Лесно солена салата од лиснати пастрмки. Салата од варена риба

Задоволствата со морска храна денес стануваат сè попопуларни и релевантни за секоја прослава, бидејќи се вкусни и вкусни. А ако на вашата празнична трпеза салата со солена пастрмка го украсува амбиентот и ги задева стомаците на гостите, тогаш само тоа ќе биде доволно за да се комплетира менито.

Друго прашање е кој рецепт да се избере од сета оваа разновидност, бидејќи скоро сите такви јадења се навистина вкусни, многу убави и апетитни.

Ние ќе ви помогнеме да го направите вашиот избор. Доколку сте љубители на предјадења со која било црвена риба, тогаш ве советуваме да го пронајдете најдоброто задоволство за себе во овој избор на рецепти.

Оригинална кинеска салата со пастрмка

Рецептот ја отелотворува традиционалната кинеска кујна. Има стаклени тестенини, свеж зеленчук и риба. А облекувањето со сос од соја и остриги најдобро ја нагласува „географијата“ на уживањето.

Состојки

• Сува фунчоза – 50 g;
• Солено филе од пастрмка – 0,2 кг;
• Кратки свежи краставици - 2 ЕЕЗ.;
• Црвена слатка пиперка - 1 овошје;
• Цреша домати - 10 ЕЕЗ.;

• Кавијар Тобико од која било боја - 2 лажици;
• Семе од сусам - 2 лажици;
• Сос од остриги - 1 лажица масло;
• Класичен соја сос - 2 лажици;
• Маслиново масло - 30 ml.

Како да направите салата со солена пастрмка

1. Сварете ја габата со врела вода и оставете ја покриена 5 минути. Потоа готовите тестенини ставете ги во сито. По неколку минути, кога ќе се исцеди водата, исечете ги тестенините и ставете ги во сад за салата.
2. Исечете ја семената пиперка на ленти.
3. На ист начин сомелете ја и краставицата.
4. Лососот треба да се исецка на коцки.
5. Сите сечкани состојки ги префрламе во фунчозата и ја мешаме салатата.
6. Комбинирајте остриги и соја сос и измешајте со масло.
7. Добиениот прелив прелијте го врз салатата, додајте сусам. Потоа повторно измешајте ги состојките.
8. Оставете ја салатата да отстои 1-2 часа во фрижидер.
9. Кога служите, салатата треба да биде украсена со кавијар од летечка риба. И околу рабовите наредете чери домати.

Салата од солена пастрмка „Ајсберг“

Состојки

• - 1 пакет + -
• - 170-200 гр + -
• - 4 парчиња. + -
• — 1 мала вилушка + -
• - 1 пакување + -
• - 1 банка + -
• - ½ лажиче. + -

Како да направите салата од пастрмка

Лесна, сочна и крцкава, благодарение на „санта мраз“, салатата ќе биде барана во текот на целата празнична вечер. Ова јадење може безбедно да се нарече софистицирано. Овде секоја компонента е забележлива посебно и не се прекинува една со друга. Овој рецепт е многу едноставен и навистина брз. Потребно е не повеќе од половина час за да се имплементира.

1. Оставете ги јајцата да се варат 20 минути. Откако ќе се изладат во ладна вода, исчистете ги и исечкајте ги на коцки.
2. Измијте ја зелената салата од ајсберг и истресете ја водата. Потоа исечете го на големи квадрати. Или со свои раце ги кинеме листовите на произволни парчиња.
3. Филето од пастрмка треба да се зема цело, а не исечено. Треба да се смачка на мали парчиња
4. Процедете ја пченката од маринадата и додадете ја во садот за салата.
5. Најдобро е сирењето да се исече на ленти. Но, можете да го изрендате и со крупни струготини.

Измешајте ги сите состојки и зачинете ја салатата со мајонез. Доколку е потребно, готовиот сад може да се посолува. Но, не заборавајте дека салатата содржи солена риба.

Салата со пастрмка или лосос „Цар на морето“

Изобилството на морска храна во оваа салата ја прави навистина морска храна. Но, црвениот кавијар, великодушно попрскан на врвот, го прави задоволството навистина кралско. Подготовката на таква убавина дома не е тешка задача. За да го направите ова, ви го нудиме нашиот чекор-по-чекор рецепт.

Салатата ќе ја поставиме во слоеви:

• Првиот слој е компир. Посипете го со прстофат сол и покријте го со мрежа од мајонез.
• Следно, посипете ги компирите со сламки од рак, а исто така покријте ги со слој мајонез.
• Потоа доаѓаат јајца измешани со мајонез и малку сол. Ги распределуваме во рамномерен слој врз раковите.
• И врз масата со јајца ставете мрежа од лигњи + мајонез.
• Над салатата посипете со сирење.
• Сега наредете парчиња риба и ракчиња околу работ на салатата. И во центарот поставуваме насип кавијар, врамен со исечен кромид.

Оваа салата со солена пастрмка ќе предизвика бура од ентузијастички емоции. Па, мора да признаете, изгледа не само убаво, туку прекрасно и многу скапо!

Состојки:

• Лесно солена пастрмка - 250-300 грама.
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Сирење - 100-150 грама.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Зелена салата - 1 китка.
• Леб - 100 гр.
• Маслиново масло.
• Сок од лимон.
• Сол, бибер.

За вистински гурмани

Црвената риба заслужено се гордее со место на секоја маса, особено предјадењата со неа. Кралот на ваквите јадења е салата од пастрмка.

Оваа риба има ненадминат вкус и активно се користи во готвењето во речиси секоја форма: пржена и печена, солена и пушена.

Салатата се прави главно со лесно солена пастрмка, која има мек и нежен вкус кој одлично оди со различни производи: свеж и варен зеленчук, овошје, сирење, јајца.

Гурманите ќе ценат топла салата со пржена или печена пастрмка, чиј вкус ќе биде нагласен со лиснато зеленило и свежи домати. А на празничната трпеза своето вистинско место ќе го заземе салата со чадена пастрмка, на која можете да додадете варени компири, слатки пиперки, моркови, краставици итн.

Рецептите за салати со пастрмка ќе им се допаднат на љубителите на здрава храна, бидејќи оваа риба се смета за најбезбедна, таа едноставно умира во загадена вода.

Како и другите лососи, пастрмката содржи големи количини на корисни масни киселини (Омега-3), кои се неопходни за нормално функционирање на кардиоваскуларниот и нервниот систем и мозокот.

Оваа риба содржи многу супстанции неопходни за телото: витамини А, Б, Д, јод и фосфор, калиум, цинк.

Со редовно консумирање на пастрмка значително се намалува нивото на холестерол во крвта, се нормализира метаболизмот и се намалува ризикот од развој на атеросклероза и рак.

Салатата со солена пастрмка треба да се најде на менито на сите кои страдаат од висок крвен притисок, депресија, проблеми со меморијата и постојано се соочуваат со висок физички или психички стрес.

За разлика од неговиот релативен лосос, пастрмката е помалку масна, нејзината калорична содржина е само 88 kcal на 100 грама. Оваа риба содржи голема количина на лесно сварливи протеини и може да стане основа на диетален оброк, на пример, салата со малку солена или печена пастрмка е идеална за лесна, но задоволувачка вечера.

Следбениците на диети можат да јадат салата со пастрмка и краставица, лиснат зеленчук и овошје (освен авокадо) без речиси никакви ограничувања. Како прелив, оптимално е да се користат сосови на база на јогурт, павлака со малку маснотии или растителни масла.

Постојат многу рецепти со фотографии кои ви овозможуваат да подготвите салата од пастрмка за секој вкус. Со него можете да направите било каква риба салата, на пример, традиционална мимоза. Можете дури и да направите салата како Херинг под крзнено палто од солена пастрмка, давајќи и попрефинет и вкусен вкус. Има многу опции, а со креативен пристап можете да создадете вистинско ремек дело кое ќе ги плени сите собрани на масата.

Подготовка

Меѓу рецептите со фотографии од салати со лесно солена пастрмка, има и обилни и лесни закуски. Во првиот случај, варени компири и јајца често се додаваат во садот, во вториот - свеж зеленчук. Но, можете да се држите до златната средина со подготовка на салата со пастрмка и домати, сирење и крутони.

Можете сами да ја солете рибата, но ако немате време, подобро е да купите готова риба.

1. Најпрво треба силно да ги сварите јајцата, па да ги изладите, излупете и исечкате, одвојувајќи ги белките од жолчките. Салата од пастрмка може да се направи и со јајца од препелица, во тој случај ќе ви требаат двојно повеќе од нив, а треба помалку да ги готвите.
2. Филето од пастрмка исечкајте го на коцки или ситни парчиња. За погодност, можете да ја ставите рибата во замрзнувач 15-20 минути однапред.
3. Исечете ги доматите на тенки парчиња. Големите домати може да се заменат со домати од цреша (6 парчиња), пресечете ги на половина.
4. Исплакнете еден куп зелена салата во ледена вода, исушете ја, крупно искинете ја со рацете и ставете ја во сад за салата.
5. Сирењето крупно изрендајте го. Оваа салата од пастрмка најдобро се прави со тврдо, ароматично сирење (пармезан, чедар).
6. Исечете го лебот (по можност вчерашниот) на мали коцки и пржете го на маслиново масло додека не порумени. Додадете уште малку масло, превртете ги крутоните, малку посолете ги и пропржете ги од другата страна.
7. Измешајте го преливот од маслиново масло, сок од лимон (може да се замени со јаболков оцет), сол и свежо мелен црн пипер.
8. На листовите зелена салата ставете риба, домати и варени јајца, прелијте со преливот и промешајте. Салатата со лесно солена пастрмка ставете ја на чиниите за сервирање, како на фотографијата, посипувајќи ја секоја порција со рендано сирење и крутони.

Можете да направите попикантен и интересен прелив за оваа салата со мешање растително масло со кисела павлака (6:1), додавајќи малку сок од портокал и сенф, сос од лута пиперка, сол и изматете.

Опции

Едноставен рецепт за салата со малку солена пастрмка ќе ви се најде кога ненадејно ќе пристигнат гости или нема време да се подготви вечера. Оваа салата може да се подготви од пастрмка или лосос, но втората опција ќе биде похранлива.

1. Најпрво треба тврдо да ги сварите јајцата, па да ги исечете на коцки, а на ист начин да исечкате и свежи краставици.
2. Посолената риба исечкајте ја на тенки кришки или коцки, измешајте со останатите состојки, додадете сечкани билки (кромид, копар).
3. Измешајте сè, зачинете со кисела павлака, посолете по потреба.

Оваа салата од пастрмка може да се сервира во порции, како на фотографијата, поставена на кревет со листови зелена салата.

Не помалку вкусна ќе биде и салата со конзервирана пастрмка. Ова може да биде класична риба салата со ориз, пченка, кромид и пиперки, мимоза или следната опција. Со вилушка изгмечете лименка пастрмка, исцедете ја течноста, свежата и кисела краставица исечкајте ја на ситни коцки, додадете сечкани варени јајца, неколку лажици пченка. Зачинете сè со мајонез, додавајќи сецкан копар и издробен лук, посолете и изладете.

Доколку сакате на вашата трпеза лесно приготвливо, но во исто време и апетитивно, вкусно и задоволувачко јадење, можете безбедно да искористите еден од рецептите за салати со лесно солена пастрмка.

Компонентите кои ги сочинуваат овие салати содржат многу корисни материи кои благотворно ќе влијаат на вашето здравје. Самата пастрмка ќе додаде пикантност на салатите и ќе ги направи позадоволителни, што ќе обезбеди успех на ваквите јадења на секоја маса.

Салата со малку солена пастрмка и јајце

Соединение:

1. Лесно солена пастрмка – 200 гр
2. Варено јајце - 3 ЕЕЗ
3. Домати - 2 ЕЕЗ.
4. Сирење моцарела (може да се користи кое било тврдо) - 5 парчиња.
5. Кисела лук - 5 чешниња
6. Маслинки - по вкус
7. Јајца од препелица - 4 ЕЕЗ
8. Маслиново масло - 4 лажици.
9. Сок од лимон - 2 лажици.
10. Течен мед - 1 лажиче.
11. Мешани пиперки - по вкус
12. Морска сол - по вкус

Подготовка:

• Земете пилешко, тврдо варени јајца. Излупете ги и исечете ги на големи коцки. Половина од добиената маса ставете ја во сад за салата.
• Лесно солената пастрмка исечкајте ја на коцки и половина од целата пастрмка ставете ја во јајцата.
• Отстранете ги семките од доматите. Пулпата од домати исечете ја на коцки. Исто така, исечете го на коцки типот на сирење што сте го избрале. Земете половина од секоја и ставете ја во сад за салата.
• Сега повторете ги слоевите повторно користејќи ги производите што останаа по првата инсталација. Кога се поставувате во слоеви, не притискајте ги надолу. Салатата треба да остане мазна. Одозгора ставете малку кисела лук.
• Подгответе се прелив за салата. За да го направите ова, измешајте маслиново масло, сок од лимон, течен мед. Додадете мешавина од морска сол и бибер. Киселоста и сладоста на сосот можете да ги прилагодите по ваш вкус.
• Облечете ја салатата. Украсете го со маслинки и јајца од препелица. Ставете го садот во фрижидер 1 час за да се стрми салатата.

Салата Пастрмка во крзнено палто

Соединение:

1. Лесно солена пастрмка – 200 гр
2. Варени компири - 2 ЕЕЗ.
3. Варени моркови - 2 ЕЕЗ.
4. Варено цвекло - 1 парче
5. Варени јајца - 4 ЕЕЗ
6. Сирење - 100 гр
7. Зелен кромид - 1 китка
8. Мајонез - 200 гр

Подготовка:

• Излупете ги компирите и изрендајте ги. Посолете го малку и измешајте го со мајонез. Ставете го на чинија - ова ќе биде првиот слој.
• Лесно солената пастрмка мора да се исече на мали коцки. Измешајте ја рибата со мајонез и ставете ја во втор слој на чинија.
• Измијте го и исечкајте го зелениот кромид, прво исушете го. Посипете сецкани билки над салатата.
• Ставете трет слој ситно изрендани јајца, кои прво мора да се излупат. Пред додавање, масата на јајцата мора да се измеша со мајонез.
• Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Подгответе смеса од рендано сирење и мајонез. Поставете го со четвртиот слој.
• Изрендајте ги морковите, додадете мајонез на него - ова е петтиот слој. Потоа додадете цвекло. Салатата можете да ја наредите во форма на риба. За да го направите ова, оставете малку лесен дел - ова ќе послужи како глава на рибата. Салатата можете да ја декорирате по желба.

Салата со фјордови со малку солена пастрмка

Соединение:

1. Лесно солена пастрмка – 300 гр
2. Кавијар од лосос - 130 гр
3. варен ориз - 150 гр
4. Кромид од црвена салата - 1 глава
5. Варени јајца - 4 ЕЕЗ
6. Мајонез - по вкус
7. Салата од зелен лист - по вкус

Подготовка:

• Оризот мора да се вари и да се излади. Откако ќе се излади, ставете го во сад за салата.
• Исечете го кромидот на коцки со средна големина и ставете го во сад за салата со оризот.
• Јајцата мора да се излупат и да се исечат на средни коцки. На ист начин исечете ја лесно солената пастрмка. Овие состојки ставете ги и во сад за салата.
• Измешајте сè темелно. Зачинете ја салатата со мајонез. По желба можете малку да посолете.
• Ставете зелени листови зелена салата на рамна чинија. Добиениот сад ставете го на куп на нив. Украсете ја салатата густо со кавијар од лосос. Можете да го послужите јадењето на масата.

Кумушка салата со лесно солена пастрмка

Соединение:

1. Лесно солена пастрмка – 200 гр
2. Сирење - 150 гр
3. Варено јајце - 3 ЕЕЗ
4. Кромид - 1 глава
5. Зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.
6. Круша - 1 ЕЕЗ.
7. Мајонез - по вкус
8. Семки од калинка - по вкус
9. Магдонос - по вкус

Подготовка:

• Лесно солената пастрмка исечкајте ја на ситни коцки. Во сад за салата ставете ја сечканата риба како прв слој.
• Исечете го кромидот на коцки и ставете го во сад за салата како втор слој, измешајте го со мајонез.
• Изрендајте претходно излупено зелено јаболко. Јаболкото ставете го во садот за салата и на тој начин формирајте го третиот слој.
• Четвртиот слој салата се состои од јајца измешани со мајонез, кои прво мора да се здробеат на мали коцки.
• Излупете ја и изрендајте ја крушата. Ова сецкано овошје ќе го формира петтиот слој салата.
• Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Измешајте половина од сирењето со мајонез. Ќе го добиете шестиот слој. Посипете го преостанатото сирење врз салатата. Украсете го садот со семки од калинка и билки.

Лесно солените салати од пастрмка ќе станат пожелни и популарни јадења на секоја маса. Тие се одликуваат со нивната хранлива вредност и уникатен вкус. Покрај тоа, пастрмката ќе додаде допир на нежност во вашите јадења. Изберете соодветен рецепт од целата сорта и уживајте во неговиот вкус!

Салатите со прекрасни риби како пастрмка и лосос секогаш излегуваат многу елегантни, со богат, неверојатен вкус. Во оваа статија ќе зборуваме за најдобрите рецепти за такви вкусни салати.

Лесно солениот лосос и пастрмката се многу слични по вкус, па затоа се заменливи во салати. Можете да користите или купена лесно солена риба или сами да ја посолите, бидејќи ... тоа е прилично лесно.

Почесто за празниците се подготвуваат салати со пастрмка и лосос, бидејќи ова е одлична опција за Нова Година или некоја друга посебна пригода. Тие можат да бидат или лиснато тесто или едноставни - кога состојките едноставно се мешаат заедно, можете исто така да ја замените оваа риба со друга, на пример, наместо харинга да направите „Пастрмка под крзнено палто“ - ова е одлична алтернатива на традиционалните и познат.

Рецепт прв: Салата со пастрмка и компири

Потребни ви се: 400 гр лесно солена пастрмка/лосос, 300 гр мајонез, 8 варени јајца и клубени од компири, 1 главица кромид, 1-2 лажици. семки од калинка, зелен кромид, сол.

Како да подготвите салата со пастрмка и компири. Одделете ги белките од варените јајца од жолчките, исечете го кромидот на тенки полупрстени, посолете го и изгмечете го. Ситно исецкајте ја рибата и ставете ја во сад за салата како прв слој. Посипете ја рибата со кромид, втријте ги компирите одозгора за да се видат страните на рибата и премачкајте со мајонез. Одозгора изрендајте ги жолчките. Врз жолчките посипете рендани белки, повторно прелијте со мајонез, посипете со сечкан зелен кромид, а одозгора ставете семки од калинка.

Рецепт два: Празнична салата со лосос без мајонез

Потребни ви се: по 1 јаболко и авокадо, ½ лимон, малку посолен лосос или пастрмка, зелена салата, чери домати, сирење, сусам, рукола, борови ореви, дресинг – 120 мл маслиново масло, 25 мл вински оцет, 20 мл соја сос , 20 гр сенф, 15 мл мед.

Како да подготвите новогодишна салата со пастрмка без мајонез. Излупете го авокадото, исечете го на мали коцки, отстранувајќи ја јамата, повторете го истото со јаболкото, посипете сок од лимон врз јаболкото и авокадото. Ситно исецкајте ја рибата, искинете ја зелената салата и руколата, не многу ситно исечкајте ги оревите, сирењето исечкајте го на коцки, соединете ги сите состојки за салатата. Измешајте ги сите состојки за преливот, прелијте ја салатата, измешајте, ставете во мали тркалезни чинии, набијте ги и превртете ги на рамни чинии. Украсете со чери домати така што ќе го навлажните дното и ќе го потопите во сусам.

Многу вкусни се салатите кои комбинираат малку посолен лосос со други морски плодови.

Рецепт трет: Салата со лосос и морска храна „Рочница“

Потребни ви се: по 250 гр лесно засолен лосос/пастрмка и излупени ракчиња, 4-5 варени јајца, по 1 средна краставица, чаша варен ориз и конзерва пченка од конзерва, ½ лимон (сок), зелен кромид, мајонез, бибер, сол, украси - риба, црвен кавијар, магдонос, ракчиња.

Како да подготвите празнична салата со морска храна. Одвојте ги белките од варените јајца и жолчките, оставајќи ги на страна за декорација. Исечкајте ја рибата, соединете со ракчиња и посипете со сок од лимон, додајте пченка и ориз, ситно сечканата краставица, ренданите белки, исечканиот зелен кромид, бибер и сол, додадете мајонез и измешајте. Ставете ја салатата на рамно јадење во форма на рог, посипете со ситно изрендани жолчки, украсете со кавијар, магдонос, риба и ракчиња, оставете ја да се вари пред сервирање.

Рецепт четири: Салата од лосос на крзнено палто

Потребни ви се: 300 гр лесно солена пастрмка/лосос, 100-200 гр природен јогурт/павлака/мајонез, 2 варени клубени од компири, цвекло и јајца, 1-2 главици кромид, 1 варен морков, зеленчук.

Како да подготвите салата од лосос на крзнено палто. Изрендајте го целиот зеленчук на крупно ренде, исечкајте го кромидот, исечкајте ги јајцата или исто така изрендајте ги. Ставете прстен на чинијата, со кој ќе биде погодно да ја поставите салатата во убава тркалезна форма. Подмачкајте го дното на чинијата со растително масло, распоредете го цвеклото, премачкајте со сос, а потоа ставете ги сите состојки, четкајќи со сос: потоа моркови, компири, јајца, кромид. Последниот слој е риба исечена на парчиња. Украсете со билки и оставете ја салатата да се вари, внимателно отстранете го прстенот со брзо движење.

Рецепт пет: Салата колач со пастрмка

Потребни ви се: 500 гр лесно посолен лосос/пастрмка, 100 гр сирење Филаделфија или урда/крем сирење, 8 гр желатин, 4 варени јајца, 1 пакување стапчиња од рак, 4-5 лажици. варен ориз, 4 лажици. павлака и мајонез, билки и црвен кавијар за декорација.

Како да подготвите торта за салата со лосос. Покријте длабок сад со фолија за храна, преклопете (за да нема празнини) тенко исечени парчиња риба, покривајќи го и дното и страните на садот. Со ситно ренде одделно изрендајте ги жолчките, белките и стапчињата од рак. Истурете желатин во 0,5 чаши ладна вода, почекајте да набабри, потоа растворете го во водена бања, но не вриејте, тргнете го од оган и оставете да се излади. Мешајте го мекото сирење, павлаката и мајонезот додека не се изедначи, истурете го изладениот желатин, добиениот крем намачкајте го на рибниот слој, изренданите жолчки распоредете ги во слој (нема потреба да се распоредувате на страните како риба - ставете го само во центарот на садот). Следно, подмачкајте со крем, ставете стапчиња од рак, па повторно крем, белки, крем, ориз, крем. Покријте со филм и ставете ја тортата во фрижидер преку ноќ. Извадете ја тортата од фрижидер, покријте ја со рамна чинија и превртете ја на неа. Украсете ја салатата со билки и црвен кавијар.

Откако ќе подготвите салата со малку посолен лосос според некој од предложените рецепти, ќе добиете многу пофалби, бидејќи таквите салати се секогаш вкусни и апетитни, а прекрасниот дизајн ќе им помогне да додадат поголема впечатливост.