Нискокалорични диететски десерти со желатин: корисни својства, постапка на подготовка, рецепти и фотографии. Рецепти за диетални десерти со желатин

Се што сакате на диета се десерти, јаглехидрати и шолја кафе
со млеко. Не можеме да ви помогнеме со кафето, но ќе ви ги покажеме залихите за исхрана што ги имаме во продавница.
желе рецепти за губење на тежината.

Диететски желе рецепти за губење на тежината. Желе од вишни со
кардамон и каранфилче

Овој рецепт за желе е најдиететски од денешните јадења.
Неговата очигледна предност е тоа слатка црешане треба
дополнителни засладувачи.

Ќе ви треба вреќичка замрзнати цреши без јазли,
кои треба да се наполнат со вода и малку да се варат. За вкус, обидете се да додадете
тава со разни зачини: кардамон и каранфилче ќе му дадат егзотика
арома и вкус на исклучителен десерт.

Истурете разреден желатин во зовриена вода, добро
измешајте, изладете и истурете во калапи. Поради висока содржинакиселините се зацврстуваат
Желето ќе потрае многу време: ќе бидат потребни најмалку 6 часа. Но, вреди!

Украсете готов желенане.

Диететски желе рецепти за губење на тежината. Млечен желе со
круши

Ова диететски рецептжеле предизвикува нашите уредници
асоцијации со урда Данисимо. Со единствен исклучок што е нашето јадење
за слабеење.

Сварете обезмастено млеко со ванила (подобро е да не додадете цимет)
додадете за да не се расипе нежен вкус), додадете му малку мед и желатин.
Кога се истура во калапи, во секој калап ставете парчиња круши исечкани на коцки.

Многу е важно крушите да не се варат во млеко, туку да се конзервираат
свежи и крцкави: ако ги фрлите во тавата, сок од крушаќе ги убие сите
арома и нежност на млечниот желе.

Ако млечен желеИзгледаш малку досадно, би можел да додадам
додадете само малку гриз во млекото, за да се згусне при готвењето
речиси незабележано. Имај убаво
апетит!

Диететски желе рецепти за губење на тежината. Кафе желе со
крем

И овој диетален рецепт е веќе покалоричен, иако сè
исто така и за слабеење. Се работи за содржината на маснотии во кремот што го избирате
готвење.

Патем, без разлика каква опсесија имате со диета, подобро е да земете
погуст крем: тогаш вкусот ќе биде многу побогат. И кафето не е инстант,
и земјата.

Затоа, сварете си прилично силно природно кафе.
Ќе биде уште поинтересно ако изберете
пијалок со адитиви - на пример, со вкус на бадем или цимет.

Додека кафето се вари, додадете му малку шеќер и
подготвен желатин. Истурете во калапот и ставете го во фрижидер.

Како, каде е кремот? Чекај, сè уште не е време! Некаде подоцна
час кога желето сè уште не се стврднало, туку почнува да се згуснува, внимателно, во еден истек,
Истурете го кремот во него, правејќи ротациони движења со стап за суши.

Како резултат на тоа, треба да добиете вкусен крем
инка. Пред послужување, украсете го желето со рендани бадеми.

Или можете да го направите како на сликата погоре: готовиот желе исечете го на коцки и измешајте со шлаг. И не заборавајте за бадемите!

Дали е можно да се губат телесната тежина на десертни производи? Диета со желеќе ви помогне да го пронајдете клучот за посакуваната виткост!

Желатин припаѓа на висококалорична храна(350-355 kcal/100 g). Сепак, овој додаток е доста често интегрална компонентаисхрана на многу програми за корекција на фигурата. Факт е дека, по правило, не се користат повеќе од 15-20 g желатин за подготовка на желе. Така, вкупниот енергетска вредност готово јадењеобично не надминува 50 kcal.

Ефикасност на употреба желе за слабеењепоради неговата способност да го „измами“ чувството на глад. Овој е вкусен и прифатлив десерт, влегувајќи во желудникот дури и во мали количини, има тенденција да отече и да обезбеди чувство на ситост долго време.

Во неговото јадро е желатинконцентрирани протеински производ. ВО прехранбената индустријаСуровините за неговото производство се сврзните ткива, 'рскавицата и животинските коски. Овој факт го објаснува високото присуство во неговиот состав на калциум, природен колаген и други корисни амино киселини - елементи кои активно влијаат на забрзувањето на метаболизмот на мастите и имаат корисен ефект врз состојбата на кожата, косата и ноктите.

Диета со желе

Диетата со желе е ограничена диета, чија главна компонента е нискокалоричниот желе подготвен дома (до 1 литар дневно). За да изгубите тежина, менито треба да вклучува само производ со средна дебелина. Таквиот желе ќе промовира брзо заситување, ќе ги зголеми трошоците за енергија за варење на храната, ќе го елиминира отокот и ќе го активира согорувањето на маснотиите, заобиколувајќи го уништувањето на мускулното ткиво.

Диететскиот желе може да се направи врз основа на:

лушпа од зеленчук, овошје, бобинки;
обезмастено млеко, јогурт;
чорби од посно месо (пилешко, риба);
свежо исцедени сокови;
компоти од сушено овошје, билни чаеви.

Рецепт за желе за слабеење

Потребната количина желатин во прав се претходно натопена во вода, според упатството на пакувањето. Добиената маса се загрева до ниска топлинадодека гранулите целосно не се растворат, се мешаат со основата, се истураат во калапи и се ставаат во фрижидер.

Желето може да се користи само како дополнителни оброци или состојки сурово овошје, бобинки, зеленчук и билки. Можете да го „засладите“ вкусот на главното јадење со замена за шеќер. Важен условАко ја следите диетата со желе, треба да пиете најмалку 3 литри обична, прочистена вода (зелен чај) секој ден.

Максималното времетраење на диетата со желе е 5-7 дена. Судејќи според проценките на поддржувачите на оваа техника, во текот на целиот период на нејзино придржување можете да се ослободите од 3-5 кг вишок тежина.

Постојат полесни варијанти на диета со желе. Нивното времетраење е 1-2 недели, а исхраната се базира главно на диететски производиоброци со закуски во форма на десерт од желе.

Мени за диета со желе

Приближна „лесна“ опција за денот:

желе (150 ml), силно природно кафе/зелен чај без шеќер за појадок;
варени пилешки гради(150 g), желе од зеленчук (250 ml) за ручек;
желе од овошје и бобинки (200 ml) за попладневна закуска;
обичен јогурт/кефир со малку маснотии (500 ml) за вечера.

Желатин, пијалоци и јадења направени од него успешно се користат во извршувањето.

Колку е безбедно? диета со желе? ОсвртиЕкспертите не препорачуваат прибегнување кон негова помош кога:

метаболички нарушувања, склоност кон чести запек;
уролитијаза, какви било патологии на уринарниот тракт;
тромбофлебитис, тромбоза и други сериозни болести на кардиоваскуларниот систем.

Желе од јагоди без шеќер за диета

5 (100%) гласале 1

Во лето, кога започнува сезоната на јагоди, навистина сакате да се почестите со нешто освежително, бобинки и, во исто време, здраво. Желето од јагоди е, според мене, најдобриот диетален десерт од јагоди.

Може да се подготви во неколку варијации.Љубителите на цели бобинки можат да подготват желено желе со истурање на желатинска течност во јагоди. Друга опција за желе од јагоди е да ги испасирате јагодите во блендер. Тогаш желето наликува на нежен мус од бобинки.

Можете исто така да експериментирате со згуснувачи. Кога користите желатин, желе од јагоди ќе биде поеластичен и еластичен. Подобро е да го користите за аспичната опција.

Желе на база на агар-агар, ако додадете половина од количината, излегува помек, а токму агар-агарот најдобро се користи при подготовка на желе од јагоди изматени во блендер.

Ајде да го разгледаме секој рецепт посебно, а вие можете да изберете кој најмногу ви се допаѓа. Во делот има многу рецепти за желе.

Рецепт за желе од јагоди со агар-агар

Оваа верзија на желе од јагоди ќе им се допадне на вегетаријанците, бидејќи не содржи желатин. И токму овој згуснувач е најкорисен за дијабетес мелитус, бидејќи ја забавува апсорпцијата на јаглехидратите.

Соединение:

250 грама јагоди
0,5 лажици агар-агар
по вкус (во екот на сезоната, кога јагодите се многу слатки, воопшто не треба да додавате замена)

Подготовка:

Измијте ги јагодите, извадете ги стеблата и измелете ги во блендер додека не се исчистат.
Подгответе агар-агар (потопете 40 минути во вода, а потоа вриејте 10 минути).
Наполнете со згуснувач пире од јагоди. Можете да додадете малку вода за да го разредите желето.

Оставете да се стегне во фрижидер половина час. Желе од јагоди со агар-агар е подготвен. Калориската содржина на таков десерт е 21 kcal на 100 грама. XE на 100 грама – 0,5 . Замена за шеќер не беше вклучена. Ако одлучите да додадете, на пример, фруктоза, ќе треба да ја додадете нејзината калорична содржина на калориската содржина на десертот.

Желе од јагоди со желатин

Сега ќе ве научам како да направите желе од јагоди со цели бобинки. Зошто е подобро да се готви овој желе со желатин? Факт е дека густиот агар-агар желе не мириса многу пријатно и е премногу тврд по конзистентност. Затоа, ве советувам да подготвувате само меки верзии на десерти од него, каде што неговата концентрација е помала.

Но, желатинот, кој ни е познат, ако се почитува пропорцијата од 2 супени лажици на литар течност, дава многу пријатна еластична конзистентност без да го наруши вкусот и мирисот на десертот.

Соединение:

250 грама јагоди
2 лажици желатин
1 литар вода
Замена за шеќер по вкус

Подготовка:

Измијте ги јагодите и извадете ги стеблата.
Половина од јагодите прелијте ги со 1 литар вода, ставете на оган и оставете да зовријат.
Во зовриените јагоди додадете замена за шеќер. Излегува нешто слично на компот од јагоди.
На дното на калапите за желе ставете ја преостанатата половина од цели јагоди. Колку се помали бобинки, толку подобро. Можете да исечете големи јагоди.
Откако водата и јагодите ќе зовријат 5-10 минути, тргнете ја тавата од шпоретот.
Готовиот желатин (натопен 40 минути во вода и загреан додека не се раствори) измешајте го со „ компот од јагоди" Варените бобинки мора да се отстранат.
Истурете свежи јагоди во калапите.

Времето на сушење е од еден час до ноќевање. Сето тоа зависи од квалитетот на желатин.

Содржина на калории на 100 грама желе од јагодисо желатин – 22 kcal, и XE на 100 грама – 0,13

Како заклучок, ќе кажам дека секој од овие рецепти за желе од јагоди е добар на свој начин. За печење летен дентаков деликатес ќе биде Божји дар. И не ги слушајте оние кои велат дека овошјето е забрането за дијабетес бидејќи содржи јаглехидрати. Ако јадете сè нормално и броите XE, тогаш речиси сè е можно.

1. Торта со урда со желе од малини

СОСТОЈКИ:
● 60 гр овесни трици(мелење)
● 30 мл природен јогурт
● 200 гр урда со малку маснотии
● 150 мл обезмастено млеко
● 100 гр малини (или други бобинки)
● сок од 0,5 лимон
● желатин 14 гр

ПОДГОТОВКА:
Многу е едноставно - измешајте трици со кефир или јогурт. Ставете ги страните од поделените калапи или кулинарски прстени (или едноставно исечете шишиња од 0,5 литри) на чинија - цврсто набијте ги нашите трошки во секој калап. Ставете во фрижидер 40 минути. Во меѓувреме во тенџере загрејте го млекото. Во 30 ml вода разредете 12 g желатин и кога млекото ќе почне да врие, истурете го желатинот. Оставете да зоврие, промешајте и тргнете го од оган по 10-20 секунди. Добиената смеса додадете ја во урдата и измешајте темелно.

Оставете малку да се излади и ставете ги на нашите веќе изладени слоеви од фрижидерот. сок од лимонизмешајте со 2 гр желатин и доведете до вриење, извадете ги и соединете со малините (измешани во блендер) и темелно измешајте го желето врз нашите колачи и вратете ги во фрижидер - ќе им бидат доволни 15-20 минути. . Можете да уживате. Украсете со листови од нане и бобинки по желба.

2. Желе од портокал

СОСТОЈКИ:
● 3 портокали
● 20 гр желатин
● стевиа

ПОДГОТОВКА:
Истурете 200 ml ладен желатин зовриена водаи оставете го времето наведено на пакувањето (искористивме 10 минути). Исцедете сок од портокали. Крупно исечкајте ги корите. Корите прелијте ги со 1 литар вода, оставете да зовријат и варете 10 минути. После ова, процедете, изладете на 40-50 степени. Потоа додадете стевиа и отечен желатин, оставете да зоврие, но не варете. Додадете исцеден сок. Тргнете од оган. Истурете во калапи (или чинии) и ставете го во фрижидер 5-6 часа.

3. Желе од портокал-брусница

СОСТОЈКИ:
● 4 шолји брусница
● 3/4 шолја сок од јаболко
● 3/4 шолја мед
● 2 лажици. л. рендан ѓумбир
● 2 ѕвездички анасон
● 1 мешунка од ванила
● 1/2 лажиче. цимет
● сок и кора од 1 портокал
● прстофат сол
● 75 грама желатин
● 1 шолја кокосови снегулки
● 3/4 шолја ладна вода

ПОДГОТОВКА:
1. Во мало тенџере измешајте ги сите состојки освен водата, желатинот и кокосот. Гответе на средна топлина 10-12 минути.
2. Отстранете го анасонот и исклучете го огнот.
3. Желатин се прелива во чаша со ладна водаи додадете го во тавата со брусницата.
4. Мешајте додека желатинот целосно не се раствори.
5. Смесата се истура во сад за печење и се става во фрижидер најмалку 4 часа. Подобро за ноќ.
6. Желето се сече на 64 парчиња со топол нож. За да го направите ова, ставете го ножот под топла водапред секое сечење.
7. Ставете го кокосот во сад. Виткајте ги парчињата желе во кокосови снегулки. 10-12 парчиња одеднаш.
8. Чувајте го желето во фрижидер.

4. Кефир желе

СОСТОЈКИ:
● Кефир (било која содржина на маснотии) - 2 лажици
● Мед - 3 лажици. л
● Ванилин шеќер - 1 кесичка
●Желатин - 1 лажица масло. л

ПОДГОТОВКА:
Истурете 2-3 лажици желатин. лажици вода, нека отече. Потоа се раствора на тивок оган со непрекинато мешање. Додадете мед во кефирот и ванилин шеќер. Добро измешајте додека не се растворат зрната шеќер. Истурете желатин во тенок млаз, постојано мешајќи. Мешајте додека хомогена маса, истурете во калапи, ставете во фрижидер. Ако го направите навечер, готов е наутро. Послужете со кисело овошно пире.

5. Лесен желе „Creme Brulee“

СОСТОЈКИ:
● 1 лажица масло. млеко со малку маснотии
● 2 лажички. желатин
● 2 лажички. инстант цикорија
● 1ч. л. стевиа (во прав)
● 1/2 лажица масло. јогурт од ванила 1% или густо заматено млеко

ПОДГОТОВКА:
Стевиа се заменува со шеќер (2-3 лажици), но содржината на калории се зголемува. Вкусот е многу сличен на сладоледот Creme Brulee

6. Желе од урда

СОСТОЈКИ:
● урда 0% - 200гр
● павлака 10% - 2 лажици.
● мед по вкус
● конзервирано овошје- 1 тегла (ананас или праски)
● желатин - 15 гр.

ПОДГОТОВКА:
Потопете желатин во овошен сок 1 час. Потоа растворете го во водена бања. Изматете урда со павлака и мед, додадете половина од желатинот. Сомелете ги плодовите, додадете ја втората половина од желатинот. Ставете еден по еден слој во калапите урда масаи овошна маса, пред пополнување на формуларите. Ставете го во фрижидер додека не се стегне.

#десерти@готви_добро
#урда@готви_добро
#бобинки@готви_добро

Во летните горештини сакате нешто лесно и освежително, а воедно и вкусно. На сите оние со слатко што се на диета им предлагам, едноставни рецептиладни десерти. Нискокалоричниот желе со овошје е доволно заситен за да не чувствувате глад до ручек. Покрај тоа, можете да го подготвувате 2-3 дена одеднаш, а наутро само да го извадите од фрижидер и да појадувате вкусен. Децата, исто така, ќе уживаат да јадат таков деликатес, за да можете да готвите повеќе, секогаш ќе има такви што ќе го посакаат. Веќе се обидов различни опциии ќе ви ги кажам рецептите што најмногу ми се допаднаа. Не ви треба никаква вештина или кулинарска способност за да направите десерти, невозможно е да го уништите. Патем, ова е всушност рецепт кремаста панакота, само во многу полесна верзија.

Рецепт за млечни производи диетално желена кефир

300 гр кефир
Мало пакетче желатин
Лажица шеќер
1-2 банани
2 киви
Конзервирани парчиња ананас
Малку ванила

Ние ги сечеме плодовите на какви било коцки или кругови, само треба да ги оставите ананасите да се исцедат. Можете да земете било кое друго овошје, но не премногу сочно. Не препорачувам да додавате јагоди. Овој желе мора веднаш да се јаде, инаку бобинките ќе почнат да испуштаат сок во желето. Подобро е да декорирате готов деликатес со бобинки.

Бидејќи за нискокалоричен желе треба да земете 1% кефир, потребен ви е повеќе желатин за него, инаку нема да се стврдне. Затоа, земаме 300 грама кефир по пакет. Изматете го кефирот со шеќер, инстант желатин, само истурете 1 грам во 100-150 зовриена вода. Прво со миксер го матам желатинот во кригла за да се раствори како што треба.

Измешајте ја желатинската маса со изматен кефир, додадете ванила и додадете овошје. Сè измешајте со лажица и истурете во големи чаши, чинии или чинии.

Желе од млеко од јогурт

400 гр јогурт за пиење
1 пакетче желатин
Овошје

Нема потреба да додавате шеќер и ванилин во желе со јогурт. И можете да земете повеќе јогурт отколку кефир, бидејќи подобро се стврднува. Принципот е ист. Овој пат помешав јогурт од боровинки со млеко и житарки. Испадна едноставно вкусно.

Урда со јагоди

За чаша урда, лажичка шеќер и јагоди. Ако имате време, можете да готвите без да бидете мрзливи овошна урда, како на мојата фотографија (штотуку измешав сè), а урдата измелете ја со миксер со мала количина кефир и шеќер. Ќе испадне многу нежно и воздушно. крем за урда. Потоа можете да го украсите со бобинки или да прелиете со малку мед. Ако правите крем со мед, тогаш не треба да додавате шеќер во него. Ова јадење е погодно за.

Овие вкусни ладни десерти се совршени за појадок или вечера. Резултатот е задоволувачко и нискокалорично лекување.