Гответе пилешки бедра без коски во рерна. Основни чекори за подготовка

Пилешкото е класично јадењево секојдневниот живот и празнично мени. Рецепти за готвење пилешко месомногу едноставно и брзо. Постои голем број наразлични начини на готвење пилешко. Најнежните и мек делптиците се сметаат за колкови. Благодарение на нивната сочност, одлично одат со секој прилог.

Бутот без коски е најпопуларниот дел од пилешкото за готвење и е познат по своето пријатен вкус. Многу е корисен и има најмногу висока калорична содржинаод сите делови на птицата. Месото содржи голема количина на витамини од групата Б, како и витамини Ц, Е и Х.

Овој производ му дава на човекот сите супстанции неопходни за здравјето. Мал слој маснотии содржи корисни киселини, кој на редовна употребаво храната ги подобрува метаболичките процеси во човечкото тело. Тие го намалуваат нивото на шеќер во крвта и помагаат во нормализирање на крвниот притисок.

Постојат неколку правила за избор и подготовка пилешки бедра.

• Пилешките филети и бутовите најчесто се продаваат разладени или замрзнати. Најчесто, купувачите претпочитаат да избираат бутови без кожа и коски. Висококвалитетното месо брзо ја враќа формата кога ќе се притисне.
• Свежото пилешко може да се чува во фрижидер 2 дена. Треба да се избегнува повеќекратно замрзнување, бидејќи тоа повлекува губење на сите корисни материии го влошува вкусот на садот.
• Пилешкото бедро може вкусно да се готви со кора, но за да се намали калориската содржина на садот, подобро е да се отстрани.

• Пред да започнете со готвење, производот мора да се чува одредено време во ладна вода.
• За да го направите пилешкото бедро меко во рерната, прво треба да го маринирате.
• Месото од живината се зачинува со зачини и се превртува за време на готвењето. Оваа техника ќе создаде убава кора на пилешкото.
• Готвењето пилешко месо трае не повеќе од еден час.

• За да биде јадењето посочно, готвачите препорачуваат бедрата да се варат во фолија. За време на процесот на печење, најдобро е филетите да се премачкаат со сок или масло.
• Најдобро е пилешкото да се маринира во порцелански или стаклени садови.Таквите садови не оксидираат под влијание на маринадата.
• Вкусот на готовиот сад е под влијание на количината на време за маринирање.
• Маринираните бедра излегуваат многу вкусни на скара или на скара.

Рецепти

Пилешките бедра може да се печат во рерна или на скара. Колк без коскиМоже да се користи при готвење скара. Најмногу се смета бедрото печено во рерна корисна опцијаготвење месо од живина. Постојат рецепти за печење голема сума. Благодарение на неговите уникатни квалитети, пилешкото бедро може да се подготви на кој било начин, секогаш ќе испадне вкусно и ароматично.

Во фолија

Секое јадење во фолија е многу лесно да се подготви и секогаш ќе излезе вкусно и сочно.

• Бутовите мора прво да се маринираат во лук, соја сос, кари и сенф. Кари може да се замени со било кој друг зачин кој има пријатен мирис.

Колку повеќе лук е во маринадата, толку ќе биде позачинето садот.

• Подготвените бедра треба да бидат добро зачинети со зачини. Потоа тие се поставени на листови фолија подмачкани со растително масло. На врвот на бутовите со преостанатата маринада.
• Листовите се внимателно фиксирани, формирајќи густи правоаголници. Се ставаат во сад за печење и се ставаат во рерна еден час. За поголеми бутови, користете повеќе време за готвење.
• Готово јадењего нема во фолија златна кора. За да ја добиете, расклопете ја фолијата и печете ги бедрата непокриени околу 15 минути.
• Готовиот сад се посипува со сусам.

Уште еден пилешки рецепт кој е погоден за семејна вечера за викенд.

• Подготвеното пилешко се става во голема тава.
• Потоа на птицата се додаваат 800 гр замрзнат зеленчук. Можете да користите домашни или купени препарати од продавница.
• Кари, сол и бибер се додаваат во зеленчукот и бутовите.
• Врвот на садот се полни со вода.
• Калапот се покрива со дебел слој фолија и се става во рерна еден час.

Готовото јадење се служи на поделени чинии со варен ориз.

Љубителите на вкусна и хранлива храна ќе сакаат пилешки бедрасо кромид, лук и мајонез.

• Подготвените бедра посипете ги со сол и бибер. Лукот темелно се меша со мајонез, пилешките бедра се третираат со добиената смеса.
• Садот со бутовите се покрива со филм и се става во фрижидер еден час.
• По еден час, целиот лук се отстранува од пилешкото.
• Бутовите се поставени на фолија, каде што веќе има дебел слој кромид.
• Фолијата се завиткува така што од сите страни се создаваат високи страни. Ова е неопходно за да не истече течноста на листот за печење за време на готвењето.
• Порцираното јадење се готви во рерна околу 40 минути.

Пилешките бедра со мајонез се многу популарни. Но, ова е многу висококалоричен рецепт.

Луѓе кои се придржуваат до принципите здравата исхрана, можете да го замените со павлака или јогурт.

Друга незаменлива состојка може да биде тврдо сирење, кој се посипува врз садот.

Да се ​​готват пилешки бутови кора од сирење треба да го направите следново:

• Ставете 6 пилешки бедра во чист сад и додадете сол, зачини и растително масло. Сите состојки се мешаат темелно и се оставаат да се маринираат околу 60 минути.
• Додека бутовите се маринираат, треба да го исецкате лукот и да го изрендате сирењето на ситно ренде.
• На бутовите се прават два длабоки засеци, се филуваат со сирење и лук.
• Во сад за печење ставете лист фолија. Фолијата е темелно подмачкана со растително масло, а на врвот се поставени пилешки бедра. Потоа садот се посипува со ситно сечкани билки.
• Садот за печење треба да се стави во рерна 1 час.

Одлична опцијаза семејна вечера или празнична маса.

Во ракавот

Пилешкото варено во ракав е едноставно и многу вкусно јадење.

• Ќе ви требаат околу 10 пилешки бедра. Подготвеното пилешко се става во чист сад. Вашите омилени зачини, сол и лук се додаваат на бутовите. Ако е можно, подобро е да го оставите пилешкото во овој состав кога собна температураза половина час.
• Маринираните бедра се префрлаат во ракав за печење и внимателно се затвораат. Неопходно е да се пробие вреќата од едната страна, тоа ќе овозможи да излезе вишокот воздух.
• Пилешкиот ракав се става во сад за печење и се става во рерна 40 минути.
• Во тоа време, можете да го подготвите вашиот омилен прилог во форма свежа салатаили ориз со брокула.

Пилешките бедра одлично се комбинираат со зеленчук.

• ВО овој рецептсе користат кромид и моркови. Зеленчукот се сече на мали прстени и кругови.
• Подготвеното месо се мачка со мешавина од зачини, сол и морско оревче.
• Пилешкото и зеленчукот се префрлаат во кеса за печење. Колку повеќе зеленчук, толку е посочно јадењето.
• Треба да ги готвите бутовите со зеленчук во рерна околу еден час.

Пилешки бедра со компири се класична верзија празнично јадењеза нашите сонародници. Употребата на мед во рецептот ќе додаде малку пикантност во садот.

• Секое бедро темелно се мие и се сече по должината на зглобот. Пилешкото се чисти од маснотии и темелно се суши со хартиена крпа.
• Компири со средна големина се сечат на големи парчиња. Мора да се посолува, да се зацрни и да се додадат неколку капки растително масло.
• За да ја подготвите маринадата, измешајте мед, соја сос, вода и маслиново масло. Во маринадата се додаваат коријандер и босилек. Целиот состав мора да се меша додека не се добие хомогена маса.
• Секое пилешко бутче се премачкува со маринада и се става на чиста чинија. Наполнете го пилешкото со преостанатата маринада и оставете го околу еден час на собна температура.
• Откако добро ќе се маринира пилешкото, заедно со компирот се става во ракав за печење. Печете ги пилешкото и компирите околу 45 минути.

Готовото јадење може да се украси со вашите омилени билки и да се служи со салата од свеж зеленчук.

Одлична опција за празничната трпеза се пилешките бедра со јаболка и сливи. Процесот на подготовка на празнично јадење е како што следува:

• Темелно подгответе ги бутовите и маринирајте во мешавина од соја сос, мед и сенф 30 минути;
• Излупете ги јаболката и исечете ги на тенки парчиња;
• Истурете вода што врие над сливи и пресечете ги на половина;
• Излупете го и исечете го кромидот на ленти, изрендајте го сирењето на ситно ренде;
• Ставете ги пилешките бедра, кромидот, јаболката и сливите во вреќа за печење;
• Посипете го садот одозгора со дебел слој сирење и подмачкајте со кисела павлака;
• Печете го садот во рерна околу 40 минути.

Ролни

Пилешки ролнисе одлична декорација за секоја маса. Благодарение на неговиот вкус, убава изгледИ оригинална презентација, тие се многу популарни на секој празник. Рецептот за ролна може да варира во зависност од состојките. Може да се сервираат како топла или ладна закуска.

Пилешкото со сливи е уникатно јадење во комбинација на вкусови.

• Бутовите се одвојуваат од коската и се зачинуваат со зачини, сол и бибер. Сувите сливи се преливаат со врела вода 10 минути и потоа се сечат на мали коцки.
• Лукот, оревите, магдоносот и босилекот темелно се мелат во блендер додека не се изедначи.
• Потоа мелената маса се меша со суви сливи и мајонез. Подготвената смеса се става на секое парче бут.
• Пилешкото потоа се витка во ролат. Готовите кифлички се ставаат во сад за печење и се покриваат со тенок слој кисела павлака.
• Садот треба да се пече во рерна околу половина час.

Друга класична опција за подготовка на кифлички е јадење со полнење со печурки. Во рецептот подобро е да користите шампињони и тврдо сирење со малку зачинет вкус.

• Бутовите мора да се одвојат од коските и да се тепаат со чекан. Потоа се нанесуваат со билки, сол и бибер. Шампињоните и кромидот ситно се сечкаат и се пржат во тава до златно кафеава боја.
• Кога печурките малку ќе се изладат, потребно е да се измешаат со рендано сирење и копар. Добиениот состав се става на пилешко месо и се завиткува во ролна.
• Секоја ролна најдобро е да ја врзете со конец за храна.
• Овие кифлички не само што може да се печат, туку и да се пржат во тава. За да го направите ова, гответе го садот на средна топлина и покријте го со капак на крајот на готвењето.

Со интересни и вкусен рецептМожете да научите како да подготвите филети од пилешки бутини во следното видео.

Кој прилог да го изберете?

Пилешкото бедро е разноврсен производ и оди добро со широк спектар на состојки. Ова месо може да се комбинира со ориз, мешунки, зелка, бисер јачмен, гриз од пченкаитн Неодамна почнаа да се сервираат пилешки бедра разни сосови. Може да биде кефир, ананас или сос од лук. За маринада се користат босилек, коријандер, кари, ѓумбир и сл.

Пилешкото месо може да се користи во диети и следење на правилата за урамнотежена исхрана. За да го направите ова, бутовите се готват во пржење со воздух или се варат на пареа. За мени за исхрананајдобро е да се комбинира пилешкото со варено и суров зеленчук, билки и зачини.

Колковите одат добро со моркови, кромид, цилинтро, магдонос, краставица, домат и целер. Може да се комбинираат со тиквички, тиква и репа. Ова нискокалоричен зеленчук, кои се совршени за ручек како главно јадење или за вечера.

Пилешкото месо ужива постојана (а можеби и зголемена) популарност, бидејќи брзо се подготвува и секогаш излегува вкусно. Покрај тоа евтина опцијаза целото семејство, кое меѓу другото е и здраво - пилешкото месо е лесно сварливо и богато со протеини.

За да не се замараме со подготовка на целина пилешки труп, многу луѓе земаат бедра, кои можат да се користат и за секојдневни и за празнични оброци. Постојат многу начини да ги готвите, но еден од најзгодните и најуспешните е печењето во рерна.

Всушност готви пилешки бедраСекој може да ја користи рерната, не бара никакви кулинарски вештини. Треба само малку да ги маринирате.

Состојки:

Време за готвење: 1 час 40 минути.

Содржина на калории: околу 250 Kcal/100 g.

Одмрзнатите или изладени пилешки бутови треба да се стават во длабок сад, каде што се мешаат сите состојки за маринадата - мајонез, сок од лимон, лук, сол и бибер. Парчињата пилешко убаво премачкајте ги од сите страни со овој сос и оставете ги еден час на собна температура или ако кујната е премногу жешка ставете ги во фрижидер.

Потоа останува само месото да се стави на плех (нема потреба да се подмачкува, бидејќи бутовите имаат своја маст, плус мајонез се користел во маринадата) и да се стави во рерна на околу 250 степени за 40. минути или до златно кафеава боја.

Пилешки бедра во рерна со компири

Речиси секое гарнирче оди со пилешки бедра, но најчесто се готват со компири - ова е една од омилените опции на сите. Се разбира, можете да премачкате сè со мајонез и да го испечете или можете да ги зготвите по некој поинтересен и поздрав рецепт.

Состојки:

• 6 пилешки бедра;
• 10 средни компири;
• нотка мелена пиперка;
• нотка сушени ароматични билки;
• сол и бибер по вкус.

Време за готвење: 1 час 15 минути.

Содржина на калории: околу 200 Kcal/100 g.

Компирите треба да се исечат на 4 дела и да се стават на сад за печење подмачкан со растително масло. Исушете ги бедрата со салфетка и изматете ги со сол, бибер и зачини, па ставете ги врз компирот. Ставете го листот за печење во рерна еден час на температура од 200 степени. Готовото јадење може да се украси со билки и да се сервира со салата од зеленчук.

Пилешко бутче без коски со зеленчук во рерна

Можете да добиете вкусно пилешко филе, кое нема да биде суво, како што е случајот со градите, со отстранување на коските од пилешките бедра, што воопшто не е тешко. И тогаш можете да ги печете со зеленчук - и резултатот ќе биде сочно јадење, варен во сопствен сок.

Состојки:

• 1 кг пилешки бутови (без коски);
• 0,5 кг бугарска пиперка;
• 0,5 кг домати;
• 0,3 кг моркови;
• 0,3 кг кромид;
• 6 чешниња лук;
• сол, бибер по вкус.

Време за готвење: 1,5 часа.

Содржина на калории: околу 180 Kcal/100 g.

Бутовите исушете ги со салфетки или хартиена крпа и изматете ги со сол и бибер, а потоа оставете го во фрижидер 20 минути. Во тоа време, исечете ги доматите на парчиња, бугарска пиперкаленти, моркови на средни парчиња, кромид на половина прстени и лук на тенки парчиња.

Под секое пилешко бутче ќе ви треба парче фолија - прво ставете го месото врз него, потоа кромидот, лукот и остатокот од зеленчукот (на врвот можете да додадете малку сол на зеленчукот) и сè завиткајте во плик. .

На плех ставете ги бедрата со зеленчук и печете ги во рерна на 180 степени еден час. Послужете уште топло со билки.

Диетален рецепт

Оние кои внимаваат на својата фигура и се трудат да не јадат ништо масно, не треба да се откажуваат од пилешките бедра - само да ги готват без кора.

Состојки:

• 2 пилешки бедра;
• 2 лажици. лажици растително масло;
• 2 чешниња лук;
• 1 лажичка провансалски билки;
• сол по вкус.

Време за готвење: 1 час 10 минути.

Содржина на калории: околу 130 Kcal/100 g.

Благодарение на сосот направен од провансалски билки, овие пилешки бедра излегуваат многу нежни и вкусни, без воопшто да губат во вкусот. вкусни квалитети традиционални рецепти. За да ги подготвите, прво треба со нож да ја извадите кожата од бутовите, а потоа да направите неколку исеченици во месото.

Следува подготовка на сосот - Провансалски билкиизмешано со маслиново масло, сечкан лук и сол. Подмачкајте ги пилешките бедра со добиениот сос, внимавајќи да влезе во засеците и оставете ги да се маринираат половина час на собна температура.

Останува да се печат во рерна уште половина час на 180 степени. Подготвените бедра одат добро со зелените.

Рецепт за печење бедра со сирење

И бидејќи секој сака да пече нешто со сирење, можете да го користите ова во случај на пилешки бедра. Излегуваат многу миризливи, со апетитна кора.

Состојки:

• 2 пилешки бедра;
• 100 гр. тврдо сирење;
• 2 лажици. лажици мајонез;
• 2 чешниња лук;
• 0,5 куп копра;
• 2 лажици. лажици растително масло.

Време за готвење: приближно 1 час.

Содржина на калории: околу 260 Kcal/100 g.

Прво треба да го подготвите сосот - во сад ставете мајонез и во него додадете ситно сечкан копар и сецкан лук. По желба можете да додадете уште малку бибер. Сирењето треба да се исече на две идентични парчиња, погодни за големината на бутовите, а потоа да се обиде да ги стави под кожата на пилешкото.

Останува само да се намачка со растително масло плехот или садот за печење, таму да се стават бедрата со сирење и да се прелие со веќе подготвен сос. Треба да ги печете 40 минути на температура од 180 степени.

Главната убавина на готвењето пилешки бедра е тоа што тие ќе испаднат вкусни без разлика на се, дури и за најпочетните готвачи. Прилично е тешко да се расипе ова јадење, без разлика кој рецепт ќе го изберете, но можете да го направите уште подобро со користење на тајни за готвење проверени со време:

Така, лесно е да се заклучи дека пилешките бедра се навистина универзален производ, кој е погоден и за празнични и за секојдневна маса, а исто така и за храна за бебиња. Покрај тоа, тие се вклопуваат во секој буџет и секогаш се голем успех.

Друг рецепт за готвење пилешки бедра во рерна е во следното видео.

колку да се готви пилешко бедро? Одговорот на ова прашање е многу едноставен: на шпоретот - 20-30 минути. во бавен шпорет - 20 минути. во двоен котел - 30-40 минути. Како да се готви пилешко бедро, ќе одредите од водичи чекор-по-чекоробјавено на оваа страница подолу.

колку да се готви пилешко бедро

1. Истурете вода во тавата - околу половина од тавата. И ставете ја водата да зоврие на средна топлина. Пред да го ставите пилешкото бедро во врела вода, внимателно исплакнете го ладна вода. Внимателно ставете ги бутовите во водата за да не изгорат од прскањето. Ако сакате да го направите јадењето уште повкусно, можете да ги маринирате пилешките бедра еден час пред да готвите. Најинтересните вкусови се добиваат со маринирање во сок од домати со кромид, сол и зачини или сос од павлака и лук. Кога водата, со наполнети бедра во неа, ќе зоврие, спуштете го пламенот на минимум.
2. Подгответе го пилешкото бедро околу 20-30 минути. од моментот кога водата ќе зоврие. Подготвеноста се проверува со вилушка или нож со помош на методот на пирсинг. Ако само при пирсинг чиста супа- тоа значи дека бутовите се спремни за консумирање.
3. Откако ќе се сварат бутовите, оставете ги уште малку да седат во чорбата. Откако ќе се изладат малку, тие ќе станат посочни поради апсорбираната супа. Можно е да се отстрани кожата од пилешките бедра пред сервирање. Една од опциите за користење е да се меле во блендер во паста со кисела павлака, лук, зачини и билки. И служеше како сос за истите бедра. Варените пилешки бедра се служат со сос и богато декорирани ароматични билки. Одлично оди со варени компириили тестенини.
4. За погодност, кога готвите пилешки бедра, имате можност да користите онлајн тајмер со знак на нашата веб-страница и да продолжите да работите на компјутер. Звучниот сигнал на тајмерот и скокачкиот прозорец ќе ве известат дека поставеното време истече. Исто така, вреди да се нагласи дека звучниот сигнал ќе го слушнете само на компјутер опремен со звучни звучници (звучници).

колку да се готви пилешкото бедро во бавен шпорет

1. Во бавниот шпорет ставете ги сечканите моркови и кромидот. Истурете половина лажица одозгора сончогледово масло. Поставете го режимот за гаснење 5-7 минути.
2. На крајот од работата на мултиварка, ставете ги измиените и, веројатно, исто така маринирани пилешки бедра во неа. Истурете доволно вода за целосно да ги покрие бутовите и затворете го капакот. Вклучете го мултиварката во режим на динстање 30 минути.По завршувањето на мултиварката, не отворајте го капакот уште една минута. 5-7. Пилешките бедра може да се сметаат за подготвени и сервирани заедно со гарнир и билки.

колку да се готви пилешко бедро на пареа

1. Употребата на двоен котел ви овозможува да го зачувате максималниот износ на потребни материи во бутот на пилешкото. Затоа, пилешкото бедро варено во двоен котел излегува не само сочно, туку и неопходно. Но, има и мал минус - вкусот на садот е што е можно почист. Врз основа на ова, многу луѓе сметаат дека бутовите варени во двоен котел се непријатни. Ова е можно ако претходно ги маринирате бутовите. Бутовите кои се претходно маринирани во парчиња лук со сол и Италијански билки. Со нив одлично оди и маринадата направена од сок од домати со сол и капки сок од лимон. Можно е да се маринира или 30-40 минути или 5-6 часа.
2. Ставете ги пилешките бедра во сад за пареа во не повеќе од еден слој. Можно е да се постават неколку ловорови или други нескршени листови до бутовите. ароматични зачини. Покријте го паробродот со капак и поставете го тајмерот 30-40 минути, во зависност од големината на колковите. По завршувањето на производството, пилешките бедра може да се послужат веднаш, претходно посолени и зачинети, со домат, павлака-лук или дури и соја сос.

Пилешки бедра печени со прелив од сирење и копар-павлака

Вкусни бедра со сирење и копар!

Готвењето на ова пилешко јадење е вистинско задоволство: брзо, едноставно и од избор на најприфатливи производи.

Но, и покрај недостатокот на задоволства во странство и скапи зачини, пилешките бедра излегуваат многу вкусни, месото излегува неверојатно сочно, проткаено со арома на копар во комбинација со обвивка од кисела павлака - вистинска гозба за стомакот!

ќе ни треба

за 3 порции

Пилешки бедра – 6 парчиња (филе, месо без кожа и коски);
Мајонез - 100 грама;
Павлака (со малку маснотии) - 100 грама;
Добар куп свеж копар;
Сирење тврдокорни сорти-250 грама;
Морска сол, бибер од лимон (или мелен црн), кари;
Растително (маслиново) масло - за пржење;

Овие вкусни состојки прават уште повкусна вечера со пилешко!

Како да се готви месо од бутовите

Посолете го месото од бутовите без кожа и коски, зачинете го со бибер и кари и ставете го во добро загреана тава со растително масло.

Печење пилешко филе пред печење

Пржете неколку минути од двете страни висок огандо светло златно кафеава боја.

Подгответе го преливот: ситно исецкајте го копарот и соединете го со мајонез и павлака во сооднос 1:1 (ако сакате поостровски вкус, земете 2 дела мајонез до 1 дел павлака) сè добро измешајте.

Испржените бедра ставете ги во сад за печење (керамички или стаклен, погоден е и плех со висока страна), прилично цврсто еден до друг.

Ставете го пилешкото во сад за печење

Одозгора ставете прелив од копар и павлака, распоредете го рамномерно и ставете ја тавата во загреана рерна на 200 степени 15 минути.

Истурете сос од копар врз пилешкото месо

По што го рендаме сирењето и го посипуваме нашето пилешко месо со прелив со прилично дебел слој сирење. Извадете ја тавата и печете уште 10-15 минути. Месото од пилешки бути е подготвено!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 35 мин

Ви предлагам да подготвите многу едноставни и вкусни пилешки бедра без коски и кожа, рецепт со фотографии од кои ќе ви овозможи да послужите нежни и сочен стекод пилешко многу брзо. За разлика од белото пилешко месо, месото од бутовите е посочно, потребно е да се готви малку подолго од сецкањето пилешки гради, но само неколку минути. На самиот крај на готвењето задолжително додадете мал грст замрзнат или бланширан зелен грашок, тој ќе впие сок од месои ќе биде многу вкусно. Исто така ве советувам да дознаете.
Ќе бидат потребни 35 минути за подготовка, од одредени состојкиправи 2 порции.

Состојки:

- пилешки бутови - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- лук - 2 заби;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
- маслиново масло - 25 ml;
- зелен грашок - 150 гр.;
- сол, мајчина душица.

Подготовка

Исплакнете ги бутовите со ладна вода и размачкајте ги со салфетка за да ја отстраните вишокот на влага.



Земаме добро наострен нож за лупење зеленчук, ја скратуваме кожата и внимателно го извлекуваме од бутот. Потоа ја отсекуваме коската, држејќи го ножот што е можно поблиску до коската.



Ние го расклопуваме филето исечено од коските; на местата каде што тетивите биле прицврстени на зглобот, може да останат заптивки - внимателно го отсекуваме, обидувајќи се да не го нарушиме интегритетот на парчето.





Филето покријте го со фолија и лесно изматете го со сукало или мазен чекан за да не ги оштетите влакната од месото.



Исечете мала главица кромид на неколку парчиња. Црвениот чили пипер исечете го на прстени. Крупно исечкајте ги чешнињата лук. Додадете голема лажичка на лукот, чилито и кромидот. кујнска сол, сомелете ги состојките во блендер или сомелете ги во малтер додека не се добие хомогено пире.



Намачкајте ги бутовите со зачини мелени со сол, додадете околу една лажица маслиново масло. Ставете го во фрижидер на долната полица 15 минути.





Истурете маслиново масло во тавче од леано железо, загрејте го високо, додадете ги пилешките бедра и пржете на умерен оган додека не порумени, прво од едната страна.



Превртете го месото, пржете 2-3 минути, додадете зелен грашок и сè заедно варете уште неколку минути. Пред сервирање, посипете го пилешкото со мајчина душица.



Добар апетит!

Има огромен број на рецепти за готвење, но ние ќе ви ги претставиме најдобрите според нас, а вие треба да изберете кој рецепт за пилешки бедра најмногу ви се допаѓа.

Дали знаевте дека пилешкото месо е многу пополарно од свинското и говедското? Пред да изберете рецепт што ви се допаѓа и да отидете во продавница за потребните состојки, прво мора да изберете пилешки бедра.

Како да го направите ова правилно? Во ова ќе ни помогне видео клип. Гледајте внимателно и паметете се, како што велат водителките, не дозволувајте да бидете измамени.

Како и секогаш, ви претставуваме не сложени и едноставни рецепти, со достапни состојкиспоред кој готвеле нашите баби и други.

Првиот рецепт е едноставен и бутовите ќе ги печеме во рерна, каде што излегуваат многу сочни и вкусни.

Состојки:

Пилешки бутови - 2 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 100-150 g;
Мајонез - 2-3 лажици. л.;
Лук - 3 чешниња;
Копра - ½ китка;
Растително масло;
Сол, бибер по вкус;

Процес на готвење:

Пилешките бедра измијте ги, исушете ги, по потреба исечете ги на делови, посолете и побиберете по вкус (по желба можете да ги изрендате со зачини по ваш вкус).

Потоа ситно исецкајте го измиениот копар, додадете го сечканиот копар во мајонезот, исцедете го лукот таму, сè добро измешајте.

Тврдото сирење исечкајте го на кришки дебели околу еден сантиметар, треба да има онолку кришки колку што имате парчиња бедра.

Земаме сад за печење, го подмачкуваме со растително масло, го поставуваме бедрото и сега се обидуваме внимателно да го туркаме пластичното сирење под кожата (така што чинијата е помеѓу месото и пилешка кожа), како на фотографијата подолу.

Тоа е се, добар апетит, употребен со или без прилог, се е едноставно и многу вкусно.

ПИЛЕШКИ ТИГИ ВО ПАвлака СО ПЕЧУРКИ.

Состојки:

Пилешки бутови - 1 кг;
Лук - 5 чешниња;
Павлака - 250 g;
Шампињони печурки - 350 g;
Кромид - 1 парче;
Растително масло;
Сол, бибер по вкус;

Процес на готвење:

Измијте ги бутовите, исушете ги и истријте ги со мешавина од сол, бибер и лук исцедени преку преса по ваш вкус.

Потоа ставете ги бутовите во претходно загреана тава со растително масло и пржете ги од двете страни до златно кафеава боја (времето на пржење на секоја страна е 3-4 минути).

Во меѓу време, кромидИзлупете ги и ситно исечкајте ги, измијте ги печурките и исечете ги на коцки или ленти.

Испржените бедра ставете ги во сад за печење подмачкан со растително масло, одозгора ставете сечкани печурки и кромид, сè рамномерно прелијте со кисела павлака и ставете во загреана рерна на температура од 180-190 степени 30-40 минути.

Внимателно извадете го од рерната, ставете го на послужавник и послужете, вкусно или со прилог или како независно јадење. Компирите се најдобриот избор за прилог. Добар апетит!

Се надевам дека ќе ви се допаднат нашите рецепти, ќе ги споделите, ќе ги напишете вашите коментари, осврти и ќе останете со нас.

Се најдобро, збогум на сите и се гледаме повторно.

7. Пилешки бутови со печурки: чекор по чекор фотографијарецепт
8.Пилешки бедра со сирење: чекор-по-чекор фото рецепт
9. Пилешки бедра во тесто: чекор-по-чекор фото рецепт

Пилешки бедра во рерна

Излегуваат нежни и сочни. И да варете пилешки бедра во рернапотребни ви се четири парчиња пилешки бедра, 40 грама подготвен рен, 80 грама мајонез, четири чешниња лук, сол, мелен црн пипер и зачини по вкус. Прво, да ја направиме маринадата за пилешките бедра. И така мешаме рен, мајонез, го цедиме лукот низ пресата за лук, малку сол и бибер. Темелно измешајте. И истријте ги пилешките бедра со готовата маринада и ставете ги во фрижидер еден час. Додека пилешките бедра се впиваат во фрижидер, го подготвуваме листот за печење. За да го направите ова, подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете ги веќе маринираните и натопени пилешки бедра на неа. Одозгора истурете ја преостанатата маринада и ставете ја во рерна загреана на 180 C околу четириесет минути. Откако ќе се сварат пилешките бедра, ставете ги на чинија и украсете ги со билки. Еве ти пилешки бедра во рернаподготвени.

Пилешки бедра во бавен шпорет: рецепт со фотографија

Многу лесно се подготвуваат и излегуваат многу вкусни. За готвење пилешки бедра во бавен шпоретви требаат 950 грама пилешки бедра, едно зелено јаболко, 20 грама кечап од домати, 20 грама захаросани мед, 20 грама паста од синап, 20 грама течен соја сос, 100 грама растително масло и сол. И така, ајде да започнеме, прво, истурете го маслото во тавата за повеќе шпорет и загрејте го во режимот „Печење“ десет минути. Потоа во маслото ги ставаме претходно подготвените пилешки бедра и ги пржиме од едната страна околу петнаесетина минути. Потоа превртете го, посолете, одозгора ставете го јаболкото исечено на кришки и пржете уште петнаесетина минути. Додека нашите пилешки бедра се печат, да го подготвиме сосот. За да го направите ова, треба да измешате соја сос, мед, кечап и сенф. Откако ќе се испржат пилешките бедра, изматете ги готов сос. И варете уште пет минути. Секое гарнирче оди со пилешки бедра. Еве ти пилешки бедра во бавен шпоретподготвени.

Пилешки бедра со компири: рецепт со фотографија

Пилешки бедра со компириВеројатно највкусното јадење што го сакаат сите. Со цел да се готви пилешки бутови со компириПо вкус ќе ви требаат четири средни пилешки бедра, чешне лук, два килограми компири, мајонез, сол и зачини. Па, да почнеме да готвиме пилешки бедра со компири. Значи, прво треба да ги маринирате пилешките бедра во сос кој се состои од мајонез, лук, сол и зачини. Следно, измијте ги и излупете ги компирите, па исечете ги на коцки. Следно, земете лист за печење, подмачкајте го со масло и ставете ги компирите, а одозгора маринираните пилешки бедра. Пред ова, сол, бибер и измешајте ги компирите. И ставете ја во рерна загреана на 200 C еден час. По пилешки бедра со компириКога ќе бидете подготвени, ставете го на чинија и одозгора можете да посипете свежи билки. Еве ти пилешки бедра со компириподготвени.

Пилешки бедра во тава: рецепт со фотографија

се ароматични и имаат вкусен вкус. За готвење пилешки бедра во таваЌе ви требаат четири големи пилешки бедра, три чешниња лук, 20 грама сол, 10 грама мелен црн пипер, 100 грама сончогледово масло. И така, ајде да започнеме готвење пилешки бедра во тава. Ги миеме пилешките бедра, го отсекуваме вишокот маснотии, триеме со бибер и сол. И оставете го да се вари пет минути. И го загреваме шпоретот и го ставаме тавчето и го загреваме рафинирано масло. И штом маслото ќе почне да врие, додадете ги маринираните пилешки бедра и не покривајте со капак, пржете околу петнаесет минути на средна топлина. Потоа превртете го и пржете од другата страна уште петнаесетина минути. Понекогаш проверуваме дали пилешките бедра не се пржени. Следно, излупете го лукот, исечете го ситно со нож или можете да користите чешне лук. А потоа врз секое пилешко бутче го ставаме лукот, го оставаме да се крчка со затворен капак на тивок оган околу пет минути. Потоа превртете го на другата страна и под затворен капакпржете уште три минути. Па, еве одиме пилешки бедра во таваподготвени.

: рецепт со фотографија

Полнети пилешки бедра - одлично мезе за празничната трпеза. И така, за да го подготвиме ова јадење потребни ни се 800 грама пилешки бедра, четири чешниња лук, 100 грама рендано сирење, 60 грама растително масло, 15 грама сол, мелен црн пипер. Па, ајде да започнеме подготовка на полнети пилешки бедра. За да го направите ова, измијте ги пилешките бедра, изматете ги со бибер и сол и оставете ги на страна малку да се натопат. И ние ќе започнеме да ја подготвуваме основата за полнети пилешки бедра. Земете длабок сад и исцедете го лукот, додадете рендано сирење и мајонез, сè добро измешајте. Следно, правиме исечок на секое пилешко бедро во форма на џеб и ја набиваме добиената основа таму, а потоа затворете ја со дрвени чепкалки за заби. Земете плех, намачкајте го со масло и ставете го полнети пилешки бедраи се става во загреана рерна на 180 C околу четириесет минути. Полнети пилешки бедраможе да се сервира со било кој прилог. Еве ти полнети пилешки бедраподготвени.

: рецепт со фотографија

Пилешки бедра во сос Не е тешко да се подготви и излегува вкусно и ароматично. За да го подготвиме ова јадење ќе ни требаат следните состојки: шест пилешки бедра, половина чили пиперка, половина црвен кромид, кора од лимон, 10 грама слатка пиперка, 10 грама вински оцет, 80 грама маслиново масло, мелен црн пипер, сол, еден куп босилек, растително масло. И така, ајде да започнеме готвење пилешки бедра во сос. За да го направите ова, направете неколку исеченици во пилешките бедра на страната каде што кожата не е покриена. Сол, бибер и пржете ги пилешките бедра во растително масло до златно кафеава боја. Додека пилешките бедра се печат, ајде да го направиме сосот. За да го направите ова, измешајте кора од лимон и сок, чили пипер, излупен лук, црвен пипер, црвен кромид, оцет, босилек, маслиново масло. Сомелете ги сите состојки во блендер и посолете по вкус. Следно, истурете го добиениот сос во плех за печење, а одозгора ставете ги пилешките бедра. И ставете во загреана рерна на 180 C дваесет и пет минути. Еве ти пилешки бедра со сосподготвени.

Пилешки бедра во ракавот : рецепт со фотографија

Излегуваат сочни и со нежен вкус. За подготовка на ова јадење ќе ви бидат потребни следните состојки: шест парчиња пилешки бутови, 60 грама подготвен рен, 10 грама кари, 20 грама маслиново масло, 20 грама мајонез или павлака, две чешниња лук, сол. И така, ајде да започнеме готвење пилешки бутови во ракав. За да го направите ова, измијте ги пилешките бедра, истријте ги со сол и оставете ги неколку минути. Во меѓувреме подгответе го премазот мешајќи кари, мајонез (павлака), маслиново масло, рен. Измешајте сè добро и премачкајте ги пилешките бедра, ставете ги во сад, покријте ги со филм и ставете ги во фрижидер неколку часа. Потоа пилешките бедра ги ставаме во ракав и ги полеваме со малку вода за да бидат сочни. Ставете го на плех и направете неколку дупчиња во ракавот со остар нож. Потоа плех за печење со пилешки бедра во ракавсе става во рерна загреана на 200 C околу еден час. По пилешки бедра во ракавОткако ќе се свари, послужете со варен ориз и прелијте го со чорбата која настана по варењето. Еве ти пилешки бедра во ракавподготвени.

: рецепт со фотографија

Пилешки бедра со печуркиМногу вкусно јадење, не е тешко да се подготви такво јадење. За подготовка ќе ви требаат три пилешки бедра, два компири, 50 грама сирење, 500 грама шампињони, еден кромид, 50 грама мајонез, мелен црн пипер и сол. И така, ајде да започнеме готвење пилешки бедра со печурки. За да го направите ова, земете пилешки бедра и пресечете ги на половина и пржете во тава околу дваесет минути од сите страни. Потоа крупно исечкајте ги шампињоните и пржете ги во друга тава додека не се сварат. Изрендајте компири на крупно рендеа одозгора ставете ги подготвените печурки, затворете го капакот и варете уште пет минути. Потоа тргнете го капакот и одозгора намачкајте со мајонез и додајте го пржениот кромид. Следно, ставете пржени пилешки бедра врз сè и посипете рендано сирење одозгора. И покријте со капак околу петнаесет минути. Па, можете да го ставите во рерна околу петнаесет минути. Ставете го во чинија и спремни сте за јадење. Еве ти пилешки бедра со печуркиподготвени.

: рецепт со фотографија

Прекрасно вкусно и се топи во устата. За да го подготвиме ова јадење ни требаат: килограм пилешки бедра , 100 грама суво бело вино, 60 грама доматна паста, 20 грама оригано, две чешниња лук и сол. Па, ајде да започнемеготвење пилешки бедра во фолија. Прво, ајде да направиме маринада, за ова мешаме доматна паста, оригано, вино, мелениот лук и сол. Сè убаво измешајте и истуретепилешки бедра и оставете десетина минути, можете и подолго. Потоа земете фолија и покријте го листот за печење и ставете го маринираниотпилешки бедра , завиткајте ја фолијата и ставете ја во загреана рерна на 200 C околу четириесет минути. Потоа отворете ја фолијата и оставете уште десет минути додека не се формира кора. Подготвенипилешки бедра во фолијаможе да се сервира со кој било сос. Еве типилешки бедра во фолијаподготвени.

Пилешки бедра со сирење : рецепт со фотографија

Пилешки бедра со сирењеИзлегуваат вкусни и крцкави. За да го подготвиме ова јадење ни требаат килограм пилешки бедра, 150 грама сирење, 150 грама мајонез, три чешниња лук, билки и сол по вкус. Па, ајде да се фаќаме за тоа готвење пилешки бедра со сирење. Прво, исечете го сирењето на парчиња. Ситно исецкајте ги зелените и измешајте ги со мајонез. Следно, додадете го лукот исцеден преку пресата за лук и сè добро измешајте. Потоа туркаме по едно парче сирење во секое пилешко бедро, под кожата. Потоа ставете ги пилешките бедра на плех, посолете и намачкајте ги со мајонез со билки и лук. Ставете во загреана рерна на 180 C околу педесет минути. И пилешки бедра со сирењеподготвени.

Пилешки бедра во тесто : рецепт со фотографија

Пилешки бедра во тестоТоа навистина ќе ви се допадне вам и на вашите најблиски. На крајот на краиштата, тие се покажаа како многу нежни и вкусно вкусни. А за такво јадење ќе ни требаат дванаесет парчиња пилешки бедра, килограм лиснато тесто, лук, рендано сирење, мелен црн пипер и сол. Пилешките бедра прво измијте ги и исушете ги, па премачкајте ги со црно мелен пипери сол, оставете да отстои околу половина час. Во меѓувреме, ќе го направиме тестот. Го расукуваме и го сечеме на ленти широки три сантиметри, а на секоја лента правиме засек по целата должина. Следно, земете ги подготвените пилешки бедра и изрендајте сирење и лук, исцедени преку преса за лук, под кожата. Секое парче пилешко бедро завиткајте го со парче тесто и ставете го на подмачкан плех. Сега скршете го јајцето, разредете со вода и подмачкајте го секое пилешко бедро. Потоа се става во загреана рерна на 200 C околу четириесет минути. И пилешки бедра во тестоподготвени.

Пилешки бедра во кисела павлака : рецепт со фотографија

Пилешки бедра во кисела павлакаиспаднат тендер и со неверојатен вкус. А за да го подготвите ова јадење ќе ви требаат килограм пилешки бедра, пет чешниња лук, 100 грама растително масло, 250 грама кисела павлака, 300 грама шампињони, домат, еден кромид и еден куп билки, сол по вкус. . И така, за почеток ги миеме и сушиме пилешките бедра, потоа ги мачкаме со сол и лук и ги оставаме да отстојат малку. Следно, пржете ги пилешките бедра од двете страни во тава загреана со масло до златно кафеава боја. Откако ќе ги испржите пилешките бедра, ставете ги на подмачкан плех и одозгора ставете ги печурките исечени на ленти и ситно исечканиот кромид. Потоа сето тоа се наполнува со павлака и се става во загреана рерна на 200 C половина час. Кога пилешки бедра во кисела павлакаОткако ќе се свари, ставете го на чинија и украсете со парчиња домати и билки. Еве ти пилешки бедра во кисела павлакаподготвени.

Почитувани гости и корисници на страницата „Рецепти за готвење“, се надевам дека ви се допадна Рецепти за пилешки бедра .Оставете ги вашите коментари. Во иднина, ќе пишуваме повеќе нови статии на тема „Пилешки бутови“. Пријатен оброк.

За љубителите на храна, вистински ручек изгледа вака: големо парчепилешко со ароматична крцкава кора, прилог, салата од зеленчук. Пилешкото може да се вари, да се динста, да се пржи. Но, пилешките бедра печени во рерна се особено добри - ремек-дело за готвење, што дури и дете може да го готви.

Како да готвите пилешки бедра во рерна

Технологијата за создавање на садот е едноставна: измијте го месото, посолете, посипете со зачини и печете. Дури и со таков примитивен пристап ќе испадне многу вкусно. Ако сакате да готвите пилешки бедра, така што вашите гости ќе се восхитуваат на храната, ќе треба малку да нескопоснете. Сосовите, маринадите, билките и овошјето ќе му дадат боја на пилешкото месо и ќе го направат уште понежно. Салатите направени од свеж зеленчук се идеални за ова јадење; леќата, компирите, оризот и тестенините се избрани како гарнир.

Колку долго да се пече

Пред да се сварат парчињата живина, тие треба да се одмрзнат. Никогаш не обидувајте се да печете замрзнати нозе - тие нема да се готват рамномерно и, ако кората изгори, ќе имаат суров центар. Колку долго да се пече пилешките бедра зависи од нивната големина и прелиминарна подготовка. Механичката и хемиската обработка го забрзува процесот: бедрото може лесно да се претепа или маринира со сок, кефир, оцет, соја сос. Прободете го готовото парче: нема да истече розов сок од него. Приближното време за печење е еден час.

Маринада

Научете како да маринирате пилешки бедра за... различни варијациијадења. Ова е огромно поле за интересни и вкусни експерименти. Течностите се мешаат, понекогаш се матат, се додаваат зачини, лук, кромид и билки. Парчињата пилешко мора да бидат целосно покриени со маринада; за ова, користете помал капак и средство за тежина (притисок). Пилешкото се чува под притисок 1-12 часа. За употреба:

• оцет (јаболко, маса, вино, балсамико);
• кефир, павлака, јогурт;
• соја сос;
• мед, изгорениот шеќер;
• вино, пиво;
• незасладена природен сок(лимон, портокал, јаболко, грозје, домат).

Рецепт за пилешки бедра

Од дванаесет опции, изберете го вашиот рецепт за пилешки бедра во рерната. За да го направите ова, обидете се да подготвите јадење според секој од дадените рецепти. Тие се разликуваат по методите на печење, сосовите, маринадите и придружните јадења. Некои од нив бараат подготовка на месо, други се изведуваат на брзо решение. Додадете ги вашите омилени зачини во избраниот рецепт и обратно, заменете ги оние што не ви се допаѓаат. Не заборавајте да фотографирате и особено да ги запишете состојките успешни јадењаво случај да сакате да ги повторите.

Со компир

Компирите совршено го надополнуваат вкусот на пилешкото. Во овој рецепт, пилешките бедра со компири во рерна се зачинети со суви билки и лук. Кремасти нотина месото ќе му се даде маринада од кисела павлака, пилешкото ќе испадне нежно, со апетитен златно кафеава кора. Доколку е потребно, павлаката може да се замени со јогурт или кефир. Не знаете кои зачини да ги користите? Купете готова мешавина од живина. Важно е да ги исечете компирите големи парчиња. Малите клубени може да се печат цели.

Состојки:

• пилешки бедра - 4 ЕЕЗ.;
• компири (големи) - 8 парчиња;
• павлака - 150 g;
• растително масло - 1 лажица масло. л.;
• сол, зачини.

Начин на готвење:

1. Пилешките бедра измијте ги и исушете ги со салфетка и истријте ги со малку сол.
2. Измешајте павлака со зачини. Користете половина од него како маринада за месо. Великодушно премачкајте ги парчињата со смесата од павлака, покријте ги и маринирајте 1 час.
3. Излупените компири исечкајте ги на 4 дела, премачкајте ги со преостанатата павлака.
4. Ставете слој од компири во сад за печење и слој од бедра врз него. Покријте ја лиснатата структура со фолија и ставете ја во рерната еден час.

На плех за печење

Ако планирате да печете пилешки бедра во рерна, размислете за маринадата. Овој рецепт содржи комплексни, ароматична маринада, кој содржи букет со суптилен вкус. Замрзнатите цреши ќе додадат киселост и ќе го направат јадењето празнично. Подобро е да се земе длабок плех, со страна од најмалку 3 см.Мала количина пилешко може да се подготви во сад за печење.

Состојки:

• пилешки бутови (мали) - 12-15 парчиња;
• коњак - 3 лажици. л.;
• растително масло - 4 лажици. л.;
• Француски сенф - 3 лажици.
• мед - 1 лажица масло. л.;
• замрзнати цреши - 1,5-2 чаши;
• сол.

Начин на готвење:

1. Подгответе пилешки бедра: измијте, исушете со хартиена крпа, посолете.
2. Подгответе ја маринадата: во сад измешајте коњак, путер, сенф, мед. Додадете цреши (не треба да ги одмрзнувате). Оставете половина час. Исцедете ја течноста и употребете ја како маринада за пилешко. Маринирајте два часа, колку подолго, толку повкусно.
3. Подмачкајте го листот за печење и ставете го месото цврсто во еден слој, со кората нагоре. На врвот парчиња пилешкорамномерно распоредете ги бобинките. 50-60 минути во рерна на температура од околу 200 степени - и бутовите се готови.

Филе од пилешки бедра во рерна

Добро печено пилешко со нежно кремаст сос. Филетите од пилешки бедра се одлични за овој рецепт. Како што се сече месото во мали парчиња, се готви побрзо од другите. Најважно е правилно да се подготви сосот, тој е од одлучувачко значење во ова јадење. Украсете за пилешко со крем соспослужете пире, варен ориз, тестенини.

Состојки:

• Филе од пилешки бутини - 0,5 кг;
• лук - 2 чешниња;
• шампињони - 0,2 кг;
• дебела павлака– 3 лажици. л.;
• путер - 2 лажици. л.;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Растопете го путерот, намачкајте го калапот и секое парче филе со него, посолете, побиберете, премачкајте со рендан лук.
2. Ставете го на плех во густ слој, без празнини. Одозгора ставете ги исечените печурки.
3. Печете во рерна 35 до 45 минути.
4. Преостанатата течност по печењето истурете ја во тенџере, додадете павлака и варете мешајќи додека не се згусне. Со сосот прелијте го пилешкото и употребете го како сос.

Пилешки бедра во ракавот

Начин за зафатените и мрзливите е да се пече живина во посебна кеса или ракав. Парчиња пилешко се премачкуваат со зачини или сос, се ставаат во ракав и се печат. Готовото, вкусно, убаво месо се отстранува од пакувањето, кое може да се сервира на послужавник или на порции чинии. Гответе ги пилешките бедра во ракав во рерна користејќи го сосот што го сакате. Може да биде мајонез, кечап, кинеско слатко-кисело, кремасто, зачинето - ваш избор.

Состојки:

• пилешки бедра - 5-6 ЕЕЗ.;
• лук - 5-6 чешниња;
• мајонез - 3 лажици. л.;
• бибер, сол.

Начин на готвење:

1. Додадете мелени лук во мајонез.
2. Сол, бибер, измијте ги и исушете ги бутовите и премачкајте ги со сос.
3. Ставете го месото внатре во ракавот, отстранете го вишокот воздух од него и затворете го.
4. Чувајте го во рерна што е можно пожешко 60 минути.

Со зеленчук

Варијација на претходното јадење може да бидат моркови и кечап. Пилешки бедра со зеленчук се печат во рерна, а за готвење се користи ракав за готвење. Во прилог на кромид и моркови, можете да додадете бугарска пиперка во садот, тоа ќе му даде на пилешкото светла аромалето. Не заборавајте да додадете малку лук и да го посипете готовиот сад со сецкани билки.

Состојки:

• пилешки бедра - 5-6 ЕЕЗ.;
• моркови (големи) - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• кечап - 2 лажици. л.;
• мешавина од сол, бибер;
• други зачини (по избор);
• зелена салата, магдонос, копар (за сервирање).

Начин на готвење:

1. Ставете ги бутовите во ракавот, посолени, обилно подмачкани со кечап и зачинети со зачини.
2. Додадете моркови, исечени на прстени и кромид на убави ленти на месото. Не пресечете го зеленчукот премногу ситно или ќе ја изгуби формата додека месото се готви.
3. Запечатете го чаурот и отстранете го вишокот воздух од него. Печете околу еден час.
4. Готовиот сад ставете го во поделени чинии на листови од зелена салата. Посипете со сецкани билки.

Пилешко бутче без коски - рецепт

Во продажба на мало. Ако не, не е важно, можете сами да ги ослободите бутовите од сите непотребни работи. Вака подготвеното пилешко има намалено енергетска вредност- само 130 калории. Може да се земат предвид пилешките бедра без кожа и коски во рерната диетално јадење, погоден за оние кои го следат нивното здравје, ја зема предвид калориската содржина на храната.

Состојки:

• пилешко бедро - 5-6 ЕЕЗ.;
• Сончогледово масло - 1-2 лажици. л.;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• сол, зачини.

Начин на готвење:

1. Победете ги бутовите, без кожа и коски, со чекан проѕирна фолија. Додадете малку сол и бибер.
2. Растително маслоПодмачкајте ја тавата и секое парче месо. Не треба да има многу масло.
3. Ставете го месото на дното на тавата и попрскајте го сок од лимон. Покријте ја тавата со фолија.
4. Печете околу 20 минути со рерната на високо ниво.
5. Извадете го садот, отворете го и повторно подмачкајте го месото.
6. Покријте со фолија и печете втор пат 10-15 минути.

Со печурки

Печурките и живината се производи кои совршено се комбинираат. Нежното месо на бутовите под сос од печуркиќе ја украси секоја гала вечера и ќе им даде на гостите вистинско вкусно задоволство. Како да готвите пилешки бедра со печурки во рерната за да испаднат сочни, вкусни и убави, како на фотографијата? Отстранете ги коските од бутот и додадете полнење со печуркии формирајте убави кифлички.

Состојки:

• шампињони - 300 g;
• пилешко бедро - 8 ЕЕЗ.;
• растително масло - 5 лажици. л.;
• Кромид - 2-3 ЕЕЗ.;
• лук - 5-6 чешниња;
• павлака - 200 g;
• мајонез - 200 g;
• пиперка;
• мешавина од сол, бибер.

Начин на готвење:

1. На масло пропржете сечкани печурки и кромид, посолете. Поделете го филот на 8 порции.
2. Исечете ги бутовите и внимателно отстранете ги од коските. Обидете се да не ја оштетите кожата. Секој бедро треба да произведува цело парчемесо.
3. Изматете го пилешкото со чекан (користете филм).
4. Подмачкајте ја внатрешноста на сечканото парче месо со мајонез, ставете дел од печурките, превртете го во тесен ролат и прицврстете го нејзиниот раб со чепкалка за заби.
5. Готовите кифлички треба да се пржат. Прво испржете ја страната каде што е закачена чепкалката.
6. Ставете ги кифличките на дното на садот за печење и истурете ја маснотијата од тавата за пржење. Покријте ги со мешавина од преостанатиот мајонез, павлака и пиперка. Покријте ја тавата со фолија и печете околу половина час.
7. При послужување не заборавајте на чепкалките. Тие треба да се извлечат.

Со сирење

Интересно јадење, кој исто така изгледа прекрасно на маса поставена за празникот - пилешки бедра во рерна со сирење. Излегуваат многу нежни, сочни и се одликуваат со благородниот вкус на топено сирење. Ќе ви треба остар и тенок нож - сирењето мора внимателно да се стави помеѓу кожата на пилешкото и месото. За прилог земете пире од компири - неверојатно е вкусно!

Состојки:

• пилешки бутови - 6-8 парчиња;
• тврдо сирење - прибл. 200 g;
• мајонез - 3 лажици. л.;
• лук - 2-3 чешниња;
• копар, магдонос;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Измиените бедра посолете ги и зачинете со бибер.
2. Подгответе мешавина од мајонез, сецкан лук, сецкани билки.
3. Сирењето се сече на правоаголни парчиња со дебелина од 3 мм (според бројот на бедра).
4. Со остар нож, делумно одвојте ја кожата од бутот и ставете парче сирење во добиениот „џеб“.
5. Ставете го месото во подмачкан сад отпорен на топлина, одозгора премачкајте го со смесата од мајонез и покријте го со фолија. Ставете ги пилешките бедра во рерна еден час.

Во соја сос

Ориентални кујнизбогатена европска масасосови, зачини, билки. За месото од живина, соја сосот стана божји дар. Месото маринирано во него се стекнува неверојатен вкуси аромата, а исто така станува нежна, се топи во устата. Гответе пилешки бедра во соја сос за вашите деца - ова е одлична можност да ги запознаете со кујните различни земјии националности.

Состојки:

• пилешко бедро - 6 ЕЕЗ.;
• кечап - 50 ml;
• соја сос - 70 ml;
• мед - 1 лажица масло. l;
• лук - 2-3 чешниња.

Начин на готвење:

1. Соја сос, мед, кечап, издробен лук, измешајте. Пред да готвите, маринирајте ги бутовите со оваа смеса 1-2 часа.
2. Ставете го месото на подмачкан плех, истурете ја преостанатата маринада и ставете ја во рерната половина час.
3. Извадете го пилешкото и превртете го секое парче задната страна. Печете уште 30 минути.
4. За навистина ориентално искуство, послужете ги бутовите со ориз.

Во фолија

За семеен ручекможе да се готви прекрасно јадење– пилешки бедра во фолија во рерна. Прочитајте внимателно како да готвите поединечни порции месо и зеленчук. Додадете компири, кромид, моркови на пилешкото, завиткајте во индивидуална фолија кеса - според бројот на домаќинствата. Подобро е да направите уште неколку торби: во случај да дојдат неочекувани гостиили на некој ќе му треба додаток. Таквата вкусна храна не може да остане непотребна. Рецептот е за една порција.

Состојки:

• пилешко бедро - 1 ЕЕЗ;
• компири - 1-2 парчиња;
• кромид - 1/2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1/2 ЕЕЗ.;
• бибер, соја сос.

Начин на готвење:

1. Маринирајте ги пилешките бедра со соја сос 1 час.
2. Излупете го зеленчукот и исечете го на коцки.
3. Подгответе 35-40 см фолија за секоја порција.
4. Подгответе слоевит „кревет“ за пилешкото. Во средината на фолијата ставете слој кромид, компири и моркови. Врз зеленчукот ставете пилешко.
5. Подигнете ги рабовите на фолијата и цврсто затворете ги. Внатре во пликот треба да има празен простор за соковите од пилешко да се парат и да се варат.

Печени пилешки бедра - тајни за готвење

Секоја домаќинка има свои тајни за тоа како се пече пилешки бутини во рерна. Соберете рецепти за сосови и маринади. За сосот да се залепи за месото, мора да има конзистентност на . Бутовите се потопуваат во маринадата неколку часа и се притискаат под притисок. Еве упатства кои ќе ви помогнат да печете пилешки бедра во вашата рерна:

1. Маринирајте.
2. Користете зачини.
3. Се пече под фолија.
4. Времето за печење не е повеќе од еден час.
5. Превртете за изедначена кора.
6. Кога печете, истурете сок или намачкајте со путер.
7. Послужете ги бутовите топли.
8. Не заборавајте да фотографирате успешни јадења - тоа е инспиративно!

Видео