Мунг грав: корисни својства и опсег. Мунг грав: корисни својства, рецепти за готвење, можна штета

Темно зелена? Ова често се случува - кога правите итни набавки, немате време да го прашате продавачот - што е тоа и како да го подготвите? Што да кажам - дури и леќата понекогаш предизвикува многу прашања, а гравот и понатаму е прилично редок гостин во нашата куќа. Но, залудно!

На латински е Vigna radiata, на хинди - mung, на кинески - lǜ dòu, односно „зелен грав“, а во Централна Азија, односно во Узбекистан, Азербејџан и други земји се нарекува мунг грав. Под ова име го продаваат трговци од поранешните јужни републики на СССР на руските пазари.

Маглата е во облик на јајцевидна форма, грашокот е долг само 2-4 мм, со зелена лушпа и сјајна површина. Каша има солидна резерва метри корисни материи, исто како и секој друг грав. Хранливата вредност на мунгот е 357 kcal на 100 g. Особено вредна за луѓето е содржината на протеините во мунг гравот, кои се апсорбираат подобро од животните и во многу земји успешно ги заменуваат протеините од месната храна. Ова е релевантно за вегетаријанците и приврзаниците на строгиот христијански пост. Мунгот содржи многу фосфор, магнезиум, калиум и калциум.

Фосфорот е највредниот елемент за луѓето, ја подобрува меморијата и ги зголемува менталните способности. Фосфорот помага во одржување на здрав вид, го одржува нормалниот метаболизам, коскеното ткиво и функцијата на бубрезите. Калиумот го намалува крвниот притисок, ги снабдува мозочните клетки со кислород. Магнезиумот помага во спречување на срцев удар, влијае на здравјето на срцето васкуларниот систем како целина и ги ублажува сезонските и другите депресии кои се вообичаени во урбаните диети. Покрај микроелементите, мунгот содржи и многу витамин Ц, дури и повеќе од зеленчукот.

Во Индија, каде мешунките често ја заменуваат месната храна, мунг гравот е високо ценет и се смета за производ за чистење. Се препорачува за оние кои страдаат од астма, артритис, алергии и дебелина. ВО Кинеска медицинаМунг се смета за храна за јин (ладење), што значи дека е погодна за летно време и за луѓе со „внатрешна топлина“, на пример, за време на егзацербација на хипертензија или висок притисок. И во кинеската медицина и во индиската ајурведа, се верува дека мунгот ги отстранува токсините и е погоден и за деца и за постари лица.

Во Азија мешунките се втор леб. Лесно се подготвува одлична содржинаверверица и добар вкус- што друго ти треба! Разновидноста на сорти дозволува разновидност за подобрување на кујната, а методите на обработка и подготовка на макар и еден вид грав предизвикуваат неколку јадења кои се разликуваат по вкус и тип. Мунг гравот се разликува по форма, големина и вкус во различни региони на Исток и Азија. Ова се мали разлики, но тие влијаат на вкусот и начините на обработка. Во зависност од ситуацијата, мунгот се никнува, се динста, се вари или се меле во брашно.

Најлесен начин е да никне мунг грав. Никањето ги активира внатрешните ресурси на гравот за брз раст. Никулците од мунг се храна богата со витамини, многу корисни во пролет и во секое друго време кога сакате нешто свежо. За да никне, мунгот (по можност свеж, нема да никнат сите деца од 2-3 години) се ставаат во кивета со дупки на дното, обложена со газа. Киветата со мунг грав се става во друг, поголем волумен. Ставете го мунгот во еден слој и наполнете го со вода. собна температуратака што едвај го покрива гравот. Се става на топло место и се додава вода на секои 3-4 часа. Веќе следниот ден Ќе никне нов мунг, а после 3-4 дена можете да го јадете. Не заборавајте да го излупите гравот и да го измиете во ладна вода.

Вообичаено се додаваат свежи никулци од мунг салати од зеленчук, полнење гориво растително масло. Се случува свежите никулци да бидат многу горчливи. За да се намали горчината, тие се полеваат со врела вода, но во никој случај не се варат. Со термичка обработка вредноста се намалува, а со долготрајна и интензивна термичка обработка таа целосно исчезнува. Во Кина, никулците од мунг понекогаш се пржат во вок со печурки, ѓумбир, пилешко и зеленчук, но поради малата големина на сите парчиња, тоа трае 1-2 минути.

Друга подеднакво популарна употреба се супите, чорбите и сите видови чорби. Овде можете да и дадете слобода на вашата кулинарска имагинација со запомнување на само едно правило: гравот мора да биде претходно натопен (како и секој друг грав). Колку? Од 30 минути до 8 часа. Се зависи од тоа што точно сакате да извлечете од тоа. Не за долго натопувањето ќе даде погуста структура - понекогаш е дури и убаво да се почувствува густината на производот. Долгото кисне ќе го намали времето за готвење и е идеално за кратко динстање или подготовка на индиска супа од дал, во која гравот треба целосно да се свари, како пире. За супи за кои е потребно време за готвење од час и половина, мунгот не треба да се натопува.

Тестенини „стаклени“ се подготвуваат од брашно од мунг грав користејќи го желативното својство на мунг гравот. Тестенини се подготвуваат главно во азиските земји, но во Централна Азија подготвуваат мунг грав вегетаријански пилаф. За разлика од традиционалното месо, многу побрзо и поцелосно се апсорбира, не остава никаква тежина и совршено заситува. Мунгот е лесен за складирање и обработка, чини многу помалку месо, нема маснотии и не го оптоварува црниот дроб и крвните садови, што е исто така важно.

Во Узбекистан постои јадење наречено маш-кичири или шавла-маш, кое донекаде потсетува на пилаф. Јадењето се подготвува од ориз, мунг, растително масло и зеленчук. Мора да се каже дека колку подалеку одите на југ, толку повеќе мунг ја заменува месната храна, а тоа е и разбирливо, бидејќи расипано месо предизвикува сериозно труење, а неправилно подготвениот мунг предизвикува само незадоволство. Има разлика.

Алексеј Бородин

Каша е непознато име за житарка која е многу популарна на исток. Други имиња што можеби сте ги слушнале се златен грав, мунг грав или дал. Оваа житарка има многу корисни својства за женското тело.

Изглед на житарки од мунг грав

Мунг гравот е мал боранија со овална форма. Тие се мазни и имаат сјаен сјај. Житарките се многу популарни меѓу поддржувачите на вегетаријанската исхрана.

Состав на мунг грав

Мунгот содржи многу растителни протеини, магнезиум и калиум, натриум и железо - минерали.

• Влакната содржани во житариците ќе помогнат да се подобри варењето и да се исчистат цревата.
• Витамините Б ќе имаат стабилизирачки, смирувачки ефект врз телото.
• Фосфорот во мунгот ќе ја подобри меморијата, ќе помогне да се спротивстави на стресот, ќе има корисен ефект врз видот, ќе го зајакне коскеното ткиво и ќе ја помогне функцијата на бубрезите.

Лековити својства на житарките од мунг грав

Мунгот помага да се подобри развојот на интелигенцијата, во лекувањето на астма, алергии и артритис. Доста честа потрошувачка на житарици ќе има позитивно влијаниена нервниот систем. Тоа помага да се подобри флексибилноста на зглобовите. Ќе почувствувате како вашето тело е исполнето со енергија.

Кардиоваскуларниот систем на телото ќе има само корист од корисните својства на житарките. Постојаната употреба може да го зајакне срцето, да ги направи крвните садови посилни и поеластични, па дури и да ги намали крвниот притисок. Мунг гравот ќе помогне да се исчистат крвните садови од холестеролските плаки. Мунгот има антитоксични својства и е способен да лекува термички изгореници.

Употреба на мунг грав во лекување на болести

1. Житарките од мунг може да се користат за отстранување на штетните материи од цревата. Ќе има диуретично дејство. Никнат мунг грав ќе има корисно влијаниеза инфективни и воспалителни заболувања: трахеит, бронхитис, ларингитис, ринитис и синузитис.
2. На труење со храна: пестициди, тешки метали, габи или отровни растенија, - мунг грав ќе биде многу корисен.
3. Со мали рани, дерматитис, акниКаша од мунг грав ќе ви помогне да се справите.

Придобивките од маша за женската убавина

Прашокот од мунг може да ја исчисти кожата, да ги намали порите, а истовремено да ја нахрани и омекне кожата. Mash е во состојба да ги измазнува брчките, да ја измазне и затегне кожата. Кожата на лицето ќе добие здрава боја, мекост и свиленкаст. Нанокоензимот, кој е дел од житарките, помага во справувањето со промените на кожата поврзани со стареењето, а исто така е важна компонента за заштита на клеточните структури од надворешната средина. Мунг гравот ќе го зајакне клеточниот имунитет и ќе заштити од ефектите на слободните радикали. Совршено ја навлажнува кожата и помага да се ослободи од досада.

Каша: контраиндикации

За луѓето со нарушена дигестија, конзумирање на житарки од мунг големи количининепожелни. Нема други контраиндикации освен индивидуална нетолеранција.

Никање мунг грав

За да никнете мунг грав, користете грав стар помалку од 2 години. Следно, земете сад со дупки направени во него. Ставете газа на дното. Овој сад го ставаме во поголем сад со вода. Покријте го и гравот со вода. Водата треба да го покрие само гравот. Ставете го садот на топло место, по 4 часа додадете свежа вода, 2 пати ќе биде доволно. Следниот ден, мунгот ќе почне да ги произведува своите први ластари. По 3 дена може да се јаде. Пред јадење, излупете ги и исплакнете ги во вода. Ако почувствувате горчина во никулците, едноставно прелијте ги со врела вода.

Златното правило за готвење мунг грав

Пред да започнете да готвите со мунг грав, задолжително натопете го. Кога мунгот е млад, доволен е 1 час ако не му ја знаете староста, тогаш натопете го преку ноќ. Исто така, времето на натопување зависи од видот на идното јадење. За динстање или брзи супи, долго киснете го мунгот. Ова ќе му даде нежен вкус. За јадења чие време за готвење повеќе од еден час, доволно ќе биде да го исплакнете мунгот.

Рецепти од мунг грав

Мунг гравот може да се користи како прилог, сосови, супи, десерти и тестенини. Мунг гравот исто така се динста со месо и зеленчук.

За да добиете целосна корист од мунг грав, можете да ги никнете. Нема да биде тешко да се готви со него. Никулците од магзет може да се пржат со ѓумбир, пилешко и печурки и да се додадат во салати.

За да подготвите закуска од никулци од мунг „корејски стил“, ќе ви требаат никнати никулци од мунг долги 2 см, 2 домати, соја сос, 0,5 главици кромид и растително масло. Земете ги никнатите никулци и одвојте го зрното од лушпата. Исчистените никулци прелијте ги со соја сос. Пред-пржете го кромидот во растително масло до светло златно кафеава боја. Исецкајте 2 домати. Во никулците со сосот додадете кромид и домати. Никулците треба да бидат целосно покриени со соја сос. Потоа ставете го во фрижидер 14 часа. Мезето е готово.

За да подготвите рижото од мунг, земете 1 шолја житарици, 1 морков, 0,5 кромид, 200 гр мелено месо, пиперка по вкус, 1/3 чаша ориз и 0,5 вода. Претходно натопете го мунгот околу 3 часа. Пропржете го меленото месо, додадете моркови, пиперка, кромид и наполнете сè со вода. Потоа фрлете го мунгот, варете додека не се свари половина, додадете ориз и варете додека целосна подготвеност. На крајот додадете зачини, сол и вашите омилени зачини.

Каша е непознато име за житарка која е многу популарна на исток. Други имиња што можеби сте ги слушнале се златен грав, мунг грав или дал. Оваа житарка има многу корисни својства за женското тело.

Изглед на житарки од мунг грав

Мунг грав житарки е мали зелени овални зрна. Тие мазнаи имаат сјаен сјај. Житарките се многу популарен меѓу вегетаријанците.

Состав на мунг грав

Мунгот содржи многу растителни протеини, магнезиум и калиум, натриум и железо - минерали.

• http://ladyspecial.ru/images/bird_pink.png); позадина-прилог: почетна; позадина-потекло: почетна; заднина-клип: почетна; позадина-боја: почетна; позадина-позиција: 0px 0px; позадина-повторување: без повторување без повторување; "> Влакна, кој е дел од житарките, ќе помогне да се подобри варењетоИ исчистете ги цревата.
• /ladyspecial.ru/images/bird_pink.png" target="_blank">http://ladyspecial.ru/images/bird_pink.png);background-attachment: почетна; background-origin: почетна; background-clip: почетна; позадина-боја: почетна позиција: 0px 0px заднина-повторување: без повторување; Б витаминиќе има стабилизирачки, смирувачки ефект врз телото.
• /ladyspecial.ru/images/bird_pink.png" target="_blank">http://ladyspecial.ru/images/bird_pink.png);background-attachment: почетна; background-origin: почетна; background-clip: почетна; позадина-боја: почетна позиција: 0px 0px заднина-повторување: без повторување; Фосфорво маша ќе ја подобри меморијата, помага да се спротивстави на стресот, ќе има корисен ефект врз видот, го зајакнува коскеното ткивои ќе помогне во функционирањето на бубрезите.

Лековити својства на житарките од мунг грав

Мунг грав житарки помага да се подобри развојот на интелигенцијата, во третманот на астма, алергииИ артритис. Доста често консумирање на житарки ќе има позитивен ефект врз нервниот систем. Тоа помага да се подобри флексибилност на зглобовите. Ќе почувствувате како вашето тело е исполнето со енергија.

Кардиоваскуларниот системтелото од корисни својства на житариците ќе добиесамо корист. Постојана употребаМожеби зајакнете го срцето, направи крвните садови посилниИ поеластичен, намалидури крвниот притисок. Каша ќе помогне ги чисти крвните садови од холестеролните плаки.Пасира има антитоксични својства, е во состојба да лекува термички изгореници.

Употреба на мунг грав во лекување на болести

1. Може да се користат житарки од мунг да се отстранат штетните материи од цревата. Таа ќе обезбеди диуретик ефект. Никнат мунг грав ќе има корисен ефект врз инфективни и воспалителни болести: трахеит, бронхитис, ларингитис, ринитис и синузитис.
2. За труење со храна: пестициди, тешки метали, печурки или отровни растенија - мунг грав ќе биде многу корисен.
3. Со полесни рани,дерматитис, акниКаша од мунг грав ќе ви помогне да се справите.

Придобивките од маша за женската убавина

Мунг грав во прав способни да ја исчистат кожата, ги намалува порите, и тој ќе снабдувањеИ омекне кожата. Пасира може да ги измазне брчките, мазна и затегнете ја кожата. Кожата на лицето ќе се здобие со здрава боја и нежностИ свиленост. Нанокоензимот, кој е дел од житарките, помага во справувањето со промените на кожата поврзани со стареењето, а исто така е важна компонента за заштита на клеточните структури од надворешната средина. Пасира го зајакнува клеточниот имунитет, ќе заштити одвлијание слободните радикали. Таа е прекрасна ја навлажнува кожата, помага да се ослободите однеа досада.

Каша: контраиндикации

Луѓе со дигестивни проблеми, јадењето мунг грав во преголема количина непожелни. Други контраиндикации освен индивидуална нетолеранција , бр.

Никање мунг грав

Да никне мунг грав, земете грав стар помалку од 2 години. Следно, земете сад со дупки направени во него. Ставете газа на дното. Овој сад го ставаме во поголем сад со вода. Покријте го и гравот со вода. Водата треба да го покрие само гравот. Ставете го садот на топло место, по 4 часа додадете свежа вода, 2 пати ќе биде доволно. Следниот ден мунгот ќе почне да ги произведува своите први ластари. По 3 дена може да се јаде. Пред, Каконивните Постои, исчистете и исплакнете во вода. Ако почувствувате горчина во никулците, едноставно прелијте ги со врела вода.

Златното правило за готвење мунг грав

Пред да започнете со готвењеод мунг грав, задолжително натопете ги. Кога младо мунг е доволно дури и 1 час, ако не му ја знаете староста, тогаш кисне преку ноќ. Исто така времето на натопување зависи од видот на идното јадење. За гаснењеили брзи супи, долго киснете го мунгот. Ова ќе му даде нежен вкус. За јадења чие време за готвење е повеќе од еден час, доволно е да се измие мунгот.

Рецепти од мунг грав

Можете да готвите од мунг грав гарнир, сосови, супи, десерти и пасти. Мунг гравот исто така се динста со месо и зеленчук.

За да добиете целосна користМожете да 'ртат житарки од мунг грав. Нема да биде тешко да се готви со него. Никулците од магзет може да се пржат со ѓумбир, пилешко и печурки и да се додадат во салати.

За да подготвите закуска од никулци од мунг „корејски стил“, ќе ви требаат никнати никулци од мунг долги 2 см, 2 домати, соја сос, 0,5 главици кромид и растително масло. Земете ги никнатите никулци и одвојте го зрното од лушпата. Исчистените никулци прелијте ги со соја сос. Пред-пржете го кромидот во растително масло до светло златно кафеава боја. Исецкајте 2 домати. Во никулците со сосот додадете кромид и домати. Никулците треба да бидат целосно покриени со соја сос. Потоа ставете го во фрижидер 14 часа. Мезето е готово.

За да подготвите рижото од мунг, земете 1 шолја житарици, 1 морков, 0,5 кромид, 200 гр мелено месо, пиперка по вкус, 1/3 чаша ориз и 0,5 вода. Претходно натопете го мунгот околу 3 часа. Пропржете го меленото месо, додадете моркови, пиперка, кромид и наполнете сè со вода. Потоа фрлете го мунгот, варете додека не се свари половина, додадете ориз и варете додека целосно не се готви. На крајот додадете зачини, сол и вашите омилени зачини.

Подготвуваме туркменски сок „Маш-Угра“. Земете 500 гр говедско месо, 2 компири и кромид, 1 чаша мунг, 0,5 лажичка коријандер, грст домашни тестенини, 1 лажичка куркума, сол и растително масло. Загрејте го маслото, пропржете го кромидот, месото ситно исечкајте го. Додадете компири, моркови, вриејте 5 минути. Ставете го мунгот и истурете 3 литри врела вода. Гответе додека не завршите. На крајот посолете, зачините и тестенините. ВО подготвено јадење- магдонос и цилантро.

Житариците од мунг се многу корисни за здравјето на жените. Благодарение на корисни материиможе да помогне во превенција и третман на разни болести. Со негова помош можете да се борите против стареењето на кожата и телото. Редовна употребаМаша ќе помогне да се зачува младоста и убавината. Мунг, популарен на Исток, поради неговите корисни својства, сега е достапен за вашето здравје.

Корисни својстважитариците од мунг биле познати уште во античко време источните земји. Многу луѓе мислат дека ова егзотични житни културине е погодна за нашата исхрана. Всушност, лесно се подготвува и има одличен вкус. Од него се подготвуваат сосови, пиреа, кашички и супи. Оние кои не се мрзливи можат сами да никнат мунг и да го искористат во своето дневно мени. Гравот се користи и во козметологијата пилинг за тело и од нив се прават маски.

• Од што се состои мунг грав?
• Недостатоци на житариците
• Рецепти од мунг грав
• Готвење каша
• индиска супа „Дал“
• Супа „Машхурда“
• Корејска салата од мунг грав
• Се пасира со ориз

Од што се состои мунг грав?

Позитивни карактеристики на егзотична храна

Недостатоци на житариците

Рецепти од мунг грав

Можете да направите разновидни мунг грав од разновидност на јадења. Во секој случај, гравот се натопува пред да се готви. Младиот мунг се кисне само еден час. Но, генерално се препорачува гравот да се остави преку ноќ. Ова ќе им овозможи на житарките побрзо да се вари. Вклучено долго времежитариците се натопуваат при подготовка на супа или чорби. Гравот се кисне еден час доколку е наменето да се готви со разновидна друга храна, како зеленчук и месни производи.

Готвење каша

индиска супа „Дал“

1,5 лажички ким се пржат со црвен пипер (2 мешунки). Потоа прават свеж ѓумбир, лук. Измешајте сè темелно и ставете го во тенџере. Држете на оган околу 5 минути. Може да се сервира со кисела павлака.

Супа „Машхурда“

Поудобно е да користите котел за готвење, бидејќи ќе треба да пржете и готвите во него. Ако немате во домаќинството, тогаш тенџерето ќе го направи тоа. Оваа супа за загревање ќе биде хит, особено во ладен зимски ден. Пред-потопете мунг грав и ориз во различни садови. Потоа месото и зеленчукот исечкајте ги на коцки (кромид, морков, пиперка и домати). Загрејте го маслото на дното на садот и пропржете сè заедно, освен доматите, мешајќи да не изгори. Последно додадено доматна пастаи домати. Исцедете ја преостанатата вода од натопените житарки. Мунгот го испраќаме до зеленчукот, додаваме вода и сол. Гответе на тивок оган 40 минути. Кога мунгот е добро сварен, можете да додадете компир исечен на коцки. Љубителите на зачинети во оваа фаза додаваат чили пипер. Додадете ориз. Во последната фаза, додадете билки, зачини и лук. Машхурда не се јаде веднаш, туку е дозволено да се вари под капакот 20 минути. Супата се служи со кисела павлака или катик, омилена кај Азијците. За еден ден, машхурдата ќе впие и ќе биде уште поароматична и повкусна.

Корејска салата од мунг грав

Важно е да се знае! Ако ви никнало мунг 24 часа, но сепак не никнало, па дури и испукало, не треба да се јаде. Житарките се третирани со хемикалии.

Така, никнатиот мунг ставете го во врела вода и варете 2 минути. Исклучете, префрлете во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во масло. Извадете го од тавата откако ќе биде готов и додадете неколку лажици во маслото. соја сос, варете една минута. Добиениот сос прелијте го врз гравот. Додадете лук и зачини по вкус. Салатата треба да кисна два часа.

Се пасира со ориз

Со консумирање на житарки од мунг, можете да се ослободите од вишок килограми, да го подобрите здравјето и состојбата на вашата кожа и да ја диверзифицирате вашата исхрана.

Мунг грав (Vigna radiata)

Мунг е растение од семејството на мешунките. Припаѓањето на родот Vigna овозможува мунгот да се нарекува „златен грав“ (Phaseolus aureus). Друго име за мунг грав, вообичаено во азиските земји, е мунг грав.

Гравот е овален во форма, зеленаи мала големина. Тие се мазни на допир. Школка има сјаен сјај.

Приказна

Мунг гравот го одгледувале Индијците во античко време: токму тие му го дале името „мунг“ (на хинди). Територијата на Индија, Бангладеш и Пакистан е историска татковина на мунг гравот. Затоа производот стана традиционален во ориенталните кујни.

Одгледување мунг грав во индустриско значењесе врши во Кина, Индонезија, Тајланд, Мјанмар, Филипини и низ суптропската зона. Се одгледува дури и во особено суви области на Јужна Европа и САД. Бербата се одвива во две фази: во ноември, а потоа во јуни. Овој процес е поврзан со бавното зреење на гравот.

Подготовка

Мунг гравот се користи во кујните на Југоисточна и Централна Азија, Индија, Кореја и Јапонија. Во Кина, мунг гравот се нарекува „зелен грав“. По правило, во азиското готвење производот се вари и се јаде цел или сецкан и излупен. Понекогаш се јаде никнат грав.

Скробот добиен од мунг грав се користи за правење желе. Истата супстанца станува состојка во еден вид тестенини.

ВО Узбекистанска кујнаПостои добро познато јадење (вегетаријанско), кое се состои од нерафинирано мунг грав измешано со ориз и растително масло. Ова јадење се нарекува „маш-кичири“ или „маш-кхурда“.

Мунгот се готви околу 40 минути без претходно натопување. Има вкус на грав со вкус на орев. Кога ќе се вари, мунгот може да се додаде во супите и да се користи како прилог за јадења со месо.

ВО Азиска кујнакористете никулци од грав (имаат време да 'ртат за само еден ден).

Излупениот мунг е во светло зелена боја. Пастата направена од нив во Индија се нарекува дал (dhal) и е составен дел на разни креми, десерти или нивни филови. Може да се најде во пијалоци, желеа и сладолед. Ајурведското готвење користи паста од мунг грав во главното јадење наречено „кичари“.

Во комбинација со разни сосови, зеленчук, морска храна, кикирики, пилешко или говедско месоМунг грав прави задоволувачки и вкусни салати. Мунг грав се дружат со лук и ѓумбир, подобрувајќи ја аромата на садот. Мунг со шеќер од палма создава суптилен, едвај забележлив, шармантен вкус.

Пржениот мунг е одлична ориентална закуска.

Состав и својства

Содржината на калории и хранлива вредностМаша

Калориска содржина на мунг грав - 300 kcal.

Хранлива вредност на мунг грав: протеини - 23,5 g, масти - 2 g, јаглени хидрати - 46 g