенините до половина сварени. Пополнете со мешавина од пилешко и сирење.

Полнети тестенини: рецепти

Ваквите вообичаени јадења како тестенини со месо, поморски тестенини, брзо стануваат здодевни и тоа нема да изненади никого. Ако во Италија јадат тестенини само така, тогаш кај нас тестенините се само прилог и неопходно е да има нешто месо со прилогот. За да го задоволите вашето пребирливо домаќинство со тестенини, можете да понудите необични тестенини со школки со мелено месо. Ова јадење ќе им се допадне и на возрасните и на децата, кои тешко седат на масата. Полнетите тестенини можете да ги готвите во рерна, како печени канелони, или едноставно да ги готвите како кнедли во обично тенџере на шпорет или да ги готвите во бавен шпорет.

За ова јадење треба да изберете тестенини во форма на големи школки. Ова јадење ќе ве потсети на кнедли, бидејќи содржи тесто и мелено месо. И кога нема апсолутно време за моделирање, можете да го искористите овој брз рецепт. На крајот на краиштата, штом ќе почнете да ги готвите, миризливиот мирис на кнедли ќе се вивне низ куќата. Процесот на полнење е многу краток, а резултатот дефинитивно ќе ве задоволи.

како да готвите полнети тестенини со школки во бавен шпорет

Состојки:

тестенини во форма на школки,
мелено месо,
вода,
сол,
зачини,
ловоров лист,
путер,
сос, павлака (по избор).

Процес на готвење:

Првиот чекор е да го подготвите меленото месо. Секое мелено месо по ваш избор е погодно за ова јадење. Може да се меша, пилешко или мелено говедско месо. Во меленото месо додадете сол, бибер, зачини, кромид и лук по вкус. За да дадете побогат вкус, можете да додадете билки. Не плашете се да додадете разни зачини, главната работа е да не претерувате. За такви јадења, можете однапред да го завиткате меленото месо и да го замрзнете.

Тестенините од школки треба да бидат големи и направени од тврда пченица. Тогаш тие нема да се шират, а садот ќе изгледа многу поубав, а со тоа и поапетитен.

Откако ќе го подготвите меленото месо, можете да започнете со полнење. За погодност, можете да ја ставите лушпата на вашата дланка и да користите лажичка за да ја наполните со мелено месо. Во просек, една лажица мелено месо се вклопува во една лушпа. За време на готвењето тестенините ќе се зголемат во волумен, а меленото месо ќе се стесне, па подобро е лушпата целосно да се наполни до врвот.

За да готвите во мултиварка, прво треба да подготвите сад. Подмачкајте обилно со путер, така што тестенините со мелено месо не изгорат за време на готвењето. Да почнеме да ги поставуваме школките. Внимателно распоредете ги производите во еден слој, еден по друг, по дното, а потоа, доколку е потребно, поставете втор слој.

Истурете ја водата полека и внимателно, обидувајќи се да не ги допирате лушпите. Ќе биде најзгодно да се истури по работ, а потоа сите полнети тестенини ќе останат на своето место и рамномерно ќе се наполнат со вода. Посолете ја водата и додадете ловоров лист.

На програмската табла за шпорет, поставете го режимот „печење“ и почекајте додека водата не зоврие. Откако водата ќе зоврие, треба да ги оставите лушпите да се готват 10-15 минути. Најважно е да не се преварат, можете и малку да ги стврднете, брзо ќе „стасаат“ во топла вода. За време на готвењето, мора периодично да го отворате капакот и да внимавате водата да не зоврие. Нема потреба да ги мешате, добро ќе се сварат и ако ги зготвите во два-три кори.

Покрај мултиварката, таквите школки може да се готват и во редовно тенџере на гас, главната работа е да не дозволите меленото месо да испадне од лушпата, редоследот ќе биде ист како кај мултиварката. Прво треба да ги поставите лушпите, а потоа додадете вода. Единствената разлика е во тоа што откако ќе зоврие водата, треба да го намалите огнот. Оставете ги лушпите да се сварат во малку зовриена вода.

Откако ќе се сварат лушпите, можете да ги послужите на масата. Пријатната арома, слична на домашните кнедли, брзо ќе го собере целото семејство во кујната, а омилениот сос, павлака или кечап со мајонез ќе му дадат на јадењето свој посебен вкус. Таков едноставен рецепт ќе ве спаси кога имате многу малку време за готвење, но сакате нешто необично.

Добар апетит.

Тие се сметаат за секојдневни и прилично едноставни. Сепак, и од нив можете да подготвите вистинско ремек дело кое ќе ја краси празничната трпеза. Едно од овие јадења се лушпите со мелено месо. Големите тестенини со полнење и вкусен сос изгледаат сосема необично и апетитивно.

Состојки за полнети школки

Пред сè, потребни се големи Тие се нарекуваат и кончилони, лумакони, канелони. Оваа паста е широко користена во Италија за подготовка и на главни јадења и на предјадења и десерти. Тие доаѓаат во форма на цевки и школки. Треба да земете околу половина килограм од нив. Класичниот рецепт користи мелено месо (свинско, говедско, асортиман) како фил. Треба да земете и 1 кромид и 1 морков. За филот со месо ви треба 1 јајце. Ако наполниме лушпи по едноставен и надалеку познат рецепт, тогаш за сосот се користат павлака, доматна паста и билки.

Процес на готвење

Најпрво треба да го подготвите филот. Меленото месо се посолува, бибер, други зачини, се додава кромид. Потоа изматете го јајцето. Значи, сега ги полниме школките. Важно е да додадете уште малку мелено месо, бидејќи за време на готвењето ќе се намали волуменот. Ставете го во тавче или сад за печење и прелијте со сосот. Школките треба да бидат целосно покриени со него. Варете додека тестенините целосно не се сварат. Во првите 20 минути, тавата може да се покрие со фолија. За 40-тина минути ќе бидат готови лушпите со мелено месо. Треба да се стават на чинија и да се прелеат со сосот. По желба, можете да посипете со билки или рендано сирење.

Сос за јадење

(школки) меленото месо одлично оди со бешамел сосот. Лесно се подготвува. За да го направите ова, стопете 150 грама путер во тава. Во него треба да додадете 2 лажици брашно. Темелно измешајте ја оваа смеса и внимателно истурете 150 грама топла павлака. Важно е да се осигурате дека нема да се формираат грутки. Сосот треба да биде сол и бибер. Друга варијација на филот се прави од сирење и павлака. Тврдото сирење треба да се ренда на ситно ренде и да се измеша со кисела павлака. Потоа треба да додадете неколку лажици вино и сол. Големи полнети лушпи може да се послужат и со сос од домати. За подготовка на овој сос, тенко исечените кромид и лук се пржат во мала количина на масло. Потоа во тавата додадете ги доматите исечкани на коцки и мала количина кисела павлака. Сосот мора да се згусне со брашно. Главното правило при подготовката на филот за полнети лушпи е дека треба да има многу. Сите тестенини мора да бидат целосно покриени со сос, инаку краевите што се однадвор нема да се готват.

Карактеристики за готвење

Некои домаќинки претходно ги варат пред да наполнат школки. Ова е неопходно за да се намали времето за готвење. Покрај тоа, ако наполниме школки со салата или слатко полнење, тогаш, соодветно, тие веќе мора да се готват. За да го направите ова, варете ги тестенините во големо тенџере треба да има доволно простор за да не се залепат лушпите и да не се залепат на ѕидовите на садот. Треба да ги готвите 10-12 минути до ал денте - на овој начин остануваат прилично еластични и не ја губат формата. Најдобро е да пробате, за да можете точно да ја одредите состојбата на подготвеност. Потоа водата се цеди, тестенините се исплакнуваат со ладна вода и се ставаат на голема чинија. Затоа треба да отстојат малку и да се изладат. Можете да готвите полнети школки во бавен шпорет. Наполнетите тестенини се ставаат во сад и се преливаат со сос. Потоа поставете го режимот „Печење“ 20 минути, по ова време го вклучуваме режимот „Чорба“ 30-40 минути. Во принцип, за да готвите големи школки во бавен шпорет, можете да користите различни режими, вклучително и готвење на пареа.

Полнење со тестенини од морска храна

За да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да користите ракчиња како полнење. Ако наполниме лушпи со таков фил, тогаш тие веќе мора да бидат претходно варени. Подготвената морска храна мора да биде исчистена, ситно исецкана и измешана со исцеден лук, рендано сирење и билки. Овој фил се попрскува со сок од лимон и маслиново масло. Друга опција за полнење е конзервирана риба. Сардината и розовиот лосос се пасираат со вилушка, се додаваат рендано варено јајце, сирењето (тврдо или преработено) и мајонезот. Можете и ситно да го исечете зелениот кромид. Со сето ова се полнети школки. Филето од риба е исто така одлично. Ситно исецкајте го, додадете моркови и кромид. Суровите тестенини се полнети со ова мелено месо, се преливаат со кремаст сос и садот се испраќа во рерната. Друга варијација се стапчиња од рак и преработено сирење.

Школки и идеи за полнење

За подготовка на полнети тестенини, можете да користите секаков вид сирење: урда, фета сирење, фета. Се меша со ситно сечкани билки, лук и по потреба сол. Добро оди со сирење и јаткасти плодови. Ако филот (на пример, сирењето) е малку сув, тогаш додадете павлака или мацони. Можете да направите оригинална закуска ако на сирењето додадете ситно сечкана кисела краставица. За филот со месо можете да користите пилешко. Прво мора да се вари или пржи со кромид и морков, можете да додадете шампињони. Одлична опција за брзо готвење е полнењето со колбас или шунка. Можете да го пропржите кромидот и да додадете сечкани колбаси во тавата неколку минути. Потоа сето ова измешајте го со рендано тврдо сирење. Во принцип, можете да користите било каков фил или салата за да подготвите мезе со полнети лушпи. Главната работа е што нивните компоненти се комбинираат со кисела павлака, мајонез и сирење. Друга опција за мелено месо е ситно исечен домат, бибер, краставица со маслиново масло.

Наполнете ги лушпите со сладок фил

За љубителите на слатки, препорачуваме подготовка на фил на база на урда. Можете да додадете различни производи: шеќер или мед, ванила, ореви, суво грозје, захаросани плодови, бобинки или овошје. За да не се исуши филот, додадете едно или две јајца во урдата. Лушпите се полнети и се ставаат во сад за печење. Истурете павлака и ставете ја во рерна додека тестенините не се подготвени. Одозгора можете да ги посипете со шеќер и цимет. Најдобро се служи топло со сос од џем или павлака.

Полнетите тестенини може да се готват не само во рерна, туку и во тава. Користејќи ја втората опција, можете брзо да подготвите ручек или вечера. Избирам големи тестенини, имено цевки или школки. Овие производи се прилично густи, па затоа не се варат премногу.

За филот користам мелено месо. Ако сакате, можете да го дополните со варени житарки, тогаш садот ќе испадне двојно позадоволителен. Кромидот го пржам да омекне, му даваат вкус на месото. Во филот не треба да додавате сурово јајце. За време на динстањето, меленото месо не исплива од тестенините.

Но, за сосот, препорачувам да користите полномасна павлака или павлака. Ферментираниот млечен производ добро ги омекнува и меленото месо и тестенините. На крајот од готвењето посипете со рендано сирење. А полнетите тубички тестенини ги сервирам топли. Со оглед на тоа што се големи ги сечкам со нож на 2-3 парчиња.

Полнети тубички од тестенини во тава

Како да готвите рецепт за полнети туби од тестенини

Состојки:

тестенини (цевки) - 9 ЕЕЗ.,
мелено месо - 250 g,
црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
сончогледово масло - 2-3 лажици.,
павлака - ½ лажица,
вода - ¼ лажица,
тврдо сирење - 45 g,
кмели-сунели - ¼ лажиче,
сол - по вкус.

Процес на готвење:

Ги подготвувам потребните состојки. Подобро е тестенините да се сварат во вода за да бидат помеки. Варете ги сламките во солена вода 5 минути по зовривањето. Потоа ги ставам во цедалка и ги исплакнувам со ладна вода.

Земам црвен и обичен кромид, ја лупам кожата и исплакнувам со вода. Зеленчукот го сечкам на мали парчиња.

Истурете масло во тавче и ставете го на средна температура. Истурете го кромидот во загреаното масло. Го пржам околу 5 минути.

Во сад ставете го меленото месо, посолете и зачинете. Додадете го пржениот кромид и путерот во месото, измешајте додека не се изедначи.

Полусуровите тестенини ги полнам со фил од месо. Филот можете да го туркате со рачка од лажичка или со прстите. Ако сакате, можете полесно да земете школки.

Полнетите тубички ставете ги во длабока тава. Измешајте топла вода и павлака, додадете мала количина сол. Со сосот прелијте ги тестенините. Одозгора посипете зачини.

Покријте со капак и динстајте додека не завршите 25-30 минути. Исклучете го огнот, посипете со рендано сирење и покријте го со капак.

Послужете полнети тестенини со билки. Јадењето излегува дека е задоволувачко и може да се надополни со свеж зеленчук. Сосот се впива во тестенините, па може да се сервира со сос или со прелив по ваш избор. Доматен кечап е погоден и за сервирање.

Добар апетит!

Нинел Иванова раскажа како да се зготват вкусни тестенини во тава.