Како да поставите бифе маса. Декорација на бифе маса: нека вашиот одмор биде убав

Ова е еден од најпопуларните начини за одржување на корпоративни и социјални настани. Овој формат на празникот ги има следните предности.

• Гостите можат слободно да се движат и да комуницираат едни со други.
• Табелата изгледа шарено и оригинално.
• Трошоците за организирање одмор се минимални.

Опции на менито за шведска маса: разнобојна разновидност

Главните карактеристики на менито за шведска маса се разновидноста и оригиналноста. Јадењата се подготвуваат брзо и се служат во мали порции. Ќе ви кажеме кои грицки најчесто се вклучени во менито за шведска маса.

Канапе е главното јадење кое најчесто се вклучува во менито на бифето. Тоа е мини сендвич. Основата за нив се парчиња свеж или тост леб. Ако канапеите се готват на ражен, тогаш во некои случаи тие не прават основа за леб.
Составот на канапе може да вклучува најмногу различни состојки. На пример:

• харинга, лосос, лосос, розов лосос;
• пушено пилешко, свинско месо, салама, шунка, варени колбаси;
• разни видови сирење;
• домати, краставици, пиперки и друг зеленчук;
• сливи, маслинки;
• крем за сирење;
• кавијар;
• паштета.

​

Сечи од месо

Исто така често се вклучени во менито за шведска маса. При составувањето ладни посекотиникористи:

• разни сортиколбаси;
• сало;
• варено или пушено месо;
• шунка;
• сланина.

​

Во многу случаи се додаваат сирење и други производи. Основното правило за приготвување на филета е дека состојките мора да бидат тенко исечени и убаво распоредени.

Лесни закуски на ражен

Практично ниту една шведска маса не може без лесни закуски на ражен. Главната работа во нивната подготовка е да се земе предвид компатибилноста на производите. Ги наведуваме најпопуларните опции за лесни закуски на ражен, кои често се вклучени во менито за шведска маса.

• Ракчиња и сирење.
• Стапчиња од краставица и рак.
• Сирење и маслинки.
• Јаболко и лосос.
• Сланина и тиквички.
• Шунка, домати и сирење.
• Разновиден кисела зеленчук.
• Колбаси и сирење.
• Шунка и бриселско зелје.
• Сирење, ананас и грозје.

​

Кога се подготвуваат лесни закуски на ражен, производите најчесто се сечат на коцки.

парчиња зеленчук

При составувањето исечоци од зеленчукобично користат:

• домати;
• краставици;
• компир;
• пиперка;
• тиквички;
• модар патлиџан.

Зеленчукот може да биде сиров, кисела, варена, пржена или на скара. Во некои случаи, на парчињата се додаваат печурки.

​

Чинии со сирење

Како по правило, без чинии со сирењениту едно мени за шведска маса не е завршено. При нивната подготовка се користат разни видови сирења. Меѓу нив: дор сина, рокфор, горгонзола, овци и козји сирења, пармезан, грује, масдам, ементал, гауда, едам, моцарела, шаури, камбер, рикота итн.

Најчесто сирењата се ставаат во круг. И тие го започнуваат деликатни сирења, и блиску солени. По должината на рабовите се поставени тврди и полутврди видови сирења, а во центарот меките.

​

Покрај сирењата, обично се додаваат производи кои можат правилно да го нагласат вкусот на секоја од сортите и да се подобрат изгледјадења.

Тие се печени корпи во кои ставаат салати и други закуски. Ги наведуваме најпопуларните додатоци.

• Салати „Нежност“, „Оливие“, „Цезар“ и „Рак“.
• Рендано сирење со сок од лимон/лук.
• Сирење, домати и пилешки гради.
• преработено сирење, лосос, јајца, краставици и сос од мајонез.
• лосос, авокадо, меко сирење, сок од лимон, копар.
• Црвен кавијар.

​

Основното правило за правење тартуи е филот да не биде премногу течен. Во спротивно, корпите ќе се навлажни.

Што друго се служи на шведските маси

Погоре зборувавме за главните јадења кои најчесто се вклучени во менито на бифето. Следно, наведуваме дополнителни.

Полнети јајца или зеленчук

Од зеленчук обично се земаат домати или тиквички. Најпопуларните додатоци се:

• црвена игра;
• филе разни видовиРиба;
• сосови;
• паштета;
• рендано сирење со лук;
• конзервирана рибасо сецкан кромид;
• итн.

​

Најчесто, за подготовка на кифлички, како основа се зема пита леб, леб или главните состојки (сирење, шунка, сланина). Преливите се многу различни. Изборот зависи од желбата и имагинацијата. Главната работа е да се земе предвид компатибилноста на производите.

​

Тие обично се поставени во мали делови на лажици или чинии.

​

палачинки

Менито на шведска маса често вклучува палачинки со зеленчук, месо, риба и комбинирани филови. Исто така, постојат неколку опции за испорака. Тоа може да биде:

• тубули;
• пликови;
• торбички;
• ролни.

​

За мини колачиња одличен е и изборот на преливи. Сето тоа зависи од преференциите на гостите. Мини питите можат да бидат и закуска и слатки. Последните се служат за десерт.

​

Топли јадења

Најчесто, менито за шведска маса ги вклучува следните топли јадења.

• Од живина (juliennes, рифови, пржени крилца / нозе, ќебапи).
• Риба (ќебапи, стекови, брошети).
• Од свинско / телешко (шницли, ребра на скара, рифови).
• Зеленчук на скара.

​

десерти

Најчесто се служат десерти на шведска маса:

• слатка и овошни тартуи;
• сладолед;
• желе;
• мали колачи;
• пусти;
• мафини;
• итн.

Популарни се прекрасно составените асортимани.

Пијалоци

Кога составувате мени за бифе, не заборавајте за пијалоци. Овие настани обично служат:

• шампањ;
• разни видови вина;
• сокови;
• овошни пијалоци;
• минерална вода.

За десерти, на гостите обично им се нуди чај или кафе.

Каде да нарачате мени за бифе маса

Како што можете да видите, менито за шведска маса може да содржи голема количинајадења. Не сакате да потрошите време и труд на неговата компилација? Со цел мени на шведска масасо достава на услугата CaterMe. Специјалисти на угостителска компанија или ресторан ќе направат список на јадења, земајќи го предвид бројот на гости, времетраењето на настанот, вашите желби, буџет и други важни фактори.

Роденденот е еден од најважните и најрадосните празници во животот на една личност. Роденденското момче, секако, сака прославата да помине беспрекорно во домашна, опуштена атмосфера.

За таа цел, организацијата на бифе маса е најдобро одговара. Точно, веднаш се поставуваат прашања за тоа какво треба да биде менито, како овој вид на прослава се разликува од традиционалниот празник, кои правила мора да се следат.

Значи, каква треба да биде масата за шведска маса за роденден (особено мени) дома?

Семејна годишнина обично значи голем број напоканети гости. Тогаш неволно се јавуваат размислувања како да се одржи гозба за секој да има доволно простор, закуски и пијалоци. Главната работа, на крајот, е дека луѓето се задоволни.

Стилот на шведска маса на одржување на семејните празници потекнува од Европа, а конкретно од Франција.Самиот збор „шведска маса“ значи „вилушка“. Вилушката е практично единствениот уред на таква маса.

Без оглед на декорацијата на масата, околу неа треба да има доволно простор за поканетите слободно да се движат, да танцуваат, да се налеат со пијалок и да се почестат со топли јадења и грицки.

Во преден план во овој стил на славење не е јадењето, туку комуникацијата.Сепак, оваа слика од празникот не им се допаѓа на сите.

Многу луѓе се навикнати на тоа дека масата треба да пука од јадења, и колку повеќе, толку подобро. На другите љубители на прославите, напротив, толку многу им се допадна идејата роденденот да го одржат во стил на домашно бифе што сериозно размислуваат за свадбено бифе. Нова годинаи други важни настани.

Важно е да се запамети!На таков банкет нема столици, нема место строго доделено на гостинот.

Затоа, ако на роденденот се присутни постари роднини или мали деца, треба да се грижите за пријатни места каде што можете да седнете: столици, фотелји, софи.

Како да организирате висококвалитетна шведска маса за роденден? Дали е сè уште можно самостојно да направите мени дома или треба да побарате помош од специјалисти во оваа област? Изборот е индивидуален. Сепак, лично подготвената маса ќе заштеди пари и ќе донесе задоволство.

Шведска маса е одлична идеја за незаборавна роденденска забава. На крајот на краиштата, тој е во состојба да обезбеди целосна комуникација помеѓу сите учесници на прославата. Секој поканет гостин ќе може да го најде својот социјален круг и соговорник од интерес.

Улогата на виновникот на празничниот настан се сведува на одржување разговори и некаква прошетка меѓу гостите.

Карактеристични карактеристики на бифе маса и обична празнична маса

Подготовката за прослава на роденден обично започнува 2-3 дена пред самиот настан. Тие се обидуваат да изберат ваков тип на гозба за сите гости да се чувствуваат удобно и пријатно да присуствуваат на него.

Прославите можат да бидат:банкет на маса (традиционален); банкет-коктел; банкет со чај; деловно бифе (семејство); приватно бифе.

AT модерен светстана многу модерно да се организира прославата на годишнината не во традиционална форма, туку како шведска маса. За роденден порано менито дома изгледаше како обично класични јадења, и сега можете, по желба, да се извлечете од сите овие остатоци од минатото.

Значи, карактеристични карактеристикишведска маса од традиционалното домашна маса:

• За шведска маса не е потребна голема маса, столици, чинии за секој човек.
• Нема потреба да се грижите за послужување на јадења во ред.
• Храната не е распоредена во делови за секого.
• Закуски и јадења се направени во мини верзија.
• Секој гостин се служи себеси.
• Останатите јадења ја играат улогата на декор.
• Декорациите на масата даваат простор за имагинација.

Шведската маса е поставена во центарот на собата, покриена со снежно-бела покривка за маса. Повеќето големи јадењарамномерно распоредени во средината и на краевите на масата. Закуски на мали чинии се ставаат на рабовите. Вилушките и лажиците, за разлика од традиционалната гозба, се ставаат на работ од чинијата, но не во самиот сад или во закуската.

Забелешка!Многу е погодно да се користат не обични јадења, туку повеќеслојни.

Совршено надополнуваат празнична масавазни со свежо цвеќе.

Нема толку многу разлики помеѓу домашното бифе и обична празнична трпеза, но тие се значајни. Правилно подготвен и внимателен одмор ќе создаде шармантна атмосфера на вечерта.

Соодветни настани за домашно бифе

Откако се одлучија за концептот на овој странски збор, останува да биде јасно во кои случаи точно организираат домашно бифе за да не се појават во глупаво и збунето светло пред гостите.

Прво, ако целта на публиката не е оброк, туку сепак комуникација, тогаш за забава - бифе совршена опција . Храната и пијалоците стануваат додаток на разговорите.

Второ, ако куќата или станот е мал за сите поканети гости, тогаш овој тип на прослава е исто така погоден(на пример, мала домашна свадба, свршувачка, Нова Година).

Трето, шведска маса никогаш не се одржува долго време . Кога нема време и енергија за долга традиционална прослава, но потребно е да се одржи состанок, забава, тогаш тоа е токму она што ви треба.

Идејата како што е бифе маса за роденден (лесно е да се направи мени дома) ќе ги воодушеви гостите со својата уникатност и необичност.

Затоа, не плашете се нова традицијаславењето празник не значи лоша идеја. Вреди да се проба само еднаш.

Компоненти на менито за шведска маса

Менито е основа на секое бифе. Готвените оброци треба да бидат такви што на човекот му е погодно да ги јаде додека стои.Покрај тоа, не е вообичаено да се загрева храна на такви настани. Откако се олади, таа не смее да ја изгуби својата единствена вкусни квалитети.

Закуски обично се подготвуваат лесно, добро компатибилни со пијалоци.Лесно се земаат со чепкалка за заби или рачно, без туѓ прибор за јадење. Размислувајќи за менито на масата за бифе за роденден дома, треба да се грижите за главната цел на сите собрани и да ставите прекрасна торта со повеќе нивоа во центарот.

Главното мени се состои од:

• канапе;
• паштети;
• tartlets;
• топли оброци;
• Алкохолни пијалоци.

Канапе - мал оригинални сендвичиво форма на два крутони со разни пломби(риба, кавијар, ракчиња, шунка, сирење, зеленчук). Се фиксираат со раженчиња, чепкалки за заби. Украсете ги со билки, лимон, зеленчук.

Тартлетите се еден вид корпа за тесто. Во таков печен калап се става филот. Ќе биде многу вкусно ако тарлетата ја наполните со паштета: риба, месо, џигер, сирење. Сепак, тие често се консумираат без полнење.

Соодветно да служите на масата редовни сендвичи, но во намалена форма и со оригинален дизајн (во форма на животни, ликови). Ролни, сечење зеленчук, овошје - ја надополнуваат масата за бифе.

Интересен факт!И покрај фактот дека бифето е радикално различно од вообичаениот банкет, сепак предвидува забавна програма. Дома, тие излегуваат со натпревари или повикуваат здравичар.

Предноста е фактот што на домаќинот не му требаат високи кулинарски вештини, менито бара поголема креативност.

Топли оброци дома на шведска маса

Лесни ладни предјадења, канапе, тартути, парчиња, пијалоци се ставаат на трпезата веднаш по неговото мало сервирање и украсување. Што се однесува до топлите јадења, тие се вадат непосредно пред доаѓањето на гостите.Подгответе се во количина од 1-4 јадења.

Традиционалното сервирање на топли јадења на бифе маса се затворени контејнери, греалки за храна и други слични прибор.

Мали ќебапи на ражен ќе ги задоволат гостите. Погодни за нивна подготовка: пилешко, говедско месо, риба, ракчиња, зеленчук, печурки. Парчињата се користат како гарнир. варен зеленчук. На таква прослава се исклучени пире од компири, тестенини, ориз.

Прославувањето на роденденот дома е прекрасно, а менито на масата за бифе ќе го паметат гостите долго време. бифе - одлична алтернативаподготвување проблематична и досадна традиционална трпеза.

Карактеристики на алкохолни пијалоци на бифе маса

Роденденот ретко е комплетен без алкохолни пијалоци. Се сервираат во убави шишиња, секогаш отворени.Ја надополнува празничната трпеза Домашно вино, ликер, тинктура.

Роденденското момче е родено во зима - се препорачува да се служи варено вино, а ако прославата падне во лето, тогаш ќе направи овошен удар, сангрија. Вареното вино стои на масата во минијатурно тенџере и се загрева со посебен шпорет. Со пијалокот се вклучени и лагер и чаши со рачки. За сангрија е избрана вазна-крак.

Зачинетите грицки се комбинираат со силен алкохол(водка, коњак), благи јадења, топли закуски - со силно вино, порта вино. Пожелно е да се служи риба под бело суво вино, но шампањ, пијалак е разумно да се намести за десерт, кафе.

Главното правило во домашното бифе е дека сè треба да биде умерено, вклучувајќи го и алкохолот.Тогаш сè ќе помине на лесна нота и без инциденти.

Основни правила за домашно бифе

Правилата на домашна маса за бифе не зависат од претстојниот настан, без разлика дали е роденден или новогодишна ноќ. Главните препораки што се советуваат да се следат се како што следува:

• Храната на масата е удобна, лесно се боцка со вилушка, ражен или се зема со рака.
• Пристапот кон масата е отворен од сите страни.
• Приборот за јадење и приборот се наредени на едната страна (чињи до чинии, вилушки до вилушки, а не поединечно за секој гостин). Треба да има многу јадења, на бифе масата не е вообичаено водителката да ја напушти и да ја мие.
• На рабовите стојат чинии за салата и чинии со сос, а грицките се наредени така што е лесно да се приближите до нив од која било страна.
• До главната маса е мала маса каде што гостите ставаат валкани садовии апарати.
• Пијалоци (сок, вода) и алкохол на маса во доволни количини.
• Свеќите, декорацијата на собата, ненаметливата музичка придружба нема да се мешаат во празничната маса за бифе.

Дури и во случај на грешки при организирање на одмор, важно е да се запамети тоа менито за шведска маса за роденденска забава дома треба да ги земе предвид сите преференции на гостите. Тогаш од вечерта ќе останат само пријатни впечатоци.

Рецепти за јадења и закуски за бифе дома

Одговорната водителка, пред доаѓањето на гостите, е должна да прегледа голем број рецепти, да ги подреди сите состојки, да размисли сè до најмалите детали и да избере такви грицки и јадења што ќе го задоволат секој поканет гостин, од сите возрасти.

Ви ги нудиме следните едноставни рецепти за домашно бифе.

Тартлети со сирење

Тоа ќе потрае тврдокорни сортисирење. Исечете го на долги ленти или квадрати. Подмачкајте ја тавата за колачи растително масло. Во него премачкајте сирење и печете во рерна.

Оставете да се излади и потоа внимателно извадете кошница за сирење, полнејќи го со месо, зелена салата, ракчиња, маслинки, паштета. украсуваат листови од салата, магдонос.

Канапе со краставица и сало

На сушен црн леб се става парче маст со иста големина. Одозгора ставете круг кисела краставица и прицврстете со ражен.

Овошна канапе „Асорт“

Ќе бидат потребни неколку портокали, неколку киви и јаболка, конзервиран ананас, пар праски, 7 раженчиња, лажица за правење топчиња сладолед (овошје). Портокалот се сече на кришки, кивито и ананасот се сечат на триаголници, јаболкото се сече на коцки, но од праската се сече топче.

Можете да нанижете на ражен по кој било редослед. Децата ќе го сакаат овој десерт.

нанесуваат кисели краставичкирендано, измешано со паштета. Добиената смеса се полни со корпа и се украсува со билки, сечкани маслинки.

Наједноставниот рецепт за тартуи

Подготвената салата „Оливие“, „Рак“, „Капитал“ се става во подготвена форма. Украсете со парчиња лимон, парчиња маслинки, билки.

Бифе маса за роденден - само Божји дар! Менито составено дома не бара големи парични трошоци. Успехот на секој домашен настан е внимание, грижа и добра волја кон гостите, а потоа секое бифе ќе биде совршено.

Видео со рецепт брза хранаво тартлети на шведска маса:

Како да готвите детски канапе - ќе научите од ова видео:

Свечените настани, како по правило, собираат огромен број луѓе: ова може да бидат корпоративни забави во големи компании или годишнини во големо семејство. Ваквите големи празници порано се прославуваа на огромна трпеза, но не секогаш гостите имаа можност да ја остават барем малку и да танцуваат или да разговараат со различни луѓе.

За да заштедите простор и да имате попријатно слободно време во современиот свет, вообичаено е да се организираат приеми.

Шведската маса ни дојде од Европа, поточно од Франција, каде зборот „a la buffet“ значи „на вилушка“, бидејќи главниот и речиси единствен уред на масата за бифе е вилушката за бифе.

Дизајнот на масата за шведска маса подразбира слободен простор околу неа, така што гостите можат слободно да се движат низ салата, да истураат пијалоци во чашите и да се почестат со готвени закуски. Но, на масата за бифе, главната работа не е храната, туку комуникацијата во интересно друштво.

Бифе масата треба да биде достапна од која било страна

Таквата прослава не е типична за рускиот менталитет, во нашите умови прославата треба да се одвива на празничната трпеза, која пука од секакви јадења, а по можност и во придружба на хармоника или хармоника со копчиња. За нас попозната е следнава слика:

Во последно време, европската култура сè повеќе навлегува во нашите патишта, па празниците во големите компании се одржуваат „на западен начин“. На многу млади им се допадна толку многу што некои дури размислуваат за дизајнот на бифе масата за свадбата, заборавајќи на традиционалниот банкет.

Веднаш треба да се забележи дека во ниту една компанија таков празник нема да биде успешен. Ако се планира голема семејна прослава, која предвидува присуство на роднини различни возрасти, или треба да размислите за дополнително седење или целосно да ја напуштите идејата за бифе маса, бидејќи постарите луѓе и малите деца веројатно нема да бидат воодушевени од идејата за одмор „на нозе“. .

Ако сè уште се решивте за идејата за бифе маса, треба да ги знаете основните правила за нејзино организирање, така што секој гостин ќе се сеќава на овој настан само од најдобрата страна. Откако се запознавте со нив, украсувањето на маса за шведска маса со свои раце повеќе нема да изгледа како тешка и несовладлива задача.

Празникот или прославата секогаш подразбира одредена забавна програма, а шведската маса не е исклучок во овој поглед. Ако е можно, водителката на вечерта може сама да организира натпревари или да покани уметници или здравичар да одржат прослава.

Пред прославата треба да размислите за музичката придружба на вечерта за гостите да не бидат постојано во тишина. За време кога нема конкуренција или изведба, можете да вклучите лесна инструментална музика во позадина.

Како да се организира маса?

Правилно поставената маса и храната на неа се важни кога држите маса за бифе. Изработката на бифе маса за свечен настан или забава вклучува следење на некои правила:

- Масата не треба да се поставува блиску до ѕидот, за секој гостин да има можност да и пријде од која било страна. Но, не вреди да се инсталира ниту во центарот на просторијата, бидејќи ова место е наменето за слободно движење на луѓе, танци, игри и натпревари.

- Масата за бифе треба да биде малку повисока од вообичаеното, за да им биде погодно на гостите да и пријдат и да јадат стоејќи. Во основа, треба да има садови на кои не им треба ништо друго освен вилушка.

- Да се ​​направи маса за шведска маса значи да се украси со големо чаршав од која било боја по вкус на водителка. Најчесто се користат темни цреши или темнозелени нијанси на чаршафот, кои се попрактични за ваква прослава. Понекогаш се користи здолниште за шведска маса за украсување на масата, кое ги покрива нејзините нозе.

- Приборот за јадење и чистите садови се ставаат на различни краеви на масата за да се избегне гужва, а треба да се обезбедат три пати повеќе јадења од поканетите гости (за време на бифе маса, не е вообичаено да се јаде од едно јадење цела вечер). Недалеку од главната маса, треба да се обезбеди маса на тркала или послужавник за искористени садови.

- Симетрично од средината на масата се закуски, салати, топли, овошни парчиња, десерти и други јадења. Рабовите на него треба да се остават слободни за гостите да можат да ги стават своите полни чинии на нив. Како опција, можете да разгледате неколку маси за бифе маса: одделно - со закуски, одделно - со пијалоци, одделно - со чисти јадења.

- Јадења за бифе маса е подобро да се избере светлина, а по можност бела. Декорација на бифе масата не се садовите, туку она што е во неа.

- По должината на периметарот на просторијата или до малите масички за кафе, треба да поставите неколку места за седење: столчиња, столчиња на преклопување, пуфки. Исто така, пожелно е да има барем еден тросед во собата. Не секој гостин на вечерта може да јаде стоечки, но треба да се грижите за сите.

- Изработката на бифе маса со свои раце нужно го вклучува нејзиниот декор. Масите обично се украсени со свежо цвеќе или цветни аранжмани, балони, јадливи и нејадливи симболи на празникот: ангели - за свадба или за Божиќ, колачи со нивоа- за годишнина итн. Дури и декорацијата од салфетки може да игра декоративна улога во дизајнот.

- Различни агенции за одмор често го нудат дизајнот на бифе масата во форма на маса „жива“. Девојка или млад човек на таква маса ќе ви помогне да изберете јадење или пијалок, како и да го ставите на чинија на гости. За да и го олесните животот на водителка на празникот, можете да ги поканите келнерите да ја следат достапноста на садовите и да ги надополнуваат залихите доколку е потребно. Поканетите асистенти можат да исчистат и искористени садови.

Услугата на бифе може да ја вршат келнери

Како да организирате мезе?

Послужувањето на маса за шведска маса исто така не е најлесната работа, но ако работите напорно и се вооружите со некои идеи, можете самостојно да смислите и да го комплетирате дизајнот на закуски за масата за шведска маса:

- Еден од главните начини за сервирање јадења на бифе маса се канапеите или малите сендвичи. Исто така, мали сендвичи може да се сервираат на ражен. Постојат многу рецепти за такви сендвичи, тие се избрани за главните пијалоци.

- Популарни на приеми се и тарлетите - корпи за тесто во кои можете да ставите разни салатиили закуски.

— Друг начин за сервирање на мезе се курвите. И ова се мали сендвичи како канапе, но се прават на тост леб.

— Месни деликатеси, сирењата, зеленчукот и овошјето се служат на шведска маса во форма на парчиња. Тоа може да биде обичен крој, или посебен украсен крој во форма на срца, ѕвезди, пеперутки и други. различни формикако во готвењето домашни колачиња. Исто така, овошјето може да се сервира на повеќеслојни чинии или во корпи.

Идејата да се организира маса со оригинални јадења, каде секој избира што да јаде, настанала во 19 век во Франција. Но, денес, подготовката на разни закуски за маса на шведска маса е можност не само да ги изненадите гостите, туку и да ги покажете вашите кулинарски вештини. Зборот „шведска маса“ буквално се преведува како вилушка, што укажува на лесна закуска, а не обилен ручек. Благодарение на ова, гостите имаат можност да пробаат многу јадења и да уживаат во пријателска комуникација.

Апетитни ролни од јајца

тоа интересно јадењедоста често привлекува гости со својата светла бојаи пријатен мирис.
За да го подготвите, потребни ви се овие едноставни состојки:

• неколку парчиња пилешки јајца;
• преработено сирење;
• шунка;
• лук;
• гранче свежи билки (магдонос, копар,);
• сол;
• мајонез.

Кога производите се подготвени, почнете да го креирате ова слатко мезе за шведска маса.

Суровите пилешки јајца се кршат во стаклена чинија.

Додадете во нив две полни лажици мајонез.

Измешајте ја смесата со рачна матица или користете блендер.

На топла тавапечете порции палачинки со јајца.

За полнење преработено сирењебрус на ренде.

Шунката се ренда мали коцки, пожелно е да се направат со иста големина.

Лукот се сече на мали парчињаза ослободување на сок и вкус.

Подготвените производи се соединуваат во еден сад, се мешаат и се зачинуваат со мајонез.

Подготвени палачинка со јајцапоставени на чинија. Направете го тоа внимателно за да не се скрши.

На третиот дел ставете го филот и нежно завиткајте го во ролат. Мезето за бифе масата е готово.

Основата од јајца не мора да се пржи во тава. За создавање опција за исхранагрицки, палачинка печена во рерна.

Сендвичи со сирење со домати

Првото нешто по што посегнува вашата рака кога ќе дојдете да го посетите е сендвич. И ако изгледа многу привлечно, дефинитивно ќе привлече внимание. готви светла закусказа бифе во форма на сендвич, дури и неискусни готвачи можат да го направат тоа. За да го направите ова, земете едноставна листа на производи:

• исечен леб или леб;
• тврдо сирење;
• лук;
• домат;
• мајонез;
• свеж магдонос.

За почеток, ставете парчиња леб или леб на сад за печење и ставете во рерна неколку минути.
Кога ќе се појави производот златна кора, се вади и се лади. Потоа на крупно рендеисецкајте го сирењето и зачинете со лук поминат на преса. Додадете мајонез, измешајте.

Доматите се сечат на убави кругови за оригинално да се вклопат во сендвичот. Изладените парчиња леб се премачкуваат со тенок слој мајонез. Одозгора се премачкува рендано сирење со лук, кое се покрива со парче домат. Ова предјадење се служи празнично бифезаедно со гранче зеленило.

Врвот на масата за шведска маса - тартуи со риба

Неодамна, минијатурни кошеви, во кои лежи гурманска хранаго зазедоа своето почесно место на празничната трпеза. Пред приближно половина век, тие се поврзуваа само со слатки десерти, но денес тие се незаменливи мини закуски за маса на бифе. За да подготвите тартути со риба, ќе ви требаат производи:

• преработено сирење;
• варени пилешки јајца;
• солено месо од лосос;
• краставица;
• Црвен кавијар;
• тартуи направени од пециво со кратки кора;
• мајонез.

Традиционалната верзија на создавање на бифе суво грозје се состои од следниве процеси:

1. Од свежа краставицаОтстранете ја кожата со остар нож или лупач за зеленчук. Се сече на мали парчиња.
2. Варените јајца се лупат и се сечкаат на идентични коцки.
3. Црвената риба месо се сече на мали парчиња. Во исто време, тие се обидуваат да ги отстранат сите коски.
4. Преработеното сирење се ренда со голема основа.
5. Сечканите состојки се мешаат и се зачинуваат со 67% мајонез.
6. Смесата се нанесува на тарлети, украсувајќи со зрна црвен кавијар (ако има).

Многу готвачи претпочитаат да прават мајонез дома. За ова користат традиционален рецепт, кој вклучува јајце, сенф и растително масло.

Оригинални корпи со колачиња

Различни рецепти со фотографии од закуски на масата за шведска маса помагаат да се диверзифицираат празнично менипретприемнички готвачи. По внимателно читање на таков прирачник, тие создаваат со свои раце неверојатни јадења. Одличен вкусразлични корпи со црн дроб на треска.
За закуски ќе ви требаат:

• конзервиран црн дроб на треска;
• корпи печени од пециво со кратки кора;
• пилешки јајца;
• зелен кромид;
• мајонез;
• сол.

Процес на готвење:

1. Прво сварете ги јајцата во солена вода.
2. Внимателно исцедете го маслото од црниот дроб на бакаларот и месете го со метална вилушка.
3. Пердувите од зелениот кромид се мијат под чешмата, по што се сечкаат на мали парчиња.
4. Измешајте ги зелените и црниот дроб. Промешајте.
5. Варените јајца се сечат на мали коцки. Комбинирајте со џигер и зачинете со мајонез.
6. Во секоја корпа ставете парче зелена салата. Одозгора се става филот, убаво се служи и се служи како мезе на шведска маса. Неговиот оригинален изглед сигурно ќе привлече драги гости.

AT советско времетаквата храна се сметаше за деликатес. Денес, речиси секој може да си дозволи такво лекување. Главната работа е да не се плашите да експериментирате.

Полнети багели - омилено јадење на постарата генерација

Еднаш еден кулинарски критичар ме замоли да подготвам јадење што ќе му донесе целосно задоволство. Мудриот готвач, под водство на малото глувче, го послужи Рататуј. Ова јадење го потсети критичарот на неговото детство без облаци и тој стана пољубезен. позната приказнаод цртаниот филм. Како ова полнети ѓеврекимногу личат на храна од минатиот век. Но и денес се омилена храна. вистински гурмани. Затоа, не е изненадувачки што е вклучен во списокот на рецепти за закуски за маса за бифе. За да креирате јадење, треба да соберете збир на производи:

• мелено месо (како за котлети);
• багели со средна големина;
• јајца;
• кромид;
• млеко;
• крем;
• кечап;
• тврдо сирење;
• магдонос;
• пиперка;
• сол.

Да се ​​даде предјадење необичен вкус, може да се користи сладок изгледѓевреки.

Технологијата на подготовка се состои од следниве работи:

Гурмански деликатес

Неверојатните рецепти со фотографии од мезе за маса на шведска маса не престануваат да го привлекуваат вниманието на обожавателите гурманска храна. Еден од најпопуларните - полнети лигњи.
За садот треба да земете:

• пилешки јајца;
• тврдо сирење;
• лигњи;
• ракчиња;
• крем;
• растително масло;
• светилка;
• сол.

Технологијата за подготовка на деликатеси се состои од следниве операции:

Јадењето се служи како деликатесни кифлички, украсени со зелени гранки.

Многу готвачи користеа популарни рецептибифе закуски за покривање оригинална табелаво канцеларија или дома. Тие не се плашат да се однесуваат со луѓе драги на нивното срце оригинални јадењадури и во мал стан. Тие споделуваат непроценливо искуство и на сите им посакуваат убав апетит.

5 идеи за мезе за шведска маса - видео

Дали треба да поставите бифе маса и не знаете од каде да започнете? Добредојдовте во делот на страницата со рецепти за бифе маса. Овде се собрани едноставни, вкусни и достапни рецептиза бифе маса. Сите поднесени закуски на шведска масаВеб-страницата е придружена со чекор-по-чекор фотографии.

Не е важно дали вашата задача е да поставите шведска маса на работа, да подготвите шведска маса за роденден или да организирате луксузна маса за шведска маса за свадба - секогаш вреди да започнете со составување мени за шведска маса. Веб-страницата 8 Spoons содржи многу идеи кои ќе ви помогнат да креирате мени за шведска маса (рецепти со фотографии) од достапни и евтини производи.

Погледнете ги грицките од шведска маса на празничната маса (рецепти со фотографии) и ќе разберете дека можете да готвите јадења од шведска маса дома без многу мака. Можете исто така да направите мени за масата за бифе, а јадењата за масата за шведска маса презентирани на страницата (рецепти со фотографии) ќе ви помогнат да го направите вистинскиот избор.

Јадењата за шведска маса се одликуваат со фактот дека се мали по големина и многу погодни за носење со вашите раце. Секакви корпи и тартули, профитероли и кифлички - сето ова е совршено за маса на бифе. Но, секако, водечката улога на ваквите манифестации ја имаат канапеите - малите ...

Одлична закуска- вкусни и убави - на секоја гозба ќе има сендвичи со лесно солени црвени риби, како лосос, пастрмка, лосос... Подготвени се, по правило, нималку тешки, но изгледаат импресивно и на гостите навистина им се допаѓаат . едноставен рецепт празнични сендвичиИма многу …

Вкусни се сендвичите со малку солена црвена риба. Сендвичи со црвен кавијар - вкусни не помалку. Што ако ги споиме овие два рецепти во еден? Ајде да додадеме уште еден лимон - неговиот сок ќе неутрализира и за некого светол вкускавијар, и така ...

Сендвичите со малку солена црвена риба се секогаш вкусни. Но, сепак можете да ги готвите за да изгледаат многу интересни, светли и возбудливи. И да се постигне ова воопшто не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед. Многу едноставно, …

Кој рече дека вкусно и прекрасно јадењеДали е нужно тешко, тешко и не брзо? Воопшто не! И сендвичите со малку посолен лосос и крем сирење го докажуваат тоа како и секој друг. Овој рецепт има само четири состојки и е...

Многу трогателни сендвичи од малку посолен лосос „Росочки“ сигурно ќе импресионираат некој од вашите гости. Нивниот врв е, пред сè, во оригинален дизајн, но и вкусот на сендвичите нема да ве изневери. Нема ништо посебно во нив, само…

Има рецепти кои штом ги видите веднаш сакате да пробате да готвите. И не се работи за некои чудни состојки или сложена подготовка: само гледаш дека е убаво, апетитивно, разбираш дека ќе биде вкусно, и тоа е тоа - трчаш во кујната да го направиш тоа. Како ова …

Ако ви треба рецепт за брзо но вкусна закуска, потоа мој совет: направете сендвичи од црн леб, лесно солена црвена риба и маслинки. Верувај ми, таквото едноставно јадење ќе изгледа сосема достојно на секоја гозба, и воопшто нема да ја комплицираш неговата подготовка. Едноставно…

Многу вкусно, хранливо и убаво мезе- тарлети со црн дроб на треска. Самите тартуи се идеални за одмор, особено ако се очекува нешто како бифе. Тартлетите се погодни за гостите да ги земат, тие се мали и многу уредни, па изгледаат апетитивно. Да и...

Ако сакаш како мене солена харинга, и често го купувате, тогаш веројатно сте наишле и на проблемот со премногу солена риба. Многу е убаво и вкусно, но ако производителите претерале со сол, тогаш нема да јадете многу таква харинга. Но…

Многу едноставни, убави и светли канапеи за празничната маса, создадени врз основа на пире од авокадо и свежа краставица, ќе ја красат секоја гозба. Исто така, канапеите може да се послужат како мезе на бифе масата на работа или на кој било друг настан на отворено. …