Каков вистински сладолед. Сладолед: чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Во жешкото лето оваа година побарувачката за сладолед е огромна. Кој не сака да се олади и во исто време да добие некои придобивки? Освен тоа, нутриционистите уверуваат дека наједноставниот сладолед не е само вкусен, туку и здрав третман. Содржи правилен сооднос на млечни масти и калциум, кој добро се апсорбира од телото. Добриот сладолед го подобрува и вашето расположение: произведува супстанца - серотонин („хормонот на среќата“). Токму овој хормон е одговорен за одличното расположение и помага во борбата против стресот.

Се разбира, го прифаќаме зборот и на нутриционистите и на научниците, но дали сладоледот е навистина толку добар? За да го тестираат вкусот и придобивките од омилениот деликатес на Русите, специјалистите од NP Roskontrol купија шест примероци сладолед во чаши за вафли од московските продавници за храна:

„Чиста линија“

„Филевски“ (Трговска куќа „Iceberry“),

„Вистински сладолед“ (група на компании „Руска студена“),

„Златен стандард“ „Класик“ (Унилевер Рус ДОО - Инмарко),

„Стаклено момче“ (FM Grospiron LLC),

„СССР“ (Руска студена група на компании)

и ги испратил во независна лабораторија.

Свежо и безбедно

Да почнеме со добрата вест: сите тестирани примероци се целосно безбедни според нивните микробиолошки индикатори. Односно во нив не се пронајдени патогени бактерии. Лабораториските пресметки на работи кои се тешки за просечниот купувач, како што се вредностите на анизидин и пероксид, покажаа дека сите примероци се направени од свежи суровини, без никакви знаци на расипување. И ова е прекрасно - тоа значи дека таков сладолед нема да предизвика никаква штета на нашето тело. Но, експертите решија да го разгледаат составот и самата суштина на сладоледот во чашите за вафли за да откријат дали има дополнителни адитиви кои не би требало да ги има во вистинскиот сладолед.

Знаци на идеален сладолед: го анализираме според ГОСТ

Сладоледот денес се произведува главно според ГОСТ (31457 од 2012 година), поретко - според технички спецификации (технички услови што може да ги развие директно самиот производител). ГОСТ е државен стандард на кој се навикнавме да му веруваме уште од советско време. Спротивно на популарното верување, производителите често поставуваат стандарди во техничките спецификации кои се по ред по големина од оние што ги бара ГОСТ. Тоа значи дека произведува производи со повисок квалитет.

На еден или друг начин, и покрај фактот што двата од овие стандарди се доброволни, и двата се предмет на барањата на главниот контролен документ - Техничките прописи на Царинската унија (за сладолед - ова е TR CU 033/2013) .

Во документите, според чии стандарди треба да се произведе „правилниот“ сладолед во чаши за вафли, има јасни карактеристики на вкус и боја:

Вкусот и бојата треба да бидат без туѓи мириси и нечистотии, млечни и еднолични.

Конзистентноста треба да биде густа и структурата хомогена, без забележливи грутки маснотии, стабилизатор и емулгатор, честички од протеини и лактоза или кристали од мраз.

Дозволено е мало (не повеќе од 10 mm) механичко оштетување на наполитанките, вклучувајќи ги и рабовите на производите од обланда.

Точни индикатори

Според ГОСТ, содржината на маснотии во сладоледот не треба да биде помала од 12-12,5% и не повеќе од 17,5-20%. Овој индикатор одговара на сладоледите „Златен стандард“ „Класик“, „Филевски“, „Вистински сладолед“ и „Момче-стакло“.

Сладоледот „Clean Line“ е малку помалку од ознаката за содржина на маснотии од 12%. Експертите откриле само 11,5% масти во овој примерок. Се разбира, за оние кои губат тежина, колку помалку маснотии, толку подобро, но сепак, вкусот на сладоледот зависи од содржината на маснотии и овие показатели не можат да се нарушат. Всушност, тоа значи дека производот Clean Line не може да се нарече печат.

Но, примерокот од сладоледот „СССР“ се покажа малку подебел (14,5%). Но, овие показатели се во рамките на ГОСТ.

Исто така во овој сладолед е регулирана содржината на шеќер: таа мора да биде најмалку 14%. Сите тестирани сладоледи одговараат на овој индикатор, но најмала количина на сахароза е пронајдена во сладоледот „Инмарко“, „Златен стандард“, што може да се припише на неговите предности.

Сладоста од ванила е радост!

Дегустаторите кои спроведуваат органолептички студии во лаборатории кажаа дали вкусот на сладоледот е во согласност со ГОСТ.

Сладоледите „Златен стандард“, „Класик“, „Момче-шолја“ и „СССР“ целосно се во согласност со барањата на ГОСТ и техничките прописи, иако чашите на последните две беа деформирани.

Експертите го опишаа вкусот на „Gold Standard“ како „сладок, со вкус и мирис на ванила“.

Вкусот на „Чиста линија“ на дегустаторите им се чинеше малку празен.

Конзистентноста на сладоледот „вистински сладолед“ беше изневерена, експертите забележаа дека не ги исполнува стандардите

Но, најмногу критики предизвика сладоледот Филевски. Извадок од извештајот од тестот: „Вкусот е сладок, празен, со слаб вкус и мирис на ванила, со слаб туѓ (картонски) вкус. Беше откриена мала „снежност“ во конзистентност и беа забележани многу мали кристали од мраз. Конусот од вафли е деформиран, материјалот за пакување делумно се лепи на површината на корнетот од вафли и директно на сладоледот.

И фалсификувани

Само во лабораторија може да се разбере дали има неправилности во составот на сладоледот, бидејќи тоа е речиси невозможно да се одреди по вкус. Користејќи специјални методи, експертите идентификуваат факти за фалсификување - на пример, состојки кои не се наведени на пакувањето, па затоа незаконски се додадени. Како и содржината на протеини, која за млечните производи мора да биде строго регулирана. На пример, според Истражувачкиот институт за исхрана, масениот удел на протеини во сладолед од 15 проценти не треба да биде помал од 3,7%. Во меѓувреме, во сладоледот „СССР“, „Вистински сладолед“, „Момче-чаша“ процентот на протеини е помал од 3%.

Точниот процент на протеини укажува на природноста и „млечноста“ на сладоледот, коментира нашиот експерт, нутриционист Људмила Денисенко. - Меѓутоа, сега е сè потешко да се одреди, бидејќи количината на протеини може да се „фати“ со хербални суплементи.

Постои уште еден важен индикатор - суво обезмастено млеко (SMR). Во печат со масен дел од маснотии од 12% до 17,5%, неговата содржина не треба да надминува 10%. Многу повеќе од нормата се покажа во „Чиста линија“. Исто така, мал вишок е забележан за пломбите „Филевски“ и „Златен стандард“. Точно, експертите пропишуваат дека „Златниот стандард“ содржи компир скроб на етикетата, што не е во спротивност со барањата на техничките прописи, но може да биде причина за мало вишок на индикаторите SOMO. Патем, скоро сите рецепти за домашен сладолед што можат да се најдат на Интернет користат скроб. Потребен е за домашниот сладолед да ја задржи својата форма и да биде и поуниформа и воздушен.

Најмногу недостатоци имаше сладоледот Филевски. Експертите во неговиот состав откриле сорбинска киселина (конзерванс), која не може да се користи во вистински сладолед. Не е наведено ниту на пакувањето. Станува збор за доста сериозни прекршувања, поради што производот е отстранет од учество во финалето.

Кој е победникот?

Така, само пет примероци сладолед стигнаа до финалето. Експертите пресметаа оценки врз основа на неколку индикатори: „безбедност“, „корисност“, „природност“ и „квалитет“.

На второ место (со некои коментари) се „Clean Line“ и „Glass Boy“.

Третото и четвртото место ги зазедоа „СССР“ и „Вистински сладолед“.

Како дел од студија за сладолед базирана на обожаватели, специјалистите на Роскачество купиле сладолед од ванила од 34 најпопуларни брендови меѓу Русите. Меѓу нив се „Чиста линија“, „Фиљовски“, „Крава од Кореновка“, „Златен стандард“, „Бело злато“, „48 копејки“ и многу други. Сите пломби се произведуваат во Русија: во Белгород, Волгоград, Вологда, Ленинград, Липецк, Москва, Нижни Новгород, Новосибирск, Омск, Свердловск и Томск региони, Краснодар, Перм, Приморски и Ставрополски територии, Република Татарстан, како и во Москва и Санкт Петербург.

Сладоледот е проверен за 51 индикатор за квалитет и безбедност, вклучувајќи присуство на растителни масти, антибиотици, содржина на маснотии во производот, квалитетот на млечните суровини, како и микробиолошки индикатори кои овозможуваат откривање на бактерии и патогени микроорганизми во производот.

За доброто и лошото

✅ Според резултатите од студијата, пломбите од три марки ги исполниле не само задолжителните, туку и напредните барања на стандардот Роскачество. Значи, сладоледите ќе можат да аплицираат за руската ознака за квалитет „Руски студ“(вкупен резултат – 5,5 поени, Московски регион), „Вологда сладолед“(5,4 поени, Вологдско) и „Ескими“(5,2 поени, регионот Томск).

✅ Забележани се прекршувања на законот (со различно ниво на сериозност) во производи од 12 марки:

Растителни мастипронајдени во сладолед „Бело злато“(Ленинградска област) и „Веселата крава“(Регион Белгород). Овој сладолед не може да се смета за сладолед, тој е фалсификуван. Внимание! Во студијата учествуваше уште еден сладолед ТМ „Бодраја Корова“, направен по рецепт од 1948 година - во него не беа откриени растителни масти.

Исто така, сладоледот нема право да се нарекува сладолед. „Твојот сладолед“И „Сладолед од Дедо Мраз“, бидејќи масти во двата производи 11,5%. Тоа е повеќе како кремаст сладолед.

• За цената на пломбите

  Уште еднаш, резултатите од тестот го покажаа тоа добар производ не значи и најскап. На пример, најскапиот сладолед што е проучуван е „Чиста линија“– при купувањето чинеше 72 рубли за 100 грама. Сепак, вкупната оценка за овој сладолед е 4,42. Најевтиниот сладолед - „Руски студ. СССР“. Неговата набавна цена беше 23 рубли за 100 грама, а вкупниот резултат беше 5,12, што му овозможи да го заземе 5-то место во севкупниот ранг. Во исто време, цената не ја гарантира автентичноста на производот: сладоледот од бело злато фалсификуван со растителни масти е далеку од најевтиниот од сите тестирани примероци. 100 грама од овој сладолед чинат 37 рубли.

  За вкусот, аромата, конзистентноста

  Топ 5 по органолептицимеѓу стоката без прекршоци имало пломби

Обично нешто што е толку вкусно е исклучително тешко да се подготви, но не во овој случај. Рецептот за сладолед од 1948 година е многу едноставен и не вклучува големи трошоци (и морални и материјални), единственото „НО“ тука е дека ќе треба да бидете трпеливи.

Првиот рецепт за сладолед во 1948 година

Состојки за готвење

Млеко - 125 гр
Шеќер - 100 гр
Ванилин - 5 g (по желба)
Крем (33-35%) - 300 гр
Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.

Редоследот на дејства

1. Истурете млеко во сад со дебело дно и оставете да зоврие. Потоа додадете шеќер и ванилин во млекото. Сега оваа маса треба да се остави да се излади. Потоа треба да додадете жолчки во изладеното млеко и шеќерот (точно жолчките, па мора прво да се одвојат од белките). И на крајот од првиот чекор, треба да ја доведете добиената маса во водена бања, постојано мешајќи додека не се згусне (масата ќе има форма на кондензирано млеко).

2. Истурете крем во сад. Потоа изматете го кремот во јака маса.

3. На крајот, треба да ги измешате двете добиени маси во една, темелно да се измеша и да се замрзне. И тука треба да бидете трпеливи, бидејќи ... добиената супстанција мора да се отстранува од замрзнувачот од време на време (приближно на секој час) и да се меша. Се разбира, не мора да го правите ова, ова не е главната работа во правењето сладолед, но ако готвите според правилата и за да постигнете сладолед што е најсличен на фабричкиот, тогаш ќе треба да направите тоа. Со ова мешање, оваа слатка маса ќе се претвори во мек сладолед без грутки или снегулки.

Втор рецепт за сладолед од 1948 година

Состојки за готвење:

Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ
Крем 10% - 200 мл
Крем 35% - 500 мл
Шеќер во прав - 1 лажица масло
Ванилин - 1/8 лажиче. (опционално).

Како да се готви:

1. Жолчката (како и во претходниот рецепт се користи жолчката, па затоа е потребно да се одвои од белката) мора да се стави додека не побели со шеќер во прав. Ако немате шеќер во прав, но имате мелница за кафе, можете да ја подготвите од шеќер и постепено да додадете 10% крем (во овој рецепт се бара крем, а не млеко). Сега ова треба да се измеша, додадете ванилин (ова е по желба) и ставете на тивок оган. Со постојано мешање, добиената маса мора да се доведе речиси до вриење, но не врие, инаку постапката ќе треба да се повтори со нови жолчки, процедувајќи го кремот низ сито.

2. Добиената маса треба да се филтрира низ сито и да се замрзне, но мора да се внимава масата да не биде целосно замрзната. Во тоа време, кремот од 35% треба да се измати (но не претерувајте, за да не направите путер, ова е важно). На масата што беше замрзната се додава шлагот. Уште еднаш сè се меша и се испраќа во замрзнувач.

3. Како и во првиот рецепт, добиената супстанција мора периодично да се отстранува од замрзнувачот за мешање. За крај, можете да додадете јаткасти плодови, овошје или рендано чоколадо во прекрасен десерт.

Овие чекор-по-чекор опции за правење сладолед имаат сличности и разлики, но резултатот е ист - крајниот резултат е прекрасен десерт, многу калоричен.

Ве молиме имајте предвид! Калориската содржина на сладоледот е приближно 230 kcal. И ова е само 100 g производ.

Во однос на калориската содржина, сладоледот може да се спореди со месо или риба. Се поставува прашањето - што е покорисно?

Придобивките и штетите на сладоледот

Ова прашање е контроверзно, што значи дека сладоледот ги има и двете од овие карактеристики. Нејзината штетност, секако, лежи во зголемената калорична содржина, што го влошува здравјето на оние со прекумерна тежина, како и (што е многу посериозно) на оние кои се подложни на високо ниво на шеќер во крвта. Покрај тоа, сладоледот содржи холестерол.

Неговите придобивки се тоа што е вкусен, го подигнува расположението и го ублажува стресот.

Ова не е помалку важно во нашите тешки времиња. Природниот сладолед (неговите рецепти се опишани погоре), па дури и со додавање на кисели бобинки, напротив, е здрав, бидејќи самиот содржи минерални соли и амино киселини, а бобинките помагаат подобро да се апсорбираат шеќерот и мастите. Плус, постои мислење дека помага да се подобри имунитетот, иако на локално ниво.

Во овој поглед, потрошувачката на овој производ во умерени количини (а тоа важи за секој производ) е практично неопходна. И колку е добро што долго време се произведува во фабрики, а во наше време, оригиналниот сладолед се прави во согласност со ГОСТ (ГОСТ Р 52175-2003 „Млеко, крем и сладолед. Технички услови“ ). Не е познато кој рецепт се користи според ГОСТ (секој има свои тајни), но составот покажува дека се користат одредени адитиви (стабилизатори, емулгатори, E471, E410, E412, E407).

Се разбира, ако тоа е дозволено според ГОСТ, тогаш тоа значи дека тие не предизвикуваат штета на здравјето, но не носат ниту никаква корист. Затоа, домашниот десерт е многукратно подобар.

Кликнете на " Како» и добијте ги најдобрите објави на Фејсбук!

Во трагичното четириесет и првото беше усвоен легендарниот ГОСТ 117-41 „Крем сладолед, сладолед, овошје и бобинки, ароматичен“.

Според најстрогите стандарди, деликатесот се подготвуваше исклучиво од полномасно млеко и дебела павлака, најсвежи јајца и природен желатин или агар-агар служеше како згуснувач. Замената на путерот со растителен намаз беше незамислива, како и додавањето на какви било конзерванси или хемикалии или отстапувањето од класичниот рецепт.

Ерата на легендарниот советски сладолед заврши во деведесеттите, токму тогаш стапија на сила техничките услови, односно спецификации, според кои сладоледот може да содржи се. Секоја постројка за складирање на ладилници сега го одредуваше својот состав и одобри широк спектар на состојки (од млеко во прав до евтино палмово масло).

Ако денес копнеете по вистински сладолед од детството за 20 копејки, тогаш не залудно ја читате оваа статија. Подгответе го легендарниот советски сладолед по наш рецепт, истиот вкус е загарантиран!

Па што е важно

Квалитетот и вкусот на сладоледот зависи од квалитетот на производите исклучиво свеж крем, а јајцата се клучот за прекрасен десерт. Колку е подебел кремот, толку помека ќе биде структурата на сладоледот.

Сите велат дека без производител на сладолед што се пече и замрзнува во исто време, ништо нема да работи. Ова не е точно. Ако сладоледот непрекинато камшикува додека не се замрзне целосно, тогаш заклучокот сам по себе сугерира: треба да го изладиме сладоледот во замрзнувачот и да го матиме со миксер или блендер, колку почесто толку подобро. Околу еднаш на час.

И на самиот крај густата маса изматете ја со лажица бидејќи миксерот само ќе ја расфрли низ нашата кујна.

Сега за производите што ќе ни требаат

КРЕМ

На кремот за сладолед му е потребна најголема содржина на маснотии, 38%.

Фото: thinkstockphotos.com Пред матење мора добро да се изладат, најмалку 10-12 часа. Садот за миксер и матењето исто така треба да бидат ладни.

Во многу рецепти кремот се матат со останатите состојки, но во овој случај масата не е многу мазна, но ако кремот се измати посебно, сладоледот ќе испадне попун и помек.

Важно е да не претепате, инаку ќе завршите со путер и матеница.

ШЕЌЕР

Подобро е да користите бел фин кристален шеќер или шеќер во прав.

Финиот шеќер, како прав, побрзо се раствора во кремите и кремите.

ПОД ВАНИЛА

Ванилата е исушена мешунка на тропска орхидеја. Стапчето е долго 15-20 cm, темно кафеава боја, рамномерно сушено.

Фото: thinkstockphotos.com Колку е поинтензивна мрсната обвивка, толку е поароматично стапчето. Како по правило, семето од ванила се користи во готвењето. Ако немате стапче од ванила, можете да користите ванилин шеќер или ванилин. Но, за автентичен вкус, сепак препорачуваме да користите мешунка од ванила.

ЈАЈЦА

За кондиторски производи и десерти треба да се користат само свежи јајца. Вие, се разбира, знаете дека пред да ги користите мора да ги измиете со сапун и да ги избришете на суво.

Кога подготвувате сладолед, треба да го следите рецептот и да не отстапувате од пропорциите наведени во него: ако додадете повеќе жолчки, сладоледот ќе има непријатен вкус и нема да има снежно-бела боја.

МЛЕКО

Го користиме најмасното млеко, 6%. Мора да биде свеж за да се избегне виткање кога се загрева.

Фото: thinkstockphotos.com Важно е да знаете дека ако додадете повеќе млеко отколку што е наведено во рецептот, сладоледот ќе излезе воден, со многу мраз. Исто така брзо ќе се стопи.

Се одлучивме за производите. Сега да почнеме да го подготвуваме сладоледот според ГОСТ.

РЕЦЕПТ ЗА СЛАДОЛЕД

Што ви треба:
4 жолчки
90-100 g фин кристален шеќер
1 мешунка од ванила
250 мл млеко 6%,
350 мл дебела павлака 38%
контејнер - за ладење

Како да направите сладолед:

1. Жолчките се мелеат со шеќер додека не побелат.

2. Извадете ги семките од стапчето ванила.

3. Во тенџере се вари млеко со семки од ванила.

4. Во тенок млаз сипете врело млеко во жолчките со непрекинато мешање.

5. Смесата млеко-жолчка вратете ја на оган и загрејте со постојано мешање на 80-85°C. Во никој случај смесата не треба да зоврие, во спротивно ќе завршите со млеко и снегулки од јајца. Кул. Прво на собна температура, а потоа во фрижидер најмалку еден час.

6. Изладениот крем изматете го додека не стане подушен, а потоа внимателно соединете го со ладната смеса од жолчка-млеко. Матете само минута или две. Резултатот треба да биде мазна, но не густа маса (не се лепи за матењето со миксер, „се лизга“).

7. Префрлете го сладоледот во сад и ставете го во замрзнувач 40-60 минути. По наведеното време, извадете го од замрзнувачот и изматете со миксер. Повторно ставете го во замрзнувач 50 минути. Направете го истото според оваа шема 3-4 пати.

8. Последен пат масата ќе биде цврста, замрзната, не се вознемирувајте, сè оди според планот! Сладоледот внимателно „скршете го“ со лажица со енергично мешање.

9. По 30-40 минути се вади, се промешува и на крај се става во замрзнувач додека целосно не се замрзне.

10. Класичниот советски сладолед е подготвен! Ќе биде многу полесно да се дистрибуира во чинии ако садот седи неколку минути на собна температура. Добар апетит!

Сладоледот е омилен десерт, што значи дека треба да обрнете големо внимание на неговиот состав. Дури и пред 50 години, асортиманот на ова слатко можеше да се изброи на прсти, а технологијата на производство беше под строга контрола. Модерниот сладолед е полн со многу опасности. Бидејќи има безброј варијанти на него, и сите тие содржат не само здрави состојки.

Сорти на сладолед

Оригиналниот рецепт го дели освежителниот деликатес на неколку видови.

• Сладолед.
• Кремаст.
• Млечни производи.
• Меки.

Пример за составот на сладолед според ГОСТ 1939 година:

- крем до 35% маснотии;
- гранулиран шеќер;
- ванила;
- кондензирано млеко;
- желатин.

Што не треба да содржи сладоледот?

• Растителни масти (масла од палми или кокос).
• Стабилизаторите, моно, се диглицериди на масни киселини (по можност треба да се заменат со агар-агар или желатин).
• Вода.
• Гуми за џвакање.
• Агроид.
• Е: 102, 466,407, 477.
• Сорбинска и бензоева киселина.

Производителите уверуваат дека гума за џвакање е природна компонента и не претставува никаква опасност за човечкото тело. Тешко е да се расправаме со тврдењето дека оваа состојка е природна. Гумата за џвакање може да се најде на кората на дрвјата во форма на мали кристали. Технолозите го користат за зголемување на вискозноста. Но, тоа е строго забрането за употреба од луѓе со гастроинтестинални проблеми.

Често се користи супстанца наречена агроид, која се добива од алги, ја зголемува желатинизацијата и може да предизвика алергиски реакции кај особено чувствителни луѓе.Употребата на киселини во кондиторски производи и производство на брашно е вообичаен факт. Се додаваат и во сладолед. Овие киселини се наоѓаат дури и во природното овошје и зеленчук. И таквите киселини се сметаат за апсолутно безопасни, но непожелни во производите што ги консумираат децата. Тие имаат антимикробни својства и се сметаат за корисни во мали дози за возрасно тело.

Многу производители ги кодираат вештачките адитиви за храна под зборот „стабилизатор-емулгатор“ таков сладолед треба да се остави на шалтер, бидејќи веројатноста дека производот содржи штетно „Е“ е 100%.

На што треба да внимавате кога купувате сладолед?

• Соединение.
• Интегритет на пакувањето.
• Нема туѓ мирис.
• Технологија на производство според ГОСТ или ТУ.
• Најдобро пред датум.
• Датум на производство.
• Производителот.

ТОП 5 целосно природни десерти за ладење

„Крава од Кореновка“

Производител: Краснодарски регион.
Производство строго според ГОСТ.
Природен е во состав на база на полномасно млеко, павлака и кондензирано млеко. Единствениот недостаток е присуството на стабилизатор на емулгатор. За жал, што точно се крие зад овој збор е познато само на производителот.

Цена: 35-45 рубли. за сладолед во чаша за вафли.

„Сладолед Фиљовски“

Производител: Вологда
Природните состојки се предност на ладниот деликатес. Водата и гликозен сируп се сомнеж. Овој производ е победник на програмата Тест купување.

Цена: 50 рубли. - за сладолед во шолја за вафли.

„Вашиот сладолед“ (компанија Clean Line)

Произведен во согласност со ГОСТ.
Добар состав, освен процентот на кремот кон другите состојки. Сладоледот се прави од млеко во прав.

Цена: 40-45 рубли. - за сладолед во шолја за вафли.

„Челни Колд“

Производител: Набережние Челни.
Идеални состојки, без конзерванси, бои, емулгатори. Производството се врши во согласност со државните стандарди.

Цена: 30 рубли. - за сладолед во шолја за вафли.

„Златен стандард“ (Инмарко)

Производител: Тула регион.
Произведен според спецификации, не содржи сорбинска и бензоева киселина, не содржи конзерванси, но содржи скроб и млеко во прав. Тоа е безбедно полнење.

Цена: 50-60 рубли. - за сладолед во шолја за вафли.

Рецепт за домашен сладолед

Сепак, најдобрата замена за ладен десерт купен во продавница е домашниот сладолед.

• 2 чаши млеко.
• 1 чаша – кондензирано млеко.
• 2 лажици. лажици - сок од лимон.
• 200 ml – густа павлака.