Рецепт за дебел џем од малини за зима. Џем од малини со кора од лимон

Можеби една од најомилените препарати за зима од бобинки е џем од малини. Овој десерт со неверојатен вкус е многу ароматичен и здрав. Може да се подготви на неколку начини, од кои секоја има одредени предности. Постојат неколку рецепти за џем од малини: со и без семки. Во малините можете да додадете и други бобинки. Оваа сладост ќе биде корисна и неверојатно вкусен додатокза чај, тост, сендвичи. Подготовката може да се користи и како фил за печива.

Рецепт за џем од малини за зима

Мирисна и густ џемразлични од малини богат вкус. Плус, овој десерт е многу здрав. Ова слатка бобинкапомага во справувањето со настинките и често ги спречува. Целата поента е во тоа што е збогатен со специјални супстанции кои ви овозможуваат да ги уништите микробите, да ја елиминирате малаксаноста, болката, болките во телото и лошото расположение.

Состојки

За да направите здрав и доволно густ џем од малини за зимата, ќе треба да користите:

• малини - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 500 ml.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Врз основа на чекор по чекор рецептџем од малини со фото, подгответе мирисна и сладок десертнема да биде тешко. Главната работа е да ја засновате вашата работа на предложените препораки и да се придржувате до односот на состојките како што е наведено погоре.

1. Прво треба да ги подготвите шеќерот и малините така што прво ќе ги измиете под млаз вода и малку ќе ги исушите.

1. Сега треба да земете тава со дебели ѕидовии ставете ги сите бобинки таму. Во него се додава шеќер и се прелива вода.

1. Работното парче мора да се стави на оган и да се доведе до вриење. Идниот џем за зимата треба да се вари околу 20 минути. Бобинките во сокот треба да станат меки.

1. Ќе треба да ја отстраните пената од масата, а малините треба да се изладат темелно. Доколку е потребно, можете да ги отстраните семките од добиеното работно парче за иден џем. За да го направите ова, се препорачува да користите газа преклопена во неколку слоеви. Ставете мала количина бобинки во импровизирана сито и темелно истријте ги со дрвена лажица.

1. Добиената маса за идниот џем од малини ќе треба да се исцеди. Составот повторно се става бавен оган. Идниот џем од малини треба да се вари уште 60 минути.

Останува само да го истуриме готовиот џем во претходно подготвени тегли. Тие не само што треба да се мијат. Теглите сè уште треба да се стерилизираат. Готовиот џем од малини треба да се излади природни условии ставете го на темно и ладно место.

Рецепт за џем од малини без семки

Вкусен и здрав џем од малини може да се направи без семки. Овој десерт изгледа неверојатно во тегли и изгледа прекрасно во розета на масата. Но, посебната привлечност на овој рецепт е тоа што готовиот џем не содржи мали семки. Рецептот содржи совети според кои нема да биде тешко да се ослободите од овој недостаток. Кога ќе се отворат тегли со ова во зима? неверојатен џем, тогаш можете без проблем да уживате во десертот.

Состојки

За да направите џем од малини, треба да подготвите исклучително едноставна листа на состојки:

• шеќер - 1,2 кг;
• малини - 1 кг.

Од одредената количинасостојки ќе направат 20 порции здрав џем.

Забелешка! Во овој рецепт за џем нема вода.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Едноставен рецепт за џем од малини без семки не е тежок за подготовка.

1. Прво, треба да се грижите за бобинки. Таа преболува и се измива. Водата треба да се исцеди од бобинки. Треба да се пренесе во пригодна тава. Бобинки ќе треба да бидат покриени со шеќер. Сега треба да користите само половина од порцијата наведена во рецептот. Производот треба да даде сок. За да го направите ова, оставете го џемот празен на масата, без да го покриете со капак, 1-2 часа. За да може бобинката да даде повеќе сок, треба периодично да се протресува.

1. Кога подготовката за џем од малини испушта многу сок само на база на шеќер и без вода, ќе треба да ги поминете бобинките низ цедалка. Треба да се фиксира над висока тава. Малините ќе треба да се смачкаат со машина за пасирање, која обично се користи за готвење пире од компири. Благодарение на ова решение, џемот од малини ќе биде мазен и многу вкусен.

1. Целиот сок мора да се филтрира, по што преостанатиот дел од шеќер се истура во него. Смесата се става на оган и се вари додека целосно да се згусне. Пената мора да се отстрани навремено, а самиот џем од малини треба систематски темелно да се меша. Ова ќе му овозможи целосно да заостанува зад ѕидовите на тавата. Џемот од малини се готви околу 60 минути.

Обрнете внимание! Проверката на подготвеноста на производот е исклучително едноставна. Треба да испуштите џем од малини (само 1 капка) на чинија. Ако капка од пијалакот не се рашири, тогаш готвењето мора да заврши.

1. Сега можете да го истурите џемот од малини во стерилизирани тегли. Тогаш препаратот мора да биде покриен со капаци за зимата. Тие, како тегли, прво мора да се стерилизираат. Обично, потребни се само неколку минути за да се подготват капаците и теглите. Како што можете да видите, рецептот за џем од малини без семки е прилично едноставен за правење. Дури и почетниците готвачи можат да се справат со готвењето.

Рецепт за џем од малини со желатин

Оригиналниот густ и густ џем од малини со желатин не е толку тешко да се подготви како што може да изгледа на прв поглед. Конзистентноста на добиениот џем од малини за зимата наликува на конфигурација. Слаткото подготвено според овој рецепт не само што ќе биде одличен самостоен десерт. Може да се користи како фил за кроасани, багели или пити.

Состојки

Кои состојки се потребни за да се готви оваа густа и вкусен џемод малини за зима? Рецептот се заснова на употреба на следниве компоненти:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1,4 кг;
• желатин - 2 лажици. л.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Врз основа на чекор-по-чекор рецепт за џем од малини со фотографии, подгответе оригинален десертне може да биде полесно. Кулинарскиот експеримент сигурно ќе успее ако правилно ги подготвите состојките: количината на бобинки и шеќер треба внимателно да се измери со помош на кујнска вага. Плус, се препорачува да се подготват теглите однапред.

1. За да направите вкусен џем од малини со длабока арома, не треба да правите ништо особено комплицирано. Плус, вреди да се земе предвид дека самата бобинка спаѓа во категоријата на желести плодови. Ова е причината зошто многу домаќинки одбиваат да користат дополнителни состојки. Сепак, со вклучувањето на желатин во џемот ќе се избегнат можни недоразбирања. Треба да започнете да правите џем со подготовка на бобинки. Треба да се сортира и измие. Потоа производот се става во цедалка за да се исцеди сета вишок влага.

1. Бобинките треба да се истурат во тава со дебели ѕидови и дно. Таа го посипува со шеќер. Зошто се прави ова? Целата поента е дека шеќерот ви овозможува да го добиете сокот неопходен за понатамошно готвење на десертот.

1. За да добиете доволна количина сок врз основа на бобинки и шеќер, ќе треба да ја оставите подготовката за иден џем околу 180 минути.

1. Следно, треба да користите блендер за да добиете густ и хомоген џем од малини, шеќерот целосно се раствори и сокот се формира во потребниот волумен. Доколку е потребно, можете да користите сито и да го исцедите составот. Во овој случај, џемот од малини подготвен според предложениот рецепт, меѓу другото, ќе се ослободи од семките.

1. Садот со смесата од шеќер, бобинки и добиениот сок треба да се стави на шпоретот. Составот треба да зоврие. Како по правило, ова трае 20-25 минути. Точно времеТешко е да се назначи, бидејќи многу зависи од волуменот на производот и наведениот режим на пожар.

1. Кога пирето ќе зоврие, топлината ќе треба да се намали. Пена која секогаш се формира на површината подготовка на бобинкиза зима, треба да се отстранат. За да го направите ова, треба да користите дрвена лажица. Зошто е потребен таков чекор? Ако остане пената, џемот од малини може да се расипе. За истата цел, теглите мора да се стерилизираат. Џемот од малини треба да се готви на тивок оган. Вкупното време за готвење трае 20-25 минути, по што садот се отстранува од шпоретот. Работното парче треба да се остави малку да се излади.

1. Сега треба да го разредите желатинот. За да отече темелно, треба да почекате 10-15 минути. Потоа составот се внесува во масата на малина.

1. Следно треба да ги подготвите теглите и капаците. Тие се стерилизирани. Џемот од малини се истура во подготвени тегли. Теглите мора да се затворат и да се чуваат на темно место. Вреди да се разгледаат некои карактеристики на овој рецепт: составот не се згуснува веднаш, па затоа не треба да се грижите ако веднаш не изгледа особено густ.

Рецепт за џем од малини во бавен шпорет

Вкусниот и вкусен џем од малини се подготвува на друг начин, во бавен шпорет. Опцијата е прилично едноставна, бидејќи вклучува и вадење сок од бобинки. Сепак, атрактивноста на овој метод лежи на друго место. Потребни се само неколку минути за да се подготви составот.

Состојки

• малини - 1,5 кг;
• шеќер - 1 кг.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

1. Малините треба да се сортираат и исчистат од лисја, мали остатоци и инсекти.

1. Производот се префрла во садот на апаратот за домаќинство. Одозгора треба да го посипете со шеќер. Ова ќе ви овозможи да добиете потребната количинасок

1. Кога ќе се добие потребниот волумен на сок, затворете го садот со капак. Мултиварката е поставена на режимот „Чорење“. Треба да го поставите тајмерот на не повеќе од 15 минути. Џемот од малини ќе се готви многу брзо.

1. Подготвениот џем од малини за зимата се истура во стерилизирани тегли и се затвора.

Видео рецепти за џем од малини

Сега можете да подготвите една од највредните зимски метеж- од малини. А за да не правите грешки во процесот на подготовка, погледнете ги видео рецептите за џем од малини, кои ги одразуваат сите нијанси на процесот.

Џем од малини без семе, рецептот за кој ќе се дискутира подолу, излегува многу густ и вкусен. Нема ништо комплицирано во подготовката на таков деликатес. Сепак, ќе треба да се помачите за да ги одвоите малините од многуте семки. За ова препорачуваме да користите сито. Колку е помал, толку џемот ќе биде подебел и понежен.

Пред-третман на свежи бобинки

Каде да почнете да правите џем од малини без семки? Рецептот за таков десерт бара купување само свежо набрани бобинки. Ако овој производчувајте го топло или ладно, тогаш домашно лекувањеќе испадне кисело и невкусно.

Како да го направите највкусниот и најбогат џем од малини без семки? Рецептот за овој деликатес бара внимателна обработкабобинки По собирањето, тие се сортираат, отстранувајќи ги остатоците, малите бубачки и пајаците. Не се препорачува миење на овој производ. Во спротивно, целиот сок ќе се исцеди од бобинки, што ќе го направи џемот невкусен и избледен.

Правење џем од малини без семки

Кулинарските рецепти за споменатиот десерт не бараат купување големо количествокомпоненти. Да се ​​подготви густа домашен џемни требаат:

• свежо набрани преработени малини - 2 кг;
• груб шеќер од репка - 2,5 кг;
• ладна вода за пиење - околу 150-180 ml (додадете по дискреција).

Готвење бобинки на шпоретот

Каде да направите џем од малини без семки? Рецептот за овој десерт бара употреба на големи емајлирани контејнери. Сите преработени бобинки се истураат во неа, а потоа се поставуваат 1,5 кг гранулиран шеќер. Откако ќе ги измешате сите состојки, покријте ги со весник и оставете ги така 1,5 час. За тоа време, бобинките ќе го дадат својот сок, а шеќерот делумно ќе се стопи.

Откако ќе добиете доволна количина сируп, истурете малку во садот вода за пиењеи ставете го на шпоретот. На многу ниско ниво на топлина, варете ги малините и шеќерот додека слаткиот зачин целосно не се раствори. Ова може да ви потрае околу 5-8 минути.

Не е препорачливо да се вари бобинки премногу долго. Во спротивно, ќе ви биде многу тешко да ги разделите семките.

Како да се напрегате?

Што треба да се направи за да се добие многу нежен и густ џем од малини? Рецептите за готвење бараат употреба на многу фино сито. Топла бобинки се ставаат во неа по делови, а потоа почнуваат да се цедат. Сфати овој процеспо можност со помош на дрвена машина за матење. Веднаш треба да се забележи дека таквата постапка може да одземе многу од вашето време, бидејќи пулпата од малина поминува низ ситно сито со голема неподготвеност. Сепак, резултатите сигурно ќе ве задоволат. Како резултат на опишаните дејства, треба да добиете хомогена и желеста маса со темноцрвена боја.

Процес на вриење

Колку долго треба да се вари џемот од џемот (рецептот за џем е претставен во оваа статија) мора да се префрли во мало емајлирано тенџере и да се стави на тивок оган. Откако ќе го додадете целиот преостанат шеќер во масата на бобинки, измешајте ја темелно и варете околу 7-15 минути.

Подготвеноста на џемот лесно може да се одреди според неговата конзистентност. Ако масата од малини стане густа и налик на желе, тогаш десерт од бобинкиМожете безбедно да го отстраните од шпоретот.

Како да се формира и каде да се складира?

Откако ќе биде готов џемот од малини, треба да се истури во мали тегли и да се затвори со капаци. Ако одлучите да оставите таков десерт за зимата, тогаш подобро е да го навивате со варени капаци.

Лекот може да се чува на собна температура или во ладилна комора. Иако последната опција сè уште е пожелна. Ова се должи на фактот дека по краток престој на студ, џемот од малини станува многу густ и вкусен. Правилно подготвен десерт добро се држи дури и на превртена лажица.

Како и со што да се користи?

Веднаш потоа можете да консумирате џем од малини термичка обработка. Иако, како што споменавме погоре, подобро е претходно да се излади. Овој десерт треба да се служи со чај. Џемот од малини исто така често се користи за правење слатки сендвичи користејќи крцкав тост.

Покрај тоа, вкусна и густо лекувањеможе да се претстави на масата заедно со кнедли, слатки каши, колачи со сирење, палачинки, палачинки и многу повеќе. Добар апетит!

Поздрав, пријатели! 🙋🏻

Подготовките од малина дефинитивно треба да се најдат на полиците на секоја домаќинка, без разлика дали се тоа бобинки сопствен сок, компот или џем, за што ќе зборуваме денес. На крајот на краиштата, малините се најмногу вистинската бобинкаво периодот на настинки.

Поради некоја причина џем од малиниВо популарноста е значително инфериорен во однос на џемовите од јагоди или рибизли. Многу џабе, ми се чини! Џемот од малини се создава брзо и лесно, а колку ќе биде корисен во зима! Користете го како слој за колачи и колачи, послужете го со палачинки и палачинки или едноставно како независен десерт со шолја чај. И, се разбира, не заборавајте на тоа домашен џемМоже да се користи во смути како засладувач. Покрај тоа, може да се користи и како прелив за утринска каша. Вкусно, и додадете малку витамини 😉

Во овој рецепт, за дебелина, користам средство за гелирање на џем со додавање на лимонска киселина, што гарантира зачувување на зачувувањето при долгорочно складирање. Можете да користите кој било згуснувач по ваш вкус и дискреција, на пример, желатин, пектин или агар-агар. Само задолжително проверете на амбалажата колку згуснувач ви е потребен за 500 гр малини.

Видео рецепт за џем од малини

Џем од малини (рецепт со средство за желатинирање)

Јадење: Џем, зимски подготовки

Кујна: Веган, вегетаријанец

Состојки

• 500 гр малини
• 300 гр гранулиран шеќер
• 25 средство за желатинирање (ако користите агар-агар или пектин, проверете ја количината на пакувањето)
• 1 лажиче.
• сок од лимон (по избор)

80 мл.

прочистена вода

Подготовка

Внимателно сортирајте ги малините и отстранете ги сите расипани плодови. Дури и испасираните бобинки ќе работат за овој рецепт, бидејќи дополнително ќе се мелат во блендер. Ставете ги малините во цедалка и исплакнете ги под млаз вода. Оставете го да се исцеди неколку минути додека не исчезне целата течност. Со помош на блендер, пасирајте ги бобинките додека не добиете мазно пире. Бидејќи малините се прилично меко овошје, обичен блендер за потопување лесно може да се справи со ова.Ако сакате да добиете нежен џем од малини без тврди семки, тогаш избришете

пире од бобинки

низ ситно сито. Ако коските не ви претставуваат проблем, тогаш едноставно прескокнете го овој чекор, како што направив јас. Ставете го пирето од малини во големо тенџере или емајлиран сад и ставете го на оган.Во посебен сад измешајте шеќер и средство за желатинирање. Додадете

мешавина од шеќер

во малини. За да не се претвори џемот во премногу густ желе, истурете ја потребната количина вода.

Современите домаќинки прават препарати од малини за зимата со цел да ја зачуваат жетвата на бобинки и да примаат витамини од нив за време на мразови. Постојат многу рецепти, но сите од нив можат да ја зачуваат корисноста на малините за да не се разболат во зима, користејќи ги како деликатес и лек. Како да направите џем од малиниСекоја домаќинка знае дека правењето џем од малини за зимата е сложен и долг процес, но неговиот резултат носи задоволство кога се јаде деликатесот. За

Подготовка на тегли

За џемот од малини да трае цела зима, треба да се подготвите стерилни теглиза навивање. Постојат неколку опции за стерилизирање на пакувањето:

• Во микробранова печка: за да го направите ова, земете тегли со волумен до 1 литар и истурете малку вода во нив за 2 см, потоа ставете во микробранова печка и поставете ја моќноста на 800 вати. Откако водата ќе зоврие, теглите се спремни за печат.
• Пареа: треба да земете сад со врела вода, да ставите железна решетка или сито, а одозгора да ставите тегли со вратот надолу. За литри лименкиВремето за обработка ќе биде 10 минути, а за шишиња од три литри – 15 минути. Знак за крај на стерилизацијата ќе бидат капките што течат по ѕидовите на теглата.
• Во рерната: ставете ги теглите во ладна рерна, со вратот надолу, загрејте ги на 150 степени и држете ги контејнерите 15 минути.
• Во двоен котел: свртете ги теглите наопаку, вклучете го режимот за готвење на опремата и држете 15 минути.
• По подготовката и полнењето на теглите џем од малинитие исто така треба да се стерилизираат во широк тенџере: за да го направите ова, треба да истурете ладна водаи оставете да зоврие, по 15 минути исклучете и навивајте.
• Покрај теглите, капаците треба да се стерилизираат: темелно да се измијат со сода, да се стават во врела вода и да се држат 2 минути. Подобро е да се изберат мазни навлаки, без траги од 'рѓа, вдлабнатини, со соодветен гумен дијаметар.

Како да изберете бобинки

За да направите џем од малини, треба да изберете бобинки кои се зрели, но не презрели. Тие треба да бидат со средна големина, темна боја и богата со арома. Тогаш џемот за зимата излегува не само вкусен, туку и убав. Бобинките треба да бидат чисти, цели и суви, а збрчканите и мувлосаните да се остават на страна. Скршените бобинки нема да делуваат бидејќи ќе ослободат вишок сок и нема да изгледаат убаво во готовиот третман.

Рецепти од малини

Некои суптилности:

1. Секој рецепт за правење џем од малини за зима започнува со подготовка на бобинки. Тие треба да се средат, да се остават настрана недоволно и презрелите бобинки и да се отстранат сепалите и стебленцата.
2. Малините не треба да се мијат со проточна вода: за да се избегне оштетување, треба да се мијат со потопување во вода. По миењето, бобинките треба да се остават да се исцеди водата, а потоа да се префрлат во сад за подготовки.
3. Ако бобинките се заразени со црви, тогаш тие треба да се натопени солен раствор, отстранете ги површинските ларви по 10 минути и исплакнете двапати.
4. Главни компоненти за правење џем за зима се малините и шеќерот, кои се земаат во концентрација од 1:1 или 1:2,5 при користење на сок. Останатите состојки може да се додадат по желба: лимон, ѓумбир, цимет, измешани со други бобинки или зачини.
5. Повеќето брз рецептвклучува правење џем за 5 минути, подолги - повеќе од 1 час.

Со лимон за зима

Можете да подготвите џем од малини за зимата со вклучување на лимон за јадењето, ќе ви требаат состојки во вистинските количини:

• бобинки - 1 кг;
• цимет - 2 стапчиња;
• шеќер - 300 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• ѓумбир - голем корен со големина на прст;
• пектин, желатин или желатин – 1 кесичка.

Производството вклучува чекор-по-чекор чекори:

1. Измијте го лимонот, избришете го, исечете ја кората, исечкајте го или изрендајте го, а од преостанатиот дел исцедете го сокот.
2. Излупете го ѓумбирот, изрендајте го до јадрото, фрлете го бидејќи е премногу влакнест.
3. Бришење на бобинки низ сито, обидувајќи се да го исцеди целиот сок. Фрлете ја тортата.
4. Измешајте сок од лимонсо ѓумбир и малини.
5. Од вкупната количина шеќер, земете 2 лажици, измешајте со желефикс, истурете во бобинки заедно со цимет.
6. Ставете го на шпорет, доведете до вриење, додадете го преостанатиот шеќер.
7. Промешајте, вријте 3 минути, одмазнете ја пената.
8. Истурете во стерилизирани тегли.
9. Наместо желатин, можете да земете 2 супени лажици скроб, кои се полнат со вода и се истураат во работното парче пред да се готви.

Џем од малини без семки - исчистете го со пире преку газа

Оригиналниот рецепт за правење џем од малини за зимата може да се карактеризира со отсуство на семиња. Ќе ви требаат:

• вода (филтрирана) - половина чаша;
• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1 кг.

Чекори за готвење:

1. Скршете ги бобинките и измешајте со вода.
2. Оставете да зоврие, извадете го по 3-4 минути и изладете.
3. Одделете ги семките или со мелење во цедалка или преку газа и цедалка.
4. Фрлете ја пулпата и измешајте го добиениот сок со шеќер.
5. Земете тенџере со широко дно, истурете сок во него до висина од 2 см и ставете го на оган.
6. Цело време мешајте го сокот со дрвена шпатула додека не зоврие, испарувајте 7 минути.
7. Кога џемот ќе стане густ во конзистентност, ставете го во тегла и повторете ги чекорите додека не истече сокот.
8. Навивам топло.

Џем од малини без готвење

Опција за рецепт за џем од малини за зимата ќе биде едноставна и брз начинбез готвење, за што ќе ви требаат:

• бобинки - 4 чаши;
• сок од јаболко - 1 чаша;
• течен мед - 1 чаша.

Како да се готви:

1. Малините протријте ги низ сито или исечкајте ги со блендер.
2. Загрејте мед во водена бања за да омекне.
3. Измешајте ги малините со мед и сок, ставете на тивок оган, не дозволувајте да зоврие.
4. Откако ќе се раствори медот, извадете го џемот, оставете го да се излади и ставете го во ладни тегли.
5. Чувајте го во фрижидер.

Конфигура од малини со желатин

За правење вкусно и здраво џем од малиниЗа зимата ќе ви требаат:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• вода - 50 ml;
• желатин - 30 гр.

Како да направите:

1. Истурете ги бобинките со вода, ставете на оган, варете 10 минути и здробете.
2. Се става на цедалка и се трие со лажица.
3. Процедете го сокот и измешајте со шеќер.
4. Гответе на тивок оган 40-50 минути, одлупете ја пената.
5. Желатинот прелијте го со вода додека не го покрие и оставете да отстои половина час. Загрејте за да се растворат грутките, истурете во конфигурација неколку минути пред крајот на готвењето.
6. Истурете топла конфигурација во тегли, навивајте и завиткајте еден ден за да се загрее.
7. По ладењето, складирајте.

Видео: како да направите џем во бавен шпорет

Што е добро за џемот од малини? Затоа што нема да содржи семки од малина и други непријатни состојки. Како да направите џем од малини за зимапрочитајте и гледајте понатаму.

Најмногу е џемот од малини најдобриот лекза време на зимски настинкии грип. И исто така препарати од малинимногу вкусен. Предлагам да направите џем, а не џем, од малини.

П Принципот на правење џем е сличен на џем, но има значителна разлика. Така, на пример, ќе ги протриеме бобинките низ сито. Џемот ќе биде густ, без непотребни нечистотии и непријатни состојки.

Бидете сигурни, ништо нема да ви крцка на забите! Да почнеме да готвиме.

Рецепт за џем од малини чекор по чекор

Состојки:

• 3 кг малини
• 1,5 кг шеќер

Начин на готвење:

1. Внимателно сортирајте ги малините, отстранете ги сите листови и стебленца.

2. Измијте ги малините по потреба. Ако малините се валкани или правливи, измијте ги, но ако неодамна врнело и малините се чисти, тогаш не треба.

3. Скршете ги бобинките во пире со помош на машина за пасирање, дрвен толчник или блендер.

4. Садот со пире од малини се става на шпорет. Оставете го пирето да зоврие на средна топлина, мешајќи со посебна голема лажица.

5. Откако ќе зоврие, намалете ја температурата на минимум и варете ја смесата околу 15 минути.

6. Топлата маса од малини на делови ставете ја во сито и втријте ја во чиста тава.

7. Пасира пире од малиниМожете повторно да се процедите или триете низ чисто сито. Протресете ги семките од малина и другите остатоци во посебен сад.

8. Сега масата од малини треба да се измери. Од оваа количина малини по варење и пире треба да остане приближно 1,5 кг нето тежина.

9. Користете иста количина шеќер за добиената количина на пире, во сооднос 1:1.

10. Смесата од малини се меша со шеќер и се става на средна топлина.

11. Гответе го џемот околу 25 минути откако ќе зоврие, повремено мешајќи и бришејќи ја пената.

12. Измијте ги и стерилизирајте тегли.

13. Изладен џем од малини додека собна температураСтавете ги во тегли и затворете ги со капаци.

Чувајте го џемот на ладно и суво место.

Џемот излегува густ и може да се користи за сендвичи и печива.
Добар апетит!

Погледнете го видео рецептот за повеќе детали.

Видео рецепт „џем од малини“

Забавувајте се со готвењето и бидете здрави!

Секогаш твоја Алена Терешина.