Палачинки со лосос и сирење. Рецепти за палачинки со урда и лосос

За време на Масленица, солените пломби за палачинки се надвор од секоја конкуренција - риба, кавијар, печурки и сирење. Во оваа колекција на рецепти ќе најдете најдобри рецептивкусни палачинки со солени филови

1. Палачинки со лосос и крем сирење

Масленица палачинки полнети со крем сирење, копар и малку посолен лосос

Состојки

Јајца 3 ЕЕЗ.
млеко 300 мл
брашно 160 гр
растително масло 2 лажици.
сол прстофат

За полнење:
крем сирење 180 гр
лесно посолен лосос 100 гр
копар 3-4 гранчиња

1. Јајцата се матат со жица за матење и се посолуваат. Потоа додадете брашно, нежно тријте за да нема грутки.

2. Постепено сипете млеко во тестото со постојано мешање, избегнувајќи формирање на грутки. Кога целото млеко ќе се измеша со смесата со брашно, додадете растително масло во тестото.

3. Печете тенки палачинкиво подмачкана тава.

4. Подгответе го филот. Копарот ситно се сечка и се меша со крем сирењето.

5. Се става на секоја палачинка маса на сирење, одозгора ставете парчиња риба. Палачинките свиткајте ги во кифлички.

2. Палачинки со кавијар

Подгответе тенки палачинки од тесто со кавијар и путер

Состојки

Јајца 3 ЕЕЗ.
шеќер 50 гр
брашно 250 гр
путер 60 гр

Нотка сол
млеко 400 мл
растително масло 60 ml
црвен кавијар 200 гр

Измешајте ги јајцата со сол, шеќер и половина од количината на млеко, измешајте сè и додадете брашно. По ова додадете го остатокот од млекото за да добиете саканата конзистентности таму додадете растително масло за палачинките полесно да се пржат. Пржете ги палачинките од двете страни додека не поруменат.

Ставете ги готовите палачинки во оџак на чинија, четкајќи ја секоја палачинка со стопен путер.

На секоја палачинка ставете околу една лажица црвен кавијар, рамномерно распоредете ја врз палачинката и свиткајте ги палачинките во ролат.

3. Палачинки со печурки и сирење

Готвење тенки палачинки со шампињони, билки и сирење

Состојки

Путер 70 гр
јајца 3 ЕЕЗ.
млеко 200 мл
рендан пармезан 40 гр
брашно 100 гр
сол, бибер по вкус

Морско оревче по вкус
шампињони 500 гр
зелен кромид 5-6 стебла
растително масло
копар и магдонос 1 китка
преработено сирењесо билки 200 гр

Растопете 50 гр путер. Одделете ги жолчките од белките и измешајте ги со пармезан, сол, бибер и зачинете со морско оревче.

Додадете брашно, мелете додека хомогена маса, оставете 15 минути. Постепено додавајте млеко со постојано мешање. Зелените ситно исечкајте ги. Изматете ги белките со сол, на крајот од матењето додајте ги билките и измешајте ги во тестото.

За филот, зелениот кромид исечкајте го на прстени. Исечете ги печурките на парчиња и пржете ги во растително масло додека течноста не испари. Додадете го преостанатиот путер, зелениот кромид, сол и бибер. Истурете 100-150 мл вода, додадете преработено сирење и малку сварете го сосот.

На растително масло пржете палачинки и послужете ги со печурки

4. Палачинки со харинга

Рецепт за вкусни палачинки за Денот на палачинки со норвешка харинга и лук

Состојки

Лесно солено филе од норвешка харинга 8 ЕЕЗ.
брашно 100 гр
млеко 500 мл
јајца 4 ЕЕЗ.

Ситно рендан лук 1 лажица масло.
путер 100 гр
сол по вкус

1. Јајцата се матат со млеко, се додаваат солта, брашното и сечканиот лук. Темелно измешајте за да не останат грутчиња.

2. Оставете го тестото да отстои на собна температура 30 минути.

3. Филето од харинга се сече на тенки парчиња, се посолува по вкус и се пржи од двете страни.

4. Во тавче во форма на ѕвезда се ставаат парчиња харинга, се прелива тестото и се пече од двете страни додека палачинката не порумени.

5. Кога го сервирате садот, посипете ги со билки

5. Палачинки со компири и печурки

Масленица палачинки со пире од компири и шампињони

Состојки

Млеко 1 л
јајце 1 ЕЕЗ.
сода 1 лажиче
брашно 3,5 чаши
шеќер 1 лажиче

Компири 4 ЕЕЗ.
шампињони 200 гр
кромид 1 ЕЕЗ.
сол, бибер по вкус

Јајцето изматете го со 1 лажиче. шеќер и прстофат сол. Додадете млеко и матете со миксер. Постепено додавајте брашно и сода бикарбона, продолжувајќи со матење.

Истурете го тестото во загреана тава со растително масло и распоредете го низ тавата за пржење. Пржете палачинки од двете страни.

За да го подготвите филот, сварете ги компирите во солена вода додека не омекнат и испасирајте ги. Излупете ги и исечкајте ги шампињоните, ситно исечкајте го кромидот и пропржете додека златна кора. Додадете ги шампињоните во кромидот и динстајте додека не испари целата течност. Измешајте печурки и компири, додадете сол и бибер.

На секоја палачинка ставете го изладениот фил и завиткајте ја. Послужете ги палачинките топли со кисела павлака

Палачинки со лосос: ТОП 5 рецепти

Тенки палачинки со лосос – одлични празнична закускадо Масленица. Може да се користи разни адитивиза полнење: спанаќ, јајца, маслинки, павлака, свежи билки. Резултатот е секогаш одличен!

1. Полнети палачинкисо чаден лосос

Готвење Масленица палачинки, полнети со чаден норвешки лосос, павлака и копар.

Состојки

За палачинки:
јајца 4 ЕЕЗ.
брашно 300 гр
млеко 500 мл
сол прстофат

За фил: прстофат
чаден лосос 200 гр
павлака 300 мл
свеж копар 1 китка
мелен пиперпо вкус

Подгответе тесто за палачинки. Измешајте брашно и сол, додадете половина порција млеко и изматете темелно во блендер (погрижете се да нема грутчиња).

Додадете го преостанатото млеко и јајцата. Оставете го тестото да отстои 15 минути и потоа подгответе тенки палачинки.

Лососот се сече на коцки, се меша со павлаката и ситно сечканиот копар, се додава бибер. Завиткајте го филот во палачинките. Можете да го послужите јадењето со свежи билки

2. Палачинки со чаден лосос и павлака

Норвешки палачинки полнети со лосос, капелин кавијар и свежа краставица

Состојки

За палачинки:
јајца 4 ЕЕЗ.
брашно 200 гр
млеко 600 мл
растопен путер 50 мл
сецкан копар и магдонос 3 лажици.
сол по вкус

За полнење:
краставица 1 ЕЕЗ.
чаден лосос 250 гр
павлака 300 мл
капелин кавијар 2 лажички.
сок од лимон 1 лажица масло.
сол и бибер по вкус

Темелно измешајте ги сите состојки заедно освен билките (погрижете се да нема грутчиња). Оставете го тестото 30 минути.

Додадете зеленило во тестото и подгответе тенки палачинки. Краставицата исечкајте ја по должина на два дела, извадете ги семките со лажица и исечете ја на ситни коцки. Измешајте ја краставицата со сечканиот чаден лосос и павлаката, зачинете со сок од лимон, сол и бибер.

Наполнете ги палачинките со фил и ролат. Садот може да биде украсен со билки

3. Ролати од палачинки со лосос и крем сирење

Рецепт за ролати од палачинки полнети со... урда сирење, кисели краставици и црвена риба

Состојки

За тестот:
брашно 1 шолја
млеко 1 1/3 шолји
јајца 2 ЕЕЗ.
шеќер 1 лажица масло.
растително масло 1 лажица масло.

Нотка сол
За полнење:
крем сирење 200 гр
лесно посолен лосос 150 гр
кисела краставица 3-4 ЕЕЗ.
копар 3-4 гранчиња

1. Измешајте млеко, шеќер и сол.

2. Јајцата се матат со жица за матење.

3. Во посебен сад се просејува брашното, се додаваат изматените јајца и се меша убаво.

4. Додека се меша, се прелива млекото. Треба да добиете хомогено тесто без грутки. Додадете растително масло и измешајте темелно.

5. Добро загрејте ја тавата и намачкајте ја со растително масло. Истурете дел од тестото во тавата и распоредете го во тенок слој низ тавата.

6. Пржете ги палачинките од двете страни додека не поруменат.

7. Темелно измешајте го крем сирењето и ситно сечканиот копар. Исечете ги киселите краставици по должина на тенки решетки.

8. Намачкајте ги палачинките со смесата од урда. На едниот раб од палачинката ставете парче лосос и врз рибата ставете краставица. Свиткајте ги кифличките и ставете ги во фрижидер еден час. Секоја палачинка исечкајте ја на кифлички високи 3-4 см

4. Зачинети палачинки со лосос и јајце

Рецепт за тенки зачинети палачинки полнети со јајца, лосос и павлака со гарнир од јајца и риба

Состојки

За палачинки:
брашно 6 лажици.
ладно супа од зеленчук 3 супени лажици.
путер 1 лажица масло.
јајца 4 ЕЕЗ.
белки од јајца 2 ЕЕЗ.
ситно сечкан магдонос 2-4 лажици.
ситно сецкан копар 2-4 лажици.
За полнење:
бел дел од праз ситно сечкан 1 ЕЕЗ.

Путер 1 лажица масло.
павлака 200 мл
чаден лосос 200 гр
јајца 3 ЕЕЗ.
сецкан копар 2-4 лажици.
мелен пипер по вкус
За гарнир:
сецкан копар 3 лажици.
здробени варени јајца 2 ЕЕЗ.
чаден лосос 3 парчиња

Подгответе палачинки со мешање брашно, супа од зеленчук, путер, јајца и белки. Додадете ситно сецкан магдонос и зелен кромид на добиената маса. Оставете го тестото 5-10 минути и подгответе го филот.

Измешајте праз и омекнат путер, додадете павлака и оставете ја смесата неколку минути. Потоа додадете лосос, исечен на тенки ленти, сечканите јајца и ситно сечканиот копар. Зачинете со сол и мелен бибер.

Пропржете ги палачинките и во нив завиткајте го филот. Послужете го садот со гарнир, едноставно прво измешајте ги состојките

5. Канапе од палачинки со спанаќсо норвешки мус од лосос

Ова предјадење лесно и едноставно се подготвува, а неговиот вкус секако ќе ве воодушеви вас и вашите гости.

Состојки (за 4 порции):

200 гр малку посолен норвешки лосос
360 мл млеко
200 ml вода
50 ml растително масло
70 гр шеќер
10 гр сол
210 гр брашно
3 јајца
100 гр спанаќ
100 гр крем сирење (Филаделфија)
100 гр путер

Начин на готвење:

За да го подготвите тестото, треба да измешате млеко, вода, путер, шеќер, сол, брашно и јајца и да замесите. Листовите спанаќ сомелете ги со блендер и додајте ги во тестото. Подгответе палачинки. Мелете го лососот со блендер и измешајте со крем сирење и путер додека не се изедначи. Намачкајте ги палачинките слој по слој со пена, ставете ги во фрижидер 30 минути, а потоа исечете ги на делови.

Подготовката за прослава и доаѓањето на бројни гости во куќата е сериозен тест за мајсторство за секоја домаќинка. кулинарски уметности. Имајќи барем еден рецепт на залиха домашнапалачинки со крем сирење, не мора да се грижите дали ќе ве „прегледа“ свекрва и други искусни домаќинки. Ужината се прави брзо, не бара посебна вештина и излегува толку вкусна што и оние кои се на диета сигурно ќе побараат повеќе.

Нудиме две опции за домашни палачинки со лосос и сирење - за редовните ресторани со класична Филаделфија и урда за домашни собири во кујната со пријателите. Првиот бара значителна инвестиција, но кремаста деликатес во комбинација со меки ноти на деликатес од риба вреди.

Буџетот на втората опција за вкусна закуска е поскромен, но вкусот на лососот е комбиниран урда масаИсто така е многу добро!..

Секој добро проверен рецепт е погоден за подготовка на база за палачинки. За полнење можете да користите лосос, пастрмка или лосос - „црвените“ претставници на семејството на благородни риби.

Во отсуство на познатите Американско сирење„Филаделфија“ може да се замени со „Алмет“ или друга опција. Главната работа е дека производот не содржи адитиви.

Филаделфија и Алмет можете да ги направите и дома, исто како со солење риба.

Оригинални палачинки со лосос и сирење Филаделфија

Состојки (за палачинки)

• - околу 0,5 l + -
• - 2 ЕЕЗ. + -
• — не повеќе од 1,5 чаши + -
• - 1 лажица масло. + -
• — штипнете или по вкус + -
• - 1-2 лажици. + -

Производи (за полнење)

• — 150-200 + -
• - 1 куп + -
• Паста од сирење - 250 гр + -

Како да готвите вкусни палачинки со лосос и крем сирење дома

1. Прво, ајде да направиме палачинки. За да го направите ова ни треба подлабок сад и мерна лажица. Скршете ги јајцата, додадете шеќер и сол.
2. Првата задача е да ја претворите содржината на садот во мазна смеса од јајца.
3. Истурете брашно во пенестата маса и повторно притиснете го копчето за миксер. Ако немате каде да брзате, состојките можете да ги измешате со жица за да заштедите струја.
4. Следно, истурете млеко за да ја разредите масата и да го добиете тестото со саканата конзистентност. Колку е потребна конзистентноста погуста, толку помалку млеко или минерална вода треба да се истури, во зависност од тоа што користиме за да го направиме тестото.
5. Ако по месењето треба да стои така што ситните честички добро набабруваат.
6. Пред да го ставите тестото во тавата, треба да го зачините со масло.
7. Палачинките ги печеме во загреана и подмачкана тава за пржење (под првиот леб).
8. Секој готов производобилно покријте со сирење од едната страна и издробете ги со сецкани билки.
9. Одозгора ставете тенки ленти лосос во шаховска табла и свиткајте ги палачинките во цевки.

Пред сервирање, секој од нив мора внимателно да се подели на 3-4 дела. Најдобро е да се сече косо - тогаш ролатите од палачинки со скапоцени рибини филети ќе изгледаат особено импресивно.

Тенки палачинки на кефир со лосос и урда

За дополнителна разновидност, можете да ја користите оваа опција за подготовка на „госповедна“ закуска. Палачинки на база на кефирќе испадне помеки, со суптилна киселост. Дополнување на благородниот лосос може да биде редовно урдаИ голем број миризливи зеленилоод градината.

Состојки

• Кефир со минимална маснотија - 700 ml;
• Пилешко јајце - 1-2 ЕЕЗ.;
• Премиум пченично брашно - околу 2 лажици;
• Шеќер - 1 лажица масло;
• Груба сол - ½ лажиче;
• Сода бикарбона - 1 лажиче;
• Лесно солени лосос - 300 g;
• Урда (со малку маснотии) - 200 g;
• Копар и магдонос - 1 китка;
• Лимон - 1 парче;
• Масло од сончоглед без вкус - 2-3 лажици.

Вкусни палачинки со лосос и сирење: како да ги направите сами

Ги земаме јајцата, ги кршиме, ги отстрануваме лушпите, додаваме кефир и добро разговараме.

За да спречите прскање на страните при мешање на состојките за тесто, подобро е да го подготвите во сад со високи страни. Најлесен начин да го направите ова е со миксер. Одделно измешајте ја целата „рефус“, вклучително и брашното, а потоа измешајте сè заедно.
Интензивното мешање на сите компоненти на идното тесто ќе помогне да се избегне грутка. За да биде правилно, ќе му дадеме можност да „одмори“ неколку часа, или уште подобро, цела ноќ.

Пред печењето, традиционално додаваме путер, а потоа загреаното тавче треба да го подмачкате само еднаш - под првиот плоснат леб. И користејќи кефир, тие излегуваат румени и полни со дупки!

• Рибата треба да се исече на тенки долги парчиња и да се навлажни со неколку капки свеж соклимон
• Урда - мелете или мелете во блендер додека не се изедначи.
• Ајде да додадеме малку сол во него ситна соли се меша со измиени и сечкани билки.

На секоја палачинка нанесете тенок слој сирење, одозгора ставете лосос и свиткајте во ролна.

Ининг готови палачинкисо лесно посолен лосос и урда е едноставно и вкусно: цевките за палачинки исечете ги дијагонално на 3-4 парчиња, ставете ги рамно јадењеи декорирајте со тенки парчиња лимон и билки. Одлично предјадење е подготвено!

Сега знаеме што да ги почестиме нашите драги гости – долгоочекуваните и оние кои ненадејно се појавија на прагот. Срдечна и вкусни палачинкисо лосос и крем сирење, подготвени со свои раце, е доказ за посебна наклонетост и почит. И исто така - одличен вкусгостопримливи и дарежливи домаќини...

Палачинки со путер

Потребно е многу малку време за печење палачинки со лосос и крем сирење дома. Треба само да го испечете тестото, малку да го изладите, да го намачкате со сирење, да ја ставите рибата одозгора, да ја виткате во туба или плик, да ја спакувате во кеса или да ја исечете на тенки кифлички и воила! Раскошниот оброк е готов.

Како дома да направите палачинки со лосос и крем сирење со млеко

Палачинки подготвени со посолен фил од лосос и меко сирење, излегува многу нежно, сочно и се топи. Светол вкусрибата оди хармонично со тенко тесто, а кремастиот фил му дава на филот пријатна, рафинирана нота.

Палачинки со пилешко крем сос

Потребни состојки:

• јајца - 5 ЕЕЗ
• пченично брашно – 375 гр
• млеко 2,5% - 750 мл
• сол - ½ лажиче
• гранулиран шеќер– 2 лажици
• путер - 70 гр
• малку посолен лосос - 300 гр
• крем сирење - 450 гр

Чекор по чекор инструкции

Тенки кифлички од палачинки со крем сирење и лосос

Уникатноста на ова јадење лежи пред се во неговата презентација. Палачинки, прекрасно исечени на половина и врзани со пердув од свеж зелен кромид, изгледаат импресивно дури и на празнична масаи доста успешно се справуваат со улогата солена закусказа аперитив, коктели со малку алкохолили бели вина.

Палачинки со путер

Потребни состојки:

• млеко - 600 ml
• вода - 400 ml
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 лажица масло
• сол - ½ лажиче
• стопен путер - 3 лажици
• сода - ¾ лажиче
• пченично брашно премија– 250 гр
• лосос - 250 гр
• крем сирење - 250 гр
• авокадо - 1 парче
• свежа краставица– 1 парче
• зелен кромид - 1 китка

Чекор по чекор инструкции

1. Просејте го брашното во длабок сад.
2. Истурете го млекото во тенок млаз, додадете јајца, изрендани со сол и шеќер и измешајте темелно додека не се изедначи.
3. Печете тенки, еластични палачинки во топла тава, наредете ги и покријте ги со капак за да не се исушат.
4. Изладената палачинка намачкајте ја со меко крем сирење, до неа ставете парче лосос и зеленчук (ситно исечкано авокадо и краставица). Тестото завиткајте го цврсто и со остар нож пресечете го на половина.
5. Украсете зелен кромидили свежи билки и послужете.

Кеси за палачинки со лосос и крем сирење во сос од кавијар

Овој рецепт е едноставно создаден за вистински гурмани кои ценат гурманска хранаИ ефективна испоракадури и во такви познати јадењакако палачинки направени од млечно тесто.

Потребни состојки:

За тестот

• печено млеко - ½ l
• брашно - 150 гр
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• растително масло - 2 лажици

За филот

• лосос - 330 гр
• крем сирење - 450 гр
• зелен кромид - 1 китка

За сосот

• крем 30% - 250 мл
• бело вино - 50 ml
• црвен кавијар - 3 лажици
• путер - 50 гр
• сол - ¼ лажиче
• мелен црн пипер

Чекор по чекор инструкции

1. Во длабок сад ставете ги млекото, јајцата, шеќерот и солта и матете додека не помати.
2. Просејте го брашното низ кујнско сито, додајте го во мали делови во течната основа и измешајте темелно. Истурете во растително масло без мирис и оставете го тестото да дише 10-15 минути.
3. Убаво загрејте ја тавата за пржење, намачкајте ја со масло, печете ги палачинките додека не поруменат од секоја страна и малку изладете на чинија.
4. Истурете го кремот во мало тенџере и вриејте 5 минути под капакот. ниска топлина. Додадете вино и динстајте со постојано мешање уште 5 минути за да испари вишокот течност. Додадете путер, додадете малку сол и бибер.
5. Исечете го лососот на издолжени тенки ленти и ставете го во топла павлака. Промешајте, покријте со капак и вриејте 3-4 минути. Потоа извадете го од шпоретот и изладете.
6. Ставете една лажичка крем сирење и неколку парчиња риба во центарот на секоја палачинка. Соединете ги рабовите на тестото и внимателно врзете со пердув зелен кромид.
7. Во сосот додадете црвен кавијар и внимателно измешајте. Ќесичките за палачинки ставете ги на чинии за сервирање, прелијте со сосот и послужете.

Ролни со путер и лосос

Кифличките со лосос не се само многу вкусно јадење, туку и почит на модерното кулинарски традиции. Тие изгледаат впечатливо на масата, не се губат меѓу другите деликатеси и имаат светла, богат вкус. За да ја подобрите аромата, можете да додадете зачини во тестото или да го зачините полнењето со зачини со миризливи италијански билки.

Потребни состојки:

• обезмастено млеко - ½ l
• ситно пченично брашно – 210 гр
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• путер - 100 гр
• сол - ½ лажиче
• шеќер - 1 лажица масло
• лосос - 350 гр
• крем сирење
• зачини

Чекор по чекор инструкции

1. Сомелете ги шеќерот, солта и јајцата, додајте ги во млекото собна температураи промешајте.
2. Просејте го брашното и додајте го во течната основа, истурете го растопениот путер во бањата и изматете со миксер додека не се изедначи целосно.
3. Оставете го тестото половина час на топло место за да се растворат сите компоненти.
4. Тава со нелеплив слојзагрејте го, истурете дел од тестото на дното и оставете го рамномерно да се шири по површината.
5. Брзо испржете ги палачинките од двете страни до златно кафеава боја, ставете ги на чинија и изладете.
6. Внатрешноста на секоја палачинка обилно намачкајте ја со крем сирење, посипете ги со вашите омилени зачини, ставете кришки лосос одозгора, виткајте во тесни кифлички, ставете во сад за храна и ставете го во фрижидер да кисне 2-3 часа.
7. По време, со добро наострен нож со широко сечило исечете ги палачинките на уредни, идентични кифлички и послужете ги со течен сос или мајонез.

Како да печете палачинки со крем сирење и лосос, видео инструкции

Рози тантела палачинки- чест гостин на масата не само на празници, туку и во работните денови. Најчесто водителката ги послужува со овошни сосови, слатка или пломби од зеленчук, мелено месо. Но, особено е вкусно ако ги наполните нежните кругови на палачинки со рибна маса, прекрасната комбинација нема да остави никого рамнодушен на трпезата. Понекогаш се користат евтини за полнење едноставни сортириба, но на големите празници можете повеќе да се почестите скап производ. Палачинки со лосос - одлична опција, доколку сакате нешто необично, апетитивно и префинето. Можете да бидете сигурни дека таков деликатес ќе исчезне од масата за неколку минути, а вештите раце на водителка ќе добијат најгрмогласен аплауз и бројни комплименти од гостите.

Палачинки „Одеса“ со лосос и тврдо сирење

Има еден значаен недостаток во овие палачинки, кои дури најдобар готвач- секогаш ги има малку. Ако се очекуваат гости, тогаш треба да се земе предвид дека сите членови на домаќинството ќе бидат поканети да ја пробаат вкусноста, што значително ќе го намали бројот на палачинки.

Состојки:

• 110 гр брашно за палачинки;
• 235 ml млеко;
• 1 јајце;
• 5 g сол;
• 15 ml рафинирано масло;
• 150 гр лосос (лесно посолен);
• 65 гр сирење (тврдо).

Подготовка:

1. Белката сомелете ја, откако ќе ја посолете.
2. Истурете го брашното во смесата со јајцата и мешајте додека не исчезнат грутките.
3. Истурете млеко во мали порции (малку загрејте го), додека смесата енергично се промешува.
4. ВО подготвено тестоистурете го маслото и повторно измешајте темелно.
5. Печете ги палачинките од двете страни, обидувајќи се да ги направите што потенки.
6. Секој круг за палачинки превртете го во корпа, ставајќи парче лосос во неа.
7. Ставете ги производите на плех за печење (подмачкајте со масло или капак пергамент хартија), великодушно посипете со сирење (прво изрендајте).
8. Ставете ги корпите со лосос во загреана рерна и почекајте да се стопи сирењето.

Палачинки со лосос „Фантастична“: рецепт со сос

Иако ова јадење бара значително време за подготовка, навистина има фантастичен вкус. Палачинките можете да ги подготвите во пресрет на празникот, следниот ден треба само малку да ги загреете и да ги комбинирате со вкусна рибаи неверојатен сос.

Состојки:

• По 100 гр брашно од пченица и хељда;
• 2 јајца;
• 8 g квасец (сув);
• 260 ml млеко;
• 18 g сол и шеќер од трска;
• 330 гр лосос (свежо замрзнат);
• 130 g копар;
• 80 ml маслиново масло;
• 85 g лимон;
• 5 гр мешавина од пиперка (бела, црна, пиперка);
• 50 ml кисела павлака;
• 55 ml мајонез;
• 25 g рендан корен од рен.

Подготовка:

1. Поставете го лососот да се одмрзне, а во меѓувреме направете ја маринадата. Измешајте половина од шеќерот, сечканиот копар и солта, додадете ја смесата со пиперка мелена во малтер, маслото и сокот од лимон.
2. Ставете ароматична смесапарчиња риба и оставете неколку часа.
3. Се просејуваат двата вида брашно, се додаваат јајцата, преостанатата сол и шеќерот.
4. Растворете го квасецот во загреаното млеко и соединете го со смесата со брашно. Пржете ги палачинките, задолжително превртете ги.
5. Подгответе го сосот со мешање на павлака, рен и мајонез во сос.
6. Вклучено големо јадењеСтавете валани шолји за палачинки, парчиња лосос и истурете сос во центарот.

Пред сервирање посипете со преостанатиот копар.

Рецепт за палачинки со лосос „Апетитна закуска“

Нежна воздушна палачинка, миризлива солена риба – совршена закускана празнична гозба.

Состојки:

• 480 ml кефир;
• 205 гр брашно за палачинки;
• 2 јајца;
• 20 g гранулиран шеќер;
• 210 гр лосос (лесно посолен);
• 10 g сол;
• 45 гр путер;
• 100 гр зелена боја (копар, кромид, магдонос).

Подготовка:

1. Растопете го шеќерот со путерот, изладете малку и додајте ги одвоените жолчки (матете додека не побели).
2. Со миксер се матат солта со белките.
3. Просејте го брашното директно во садот со смесата со жолчки, а потоа додајте кефир (постојано мешајте, спречувајќи појава на грутки).
4. Последно додадете ги солените белки во тестото за палачинки.
5. Исечете го лососот на тенки парчиња. На претходно загреана тава за пржење ставете неколку парчиња во форма на сончеви зраци и прелијте ги со лапа од тесто.
6. Откако ќе почекате палачинките да поруменат од едната страна, внимателно превртете ги. Бидејќи тестото е многу кревко, можете да користите широка рамна лажица или друг достапен прибор.
7. Покријте ја тавата и почекајте неколку минути додека производот добро не се испече.

Послужете ги палачинките обилно попрскани со сецкани билки.

„Опојни“ ролни: чекор-по-чекор рецепт

Додавањето пиво на печива ги прави понежни и меки. Често опојниот пијалок се користи за подготовка на тесто за колачиња или джинджифилово, но палачинките излегуваат исто толку добри ако млекото или кефирот го замените со пиво. И ако го направите и полнењето од лосос, садот брзо ќе се претвори во врв на програмата за празнична маса. Со репродукција на рецептот чекор по чекор, дури и домаќинка-почетник совршено ќе се справи со сите процеси.

Состојки:

• 255 ml пиво (подобро е да се земе светло пиво);
• 550 гр брашно;
• 4 јајца;
• 28 g гранулиран шеќер;
• 60 ml растително масло;
• 180 гр лосос;
• 6 g сол;
• 65 гр кисела павлака;
• 80 гр тврдо сирење.

Подготовка:

1. Комбинирајте ги јајцата со сол, гранулиран шеќер, пиво и брашно, добро измешајте додека не се изедначи полутечна конзистентност. Истурете го маслото.
2. Во широка тава (од двете страни) пропржете ги палачинките.
3. Исечете ја рибата на ситни честички, изрендајте го сирењето, соединете со кисела павлака.
4. Секој круг за палачинки намачкајте го со мешавина од риба, виткајте го во тубички и исечете ги на мали уредни кифлички.

Рецепт за палачинки со лосос и урда „Лакомка“

Секоја домаќинка има свои тајни за готвење традиционален деликатес- палачинки. За ова вкусно јадењеМожете да користите било каков начин за подготовка на нежниот деликатес, бидејќи главната работа овде е правилно подготвеното полнење.

Состојки:

• 6-8 палачинки;
• 85 g лосос (лесно посолен);
• 140 гр урда;
• 45 g гранчиња копар;
• 10 g лук;
• 55 гр чери домати.

Подготовка:

1. Во мал сад измешајте сечкани гранчиња од копар и издробениот лук. Се комбинираат со урда и лосос исечени на мали парчиња.
2. Секоја палачинка (претходно малку загреана) намачкајте ја со дебел слој фил, ставете чери домати исечени на кругови по работ и завиткајте во убава туба или плик.

Непосредно пред сервирање, исечете ги на неколку изедначени парчиња.

Палачинки со лосос и крем сирење: неверојатно вкусен рецепт

Палачинките може да се подготват не само како обично јадење за целото семејство, туку и да се претворат во гурмански оброк. оригинална закуска. Тенки розени палачинки со воздушно полнењеод меко крем сирење и малку посолен лосос ќе станат одлична алтернативајадеше сендвичи и тартуи.

Потребни производи:

• загреано млеко - половина литар;
• газирана вода - половина чаша;
• парична казна сол - половина кафена лажичка;
• јајце - две парчиња;
• просеано брашно - триста до четиристотини грама;
• стопен маргарин или путер - лажица;
• лесно солено филе лосос - двесте грама;
• крем сирење - двесте грама;
• свеж зелен кромид (по избор).

Процес на готвење:

1. За тесто за палачинкитреба да го соедините брашното со топло млеко, се меша темелно со миксер или матење за да нема грутчиња во тестото, па се додаваат јајцата, солта, растопениот путер или маргаринот и се прелива со минерална вода.
2. Од тестото направете тенки, златно кафеави палачинки и оставете ги целосно да се изладат.
3. Парче риба филетенки ленти. Додајте ситно сецкан кромид во сирењето и измешајте сè во хомогена маса.
4. Намачкајте ја смесата со сирење над секоја палачинка, ставете тенки ленти лосос по должината на работ и внимателно завиткајте. Пред сервирање, пожелно е палачинките да се оладат во фрижидер за да полнење со сирењезамрзна. Послужете така што секоја палачинка ќе ја исечете на три дела со остар нож.

Заедно со лососот, во палачинка можете да завиткате тенко исечено авокадо или свежа краставица.

Кифлички од палачинки со лосос (видео)

Палачинки со лосос и сирење (видео)

Дури и ако ја немате при рака потребната состојка за такви палачинки - лесно посолен лосос - можете да користите замрзнат лосос, прво да го одмрзнете и да го маринирате со бибер, маслиново масло и сол неколку часа. Дури и гурманот од риба не може да го разликува својот вкус, но за домаќинките таквата тајна ќе донесе многу погодности за чување на риба за идна употреба замрзнувач, користејќи по потреба. Доколку имате желба и време, можете да искористите повеќе сложени рецептимаринади, земете сортирани риби, користете сосема друг вид риба - има многу опции. Главната работа не е да заборавите да додадете дел од вашата душа и малку кулинарска имагинација за време на готвењето.

Јадења Норвешка кујнаДоброто е што сите се многу вкусни и необични. Еден од најпознатите популарни јадењаНорвежаните размислуваат за палачинки со лосос и сирење. Овие палачинки може да се направат со компири или пченично брашно.

Се подготвуваат палачинки на посебен начин. Најпрво се печат самите палачинки (компир или пченица), па се подготвува филот со лосос и сирење.

Палачинки од компири

Состојки:

• путер - 100 гр
• крем - 200 мл
• пченично брашно - 1 ½ чаши
• компири - 1 ½ кг
• шеќер - 1 лажица масло
• сол - 1 лажица масло. лажица

Како да направите палачинки од компири:

1. Излупете ги компирите, исплакнете ги и сварете ги.
2. Дали пире од компири, додадете павлака, путер, шеќер, сол. Добро измешајте го пирето и оставете да се излади.
3. По 20 минути, кога масата ќе се олади, истурете брашно во неа и измешајте го тврдото тесто. Од тестото одделете едно мало парче и расукајте го со сукало.
4. Ставете тава на оган, истурете во мала количина растително масло. Кога маслото ќе се загрее, пржете ги палачинките до златно кафеава боја од двете страни.
5. Палачинки од компириспремни!

Палачинки од пченица

Состојки:

• млеко – 2 чаши
• пченично брашно– ½ кг
• павлака - 1 чаша
• путер - 200 гр
• сол - по вкус

Како да направите палачинки од пченица:

1. Во тенџере растопете го путерот и истурете го во сад. Млекото и павлаката загрејте ги на собна температура и истурете ги во сад со путер. Промешајте.
2. Просејте го брашното. Постепено додавајте брашно во садот за да добиете цврсто тесто. Сечете едно по едно парче тесто и расукајте го со сукало.
3. Печете палачинки од двете страни во загреана тава подмачкана со растително масло.
4. Палачинки од пченица се подготвени!

Фил за палачинки

Фил за палачинки со лосос и сирење на норвешки: рецепт бр.1

Состојки:

• крем сирење - 100 гр
• лосос - 50 гр
• зелен кромид - 3 гранчиња
• зеленчук од копар - 4 гранчиња
• цилинтро

1. Кромидот, копарот и цилантрото ситно исечкајте ги. Можете да додадете други зеленило по ваша дискреција.
2. Топло крем сирење на собна температура. Во овој случај, треба да ја постигнете конзистентноста на густата павлака.
3. Додадете сецкани билки во сирењето и промешајте. Рибата ситно исецкајте ја.
4. Земете една од подготвените палачинки, намачкајте сирење и билки, ставете лосос одозгора и.
5. На ист начин филувајте ги и останатите палачинки.
6. Палачинките можете да ги послужите веднаш или откако ќе се стават во фрижидер.

Фил за палачинки со лосос и сирење на норвешки: рецепт бр.2

Состојки:

• свеж лосос - 200 гр
• мајонез - 3 лажици. лажици
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• каперси - 3-4 парчиња.
• корнишони - 1 ЕЕЗ.

Како да подготвите фил за палачинки со лосос и сирење на норвешки:

1. Парче мали парчињасвеж лосос и маринирајте го сок од лимонза 30-40 минути.
2. Испржете ја рибата во загреана тава со додавање на растително масло до златно кафеава боја.
3. Корнишоните и каперсите исечкајте ги и измешајте ги со мајонез. Добиениот сос добро измешајте го.
4. Подмачкајте ги палачинките со сос, додадете риба и превртете ги во пликови.
5. Пред сервирање, можете да ги оставите палачинките да отстојат 30 минути: тоа ќе ги направи посочни и повкусни.