Пилешка супа со кнедли. Пилешка супа со кнедли од брашно

Сите во моето семејство сакаат супи од пилешка супа. Често подготвувам пилешка супа и се обидувам да ги диверзифицирам состојките за супи со таква лесна и вкусна супа. Денес ќе ви понудам верзија на многу лесна супа од пилешка супа со кнедли. Супата се подготвува за неколку минути: ако веќе имате пилешка супа, тогаш ќе ви бидат потребни околу 15 минути за да ја подготвите целата супа - токму толку време ќе биде потребно за да се сварат компирите.

Кнедлите се мали парчиња тесто кои се варат во супа, вода или млеко. Главните состојки за кнедли се јајце, брашно, вода. Во многу европски земји подготвуваат супи со кнедли, само што имаат различни имиња: во Германија и Австрија - „кнедли“, во Украина - „кнедли“, на Балтикот - „кама“.

Малку готвам кнедли на мој начин, овие кнедли ги изедов од соседка со руски корени, а рецептот го добив од неа. Така, наместо вода, во тестото за кнедли додаде билки, малку растително масло и пилешка супа. Можете исто така да додадете лук, но не ми се допаѓа пилешката супа од лук е многу ароматична и богата сама по себе и не бара дополнителен засилувач на вкусот, како што е лукот.

За да подготвите пилешка супа со кнедли, подгответе ги состојките според списокот.

Ајде да подготвиме пилешка супа. За да го направите ова, ставете ја пилешката нога во тава со вода, ставете ја на оган и оставете ја водата да зоврие. Веднаш штом ќе почне да се појавува пена, намалете ја топлината на средно и многу внимателно користете дупчеста лажица за да ја отстраните целата пена од површината на супата. После тоа, во тавата додадете ловоров лист, пар грашок пипер, половина морков исечен на кришки и половина кромид. Посолете ја супата по вкус и варете додека пилешкиот бут не е целосно сварен.

Компирите исечкајте ги на коцки со средна големина, кромидот и бугарската пиперка исечкајте ги на ситни коцки, а морковите изрендајте ги на средно ренде.

Додадете компири во готовата супа и продолжете со готвење на супата. Месото може да се извади од тавата и да се користи за друго јадење или да се служи со кнедли за супа.

Додека се варат компирите, направете го пржењето за супата. За да го направите ова, испржете ги кромидот, морковите и пиперките во растително масло, оставајќи неколку капки масло за кнедлите. Пропржете го зеленчукот 7 минути, мешајќи.

Сега да ги подготвиме кнедлите. За да го направите ова, изматете јајце во сад, додадете магдонос и копар, неколку капки растително масло, сол, бибер и малку брашно. Сè добро измешајте и додадете 2-3 лажици зовриена супа, добро измешајте го тестото, како да го варите.

Постепено додавајте го преостанатото брашно додека не добиете тесто, како густи палачинки.

Со две лажички ставете ги кнедлите во зовриената супа. Тестото го вадиме во една лажица и со друга лажица го гребеме тестото од лажицата за да падне во супата. Кнедлите веднаш ќе потонат на дното, но ќе испливаат на површината додека се варат.

Во супата додадете го претходно подготвеното печење.

Посипете ја супата со копар и магдонос. Оставете ја супата повторно да зоврие и тргнете ја од оган.

Готовата пилешка супа со кнедли истурете ја во поделени чинии и послужете. Нема потреба да служите леб за оваа супа, кнедлите ќе го заменат. Конзистентноста на кнедлите не е ниту густа ниту мека, но добро ја држат својата форма. Ако ја сервирате супата со пилешкото од кое е подготвена супата, сега е време да го поделите месото меѓу чиниите.

Добар апетит!

Топла пилешка супа со кнедли долго време се смета за класика. Готвен во чиста супа со додавање на мали производи од брашно, излегува лесен и задоволувачки во исто време. Јадењето е едноставно, домашно, вкусно и буџетско. Секој дел од пилешкото е погоден за готвење, вклучувајќи го и комплетот за супа - месото одвоено од коската е доволно за тава од 3 литри. Пилешката супа со кнедли направени со живина е особено добра, но можете да се справите со живина купена во продавница ако правилно ја готвите супата од неа.

Кнедлите за супа може да се подготват на различни начини. Обично тестото се замесува со брашно, јајца и вода. Некои домаќинки директно во тестото додаваат ситно сечкан копар и магдонос за вкус, други дел од брашното го заменуваат со гриз, а понекогаш додаваат путер и зачини. Предлагам да готвите кнедли со млеко - тие секогаш излегуваат меки и воздушни, и се готват многу брзо. За разлика од обичните водни производи, не е толку „соборен“ и тврд и има понежна структура.

Состојки

пилешко 400 гр
компири 2-3 ЕЕЗ.
кромид 1 ЕЕЗ.
моркови 1 ЕЕЗ.
вода 2,5 л
сол 2-3 лажички.
растително масло 1,5 лажици. л.
мешавина од мелени пиперки 2-3 чипс.
магдонос 10 гр
ловоров лист 1 ЕЕЗ.
пченично брашно 6-8 лажици. л.
пилешки јајца 2 ЕЕЗ.
млеко 2 лажици. л.

Како да направите супа од пилешки кнедли

За да ја подготвиме супата, земаме кој било дел од пилешкото (комплет за супа, батаци или гради на коската), главната работа е да добиеме богата и ароматична супа. Истурете го месото со ладна вода, доведете до вриење и исцедете ја првата супа - така супата ќе стане чиста и помалку мрсна. Наполнете го пилешкото со чиста ладна вода, посолете го и вратете го во шпоретот. Гответе го месото на тивок оган околу 30-40 минути од моментот кога ќе зоврие, не заборавајте да ја отстраните пената што се формира на површината од време на време.
Вареното пилешко со помош на вилушка или дупче лажица извадете го од супата (пожелно е да се процеди). Оставете го малку да се излади за да не ви ги изгори рацете, а потоа одвојте го месото од коската и исечете го на мали парчиња кожата може да се отстрани или остави по ваша дискреција. Вратете го пилешкото месо во супа.
Излупете две или три клубени од компири со средна големина и исечете ги на мали парчиња, ставете ги во тавата со пилешкото. Гответе уште 10 минути додека не се свари половина. Не треба да ставате премногу компири, инаку супата ќе излезе густа.
Одделно подгответе ароматичен прелив од кромид и моркови. За да го направите ова, прво пржете го исечканиот кромид во растително масло, а потоа заедно со него испржете ги морковите исечкани на ситно ренде. Зеленчукот мора темелно да се зарумени за време на процесот на пржење за да се пренесе сета своја арома и вкус на супата.
Подготовка на тестото за кнедли - препорачливо е да се замесите однапред за да отстои некое време на собна температура. За да го направите ова, изматете 2 јајца во мала чинија, додадете 1 дарежлива прстофат сол, брашно и млеко, измешајте сè темелно. Во зависност од големината на јајцата, може да бидат потребни 6-8 лажици. л. брашно додека тестото не добие конзистентност слична на кисела павлака (ако тестото се покаже дека е премногу густо, може да се разреди со мала количина растително масло).
Додадете го преливот во супата, прилагодете ја количината на сол по ваш вкус, додадете ловоров лист, мешавина од мелени пиперки и ситно сечкан магдонос (свеж или сушен).
Ставете го тестото во супата што врие, премачкувајќи го со лажичка - колку помалку тесто на лажицата, толку поубави ќе бидат кнедлите. Најзгодно е да ги ставите во супата, помагајќи си со втора лажица потопена во вода. Промешајте со лесни кружни движења, како резултат на што кнедлите лесно ќе „заостанат“ од лажицата и ќе се втурнат во супата.
Постапката повторете ја додека не се потроши целото тесто. Треба да работите брзо, така што кнедлите се подготвени за варење во исто време. Откако сите парчиња тесто испливаат на површината, можете да ја тргнете тавата од оган.

Послужете ја пилешката супа со кнедли топла. По желба можете да го посипете садот со ситно сечкани билки и да додадете една лажица кисела павлака.

Забелешка

Можете да готвите кнедли не со млеко, туку со вода во иста количина - тие ќе испаднат помалку нежни, но подобро ќе ја задржат својата форма.

1. Ова е многу скромен сет на состојки што ќе треба да го повторите овој едноставен рецепт за пилешка супа со кнедли во вашата кујна. Прво треба да ја готвите супата. За да го направите ова, измијте го пилешкото, ставете го во тава со вода и варете додека не омекне. Ако сакате, можете да додадете зеленчук, корени и зачини во супата.

2. Потоа процедете ја супата, внимателно отстранувајќи го пилешкото. Вратете се на оган и оставете да зоврие. Посолете по вкус. Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња. Ставете го во зовриена супа.

3. Во тава за пржење загрејте малку растително масло. Излупете ги кромидот и морковот и пропржете ги на средна топлина. Додадете зеленчук во супата и продолжете со готвењето.

4. Во помал сад изматете го јајцето со прстофат сол. Додадете просеано брашно и млеко (можете да користите вода). Тестото треба да биде течно.

5. Расклопете го пилешкото и додадете ја пулпата во супата. Со лажичка формирајте мали кнедли и ставете ги во тавата. Гответе буквално уште 5 минути додека сите не испливаат на површината. Сега пилешката супа со кнедли дома е подготвена. Додадете сецкани билки, покријте и оставете 10-15 минути да се вари.

Пилешка супа со кнедли е супа чиј вкус ни е познат уште од детството. До денес, сите домаќинки во светот го сакаат ова јадење поради неговата едноставност и пристапност. Најважниот квалитет на супата е неговата хранлива вредност и совршенство, бидејќи не треба да купувате скапи производи за да ја подготвите. Сите состојки се достапни во секој фрижидер.

Главните компоненти на традиционалната супа од кнедли се пилешко за супа, компири, зеленчук и брашно со јајца за правење кнедли. За да направат свој уникатен рецепт, кој не е сличен на вообичаениот, некои жени прават свои промени во рецептот со замена на поединечни производи со слични својства. Значи, не е неопходно да се користат само кромид и моркови при пржење. Можете да ја зачините супата со задушен целер, пиперки и домати.

Совет на Кук: без разлика како сакате да ја промените технологијата на садот, при готвењето важно е да користите само производи кои се компатибилни едни со други, во оптимални пропорции.

Како да направите супа од пилешки кнедли - 15 сорти

Оваа супа е оригинална, бидејќи органски ги заменува традиционалните кнедли со украински кнедли од компири.

Состојки:

Три варени компири
Еден кромид и морков
Две чешниња лук
Пилешка шунка
Грст фиде
Три прстофат сол
¼ бујонска коцка
60 мл. сончогледово масло
Пилешко јајце
20 гр. брашно

Подготовка:

Оставете ја шунката да се свари во два литра вода.

Кромидот и морковот исечкајте ги и пропржете ги на три лажици масло. На крајот од динстањето се додава сечканиот лук и се пржи уште една минута, не повеќе.

Направете пире од компири со јајца, посолете и измешајте.

Кога супата заедно со шунката ќе зоврие околу 40 минути, додадете го средството за пржење и малку тестенини.

Компирите се обликуваат во топчиња, се тркалаат во брашно и се ставаат еден по еден во супата. Чекаме да се варат на пареа, но во меѓувреме садот го доведуваме до совршен вкус со сол и бујонска коцка.

Супата е подготвена за пријатен ручек!

Воодушевувачката зелена боја на супата ја прави необична и го поттикнува апетитот на идните дегустатори. Ајде да подготвиме уште една интерпретација на супа од кнедли според рецептот подолу!

Состојки:

Листови спанаќ
Компири - 3 ЕЕЗ.
Кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 заби.
Сончогледово масло.
Брашно - 0,5 лажици.
Сол - по вкус.

Подготовка:

Кромидот, морковот, лукот се сечкаат и се пржат во тава.

Загрејте ја пилешката или „празната“ супа до вриење, сварете ги сечканите компири до половина и намалете го пржењето.

Спанаќот сомелете го во блендер и додадете го во супата.

За кнедлите измешајте чаша топла вода со две лажици маслиново масло и брашно. Кнедлите од замесеното тесто спуштајте ги една по една лажица во супата што врие. Варете ја супата 5-8 минути.

Совет на готвачот: спанаќот е зелена боја која може да се замрзне во замрзнувач. За да го зачувате производот што е можно подолго, отсечете го стеблото од секој лист и преклопете го спанаќот со методот еден на еден. Откако ќе прободете серија зеленило со ражен, ставете ги во замрзнувач.

Во ова јадење, провансалските билки ќе ве одведат до сончевата Сицилија, каде ниту една подготовка на јадење или пијалок не е комплетна без зачини.

Состојки:

Пилешки крилца - 0,5 кг.
Кромид, моркови - 100 гр.
Корен од целер
Брашно - 7 лажици. л.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Леќата за провансалски билки - 3 нотка.
Компири - 3 клубени.
Сончогледово масло - 40 ml.

Подготовка:

Загрејте сончогледово масло во тенџере и додадете пилешки крилца. Кога ќе добијат силна кора, додадете сечкан кромид и морков. Варете сè 15 минути.

Во тенџере загрејте 2 литри вода да зоврие и додадете сечкани компири.

По 10 минути додадете ја содржината на тенџерето и коренот на целерот во супата.

Намалете ја топлината и направете кнедли. Измешајте брашно со јајце и топла вода. Додадете доволно вода за да направите тесто како густа павлака.

Со влажна лажица ставете ги кнедлите во зовриената супа и оставете да се динста уште 5-8 минути.

На крајот од готвењето, зачинете го садот со три прстофати провансалски билки.

Во супа со кнедли, производите од тестото се невообичаено нежни, со кремаст вкус, бидејќи за нивно месење се користи рендано тврдо сирење.

Состојки:

Пилешка супа
4 компири
Кромид, морков
ловоров лист
Црн пипер во зрна
50 мл. маслиново масло
Едно јајце
150 гр. рендано сирење
100 гр. брашно
Куп зеленило

Подготовка:

Компирите исечкајте ги на коцки и ставете ги во супа загреана да зоврие. Тука ставаме и ловоров лист и бибер.

Исечкајте ги кромидот и морковите за пржење и варете ги во тава со мала количина маслиново масло.

За кнедли, истурете околу чаша вода, 20 ml, во посебно тенџере. маслиново масло и ставете да се загрее на гас. Додадете малку сол.

Кога течноста ќе зоврие, додадете и малку брашно за да го направите тестото. Додека месите, сите грутки искршете ги со жица за матење.

Исцедете го чешнето лук и јајцето во добиената маса и измешајте додека не се изедначи. Доведете го тестото до оптимална дебелина со преостанатото брашно. Потоа додадете рендано сирење и измешајте ги сите состојки.

Кога компирите во тавата ќе бидат во полу-подготвени, додадете пржење и со помош на лажичка кнедли (видете го видеото подолу за деталниот процес на поставување кнедли). Добар апетит!

Јадењето се покажува како многу ароматично, бидејќи содржи доволно количество лук и билки.

Состојки:

Пилешки бутови - 0,3 кг.
Компири - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Лук - 3 заби.
Копра - 1 куп.
Цилантро - 1 куп
Брашно - 0,7 лажици.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Мајонез 3 лажици. л.

Подготовка:

Оставете ги пилешките бедра да се варат во два литра вода. Во супата додаваме и еден кромид репка и мал ловоров лист.

Во меѓувреме, исечкајте ги кромидот и морковите и лесно испржете ги во тава во растително масло. Подготвениот прелив за супа тргнете го на страна.

Готвење кнедли. За да го направите ова, мелете го во брашно со сол, јајце и мајонез. Доведете го тестото до конзистентноста на павлаката со додавање топла вода.

Исцедете 3 чешниња лук во тестото и додадете сецкан копар.

За тоа време пилешкото треба да се свари. Исечете ги компирите и фрлете ги во тенџере заедно со печеното.

По 15 минути, додадете ги кнедлите една по една лажичка во тенџерето. Тие треба да испливаат за една минута. Веднаш штом ќе го направите ова, ситно исечкајте го цилинтрото и со него „зазеленете“ ја супата.

Совет на готвачот: цилинтрото има изразен вкус, па затоа најважно во јадењето е да не претерувате со билки.

Домашните меки тестенини во супа се одлично решение кое домаќинките го користат при подготовка на различни видови први и втори јадења. Во овој рецепт, комбинацијата на овој производ со пилешки кнедли ја прави супата пополна и похранлива.

Состојки:

Пилешки делови - 800 гр.
Пилешко филе од едната града.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Сол - 3 нотка.
Путер за пржење кромид - 100 гр.
Зелените - 0,5 куп.
Лорел - 1 лист.

За тестенините: 2 јајца, 6 лажици. л. брашно.

Подготовка:

За да ја направите супата, ставете ги парчињата пилешко во тенџере и наполнете со вода. Го ставаме на шпорет да се готви заедно со ловорови листови и зеленчук со корен од зеленчук (по желба).

За нудли измешајте сол, јајца, брашно. Измешајте го тестото. Работното парче го делиме на неколку колобоки, од кои секоја се вала и се претвора во тенки ленти со нож.

Меленото месо го правиме од пилешко филе и еден пржен кромид со мелење на состојките во блендер. Превртете ја месната маса во редовни кругови - идни кнедли - и спуштајте ги едно по едно во супата што врие.

По кнедли, додадете тестенини во супата. Се посолуваме и го „зеленуваме“ со копар. Добар апетит!

Како што може да претпоставите, оваа супа е омиленото јадење на унгарските домаќинки. Нашите сонародници почнаа да го подготвуваат неодамна, но не помалку ефикасно!

Состојки:

Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
Кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
Пилешко месо со коски - 300 гр.
Свинско месо - 300 гр.
Зачините не се за секого.
За кнедлите: млеко, брашно, јајце.

Подготовка:

Наполнете ја претходно загреаната длабока тава со состојки од месо, кои треба да се пржат додека не станат остри. Посолете и истурете чаша вода. Варете го месото 20-25 минути.

На крајот на динстањето, кога целата вода ќе испари, обилно зачинете ја содржината во садот со зачини и сецкан зеленчук (бугарска пиперка, кромид, морков). Се пржиме.

По 15 минути истурете 1-1,5 литри во тавата за пржење. вода и оставете да зоврие.

Ги подготвуваме кнедлите на кој било пригоден начин и ги ставаме едно по едно во општата маса за супа. Сварете го садот и истурете го во чинии!

Интересно повторување на традиционалната супа од кнедли со главна состојка - домат, може да обезбеди одлично расположение, како во празничен така и во секојдневен ден!

Состојки:

Шалот - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 0,5 ЕЕЗ.
Лук - 3 чешниња.
Пилешки рбет - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Сончогледово масло.
Маслиново масло.
Корен од ѓумбир - 1 ЕЕЗ.
Компири - 2 ЕЕЗ.
Домати - 5 ЕЕЗ.
Сол, мелен црн и црвен пипер, ким.

Кнедли:

Борови ореви - 1 грст.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Брашно - 3 лажици. л.
Путер - 70 гр.
Василиј.

Подготовка:

Кромидот и морковот исечкајте ги и пропржете ги заедно со пилешкиот рбет. На крајот на готвењето, префрлете сè во сад за готвење супа и додадете вода.

На маслиново масло пропржете сечкан ѓумбир, лук и лук. Во пилешката супа додадете го подготвениот зеленчук со сечканиот компир.

Потоа додадете ги доматите, солта, шеќерот, кимот, црниот и црвениот пипер. По 5 минути, иситнете ја содржината на тавата со процесор за храна и филтрирајте низ сито.

Додадете малку сол во супата од домати и загрејте ја.

Ајде да направиме кнедли. За да го направите ова, измешајте сецкани борови ореви со сецкан босилек и сол. Тука додаваме и две јајца, малку брашно и стопен путер. Измешајте го составот.

Со две лажици формирајте кнедли и варете во солена вода.

Ставете ги кнедлите на чинија и истурете ја супата од домати.

Ви ја претставуваме италијанската верзија на нашата супа од пилешки кнедли. Користејќи го овој рецепт, можете да ја диверзифицирате вашата секојдневна маса и да ги задоволите вашите најблиски со јадење од странска кујна.

Состојки:

Пилешки гради - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 8 заби.
Маслиново масло - 3 лажици. л.
Сол, бибер - ¼ лажичка секоја.
Супа или вода - 1,7 l.
Песто сос - 200 гр.
Пакет њоки - 1 ЕЕЗ.
Цреша домати - 3 ЕЕЗ.

Подготовка:

Во рерна, на плех, печете пилешки гради заедно со кромид и лук. Посолете сè и додадете маслиново масло.

По 20-35 минути, извадете го пилешкото, изладете го и одделете го од зеленчукот. Печениот кромид и лук префрлете ги во процесор за храна. Истурете во супа и 3 суп.л-патки. л. песто. Победете сè додека не се изедначи во 2-3 пристапи.

Скршете го пилешкото месо на влакна и измешајте со содржината од процесорот за храна.

Оставете ја супата или водата да зоврие и сварете ги њоките. Кон нив додадете мешавина од песто и зеленчук. Измешајте сè и додадете пилешко месо.

Супата се служи со парчиња домати. Уживајте во вашиот оброк!

Уште едно јадење подготвено од професионални готвачи ќе ве воодушеви со својата оригиналност. Супата е лесна за подготовка и многу вкусна!

Состојки:

Пилешки нозе - 8 ЕЕЗ.
Моркови - 4 ЕЕЗ.
Стебленце целер - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Вода - 3 l.
Оцет 9% - 2 лажици. л
Чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Кефир - 150 ml.
Брашно - 2 лажици.
Прашок за пециво - 1 лажиче.
Сода - ¼ лажиче.
Мешавина од сол, бибер.
Путер - 60 гр.
Цилантро - 1 куп.
Растително масло.

Подготовка:

Исечете ги пилешките стапала по тетивите и ставете ги во длабок тенџере заедно со сечканите моркови, кромидот и стебленцата целер. Зеленчукот крупно исечкајте го на 4 дела!

Состојките прелијте ги со вода, покријте го со капак, доведете ја супата да зоврие, намалете ја топлината и вриејте 30 минути.

Вареното пилешко и зеленчук извадете ги од подготвената супа.

Процедете ја супата и вратете ја во шпоретот.

Истурете оцет во тенџерето со супа.

Стебленцето и морковите целерот исецкајте ги ситно и сварете ги во тенџере.

За кнедли, победи кефирот со јајце.

Во блендер ставете брашно, сол, прашок за пециво, сода бикарбона и бибер. Измешајте сè во пулсира. Потоа треба да го исечете путерот на коцки и да го додадете во сувата смеса. Истурете кефир со јајце и сецкан цилинтро во ова.

Потопете една лажица во вода или масло и од тестото формирајте кнедли. Ставете ги производите во зовриена супа и варете 7 минути.

За сервирање, одделете го пилешкото месо од коските и расклопете го на влакна.

Повторно ставете малку од месото, кнедлите, зеленчукот и месото на дното на длабок сад. Се прелива супа. Послужете ја супата со цилинтро и сечкана чили пиперка.

Јадењето значително се разликува од традиционалното поради егзотичниот состав на состојките. Љубители на сè интересно и необично, овој рецепт е за вас!

Состојки:

Голем кромид
Две чешниња лук
Еден анасон
800 мл. пилешка супа
200 гр. дупчат ориз
Гноки - 1 пакување.

Подготовка:

Во тава отпорна на топлина пропржете го кромидот. По 5 минути пржење додадете сечкан лук. По уште една минута, пилешка супа.

Кога супата ќе зоврие, додадете кафеав ориз.

Исечкајте го анасонот на ленти и сварете го во заедничко тенџере. Кога ќе се сварат сите состојки, испасирајте ги во блендер. Важен услов: пирето да биде течно за да има место за кнедлите. И тие можат да се подготват со кој било од методите опишани погоре или да купат готови њоки. Гответе ги кнедлите посебно и послужете ги со пире од анасон и кромид. Излегува прекрасно! Кнедлите во јадење се целосна замена за леб!

Многу едноставен рецепт за супа со кнедли по совет на искусна домаќинка. Брзо и лесно се подготвува!

Состојки:

Парчиња пилешко - 0,7 кг.
Компири - 2-3 ЕЕЗ.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
200 грама сирење.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 2-3 лажици. л.
Сол, бибер - по вкус.

Подготовка:

Направете супа од пилешко. По 20 минути додадете го кромидот и ловоровиот лист. По уште 10 минути исечкајте ги компирите и ситно исечкајте ги кромидот и морковот.

Кнедли: ситно сечкано сирење, измешано со сол, бибер, јајце и брашно. Измешајте сè. Од тестото формираме топчиња и ги ставаме во супата. Варете го садот околу пет минути и послужете го топло.

Ова јадење содржи печурки, чија структура е сосема компатибилна и со кнедлите и со останатите состојки.

Состојки:

Пилешка супа - 1,5 л.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Печурки - 100 гр.
Моркови - 100 гр.
Маслиново масло - 1 лажица масло. л.
Копар, сол, ловоров лист - по вкус.
Брашно - ½ лажица.
Јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Доведете ја пилешката супа да зоврие.

Во тава на маслиново масло испржете моркови со печурки (шампињоните се идеални).

Во тавата ставете компири и моркови исечкани на коцки со печурки. Сол и бибер.

Измешајте го брашното со јајцето и замесете тесто во кнедли.

Веднаш штом ќе се сварат компирите во супата, додадете кнедли во неа, по една кафена лажичка. Пополнуваме сè со зелена боја!

Хармоничната комбинација на здрави состојки и дава на супата максимални здравствени придобивки. Садот совршено ќе се вклопи во детската исхрана.

Состојки:

Пилешко - 0,5 ЕЕЗ.
Леќата - ½ лажица масло.
Брашно - 4 лажици. л.
Јајца - 3 ЕЕЗ.
Сол, бибер - по вкус.
Кромид, моркови - по 80 g.

Подготовка:

Сварете половина средно пилешко во 2,5 литри вода. Супата треба да биде околу 1,8 литри. Ова ќе биде основа за супа.

Во тава на масло пропржете ги кромидот и морковот.

Ги лупиме компирите, ги сечкаме и ги фрламе во „чистата“ супа (го отстрануваме веќе свареното пилешко).

Додаваме и измиена хељда и по 15 минути кнедли од брашно и јајца.

Зачинете ја супата со сол, бибер и билки.

Со подготовка на супа користејќи ја оваа технологија, ќе подготвите јадење што може да се натпреварува со некои ресторански рецепти! Прочитајте ги чекорите на кулинарската акција и погледнете го видеото понатаму!

Состојки:

Пилешко месо
Семе од коријандер
Путер
Пченично брашно
чешне лук
Сецкани зеленило

Подготовка:

Ставете 800 грама парчиња пилешко во тавче од три литри целосно наполнето со вода. Месото треба да зазема најголем дел од волуменот на садот за готвење.

Сомелете половина грст семки од коријандер во малтер и веднаш штом чорбата зоврие, фрлете ги во тавата (прво отстранете ја пената од површината на супата).

За кнедлите, во пространа чинија измешајте две јајца, 100 грама путер, сол и 1-2 лажици. л брашно. Сè добро измешајте. Потоа исцедете едно чешне лук и сецкани билки во тестото.

Кога месото ќе се свари, извадете го од супата и одвојте го од коските.

Почнуваме да ги поставуваме кнедлите на вообичаен начин. По ова, вратете ги парчињата пилешко во тавата. Посолете ја супата и истурете ја во чинии!

Пилешката супа е вкусна и здрава, а забавна е и пилешката супа со кнедли! Ваквите супи совршено го подигнуваат расположението и даваат најпозитивни емоции на децата и возрасните.

за супа:

500 гр. пилешко,

400 гр. компири,

100 гр кромид,.

100 гр. моркови,

сол, билки по вкус.

За кнедли:

1 големо јајце,

3 супени лажици. брашно,

1/4 лажиче. сол.

Совет: Исто така е погодно да ги спуштите кнедлите во вода со помош на две кафени лажички - потопете ги лажиците во супа, намачкајте го тестото на едната, спуштете го во супа, а со другата остро отстранете го тестото.

Пилешкото прелијте го со вода така што водата го покрива месото и оставете да зоврие. Исцедете ја водата и исплакнете ги пилешкото и тавата.

Во тенџере ставете кромид, моркови, пилешко и додадете 2,5-3 литри вода. Оставете да зоврие и вриете на тивок оган околу 30 минути.

Кога пилешкото е готово, извадете го од супата, одделете го месото од коските, одделете го на влакна и исечете го на големи парчиња.

Повторно ставете го месото во тавата.

Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки.

Додадете ги компирите во супата, оставете да зоврие и варете додека компирот не биде готов, посолете по вкус, а по желба можете да додадете мелен црн пипер. Извадете ги варените моркови и кромидот.

Подгответе ги кнедлите: јајце и 1/4 лажиче. измешајте сол со вилушка.

Постепено додавајте брашно - можеби ќе ви треба помалку брашно, се зависи од неговиот квалитет и големината на употребеното јајце. Тестото излегува густо и „жилаво“.

Натопете една кафена лажичка во пилешката супа, а потоа ставете го тестото на врвот на лажицата.

Ставете ја лажицата во тавата со супа - тестото лесно се тркала од лажицата. Направете ги сите кнедли на сличен начин. Земете само мала количина тесто на лажица, бидејќи многу се шири за време на готвењето. Варете ја супата неколку минути додека сите кнедли не испливаат на површината. Кога служите, украсете ја супата со ситно сечкани билки.
Последна фотографија од садот