Чекор-по-чекор рецепт за крутони со лук. Крутони од лук во тава

Опис

Крутони од пиво со лукмногу лесно и брзо се подготвува дома. И нема да треба да купувате крекери во продавницата, чиј состав, да бидам искрен, е многу сомнителен. Ние ќе ви ја кажеме тајната како да пржете крутони со лук, така што тие во никој случај не се инфериорни по вкус. вкусни квалитетикупена во продавница.

Едноставен рецепт за крутони со лук ќе ја направи вашата вечер малку поинтересна. Не е неопходно оваа закуска да се користи само со пиво. Многу е вкусно да се натопат вакви крцкави крутони во борш со кисела павлака.

Подолу е детално чекор по чекор рецепт, како да направите крутони со лук во тава, на упатството е прикачена фотографија. Пробајте го нашиот рецепт и почестете се со ладно пиво со тажни, зачинети домашни крутони.

Состојки

(1 парче)
(5 лажици.)
(4 каранфилче)
(по вкус)
(по вкус)

Чекори за готвење

Да ги подготвиме сите наши неколку состојки. Лебот мора да биде црн, мал леб или половина од голема тула.Најдобро е да земете леб Бородино.

На најфиното ренде изрендајте ги чешнињата лук. Исто така, би било прифатливо да се исецка лукот многу ситно. Ако сте навистина мрзливи, можете да користите лук во прав, но сензациите ќе бидат сосема поинакви. Во длабок сад измешајте лук и растително масло. Оставете ја смесата да отстои 20 минути: тогаш маслото ќе се засити со лук.

Додека маслото се влева, ајде да се справиме директно со крутоните. Ќе ги тргнеме корите од лебот, тоа ќе ни помогне и да му дадеме на лебот правилен правоаголен облик.

Потоа го исекуваме целиот леб на еднообразни коцки. Нивната големина зависи целосно од вашата желба. Препорачаната големина е 1 сантиметар.

За пржење ќе користиме тава со дебело дно. Истурете ја смесата со лук во неа и добро загрејте го маслото. Ако прерано ги ставите крутоните во тавата, лебот ќе го впие маслото и ќе ја изгуби крцкавата текстура.

Парчињата црн леб ставете ги во зовриено масло, валкајте ги темелно во смесата со лук и пропржете висок оган. Приближно 2-3 минути на секоја страна.

Внимателно следете ја подготвеноста на крутоните и уверете се дека путерот не е целосно испржен.

Готовите крутони тргнете ги од оган и исушете ги на хартиена крпа. На овој начин ќе се ослободиме од вишокот масло. Готовите крутони од лук може да се послужат топли со пиво!

Добар апетит!

Зачинета пржен лебможеби како независна закуска, и додаток на речиси секое јадење. Ова задоволство потекнува од Италија и е слично на нивното национално јадење - брускетата. Тие се тост леб обилно премачкани со маслиново масло и лук. Постојат неколку видови на такви закуски, од кои секоја се разликува во начинот на подготовка и полнење. Руските крутони со лук, варени во тава, по рецепт се слични на класичните тоскански брускети.

Има многу различни опцииправење крутони. Во еден од нив, лебот се пржи во тава откако ќе се ренда со лук и сол. Вреди да се напомене дека овој метод има некои нијанси:

конечниот резултат ќе биде помалку акутен, што не е предност за секого;
лукот по термичка обработка има свој специфичен мирис, што сè уште не е толку мирисна како свежо;
ја губи својата корисни својствапо пржење.

Некои луѓе ги подготвуваат поинаку. Лукот се сечка големи парчињаи загрејте го во масло во тавче неколку минути, па извадете го. Следно, лебот се пржи во добиената мешавина од масло-лук до златно кафеава боја. Многу луѓе готват крутони од лук во тава само од бел леб, попрскана со разни билки.

Крутоните од лук во тава најчесто се прават од 'ржан леб, попрскан со разни билки, оваа опција е идеална за пиво. Можете исто така да направите крутони од леб или кој било друг бел лебили леб направен од пченично брашно. Оваа опција ќе биде во подобра хармонија со салати и првите јадења, особено со супи од пире.

Подобро е да се прават крутони од леб стар еден ден, бидејќи лебот ќе се распадне при сечењето. Не правете крутони од багети, чабати и други видови леб кои се многу воздушни и имаат голема порозност во внатрешноста, поради порозноста, крутоните ќе впијат премногу масло и ќе биде тешко да се исечат рамномерно.

Ние ќе подготвиме крутони без полнење, но можете да додадете фил и потоа ќе функционира одлична закускана вотка. Одозгора можете да ставите парче харинга, рендано варено цвекло или преработено сирење.

Претходно ви кажавме како да го направите тоа.

Информации за вкус Различни закуски

Состојки

растително масло - 40 ml;
црн леб - 4-6 парчиња;
лук - 3 чешниња;
крупна сол - 2 нотка;
сушено оригано - 2 прстофат.

Како да готвите пржени крутони од лук во тава

Земете 'ржан леби исечете го на коцки. После ова, отсечете ги лушпите од нив.

Добиената трошка исечете ја на парчиња, на пример, во форма на триаголник. Оваа нијанса е повеќе од естетска природа - некои ги оставаат парчињата цели, додека други ги делат на половина или формираат шипки.

Добиените парчиња ставете ги во топла тава со масло. Пржете до златно кафеава боја, а потоа превртете и повторете ја постапката. Тука има неколку нијанси. Прво, тавата мора добро да се загрее, инаку лебот ќе впие многу масло, што ќе влијае на крајниот вкус на крутони. Второ, мора да се рафинира, инаку лебот ќе има специфичен вкус кој не ќе им се допадне на сите.

Откако ќе ги оставите малку да се изладат, истријте ги уште топлите крутони со чешниња лук од секоја страна.

За да се ослободите од мирисот на лук на вашите раце, можете да ги истриете со лимон или други агруми.

Посипете крупна сол, оригано или кој било друг зачин по вкус. Оставете барем 5 минути да кисне. После ова, ставете домашни крутони на чинија и послужете. Одозгора можете да ги посипете со рендано сирење.

Крутоните од 'рж со лук се подготвени. За да се ослободите од непријатен мирислук на вашите раце, треба да ги избришете со какви било агруми.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Бајат црн леб ќе направи многу вкусни крутонисо лук, исто како што се служи во барови со пиво или во кафе-ресторани со кремасти супи. Се што ви треба е црн леб, неколку чешниња лук, ситна или крупна сол и малку масло за пржење. Ако има прашање за содржина на калории (кога се сервираат крутони супи од зеленчук), па наместо да се пржат, кришките леб можете да ги испечете во рерна, лесно попрскувајќи ги со масло.
За да ја зајакне аромата на лукот, крутоните треба да ги изрендате веднаш откако ќе ги испржите или ќе ги извадите од рерна. Има полесен начин: изрендајте го лукот или притиснете го преку преса и измешајте со врели крутони. Одлично одат и со пиво.

Состојки:

- црн леб - половина векна;
- лук - 3-4 големи чешниња;
- ситна или крупна сол - 0,5 лажиче. (по вкус);
- рафинирано растително масло - 4 лажици. л.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Црниот леб исечкајте го на кришки со дебелина од 2-3 см. Оставете ги долните и страничните кори.

Парчињата ги сечкаме на коцки, не многу тенки за да не се исушат во тавата и да не се скршат кога ќе ги триеме со лук. Излупете неколку големи чешниња лук. Исечете ги парчињата на половина - така полесно ќе ги рендате крутони.

Во тавата за пржење сипете слој масло од 1 см. Загрејте и ставете ги парчињата леб на растојание едно од друго.

Пржете на тивок оган лебници, се врти и зарумени рамномерно од сите страни.

Крутоните посипете ги со ситна или крупна сол. Протресете ја тавата и оставете ја на оган уште половина минута. Извадете ги готовите крутони на чинија и ставете ја следната порција леб во тавата за пржење.

Крутоните може да се сервираат топли или изладени, во зависност од тоа за што се подготвуваат. Изладените, натопени во аромите на лукот и тревките, подобро одат со пиво, а супите повкусни со топли крутони. Добар апетит!
Погоден за појаки алкохолни пијалоци

Лебот Бородино е едно од најлесните јадења за подготовка. Тие ќе станат одличен додатокза првите курсеви. Овие крутони би биле добри и како закуска со пиво. Светла зачинет вкуса мирисот на ова јадење нема да остави никого рамнодушен.

Рецепт за крутони со лук

Состојки:

- Леб Бородино - 400 грама,
– растително масло – 2 лажици,
- лук - 3 чешниња.

Подготовка:

1. Најпрво ќе го подготвиме лукот. За да го направите ова, треба да го излупите и да го здробите со рамната страна на ножот, а потоа ситно да го исечете. Се разбира, најлесниот начин би било да го поминете лукот преку преса, но методот опишан погоре ви овозможува да го зачувате сокот од лукот во секое ситно сечкано парче.

2. Истурете растително масло во лукот и покријте го со капак. Ни треба лукот да се маринира, а растителното масло да го впие мирисот на лукот.

4. Загрејте ја тавата на средна температура и во неа ставете лук и растително масло. Речиси веднаш, за лукот да нема време за пржење, ги ставаме нашите стапчиња леб во тавата, мешајќи да се залепат што повеќе парчиња лук.

5. Намалете го огнот малку и пржете ги крутоните со често мешање додека не се сварат. Степенот на подготвеност го одредува крцкавата кора однадвор.

По пржењето, крутоните можете да ги посолите и по желба да ги додадете омилените зачини.

Добар апетит!

Тостови со лук и мајонез

1/4 украински леб (или кој било друг црн леб)
лук (исцеден 1 лажиче со врвот)
2 лажички мајонез
растително масло за пржење

Начин на готвење:

Лебот исечкајте го на парчиња, излупете го лукот, поминете низ преса за лук и измешајте со мајонез.
Загрејте го маслото во тава и пропржете го лебот од двете страни (приближно 1 минута додека не се формира лесна кора, преостанатото масло ставете го да се исцеди и премачкајте го со мајонез и лук).

Послужете со супа.

Како да направите крутони со лук

Сите сакаат крекери што ги нудат познатите брендови, но најдобри производителине може да го постигне вкусот што може да се добие од домашните крекери, бидејќи тие не содржат штетни адитивии ароми кои го „срушуваат“ природниот вкус.

Статијата нуди само практични решенија кои може да ги користи секоја домаќинка или маж кој сака да го изненади својот значаен друг со брзо и едноставен рецептдомашни инстант крекери.

Како да направите крутони од лук во рерна без путер од леб

Исечете го лебот на мали коцки со иста големина. Подгответе го преливот - изрендајте неколку чешниња лук на ситно ренде и измешајте го со прстофат ситно мелена сол и бибер и зачини од билки.

Измешајте ги парчињата леб и преливот, ставете сè на плех и ставете ја во рерна, загреана на 160-180 степени. Од време на време, извадете го листот за печење и промешајте ги крекерите - тоа ќе им овозможи порамномерно да се заруменат. Подготвените крекери треба да добијат златна боја.

Како да направите крутони со лук од бел, црн, леб од Бородино

Мирисна крутони од лукдобиени од бела, црна, Бородино или која било друга бајат леб, главната работа е што не е мувлосана. Ситно изрендајте го лукот, додадете неколку лажици маслиново или сончогледово масло, малку сол и лажичка билни зачини (на пример, Кмели-сунели или Италијански билки"). Сето тоа измешајте го со лебот исечкан на коцки и ставете го во рерна додека лебот не порумени. Крекерите се подготвени!

Како да направите вкусни крутони со лук за пиво, борш и супа

Вака подготвените шишки може да се послужат не само со борш или супа, туку и со пиво.

Како дома да направите крутони со лук во тава

Можете да подготвите крутони со лук не само во рерната, туку и во тава со дебело дно. Во тавче истурете малку масло и во него пропржете неколку чешниња крупно сечкан лук (групно го сечкаме затоа што по пржењето лукот треба веднаш да се собере и фрли).

Не тргајте ја тавата од оган и веднаш додајте го лебот претходно исечкан на коцки. Сол и бибер по вкус, додадете билни зачини по желба. Без да престанете да мешате, пржете го лебот додека не се свари. Во однос на времето, сè ќе трае 15-20 минути.

Како да готвите крутони со лук дома во микробранова печка или бавен шпорет

Истурете малку растително масло во широк сад, додадете неколку чешниња лук, малку сол и исто толку бибер. Исечете го лебот на коцки, потопете го во добиената смеса и ставете го во микробранова печка вклучена на полна моќност или во мултиварк поставен на режимот „Печење“.

Времето за готвење на крутони зависи од моќноста на вашите електрични апарати, затоа внимавајте на процесот и, доколку е потребно, измешајте ги крутите за да се испржат што е можно подеднакво.

Како да направите крутони од лук за Цезар салата со сирење

Популарната салата од Цезар ќе биде многу повкусна ако на неа додадете крутони и сирење. Лесно е да ги подготвите. Лебот исечкајте го на коцки и потопете го во мешавина од маслиново масло и ситно изрендан лук и сирење. Останува само да ги подготвиме идните крекери со ставање во рерна.

Ако вашиот кабинет е опремен со конвекција, задолжително користете ја оваа функција - на овој начин тие ќе се пржат побрзо и порамномерно. Крекерите се додаваат во салатата веднаш пред сервирањето.

Како да направите крутони од лук во ресторански стил со сос

Тајната на крутони со лук со квалитет во ресторанот е во сосот. Крутони за готвење на вообичаен начин. Лебот (по можност Бородински) го сечеме на парчиња со дебелина од 1-1,5 см. Оставете ги крутоните малку да се изладат и изматете ги со лук и сол.

Подгответе го сосот. Истурете 100 ml во мало тенџере. крем, додадете 70 гр. рендано сирење, ставете ја смесата да зоврие и чувајте ја на тивок оган, чекајќи да се растопи кашкавалот и масата да стане хомогена. Во изладениот сос додадете малку мелен лук и прстофат бибер. Крутоните и сосот се служат во посебни јадења.

Крутоните се еден од најпопуларните видови закуски. Одлично одат со пиво празнична маса, или за употреба во секојдневниот живот. Можат да се подготват на кој било начин и со кој било леб или леб. Но, најчеста опција се крутони од црн леб. Излегуваат дека се помалку калорични, но сепак многу вкусни.

Традиционалниот рецепт за правење крутони е прилично едноставен за правење и не одзема многу време и труд.

Состојки:

црн леб - 7 парчиња;
сол - 1 лажиче;
лук - 50 g;
растително масло - 3 лажици. л.;
билки и зачини - по ваша дискреција.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 350 kcal.

Редоследот на дејства:

Земете еден леб и исечете го на парчиња со еднаква големина. Исечете ги корите од сите страни.
Исечете ја трошката од секое парче на половина.
Посолете го маслото и загрејте во тава додека не се загрее. Ставете го и напечете го подготвениот леб. Откако крутоните се готови, ставете ги на хартиена салфетка за да се исцеди вишокот маснотии.
Исечете го лукот и истријте ги парчињата од сите страни.
Готовиот леб ставете го на чинија, посипете со зачини и билки.

Бородино леб крутони со сирење и лук

Состојки:

Време - 20 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 438 kcal.

Редоследот на дејства:

Земете го лебот и исечете ја кората од сите страни, оставајќи ја само трошката. Препорачливо е лебот да не е свеж, па крутите ќе излезат покрцкави и повкусни.
Исечете ја трошката на парчиња со дебелина од околу 2 см. По желба можете ситно да го исецкате лебот.
Земете го лукот, излупете го и добро исплакнете. Исечете 3 чешниња на тенки парчиња. Тие ќе се користат за ароматизирање на маслото за време на пржењето. Ситно исечкајте ги преостанатите чешниња и измелете ги со мелница за лук за да подготвите паста од лук.
На сечканиот лук додадете малку сол и маслиново масло. Темелно измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. Земете го сирењето и изрендајте го на ситно ренде.
Загрејте го маслото во тава додека не се појави малку лесен чад. Пржете го исечканиот лук 30 секунди додека не се појави жолтеникава нијанса.
Извадете го испржениот лук од тавата. Внимателно ставете ја трошката во врело масло. Превртете го лебот неколку секунди додека не стане крцкав од сите страни. Гответе 4 минути. Потоа, крутоните ставете ги на хартиена салфетка за да се отстрани маснотијата.
Бришење на работното парче паста од луки посипете со сирење.

Лук 'рж крутони за пиво

Ржаниот леб е одличен и како основа за правење крутони. Обично оваа закуска се подготвува во барови, но домашна опцијаподготовките не се полоши.

Состојки:

'ржан леб - 1 леб;
лук - 1 глава;
сол - 1 лажиче;
растително масло - 3 лажици. l;

Време - 20 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 272,4 kcal.

Редоследот на дејства:

Исечете го лебот на долгнавести парчиња со средна големина.
Во голема тава, загрејте го растителното масло додека не се загрее. Додадете сечкани парчиња леб. Пржете 4 минути додека не стане крцкав.
Земете го лукот, излупете го и исплакнете темелно. Потоа исецкајте со преса за лук.
Земете голем сад со капак. Додадете крутони, сецкан лук и сол на него. Затворете го капакот и протресете. Следно, ставете во чинија и послужете.

Тост со јајце и лук

Состојки:

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 311 kcal.

Редоследот на дејства:

Земете ги јајцата и варете 10 минути. Тие мора да бидат тврдо варени.
Исечете го црниот леб на еднакви средни парчиња. Намачкајте го работното парче со путер од едната страна.
Растопете путер во тава. Потоа ставете ги идните крутони со подмачканата страна нагоре. Пржете околу 5 минути.
Внимавајте на долната страна на лебот. Откако ќе се испржи и формира златно кафеава кора, треба да се преврти. Следно, крутоните треба да се изладат.
Изладете ги варените јајца и извадете ги лушпите. Мелете со копар и измешајте. Ќе добиете хомогена конзистентност.
Исечете ги чешнињата лук на два дела. Од едната страна изрендајте крутони.
Смесата со јајцата ставете ја на страната подмачкана со лук, распоредувајќи ја рамномерно по целата површина.
Украсете го садот со билки и зачини.

Тостови со лук и мајонез

Состојки:

црн леб - 1 леб;
сирење - 50 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
лук - 100 g;
мајонез - 3 лажици. l;
путер - 20 g;
зелени - по избор.

Време - 15 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 334 kcal.

Редоследот на дејства:

Земете длабок сад, скршете 3 јајца во него, додавајќи 1 лажица масло. мајонез. Победи темелно.
Исечете го лебот на мали парчиња од која било форма. Потопете ги во смесата со јајца.
Доведете го путерот во растопен тавче и пржете го работното парче од сите страни 5 минути.
Скршете го лукот преку преса, исечете ги билките и измешајте сè со мајонез. Подмачкајте крутони со мешавина од лук.
Сирењето изрендајте го на ситно ренде и посипете го врз готовиот сад.

Утрински крутони во тесто од лук

Крутоните можат да се претстават не само како закуска за празнична маса или пиво. Совршени се за појадок и ќе ги заменат вообичаените сендвичи.

Состојки:

Време - 15-20 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 298 kcal

Редоследот на дејства:

Црниот леб исечкајте го на кришки, отстранувајќи ги корите од сите страни. Добиените делови треба да бидат со иста големина.
Во сува тава пропржете го лебот од двете страни додека да стане крцкав, 3 минути. Откако ќе истече времето, крутоните ставете ги на чинија да се изладат.
Скршете ги јајцата во длабок сад и лесно изматете. Сирењето изрендајте го на средно ренде и измешајте го со смесата со јајцата. Додадете прстофат сол и зачини.
Бришење на крутони со лук од двете страни и по должината на рабовите.
Истурете растително масло во тава и загрејте го. Потопете го тестото во тестото и започнете со пржење. Главната работа е дека путерот го покрива лебот до половина.
Пржете на силен оган 5 минути.

Тостови со домати

Состојки:

црн леб - 5 парчиња;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
путер - 50 g;
сирење - 100 g;
млеко - 0,5 чаши;
сончогледово масло - 1 лажица масло;
сол и бибер - по желба.

Време - 30 минути;

Содржина на калории на 100 грама - 313 kcal

Редоследот на дејства:

Намачкајте со путер на едната страна од лебот.
Подгответе голем калап и подмачкајте го сончогледово маслои ставете ги парчињата во неа.
Исечете го доматот на парчиња. Потоа ставете ги на лебот.
Развијте ги јајцата во длабок сад и почнете да матете, однапред додавајќи сол и бибер. Истурете го млекото и измешајте.
Истурете ја смесата со јајца во калапот со работното парче.
Изрендајте го сирењето и посипете го врз крутоните.
Ставете ја тавата во загреана рерна 20 минути.

Крутони со сос од лук

Состојки:

црн леб - 1 леб;
јајца од препелица- 10 парчиња;
маслиново масло- 50 ml;
сенф - 1 лажица масло;
лук - 150 g;
сол и бибер - по ваша дискреција.

Време - 25 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 271 kcal.

Редоследот на дејства:

Најпрво подгответе го сосот. Јајцата од препелица искршете ги во сад и изматете ги со блендер, постепено додавајќи маслиново масло. Додадете сенф и продолжете со матење. Треба да добиете хомогена конзистентност.
Излупете ги чешнињата лук и истиснете ги со преса за лук во сад. Сол и бибер. Промешајте и оставете го сосот да отстои 15 минути.
Земете го лебот и исечете ги сите кори од него и поделете го на еднакви делови со мала дебелина, а потоа дијагонално. На овој начин крутоните ќе имаат триаголен облик.
Вклучете го гасот и загрејте ја тавата за пржење. Ставете го работното парче на загреана сува површина. По една минута, превртете го на другата страна.
Готовото предјадење потопете го во сос од лук.

Готвачите препорачуваат да го подготвите садот дома наместо да го купувате готова опцијаво продавницата. Неопходно е да се земе леб што не е прва свежина, кој е купен 2-3 дена пред подготовката, бидејќи токму тој се сече добро и крутите излегуваат покрцкави. Не купувајте пред-намалувања. Премногу е тенок и садот може да не испадне добро.

Многумина забележуваат дека на путерКрутоните излегуваат многу повкусни од оние на база на зеленчук. Вреди да се запамети дека времето за готвење ќе потрае малку подолго од вообичаеното. Не во сите случаи е можно да се отсече кората на лебот. Напротив, многу луѓе сакаат закуска што ќе наликува на крекери.

Крутони – брзи и одлична опцијакако појадок, ручек или ужина. Брзо се подготвуваат и не бараат посебни вештини.